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Coordinador Tcnico
Administrativo
TERCER INFORME
DIAGNOSTICO ZONA SUR DE HONDURAS
CONTRATO No. FIDE-PNC-051-2007
Aliado Estratgico
Internacional
Aliado Estratgico
Nacional
Aliado Aportante
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Contenido
1. Introduccin.
2. Contexto.
3. Productos tradicionales y empresas en la zona.
4. Productos no tradicionales y empresas en la
zona.
5. Condiciones empresariales en el Departamento
de Valle donde ser el Corredor Logstico.
6. FODA de la Agroindustria de la Zona Sur de
Honduras.
7. Apoyo institucional, tcnico y financiero en la
zona.
8. Conclusiones.
9. Bibliografa consultada.
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I.
Introduccin
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I.
Contexto
Lugar
Valles (0 a 240msnm)
Condicin Clima
Mxima
Mnima
Temperatura
Humedad Relativa
Precipitacin
Luminosidad
Temperatura
Humedad Relativa
Precipitacin
40.3 C
80%
2,491 Mm./ao
191 horas/mes
32.8 C
70%
1,264 Mm./ao
27 C
55%
1,793 Mm./ao
288 horas /mes
17 C
45%
742 Mm./ao
Tomado de www.unccd.int/cop/reports/lac/national/2000/honduras-spa.pdf
Caa de Azcar.
La zona actualmente cuenta con dos Ingenios azucareros que
procesan la produccin de 20,800 hectreas que producen alrededor
de 3.0 millones de sacos de azcar y adems los derivados del proceso
como ser Melaza y bagazo de caa para alimentar turbina de
produccin de energa elctrica de 22 megawatt y ms.
Los Ingenios instalados en la zona son:
Azucarera La Grecia: Cuenta con el 67% de la produccin de azcar,
un rea de produccin de hectreas y una produccin de azcar de 2
millones de sacos anuales con una poblacin laboral de empleados 420
permanentes y 40,000 empleados temporales. Cuenta actualmente con
una planta de produccin de energa a base del bagazo de caa,
mejoras sustanciales en su aparato productivo con sistemas de riego por
goteo en el 30% de su rea, y el resto de su producto lo obtienen a
travs de colonos independientes que generalmente no cuentan con
sistema de riego y dependen totalmente de la lluvia.
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Ganadera.
La ganadera a significado en la dcada de los 80s la mayor
fuente de ingresos y de empleo, pero en la actualidad este rubro esta
muy deprimido ya que no ha podido competir con la rentabilidad de
otros productos en la zona. Se mantiene hasta la fecha slo una
poblacin bovina de cabezas y una produccin lechera de 3 litros por
vaca/da la ms baja del pas, proveyendo una cantidad de 15,000
empleos temporales o sub-Empleos. No existe en la zona una empresa
de gran escala y de alta tecnificacin debido a que este rubro esta
concentrado en pequeos y medianos productores de leche para
proceso artesanal de sub- productos de consumo local y para exportar
a pases vecinos intermediados por comerciantes individuales.
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Caf.
Cultivo que antes era pionero en las zonas altas del
Departamento de Choluteca ha sido desplazado al igual que la
ganadera por productos de mayor rentabilidad y de ciclos cortos de
produccin, como los vegetales orientales. En la actualidad la
produccin de caf solo se concentra en los municipios de San Marcos
de Colon, Duyure y Concepcin de Maria en el departamento de
Choluteca, dando un aporte de empleo 1500 temporales y 220
permanentes. Pequeas iniciativas de hacer valor agregado por Las
cooperativas de la zona pero es en pequea escala.
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Melones y Sandias.
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Maran.
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Camarones cultivados.
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Vegetales orientales.
Los vegetales que estn siendo cultivados en la zona son para vender al
agro exportador Inversiones Mejia, Quien les financia algunos insumos a
cambio de garantizar un plan escalonado de producto en la mayor
parte del ao, entre los productos sembrados estn:
Okra:
Se siembra en el valle de Choluteca alrededor de 80 hectreas
Calabacita:
Inicia con pequeas pruebas de 10 hectreas para ver su
adaptabilidad a la zona.
Zucchini:
Hay produccin en la parte alta de Choluteca, San Marcos de
Colon con pequeos productores asociados en AGRIHORSA (788-2509)
que cultivan 120 hectreas de zuchini, ellos tienen su propia
empacadora y le venden a Inversiones Mejia a Precio fijo $2.89 por caja
de 25 libras, producciones de 3,000 cajas por hectrea; durante toda la
temporada de produccin.
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Chile Jalapeo.
Este cultivo ha tenido problemas agronmicos serios debido a la
exposicin sin medida de pesticidas para control de Trips en el follaje y
frutos. En la actualidad slo se cultivan alrededor de 40 hectreas en
toda la zona sur con promedios de produccin de 50,000 por hectrea.
Se vende a precio fijo a $0.22 la libra a exportadora que los procesa en
Comayagua y Choluteca.
Camote.
Este cultivo ha sido promocionado he introducido a travs de
materiales seleccionados por FINTRAC ahora EDA para desarrollar un
cultivo alternativo a productores que por dcadas han estado slo
dedicados a la produccin de sandias en pequea escala.
En la actualidad se siembran en los departamentos de Valle y
Choluteca un total de 45 hectreas con producciones promedios de
30,000 libras las que son exportadas a travs de 3 empresas
exportadoras en la zona (Excosur, Carlos Bones y Jos Motz).
La proyeccin de EDA para el prximo ao es una expansin del 100%
ya que las bondades del producto esta ganando terreno a las
tradicionales opciones de produccin.
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Pltano.
Minora mujeres
(menos del 40%)
28%
Solo mujeres
42%
Solo hombres
11%
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Artesanal
83%
La tecnologa usada por estas empresas son de artesanal a semiindustrial en pequea escala, este sector es clave por su cercana al
canal seco que ser el polo de desarrollo a muy corto plazo.
Crdito
25%
Hay una fuerte inversin propia lo que significa de ingresos frescos por
va de remesas o negocios personales de pequea escala.
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% de empresas
35
30
30
25
22
20
14
16
11
15
7
10
5
0
Servicios
Pecuario
Agricultura
Artesania
Agroindustria
Apicultura
Sectores productivos
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Aspectos
Proveedores
Produccin
Ganadero
Valor agregado
Comercializacin
Proveedores
Produccin
Agrcola
Valor agregado
Comercializacin
Necesidades
Mayor abastecimiento de agua para pastos y animales
Disponibilidad de alimento en verano
Capital para invertir en mejoramiento gentico, pastos,
construccin, procesamiento de lcteos y concentrados.
Asistencia tcnica en manejo de hato
Manejo del producto (higiene y calidad)
Procesamiento de productos lcteos
Promocin, mercado seguro.
Preparacin de tierra (implementos)
Semilla mejorada
Asistencia Tcnica y Capacitacin en nuevas tcnicas de
produccin
Financiamiento
Darle valor agregado a la produccin primaria
Informacin de mercados nuevos y seguros
Certificacin de sus plantaciones y reas de empaquetado
Proveedores
Produccin
Apcola
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Posibles soluciones
Perforacin de posos, reservorios reforestacin, instalacin de sistemas de riego por goteo,
mejoramiento de pastos
Capacitar en la preparacin de ensilaje, mejoramiento de pastos y elaboracin de concentrados
Informarnos de las nuevas polticas y ayuda a la ganadera desde el gobierno y otras instituciones
privadas.
Capacitacin y seguimiento, Implementacin de registros
Capacitacin
Capacitacin en procesamiento de productos lcteos.
Participacin en ferias, intercambios y exposiciones
Nueva tecnologa adaptada a la zona y a las condiciones econmicas del sector
Granos Bsicos y pastos adaptados a la zona y realizar fincas demostrativas
Capacitaciones en Sistema de riego, posos, tecnologa y nuevos cultivos (oportunidades de negocio
con mercado) Asistencia continua (visitas por semana) y permanente (al menos 3 aos);Adems, de
Asistencia puntual para ciertos problemas particulares y de fcil adopcin
Ao de gracia, intereses blandos y a mediano plazo
Capacitar y brindar asistencia tcnica sobre valor agregado a la produccin primaria de la zona
No solo informacin de mercado, si no de otros negocios, programas y proyectos y oportunidades de
nuevos productos
Capacitar y asesorar sobre requisitos legales para la comercializacin de productos en el mercado
nacional como el de exportacin (Registro sanitario, marca, cdigo de barra, etc.)
Proveer una estampadora de cera para el sector apcola de la zona e identificar proveedores de cera
estampada a precios mas bajos, y/o capacitar a los apicultores en la elaboracin de dichos
materiales
Establecer contactos con proveedores de estos equipos como COHAPIL
Capacitacin en la captura de enjambres y multiplicacin de colmenas.
Capacitacin en la identificacin y tratamiento de plagas y enfermedades.
Implementacin de registros
Capacitacin en la extraccin de otros productos.
Capacitacin en el adecuado manejo post cosecha de los productos
Capacitar y brindar asistencia
Aspectos
Necesidades
Promocin
Agroindustrial
Proveedores
Produccin
Mayor abastecimiento de
materias primas a precios
accesibles
Financiamiento para capital d
trabajo
Nuevos productos
Proveedores
Artesano
Produccin
Mayor abastecimiento de
materias primas (madera, pita,
cuero, barro, piedra) de acuerdo
al tipo de artesana
Financiamiento
Comercializacin Promocin
Aumento de las ventas
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Posibles soluciones
Capacitacin y asistencia a los
productores en la darle un valor agregado
al producto
Control de calidad
Asistencia en la bsqueda de mercado
Participacin en ferias, intercambios y
exposiciones
Identificacin de nuevos proveedores de
materias primas
Informacin de las nuevas polticas y
ayuda financiera al sector desde el
gobierno y otras instituciones
Asistencia tcnica y reformulacin de
productos
Capacitaciones en buenas practicas de
Manufactura
Participacin en ferias, intercambios y
exposiciones
Capacitar en mercadeo y administracin
Asistencia en la identificacin de clientes
potenciales
Capacitar y asistir en control de calidad
Asesorar en la legalizacin de empresas
y productos
Identificar proveedores de estas materias
primas a precios accesibles
Informacin de las nuevas polticas y
ayuda financiera al sector desde el
gobierno y otras instituciones
Participacin en ferias, intercambios y
exposiciones
Capacitar en mercadeo y administracin
Asistencia en la identificacin de clientes
potenciales
Capacitar y asistir en control de calidad
Asesorar en la legalizacin de empresas
y productos
Fortalezas
Un excelente clima para la mayora de los
cultivos de baja altura.
El invierno y el verano bien definido.
rea para siembra de cultivos muy
disponible.
Mano de obra suficiente y de costo bajo.
Servicios bsicos en crecimiento.
Un puerto y un aeropuerto e infraestructura
de carreteras en buenas condiciones para
poder sacar el producto fuera del pas.
Canal Seco logstico dentro de la zona.
Empresas de apoyo logstico, financiero y
tcnico.
Oportunidades
Una necesidad muy alta en la oportunidad
de exportar productos de la zona.
Compatibilidad con polticas de estado
(ERP, PESA, SENASA, etc.)
Presencia de programas/proyectos con
potencial para el establecimiento de
alianzas para la oferta de servicios de
desarrollo empresarial.
Zona con potencial de produccin para los
cultivos de sanda, granos bsicos, camote,
ajonjol, sorgo, jilote, maz elote y
habichuela; para productos como camarn,
derivados de la leche, derivados
hortofrutcolas, artesanas y miel.
Cercana del mercado Salvadoreo y
Nicaragense
Apertura de las fronteras en C. A. que
posibilita el comercio con los pases
vecinos.
Cercana a puertos y aeropuertos para
poder hacer exportacin.
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Debilidades
Estructuras organizativas dbiles en las
empresas
Poca experiencia de los productores en
la exportacin de productos ms
delicados.
Limitada interaccin con Servicios
Financieros para poder acceder a
recursos que impulsen las actividades
productivas de los sectores por la
trayectoria del pasado.
La capacidad productiva de los sectores
de la zona es dbil.
Amenazas
Invasin grande de servicios y compra de
los productos de manera rpida y
deliberada por pases vecinos al grado
que ellos hacen la exportacin.
Cultura de no pago por servicios
empresariales en la zona.
Sistemas de produccin no escalonada
que limitan la formalizacin de contratos
con terceros.
Posibilidad de que el productor no sea
constante en exportacin, y que luego de
la primera experiencia de negocios, opte
por retirarse si hay experiencia no tan
exitosa.
La apertura de fronteras en C.A. que
permite a los dems pases de la zona
comercializar nuestros productos.
Existe una fuerte cultura de remesas, lo
que ha creado conformismo en un
porcentaje importante de la poblacin de
la zona.
Presencia de una tendencia hacia la
emigracin lo que ha creado escasez de
personal para trabajar en labores
productivas.
ONGs
Las existentes en la Zona que son afines y complementarios con el
proyecto PIIDEH y que se han realizado las primeras las primeras
Coordinaciones al respecto:
Visin Mundial: Proyecto para reactivar la produccin Maraonera en
Departamento de Valle.
Jorge Caballero, Tel 33349634
CHF Internacional: Construccin de Planta procesadora de nuez de
Maraon en Departamento de Valle que ha realizado un Convenio de
participacin para esta iniciativa a un costo de $33,000.00.
Angelina Reyes, tel 99958551
EDA: Identificacin, investigacin y promocin de nuevos productos para
produccin local y exportacin. Dentro de los cuales se han coordinado
esfuerzos para catapultar las iniciativas PIIDEH.
Mauricio Maradiaga 99970235
Manuel Fajardo 99969538
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Instituciones financieras.
Tanto en el Departamento de Valle y Choluteca la presencia de
instituciones financieras se han fortalecido especialmente en le rea de
servicios, con muy poca proyeccin en le rea agrcola.
Cooperativa Chorotega: Miembro de FACACH esta muy interesada en
apostarle de manera ms frontal y de una manera ms estratgica a el
rea agrcola ya que no se ha podido recuperara la credibilidad de la
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VII. Conclusiones
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Empresas Exportadoras
Nombre Agroindustria
Agropecuaria Montelibano S.A. de C.V.
AquaCultivos de Honduras
Azucarera Choluteca S.A. de C.V.
Azucarera La Grecia
BIMAR Bones Inversiones Marinas S. de R.L.
Biologa Marina del Sur "BIOMASUR"
CADELPA
Camaronera "El Faro"
Cultivos Marinos
Distribuidora Avcola Santa F
Emp. Coop. Regional Prod.Agrope.Sureita Ltda.
Empacadora "Deli"
Exportadora del sur "EXCOSUR"
Ganadera La Matilde
Granjas Marinas San Bernardo
Grupo de Mujeres Nueva Unin
HONDEX
HONDULARVAS
LARVITEC
Planta empacadora de camarn Santa Ins
Planta Procesadora de Maran unc.
Plantaciones, Azcar y Derivados PADERSA
Productos Lcteos Sampile
PROMALIPA
PROMARSA
PROMASUR
Direccin
Telfono
- 24 -
782-0099, 782-2655
782-2738
782-0272
782-0822, 782-0168
776-6140
782-2551,782-2552
782-3706
782-3706
780-3156,780-2943
7820503
782-1997
781-2207
782-0744
Producto
Exportacin de Meln y Sanda con y sin Semilla
Exportacin de Camarn en Cajas de 5 Libras
Azcar sulfatada y melaza
Azcar blanca, Industrial, Blanca Vitaminada y Melaza
Exportacin de Camarones
Laboratorio de larvas de camarn
Camarn Descabezado, Preclasificado en cajas de 5 y 30 libras
Exportacin de Pescado y Mariscos.
Produccin y empaque de camarones para exportacin
Concentrado para aves
Exportacin de almendras de maraon tostada en sal.
Camarn en cajas de 5, 30 y 50 Libras
Exportacin de melones
Produccin de carne y leche bovina
Exportacin de Camarones
Semilla Maran Tostada
Exportacin de sanda y meln
Larvas de Camarn
Larvas de Camarn
Produccin de camarn
Procesado de semilla de maraon para exportacin
Cultivo y procesamiento de azcar
Quesos criollos, quesillo, queso duro ahumado.
Exportacin de Maraon
Exportacin de Camarones
Produccin de Camarn
Telfono
33524256
788-2509
99275264
Producto
Produccin de Sandias
Produccin Vegetales
Produccin de Sandias
Date
Week
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Tue
Wed.
Thu.
Fri.
Sat.
Sun.
Mon.
Tue
Wed.
Thu.
Fri.
Sat.
Sun.
Mon.
Tue
Wed.
Thu.
Fri.
Sat.
Sun.
Mon.
Tue
Wed.
Thu.
Fri.
Sat.
Sun.
Mon.
Tue
Wed
Thu
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31
MAYO
Objetivo
Lugar
Informacin Gral.
Oficina
Oficina
San Marcos
Orocuina, Choluteca
El Triunfo, Choluteca
Centro de Negocios
Oficina
Oficina
Langue, Valle
Informacin Gral.
Oficina
Informacin Gral.
Oficina
Consultores Locales
Oficina
Camaroneros sur
Camaroneros sur
Camaroneros sur
Informacin Gral.
Oficina
Sandilleros, Valle
Alianza, Valle
Camaroneros , valle
Nacaome,valle
Informacin Gral.
Oficina
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