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78,900 toneladas. Con un promedio de 273.96 toneladas diarios en un proceso anual de 300
das, para procesar los siguientes productos:
a
Pia.
1 Rebanadas.
2 Crush.
3 Deshidratados
Mango.
1 Pur simple
2 Pur concentrado
3 Deshidratado
Papaya.
1 Pur concentrado
2 Deshidratado
JUGOS Y PURES
Jugo simple de pia.
PARTIDOS
Chunk's de Pia
Cubos de Pia
Crush de pia
Cubos de papaya
Chunk's de papaya
Cubos de mango
Tiras de mango
Chunk's de mango
Rodajas de pltano
Cubos de pltano
ALMACENAMIENTO
Nuestros productos procesados bajo sistema asptico se mantienen a temperatura ambiente
(25 grados centgrados + -) . Bajo estas condiciones tienen una vida til de hasta 18 meses
contados a partir de la fecha de fabricacin.
ENVASADO
Tambores de acero con anillo hermtico de cierre. El producto va empacado en bolsa
asptica de cierre inviolable. Cada tambor est marcado con una etiqueta donde se
especifica la referencia. (nombre e informacin del producto).
Surtimos pedidos etiquetados con su propia marca. Producto envasado en latas de hojalata
con revestimiento de estao con capacidad total de un kilogramo en las que se especifican
nombre de producto, nmero de lote, fecha de produccin, contenido neto y masa drenada.
Todos con la calidad y garanta de FYVER.
Rebanadas de Pia en Almbar PIVER
Presentacin: Latas de 800 gramos Contenido: 8
Rebanadas de Pia.
Rebanadas de Pia en Almbar TONYCO
Presentacin: Latas de 800 gramos Contenido: 8
Rebanadas de Pia.
Presentacin: Latas de 800 gramos de 8 10 y 12
Rebanadas de Pia.
Una vez que la pia ha sido pelada en equipos denominados 'Ginacas' y liberadas de la
mesa de supervisin, se enva a diferentes equipos para su transformacin, ya sea en
particulados, purs o jugos.
Cuando el mango y papaya est lavada se enva a proceso de acondicionamiento en equipos
especiales donde se somete a calentamientos cortos que simplifican la eliminacin de
cscara y las semillas. Luego pasan a una maquina enfriadora y a una cinta de inspeccin,
para enviarla posteriormente a un equipo denominado pulper-destoner, en donde se
eliminan los huesos, semillas y casi la totalidad de la piel.
El producto ya acondicionado se enva a la lnea asptica para su esterilizacin y envasado.
El pur, los particulados y el jugo simple se envan a las lneas aspticas donde en un
equipo pasteurizador se someten a tratamiento trmico para garantizar su estabilidad, a
travs de llenadoras aspticas sern envasados en bolsas de 55 galones, su presentacin
final.
Para producir jugo concentrado, previo a su envasado, este es enviado a un evaporador de
triple efecto, que permite concentrarlo al grado que determinen los clientes o mercados de
destino. Para verificar su calidad, todo producto final pasa por un periodo de cuarentena.
Despus de este perodo el producto es liberado y listo para su comercializacin.
Las ventajas del proceso en asptico es que este elimina la cadena de frio, y al no requerir
refrigeracin se obtienen productos de muy alta calidad con ahorros en traslado, almacenaje
y una mayor vida de anaquel.
La eficiencia del los tratamientos trmicos durante el proceso asptico permite mantener
todo el sabor, color y aroma de los productos y sus componentes nutritivos. La calidad final
es mayor que la obtenida con el proceso trmico tradicional ya que no se utilizan
conservadores qumicos y los productos conservan sus propiedades por mucho tiempo sin
necesidad de refrigeracin.
MERCADO NACIONAL
La poltica de comercializacin ser considerada en dos grandes vertientes, siempre
pensando en desplazar grandes volmenes en los menores tiempos posibles, con la certeza
del cliente y la seguridad del cobro para garantizar el retorno de la inversin y asegurar un
flujo de efectivo consistente sin afectar la revolvencia de capital.
1. Se tiene contemplado a las grandes superficies o cadenas comerciales para ser
suministradas a travs de sus comisariatos y ellos distribuyan a sus diferentes puntos
de venta en todo el pas, las cuales representan en este pas un gran mercado al cual
proveer, de enorme potencial y grandes volmenes constantes.
2. Se contemplan los mercados de abastos de las principales ciudades y capitales que
representan un alto porcentaje para desplazar productos de manera rpida y segura,
ya que estas operaciones se llevan a cabo de contado absoluto. Contamos con una
relacin comercial de antao con varios de los principales compradores de estas
plazas y destinos, destacndose por su probidad comercial.
MERCADO DE EXPORTACIN
En este tema, adems de contar con la experiencia profesional, dominar todos y cada uno
de los mltiples trminos, requisitos, condiciones comerciales y dems inherentes a la
gestin tcnica / comercial de exportacin, logstica, fletes, aduanas y dems herramientas
de exportacin, se tiene una base de clientes reales y demandantes, en el extranjero, en
diversos pases, que garantiza el flujo constante de mercancas y productos al exterior, no
solo de productos tradicionales, sino tambin los que habitualmente este pas no produce e
incluso importa de manera consistente. Se tiene considerado atender a los diversos
mercados, empezando por el mercado de USA, pero sin que sea un mercado del cual se
dependa al 100%, razn por la cual estaremos en condicin de exportar a Canad, Europa,
(varios), UK., incluso a mercados como el Japons y del Medio Oriente. A este respecto y
al igual que en el mercado nacional, se tienen plticas muy avanzadas con empresas
privadas en varias partes del mundo que representan una capacidad de movilizacin de
productos en dos sectores, tales como el de fruta fresca, as como el de proveer a la
industria procesadora en el extranjero. Cabe sealar que en el mercado se estara atendiendo
a diversos brokers, dealers y clientes finales. Con el paso del tiempo se estaran eliminando
a los primeros y una vez conocidos nuestros productos, calidades y seriedad en el
suministro, estaramos atendiendo al cliente final. En lo que respecta a la industria
procesadora extranjera, en este caso, adems de las varias opciones con las que contamos
en diversos pases, se interactuara directamente con el cliente final sin intermediacin
alguna, ni en tiempo ni forma. Con estos modelos de negocio y la implementacin de su
rplica, estaremos ante la gran oportunidad de convertirnos en un productor, proveedor y
comercializador de grandes volmenes y calidades, pocas veces vista en este pas. Tanto en
el mercado nacional como en el de exportacin, orientado a pequeas o grandes empresas,
el factor detonante para este proyecto, ser, indudablemente contar con toda clase de
recursos que nos permita tener el producto de la mejor calidad, los mejores rendimientos,
una calidad insuperable y la capacidad y habilidad comercial, para llevar a cabo todas y
cada una de las expectativas planteadas en este proyecto.
NIVELES DE VENTA
1) Los brokers
2) Los dealers
3) La empresa final
Cuantas se lleva poco tiempo en el mercado y el producto es nuevo se tiene que empezar
por el primer eslabn que son los brokers quienes tienen oficinas en EU para entregar
productos a diferentes clientes, en EU prefieren pagar un sobreprecio broker 2 o 3 centavos
ms porque el mercado americano esta acostumbrado a recibir su producto just on time
donde garantizan que el producto este en tiempo y forma en la fecha establecida.
MEDIOS DE TRANSPORTE
Se puede exportar por ferrocarril (no recomendable porque la bestia no llega), barco (si el
cliente lo solicita y tenga instalaciones cerca un puerto) y lo mas comn, el punto ms
cercano entre FYVER (el marcado mexicano) y EU es la frontera Texas del puerto
fronterizo de Mcallen, el 50% de la exportacin de mexico a EU es por McAllen.
PROCESO DE EXPORTACIN
La empresa hace una muestra del producto la cual se manda a consideracin del cliente
quien valora y acepta el producto,
en ese momento, si muestra inters, empieza la
negociacin comercial. Posteriormente,
se
fija un precio y se pone en una orden
de
compra del cliente(firmada y dirigida
a
la empresa), FYVER confirma que
acepta la orden de compra, se genera
una confirmacin de su orden de
compra, despus con los documentos
firmados y confirmados se procede la
logstica del embarquese donde se
busca
un
camin
con
las
caractersticas que se necesitan para
Muestra del producto FYVER
poder cruzar la frontera el
camin y se pone en la
planta para poder subir
el producto, se ponen
las condiciones de
exportacin
como
deben de ser, al igual
que una tarima de
manera adecuada un
piso de camin con un
sello de garanta y ver
que el camin tenga las
condiciones mecnicas
para que pueda cruzar
en la frontera. El
camin llega a la
frontera con un agente
aduanal mexicano y expide los documentos de restriccin del camin, este sujeto libera la
mercanca, checa que no tenga impuestos por pagar, si no se tienen que cubrir, luego lo
remite a un agente americano quien checa las fracciones arancelarias, condiciones de
producto y si se necesita pagar impuestos o no, ya que esta del lado americano el agente
aduanal lo libera y avisa al cliente que ya est en el recinto fiscal de la aduana americana el
producto para su consumo, el cliente da la instruccin del lado americano de que hacer con
el ya se si lo ponen en un camin, si se lo dejan en la bodega, o si pasa a recogerlo.
El cliente llega por su producto y en ese momento lo lleva a la planta, de una vez que esta
en su territorio, el interesado revisa que el producto sea exactamente igual al de la muestra
enviada, es decir, que sea representativo el producto. Posteriormente, autoriza y acepta el
producto para as iniciar con el proceso de pago. El cliente le dice a su banco que le pague a
fyver la cantidad en dlares y se emiten los documentos comprobatorios(entry summary)
del lado americano en donde el gobierno americano acepta que la mercanca entr, por otra