UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO

VALDIZN HUNUCO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE AGRONOMA

PLAN DE PRCTICAS PREPROFESIONALES

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DEL CULTIVO DE
PAPA AMARILLA (Solanum goniocalyx Juz. & Bukasov)
VARIEDAD TUMBAY EN EL CENTRO POBLADO DE SANTA
ROSA - AMBO

LEON RODRIGUEZ, FORTUNATO

HUNUCO PER
2014

Universidad Nacional Hermilio Valdizn

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE
AGRONOMA

COMPROMISO DE ASESORAMIENTO DE PRACTICAS PRE

PROFESIONALES

Yo, Fernando Gonzales Pariona, docente asociado a dedicacin

exclusiva de la Escuela Acadmico Profesional de Agronoma, Facultad de
Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional Hermilio Valdizn, me
comprometo asesorar las Prcticas Pre Profesionales del alumno: LEN
RODRIGUEZ, Fortunato en la conduccin, elaboracin y presentacin del
plan titulado: PRODUCCIN Y COMERCIALIZACION DEL CULTIVO DE
PAPA AMARILLA (Solanum goniocalyx Juz. & Bukasov) VARIEDAD
TUMBAY EN EL CENTRO POBLADO DE SANTA ROSA - AMBO
Para mayor constancia firmo el presente

Hunuco, 28 de abril de 2014

Ing. Fernando Gonzales Pariona

ASESOR

UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN

HUANUCO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE AGRONOMIA
1. Titulo del plan

PRODUCCIN Y COMERCIALIZACION DEL

CULTIVO DE PAPA AMARILLA (Solanum
goniocalyx Juz. & Bukasov) VARIEDAD
TUMBAY EN EL CENTRO POBLADO DE
SANTA ROSA - AMBO

2. Responsable

: Len Rodrguez, Fortunato

3. Asesor

: Ing. Fernando Gonzales Pariona

4. Lugar de ejecucin

: Centro Poblado de Santa Rosa

5. Duracin
Fecha de inicio

: 01 de junio de 2014.

Fecha de culminacin

: 30 de setiembre de 2014

6. Revisado y aprobado por el jurado.

PRESIDENTE

SECRETARIO

9. Aprobado con resolucin del decano No.

VB. DECANO
(Firma y sello)

VOCAL

I. INTRODUCCIN

La papa (Solanum tuberosum L.) es una planta originaria de los Andes.

Representa un alimento bsico en la dieta de la poblacin mundial y
contribuye a reducir el hambre y lograr la seguridad alimentaria de vastas
poblaciones en el mundo. Es el cuarto cultivo ms consumido en el mundo
luego del trigo, maz y arroz, a los que supera en valor nutricional. Los
principales productores de papa a nivel mundial son China, Holanda, Rusia,
Estados Unidos, India, Polonia, Ucrania, Alemania y otros. China produce el
20% del total mundial de papas, gracias a su enorme superficie agrcola.
Holanda es uno de los pases que ha llegado a producir en algunos lugares
hasta 100 t/ha (Per ecolgico, 2009)
En Amrica Latina, la produccin de papa representa el 41%, siendo
los principales productores, son: Per, Brasil, Argentina, Colombia, Mxico,
Chile, Bolivia,

Venezuela, Ecuador, Guatemala y Cuba. Siendo Amrica

Latina el centro de origen, curiosamente se obtienen los ms bajos

rendimientos. Destacando Argentina con un rendimiento de hasta 70 t/ha.
(Linares y Gutirrez, 2002 y FAOSTAT, 2008),
En el Per, el rendimiento promedio es de 11 t/ha, en esta actividad
que representa el 13% del PBI agrcola, estn involucrados ms de 600 000
agricultores de 19 departamentos del pas. En los ltimos aos el consumo
de papa ha aumentado notablemente, el 2001 se consuman 54 kg per
cpita y actualmente se consumen 87 kg, cifras an bajas en comparacin
con otros pases donde se consumen entre 180 y 200 kg por persona al ao

La papa amarilla variedad Tumbay, en el Per, es muy conocido y

consumido por la poblacin y cultivada a
departamentos

productores

nivel nacional; siendo los

Hunuco, Pasco, Junn, Huancavelica,

Ayacucho y Apurmac; donde el primero tiene la mayor produccin al nivel

nacional.
La baja productividad de las papa amarilla afecta directamente a unas
50 000 familias de las zonas alto andinas de las regiones productoras que se
dedican a este cultivo. La rentabilidad apenas alcanza S/. 505,00 nuevos
soles por hectrea. Esta baja productividad no permite acceder a los
mercados internacionales; por lo tanto, constituye una oportunidad no
aprovechada para la agricultura del pas
En la actualidad, la regin de Hunuco presenta un rea aproximada
de 19 000 hectreas cultivadas, con un rendimiento promedio de 7 a 8 t/ha,
existiendo factores edafoclimaticos favorables para su cultivo en las
provincias de Hunuco, Ambo, Pachitea, Yarowilca, Huamales y Lauricocha

II. OBJETIVOS

2.1. Objetivo general

Complementar la formacin acadmica mediante un contacto vivencial
en el manejo, produccin y comercializacin del cultivo de papa amarilla.

2.2. Objetivos especficos

a) Aplicar y conferir los conocimientos tericos y prcticos adquiridos,
en la prctica, durante la formacin profesional en la

Escuela

Acadmico Profesional de Agronoma en el cultivo de papa amarilla.

b) Adquirir experiencia, desarrollar habilidades y destrezas en el

manejo, produccin y comercializacin del cultivo de papa amarilla

III.

MARCO TEORICO

2.1. Condiciones agroecolgicas del cultivo

2.1.1. Clima
2.1.1.1. Temperatura
Egsquiza (2000); Snchez (2003) y Romn y Hurtado (2002),
manifiestan que para una buena produccin de papa las temperaturas
promedio diarias deben ser menores de 25C, es decir se trata de una planta
termoperidica, lo que significa que es necesario una variacin, entre la
temperatura diurna y la nocturna, de por lo menos 10C. El frio excesivo
hace que los tubrculos queden pequeos y sin desarrollar y si la
temperatura es demasiado elevada afecta a la formacin de tubrculos.
Mientras que las temperaturas altas son ideales para el crecimiento de tallos
y hojas, pero no para los tubrculos.
2.1.1.2. Precipitacin
La precipitacin requerida para una buena produccin de papa se
alcanza si la cantidad total de lluvia es de 500 mm a 1200 mm, distribuida en
todo su ciclo vegetativo; las mayores demandas (etapa crtica) se dan en las
etapas de germinacin, floracin y tuberizacin (formacin de tubrculos) las
lluvias excesivas producen condiciones favorables a las enfermedades
causadas por hongos (rancha) y bacterias (produccin de tubrculos)
(Egsquiza y Cataln, 2011; Romn y Hurtado, 2002 y Lucero, 2011)

2.1.1.3. Radiacin solar

Snchez (2003), seala que la radiacin solar posee una incidencia
directa sobre el fotoperodo, los fotoperiodos cortos son ms favorables a la
tuberizacin y los largos inducen al crecimiento. La incidencia luminosa
adems de influir sobre la actividad fotosinttica, favorece la floracin y
fructificacin.
Puentes (2011) y Egsquiza (2000), quienes indican que si mayor
es la intensidad de luz, mayor es la fotosntesis. La relacin entre el
desarrollo del follaje y el crecimiento de los tubrculos se ve favorecido por
estmulos como nitrgeno, das largos, temperaturas elevadas y alta
humedad.

2.1.1.4. Humedad
La humedad moderada es un factor muy importante para el xito del
cultivo de papa. La humedad excesiva en el momento de la germinacin del
tubrculo y en el periodo desde la aparicin de las flores hasta la
maduracin del tubrculo resulta nociva debido a que favorece al ataque de
enfermedades fungosas (Snchez, 2003).

2.1.2. Suelo
El cultivo de papa prefiere los suelos son los francos, franco arenosos, franco - limosos y franco -arcillosos, ricos en humus y con un
subsuelo profundos mayor de los 0,50 m que permiten el libre crecimiento de
los estolones y tubrculos y faciliten la cosecha. El cultivo soporta un pH
acido entre 5,5 a 6,0; en general la papa es considerada como muy

resistente, pero sobre todo con amplia tolerancia a la salinidad (Romn y

Hurtado, 2002 y Snchez, 2003).

Otras propiedades fsicas del suelo como la influyen directamente en

el crecimiento de la planta y formacin de tubrculos. La temperatura influye
en la velocidad de crecimiento de los brotes y de la emergencia. Los suelos
fros (por debajo de los 15C), retardan la emergencia del tubrculos en
tanto que los suelos ms calientes la estimulan. Por otra parte, temperaturas
nocturnas demasiado altas sobre los 20 C, pueden impedir la formacin de
tubrculos. La humedad es otro factor importante ya que es necesaria para
la formacin de races y el temprano crecimiento de la planta. Por tanto, una
humedad y temperatura baja retardan la emergencia de los tubrculos
(Cortbaoui citado por Puentes, 2011 y Snchez, 2003).

2.2. Manejo del cultivo

2.2.1. Labores culturales
Egsquiza (2000), seala que para la preparacin del terreno consiste
en: una aradura (barbecho), luego se realiza una cruzada de aradura en
sentido transversal a la primera pasada de arado, un desterronado y una
surcada; de manera que asegure buenas relaciones con el agua, buen
crecimiento de las races y reduzca la presencia de malas hierbas.

2.2.2. Labores agronmicas

2.2.2.1. Siembra
En el caso de la papa la siembra puede realizarse a mano por los
surcos enterrndolos a una profundidad de 10 a 15 cm, los trabajadores
hacen uso de una bolsa

donde se deposita y traslada la semilla que se

sern colocadas en el suelo a una distancia elegida. El paso del operario es

utilizado como medida referencial para el distanciamiento entre semilla y
semilla. (Snchez, 2003)
Pardav (2004) manifiesta que la densidad de la plantacin juega
un rol muy importante en la productividad que se desea obtener, las cuales
se indica en el cuadro 01.
Cuadro 01. Densidad de plantacin del cultivo de papa
DENSIDAD DE PLANTACION
(Nmero de tubrculo- Semilla por ha.)
Distancia
sobre
hileras
(cm)
18

60

70

75

80

90

85,38

79,29

74

69,38

61,67

20

76,5

71,5

66,5

62,5

55,5

25

61,2

56,8

53,2

50

44,4

30

50,95

47,6

44,3

41

37

35

43,6

40,47

37,9

35,65

31,71

40

38,25

35,7

33,3

31,3

27,75

Distancia entre hileras (cm)

2.2.2.2. Fertilizacin
Snchez (2003), manifiesta

que es recomendable incorporar

fertilizante pre siembra antes de sembrar, a una profundidad de 20 a 25 cm y

cubriendo con un poco de tierra.

a) Abonamiento con materia orgnica

Huanca (2009), indica que las cantidades pueden variar segn

la

calidad del suelo y el tipo de abono, as como por ejemplo el guano de

corral se debe aplicar mas de 8 t/ha gallinaza de 6 a 10 t/ha guano de islas
hasta 10 t/ha. Igualmente el compost y fosfocompost.
b) Fertilizacin convencional
La Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la
Agricultura (FAO) citado por Rmac (1998), reporta que la aplicacin de
fertilizantes en el cultivo de papa a una dosis adecuada puede ayudar a
duplicar e incluso a triplicar los rendimientos por hectrea.
Christiansen citado por Basilio (1985) establece dosis empleados en la
fertilizacin de la papa tanto en la sierra como en la costa, mediante
diferentes grados de fertilizacin: para suelos normales 150 120 80
kg/ha, suelos pobres 160 120 100 kg/ha y para suelos muy pobres 180
150 100 kg/ha.
2.2.2.3. Aporques
Snchez (2003), seala que es una prctica indispensable para
obtener una buena produccin no solo en cuanto a cantidad sino tambin en
sanidad del tubrculo; se recomienda para estolones cortos realizar el
aporque a los 35 das despus de la siembra, para estolones largos dos: el
primero, a los 25 das y el segundo a los 40 a 45 das despus de sembrar.

2.2.2.4. Riegos
Egsquiza (2000), indica que en el periodo de siembra a emergencia
la humedad en el suelo debe estar a punto es decir, empapada, en el
periodo de emergencia a inicio de tuberizacin la humedad en el suelo debe
ser de ligera a suficiente para garantizar la formacin de tubrculos; pero el
periodo ms crtico por su mayor demanda de agua por cuanto la planta es
de mayor tamao es en el periodo de tuberizacin.
2.2.2.5. Plagas y enfermedades
El Centro Internacional de la Papa (CIP) (1996), menciona a las
siguientes plagas y enfermedades del cultivo de papa:
a) Plagas
Pulgn Verde y Otros fidos (Myzus persicae y otros Aphididae)
Trips (Frankliniella spp.)
Cigarritas Verdes (Empoasca spp. y otros gneros)
Polillas de la Papa (Phthorimaea operculella, Symmetrischema
plaesiosema, Tecia solanivora y Scrobipalpula absoluta)
Gusanos Cortadores (Agrotis spp. y otras especies de Noctuidae)
Pulguilla de la Papa (Epitrix spp.)
Gorgojo de los Andes o Gusano Blanco (Premnotrypes spp.)
Gusanos Alambres (Agriotes spp. y otros Elateridae)
Gusanos Aradores (Phyllophaga spp. y otros Scarabaeidae)

caros (Tetranychus spp., Polyphagotarsonemus latus)

Moscas Minadoras (Liriomyza huidobrensis y otros Agromyzidae)
Moscas Blancas y Otros Aleurodidae
Escarabajo Negro de la Hoja (Epicauta spp.)
Escarabajo Verde de la Hoja (Diabrotica spp.)
b) Enfermedades
Enfermedades Bacterianas
Marchitez Bacteriana (Ralstonia solanacearum)
Pierna Negra y Pudricin Blanda (Erwinia spp.)
Pudricin Anular (Clavibacter michiganensis subsp.
sepedonicus)
Sarna Comn (Streptomyces scabies)
Enfermedades Fungosas
Roa (Spongospora subterranea)
Verruga (Synchytnurn endobioticum)
Tizn Tardo (Phyiophthora infestans)
Pudricin Rosada (Phytophthora erythroseptica)
Oidiosis (Erysiphe cichoracearum)
Tizn Temprano (Alternaria solani )
Esclerotiniosis (Sclerotinia sclerotiorum )
Pudricin Basal (Sclerotium rolfsii )
Torbo (Rosellinia sp.)
Rizoctoniosis ( Rhizoctom solani )

Pudricin Seca y Marchitez por Fusarium (Fusarium spp.)

Marchitez por Verticillium (Verticillium alboatrum, V. dahliae)
Carbn (Thecaphora (Angiosorus) solani)
Enfermedades Virales
Enrollamiento de las Hojas (PLRV)
Virus Y y Virus A de la Papa (PVY y PVA)
Mosaicos (PVX, PVS, PVM, tambin PVY y PVA)
Moteado de la Papa Andina (APMV) y
Virus Latente de la Papa Andina (APLV)
"Mop-Top" de la Papa (PMTV)
"Calico" y "Aucuba" (AMV, PAMV, TRSV, PBRSV, TBRV)
Amarillamiento de las Nervaduras de la Papa
2.2.2.6. Cosecha
Entrenamiento y Desarrollo de Agricultores (EDA) (2008) informa que
una vez que la planta ha alcanzado su madurez fisiolgica se procede a la
defoliacin, debe permanecer defoliada por espacio de 15 a 21 das
aproximadamente, esto depender de la variedad y del clima. Comnmente
se hace de manera manual, teniendo un gran cuidado ya que ha sido
determinado que el dao mecnico por cosecha.

2.3. Produccin del cultivo de papa

Quevedo (2011), indica que la produccin nacional de papa, en la
campaa 2010 - 2011, fue de 4,2 millones de toneladas. Segn la lnea de

tendencia, nuestra produccin viene incrementndose, en la campaa 2009

- 2010 se produjo 2,8 millones de toneladas. Mientras tanto la mayor
concentracin de la papa amarilla Tumbay es la regin Hunuco que
siembra 19 000 hectreas con un rendimiento promedio de 8 t/ha. Otras
regiones

como

Pasco,

Junn,

Huancavelica,

Ayacucho

Apurmac

mantienen un regular porcentaje de papas nativas comerciales.

2.4. Comercializacin
El Mercado Mayorista N 1 de Lima Metropolitana es el punto de
confluencia de los mayores volmenes de oferta y demanda, tambin
constituye una plaza decisiva para la formacin de precios, la cual a su vez
sirve de referencia para los precios en chacra y los precios minoristas.
(Quevedo, 2011)

IV. MATERIALES Y METODOS

3.1. Lugar de ejecucin

El presente trabajo de investigacin Se encuentra ubicado en el fundo
Santa Rosa, pueblo Santa Rosa, distrito de Conchamarca en la provincia de
Ambo a 25 Km de la ciudad de Hunuco, a la margen derecha del rio
Huallaga, microcuenca de Pishgagocha. Se ubica en la regin natural
Quechua.
Ubicacin Poltica
Pas

Per

Regin

Hunuco

Provincia

Ambo

Distrito

Conchamarca

Localidad

Santa Rosa

Posicin Geogrfica
Latitud sur

10 00' 34.75''

Longitud oeste

76 10' 19.87''

Altitud

2 904 m.s.n.m.

3.1.1. Condiciones agroecolgicas

Segn el Mapa Ecolgico del Per actualizado por la Oficina Nacional
de Evaluacin de Recursos Naturales (ONERN), el lugar donde se realizar
el trabajo de Investigacin corresponde a la zona de vida estepa-Montano
Subtropical (e-MS), con biotemperaturas media anual mxima de 14,3 C y
la media anual mnima de 9,1 C. La relacin de evapotranspiracin
potencial es de 1 a 2 veces la precipitacin, con una precipitacin anual de
850 a 1150 mm.
3.2.

Produccin del cultivo de papa amarilla

3.2.1. Produccin del cultivo

3.2.1.1. Labores culturales
a) Preparacin del terreno
La preparacin del terreno se realizar por medio de traccin animal
(yunta), inicialmente se realizara el cruce del terreno y posteriormente el
arado del terreno, luego se pasar una nivelara a traccin animal y por
ltimo una pasada de arado
b) Seleccin de tubrculos semilla
La seleccin de semilla se realizar de acuerdo al tamao, y forma de
estos .La semilla provendr de Jauja y ser de calidad certificada.

3.2.1.2. Labores agronmicas

a) Siembra
La siembra se realizar manualmente con ayuda de un pequeo pico
que sirve para enterrar la semilla la cual ser sembrada en el fondo del surco
el cual posterior ser tapado para cubrir los abonos y fertilizantes a su vez
que se realiza un pequeo cambio de surco. La distancia entre planta ser
de 0,40 m y entre surcos 1,0 m lo cual facilitara las evaluaciones y dar una
adecuada densidad de plantas para el desarrollo normal y sin competencia
del cultivo.
b) Fertilizacin y abonamiento
El abono orgnico que se incorporara ser la gallinaza (6N 5P 3K)
a una dosis de 8 t/ha en el fondo del surco y sobre la gallinaza se
incorporar el fertilizante a una dosis de 200-180-180 de NPK; siendo el
nitrgeno fraccionado a la mitad para su posterior adicin al primer aporque,
distribuidos a chorro continuo en el fondo del surco. Emplendose como
fuentes de nitrgeno, fsforo, potasio, los siguientes fertilizantes: rea,
nitrato de amonio, fosfato de amonio, cloruro de potasio.
c) Aporques
Consistir en realizar 2 aporques, el primero a los 30 das despus
de la siembra y el segundo a los 60 das despus de la siembra.
d) Riegos
Los riegos se realizarn despus de realizado el primer aporque y se
repetirn cada 8 das siempre y cuando las condiciones agro ecolgicas
sean las normales.

e) Abonamiento foliar
El abonamiento se realizar en forma alternado cada 21 das
momento

de

realizar

las

aplicaciones

fitosanitarias.

al

Emplendose

bsicamente abonos foliares.

f) Control fitosanitario
Consistir en la aplicacin del control qumico contra las principales
plagas y enfermedades del cultivo de papa; y se aplicaran productos de baja
toxicidad y alta biodegradabilidad: tales como ditiocarbamatos, piretroides y
as evitar la contaminacin del medio ambiente, y por consiguiente el
desequilibrio ecolgico.
g) Cosecha
Cuando las plantas hayan alcanzado la madurez que se expresa en un
cambio de tonalidad en el color de las hojas de un verde oscuro a uno
amarillento, lo cual nos servir como indicador para proceder a realizar el
corte del follaje y 10 das despus realizar la cosecha. Al momento de
cosecha se emplearan picos para poder sacar y separar los tubrculos
enterrados en el suelo y posteriormente recolectarlos en costales de rafia
h) Seleccin
La seleccin se realizar teniendo en cuenta su peso en base a
categoras (Cuadro 02); y en la apariencia (tubrculos sanos):
Cuadro 02. Peso de tubrculos por categoras
CATEGORIAS
PRIMERA
SEGUNDA
TERCERA

PESO DE TUBRCULOS
115 gramos de peso o mas
85 a 115 gramos de peso
56 a 85 gramos de peso

3.3. Comercializacin del cultivo de papa amarilla

La comercializacin se realizar mediante la participacin de un
intermediario que

se encargar de darle un adecuado embalaje y re

seleccin con la finalidad de que el producto ingrese a los supermercados

de Wong y Metro

en donde el consumidor final podr adquirirlo en

condiciones adecuadas de venta. Siendo el precio obtenido por el agricultor

mayor que el precio normal del mercado local.
3.4. Materiales, herramientas, insumos y equipos
3.4.1 Materiales
Costales
Mantada
Balanza
Libreta de Campo
3.4.2. Herramientas
Carretilla
Machete
Lampa
Pico
Azadn
Yunta
3.4.3 Insumos
Abono orgnico (gallinaza)
Fertilizantes qumicos
Pesticidas (fungicida e insecticida)
Tubrculos - semilla

3.5.4 Equipos
Cmara fotogrfica digital
Bomba de Mochila

3.6. Cronograma de actividades

PERIODO DE EJECUCIN 2014
ACTIVIDADES

JUNIO
1

JULIO
4

AGOSTO
4

SETIEMBRE
4

I. PRODUCCIN DEL CULTIVO

a) Labores culturales
Preparacin del terreno

Seleccin de la semilla
b) Labores culturales
Siembra
Riego
Aporque y Deshierbo
Fertilizacin
Control fitosanitario
Cosecha
II. COMERCIALIZACIN DEL
CULTIVO DE PAPA

X
X
X

X
X

X
X

X
X

X
X

V. LITERATURA CITADA
Basilio, S. 1989. Respuesta del cultivo de papa (Variedad Revolucin) a la
Aplicacin de la Materia Orgnica y N P K. Tesis para optar el titulo de
Ingeniero Agrnomo, Universidad Nacional Hermilio Valdizn. Hunuco
Per. 159 pg.
CIP. 1996. Principales enfermedades y insectos nematodos. (En lnea).
(Consultado en abril 2011) Disponible en http://www.todopapa.com.ar/
pdf/ppalesenfermedadesnematodoseinsectosdepapa.pdf
EDA . 2007. Manual de produccin de papa. (En lnea). (Consultado en julio
2011).

Disponible

en

http://www.mcahonduras.hn/documentos

/PublicacionesEDA/Manuales%20de%20produccion/EDA_Manual_Prod
uccion_Papa_09_08.pdf
Egsquiza, R. 2000. La papa: produccin, transformacin y comercializacin.
Edit. CIMAGRAF. Lima. 192 pg.
Egsquiza, R y Cataln, W. 2011. Manejo integrado de papa: gua tcnica
(En lnea). (Consultado el 12 de diciembre de 2013). Disponible en
http://www.agrobanco.com.pe/pdfs/CapacitacionesProductores/Papa/MA
NEJO_INTEGRADO_DE_PAPA.pdf

FAOSTAT; 2008. Atlas Mundial de la Papa; Argenpapa; Instituto Nacional

de Investigaciones Agrcolas. (En lnea). (Consultado 05 de enero 2011).
Disponible en http://www.potato2008.org/es/mundo/america_latina.htm
Huanca, N. 2009. El cultivo de la papa. (En lnea). (Consultado en abril
2011).

Disponible

en

http://www.agroayacucho.gob.pe/img_upload/

626f6c6574696e5f696e666f726d6174/folleto22.pdf
Linares, Y. y Gutirrez, A. 2002. Mercado mundial de la papa (En lnea).
(Consultado 05 de enero 2011). Disponible en http://www.saber.ula.ve/
bitstream/123456789/18082/1/art7_am_n10.pdf

Lucero, H.

2011.

(Consultado

Manual cultivo de papa para la sierra sur. (En lnea).

23

de

diciembre

2011).

Disponible

en

http://www.iniap.gob.ec/nsite/images/documentos/Manual%20del%20
cultivo%20de%20papa%20para%20la%20Sierra%20Sur.pdf
Pardav, C. 2004. Cultivo y comercializacin de la papa. Edit. PALOMINO.
Lima. 132 pg.
Per ecolgico, 2009.

La papa. (En lnea). (Consultado el 05 de enero

2013). Disponible en: http://www.peruecologico.com.pe/flo_papa_1.htm

Puentes, A. 2011. Efecto de diferentes niveles de agua aplicada a travs de
riego por goteo, durante la etapa de llenado de tubrculos, sobre el
rendimiento y distribucin de calibres de cuatro variedades de papa
(Solanum tuberosum L.)

(En lnea). (Consultado el 14 de abril 2013).

Disponible en: http://biblioteca.uct.cl/tesis/andrea-puentes/TESIS.pdf

Quevedo, M. 2011. Situacin de la cadena de papa avances y perspectivas
de la campaa agrcola 2010-2011. (En lnea). (Consultado el 16 de
abril 2014). Disponible

en: http://agroaldia.minag.gob.pe/biblioteca/

download/ pdf/videoconferencias/2012/situacion_papa_17_abril.pdf
Rmac, R. 1998. Efecto de tres nutrientes fooliares en el cultivo de la papa
(Solanum tuberosum sub spp Andigenum). Tesis para optar el ttulo de
Ingeniero Agrnomo. Universidad Nacional Hermilio Valdizn. Hunuco
Per. 100 pg.
Romn, M. y Hurtado, G. 2002. Cultivo de la papa: gua tcnica. (En lnea).
(Consultado

el

01

de

enero

de

2014).

Disponible

en:

http://www.centa.gob.sv/docs/guias/hortalizas/Guia%20Papa.pdf
Snchez, C. 2003. Cultivo y comercializacin de la papa: origen variedades cultivo. Edit. RIPALME. Lima. 135 pg.