Informe

Especializado

Tendencias del sector

Pesca y Acuicultura
(Pota)

Hong Kong

Impacto a futuro
Para expandir operaciones y ganar mercado, los especialistas del sector
pesca y acuicultura es esperan trabajar con marcas privadas e invertir en
iniciativas que impulsen el reconocimiento de algunos productos Peruanos.
Por ejemplo Calbee Four Seas Co y T.Thai Snack Foods Co tiene en el
mercado importantes productos como unas patatas marinadas en bacalao y
calamar cocido al horno respectivamente donde el gasto del consumidor ha
ido creciendo gradualmente en los ltimos cinco aos. 1
Hong Kong posee uno de los sistemas impositivos ms simples del mundo.
No hay lmites a la propiedad por parte de extranjeros ni procedimientos
especiales para la aprobacin del establecimiento de empresas.
Kong es un mercado muy sensible en donde las decisiones de compra
dependern del precio y calidad del producto ya que es el mercado ms
libre del mundo.2

Tendencias

Las cadenas de supermercados y tiendas Especializadas como City

Super donde se puede encontrar Seabass u otros productos
congelados, no venden sus productos a travs de internet 3
La debilidad de las condiciones econmicas mundiales contina
afectando a Hong Kong en 2013. Por lo tanto, los consumidores
siguen a pasar ms tiempo en el trabajo por miedo a perder sus
puestos de trabajo. Esto los lleva a buscar soluciones de comidas
convenientes que les pueden ahorrar tiempo en comida preparada,
como congelada que sea apta para para microondas
Se espera que las comidas preparadas congeladas tengan un
rendimiento mayor en trminos de valor alimenticio. Los procesados
congelados se perciben como ms saludables que las conservas en
trminos de nivel de conservantes utilizados.
Se espera que el precio unitario de los alimentos procesados
congelados vayan a subir en el 2013, debido principalmente a
mayores costos de produccin que implican para con los trabajadores
y materias primas.
Los filetes de pescado procesado es el que mantiene un liderazgo en
el sector de pescado congelado / mariscos con un valor de 32%
participacin en el 2013, seguido por Crabsticks con una cuota de
valor del 31%. Los filetes procesados de pescado son un producto

1 Basado en los informes de Datamonitor

2 Basado en los documentos de The World Factbook, tambin conocida como la CIA
World Factbook

3 Basado en los documentos de Prochile

donde los consumidores estn familiarizados con estos productos y

los productos son fciles de preparar.4

Situacin del Sector

Hong Kong tiene una economa de libre mercado, altamente dependiente
del comercio internacional y las finanzas - el valor del comercio de bienes y
servicios, incluida la parte considerable de reexportaciones, es cerca de
cuatro veces el PIB. Hong Kong no tiene los aranceles sobre los bienes
importados, y que recauda los impuestos especiales en slo cuatro
productos, ya sean importados o producidos localmente: alcohol duro,
tabaco, aceite de hidrocarburos, y el alcohol metlico.
El seor Eduardo McBride, presidente de la Cmara de Comercio PeruanoChina, Asimismo, manifest la importancia que puede tener Hong Kong en
el comercio hacia China continental, por ser una zona franca. Los productos
exportados a Hong Kong y reexportados a China ingresan a ese pas sin
pagar aranceles. Hong Kong es un importante puerto al cual llegan los
productos para ser distribuidos a Asia y constituye una buena opcin en el
caso de comercializar productos con valor agregado. Por el contrario, si son
productos de poco valor agregado es conveniente exportar directamente a
China
La pota como producto final bsicamente se emplea como snacks
deshilachados secos y salados. Si se trata de materia prima, se utiliza sobre
todo para producir estos bocaditos y, en menor medida, se utiliza la harina
como ingrediente para la fabricacin de alimento

4 Basado en los documentos Frozen Processed food In Hong Kong de

Euromonitor Internationa
5 Basado en la publicaciones de la Universidad Esan