PROYECTO EUROPEO COMENIUS

GREEN SKILLS FOR GLOBAL CHANGE

PLANTA DE ACUICULTURA "EL BOCAL".
Acuicultura
La acuicultura es el conjunto de actividades, tcnicas y conocimientos de crianza de
especies acuticas vegetales y animales. Es una importante actividad econmica de
produccin de alimentos, materias primas de uso industrial y farmacutico, y
organismos vivos para repoblacin u ornamentacin.

Planta El Bocal (Santander)

El Centro Oceanogrfico de Santander cuenta con una Planta Experimental de
Cultivos Marinos, ubicada en Monte. Esta planta se dedica a la investigacin de las
tcnicas de produccin a escala preindustrial de peces, moluscos y algas marinas para
promover la transferencia y aplicacin de los resultados alcanzados a proyectos

industriales as como para diversificar la produccin entre un mximo nmero de

especies rentables.
Subreas:

Cultivo de peces y crustceos

Las actividades se articulan en dos grandes bloques: la mejora de las tcnicas
de cultivo de especies ya producidas y el desarrollo de tcnicas de cultivo de
nuevas especies (diversificacin).

Cultivo de algas
Las lneas prioritarias en este campo son: el desarrollo de tcnicas de cultivo y
produccin de algas en tanques y en el mar y los estudios biolgicos y
fisiolgicos de las especies cultivadas.

Planta de investigacin en acuicultura de algas

Es la mayor planta de cultivo de algas de Espaa, diseada a escala semi-industrial

para atender demandas de desarrollo tecnolgico en cultivos de algas para
alimentacin humana. Su objetivo principal es el desarrollo de tecnologa fiable de
aplicacin industrial para el desarrollo de los usos y aplicaciones industriales de las
algas marinas utilizando tecnologas de cultivo intensivo y extensivo.

Su construccin fue decidida en el primer Plan Nacional de Acuicultura siendo desde

el comienzo una instalacin de referencia en acuicultura de algas marinas.
Cuenta con un invernadero de 3800 m2, laboratorios, y unidades de cultivo en
escalado desde 1000 l hasta 50 000. Puede trabajar en circuitos abierto, semiabierto o
cerrado, segn el tipo de procesos en curso, ello la habilita para procesos de
cuarentena y trabajar con especies potencialmente conflictivas.
Para el desarrollo de los proyectos de investigacin y desarrollo industrial cuenta con
un banco de germoplasma de laminariales a disposicin de centros de investigacin y
empresas. Este banco de germoplasma es el nico de Espaa y cuenta con 75 cepas
seleccionadas con criterios diversos.
Todos los cultivos se gestionan con criterios de trazabilidad.
Cuentan con cmaras de simulacin medioambiental, cmaras oscuras para
produccin de semillas, unidades de cultivo en suspensin y por nebulizacin, equipos
de secado a baja y media temperatura, procesado y molienda fina de algas etc.

Proyectos:
Desarrolla un proyecto ALGAS I con financiacin propia del IEO cuyo objetivo principal
es definir la hidrodinmica mnima para el desarrollo de los cultivos industriales en
medio natural. Permitir, principalmente, establecer la biomasa mxima obtenible por
zonas, y definir a la Administracin las zonas ptimas para establecer parques de
cultivo.

Proyectos con financiacin externa:

Dos del Plan Nacional de Investigacin

BIOTRANS: Proyecto coordinado con el C.C de A Corua para el desarrollo de

piensos para acuicultura de moluscos a partir de harinas de algas
biotransformadas.
Ha
generado
una
patente.

AGL 2002: Proyecto coordinado con la Universidad de A Corua para el

desarrollo de tcnicas especiales de cultivo de laminariales a partir de cepas
especiales.

XUNTA de Galicia PGIDITO: Proyecto de desarrollo industrial entre empresas

conserveras, la Universidad y el IEO para el diseo y desarrollo de parques
industriales
de
cultivo
de
algas
en
Galicia.
Convenios:
Proyecto CUA: Suscrito con la Comunidad Autnoma del Principado de Asturias para
el desarrollo de los cultivos de Undaria en polgonos de cultivo. Sus objetivos son
definir la tecnologa de cultivo ptima y transferirla a los acuicultores.

Planta de investigacin en acuicultura de peces

El C.O. de Santander inici su andadura en el cultivo de animales marinos con la

regulacin de bancos naturales de moluscos e implantacin de parques de cultivos de
ostras y almejas. Posteriormente se realizaron cultivos en laboratorio de sepia (Sepia
officinalis), percebe (Pollicipes cornucopiae) y ncora (Macropipus puber). A
continuacin se comenz a trabajar en el cultivo de peces: rodaballo (Scophthalmus
maximus), besugo (Pagellus bogaraveo) y actualmente se investiga en el lenguado
comn y senegals (Solea solea y Solea senegalensis).

En 1992 se construy la Planta de Experimentacin en Acuicultura de Peces con

mdulos experimentales y de produccin industrial. Dicha instalacin consta de una
nave con 2400 m2 construidos, laboratorios seco y hmedo, almacenes y cmaras de
fro y congelacin. El sistema de bombeo de agua de mar suministra un caudal de
hasta 350 m3/h y existe un sistema de calentamiento y regulacin de temperatura del
agua. La planta dispone de tanques de PRFV de diferente volumen para incubacin
(1L (70 ), 70 L (10), 200 L (5) y 400 L (2) ), produccin de alimento vivo, cultivo
larvario, engorde ( 4.000 L (12), 1.000 L (78), 900 L (20), 500 L (6), 450 L (4), y 250L
(15)), reproductores (16.000 L (9) y 14.000 L (6) ), as como tanques de cemento
(62.000 L (2), 45.000 l (3), 12.000 L (8) y 1000 L (8) ). Adems, adosado al edificio hay
una Unidad Larvaria construida en el ao 2009 que permite mantener la calidad,
oxigenacin y temperatura del agua de mar requerida con su equipamiento y tanques
(4000 L (17) y 250 L (10)). En la Planta de Cultivos existe personal encargado de las
labores de mantenimiento de las instalaciones y de apoyo tcnico, as como vigilancia.

Se han realizado estudios en rodaballo sobre reproduccin, cultivo larvario, nutricin,

criopreservacin de gametos, seleccin y mejora gentica, as como manipulacin
gentica para la produccin de individuos ginognticos y triploides. Actualmente se
est investigando en la reproduccin del lenguado senegals para mejorar el control
de la misma actuando en dos aspectos: identificar los factores nutricionales que
influyen sobre la calidad y cantidad de gametos para aumentar el xito de la
reproduccin en condiciones intensivas y avanzar en la fecundacin in vitro
estableciendo

protocolos

de

induccin

hormonal,

fecundacin

artificial

crioconservacin de esperma. Adems se estn caracterizando los perfiles de

comportamiento (estilos de afrontamiento al estrs) mediante pruebas sencillas y
herramientas moleculares que puedan ser utilizadas para identificar los ejemplares
capaces de reproducirse y as formar grupos que tengan xito reproductivo. Asimismo
en el lenguado senegals se viene trabajando en la aplicacin de probiticos mediante
protocolos de administracin en dieta viva e inerte para proteger a los ejemplares
frente a los patgenos ms habituales. Los probiticos ensayados son capaces de
modular la microbiota digestiva y conferir ventajas inmunolgicas, nutritivas y de
desarrollo en larvas, alevines y juveniles de esta especie. Paralelamente se estn
estudiando diferentes protocolos vacunales y evaluando su eficacia frente a retos
bacterianos, a la vez que se trata de identificar los antgenos y genes expresados

especficamente durante la infeccin, como base de nuevas terapias antimicrobianas o

vacunas ms eficaces.
El IEO a travs de proyectos propios y de financiacin externa colabora con
Universidades, Empresas y CCAA, en aspectos de investigacin, participando en
proyectos de transferencia y asesoramiento a empresas del sector de la acuicultura
as como publicando los resultados de sus investigaciones en revistas de prestigio y
en distintos foros de acuicultura.

Autora Jocelyn Angulo , 1 G Bachillerato

IES Santa Clara Santander, Cantabria