INSPECCIN GENERAL DE SEGURIDAD.

Fecha:
Ciudad: Pivijay, Magdalena.
rea: Restaurante.
N Trabajadores:.
Elaboro: Oneida Pertuz Manjarrez.
Participantes en la Inspeccin:
______________________, __________________,
______________________, __________________.

CONDICIONES A EVALUAR

PISOS.

PROTECCIN DE INCENDIOS.
Existen extintores en el lugar de trabajos?
Los extintores estn bien ubicados?
Los extintores estn debidamente sealizados y libre
de obstculos?
Se realizan mantenimientos de los extintores?
Cuenta con equipos de seguridad contra incendios?
Existe una brigada contra incendio?
El cableado elctrico est bien ubicado?
Las tomas elctricas estn en buen estado?
Los interruptores estn en buen estado?
Existen seales de rutas de evacuacin?
EMERGENCIAS.
Se dispone de botiquines en el lugar de trabajo?
Existe una brigada de emergencia?
Se llevan registros de fichas toxicolgicas de
productos qumicos?
Cerca de la cocina existe un botiqun y fuente de agua
como lavamanos o ducha para emergencia?
Se dispone de salidas, escaleras y seales de
emergencias?
Saben reaccionar ante un siniestro?
SEALIZACIN Y DEMARCACIN.
Sin o deficiente?
Inapropiada para el tipo de procesos, herramientas o
estructuras?
CAPACITACIONES.
Induccin en seguridad?
Charlas de cinco minutos?
Brigadas de emergencias?
Decreto 1295?
PRACTICAS INSEGURAS.
Lanzamiento de Objetos?
Levantamiento Inapropiado?
Bromas en el trabajo?
Incumplir normas de Seguridad?
Procedimientos inadecuados?
No uso de EPI?
INSTALACIONES LOCATIVAS.
Los pisos estn construidos con material
impermeable, inadsorbentes?
Los pisos son lavables?
Los pisos son antideslizante?
Los pisos tienen grietas?
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SI

NO

VALORACIN
N.A. OBSERVACIN.

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Participantes en la Inspeccin:
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ORDEN Y ASEO.

LAVAMANOS.

INODOROS

TECHOS.

PAREDES.

Los pisos son fciles de limpiar y desinfectar?

Los scalos estn construidos de manera
perpendicular o circular?
Las paredes estn construidos con material
impermeable, inadsorbentes?
Las paredes son lavables?
Las paredes son antideslizante?
Las paredes son de color claro?
Las paredes son fciles de limpiar y desinfectar?
Defectuosos: agrietados, con cerchas dobladas, con
goteras?
Mal asegurado?
Sin o inadecuadas bajantes o canales?
SANITARIOS.
Sin o insuficientes?
Sucios y en mal estado?
Artefactos sanitarios de material impermeable,
inoxidable, acabado liso que facilita la limpieza?
Pisos de material impermeable (baldosn de
porcelana) con desages en proporcin de 1 por cada
15 m2?
Paredes y cielo rasos en acabados con pinturas
lavables?
Ventanas para ventilacin forzada?
Un inodoro, un lavamanos, un orinal y una ducha por
cada 15 trabajadores, separados por sexos?
Tabiques de separacin de los compartimientos con
altura mnimo de 1,80 m. Distancia entre el piso y el
comienzo del tabique min. 20 cm para facilitar la
limpieza?
Papel higinico y recipientes para las basuras en cada
inodoro?
Paredes hasta una altura de 1,20 m, de material
impermeable, con acabados que faciliten la limpieza?
Lavamanos colectivos con un grifo cada 60 cm?
Toallas de papel y recipientes para la basura?
Jabn?
Existen suficiente recipientes recolectores de residuos
alimenticios y otros?
Residuos slidos tratamiento de basuras?
Se realiza clasificacin de residuos?
Derramamiento de residuos lquidos?
Los derrames de aceite, grasas y otros lquidos son
limpiados inmediatamente o cubiertos con arena u otro
material absorbente, hasta que se limpien?

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EXTENSIONES.

CABLES.

ESPACIOS DE
TRABAJO.

Suficiente para movilizacin de personas, objetos y

materiales?
Vas de circulacin libres, limpias y ordenadas?
Cajones de archivadores y puertas de armarios se
encuentran cerradas?
Condiciones de higiene y limpieza de los puestos de
trabajo controladas?
TEMPERATURAS EXTREMAS.
Existen extractores de calor?
Existen ventiladores?
Se presenta estrs trmico?
VENTILACIN.
Existe ventilacin natural en el rea de trabajo?
Existe ventilacin artificial (extractores) en el rea de
trabajo?
Existe suficientes ventiladores en el lugar de trabajo?
ILUMINACIN.
Suficiente nmero de luminarias?
Luminarias ubicadas perpendicularmente respecto al
plano de trabajo?
Luminarias limpias y en buen estado?
Superficies reflectoras?
ELCTRICO.
Sin entubar o desprotegidos?
Improvisado sin aislar?
Energizado con puntas descubiertas?
Con uniones improvisadas sin aislar?
Con tramos pelado?
Con empalmes de cables de distinto calibre?

ENCHUFES.

Defectuosos (cables pelados, sueltos,

Corrodos).?
Improvisado sin aislar?
Tomacorriente sin sobrecargas?
MECANICO.
Existen elementos, partes de equipos o piezas a
trabajar capaces de generar golpes?
Existen elementos, partes de equipos o piezas a
trabajar capaces de generar cadas?
HERRAMIENTAS MANUALES Y PORTTILES.
Corto punzantes sin fundas?
Con bordes filosos dentados o astillados?
Inapropiadas para el tipo de trabajo?
Inadecuadamente ubicadas y protegidas?
COMEDORES.
Est prohibido fumar en el puesto de trabajo?
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SUMINISTR
OS.

Ubicados fuera del lugar de trabajo, separados de

focos insalubres o molestos?
Pisos, paredes y techos lisos y de fcil limpieza?
Iluminacin, ventilacin y temperatura adecuada?
Local limpio, residuos de alimentos depositados en
recipiente cerrado?
Existe suministro constante de agua?
Manejo de agua potable?
Existe suministro de gas natural?
Existe suministro de gas propano?
El tanque de almacenamiento de agua est protegido,
es de capacidad suficiente, limpieza y se desinfecta
peridicamente?
BIOLOGICO.
Existen procedimientos especficos de limpieza y
desinfeccin?
Existen procedimientos especficos para el control de
plagas?
Se ha generado patologas por causas de las plagas?

EPI

PESO Y
TAMAO DE
LOS OBJETOS.

ALTURAS
DE PLANOS
DE
TRABAJO

Los trabajadores reciben dotacin de EPI?

La dotacin que reciben los trabajadores cumple con
los requisitos mnimos especficos de la tarea?
Los trabajadores utilizan los elementos de proteccin
individual especficos a la actividad?
Se encuentran en buen estado y funcionales?
Se realizan tareas con ausencia de algn EPI?
ERGONOMIA.
Que exigen flexin del tronco?
Que exigen postura esttica de pie?
Que exigen postura esttica de sentado?
Que exigen brazos extendidos?
Que sobrepasan los lmites permisibles segn la edad
y contextura fsica?
Que
generan
sobreesfuerzos
durante
el
levantamiento y transporte?
FENMENOS NATURALES.
Se ha visto afectado por fenmenos naturales
(Inundacin)?
NOTAS DE OBSERVACION.

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