Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
CONCEPTO
La Supply Chain la podemos definir como la gestin integrada de las distintas
etapas logsticas de la empresa y a travs de empresas, como son la compra
de materiales, produccin, almacn, distribucin y el posterior servicio al
cliente. El concepto de Supply Chain lo debemos entender como un todo, es
decir el sistema desde la mina hasta el consumo final de un bien o servicio.
La traduccin literal de Supply Chain al castellano sera cadena de
abastecimiento, y en esto es en lo que debemos hacer hincapi. Debemos
entender el concepto de Supply Chain como una concatenacin de las distintas
etapas logsticas que tienen las empresas.
En dicha red debemos abarcar a TODAS las organizaciones que intervienen en
la produccin de un determinado bien o servicio (desde la mina al consumo
final), y a su vez cada una de las etapas logsticas de todas las empresas que
intervienen. Por esto la Supply Chain es una red en la que se unen y entrelazan
las distintas cadenas de abastecimiento de todas las empresas pertenecientes
a un proceso de produccin. A continuacin podemos observar un grfico de la
cadena de la Supply Chain:
Materia
Prima
Productos
Semiterminados
Producto
Terminado
Distribuidores
Consumidor Final
ASPECTOS CRITICOS
Debido a esta necesaria interrelacin que debera existir entre las distintas
organizaciones que intervienen en la Supply Chain, pero que no siempre existe,
nos encontramos con el fallo ms habitual en el que se suele incurrir al aplicar
la Supply Chain. En dicho fallo, los elementos de la Supply Chain son
sometidos a violentos temblores que no estn presentes en la demanda final
de un producto, y que se deben a efectos cruzados insospechados en las
decisiones tomadas. Es decir debido a la falta de comunicacin existente entre
las distintas empresas que forman la Supply Chain, pueden llegar a existir
excesos o defectos de materia prima. Lo que hace que se repercuta sobre el
consumidor/usuario con excedentes o deficiencias en la demanda final. Lo que
a su vez conlleva un desajuste en las previsiones de venta realizadas y en la
demanda real.
Para poder explicar los aspectos crticos de la Supply Chain, vamos a explicar
dos ejemplos de cmo la demanda puede sufrir bruscos cambios y de esta
forma afectar a la demanda final, al consumidor, y a todo el proceso.
Por un lado tenemos el ejemplo de Demand Loading. En este ejemplo
suponemos que un determinado producto tiene una demanda real constante de
150 unidades/mes, pero el proveedor tiene unos objetivos que son superiores a
las previsiones previstas por la demanda real, 200 unidades vendidas al mes.
Siguiendo con este caso, los primeros meses el proveedor intentar cumplir
con sus objetivos, pero al cabo de cierto tiempo se ver obligado a reducir sus
ventas, puesto que la demanda real es menor a la ofrecida por el proveedor.
Por esto podremos observar una demanda final variable de la siguiente forma:
Uds.
200
Demanda
Final
150
50
10
11
12
Periodo
400
200
100
Demanda final
10
11
12
Periodo
Fallos ms habituales
Otros de los principales fallos o errores que se cometen a la hora de
implementar la Supply Chain son:
Mal uso de la tecnologa que tenemos disponible, lo que hace que no
aprovechemos todos los recursos que tenemos a nuestra disposicin.
Debemos utilizar los recursos tecnolgicos que tenemos para optimizar las
respuestas y nuestras actuaciones. Si no es as, el uso de la tecnologa en
lugar de ser un activo y elemento de ventaja de la organizacin, se
convierte en una carga, lo que repercute en una prdida de recursos
econmicos y humanos.
La integracin de los sistemas de informacin, no supone la integracin de
la Supply Chain. Esto es debido a que a pesar de existir redes de
comunicacin que unen unas empresas con otras, hay que unificar sus
acciones para actuar como un todo, y no cada una por separado.
Por otro lado, se suele confundir entre los trminos de centralizacin
organizativa y ubicacin. La centralizacin organizativa es necesaria en
todas las empresas, puesto que sin ella las decisiones tomadas no sern
unificadas y no formarn parte de un todo. Pero puede llegar a ser
disfuncional al querer agrupar fsicamente a toda la organizacin en un
mismo lugar fsico. Por lo tanto debemos aprovechar la tecnologa a nuestro
alcance para que a pesar de no existir una centralizacin geogrfica o
ubicacional, si que exista una centralizacin organizativa que unifique las
actuaciones de todos los miembros de la organizacin.
Existe la llamada distribucin de responsabilidades, que hace que dentro de
la empresa, y entre las empresas pertenecientes a una misma Supply
Chain, no exista una visin integrada de la meta a la que se quiere llegar.
Adems, por otro lado, somos reacios a delegar responsabilidades, lo que
hace que solo una persona sea la cabeza pensante de la organizacin,
haciendo que las decisiones tomadas no sean las ptimas (ms eficaces y
eficientes) para la organizacin.
Todo esto hace que el tiempo de respuesta entre empresas sean largos, lo
que acaba repercutiendo negativamente al consumidor final.
CMO MEJORAR?
Dados estos problemas planteados en el punto anterior, podemos encontrar
dos mtodos principales para mejorar la Supply Chain. Por un lado podemos
optar por optimizarla como un todo, y en segundo lugar simplificarla.
Optimizacin
El primer mtodo (optimizar la Supply Chain como un todo), puede resultar ms
atractivo conceptualmente. Pero por otro lado, es un campo para la tecnologa
avanzada, y hay que centralizar la toma de decisiones, debido a que hay que
crear modelos de optimizacin, sistemas inteligentes y necesitamos de
avances tecnolgicos, lo que hace que acabe siendo un mtodo complicado,
caro e irregular.
Simplificacin
El segundo mtodo para mejorar la Supply Chain (simplificarla), se basa en
concentrarse en decisiones bsicas y ms sencillas, analizando las
oportunidades de cooperacin entre las distintas empresas involucradas en
dicha Supply Chain, lo que hace que exista una descentralizacin en la toma
de decisiones. Mediante este mtodo, volvemos a la teora de los 80s y ahora
pasada de moda: Just in Time.
Con la vuelta a la teora del Just in Time, se pueden volver a optimizar los
procesos logsticos y por lo tanto tambin se optimizar la Supply Chain. Pero
en lugar de tener todos un stock o inventario de todas las materias primas y
productos en proceso que vayan a necesitar para sus procesos de produccin,
hay que formar uniones estratgicas con otras organizaciones. Y de esta forma
compartir inventarios y reducir costes.
Adems este sistema enfatiza la premisa de no resolver, sino eliminar el
problema desde su base. Resolviendo un determinado problema, no hace que
ste sea eliminado, sino que se oculta. Mientras que yendo a la base del
mismo, podremos estudiar la relacin causa-efecto, y eliminando la causa, se
eliminarn los efectos que sta produce, eliminando los problemas.
Otra ventaja del mtodo de simplificacin con respecto a la optimizacin de la
Supply Chain, es que no se producirn desperdicios. Esto es debido a que con
este sistema, no se produce nada que no se necesite. Si no que al existir una
planificacin de los distintos procesos que la Supply Chain conlleva, en todo
momento se sabe qu se va a necesitar para cada uno de estos procesos, por
lo que se eliminan los materiales sobrantes, excesos de inventario y se
aumente la eficiencia del proceso.
SUPPLY CHAIN Y TECNOLOGIA
Los rpidos avances tecnolgicos han supuesto tanto beneficios como
desventajas para los sistemas logsticos, y por ende para la Supply Chain. Por
un lado, ha supuesto una gran ventaja puesto que el mundo se est haciendo
cada vez ms pequeo. Los tiempos de pedidos se han reducido a
prcticamente cero, puesto que a travs de internet se pueden realizar los
pedidos de forma inmediata a cualquier lugar del mundo.
Pero por otro lado los tiempos de servicio no se han reducido en la misma
medida. Por lo que el plazo de entrega (tiempo de pedido ms tiempo de
respuesta) sigue siendo relativamente alto. Adems teniendo en cuenta que los
pedidos que realizamos hoy son ms pequeos, exigimos ms variedad de
productos y ms calidad, los distribuidores tienen que buscar mtodos para
optimizar sus transportes y bajar costes.
Segn lo dicho hasta ahora, el uso de las nuevas tecnologas no est
produciendo valor econmico, entonces, quin gana dinero en e-commerce?
Como se ha dicho anteriormente, el tiempo de pedido es casi cero, mientras
que los de servicio siguen siendo altos. Por esto los que estarn en capacidad
de ganar dinero sern los que tengan la facilidad de vender bienes o servicios a
travs de la red, es decir aquellos que venden intangibles, y se pueden
aprovechar de todos los beneficios de nuevas las tecnologas.
E-commerce
Los cambios tecnolgicos han sido producidos por el uso de las e-commerce,
que disminuyen los tiempos de pedidos, nos permiten capturar datos de los
clientes, dotan de flexibilidad de producto a los pedidos, y por ltimo las
empresas no encuentran fronteras.
Pero no todo son ventajas, con el uso de la e-commerce y de las nuevas
tecnologas, se han roto varios principios logsticos. Con la introduccin de la e,
han surgido conceptos como business to consumer (B2C) y business to
business (B2B), que han introducido varios cambios en los planteamientos que
hasta ahora tenamos de la logstica, distribucin, y por lo tanto en la Supply
Chain.
La introduccin del B2C ha supuesto los siguientes cambios:
Se han fragmentado los envos, ya no pedimos grandes volmenes de un
determinado producto, sino que queremos ms variedad pero menos
cantidad. Esto implica que un determinado envo, ir segmentado para
distintos destinatarios, lo que a la larga implica ms costes y problemas
para los distribuidores puesto que han de dividir los envos entre los
distintos destinatarios finales.
pueden
surgir
problemas
mediante
los
cuales
baje
de
las
operaciones
que
llevan
obtencin
del
de
Incluye
las
las
actividades
garantas
relacionadas
contractuales,
con
el
reparaciones,
mantenimiento, etctera.
Estas cadenas que forman la SAN son las que en la Supply Chain se
entrelazan formando las distintas uniones que forman las organizaciones.
Segn esto, podemos ver que existen tres tipos principales de acciones para la
unin de las distintas secuencias de actividades de negocio de las distintas
empresas.
Nota tcnica: Estructura general de las operaciones: SAN y las variables, preparada por los profesores
Beatriz Muoz-Seca y Josep Riverola. Enero de 1994, IESE
Acciones horizontales
En primer lugar tenemos las acciones horizontales, en donde las empresas
forman uniones logsticas en los mismos puntos de las cadenas de la SAN. En
este caso las organizaciones estn unidas por sistemas de comunicacin que
las unen departamentalmente. Es decir todas las organizaciones forman
uniones o alianzas en (por ejemplo) la logstica de entrada, de la siguiente
forma:
Diseo
Producto
Diseo
Proceso
Garanta
Calidad
Compras
Logstica
Entrada
Transfor.
Logstica
Salida
Instalac.
Mantemto
Puesta al
Da
Diseo
Producto
Diseo
Proceso
Garanta
Calidad
Compras
Logstica
Entrada
Transfor.
Logstica
Salida
Instalac.
Mantemto
Puesta al
Da
Diseo
Producto
Diseo
Proceso
Garanta
Calidad
Compras
Logstica
Entrada
Transfor.
Logstica
Salida
Instalac.
Mantemto
Puesta al
Da
Diseo
Producto
Diseo
Proceso
Garanta
Calidad
Compras
Logstica
Entrada
Transfor.
Logstica
Salida
Instalac.
Mantemto
Puesta al
Da
Las principales acciones que este tipo de unin conlleva son las siguientes:
Creacin de parques logsticos, como el sistema logstico europeo que se
est preparando para la futura expansin originada por la ampliacin de la
Unin Europea, lo que implicar cambios sustanciales en las redes
logsticas y en las Supply Chains de las empresas pertenecientes a la UE.
Interconexin de aplicaciones logsticas. Un claro ejemplo de esta accin
podra ser empresas de embalaje, que han adoptado el sistema EAN-UCC
online
donde
se
unan
compradores,
suministradores y distribuidores.
Uso conjunto de redes logsticas, Daimler-Chrysler, Ford y General Motors,
estn intentando unificar sus supply chain trading exchange initiatives en
una super-exchange, de est forma unificarn en centros logsticos
multimodales reduciendo costes operacionales.
Distribucin contratada con el producto, como es el caso de Wella ha
apostado por medio de ASTI, S.A., por el control automtico de su sistema
de preparacin de pedidos, dotndose de los sistemas de comunicacin e
informacin necesarios para realizar una atencin al cliente rpida y eficaz,
de esta forma ASTI ha conseguido reducir al mnimo los errores del picking.
Mediante todas stas acciones horizontales se busca la reduccin de costes de
las empresas al compartir recursos como almacenes, distribuidores, etctera, y
Diseo
Producto
Diseo
Proceso
Garanta
Calidad
Compras
Logstica
Entrada
Transfor.
Logstica
Salida
Instalac.
Mantemto
Puesta al
Da
Diseo
Producto
Diseo
Proceso
Garanta
Calidad
Compras
Logstica
Entrada
Transfor.
Logstica
Salida
Instalac.
Mantemto
Puesta al
Da
Diseo
Producto
Diseo
Proceso
Garanta
Calidad
Compras
Logstica
Entrada
Transfor.
Logstica
Salida
Instalac.
Mantemto
Puesta al
Da
Diseo
Producto
Diseo
Proceso
Garanta
Calidad
Compras
Logstica
Entrada
Transfor.
Logstica
Salida
Instalac.
Mantemto
Puesta al
Da
10
10
10
10
10
Las acciones que conlleva esta unin integrada son las siguientes:
Creacin de parques conjuntos de manejo de materiales. El concepto de un
centro de transporte multimodal, un parque industrial que ofrece en sus
instalaciones acceso a mltiples modos de transporte ms una variedad de
10
una
zona
de
ensamblaje,
almacenamiento
postproduccin de materiales.
Desarrollo de software de sector; para poder explicar esta accin integrada,
nos basaremos en el siguiente ejemplo en el que IBM ayudar a CEM a
construir una plataforma de IT, que har ms fcil la adquisicin de sus
suministros. Adems este sistema ofrecer mayor flexibilidad en la
administracin de materiales (materials management), lo que implicar una
reduccin de costes y un aumento de la eficiencia de CEM, as como una
mayor satisfaccin de los consumidores.
Apertura de aplicaciones particulares. ERl internet ha transformado las
tcnicas tradicionales de la supply chain management en soluciones
dinmicas e-supply chain. A la vez que la conexin global a travs de
internet ha comenzado unos impredecibles niveles de productividad en las
mayores economas, en la industria qumica est aumentando el cambio a
las soluciones de e-supply chain, para mejorar la eficiencia. Los beneficios
de una supply chain enlazada por internet, son entre otras: reducciones de
8%-35% en los costos de la supply chain, y del 22%-85% de reducciones de
inventario.
Creacin de normas y estndares. Debido a que es importante que exista
una comunicacin fluida entre los operadores de la SC, por cualquier va,
sobre todo la electrnica existe un gran esfuerzo por parte de algunos
grupos por crear estndares internacionales con los que operar en la SC.
Algunos ejemplos de dichos estndares de la SC son: Internet (IETF,
ISOC), STEP Program, Sistemas de Transporte Inteligente, el esfuerzo
europeo en el E-Commerce (ProcatGen) y cdigos de barras (SC31).
se
estn
creando
asociaciones
de
distribuidores,