UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN / FCJE / ESCO

DEDICATORIA
El
nuestros

presente trabajo est dedicado a

queridos

padres,

quienes

se

esfuerzan por darnos una buena educacin al

tal punto de priorizar nuestras necesidades
anteponindose a las suyas , por habernos
motivado a vivir una vida sana y llena de
valores para que algn da podamos lograr
nuestros objetivos, les damos una infinita
gratitud hacia ellos.
Aca falta pal profe rochety q nos guio en el trancurso del trabajo dndonos sus
conocimiento.etc

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INDICE
MEZCLA DE MARKETING................................................................................. 4
1. PRECIO........................................................................................................ 4
1.1

Estrategia de precios por competencia..................................................4

1.2

Descuentos aleatorios (ofertas)..............................................................5

2. PLAZA.......................................................................................................... 6
2.1

Canal de distribucin.............................................................................. 7

2.1.1

Alianzas estratgicas.......................................................................7

3. PROMOCIN............................................................................................... 8
3.1

Publicidad............................................................................................. 10

3.2

Promocin de ventas............................................................................ 10

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INTRODUCCION
En el siguiente trabajo se pretende completar la formulacin estratgica
de marketing para la creacin de un bar temtico deportivo, que permita
el esparcimiento de las personas mediante un lugar donde adems de
un gran diseo y decoracin, puedan disfrutar de un servicio de alta
calidad.
El objetivo inmediato es analizar el mercado al que se dirige la oferta del
producto, es decir el mercado del consumidor con sus diferentes factores
que rodean el entorno del negocio en nuestra ciudad, adems de
considerar las estrategias de segmentacin de mercado, de
posicionamiento, de crecimiento, de competencia y la mezcla de
marketing, considerando solo al producto.
Un bar temtico que logre reunir tanto a los aficionados al deporte como
a las personas que les guste la buena comida, el buen servicio, un buen
ambiente. Esto a partir de estrategias de precio, plaza y promocin, que
se desarrollen de manera adecuada para lograr el impacto deseado en
los consumidores.
El presente trabajo muestras las estrategias que se utilizaran para
potenciar nuestra empresa y as lograr ocupar un lugar claro distintivo y
deseable en la mente de los consumidores.

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MEZCLA DE MARKETING
Este Modelo de Negocio tendr xito en su puesta en marcha siempre y cuando
se lleve a cabo una adecuada y planificada estrategia de comercializacin, y a
su vez la informacin del contenido de la empresa sea conocida en toda la
ciudad de Tacna. Es as que primero se deber contar con los permisos
necesarios establecidos por la ley para la puesta en funcionamiento del
negocio; contar con un talento humano correctamente capacitado para
desempear sus funciones; adems de contar con el local idneo, que brinde
todos los servicios, que este en una buena ubicacin, sea seguro y adems en
una rea limpia y poco contaminada. De igual manera se garantizara la calidad
y cantidad del producto, la manipulacin de todos los productos que se
expendern.
El riesgo ms importante es que el negocio no pegue, es decir, que no logre
atraer a los clientes. Para ello, es fundamental seguir da a da los gustos y
preferencias de los clientes, y conocer su nivel de satisfaccin, para que
cualquier deficiencia en el producto o servicio sea rpidamente superada.
1. PRECIO
Al penetrar en el mercado se puede cometer el riesgo de competir con
precios ms bajos para atraer a los clientes, pero esto se convierte en
competencia desleal con la competencia o dar una imagen negativa del
negocio.
1.1

Estrategia de precios por competencia

Para ello ser de suma importancia el anlisis de los precios de la

competencia, ya que esto ser como un punto de partida, para las
estrategias de marketing, adems de que los clientes potenciales logren
percibir el valor agregado como empresa, y as lograr una notoria
diferencia con la competencia.
PONER PRECIOS DE SUS PRINCIPALES COMPETENCIAS DE PREFERENCIA
EN UN CUADRO.
Ofrecer facilidades de pago, ya sea con tarjetas de crdito o debito
bancario, ya que es conocido que las personas del nivel socioeconmico A
y B, al momento de cancelar prefieren no manejar dinero en efectivo, y
cancelar con tarjetas.
OKEY QUIENES VAN A SER SUS INTERMEDIARIOS FINANCIEROS ? MARTER
KART, VISSA( parte de esto va en plaza)

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Manejar precios aceptables que maneje la mente del cliente, adems de

no ofrecer consumos mnimos para el ingreso y estada en el bar, ya que
al cliente se le ofrecer un mejor precio que la competencia sin
desmejorar su calidad, as el cliente considerara el beneficio que recibe
con el servicio y sobre el dinero que gasta por dicho servicio.
Pero cuales son los precios aceptables?
Fijacin de precios de valor agredado
Un punto importante a mencionar es sin duda la ambientacin constante
que buscamos presentar en nuestro local con un temtica deportiva y que
el cliente pueda valorar, asumiendo que el precio debe de considerarlo
junto a un servicio de calidad. Esto de la ambientacin podra ser un
aspecto de valor agregado ya que en Tacna se ven ms simples bares.
El cliente debe percibir que paga por lo que est acostumbrado: la buena
experiencia en un lugar, el buen servicio y los buenos productos, de esta
manera el negocio ser un xito. As mismo es muy importante tener una
excelente relacin con los proveedores, ya que de esto tambin depende
que el precio de los productos que se ofrezcan sea justo y que a la vez se
tengan utilidades sin perjudicar el precio del producto y del servicio.

1.2

Descuentos aleatorios (ofertas)

Consiste en realizar una reduccin del precio en tiempos o lugares

determinados sin que el comprador tenga un conocimiento previo del
momento en el que se va a producir. La finalidad es atraer nuevos
clientes y que los beneficios que stos aporten superen los gastos de la
promocin y la prdida por las ventas efectuadas a los clientes
habituales que hubieran pagado el precio normal. Esto sin duda despus
de lograr posicionar nuestra marca en la mente de los consumidores
tacneos, logrando el conocimiento y aceptacin de nuestro producto.

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Tambin se espera que desaparecido el estmulo se produzca un

fenmeno histresis (permanencia).

Esto podra realizarse (esto se realizara) en las disputas finales de

algn evento deportivo como puede ser la Champios League, la copa
libertadores, la copa sudamericana, las copa movistar, etc.

Las ofertas pueden consistir en descuentos directos, suministro de

mayor cantidad de producto por el mismo precio, entrega de una
unidad adicional de producto, o productos complementarios, cupones
descuento.

Ofertas a los que apuesten por un equipo, entran a un sorteo

Show de camisetas mojadas con alguna modelo, o animaciones.
Concursos. Se me ocurre, Nombre creativos para los tragos!!
Loco Bargas!! La Champion!!
Fijacin de precios por percepcin del cliente
Realizar una permanente evaluacin de la satisfaccin del cliente, as
como la renovacin de la carta de productos y las promociones, de
acuerdo con los cambios en los hbitos de consumo y preferencias del
pblico objetivo.
Los productos se vendern a los siguientes precios:
o
o
o

Bebidas calientes y fras a S/. 6.00 en promedio

Sndwiches y bocaditos diversos a S/. 8.00 en promedio
Cocteles y bebidas con alcohol: Si bien sabemos que
podemos dividirlo en cerveza y licores. Los precios para la
cerveza rondaran por los S/.12.00, mientras que en licores
los precios estaran ms elevados rondando a partir de los
S/.16.00.
o Las cervezas tienen un precio diferente en cuanto a
la marca, hay 3 marcas conocidas de cerveza que el

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cliente puede elegir: Cristal, Pilsen, Cuzquea y

Malta.
En Licores, podemos ofrecer varias cantidades de
licores, entre ellos tenemos al Appleton, Ron
Cartavio, Vodka, Flor de Caa, Baccardi Limn,
Whisky y Pisco, que son los ms consumidos por las
personas, de donde derivan varios tragos que se
obtienen usando diferentes sustancias, como el Per
Libre y Chilcano, que son de Pisco, pero para el Per
Libre se usa la Coca Cola con Pisco, y para el Chilcano
se usa el Pisco con Sprite.

PISCO SOUR litro

1/4 Pisco = s/5.00
4 Limon= S/ 1.00
Jarabe= s/ 0.50
Huevo=s/ 1.00
Mano de obras= S/ 3.00
Utilidad= s/ 14.5
Costo Total = s/ 25.00

CERVEZAS
HEINEKEN =
CORONA =
PILSEN =
TIENEN Q PONER EL COSTO DE PRODUCCION SI ES
LO AMERITA BOCADITOS COCTELES, CONBINADOS, A
NO SER Q TERCIARICEN PERO NO DE TODOS LOS
PRODUCTOS SOLO DE UNO POR CADA PRODUCTO
QUE SIRVA DE EJEMPLO.

Se ha determinado el precio tomando en cuenta: a) los costos de

produccin, b) el precio de la competencia y c) la disposicin de compra
del pblico objetivo. SI EN EL PUNTO C TIENEN ALGO QUE SE APOYE EN
SU ENCUESTA PONGAN EL GRAFICO DE LA ENCUESTA

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2. PLAZA
Nuestro Modelos de Negocio Bar Temtico: Time-Out, estar localizado en
la Av. San Martn uno de los lugares donde concurre la mayor parte de la
poblacin, una zona cntrica y concurrida por las personas de diferente
ndole que puede abarcar o captar nuevos clientes.

AQU FALTA UN DIAGRAMA O flujograma donde se muestre el proceso de

distribucin desde que se proveen de insumos hasta que el cliente recibe el
servicio u producto en este caso hasta q salga del bar.

2.1

Canal de distribucin

Ser por un canal directo de comunicacin ya que no se manejara

intermediarios, se realizar una introduccin inicial a todos los
empleados y colaboradores de la empresa, de esta manera se lograr
llegar al cliente de una forma directa y no incurrir en gastos
imperativamente necesarios para el inicio de la empresa. El local ser

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amplio y con un ambiente agradable (paredes y vitrinas colmadas de

retratos de jugadores, peridicos especializados, retratos de equipos de
ftbol, etc.), este ser atendido por un personal entrenado y que disfrute
de su trabajo, brindando una atencin gentil, cordial y amigable a los
clientes.
En otras palabras nuestra empresa prestara servicio a los clientes puerta
a la calle.
Tener convenios con diferente tipo de empresas y negocios de la ciudad
de Tacna, para dar a conocer el negocio y lograr as una mayor
aceptacin de los clientes en un menor tiempo.
2.1.1 Alianzas estratgicas
En bsqueda de optimizar las utilidades y obtener un beneficio mutuo
se implantara alianzas estratgicas, como el Co-Branding de
Patrocinio Mltiple, con las empresas:

DIRECTV, empresa que nos brindara el servicio de cable as

como nosotros la facilidad de publicitar su Marca en nuestra
Empresa.

SONY, empresa que nos facilitar de pantallas y equipos

tecnolgicos, ya que esta ser uno de nuestros principales
proveedores y a la par nosotros auspiciemos su marca.

Ofrecer los productos y servicios por medios masivos tales como

revistas y TV, se busca impactar directamente a los amantes del
ftbol e incita a que vayan a conocer el lugar.
Entregar afiches publicitarios, volantes y/o tarjetas de presentacin
en los distintos hoteles, hostales, agencias de turismo.
AGREGAR INTERMEDIARIOS FINANCIEROS
3. PROMOCIN

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Teniendo en cuenta que las promociones se han convertido en las

herramientas fundamentales para potenciar empresas de diferente mbito
ya sean bares, restaurantes o cafeteras.
Es importante romper tendencias e incitar a los consumidores de Bar a
disfrutar de un ambiente distinto donde pueda disfrutar de sus pasiones:
bebida y ftbol y que sus clientes cuando piensen en ftbol piensen en el
bar temtico. A partir del tema principal: el ftbol, se pretende hacer que
las personas frecuenten el bar a ver los partidos de la temporada y en stas
se harn distintas promociones como por ejemplo los que lleven camisetas
del equipo ganador su cuenta saldr a mitad de precio. Esto se har para
incentivar a las personas a que vayan y consuman y hagan fuerza a su
equipo.

Como gestores al frente de nuestro negocio, las promociones no deben de

ser algo espordico y momentneo, si no que debe responder a una
estrategia real pensada, argumentada y planificada, por ello debemos de
tomar en cuenta los siguientes puntos ante de realizar las promociones:
a) Anlisis preciso y cuantificado para determinar con exactitud las
amenazas u oportunidades o la deteccin de las necesidades.
b) Fija los objetivos de manera determinada y cuantificada. Determina
una respuesta mnima en la que se establezca un punto de equilibrio
para la promocin.
c) Involucrar a nuestros proveedores, siempre que sea posible, de esta
forma disminuir el coste del incentivo promocional.

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d) Informa al personal de la promocin, explica las bases de la misma,

como se va llevar a cabo y repasa todos los detalles que creas oportunos
para que no haya ningn fallo.
e) Prev y refuerza el stock del producto a promocionar para hacer
frente a la fuerte demanda durante el tiempo que dure.
f) La promocin tiene que ser clara, directa y entendible tanto por tu
personal, como por los empleados, hazlo fcil y sencillo, no te
compliques la vida. Fija unas bases claras de participacin.
Para realizar esto y llegar a realizar todo lo anteriormente mencionado, lo
realizaremos en la etapa de promocin, por tal razn se realizar la
combinacin apropiada de la utilizacin de las siguientes herramientas
promocinales, las cuales tienen en cuenta los resultados de la
Investigacin de Mercado que se realizaron con anterioridad:
3.1

Publicidad

Es toda transmisin de informacin impersonal y que es remunerada, a

travs de cualquier tipo de medio de comunicacin, dirigido a un tipo de
pblico en especial, con el fin de estimular la demanda del servicio.

Publicidad impresa en la revista local Habla Tacna.com y

Shopping Sur.

Creacin de una pgina Web del establecimiento para que las

personas que ingresen a dicho espacio conozcan de una mejor
manera el establecimiento, as como crear cuentas en sitios de
gran atractivo inters en la Internet como es el Facebook;
adems donde los clientes podrn acceder a informacin
actualizada del bar, eventos, publicaciones, hacer comentarios,
acceder a fotografas, fiestas y reuniones especiales,
reservaciones y contactos con la empresa, etc. adems de hacer
un espacio entretenido, rpido, de fcil acceso y comunicacin.
CUAL ES LA PAGINA WEB?

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3.2

Promocin de ventas

Creacin de tarjetas de clientes frecuentes, a lo cual tendrn

acceso todas las personas, para que accedan a todos sus
beneficios.

Ofrecer trivias de acuerdo al estilo de bar que es deportivo, en

todos los portales y sitios Web, donde se premiar por sorteo a
toda respuesta correcta, as tendrn beneficios especiales y
consumos gratis.

Realizar descuentos para grupos que excedan las 10 personas.

Ofrecer el famoso Happy Hour en el negocio en momentos

especiales y para algunos productos especiales de la carta.
Tambin podemos mencionar a las conocidas fiestas privadas que
no necesariamente sean a puerta cerrada o que se tenga que
hacer una separacin fsica del resto del local ya que solo basta
con ofrecer un paquete de productos o servicios suficientemente
atractivo para el organizador y sus invitados. Aparte de los
ingresos que nos va a suponer tener grupos relativamente
grandes, debemos pensar que organizar fiestas privadas en un bar

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permite que los invitados conozcan tu negocio y se conviertan en

potenciales clientes.

Esto sumado a que muchos cumpleaeros quieren para s y para

sus invitados lo mejor, no es de extraar que en las fiestas se
consuman tus mejores y ms rentables productos.

Enviar mails por medio de los sitios Web, invitando a eventos

especiales, ofreciendo descuentos especiales para los clientes
cibernautas.