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GRATIS

Holsteinische
Schweiz
Saison 2020/21

www.sh-guide.de
Unser hellstes
Nordlicht!
Gebraut mit Küstengerste
aus Schleswig-Holstein.
Holsteinische
Schweiz
Saison 2020/21

© Atelier Bokelmann, Schleswig

Genuss erleben. Flensburger Edles Helles. © DIE SEITE Verlag & Medien GmbH
4 Editorial Inhalt 5

Moin Moin!

In diesem Jahr haben Sie sich genau für die richtige  


Holsteinische Schweiz . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 8
Urlaubsregion entschieden – die Holsteinischen Schweiz Die Region bezaubert Besucher mit ihren Wäldern
ist weitläufig und perfekt für den „Urlaub mit Abstand“. und Seen, Dörfern und Städten.
Auf unseren 27 ausgeschilderten Wanderwegen entlang
Malente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 30
an Seen, durch Wälder und Felder können Sie Natur und
Inmitten einer weitläufigen Seenlandschaft liegt
Kraft tanken. Vielleicht besuchen Sie den Seeadlerhorst: dieser Luftkurort.
Mit etwas Glück kreist gerade ein Seeadler über Ihnen.
Raus aufs Wasser geht natürlich auch immer. Nutzen Sie Plön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 54
dafür ein Ausflugsboot, ein Kanu, Ruderboot oder SUP – Wie auch im Stadtwappen thront das Plöner
Schloss über tiefblauen Seen.
Sie haben die Wahl. Urlaubsgefühl kommt auf, wenn Sie
durch unsere schönen Städtchen bummeln. Inhaberge- Eutin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 86
führte Geschäfte, pittoreske Hinterhöfe und stimmungs- Kultur, Natur und Events bietet die Schloss-Stadt
volle Marktplätze machen die Region aus. Essen gehen nahe der Ostsee.
in den vielen, schönen Restaurants, entspannen und
Dörfer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ab Seite 110
genießen auf den weiten Seeterrassen oder unterwegs
In Bosau, Dersau, Bösdorf und Grebin herrscht
in ein leckeres Fischbrötchen beißen: Der Gaumen sollte ländliche Idylle.
unbedingt verwöhnt werden. Noch ein Wort zu den Ver-
anstaltungen: Vieles muss leider ausfallen, doch einiges Preetz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . a b Seite 126
findet auch statt. Bitte informieren Sie sich stets vorher auf Bei einem Bummel durch die Schusterstadt wird
Historie lebendig.
www.holsteinischeschweiz.de oder auch telefonisch bei
den Tourist-Infos, wie der Stand der Dinge ist. Ausflugstipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . a b Seite 136
Die Region wartet mit einer Vielzahl an tollen Aus-
Wir wünschen Ihnen eine schöne, erholsame Zeit bei uns! flugszielen auf.

Ihre
Anke Rädel Caroline Backmann Michael Keller
Kultur Genießen Erlebnis Shopping Events

Hier lesen
Wohlfühlen Familie Ausflugstipps Sie mehr …
Tourismuszentrale Holsteinische Schweiz
Ihre Meinung ist gefragt
age*
7. Welche Themen interessieren Sie? (1 = interessiert mich sehr; 6 = interessiert mich gar nicht)

e r u m f r Geschichtliches 1  2  3  4  5  6

Les Wie gefällt Ihnen dieser SH GUIDE Holsteinische Schweiz?


Sagen Sie uns Ihre Meinung und senden Sie den ausgefüllten Fragebogen bis zum
Stadtrundgang
Shopping
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31.08.2020 per Post an DIE SEITE Verlag & Medien GmbH, Carlshöhe 27, 24340 Eckernförde.
Genuss 1  2  3  4  5  6
Oder machen Sie ein Foto und senden es per Mail an leserumfrage@sh-guide.de. Alternativ
können Sie die Umfrage auch unter www.sh-guide.de/umfrage beantworten. Unter allen Teil- Wohlfühlen/Gesundheit 1  2  3  4  5  6
nehmern verlosen wir einen Wohlfühlaufenthalt für zwei Personen im Hotel Birke in Kiel. Erlebnis 1  2  3  4  5  6
Veranstaltungen/Events 1  2  3  4  5  6
1. Wo haben Sie diesen SH GUIDE erhalten? Familientipps 1  2  3  4  5  6
Einzelhandel/Geschäft, und zwar: ������������������������������������������������������������ Urlaub mit Hund 1  2  3  4  5  6
Tourist Information  beim Verlag bestellt
Hotel, Ferienwohnung o.ä., und zwar: ������������������������������������������������������ 8. Was gefällt Ihnen im SH GUIDE besonders gut?
Freizeiteinrichtung, und zwar: ������������������������������������������������������������������ ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
Ich habe gezielt nach dem SH GUIDE gesucht ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
Ich habe den SH GUIDE zufällig entdeckt ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

2. Wie oft nutzen Sie den SH GUIDE im Jahr?


9. Was fehlt Ihnen im SH GUIDE? Welche Themen und Informationen wünschen Sie sich
1-mal  2-5 mal  häufiger als 5 mal in den nächsten Ausgaben?
��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
3. Wie viele Personen lesen jeweils in Ihren SH GUIDE-Ausgabe(n)? ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
Nur ich allein  . . . . . . weitere Person(en) ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
4. Was passiert mit Ihrer/Ihren SH GUIDE-Ausgabe(n)?
��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
Ich hebe den SH GUIDE auf.
Ich hebe interessante Inhalte auf, zum Beispiel: ��������������������������������������
10. Nutzen Sie das Online-Angebot unter www.sh-guide.de?
Ich reiche den SH GUIDE weiter.
Ja  Nein (Wenn nein, warum nicht?)
Ich hebe den SH GUIDE nicht auf.
��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
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5. Wie gefällt Ihnen dieser SH GUIDE insgesamt?
1  2  3  4  5  6  (1 = sehr gut; 6 = überhaupt nicht)
Gern möchten wir unsere Leserinnen und Leser noch etwas besser kennenlernen und freuen uns,
6. Wie gefallen Ihnen die SH GUIDE-Inhalte? (1 = trifft vollkommen zu; 6 = trifft gar nicht zu) wenn Sie auch die nachfolgenden persönlichen Fragen beantworten. Die Angaben werden selbstver-
Folgende Aussagen treffen auf diesen SH GUIDE zu ständlich ebenfalls getrennt von Ihren Adressdaten erfasst.
Die Schrift ist gut lesbar. 1  2  3  4  5  6 Ich bin in der Holsteinischen Schweiz als ...
Die Fotos sind ansprechend. 1  2  3  4  5  6 weiblich bis 24 Jahre Einheimischer
Die Gestaltung ist übersichtlich. 1  2  3  4  5  6 männlich 25 bis 34 Jahre Tagestourist
Das Printmedium ist modern. 1  2  3  4  5  6 divers 35 bis 44 Jahre Übernachtungsgast
Die Themen sind interessant. 1  2  3  4  5  6 45 bis 54 Jahre
Die Inhalte inspirieren. 1  2  3  4  5  6 55 bis 64 Jahre
Der Regionsplan ist hilfreich. 1  2  3  4  5  6 65 Jahre oder älter Meine PLZ lautet . . . . . . . . . . . .

* Wenn Sie am Gewinnspiel teilnehmen möchten, senden Sie uns bitte auch Ihren Namen und Ihre Adresse. Ihre Teilnahme ist anonym. Adressdaten und Antworten werden getrennt voneinander erfasst.
8 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 9

Einfach mal den Blickwinkel ändern


Spannend wird die Entdeckungs- versprochen. Die verborgenen
reise durch die Holsteinische Räume des Eutiner Schlosses bei
Schweiz, wenn man einfach mal einer Führung vom Kellergewölbe
die Perspektive ändert. Warum bis zur Turmuhr entdecken. Den
nicht mal die malerischen Orte schönen Malenter Kurpark betre-
wie Malente, Plön, Eutin, Bosau, ten – ganz besonders bei einer
Dersau, Bösdorf oder Grebin vom Open-Air-Kinovorstellung. Mitun-
Wasser aus betrachten? Vom Kanu ter vertraute Anblicke erscheinen
aus sieht alles ganz anders aus – plötzlich neu und anders.

Altes ganz neu entdecken


Vieles liegt schon seit Jahrzehn- men am Seeufer ausgesucht?
ten direkt vor der Haustür, aber Die Künstler in ihren Ateliers
wer ist denn wirklich schon mal besuchen und mit ihnen ins Ge-
auf den Holzbergturm Malente spräch kommen, neugierig sein,
geklettert, um den wunderbaren Natur und Kultur gleichermaßen
Panoramablick zu genießen? Wer entdecken – mit diesem Pfund
hat bewusst den Ukleisee um- kann die Holsteinische Schweiz
wandert und sich die schönste definitiv punkten.
Stelle für ein Picknick unter Bäu-
10 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 11

Wie in Bullerbü: Urlaub auf dem Bauernhof


Die Ponys stehen auf den grü- gen, viele Tiere und unendlich
nen Wiesen, das Schwein grunzt viel Platz für die Kinder zum To-
Nasses Vergnügen für die ganze Familie vergnügt vor sich hin, die Kanin- ben. Alternativen zu „Urlaub auf
Das absolute Highligt für Kinder ist Wasserstation, bleiben Mama und chen warten nur auf die nächste dem Bauernhof“ sind sicherlich
ja bekanntlich Wasser. Kein Prob- Papa zur Abwechslung mal richtig Streicheleinheit: In der Holstei- die vielen Ferienwohnungen, die
lem in der Holsteinischen Schweiz: gelassen. Ist ja schließlich Urlaub, nischen Schweiz gibt es einige direkt an einem der vielen Seen
Wie wäre es mit einem Ausflug oder? Der dritte Wassertipp: schöne Unterkünfte, die „Urlaub liegen. Oder Camping (  S. 28):
zum Badestrand Bosau? Der WunderWeltWasser in Malen- auf dem Bauernhof“ anbieten. Auch das schweißt die Familie zu-
kleine Strand ist absolut familien- te. Dahinter verbirgt sich eine Dazu zählen der erlebnisreiche sammen. Im neuen Urlaubsmaga-
freundlich, und im Tretboot haben Naturwelt aus Biotopen, Tieren Hof Radlandsichten in Malente zin 2020/2021 der Holsteinischen
alle gemeinsam Spaß. Ein Anleger und Pflanzen. Die verschiedenen (  S. 45) oder auch der Ferienhof Schweiz werden alle Unterkünfte
für die große Plöner Seenfahrt ist Areale sind durch Holzstege mit- Gröne in Eutin. Beide Höfe haben mit vielen Bildern vorgestellt (er-
auch nicht weit weg. Zum Thema einander verbunden, und auch äl- wunderschöne Ferienwohnun- hältlich in den Tourist-Infos).
Wasser gibt es noch viele weitere tere Menschen können auf dem 13
Ausflugstipps, zum Beispiel den Hektar großen Gebiet gut gehen. Spielerische Führungen für Groß und Klein
Naturerlebnisraum am Eutiner Schautafeln und farbenfrohe Insek- Warum nicht mal die histori- Schatzkiste finden – welcher
Vogelberg. Ein zwei Kilometer ten- und Fischmodelle informieren sche Vergangenheit einer Stadt Steppke sagt dazu schon nein?
langer Naturlehrpfad lädt ein zum Groß und Klein. Kinder können ihr mit Kinderaugen erleben? Dazu Abenteuerlich ist auch eine Fle-
Experimentieren. Und wenn die Wissen testen bei einer Rallye. Mit bieten sich spannende und vor dermausführung entlang des
Kleinen sich so richtig einsauen einem Fragebogen in der Hand allem spielerische Führungen Kellersees in Malente. Im Schloss
in der Matschkuhle und an der geht es durch die Naturwelt. an. So gibt es die Tour „Plön mit Eutin lernen Groß und Klein bei
Kinderaugen entdecken“ oder einer Familienführung, warum
auch „Alte Stadt für kleine Leu- die Personen auf den Bildern im-
te in Eutin“ – und schon hat die mer alle so ernst schauten und
ganze Familie etwas vom Aus- ob die Kinder auch mal im feinen
flug. Nachts mit einer Taschen- Salon spielen durften. Eintauchen
lampe das Kreismuseum Plön in längst vergangene Zeiten – ein
unsicher machen und eine echte Riesenspaß.
12 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 13

Picknicken wie Gott in


Frankreich
Unter freiem Himmel die De-
cke ausbreiten, Leckereien aus
dem Picknickkorb auspacken
und einfach nur genießen: Ein
sommerliches Picknick ist die
einfachste Sache der Welt und
Nachtschwärmen in der Abenddämmerung dennoch ein besonderes Erleb-
Wenn sich der Tag verabschie- kannte Urlaubserlebnisse. Die nis. Mit dem Kanu paddeln und
det, es langsam dunkel wird Angebote reichen von abend- Picknick-Pause am Seeufer ma-
und Ruhe einkehrt, beginnen lichen Kanutouren bis zu Stadt- chen, durch die Wälder streifen
in der Holsteinischen Schweiz führungen mit dem Nacht- und sich auf einer schattigen
ganz erstaunliche und unbe- wächter. Bitte ausschwärmen! Bank Leckereien schmecken
lassen – wenn das kein herrlich
Hochsitz statt Tiefschlaf Nächtliche Wanderungen entspannter Sommertag wird.
Unter dem Motto „Ansitzen“ geht Eine Fackelwanderung durch Manchmal liegen die schöns-
es mit einem erfahrenen Jäger zu das Plöner Schlossgebiet oder ten Picknickplätze einsam und
seinem abendlichen Rundgang am Dieksee entlang in Malente versteckt, manchmal liegen sie
durch Feld und Flur. Wie sieht ein taucht die Region in ein beson- mittendrin.
Fuchsbau aus, und wie fühlt sich deres Licht. Statt Fackel geht Auf dem Wasser, im schattigen
ein echtes Geweih an? Vom Hoch- auch Taschenlampe: „Licht aus Wald oder romantisch am See-
sitz aus werden mit dem Fernglas im Museum“ heißt es bei einer ufer liegen wunderschöne Plät-
Tiere gemeinsam beobachtet. Führung durch das Plöner Kreis- ze, zum Beispiel am Ukleisee in
Aber psssst... wer leise ist, hört museum. Und Eutiner Nacht- Dersau oder der Picknickplatz
und sieht mit Sicherheit mehr. Vö- wächter zeigen bei einem abend- am Bosauer Badestrand. Decke
gel, Rehe, Wildschweine... Ein biss- lichen Rundgang ihr interessan- rausholen, Kinder toben lassen,
chen Mut gehört natürlich dazu. tes Revier. schlemmen und den herrlichen
Blick schweifen lassen - ein
Abendliche Kanutour Kultur zu später Stunde herrliches und sorgloses Ge-
Wenn die Sonne untergeht und Zarte Musik und dazu ein Sun- fühl.
die Seen der Holsteinischen downer am stimmungsvoll er- Die schönsten Picknickplätze
Schweiz in rotgoldenes Licht leuchteten Seeufer, eine Lesung der Holsteinischen Schweiz
tauchen, wird so ziemlich jeder am Abend in Dersau oder das haben wir einmal zusammen
zum Romantiker. Und wenn man Eutiner Schloss, das im Kerzen- gestellt:
dabei auch noch in einem Kanu schein erstrahlt: Kultur tanken www.holsteinischeschweiz.de
sitzt, nur leises Plätschern die ab-
solute Stille stört und hier und da
bei Nacht ist ein ganz neues und
anderes Erlebnis. Für Kinder eig-
/picknickplaetze TIPP
Vögel über das Wasser ziehen, nen sich Lagerfeuerkonzerte am „Den Alltag über Bord werfen“ - heißt es beim Kanupicknick
ist der Moment perfekt. Malente Campingplatz Spitzenort oder für Aktive. Hier kann entspannt über den Großen Plöner See
oder Eutin bieten regelmäßig ge- gruselige Abendlesungen in Gre- gepaddelt werden, während die Füße im Wasser baumeln
führte abendliche Kanutouren an. bin. www.nacht-gefluester.de und der Picknickrucksack voll Köstlichkeiten genossen wird.
Neben Kanu und Picknickkorb gibt es auch Sonnencreme
und spezielle Routenvorschläge. Auf die Paddel, fertig, los!
14 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 15

Kulinarisch-kulturelle Lieblingsadressen
Idyllisch essen gehen und dabei Café Brooks in Bosau: Das ge-
ein bisschen Kultur tanken? Kein mütliche Café Brooks mit roman-
Problem: Hier sind einige Genuss- tisch blühendem Kaffeegarten ist
Tipps von der Tourismuszentrale für seine Tortenträume bekannt.
Holsteinischen Schweiz: Und wer in Bosau ist, sollte un-
bedingt einen Blick in die histo-
Ingenhof in Malente: Nach einer rische Dunkersche Kate werfen.
5-Seen-Fahrt ist das Feldhofcafé (  S. 116)
auf dem Ingenhof eine feine Ad-
resse. Hier gibt es Erdbeerkuchen Käsehof Biss in Dersau: Der idea-
oder regionalen Wein. Mit seiner le Picknickplatz für Familien findet
Seeterrasse an der Diekseeprome- sich in Dersau direkt am Großen
nade ist das Boots-Haus zudem Plöner See. Wer möchte, schaut
ein netter Ankerplatz. (  S. 44) in der Käserei Biss vorbei. Im Hof-
laden kann man direkt probieren.
Pförtnerhaus in Plön: Das Restau-  
rant neben dem Schloss bietet Bauernhof-Café in Bösdorf: Die-
einen atemberaubenden Blick auf ses Café am Dodauer Forst mit
den Großen Plöner See. In dem selbstgebackenen Torten ist ein
historischen Haus war einmal eine schönes Ausflugsziel für Familien.
Arrestzelle der Kadettenanstalt Kinder toben in der Spielscheune
untergebracht. Kunst und Kultur und können Tiere streicheln. Er-
haben hier auch heute noch ihren wachsene entspannen beim Blick
Platz. (  S. 80) auf die weiten Felder.
 
Restaurant-Café Schlossküche in Zauberfeengarten in Grebin: Die-
Eutin: Ein ummauerter Küchen- ser Ort ist etwas verwunschen
garten mit Orangerie stellt neben und märchenhaft. Auf dem Gestüt
uralten Bäumen ein Highlight Schierensee im „Kaffeechen“ di-
des Eutiner Schlossparks dar. In rekt am See gibt es lecker „Kaffee
den restaurierten Gemäuern des und Kuchen“. Und die historische
Schlosses können Gäste herzog- Mühle liegt gleich gegenüber.
lich speisen. (  S. 92) (  S. 125)
16 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 17

Paddeln wie in Schweden Geführte Kanutouren in Gemeinschaft


Es ist die Mischung aus Weite, Un- von einem See zum anderen. Das Eine Stadtführung mal anders: Wa- natürlich leichter. Empfehlens-
berührtheit und Wassererlebnis, Manövrieren ist leicht zu erlernen. rum nicht mal das hübsche Städt- wert ist auch der Sommerabend
die die Holsteinische Schweiz so In Malente, Bosau, Eutin und Plön chen Plön mit seinem prächtigen, im Kanu in Eutin. Zusammen mit
besonders macht. 200 glitzernde gibt es überall Mietstationen mit weißen Schloss vom Kanu aus ent- einem Guide geht es in Kanadiern
Seen und dazu kilometerlange Angeboten vom wendigen Einer- decken? Auf dieser Tour mit ausge- über den Kellersee der unterge-
Wasserwanderwege durch traum- Kajak bis zum großen Zehner-Kanu. bildeten Stadtführern durchfahren henden Sonne entgegen. Im Juli
hafte und zumeist geschützte Na- die Teilnehmer fünf der zwölf Seen wird auch in Malente die „Abendli-
tur: Das schleswig-holsteinische Mehr unter ... im Plöner Stadtgebiet. Die Tour che Kanutour“ angeboten. Einfach
Urlaubsgebiet braucht sich nicht Flyer in allen Tourist-Infos der Region dauert zwei Stunden. Vorkenntnis- mal den Blickwinkel wechseln und
hinter Schweden zu verstecken. GPS-Download möglich, se beim Paddeln braucht niemand, den Dieksee und die Schwentine
Wer mit dem Kanu oder Ruder- Touren-App Naturpark Holsteiniche Schweiz es gibt eine kurze Einführung. Wer spät am Abend erleben – bei den
Auch buchbar: geführte Kanutouren
boot unterwegs ist, kommt durch etwas „Knööv“ (plattdeutsch für Touristinfos liegen spezielle Flyer
www.holsteinischeschweiz.de/wassersport
moderne Übersatzstellen schnell „Kraft“) in den Armen hat, hat es zu allen Kanutouren aus.

Die endlos lange Schwentine Stand-up-Paddling für Jedermann


Der Schwentine-Wasser-Wander- unvergleichlichen Paddel-Erleb- Stand-up-Paddling (SUP), also sieht man auch Stand-up-Paddling
weg ist 50 Kilometer lang. Viele nis. Die Strecke lässt sich gut in das aufrechte Paddeln auf einem auf dem Fluss Schwentine. Segeln
sagen, er gehört zu den schöns- vier Tagesetappen aufteilen – vom luftgefüllten Board, wird immer ist ebenfalls auf einigen der vie-
ten Wasserwegen im gesamten Ende des Großen Eutiner Sees beliebter. SUPen ist nicht schwer. len Seen möglich – vor allem auf
Norden. Wer also mal richtig bis zur Kieler Förde passieren die Wer ein bisschen sportlich ist, dem 28 Quadratkilometer großen
Abenteuer erleben will, packt Paddler 17 Seen. Die Tourist-Infos schwimmen kann und Gleichge- Plöner See. Hier können Segelfans
eine Tasche inklusive Zelt für helfen bei der Planung und der wichtssinn hat, wird keine Proble- richtig Geschwindigkeit aufneh-
mehrere Tage, mietet ein Kanu Suche nach geeigneten Schlaf- me haben. In Malente bietet SUP men. Wer lieber langsamer unter-
und startet zum plätzen. Adventures Boards, Paddel und wegs ist, steuert die vielen kleinen
gegebenenfalls Neoprenanzüge Inseln, die sogenannten Wardern,
Übernachten mitten in der Natur: Eins zu sein mit oder Schwimmwesten an. In Plön an. Vielerorts können sich Segler
der Natur – das kann mitunter auch bedeuten, auf das kann man SUPs bei der Segelschu- Boote mieten und auch Segelkur-
bequeme Hotelbett zu verzichten und sein Zelt mitten le Plön ausleihen. Verleih auch in se belegen – zum Beispiel beim
in der Natur aufzubauen. Wer also Paddelspaß und Eutin beim DLRG. Immer häufiger Wassersportzentrum in Plön.
Camping miteinander verbinden will, findet etliche
Natur-Campingplätze direkt am Wasser (  S.28).
18 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 19

Wanderstiefel schnüren für die Mehrtagestour


Diese Tour ist ein einzigartiges Wege führen über Bösdorf,
Erlebnis: Der Holsteinische Malente, Schönwalde und
Schweiz-Wanderweg ist 53 Kasseedorf. Mal geht es durch
Kilometer lang und dauert ins- Wälder und Wiesen, mal quer
gesamt ungefähr 15 Stunden. durch die Seenlandschaft, mal
Mit jedem Schritt entschleunigen Empfohlen wird die Aufteilung hoch hinaus zum Bungsberg.
Wanderfreunden wird die Einige dieser Wege gehören in drei Tagesetappen. Los geht Von April bis Oktober können
Holsteinische Schweiz wie ein zu den traditionellen Pilgerpfa- es in Plön, Ziel ist Eutin. Die Wanderer außerdem Teile der
Paradies vorkommen. Grüne den Jakobsweg und Mönchs- Strecke mit Schiffen zurückle-
Laubwälder, Seeufer mit Schilf, weg. Der Rundweg Nehmtener Weitere Infos ... gen – dadurch wird die Tour
hügelige Wiesen, Gutshöfe, Horn ist beispielsweise gut 16 wunderbar abwechslungs-
sowie eine Übersichtskarte mit allen
Herrenhäuser, Bauerndörfer Kilometer lang, der Rundweg ausgeschilderten Routen, Touren-Grund- reich. Die Bahnlinie mit Halt
und malerische Altstädte gilt Prinzeninsel in Plön nur etwa daten, Beschreibungen und Markierungs- in Plön, Malente und Eutin er-
es zu entdecken. Mit einem halb so lang – jeder sucht sich Lehm-
zeichen zum Download
Rantzauunter möglichtFlehm
eine leichte
Groß-An- undNeutestorf
rolübbe
Sellin
Fernglas und einem Bestim- die passende Route heraus. kuhlen www.holsteinischeschweiz.de/wandern
Schönweide
L55

Abreise. Mönch- Alt-


Lepahn Lebrade
mungsbuch ausgestattet wird Wanderkarten helfen bei der K25
Sasel
Söhren K1 Harmhorst nevers-
dorf
Sophienhof Neu-
die Tour noch spannender. Ins- Orientierung. Wer es lieber K25

Rixdorf
Neukirchen La
Benz Bungs- ha
gesamt gibt es in der Region digital mag: Es gibt eine Tou-
L216

Trent Görnitz Malkwitz berg


Breitenstein
K1

Sieversdorf Nüchel
27 gut beschilderte Rundwan- ren-App. Über das Smartphone Bergfeld
L53

Kossau Kirch- L178

nüchel
K25

Wielen
B 430
Grebin Kiebitz-
Theresienhof
derwege. Manche Wege eig- sieht man so von unterwegs Rathjensdorf Schluen-
Krumm-
see
L163 hörn Sc
see Radland- Nevers-
nen sich für die gesamte alle Wandertouren inklusive
B76

sichten felde L174

Behl Uklei Steinberg


Kellersee
Familie, andere sind län- Sehenswürdigkeiten. Sc
hw Wittmoldt Tramm Trammer

TIPP
en Sagau
K2

ti ne See Behler
Timmdorf Bad Malente L57

ger und anspruchsvoller. Kl. Plön See


Dieksee L174
Kasseedorf
Plöner Stendorf
Dörnick L174

See Niederkleveez L56

Fege-
Wandern mit der Familie: Der knapp fünf Kilometer lange Rundweg
K17

tasche
Ascheberg
Kreuzfeld
Dersauer Uklei dauert etwa eineinhalb Stunden. Es geht durch den Ort, Großer B76
L56
Bösdorf
L174
Eutin Großer Eutiner
See Redderkrug
Ruhleben
über Felder und durch den Wald. Und dann liegt da plötzlich dieser Neudorf
Schwiddeldei Zarnekau Griebel
herrlich versteckte Waldsee. Wow! Auch etwas später an der Bade- Augstfelde Dodau B76 Plunkau
Plöner
L57

Godau Kleinmeinsdorf
stelle am Großen Plöner lockt das nasse Vergnügen. Wenn das kein Sepel Quisdorf
© AS-Verlag-Panker
Vinzier
Rundweg für Kinder ist... L306 Majen- B76
Gömnitz
felde Röbel
20 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 21

© AS-Verlag-Panker
Fest im Sattel durch Städte und Natur Fünf Seen – eine Tour
Land und Leute kennenlernen Highlight ist die Holsteinische Mehr Wasser geht nicht: Die 25 Fahrradfahrer genießen den
mit dem Rad: Dafür stehen in Schweiz-Radtour. Diese 204 Kilometer lange Fünf-Seen-Tour Blick auf den Behler See, den
der leicht hügeligen Holsteini- Kilometer lange Strecke hat verläuft fast immer am See ent- Schöhsee, den Großen Plöner
schen Schweiz insgesamt 550 es in sich und eignet sich für lang oder liegt zumindest in un- See und schließlich den Suh-
Kilometer gut ausgeschilderte einen Fünf-Tage-Urlaub. Neben mittelbarer Seenähe. Gestartet rer See. Unterwegs sieht man
Radwege bereit. Angeboten vielen Dörfern und Städtchen wird in Malente, zum Beispiel – dank der umliegenden Natur-
werden 15 verschiedene Tages- sehen die Radfahrer imposante beim Pavillon am Dieksee. Die schutzgebiete – viele Vogelar-
touren mit einer Länge zwischen Schlösser, die romantische Blo- ten. Überall zwitschert es, ein
25 und 61 Kilometern. Es geht menburg, das Jagdschlösschen Mehr unter ... richtiges Naturspektakel. Wer
entlang an den typisch schles- am Ukleisee, Mühlen, Kirchen möchte, schaut sich das Plöner
Flyer in allen Tourist-Infos der Region
wig-holsteinischen Knicks, über und Gutshäuser. Dazu unaufge- Ausführliche Infos im Internet Schloss oder die Malenter Räu-
romantische Wege, durch satt- regte Menschen, die einem be- mit GPS-Downloads cherkaten an. Die Wege sind ins-
grüne Laubwälder oder am See- gegnen – einfach Entspannung Touren-App Naturpark Holsteinische Schweiz gesamt gut befahrbar. Ab und zu
ufer. Bei der Städtchen-Tour pur. Starten können die Radler www.holsteinischeschweiz.de/radfahren knirscht Kies unter den Reifen.
lernen die Radler Malente, überall – zum Beispiel in Eutin,
Plön und Eutin kennen. Preetz oder Plön.

TIPP Ein absolutes

Gut zu wissen: Überall in der Region können Fahr-


räder ausgeliehen werden. Zum Beispiel: Zweirad-
shop Wöllert in Malente, Fahr-Rad-Laden (  S.106),
Firma Wittich oder Räderwerk in Plön (  S.83) oder
auch bei der Tourist-Info Großer Plöner See.
22 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 23

Seeadler, Eisvogel,
Fischotter und Co.
Wenn der Seeadler seine bis
zu 2,50 Meter breiten Flügel
ausbreitet, ist das schon ein
majestätischer Anblick. Die Vo-
gelart ist im Naturpark wieder
so zahlreich vertreten, dass
die Chancen gut stehen, ihn zu
sehen. Ein Tipp: Bei der See-
adler-Beobachtungsstation in
Rathjensdorf stehen leistungs-
starke Spektive bereit, um die
Vögel am Himmel besser be-
obachten zu können. Einfach
mal hinfahren und zu Fuß zum
Kleinen Schulwald gehen.
Der Naturpark Holsteinische
Schweiz ist noch für viele wei-
Natur erleben im Reich der Superlative tere Tiere das Zuhause. Der
Der Große Plöner See ist der überlaufen, sodass man überall Eisvogel mit seinem bunten
größte in ganz Schleswig-Hol- noch ruhige Ecken findet, um Gefieder findet hier naturna-
stein, der Bungsberg mit seinen zum Beispiel Wasservögel zu he Still- und Fließgewässer.
168 Metern die höchste Erhe- beobachten. Der Rotmilan mit seinem röt-
bung im Land. Dank der letzten Viele fragen sich vielleicht, lichen Gefieder und dem lan-
Eiszeit vor über 15.000 Jahren woher der Name „Schweiz“ gen Gabelschwanz präsentiert
entstand eine sanfte Hügelket- kommt. Im 19. Jahrhundert wa- sich ebenfalls eindrucksvoll in
te mit unzähligen Seen. Mittler- ren Reisen in die Schweiz sehr der Luft. Mit etwas Glück sieht
weile sind 750 Quadratmeter beliebt, und so wurde 1885 am man am Wasser auch mal den
Natur geschützt, und seltene Kellersee ein Hotel mit dem Na- Fischotter oder an Land den
Tier- und Pflanzenarten haben men „Holsteinische Schweiz“ Dachs. Verschiedene Erlebnis-
sich angesiedelt. Kein Wun- eröffnet. Dieser Name setzte pfade in Malente, Plön oder
der, dass vor allem im Sommer sich dann einfach durch, und Eutin sind auf jeden Fall emp-
viele Naturliebhaber kommen das Gebiet zwischen Kiel und fehlenswert. Wer Flora und
und ihren Urlaub hier ver- Lübeck wurde offiziell zur zwei- Fauna gern gemeinschaftlich
bringen. Dennoch: Die Re- ten Schweiz. erleben und sich einer Führung

TIPP gion ist nicht anschließen möchte, kann sich


im Internet schlaumachen unter
Im Naturpark-Haus in Plön, gleich neben dem www.holsteinischeschweiz.de
Schloss, kann die ganze Familie auf 150 Quadrat- /naturfuehrung.
metern die Landschaft und Tierwelt der Region
kennenlernen. Beliebt in dem Infozentrum sind zum
Beispiel der sprechende Stein und der Flugsimulator.
24 Holsteinische Schweiz

Entschleunigen und kurz mal Kraft tanken


Eine Auszeit vom Alltag: Das ist ten in einem der kuscheligen
in der Holsteinischen Schweiz Landgasthöfe vernaschen und
das Leichteste überhaupt. Nur abends dann noch einmal am
eine Autostunde von Hamburg See essen gehen: klingt gut,
entfernt, zwischen Lübeck und oder? Shopping-Fans wer-
Kiel gelegen mit der Ostsee in den ebenfalls nicht enttäuscht
Reichweite, ist diese Region und finden vor allem in Plön
von vielen großen Städten aus und Eutin besondere Läden
schnell erreichbar – und doch (  S. 26).
fühlt man sich hier ruckzuck Auch Angler schwärmen
wie in einer anderen, von der von den Seen der Holsteini-
Natur geküssten Welt. Ein Ho- schen Schweiz. Ideal für kur-
telzimmer oder eine Ferien- ze Wochenendtrips ist der
wohnung für ein Wochenende „Urlaubs-Fischereischein“. Mit
mieten, vor Ort Räder oder diesem darf auch ohne Fischerei-
Kanus ausleihen, selbstge- berechtigungsschein geangelt

TIPP backene Tor- werden.

Auszeit-Tipp: Das ErlebnisReich Gestüt Schierensee


in Grebin bietet Gästen einen stilvollen Ort für eine
Auszeit. Hier lässt es sich herrlich mit einem Glas
Wein auf dem Weinberg sitzen, während der Blick
auf Wiesen, Pferde und eine Holländermühle fällt.
Auch Reitstunden sind möglich. SH GUIDE dieseite_verlag
26 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 27
und den Großen Plöner See.
Alte Bäume, das nahe ge-
legene Uhrenhaus und das
Prinzenhaus sind sehenswert.

Malente, das bunte Herz der


Holsteinischen Schweiz, bietet
ebenfalls individuelle Läden
zum Stöbern. Gleichzeitig soll-
ten Liebhaber des Fachwerks
die Thomsen-Kate mit dem
hübschen Bauerngarten be-
suchen. Und in der Tews-Kate
wurde mal geräuchert – heute
findet sich hier das Heimat-
museum der Gemeinde.

Kreativlandschaft
In der Holsteinischen Schweiz
leben viele Künstler, die auch
Shopping mit einem Hauch Kultur gerne Besuch empfangen
Einkaufsbummel trifft histori- zensprung entfernt taucht man und sich bei ihrem Schaffen
sche Idylle: Die Holsteinische in die kulturelle Vergangenheit über die Schulter schauen
Schweiz macht es einem ein- der Stadt ein. Es gibt auch lassen. Die Werkstätten sind
fach, Shopping mit Sightsee- spezielle Abendführungen – oft liebevoll eingerichtet. An
ing zu verbinden. Die kleinen ein perfekter Abschluss nach der Töpferscheibe entstehen
Städtchen mit den histori- dem Einkaufsbummel. Kunstwerke, an der Kettensäge
schen Häusern, zauberhaften Holzskulpturen oder in freier
Hinterhöfen und hübschen Plön ist bekannt für seine Natur Ölgemälde oder Foto-
Cafés sind malerisch. Stressi- vielen inhabergeführten Lä- kunst. Wer mag, kauft sich ein
ge Parkplatzsuche wie in der den und für gemütliche Cafés Schmuckstück, ein Bild oder
Großstadt gibt es hier nicht. und Restaurants. Auch hier eine Skulptur und nimmt sie
Eutin bietet nicht nur eine können Shopping und Kul- als Erinnerung mit nach Hause.
lebendige Fußgängerzone tur perfekt verbunden wer- Adressen der Künstler, die ihre
mit vielen Geschäften, son- den: Zu Fuß geht es hinauf Ateliers meist ganzjährig ge-
dern lädt auch zu einem zum großen, weißen Schloss öffnet haben, finden sich unter
Abstecher in das Eutiner Plön – von dort hat man einen www.ateliertage-hs.de.

TIPP Schloss ein. Nur einen Kat- tollen Blick über die Stadt

Twietenshopping: Twieten sind kleine Gassen oder Querwege. Atelier.Tage


Autos haben hier in den verwinkelten Altstädten nichts zu suchen Holsteinische Schweiz
– stattdessen gibt es hier Kopfsteinpflaster, gemütliche Cafés und Mehr Informationen zu unseren Künstlern
kleine, urige Läden. Vor allem Plön und Eutin verkörpern das Twieten- und Kunsthandwerkern finden sich unter:
shopping par excellence. www.ateliertage-hs.de
28 Holsteinische Schweiz Holsteinische Schweiz 29

Naturpark-Camping Prinzenholz
in Eutin: Hier finden Urlauber Ruhe
und Natur. Der Platz liegt direkt am
Kellersee – wald-, wasser- und tier-
reich geht es hier zu. Auf Komfort
muss niemand verzichten.
Campingpark Gut Ruhleben in
Bösdorf: Mit Blick auf den Großen
Plöner See genießen Camper hier
ihre Auszeit. Bäume spenden im
Sommer Schatten, einige Plätze
sind besonders großzügig gestal-
tet. Es können auch Wohnwagen
gemietet werden.
Campingpark Augstfelde in Bös-
dorf: Ruhig und idyllisch, direkt
am Vierer See mit Sandstrand liegt
der 4-Sterne-Platz Augstfelde. Kin-
der können auf Ponys reiten oder
Campen ganz nah am Wasser in der Kinderdisco tanzen. Wasser-
In der Holsteinischen Schweiz Seiten von Wasser umgeben. sport ist natürlich auch möglich.
liegen fast alle Camping- und Vor allem Kinder und Jugend- Campingplatz Seeblick in Ders-
Wohnmobilstellplätze in See- liche genießen den gut 100 au: Alle Plätze liegen maximal 150
nähe. So hat man es nie weit Quadratmeter großen beheiz- Meter vom Großen Plöner See
bis ins Wasser und der See- ten Außenpool. entfernt. Sport- und Spielplätze
blick vom Platz aus ist inklusive. bieten viel Abwechslung. Ein Ein-
www.holsteinischeschweiz.de/ Camping „An der Schwentine“ kaufsmarkt und ein Imbiss sind
camping-womostops in Malente: Klein, naturnah und ebenfalls vorhanden auf diesem
gepflegt – das lässt sich über familiär geführten Platz.
Naturcamping Spitzenort in diesen Platz sagen. Er liegt in Camping Bosau: Dieser 4-Sterne-
Plön: Es handelt sich um einen parkähnlicher Auenlandschaft Platz am Großen Plöner See liegt
5-Sterne-Platz, gelegen auf am Ufer der Schwentine im am Sandstrand in Bosau. Kajaks
einer Halbinsel bei Plön. Spit- Ortsbereich von Bad Malente- oder Ruderboote können ausge-
zenort ist beliebt und oft früh Gremsmühlen. Spielplätze und liehen werden. Die Sanitäranlagen
ausgebucht. Das Areal mit eine kleine Badestelle an der sind modern und großzügig. Ins-
seinen 235 Standplätzen Schwentine sorgen dafür, dass gesamt ist hier Platz für mehr als

TIPP ist von drei Kinder sich wohlfühlen. 200 Urlauber. TIPP
Ein Sleeperoo für Romantiker: Übernachten fast wie In der Holsteinischen Schweiz finden sich auch etliche Wohnmobil-
unter dem Sternenhimmel und dennoch mit ein biss- stellplätze – entweder natur- oder zentrumsnah. Mehr Infos dazu gibt
chen Luxus: Der Sleeperoo ist heiß begehrt. In diesem es unter www.holsteinischeschweiz.de/camping-womostops
Jahr steht der Cube mit seiner 1,60 m breiten Matrat-
ze und den großen Panoramafenstern im Strandbad
am Dieksee in Malente und kann gebucht werden.
31

Malerisches
Malente
Im Herzen der Holsteinischen Schweiz Über fünf Seen sollst
du schippern… So ähn-
lich könnte es auch im
Märchen lauten, und tat-
sächlich bietet Malente
die besten Voraussetzun-
gen für einen märchen-
haften Urlaub. Dank der
Lage zwischen Dieksee
und Kellersee, die am
besten per Schiff erkun-
det werden, den süßen
Cafés und schönen Res-
taurants, Landgasthöfen
und Hofläden können
Gäste hier auf die denk-
bar schönste Weise den
Alltag hinter sich lassen.

Traumhafte Aussichten:
Im Herzen von Malente laden
die Schiffe der 5-Seen-Fahrt
(  S. 36) zu Dampfertörns ein –
und dazu lockt die Villa Colonial
(  S. 48) mit köstlicher Küche,
tollen Torten und Diekseeblick.
32 Malente Malente 33

Bad Malente: Das bunte Herz Strandbad am Dieksee Historisches Malente


Im Herzen der Holsteinischen Stand-up-Paddler kommen auf Idyllisch und ein wenig nost- Wer wissen möchte, wie es sich
Schweiz - eingerahmt zwischen den Seen oder der Schwentine algisch ist das Strandbad am früher in Malente lebte, sollte die
Dieksee und Kellersee - liegt der auf ihre Kosten. Dieksee. Hier ist im Sommer Tews-Kate besuchen. Das Haus
heilklimatische Kurort Malente. richtig was los. Kinder springen in der Sebastian-Kneipp-Straße
Hier können Alt und Jung gesund Wildpark und Spiegelteiche vom Sprungturm und alle chillen gilt als die älteste erhaltene Räu-
und erlebnisreich Urlaub machen. Malente bietet viele Ausflugs- am breiten Sandstrand. Kiosk, cherkate in Ostholstein. Heute ist
Beim Kneippen erwachen die tipps – zum Beispiel den Wild- Duschen, Volleyballnetz – alles ein Heimatmuseum darin unter-
Lebensgeister. Sportbegeisterte park oberhalb des Dieksees. Hier da. Rund um Malente locken gebracht, in dem Dreschkästen,
freuen sich über tolle Radwan- findet sich der Besucher Auge in noch viele weitere Badestellen Spinnräder oder Waschutensili-
derwege und Nordic Walking- Auge mit Rotwild oder Damwild. ganz ohne Trubel, zum Beispiel en ausgestellt sind. Ein weiteres
Touren. Segler, Kanuten oder 100 Baumarten lassen Naturlieb- am Neukirchener See oder am reetgedecktes jahrhundertealtes
haber staunen. Spaziergänger Krummsee. Zum Thema Wasser Bauernhaus ist die Thomsen-
sollten auch die Spiegelteiche noch ein weiterer Tipp aus Ma- Kate in der Marktstraße. Das
nahe am Dieksee im Waldgebiet lente: Die WunderWeltWasser Fachwerkhaus aus dem Jahr 1740
Holm entdecken. Auf dieser Wan- ist ein einzigartiger Naturerleb- hat einen hübschen Bauern-
derstrecke gibt es eine Wasser- nisraum mit Biotopen, Schauta- garten, der von jedem be-
tretstelle und ein Kneippbecken. feln, Tiermodellen und Rallyes. sichtigt werden kann. TIPP
Malente Tourismus- Der denkmalgeschützte Kurpark von Malente gilt als eine der schöns-
und Service GmbH ten Parkanlagen Deutschlands. Rhododendren, Azaleen und bunte
Bahnhofstraße 3, 23714 Malente Stauden blühen hier auf einer Fläche von fünf Hektar um die Wette. Auf
045 23 / 984 27 30 der Freilichtbühne und im Musikpavillon finden Veranstaltungen statt.
www.holsteinischeschweiz.de/malente
34 Malente Malente 35

A B C D
Ein Tag in ... Malente
Wer einen Tag Zeit hat, um Ma-
lente zu erkunden, sollte ganz
früh kommen und die ruhigen

Neversfelde
Morgenstunden bei einer SUP-

gt
ele
Tour auf dem Kellersee und der

llg
sti
Schwentine verbringen. Einfach
zauberhaft, solch ein Moment. 7
An der historischen Gremsmühle

Grebin
setzt man über in den Dieksee.
Es geht vorbei an der Promena-
de zur Slip-Anlage am alten In-
termar-Hotel. Nach einem Früh- 3 Wunderwelt
Wasser 12
stück – zum Beispiel in der Villa Kinder-
garten
Colonial oder im Gleis III – ist das 5

Waldbaden mit Hilke Clausen


ein ganz besonderes Erlebnis.

Timmdorf
Durchatmen, das üppige Grün 14
des Waldes genießen, Kraft tan- 8 9
1
5

ken! Infos zum Waldbaden gibt


Polizei
2
Freibadestelle mit
Wasserspielplatz
es im Vorfeld bei der Tourist Info Quelle der 13 Kellers
gebrochenen
Malente. Wer Hunger hat, lässt Herzen 8

sich mittags ein Fischgericht


10
im BootsHaus schmecken. Da- 11

4
bei schweift der Blick über den
herrlichen Dieksee. Noch mehr
Wald und Wasser? Dann bietet
Dieksee
sich ein Spaziergang entlang des
Seeufers in den Wald hinein an.
Startpunkt Nordic Walking

Im Wildpark leben Wildschweine Lauftreff


„3000 Schritte“ Gut
Strecke (36 km)

Rothensa
im Gehege, und auch Rehe und Im

Hirsche lassen sich mit Glück BERGEN

© AS-Verlag-Panker
beobachten. Das letzte Ziel für Gehölz

den Tag ist der Holzbergturm,


der in Richtung Neversfelde zu Uwe Seeler
0 360 m 720 m

finden ist. Vor hier aus hat man Fußballpark

einen grandiosen Ausblick über 6

die Felder, Wälder und Seen der


Holsteinischen Schweiz. Bei gu- Waldbaden lautet ein neues Angebot in Malente. Die Literatur- und
TIPP
ter Sicht - und mit einem Fern- Waldpädagogin Hilke Clausen führt Naturliebhaber durch die Wälder,
glas – glitzert am Horizont die um gemeinsam die Heilkraft zu spüren und sich seiner selbst bewusst
Ostsee. zu werden. Ob Literatur im Wald, Kräuterwanderung oder eine acht-
same Tour mit Kindern: Infos gibt es bei der Tourist-Info Malente oder
direkt bei Hilke Clausen unter 0174 / 300 44 61.
36 Malente Malente 37

Seen-Tour zum Träumen Frühstück, Suppe, Torte – und ganz viel Charme
Wer die Idylle der Natur einmal tischen Buchten, Schilfbänken In Sichtweite des Malenter tionen hinzu. „Nur einen Tag
ganz pur und aus einer ande- und See-Engen. Genießen und Bahnhofs liegt das lichtdurch- ohne Käsetorte darf es nicht
ren Perspektive kennenlernen träumen ausdrücklich erlaubt! flutete Café Gleis III mit seinen geben“, kommentiert Petra
möchte, der ist an Bord der Auf der MS Dieksee können schönen Außenplätzen. Schon Spille lächelnd den Kunden-
weißen Flotte richtig. Ab Ma- Gäste sich bei Kaffee und Ku- ab 9 Uhr morgens empfangen geschmack. In dieser Saison
lente führt die 5-Seen-Fahrt chen oder einem kleinen Im- Petra Spille und Minouche Butt- stehen auch neue Eisbecher
gemütlich über verschlunge- biss an der zauberhaften Aus- ler-Spille ihre Gäste mit einer auf der Karte, zum Beispiel
ne Wasserwege über die fünf sicht erfreuen. Chartern und umfangreichen Frühstücks- der Pancake-Becher. Nicht zu
Seen: Dieksee, Langensee, Beh- Trauungen an Bord sind mög- auswahl – und mit viel sympa- vergessen die selbst kreierten
lersee, Höftsee und Edeberg- lich. Sticht man mit der MS Lui- thisch-fröhlichem Charme. Auch Limonaden – Highlight zum Som-
see. Es geht vorbei an roman- se zur Kellersee-Fahrt in See, sonst macht die Karte Lust auf mer: Wassermelone-Limette.
kann man erahnen, was Maler Genuss: Suppen, Snacks, Sala-
und Dichter immer wieder an te – immer alles frisch zuberei-
dieser lieblichen Landschaft in- tet, mit hohem Rohkostanteil.
spiriert. Beide Fahrten dauern Torten und Kuchen zum Kaffee?
zwei Stunden. Bei kühlem Wet- Sind auch selbst gemacht – und
ter sind die Schiffe beheizt. es kommen immer neue Krea-

5-Seen-Fahrt Café Gleis III


& Kellerseefahrt GmbH Bahnhofstr. 5a, 23714 Malente
Bahnhofstraße 5, 23714 Malente 045 23 / 984 27 72
045 23 / 22 01 Di-So 9–18 Uhr
www.5-seen-fahrt.de www.cafegleis3.de
38 Niederkleveez

Ein Fährhaus mit


traumhaftem Blick
Die Lage des Fährhauses am
Dieksee ist einmalig: Das Hotel/
Res­taurant liegt direkt am See,

Andalö
mit Hausstrand und eigenem An-
leger. Von hier aus können die
Gäste zur beliebten Fünf-Seen-
Fahrt aufbrechen – nicht ohne
vorher nach Herzenslust im ge-
mütlichen und familiären Restau-
rant geschlemmt zu haben. Mit
Blick durch die großen Panorama-
fenster auf den Dieksee schme-
cken saisonale Fleisch- und Fisch-
gerichte besonders gut. „Wir ko-
Aperitif Liqueur mit Sanddorn
chen mit regionalen Produkten.
Eier, Kartoffeln, Spargel oder Erd-
beeren beziehen wir zum Beispiel
von Bauern aus der Umgebung“,
sagt Conni Maß. Sie und ihr Mann
Jens führen das Fährhaus nun seit
sechs Jahren. Beliebt sind auch
die üppigen selbst gemachten
Torten am Nachmittag und die
vielen Themenbuffets am Wo-
chenende. Auch Familien- und
Firmenfeiern werden hier gerne
ausgerichtet. Wer übernachten
möchte – kein Problem: Das Fähr-

Genießen mit Verantwortung.


haus, übrigens auch gern „Oase ANDALÖ
der Ruhe“ genannt, verfügt über Splish
19 großzügige, frisch renovierte
Zimmer. Besonders ist auch die 4 cl ANDALÖ
Außensauna. Der ein oder andere
springt danach in den Dieksee –
6 cl Prosecco od. Sekt
einfach nur herrlich. 1 Spritzer Soda
Fährhaus am Dieksee
1 Orangenscheibe
Am Dieksee 6, 24306 Niederkleveez
045 23 / 984 89 89
Ostern bis Ende Okt täglich ab 11.30 Uhr
www.faehrhaus-dieksee.com
Überall im Handel erhältlich oder unter www.andaloe.com
40 Malente Malente 41

Darf es ein Kännchen


Café sein?
Dieser Duft, diese Wärme, diese
Gemütlichkeit: Im Café Kännchen
in der Bahnhofstraße muss man
sich einfach eine kleine Auszeit
nehmen. Andreas Endler und
David Kardell servieren hier
seit fünf Jahren verführerische
Torten, Kuchen nach traditio-
nellen Rezepten – und eben die
Tasse Kaffee dazu. Stachelbeer-
baiser, Pflaume-Marzipan-Torte,
altdeutscher Mohnkuchen: Von
der Konditorin können die Gäste
höchste (Bio-)Qualität erwarten.
„Im Sommer ist unsere Erdbeer-
torte heiß begehrt“, sagt And-
reas Endler. „Die Erdbeeren kom-
Backwaren ohne Chichi men direkt vom Ingenhof. Gleich
„Unsere nordischen Back- Die Brotvielfalt aus hauseige- nebenan werden sie an einem
waren sind ohne Chichi“, nen Rezepten und ein wech- Stand verkauft.“ Auch leckeres
schmunzelt Jan Thaysen. Der selnder Kuchenplan runden Frühstück und kleine Mittagsge-
Bäckermeister, der Anfang das Angebot in der Linden- richte stehen auf der Karte. Das
2020 seine Thaysen´s Back- allee 13, der Bahnhofstraße Café mit seinen 24 Innen- und
stube gemeinsam mit Detlef 29 und der Hauptstraße 36 in 30 Außenplätzen versprüht sei-
Scheel zu Mien Backstuuv um- Malente ab. Das Team arbei- nen ganz eigenen Charme. Viel
firmierte, steht nach wie vor tet handwerklich und backt Holz, viel Polster, ein Kamin, ein
für natürliche Backwaren und ohne Konservierungsstoffe. altes Radio – man könnte auch
setzt auf Langzeitführung von Saisonale Besonderheiten, meinen, bei Oma oder Mama
Teigen. „Das ist gut für die Be- wie das Blütenbrot mit ge- in der guten Stube zu sitzen.
kömmlichkeit und liefert einen trockneten, essbaren Blüten Ob Klönschnack, Musik hören,
besonderen Geschmack.“ Er oder das Kürbisbrot, werden Zeitung lesen oder im Internet
verbackt seltene Mehle, wie sehr geschätzt. Zudem wird surfen – im Café Kännchen steht
das Ruchmehl für das belieb- der besondere Cafe Da Lagoa die Zeit kurz mal still. Wer geht,
te Schweizer Bauernbrot, das ausgeschenkt. sollte noch einen Blick auf die re-
jetzt den Namen Odin trägt. gionalen Geschenkideen werfen.

Thaysen’s Backstube / Mien Café Kännchen


Backstuuv GmbH & Co. KG Bahnhofstraße 36, 23714 Malente
Lindenallee 13, 23714 Malente 045 23 / 95 24 24 7
045 23 / 33 54 Di-So 9–18 Uhr
Mo-Fr 5–18 Uhr, Sa 5–16.30 Uhr, So 6.30–16.30 Uhr www.cafekaennchen-malente.de
www.mienbackstuuv.de
42 Malente Malente 43

Wohlfühl-Oase für Aktive und Genießer CM

Vier Sterne funkeln über dem Gar- MY

tenhotel und Restaurant Weisser Weisser Hof


CY

Hof in Malente. Hier können sich Voss-Straße 45, 23714 Malente


Gäste rundum verwöhnen las- 045 23 / 992 50 CMY

www.weisserhof.de
sen. Schwimmbad, Sauna-Park K

und Whirlpool bieten beste Vo- Fahrrad fahren oder Golf spielen
raussetzungen für entspannte aufmachen.“ Zum Service des Hau-
Wochenenden oder einen Wohl- ses gehören klassische und elekt-
fühlurlaub. Die Hygiene ist dabei rische Leihfahrräder. Die Zimmer
selbstverständlich. „Wir bitten des 35-Betten-Hauses sind alle
unsere Gäste um Verständnis für unterschiedlich gestaltet und alle
neue Abläufe“, so Juniorchef Robin mit Blick ins Grüne. Auf Regio-
Heusser. An Aktivitäten dürfte es nalität und saisonale Küche beim
Urlaubern nicht mangeln. „Sie kön- Frühstücksbüfett (mit Bedienung
nen in unseren Fitness-Raum durch das Servicepersonal) und im
gehen oder sich zum Wan- À-la-carte-Restaurant legt Küchen-

TIPP dern, Segeln, meister Hermann Schmieder Wert.

In der 400 Quadratmeter großen „Oase des Lebens“


können Gäste am Pool, in der Brandungswanne, im
römischen Dampfbad, mit einer Hamam-Behandlung
oder in der Softsauna mit Farblichttherapie entspan-
nen. Thalasso-Bäder und medizinische Massagen
gibt es ebenfalls.
44 Malente Malente 45

Raus auf’s Land!


So lautet das Motto des Ferien-
hofs Radlandsichten in Malen-
te. Tatsächlich garantiert ein
Aufenthalt auf dem idyllisch ge-
legenen Hof Entspannung und
Erholung pur. Die Ferienwoh-
nungen und Doppelzimmer sind
herrlich gemütlich und familien-
freundlich eingerichtet. Aber
auch Aktive kommen voll auf ihre
Kosten. Ein Nordic-Walking-Par-
cours startet hier mit insgesamt
vier verschiedenen Routen. Kin-
der lieben es, auf dem Spielplatz
zu toben, Kettcar zu fahren oder
Ponys zu reiten. Bogenschießen,
Ackergolf, Klettern im Hochseil-
garten (jeweils mit Voranmel-
Wein, Obst und Feldcafé dung) – Langeweile kommt ga-
Eine Weinbergführung in Schles- Außerdem können Obstliebha- rantiert nicht auf. Für Gruppen
wig-Holstein? Ja, das gibt es – auf ber auf den Feldern rund um den ab 15 Personen steht ein kleines
dem Ingenhof in Malkwitz bei Hof ab Anfang Juni aromatische Hofcafé mit bis zu 50 Plätzen be-
Malente. „Wir besuchen die Reb- Erdbeeren, Himbeeren sowie Blu- reit. Frisch zubereitete Speisen,
stöcke, besichtigen die Kellerei men pflücken. Im Feldcafé gibt Menüs oder Büfetts können hier
und laden anschließend zur Wein- es täglich leckere Torten, Obstku- gebucht werden. Der Hof Rad-
probe“, erzählt die Weinliebha- chen, Waffeln und Eis. Die Kinder landsichten eignet sich bestens
berin Melanie Engel. Angebaut können auf dem Spielplatz oder für Familientreffen und Betriebs-
werden verschiedene Rot- und der Strohburg toben. Wer län- feste – auch mit Übernachtung.
Weißweinsorten. Auch Gruppen ger bleiben möchte, mietet sich Unter dem Apfelbaum oder
können sich gerne anmelden. auf dem Hof eine liebevoll ein- in der gemütlichen alten Kate
gerichtete und frisch renovierte schmecken Kaffeetafeln mit
Ferienwohnung. In den Winter- fruchtigen Torten und saftigen
monaten serviert Familie Engel Blechkuchen besonders lecker.
im gegenüberliegenden Engels Und das Team auf dem Hof ist
Gasthaus freitagabends Schnitzel so fröhlich, dass die gute Laune
und sonntags Frühstück. garantiert ansteckend ist.

Obst- & Weingut Ingenhof Hof Radlandsichten


Dorfstraße 19, 23714 Malente-Malkwitz Hof Radlandsichten, 23714 Malente
045 23 / 20 21 59 045 23 / 16 22
Pflücken: in der Saison täglich 9–19 Uhr www.radlandsichten.de
Feldcafé: April bis Anfang Oktober täglich 12–18 Uhr
www.ingenhof.de
46 Malente/Grebin Malente/Grebin 47

Qualitätsfleisch vom Galloway-Rind


Wer in der Holsteinischen liebten Pfefferbeißer mit und
Schweiz zwischen Malente ohne Chili, fünf verschiedene
und Grebin unterwegs ist, Salamis oder drei Sorten Land-
kommt am Wagnershof der mettwurst. Im Sommer beson-
Familie Zastrow vorbei. Hier ders beliebt: Bratwurst und
lohnt sich der Stopp im Hof- Grillwurst nach Thüringer Art.
laden, um Leckeres vom Gal- Die Produkte vom Wagnershof
loway-Rind mitzunehmen. „Das gibt’s auch bei Markant in Ma-
Fleisch ist sehr gesund“, erklärt lente, bei Buchwald grün erle-
Bonita Zastrow. „Ganzjährige ben in Malente-Krummsee, bei
Freilandhaltung, langsames EDEKA in Preetz, bei der Obst-
Wachstum und schonende quelle Schuster in Schwenti-
Schlachtung mit kurzen Wegen nental und bei Bauernhofeis
prägen den Geschmack.“ Die Steffens in Arensbök (  S. 141).
Landfrau vermarktet alles, was
sich vom Rind herstellen lässt:
von unterschiedlichem Auf-
schnitt über leckeres hausge-
machtes Sauerfleisch bis hin zu
Steaks und Hackfleisch, außer-
dem Spezialitäten wie die be-

Wagnershof
Wagnershof, 24329 Grebin
043 83 / 51 88 10
Fr 13–17 Uhr, Sa 10–13 Uhr
wagnershof@googlemail.com
48 Malente Malente 49

Regional genießen mit Dieksee-Blick


Hier sitzt man wirklich in der 21 Uhr durchgehend geöffnet.
ersten Reihe: Von der großen Bei uns gibt’s natürlich viel Fisch,
Terrasse der Villa Colonial geht von der Angelforelle bis zur im
der Blick über den Anleger der Ganzen gebratenen Scholle.
5-Seen-Fahrt (  S. 36) und weit Aber auch Steaks und insbeson-
hinaus auf den Dieksee. Ein ver- dere unsere Burger laufen wie
senkbarer gläserner Windschutz verrückt.“ Nachmittags wird die
und ein Cabriofaltdach sorgen Villa Colonial zum Traum aller
für prima Klima – und der ge- Tortenliebhaber. „Ob Himbeer
konnte, familiär-fröhliche Service oder Nuss, Schoko oder Maracu-
für Wohlfühlatmosphäre. Auch ja – unsere Torten kommen alle
das, was aus der Küche kommt, aus eigener Konditorei“, betont
kann sich sehen – und schme- Hemsen. Der Vollblut-Gastronom
cken! – lassen. Am Wochenende hat „hier als kleiner Junge schon
gibt es morgens verschiedene unter der Kaffeemaschine ge-
Frühstücke. Immer reichlich, im- spielt“. 1962 hatte sein Opa im
mer lecker. „Da kann man über Zentrum von Malente ein Café
zwei, drei Stunden ganz ent- eröffnet, das später seine Oma
spannt in den Tag starten“, er- und 50 Jahre lang seine Eltern
klärt Inhaber Thomas Hemsen. führten; seit 2008 begeistert hier
„Die Küche hat täglich von 12 bis die Villa Colonial die Gäste.

Villa-Colonial
Hindenburgallee 2, 23714 Malente
045 23 / 20 78 15
Mo-Fr 12-22 Uhr, Sa-So 10-22 Uhr
www.villa-colonial.de
50 Malente/Timmdorf Malente/Timmdorf 51

Natürlich, herzlich, heimisch – Kasch!


Seit 1892 ist der schöne reetge- die zurzeit ab 14 Uhr, am Wochen-
deckte Ulmenhof direkt am Lan- ende auch schon mittags serviert
gensee in Timmdorf bei Malente werden. Highlight im September:
im Familienbesitz – unter dem die Galloway-Wochen. Der Kasch-
Namen Landgasthof Kasch ist burger mit Galloway-Beef aus
der bekannte und beliebte Anlauf- eigner Zucht ist aber das ganze
stelle für Ausflügler, Erholungssu- Jahr auf der Karte. Auch das Früh-
chende und Genießer. Im Frühjahr stück bei Kaschs wird immer be-
watscheln hier die Graugänse mit liebter. Seit einiger Zeit backt das
ihren Jungen durch den weitläu- Küchenteam das Brot selbst; das
figen Obstgarten, im Sommer Mehl dafür wird in der hauseige-
lugen Schafe um die Ecke und nen Mühle aus regionalem Getrei-
Hühner legen ihre Eier neben der de gemahlen. Zum Wochenende
Sonnenterrasse. „Wir sind einer können Kunden frisch gebackene
der wenigen Landgasthöfe, die Dinkel-Buchweizen- und Roggen-
noch Landwirtschaft betreiben“, Buchweizen-Brote erwerben.
erklärt Inhaberin Anja Kasch, wäh- Vor dem Frühstück oder nach
rend Galloways kauend über den dem Abendessen finden Urlau-
Zaun schauen. „Auf erstklassige ber Erholung in den liebevoll ge-
regionale Zutaten, vielfach in Bio- stalteten Ferienwohnungen der
Qualität, legen wir größten Wert“, Gästehäuser. Hier treffen Hotel-
betont die ebenso fröhlich-sym- besucher Rind, Hund und Feder-
pathische wie reflektiert-selbst- vieh wieder – in Form von groß-
bewusste Gastgeberin aus Lei- formatigen Bildern. „Wir wollten
denschaft. die einmalige Landhofatmosphä-
Was aus der Kasch-Küche kommt, re in die Zimmer transportieren.
ist immer äußerst schön anzuse- Urlaub fürs Auge, sozusagen,“
hen und ebenso schmackhaft. meint Kasch. Ihr Anspruch ist es,
Zum Beispiel die köstlichen süßen dass sich ihre Gäste heimisch und
Kreationen wie Schwarzwälder- herzlich willkommen fühlen. Im-
Kirsch-Torte, Holunderblüten- mer öfter sind auch Fastenurlau-
oder Pflaumenkuchen – frisch ge- ber unter ihnen. Denn in Koope-
backen von der hauseigenen Kon- ration mit Robert Tilp und Marcus
ditorin Zaneta Cordts. Oder die Worschech bietet Anja Kasch in-
leicht und frisch interpretierten zwischen auch höchst erfolgreich
Klassiker der Holsteiner Küche, Fastenwochen an.

Landgasthof Kasch
Dorfstraße 60, 23714 Timmdorf/Malente
045 23 / 33 83
aktuelle Öffnungszeiten:
www.landgasthof-kasch.de
52 Malente Schleswig-Holstein 53

[Mohltied!] – Besseresser-Magazin für den Norden


Der Name [Mohltied!] steht seit Erhältlich ist [Mohltied!], das wie
über zehn Jahren für eine Zeit- auch die SH GUIDE-Reihe im
schrift der besonderen Art. Das Eckernförder DIE SEITE-Verlag
Schönes aus Dänemark liebevoll produzierte „Besseres- erscheint, im ganzen Norden im
In Malente kann man während In einzigartiger und entspann- ser-Magazin für Schleswig-Hol- Zeitschriftenhandel für 7,80 Euro
eines herrlichen Spaziergangs ter Atmosphäre locken skandi- stein“ bietet viermal jährlich auf oder im 4-Ausgaben-Jahresabo
am Kellersee in die Bullerbü- navische Mode, schöne Acces- jeweils mindestens 132 Seiten vie- für 24,90 Euro inklusive Versand-
Gartenidylle von Stine – Däni- soires, Tücher, liebevoll ausge- le sehens- und lesenswerte Hin- kosten in Deutschland. Immer
sche Mode und mehr eintau- wählte Dekorationen, Geschirr, tergrundartikel, Reportagen und kostenfrei mit dabei: das Maga-
chen. Direkt am Kellerseewan- Kissen, Quilts und vieles mehr Porträts aus der Genusswelt im zin des Vereins „Feinheimisch –
derweg, in der Rövkampallee von GreenGate, Ib Laursen, Norden, dazu Tipps und Termine Genuss aus Schleswig-Holstein“.
70, lässt es sich bei Tina „Stine“ Maileg und Krasilnikoff. Dazu – und in jeder Ausgabe einen gro- Zur [Mohltied!]-Welt gehören au-
Laufer in liebevoll gestalteten gibt es eine ehrliche, persönli- ßen Serviceteil mit jeweils 200 ßerdem die [Mohltied!] GREEN-
Gartenbüdchen und unter Bäu- che Beratung. Die Gartenidylle Genussadressen einer Teilregion MARKETS. Im Jahr 2020 fallen
men nach Herzenslust shoppen. unter dem Apfel­baum ist von Schleswig-Holsteins. Alle Artikel die Genussmärkte, auf denen
Mai bis Oktober dreimal in der werden exklusiv für [Mohltied!] zahlreiche Direktvermarkter aus
Woche geöffnet. Bei Schiet- recherchiert und fotografiert, das Schleswig-Holstein ihre Waren
wetter sowie von November Magazin ist durchgängig liebevoll präsentieren, leider aus. Weitere
bis April öffnet Tina Laufer ihr gestaltet und wird klimaneutral Infos zu [Mohltied!] und zu den
kleines Shopping-Paradies im auf hochwertigem Recycling- Veranstaltungsterminen 2021
angrenzenden Wohnhaus. papier gedruckt. unter: www.mohltied.de.

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55

Willkommen im
schönen Plön
Seen sehen, das Leben genießen
Die Holsteinische Schweiz
ist reich an Seen, aber
nirgends ist sie es so sehr
wie in Plön, denn nur
knapp 8 Quadratkilome-
ter des mehr als dreimal
so großen Stadtgebiets
sind Land. Elf Seen ge-
hören vollständig zu Plön,
unter anderem Behler See,
Edebergsee, Höftsee und
Großer und Kleiner Ma-
debrökensee. Über allem
thront weithin sichtbar
das Plöner Schloss, eines
der größten Schlösser
Schleswig-Holsteins.

Stilvolles Ambiente, stilvolle


Gastgeber: Jessy und Nico
Tiede sorgen in ihrer Kunkel‘s
Cocktailbar (  S. 70) für gute
Atmosphäre und erstklassige
Drinks.
56 Plön Plön 57

© AS-Verlag-Panker
Stadt der Seensucht
Wasser, wohin das Auge reicht: Alte Häuschen und Gassen
Nur knapp acht Quadratkilome- Klitzekleine alte Häuser und ro-
ter des Stadtgebiets Plön sind mantische Gassen mit Kopfstein-
Landfläche, der Rest verteilt sich pflaster machen die idyllische
auf viele, viele Seen. Den besten Altstadt Plön zu einem Juwel.
Überblick hat man von oben, bes- Inhabergeführte Läden lassen
ser gesagt vom majestätischen das Shoppingherz höher schla-
Schloss aus, einem Prunkbau der gen. Am Marktplatz findet jeden
Spätrenaissance. Von hier blickt Dienstag und Freitag ein lebendi-
man auf den tiefblauen Großen ger Wochenmarkt statt. Mitten-
Plöner See und die Altstadt. drin steht die eindrucksvolle Ni-
kolaikirche. Manchmal fühlt man
sich in Plön auch ein bisschen wie
in Venedig, denn die Schwenti-
ne schlängelt sich verwunschen
zwischen den Backsteinhäusern
hindurch.

Tourist Info Das Schloss in Plön ist nicht nur von außen, sondern auch von innen
TIPP
Großer Plöner See ein Traum. Mehrmals wöchentlich gibt es kostenfreie Schlossführungen
Bahnhofstraße 5, 24306 Plön (nur mit vorheriger Anmeldung). Die Besucher sehen unter anderem den
045 22 / 509 50 Rittersaal mit prunkvollen Kronleuchtern, das Paradezimmer von Her-
www.holsteinischeschweiz.de/ploen zog Friedrich Carl und die Kapelle mit wertvollen Wandmalereien. Mehr
Informationen unter www.fielmann-akademie.com.
58 Plön Plön 59

Entdeckungstour durch Plön Ein Tag in ... Plön


Ein Spaziergang durch das mär- Plön in seiner ganzen Schön-
chenhafte Plöner Schlossgebiet heit an einem Tag erleben –
lohnt sich zu jeder Jahreszeit. dafür gibt es hier wertvolle
Die breiten Alleen mit 200 Jah- Tipps: Frühstücken lässt sich
re alten, knorrigen Linden se- sehr gut im Seeprinz mit seiner
hen immer besonders aus, die herrlichen Außenterrasse am
Bauten rund ums Schloss sind See. Wer möchte, legt hier mit
liebevoll restauriert. Und der dem Kanu an. Das historisch
weitläufige Schlossgarten lädt geprägte Städtchen lernt man
zum Träumen ein. Das Prinzen- dann am besten bei einer 1,5
haus ist ein Gartenhaus aus der stündigen Stadtführung ken-
Rokkoko-Zeit und teilweise öf- nen. Es geht durch verwinkelte
fentlich zugängig. Ein weiteres Twieten, durch die Innenstadt
Highlight für die ganze Familie: und hinauf zum Schloss. Hier
das Naturpark-Haus, das im kann man toll essen gehen im
ehemaligen Uhrenhaus gleich in Pförtnerhaus – wiederum mit
der Nähe des Schlosses unterge- Blick über den Großen Plöner
bracht ist. Dieses Info-Zentrum See. Für Naturbegeisterte
zeigt anschaulich die Entstehung empfiehlt sich ein Spaziergang
des Naturparks Holsteinische über die Prinzeninsel. Der
Schweiz. Wanderweg Prinzeninsel führt
auf einer nur 30 Meter breiten
Wandern zur Prinzeninsel Landzunge direkt durch den
Wer oben am Schloss steht, See. Wer lieber shoppen mag,
blickt hinunter zur wunder- entdeckt die malerische Alt-
schönen Prinzeninsel. Wie man stadt mit schmalen Gassen
zur Insel kommt? Auf ziemlich und hübschen Häusern im han-
spektakuläre Art und Weise: Der seatischen Stil. In kleinen Hin-
Wanderweg Prinzeninsel führt terhöfen, wie etwa dem beim
auf einer nur 30 Meter breiten Waffelhuus, kann man prima
Landzunge direkt durch den eine Pause einlegen und einen
Großen Plöner See. Der Weg leckeren Snack genießen. Die
dauert etwa 45 Minuten. Ange- Plöner Motorschifffahrt bietet
kommen auf der zwei Kilometer herrliche Fahrten über den See
langen Insel lohnt ein Sprung ins an – auch dieses Event gehört
Wasser an der Badestelle. zu Plön. Zwei Highlights für

TIPP Eine Stadtführung mit dem Kanu – wenn das keine bleibende Erin-
den Abend: ein Spaziergang
am Strand Fegetasche inklu-
nerung ist. Die Teilnehmer paddeln zusammen mit einem Stadtführer auf sive Sonnenuntergang oder
fünf der zwölf Seen rund um Plön und erfahren viel über den Ort. Natürlich eine Fackelwanderung durch
gibt es auch klassische Stadtführungen zu Fuß, mit dem Rad oder per GPS. das Schlossgebiet.
Viele der geführten Touren sind über die Tourist Info Plön buchbar. Mehr
Infos unter www.holsteinischeschweiz.de/ploener-stadtrundgaenge.
60 Plön Plön 61

Ungewöhnliche Führungen und Seensucht


Entdecken Sie das urige Plön sitz statt Tiefschlaf“ oder eine
doch einmal in der Dunkelheit bei Fledermaussafari sind genau das
einer Fackelwanderung durch Richtige für junge Naturforscher.
das Schlossgebiet, während die Lagerfeuerkonzerten oder Mär-
Stadtführerin Wissenswertes und chen im Schlosspark und so viele
Amüsantes zu den wichtigsten andere Outdoor-Aktivitäten ma- Badestellen in Plön
Gebäuden erzählt. Zusätzlich gibt chen einen Familienurlaub in Plön Mal eben zum Abkühlen in den Badestrand an der Fegetasche
es diese Führung auch für Kinder, zur perfekten Auszeit vom Alltag. See, ein langer Strandnachmittag Der langgezogene Sandstrand ist
die sich sogar ihre Fackel selbst mit der Familie, Sandburgen bau- der ideale Badeplatz für Familien.
herstellen können! Auf der geführten naturkundlichen en und Fische keschern, Sundow- Liegewiese, Bänke, Loungeses-
Kanutour „Otter-Picknick“ beob- ner in der Abendsonne – in großer sel, Hängematte, Rutsche, Mini-
Mindestens genauso romantisch achten kleine und große Naturent- Runde oder mal ganz unter sich golf und kleiner Spielplatz laden
ist eine abendliche Stadtführung decker heimische und geschützte am See - alles machbar an den zum Verweilen ein. Der Einstieg ist
durch den beleuchteten histori- Tiere: Oft können Kormorane oder zehn Seen rund um Plön. flachabfallend, mit Nichtschwim-
schen Stadtkern. Nachdem man sogar Seeadler bei der Jagd er- mergrenze versehen, schattige
die kleinen Gässchen (in Plön späht werden. Mit ganz viel Glück Strandbad Prinzeninsel Plätze und ein Steg ins Wasser
„Twieten“ genannt) durchwan- bekommt man auch Eisvögel oder Am Ende der idyllischen Prinzen- sind vorhanden, ebenso Umklei-
dert und das Brandenburger Tor gar den Fischotter zu Gesicht. Und insel befindet sich der naturnahe demöglichkeiten und Toiletten.
durchschritten hat, endet diese wenn nicht, tröstet das leckere Strand mit Sonnenuntergangsblick
Führung mit einem Sundowner auf Fischbrötchen während der Pau- inklusive. Als Ausflugsziel oder Ein kleiner Bereich des Strandes
dem Schlossberg – oben auf der se in einer naturbelassenen Bucht Pausenstation sollten Sie den ca. bietet sich auch als Bademöglich-
Schlossterasse mit einem atembe- darüber hinweg. 100 m breiten, flach abfallenden keit für Vierbeiner an.
raubenden Blick über den Großen Sandstrand nicht auslassen. Die
Plöner See. Ausführliche Informationen fin- Badestelle ist nur zu Fuß, mit dem
den Sie in den Flyern direkt bei Rad oder per Wasser zu erreichen.
Auch hier gibt es ein mit der uns in der Tourist-Info! Oder unter Die Badestelle ist saisonal DLRG
Stadtführung „Plön mit Kinderau- www.holsteinischeschweiz.de/ bewacht und hält Kiosk, Toilette,
gen entdecken“ ein spannendes ploener-stadtrundgaenge Dusche, Spielplatz, im Sommer
Angebot für Familien. Langeweile Für alle Angebote gelten die auch ein Volleyball-Netz bereit.
kann in Plön nicht aufkommen: coronabedingten Auflagen des Parkplätze an der Ascheberger
Die Tour mit einem Jäger „Hoch- Landes Schleswig-Holstein. Chaussee (ca. 2 km entfernt).
62 Plön Plön 63

Open-Air-Shopping: regional, saisonal und persönlich


Immer dienstags und freitags am Tresen von Bioland-Hof Berg
wird die Plöner Innenstadt zum in Dannau. Kartoffeln und Gemü-
Open-Air-Einkaufszentrum. Von 8 se in Spitzenqualität bietet zum
bis 13 Uhr präsentieren dann auf Beispiel Sven Hierländer aus dem
dem Marktplatz an der Nikolai- Naturpark Aukrug zum Verkauf an.
kirche jeweils rund 25 Händler Und auch Fischliebhaber kom-
ihre Waren. Der Schwerpunkt men auf dem Plöner Wochen-
liegt auf frischen heimischen markt voll auf ihre Kosten – am
Produkten von regionalen großen Marktwagen von Matjes
Direktvermarktern. Backfrisch Lange. Seit Kurzem freitags neu
duftende Brote und Brötchen, dabei ist auch Spitzenkoch Ro-
dazu Gebäck und Kuchen – al- bert Stolz vom gleichnamigen
les in Bio-Qualität – bringt zum Plöner Restaurant (  S. 73) mit
Beispiel das Passader Backhaus seinen feinen Zutaten – vom Topi-
nach Plön mit. Die Hofschlachte- nambur-Roggenbrot über Dou-
rei Untiedt kommt aus Barsbek glasien-Limonade bis zum Quark-
mit Wurst und Aufschnitt, Schin- Kirsch-Streuselkuchen. Parkplät-
ken und Frischfleisch aus eigener ze gibt’s genug. Und vorher oder
Schlachtung. Köstliche Käsespe- hinterher laden die Geschäfte in
zialitäten gibt es beim Stand vom der Altstadt zum erweiterten Ein-
Käsehandel Marcin Arnhorst oder kaufsbummel ein.

Plöner Wochenmarkt Diese Doppelseite wurde ermöglicht durch:


Marktplatz Stadtmarkting Plön am See e. V.
Di+Fr 8-13 Uhr (März bis Dezember) Postfach 70, 24306 Plön
www.stadtmarketing-ploen.com
64 Plön Plön 65

Auf großer Fahrt im Seenparadies Genuss am Fluss - an der Schwentine


Nach vorübergehender Coro- Abstecher ins idyllische Insel- Unter dem Motto „Handge- gefüllt. Zusätzlich bietet das
na-Zwangspause macht die paradies des Ascheberger See- machtes mit Herz“ eröffnete Tarte Mittagsgerichte wie zum
Große Plöner See-Rundfahrt teils. Die Rundfahrten starten Wiebke Kiß pünktlich zur Som- Beispiel selbst gemachte Currys
seit Ende Mai wieder die Lei- ab Fegetasche um 11 Uhr und mersaison das zauberhafte oder Ofengemüse an. Für Wohl-
nen los. Familie Koll bietet 14 Uhr, ab Plön-Segelzentrum Tarte Café & Bistro direkt an fühlatmosphäre sorgt das lie-
bis auf Weiteres einstündige und Plön-Marktbrücke um der Schwentine in der Innen- bevoll dekorierte Ambiente;
Rundfahrten an. Mit dem kom- 12.30 Uhr und 15.30 Uhr, je- stadt von Plön. Wer auf Höhe die Möbel hat Wiebke Kiß im
fortablen Dreideckschiff „Hol- weils von mittwochs bis sonn- der Lübecker Straße 10 die Shabby-Chic-Stil gestaltet. Bei
steinische Schweiz“ geht der tags. „Wir behalten uns aber kleine Wendeltreppe hinunter- schönem Wetter laden auch die
Törn vorbei am Plöner Schloss vor, auf aktuelle Entwicklungen steigt, den erwartet „Genuss Außenplätze an der Schwentine
und der Prinzeninsel zu einem zu reagieren“, so Elke Glau- am Fluss“, der seinesgleichen zum Genießen ein.
Koll. Der Fahrplan gilt deshalb sucht. Inhaberin Wiebke Kiß
unter Vorbehalt, Änderungen backt in erster Linie Tartes und
im Laufe der Saison sind mög- Quiches. Von süß bis herzhaft
lich, aktuelle Informationen gibt es unzählige Kreationen –
immer auf der Homepage zu alle mit Liebe gefertigt und mit
finden. saisonalen Zutaten belegt und

PLÖNER MOTOR- Tarte Café & Bistro


SCHIFFFAHRT Lübecker Straße 10, UG, 24306 Plön
Fegetasche-Strand 1, 24306 Plön 045 22 / 746 44 52
045 22 / 67 66 Mo-Mi 11–18 Uhr, Do 11–20 Uhr, Fr+Sa 10–17 Uhr
www.grosseploenersee-rundfahrt.de Tarte in Plön
66 Plön Plön 67

Liebevoll geführtes
Café im Herzen Plöns
Wie wäre es heute mit einem
wunderbaren Frühstück im tra-
ditionsreichen Café Vis-à-Vis in
der schönen Fußgängerzone von
Plön? Es bieten sich 40 Außen-
plätze auf der sonnigen Terrasse
an, und auch drinnen im Café ist
es herrlich gemütlich. Sabine Jä-
ger und Iris Bunn servieren hier
seit vielen Jahren nicht nur Früh-
stück, sondern auch Suppen, klei-
ne Mittagsgerichte, Eisbecher so-
wie Kaffee und Kuchen vom Feins-
ten. „Alles hausgemacht“, sagen
die Betreiber stolz. Die Auswahl
ist groß, die Kuchen- und Torten-
stücke alle so himmlisch, dass die
Entscheidung schwer fällt. Und Bestens im Bilde – mit Jalost Studios
wer hätte gedacht, dass es in ei- Jessen Fotografie war lange eine und seine erfahrene, bestens aus-
nem Café auch leckere, knackig gute Adresse in Plön; im letzten gebildete Fotografen-Crew fan-
frische Fischbrötchen gibt? Im Jahr hat der Fotograf und Designer gen den schönsten Tag im Leben
Vis-à-Vis ist immer eine herzliche Max Jalost den Betrieb übernom- mit all seinen emotionalen Situati-
und vertraute Stimmung zu spü- men – und setzt mit seinem Team onen in Perfektion ein. Mit Geduld,
ren. Auch Einheimische sitzen hier am bekannten Standort neue Kreativität und dem Gespür für
gern ein halbes Stündchen län- Akzente. Neben einem Rundum- den richtigen Moment. Auch für
ger, plaudern oder lesen in den service von der Kamerabatterie Bewerbungsfotos lohnt sich der
ausgelegten Zeitschriften oder bis zum schnellen Fotoprint steht Weg in die Lange Straße 51. „Wir
in der Tagespresse. Eine persön- der Name Jalost Studios auch für schaffen es, Ihre Stärken sichtbar
liche Auszeit lohnt sich immer – erstklassige Porträt-, Lifestyle- und zu machen“, verspricht Max Jalost.
und wenn es nur das Beobachten Produktfotografie. Im Studio, zu
des Treibens in der Fußgänger- Hause oder am Ort des Gesche-
zone ist. Das Café bietet übrigens hens. Traditionell besonders be-
auch einen separaten Raum für liebt: die Baby- und Familienfoto-
private Feiern an – mit bis zu 34 grafie – und ganz besonders die
Personen. Hochzeitsfotografie. Max Jalost

Vis à Vis – Café Plön Jalost Studios Plön


Kaffee und Kuchen vom Feinsten Lange Straße 51, 24306 Plön
Lange Straße 9, 24306 Plön 045 22 / 33 35 oder 01 76 / 24 46 12 17
045 22 / 46 05 Mo-Fr 9–18 Uhr, Sa 9–13 Uhr
www.visavis-ploen.de www.jalost-studios.de
68 Plön Plön 69

Das schöne Altstadtrestaurant für die ganze Familie


Seit 1976 ist die Eisenpfanne satt machen. Besonders beliebt:
die Anlaufstelle in Plön für alle, die Eisenpfanne-Pizzen aus dem
die auf gutbürgerliche Küche, Holzofen, die Gastro-Urgstein
familiäres Ambiente und freund- Franz liebevoll zubereitet. „Die
lichen Service stehen. Zur neuen sind etwas dicker im Teig, als
Saison haben die Inhaber Jessica man das sonst kennt und immer
und Nico Tiede, die das Restau- reichlich belegt“, erklärt Nico
rant seit vier Jahren gemeinsam Tiede das gar nicht so geheime
mit Holger Ochs führen, einmal Eisenpfanne-Pizzageheimnis.
kräftig durchs ganze Haus reno- Da wundert es nicht, dass viele
viert. Die Gäste sitzen wahlwei- Stammgäste immer wieder das
se im Erdgeschoss in urgemüt- Fachwerkhaus in der Langen
lichen Sitzgruppen, oben unter Straße ansteuern. „Wir haben
der Dachschräge – oder auf den viele Stammgäste – und auch
schönen Außenplätzen vor der viele, die als Touristen jedes Jahr
Eisenpfanne und in der urigen wiederkommen. Oft mit der gan-
Gasse gleich nebenan. Aus der zen Familie.“ Alle Gerichte von
Küche kommen die Klassiker der der Eisenpfanne-Karte gibt es
deutschen, griechischen und übrigens auch zum Mitnehmen
italienischen Küche – zu fairen – für zu Hause, für den Camping-
Preisen und mit Portionen, die platz oder fürs Wohnmobildinner.

Eisenpfanne Restaurant Pizzeria


Lange Straße 47, 24306 Plön
045 22 / 22 90
täglich 12-21.30 Uhr
Eisenpfanne Restaurant Pizzeria
70 Plön Plön 71

Willkommen im
Waffel-Paradies
Ein verführerischer Duft strömt
aus dem Café Dat Waffelhuus in
der Langen Straße 42. Wer hier
ohne mit der Wimper zu zucken
vorbeigehen kann, ist wohl ein-
fach kein süßer Genießer. Nur
beste Zutaten kommen bei In-
haber Dennis Dieler in die Rühr-
schüssel: Bio-Eier, reine Butter,
dazu saisonale Früchte und viel
Gutes aus der Region. Ob klas-
sisch süß mit heißen Kirschen
oder herzhaft mit Lachs oder
Tomate-Mozzarella: Das An-
gebot kann sich sehen lassen.
„Seit Kurzem haben wir auch
Waffeln aus Dinkel-Vollkorn. Ich
Coole Cocktails im stilvollen Ambiente war erst skeptisch, aber ich muss
Richtig gute Cocktailbars gibt gibt es viele gute Gründe. Allen sagen: Es schmeckt tatsächlich
es im Norden nicht viele. Eine voran die exzellente Spirituo- super“, grinst Dennis Dieler. Seit
der schönsten ist in Plön zu senauswahl – „Wir haben allein fünf Jahren führt er nun sein Ge-
finden. Für viele der Gäste, die rund 80 Gins und die passen- schäft – mit viel guter Laune und
zum Teil sogar aus Hamburg den Tonics dazu“, betont Jessy Herzlichkeit. Gäste können vor
oder Flensburg kommen, ist das Tiede, die ihre Gin-Leidenschaft dem Café, im Café – oder auch
nach einem Plöner Alchemisten im Kunkel’s voll auslebt. „Hier hinter dem Café sitzen. „Hier
des 17. Jahrhunderts benannte ist jedes Glas ein Highlight.“ versteckt sich ein wunderbarer
Kunkel’s von Jessy und Nico Auch das Ambiente ist super- kleiner Garten in einem uralten
Tiede sogar die beste Cock- schön, im vorderen Bereich mit Hinterhof.“ Idylle pur! Wer nicht
tailbar des Nordens. Und dafür den großen Schiebetürfenstern auf Waffeln steht, genießt Eis,
dominieren hellere Töne, im in- XXL-Michshakes oder Getränke
timen hinteren Bereich ein tiefes aller Art. Im Internet finden sich
Dunkelrot. Absoluter Hingucker: übrigens durchweg positive Re-
Die Wanddeko im Herren-WC zensionen, und der Restaurant
– eine Collage französischer Guru 2019 hat Dat Waffelhuus
Pornohefte aus den 1940ern. zum besten Café ausgezeichnet.

Kunkel’s Dat Waffelhuus


Cocktailbar mit Tradition Lange Straße 42, 24306 Plön
Lange Straße 31, 24306 Plön 045 22 / 746 30 37
045 22 / 50 30 71 Di-Sa 10-17 Uhr, So 12-17 Uhr
Mo-Sa ab 19 Uhr Montag ist Ruhetag
www.kunkels-ploen.de www.datwaffelhuus.de
72 Plön Plön 73

Modische Markenvielfalt direkt am Marktplatz Nordische Genussmomente von Meisterhand


Patricia-Danielle Bönig ist die char- und beraten ganz individuell und Robert Stolz ist einer der ganz weils vier Snacks und sechs Gän-
mante Store-Leiterin bei HOLD in ehrlich.“ Die Markenvielfalt kann Großen der Nordic Cuisine. Er ge für 89 Euro pro Person (inklu-
Plön. Mit ihrem fröhlich-kompe- sich sehen lassen. Ob OPUS, Mavi lernte in Deutschland und Skan- sive Mineralwasser). Die maximal
tenten Team empfängt sie mode- UPTOWN, DIDRIKSONS, Street dinavien, erkochte sich 1997 sei- 12 Gäste sitzen an zwei großen
bewusste Kundinnen direkt am One, BuenaVista, ONLY, VILA nen ersten Michelin-Stern, arbei- Eichentischen in Sichtweite der
Markt – ganz im Sinne des HOLD- CLOTHES oder RINO&PELLE: tete als Küchenchef in einem offenen Küche – und genießen
Mottos „near. cosy. familiar.“, das HOLD hat’s – in Plön wie auch in Hamburger Grandhotel. Seit zwei Zutaten und Aromen der Region
für Qualität, Kompetenz und Ehr- den anderen 19 Stores im Nor- Jahren ist er zurück in Plön, an und Jahreszeit, so pur und klar
lichkeit steht. „Wir bekommen den. „Ein absolutes Highlight seiner alten Wirkungsstätte, der auf den Teller gebracht, wie
laufend neue Ware, können im- sind unsere individuellen Shop- Gründerzeitvilla am Markt, die er es nur einem Spitzenkoch wie
mer wieder neue Looks zeigen – ping-Abende“, macht Patricia- komplett renoviert hat und in der Robert Stolz gelingt.
Danielle Bönig Lust auf Private er seine ganz persönliche Vision
Shopping nach Ladenschluss. von purer Küche und Gastlich-
„Dann lässt sich herrlich ungestört keit auslebt – und für seine Gäste
shoppen. Für weitere Infos besu- auf einzigartige Weise erlebbar
chen Sie gerne unsere Website macht. Donnerstags, freitags und
www.hold.de.“ samstags serviert Robert Stolz je-

HOLD Store Plön ROBERT STOLZ


Markt 14, 24306 Plön eat.share.live
045 22 / 798 41 93 Markt 24, 24306 Plön
Mo-Fr 9.30-18 Uhr, Sa 10-16 Uhr, 045 22 / 789 52 95
jeden 1. So 12-17 Uhr Do-Sa ab 19 Uhr (Reservierung erforderlich)
www.hold.de www.robertstolz.de
74 Plön Plön 75

Taschen und mehr mit Lieblingsstück-Potenzial


Mitten in der charmanten Alt-
stadt von Plön lädt die Twieten-
deel zum Stöbern und Shoppen
ein. Taschen, Portemonnaies,
Gürtel, ob aus Leder oder ve-
gan, klassisch schwarz oder als
modisch frecher Blickfang – bei
Birgit Böhnke findet jede und
jeder ein neues Lieblingsstück.
Ausgewählter Modeschmuck
und eine Vielzahl Tücher und
Schals runden das hochwerti-
ge Sortiment geschmackvoll
ab. „Bei uns darf man nach Lust Twietendeel
und Laune stöbern und wird in
Lange Straße 14, 24306 Plön
entspannter Atmosphäre im- 045 22 / 59 38 00
mer wieder Neues entdecken“, Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-14 Uhr
macht die Inhaberin Lust auf www.twietendeel-ploen.de
Der neue Treffpunkt am Markt 11 einen Besuch der Twietendeel.
Mitten in der Plöner Fußgänger- bei uns viele Gruppen und Ver-
zone – gegenüber der Nikolaikir- eine zusammenkommen“, sagt Die richtige Adresse rund ums Thema Elektrik
che – liegt das gemütliche und Christine Eckmann. Auch Urlau- Wenn es um intelligente Ge-
maritime Café und Restaurant ber genießen hier das leckere, ELEKTRO bäude- und Systemtechnik geht,
Markt 11. Seit gut einem Jahr regionale Essen – und natürlich genießt Thorben Thomsen mit
wird es nun vom sympathischen
Mutter-/Tochtergespann Petra
den Blick auf das bunte Treiben
der Fußgängerzone. Kuschelige
HELDEN seiner Firma KNX concept in
Plön schon länger einen guten
Klassen und Christine Eckmann Rundbänke, maritime Accessoires Ruf. Unter dem Namen ELEKTRO-
betrieben und hat sich zu einem – hier sitzt es sich einfach nett! HELDEN hat er das Dienst-
regelrechten Stammtisch-Treff Ob Frühstück, Mittag oder Kaffee ELEKTROHELDEN leistungsangebot seit letztem
entwickelt. „Wir freuen uns, dass und Kuchen: Alles wird frisch zu-
04522-80
KNX concept 80 170 Jahr stark erweitert. Thomsen
bereitet. „Gleich gegenüber ist www.elektrohelden.info und sein Team sind jetzt auch
Am Lübschen Tor 1, 24306 Plön
der Markt, da kaufen wir vieles 045 22 / 808 01 70 rund um das Thema Elektrik 24
direkt von den Bauern.“ Beliebt www.elektrohelden.info Stunden am Tag im Einsatz. Ob
ist auch das Frühstücksbüfett, Elektroinstallation oder Wartung
das jeden zweiten Sonntag in und Reparatur von Haushalts-
den Wintermonaten stattfindet. geräten, ob Zutrittskontroll-
systeme oder Videoüberwa-
Café und Restaurant chung: Die 15 ELEKTROHELDEN
Markt 11 bringen Licht in jedes elektri-
Markt 11, 24306 Plön sche Dunkel.
045 22 / 50 27 60
täglich 10-20 Uhr, Di+Fr bereits ab 8.30 Uhr
www.markt-11-ploen.de
76 Plön Plön 77

Schmuck in seiner schönsten Form Holsteiner Frischeküche mit Herz und Seeblick
In einem der schönsten Altstadt- Edelsteinen. „Mein Schaffens- Seit letztem Jahr schwingt Kai Küche. Vom Zanderfilet über
häuser Plöns, in der Langen Stra- schwerpunkt liegt auf der Wie- Schmidt in der Reetdachkate am Rumpsteak und Bauernfrühstück
ße 42, ist die Goldschmiedin derentdeckung von alten, vor Plöner Seeufer die Kochlöffel – bis zum hausgemachten Sauer-
Ann-Margit Grigo mit ihrem allem aber auf der Entwicklung und schnell hat sich in der Region fleisch: Kai Schmidt, weiß wie’s
Schmuckatelier zu finden. Im von neuen Schmuckformen; da- und auch unter Touristen herum- geht und am besten schmeckt.
liebevoll dekorierten Schaufens- für lasse ich mich von der Natur, gesprochen, dass es sich lohnt, Und auch Kiki und ihre Service-
ter und in ihrem kleinen Ausstel- meiner Umwelt und dem Leben hier einen Tisch beim Meister der crew sorgen mit ihrer humorvoll-
lungsraum präsentiert sie ihre inspirieren“, erklärt die leiden- Holsteiner Frischeküche und sei- fröhlichen Art für gute Stimmung
facettenreichen Kollektionen und schaftliche Schmuckgestalterin ner Frau und Restaurantleiterin Kiki an den Tischen. Kein Wunder, dass
Einzelstücke aus hochwertigem ihren gestalterischen Ansatz. zu reservieren. Ob im Innenraum häufig alle Plätze belegt sind –
Gold und Silber mit Perlen und „Gern lasse ich mich auch von der rustikal-gemütlich eingerichte- Reservierung empfohlen.
meinen Kundinnen und Kunden ten Alten Kate oder auf der erhöht
inspirieren.“ Mal sind ihre Stücke liegenden Außenterrasse: Die Gäs-
kleinteilig und detailverliebt, mal te genießen einen unverstellten
groß und klar – aber jedes ist ein Blick über den Großen Plöner See
Unikat und trägt die Handschrift – und dazu die gekonnt zuberei-
der Schmuck-Künstlerin. teten Klassiker der Holsteinischen

Ann-Margit Grigo Alte Kate


Goldschmiedin/Schmuckgestaltung Eutiner Straße 6, 24306 Plön
Lange Straße 42, 24306 Plön 045 22 / 98 59
Di+Fr 11-17 Uhr Mi-So 11.30–21 Uhr
am@grigo-schmuck.de www.altekate-ploen.de
www.grigo-schmuck.de
78 Plön Plön 79

Gartenparadies, Kräutermanufaktur, Ausflugsziel Fahrrad-Spezialist seit 20 Jahren


Wenn das Wort Gartenparadies paradies erschaffen. Mit großem Die große, rote Halle in der Eu- ausgebildete Werkstattpersonal
seine Berechtigung hat, dann Schaugarten und vielen Schau- tiner Straße leuchtet schon von im Handumdrehen wieder fit. „Wir
hier: in der Alten Schlossgärt- beeten, einem kleinen Kneipp- Weitem. Seit genau 20 Jahren sind bekannt für unseren schnel-
nerei Plön. Seit über 20 Jahren garten, mit einer Spezialitäten- verkaufen und vermieten Ulrich len Service“, sagt Kruschke. Im
ist das Hanggelände zwischen gärtnerei – und mit einer Kräuter- Kruschke und sein Team hier im Räderwerk bekommen Kunden
Plöner See und Schloss das manufaktur samt kleiner Markt- Räderwerk Fahrräder. Ob E-Bi- auch Ersatzteile, Bekleidung für
Reich der Diplom-Biologin Dorit halle. Am Wochenende können ke, Kinder-, Trekking-, City- oder alle Wetterlagen, Helme, Trink-
Dahmke – und in dieser Zeit hat Gartenliebhaber und alle, die es Rennrad – die Auswahl auf ins- flaschen, Schlösser und was man
sie aus einem verwilderten Ge- werden wollen, über das traum- gesamt 450 Quadratmetern sonst noch so alles braucht, um
lände ein, ja, es kann hier kein hafte Gelände schlendern, sich ist beeindruckend. Wichtig für schöne Radtouren durch die Hol-
anderes Wort geben, Garten- inspirieren lassen und Kräuter- Urlauber: Wer einen Drahtesel steinische Schweiz zu machen.
pflanzen, Schnittkräuter sowie ausleihen möchte, bekommt ihn
Kräuterprodukte wie Marmela- – wenn gewünscht – direkt zur
den und Pestos käuflich erwer- Urlaubsadresse gebracht. Und
ben. In der Woche bietet Dorit von dort wird das Rad auch wie-
Dahmke auf Anmeldung Kräuter- der abgeholt. Einfach praktisch.
führungen für kleine Gruppen an. Kaputte Fahrräder macht das gut

Alte Schlossgärtnerei Räderwerk


Schlossgebiet 9a, 24306 Plön Inhaber Ulrich Kruschke
045 22 / 78 98 18 Eutiner Straße 44, 24306 Plön
Sa+So 12-18 Uhr 045 22 / 50 86 70
www.alte-schlossgaertnerei-ploen.de Mo-Fr 9–18 Uhr, Sa 9–13 Uhr
www.raederwerk-ploen.de
80 Plön Plön 81
Landes. Kreativ, ungezwungen
und regional hat Küchenchef Kay
Auner eine bodenständige und
gleichzeitig aufregende Küche
entwickelt, die in ihrer Leichtig-
keit und Raffinesse unverwech-
selbar ist. Dabei verzichtet er auf
eine starre Speisekarte. Abends
steht der fangfrische Fisch auf
dem Menü, den die Fischer in der
Nacht aus dem Plöner See geholt
haben. Der nahe Käsehof liefert
Spezialitäten, die gerade fertig
gereift sind. Die Biohöfe von Bril-
len- und Biobauer Günther Fiel-
mann liefern erntefrisches, saiso-
nales Gemüse und bestes Fleisch
aus artgerechter Tierhaltung.

Niveauvolle Bar
Erstklassig essen über den Dächern von Plön Die Bar im Obergeschoss ist zu-
Ein Besuch im Pförtnerhaus des Heute widmet sich das Pfört- gleich niveauvoll, unaufdringlich
Schlosses Plön ist vieles: kulina- nerhaus einzig und allein dem und lässig. Barchef Slobodan
risch ein Erlebnis, historisch ein Genuss. Im oberen Stockwerk Stankovic sorgt mit einem fantas-
faszinierender Einblick in die war früher eine Arrestzelle der tischen Cocktail für den perfek-
bewegte Geschichte des histo- Kadettenanstalt im Schloss ten Abschluss eines schönen Ta-
rischen Gebäudes, landschaftlich untergebracht. Ende der 90er- ges. Extravagante, hochwertige
beeindruckend. Nirgendwo in Jahre wurde hier die ARD-Serie Zutaten und das Händchen eines
Plön dürfte die Aussicht auf den „Das Schloss am See“ gedreht. international erfahrenen Barchefs
großen Plöner See schöner sein Zeitweilig gab es hier auch eine garantieren außergewöhnliche
als von der Terrasse des Pfört- Bildergalerie. Kunst und Kultur Genussmomente. Dabei verlässt
nerhauses. haben im Haus auch heute noch er sich keineswegs nur auf die
ihren Platz. Klassiker der Barkarte, sondern
wagt immer wieder auch Experi-
Kulinarische Klasse mente. Die Bar bietet auch eine
Das Pförtnerhaus gehört seit der breite Auswahl an exquisiten Co-
Eröffnung 2015 zu den führenden gnac-, Whiskey-, Gin- und Rum-
gastronomischen Adressen des sorten.

Pförtnerhaus Schloss Plön Geheimtipp für Hochzeitspaare


TIPP
Schlossgebiet 1, 24306 Plön Früher lebten im Schloss Plön Herzöge und Könige. Heute steht die
045 22 / 744 64 60 Schlosskapelle für standesamtliche Hochzeiten zur Verfügung. Und wo
Di-Fr 17-23 Uhr, Sa+So 9-23 Uhr ließe sich anschließend besser feiern als auf der Terrasse des Pförtner-
www.pfoertnerhaus-schloss-ploen.de hauses mit Blick auf See und Schloss? Köstliches Essen, ausgesuchte
Weine und viel Warmherzigkeit erwarten die Gäste.
82 Plön Plön 83

Klönschnack
mit Dr. Ute Klünder
Seit 2015 leitet die promovierte
Skandinavistin die akademie
am see. Koppelsberg. Dr. Ute
Klünder im Gespräch über
Weitblicke, Einblicke und nach-
haltigen Genuss.

Neues entdecken und Gemeinschaft erleben SH GUIDE: Was hat Sie gereizt, oder Produzenten zählt.
Der Koppelsberg am Großen Fragen, wie wir leben wollen; wir die Aufgabe als Akademieleiterin Wie lautet Ihr Leitmotiv?
Plöner See ist nicht nur ein idyl- laden dazu ein, neue Impulse für zu übernehmen? Wir möchten den gesellschaftli-
lischer Naturerlebnisraum, son- den Alltag zu gewinnen und in- Dr. Ute Klünder: Ich habe eine Auf- chen Wandel vorantreiben. Dies
dern ermöglicht auch Bildung dividuelle Interessen und Fähig- gabe gesucht, die dem Gemein- zeigt sich nicht nur in unserem
und Begegnung, wie in der keiten im Austausch mit anderen wohl dient, Sinn stiftet und die Programm, sondern wir setzen
akademie am see. Koppelsberg. zu kultivieren.“ Ob ABC der Foto- Menschen inspiriert, Neues zu ent- auch informelle Impulse, zum
Das Bildungshaus steht in der grafie, Stress lass nach oder Fel- decken. Genau dafür steht die Aka- Beispiel durch eine bewusste Er-
Tradition dänischer Heimvolks- denkrais intensiv: Einen Überblick demie. Und dazu kommt die Kraft nährung. Deshalb haben wir die
hochschulen und wird durch die über die verschiedenen Angebote und Magie dieses ganz besonde- Küche der Akademie komplett
schleswig-holsteinische Landes- aus den Themenbereichen Nach- ren Ortes mit dem weiten Blick neu ausgerichtet. Wir verwenden
regierung unterstützt. Umgeben haltigkeit und Natur, Persönlich- über den Großen Plöner See. Bil- so weit wie möglich Zutaten re-
von einem Garten mit altem keitsentwicklung, Gesundheit und dung ganzheitlich sinnlich erlebbar gionaler Produzenten, haben den
Baumbestand, bietet sich ein Selbstfürsorge, Essen und Trinken, zu machen, ihr Raum und Zeit zu Fleischanteil reduziert, machen
weiter Blick über den See, der Dänemark und Skandinavien, geben, ist ein großartiges Unter- vermeintliche Ausnahmen wie
auch innerlich Perspektiven er- Philosophie, Fotografie und Film nehmen und reizt mich bis heute. glutenfreies Gebäck zur Regel und
öffnet. Die Akademieleiterin Dr. sowie Kinder und Familie bietet Welche Akzente haben Sie in kochen konsequent frisch. Das
Ute Klünder steht mit ihrem Team das Seminarprogramm der an- den letzten fünf Jahren gesetzt? kommt bei den Gästen super an.
für attraktive Seminarangebote in erkannten Einrichtung der Wei- Wir stehen seit Langem für eine
Form von Bildungsurlauben, ein- terbildung in Schleswig-Holstein. breite Palette von Bildungsurlau-
und mehrtägigen Workshops und Die Akademie kann auch für Gast- ben, Seminaren und Workshops.
Seminaren in lichtdurchfluteten veranstaltungen gebucht werden. Daneben war und ist mir wichtig,
Seminarräumen und Zimmern: Immer dabei: die exzellente regio- das Haus stärker für die Menschen
„Bei uns dreht sich alles um die nale Frischeküche des Hauses. der Region zu öffnen, zum Beispiel
mit öffentliche Vortragsveranstal-
akademie am see. tungen. Und wir haben die Akade-
Koppelsberg mie auf Nachhaltigkeit ausgerich-
Koppelsberg 7, 24306 Plön tet, wozu auch die Einbindung re-
045 22 / 74 15-0 gionaler Dienstleister, Handwerker
www.akademie-am-see.net
84 Plön Plön 85

Café Fegetasche · Genießen mit Seeblick kleinen Hunger zwischendurch


werden ebenfalls angeboten.
Lake House Plön · Stilvoll Übernachten
Eine neue Hotelperle in der Hol- Frühstücksbuffet Torten & Kuchen
steinischen Schweiz eröffnete Täglich bieten wir unseren Hotel- Täglich frisch gebackene Ku-
im Sommer 2019 seine Pforten. gästen und Besuchern ein reich- chen- und Tortenvariationen la-
30 aufwendig sanierte Zimmer haltiges Frühstücksbuffet zum den zum Schlemmen ein. Dazu
und Apartments lassen den Preis von 15,50 € pro Person an. reichen wir Kaffeespezialitäten,
Gästen keine Wünsche offen. Heißgetränke und Kaffespezial- Kakao oder ausgewählte Tees.
Früher war das Lake House Plön itäten sind inklusive. Frühstücks-
eine Zollstation und nannte sich zeiten sind: Mo-Fr 7-10 Uhr, Sa, Traditionelle Gerichte
Fegetasche. So und Feiertage 7.30-10.30 Uhr. Bei uns gibt es die Klassiker der
Auf der großzügigen Terrasse Holsteinischen Küche. Saftiges
des gleichnamigen Cafés am Tagesgerichte Sauerfleisch, rosa Roastbeef oder
Edebergsee lässt es sich hervor- Montag bis Freitag kreiert unser goldgelbes Schnitzel machen
ragend entspannen. Der Innen- Team zusätzlich zur Speise- genauso Appetit wie fangfrisches
bereich ist stylisch eingerichtet karte drei täglich wechselnde Dorschfilet in Senfsoße oder zar-
und lädt zu einer Stärkung nach Tagesgerichte zum Preis von tes Matjesfilet. Dazu reichen wir
einer 5-Seenfahrt oder einer 8,90 €. Sie können zwischen hausgemachte Soßen und frische
ausgiebigen Rad- oder Spazier- Fisch, Fleisch oder Vegetarisch Brat- oder Salzkartoffeln.
tour am See ein. Auch der groß- auswählen. Warme Küche gibt
Öffnungszeiten*
zügige und idyllisch gelegene es in der Zeit von 11.30-20 Uhr.
Mo-Fr 7–20 Uhr,
hoteleigene Garten lädt mit ge- Sa+So+Feiertage 7.30-20 Uhr
mütlichen Bänken zum Ver- Kleinigkeiten Durchgehend warme Küche.
weilen entlang der Uferlinie Deftige Flammkuchen und kna- *saisonal abweichend,

TIPP ein. ckige Fischbrötchen für den Änderungen vorbehalten.

Eine See(n)fahrt, die macht hungrig … Café Fegetasche


Direkt am Anleger der 5-Seen Fahrt (  S. 36) lädt die im Lake House Plön
große See­terasse zum gemütlichen Verweilen ein. Fegetasche 1, 24306 Plön
Ein Ausstieg lohnt sich immer. 045 22 / 802 97 93
www.lake-house-ploen.de
87

Eutiner
Erlebnisse
Die Schloss-Stadt lädt ein Eutin war einst Residenz
des Herzogs von Olden-
burg, hier gaben sich
Dichter und Denker die
Hand – so wirkte der
Goethe-Maler Tischbein
am Schlosshof und Carl
Maria von Weber wur-
de hier geboren. Das
Schloss mit dem Land-
schaftsgarten, die gut
erhaltene Altstadt direkt
am See oder die Eutiner
Festspiele machen noch
heute diese Atmosphäre
erlebbar – hier schlägt
das kulturelle Herz der
Holsteinischen Schweiz.

Zu einen Stadtbummel gehört


auch der Besuch des Eutiner
Schlosses. Umgeben von einem
englischen Landschaftsgarten,
mit direkter Seelage, lockt das
Schloss zusätzlich mit Museum
und Restaurant.
88 Eutin Eutin 89

Malerische Eutiner Altstadt


Die Eutiner Altstadt ist bis heu-
te von ihrem mittelalterlichen
Grundriss geprägt. Der große,
alte Marktplatz mit seinen histo-
rischen Häusern ist wunderschön,
die Gäste können sich die eins-
tige Hofapotheke, Handwerker-
häuser, Bürger- und Beamtenpa-
lais und die Michaeliskirche mit
dem schiefen Turm ansehen. Die
Peterstraße und die Königstraße
sind beliebte Einkaufsstraßen mit
kleinen Fachgeschäften und net-
ten Cafés. Besuchen sollte man
auch das Geburtshaus vom Kom-
ponisten Carl Maria von Weber in
der Lübecker Straße 48.

Eutin: Glanzvoll und historisch Natur erleben rund um Eutin


In Eutin schlägt das kulturelle Herz fühlt man sich wie in einer ande- Viele Seen und Wälder umgeben
der Region. Die bekannteste Se- ren Zeit. Auch der Schlossgarten Eutin, sodass ein Stadtbesuch
henswürdigkeit der Stadt ist das – erstmals angelegt im 17. Jahrhun- auch mit einem Naturausflug
Schloss direkt am Großen Eutiner dert - ist eine Augenweide. In der gekoppelt werden kann. Wer
See. In den vierflügeligen Gemäu- Parkanlage, im Schloss- und dem möchte, bucht eine Seenfahrt.
ern ist heute ein wunderbares Mu- Küchengarten sowie an der Stadt- Einmal rund um den Eutiner See
seum untergebracht. Bei den Füh- buchtpromenade lässt es sich schippern – das dauert etwa eine
rungen staunen die Besucher über herrlich bummeln. Einen Besuch Stunde. Wer zu Fuß unterwegs
prächtige barocke Salons mit Ori- wert ist auch das Ostholstein- ist, kann den Wasserturm in der
ginal-Möbeln alter Herzöge. Steht Museum gleich neben dem Bismarckstraße 29 besuchen. Aus
man im Innenhof des Schlosses, Schloss im ehemaligen Marstall. 39 Metern Höhe hat man einen
Hier finden sich Kunsthandwerk schönen Blick über die Seenland-
und Gemälde. Die lebendige Alt- schaft. Weitere Highlights in der
stadt Eutins ist nur wenige Minu- Umgebung: die 500 Jahre alte
ten vom Schloss entfernt. Eutin Bräutigamseiche und das sagen-
wird völlig zu Recht auch „Das umwobene Jagdschlösschen am
kleine Weimar“ genannt. Ukleisee.

Tourist-Info Eutin Im Sommer ist der historische Küchengarten im Schlossgarten ein


TIPP
Markt 19, 23701 Eutin wunderbarer Ort. Hier leuchten die Blumen auf knapp zwei Hektar
045 21 / 709 70 Fläche, hier findet man alte Nutzpflanzensorten, Obstbäume und
www.holsteinischeschweiz.de/eutin historische Heilkräuter. Schon vor Jahrhunderten wurde mit Hilfe
dieses Gartens die Eutiner Hofküche bewirtschaftet. Sehenswert und
informativ! Adresse: Schlossplatz 5, 23701 Eutin.
90 Eutin Eutin 91

Ein Tag in ... Eutin


Einen Tag Zeit, um Eutin in XXL
zu erleben? Na dann los: Am

© AS-Verlag-Panker
besten, man startet mit einer
unvergesslichen Kanutour, be-
ginnend am Kellersee. Dann
geht es weiter über die idylli-
sche Schwentine zum Großen
Eutiner See. In der neu ge-
stalteten Stadtbucht wird an-
gelegt. Unser Tipp: Für einen
Zwischensnack geht es ins
Tohuus am Marktplatz. Hier
schmecken Fischbrötchen und
Bis 10/2020 für
selbstgemachte Limonade ein- Autos gesperrt
fach großartig. Beim Schlendern
durch die Altstadt sind Urlauber
immer angetan von den vielen
kleinen Läden und Boutiquen,
von Manufakturen und hygge-
ligen Deko-Läden. Wer Eutin
besucht, sollte auch ein biss-
chen Kultur tanken – schließ-
lich ist die Kleinstadt kultureller
Mittelpunkt der Holsteinischen
Schweiz. Im Ostholstein-
Museum ist Eutin zur Goethe-
Zeit erlebbar. Gleich neben dem
Museum thront das imposante
Schloss Eutin. Hier lohnt sich ein
Spaziergang durch den Schloss-
park und den historischen Kü-
chengarten. Jeder, der Eutin
besucht, sollte sich das Schloss
noch einmal bei einer Führung
von innen ansehen. Im mediter-
ranen Innenhof im Restaurant
und Café Schlossküche endet
der Tag mit einem vorzüglichen In Eutin sollten die Gäste unbedingt eine Stadtführung buchen. So
TIPP
Abendessen. geht es zum Beispiel mit einem zünftig gekleideten Nachwächter
durch den Ort. Beim Rundgang „Eutiner Döntjes“ erzählen fein ge-
wandete Stadtführer Anekdoten über berühmte Eutiner. Auch schöne
Gärten werden gezeigt. Alle Angebote unter
www.holsteinischeschweiz.de/eutiner-stadtrundgaenge.
92 Eutin Eutin 93

Schlossküche Eutin: 2021: 70 Jahre


Genuss trifft Stil Eutiner Festspiele
Regionale Klassiker stilvoll genie- Die Eutiner Festspiele gehören
ßen – unter diesem Motto steht wohl zu den schönsten Kulturver-
die Schlossküche Eutin. In freund- anstaltungen Schleswig-Holsteins.
lich-eleganten Räumlichkeiten Das mag auch an der ungewöhn-
und mit einer originell-traditionel- lichen Kulisse liegen: Unter freiem
len Speisenkarte freuen sich Alex- Himmel genießen die Zuschauer
ander Hedegger und sein Team auf der Seebühne großartige Kon-
auf ihre Gäste. Hedegger möchte zerte, Opern oder Musicals, die
mit dem Restaurant einen Ort für Stimmung an lauen Sommeraben-
Gemütlichkeit schaffen. „Bei uns den ist unbeschreiblich schön. Im
kann man abends auch nur einen Sommer 2020 wollte man eigent-
Wein oder ein Störtebeker-Bier lich die 70. Spielzeit gebührend
trinken und zusammensitzen“, feiern – doch alle Veranstaltungen
betont er. Besonders regionale mussten Pandemie-bedingt ab-
Produkte sind ein Muss in Hed­ gesagt werden, erstmals seit 1951
eggers Küche wie Fisch von der gibt es 2020 keine Aufführungen
Fischerei Lasner und Geflügel auf der Seebühne.
vom Schönmoorer Hof. Bereits Die Vorbereitungen für „Madama
mittags wird ein wechselndes Ta- Butterfly“ und „Ein Käfig voller
gesgericht serviert. „Und das für Narren“ waren schon weit ge-
relativ kleines Geld“, betont der diehen, die Produktionen wären
Inhaber. Der Klassiker ist übrigens sicher phantastisch geworden,
das Wiener Schnitzel mit Kartoffel- das Ensemble stand kurz vor dem
Gurkensalat und Kürbiskernöl. Probenstart … „Wir hoffen sehr,
Auch lecker: das Bagel-Frühstück, dass wir in einer der zukünftigen
das dienstags bis sonntags ab Spielzeiten Teile des Programms
neun Uhr ins Schloss lockt. Und zur Aufführung bringen können“,
nachmittags gibt’s Torten und sagt Produktionsleiterin Anna-
Eis auf der Außenterrasse – auch Luise Hoffmann. Doch jetzt heißt
das hat Stil. Rundherum stilvoll es: Mit voller Kraft und Vorfreude
wird’s bei der Hochzeit im Schloss Carl-Maria von Webers Freischütz
und anschließender Feier in der und Leonard Bernsteins West
Schlossküche – in einen eleganten Side Story für die nunmehr 70.
Rahmen gesetzt vom sympathi- Spielzeit im Sommer 2021 vorzu-
schen Schlossküche-Team. bereiten.

Schlossküche Eutin 70. Spielzeit der Eutiner


Schlossplatz 5, 23701 Eutin Festspiele 2021
045 21 / 830 87 90 Alter Bauhof 11, 23701 Eutin
Warme Küche: Di-So 11.30–14.30 Uhr Ticket-Hotline O45 21 / 80 01-0
und 17.30–21.30, durchgehend geöffnet Mo-Fr 9-12 Uhr
www.eutiner-festspiele.de
94 Eutin Eutin 95

Knusprig wie Knut, Auf zu neuen Ufern


frisch wie Freya Nur 200 Meter vom Kellersee
Die Bäckermeister von Thay- entfernt liegt die Kanu-Vermie-
sen’s Backstube (  S. 40), die tung Eutin. Von hier aus geht es
Anfang 2020 zu Mien Backstuuv ohne großartiges Geschleppe
umfirmierte, verstehen es als oder langwierige Bootstrans-
ihre Aufgabe, das Natürliche porte direkt zum Wasser. „Von
und somit Gesunde zu bewah- Eutin auf der Schwentine direkt
ren, und verzichten möglichst nach Kiel ist die schönste Stre-
auf chemisch-synthetische cke“, schwärmt Tino Keusen, der
Backhilfsmittel. Das schmack- den Familienbetrieb seit 2015
hafte Backergebnis können leitet. Für die große Tour durch
Kunden in Thaysen’s Schloss- zahlreiche Seen und unberührt
bäckerei, zentral gelegen in der wirkende Naturlandschaften
Nähe vom Schloss und Großen sollten sich Paddler ein paar
Eutiner See, selbst probieren. Tage Zeit nehmen, rät Keusen.
„Wir backen nach hauseigenen Schließlich lohne sich auch der
Rezepten in Langzeitführung“, Ausflug in die Städte Bad Ma-
erklärt Bäckermeister Jan Thay- lente, Plön und Preetz. „Selbst-
sen. „Wir verzichten dabei auf verständlich können Urlauber
unnötige Vormischungen.“ Je- Kanus, Kajaks oder Kanadier
des Backwerk ist nordisch ge- auch für eine Tagestour mieten“,
prägt: geschmackvoll, knusp- betont der versierte Kanute. Die
rig und trägt Namen wie Knut, Parkplätze an der Einsatzstelle,
Fiete oder Freya . Auch bei der direkt um die Ecke vom Laden,
Auswahl der Kaffeespezialitä- sind kostenfrei nutzbar. Hobby-
ten hat sich Bäckermeister Jan Paddler können den Rücktrans-
Thaysen der Nachhaltigkeit ver- port auf Wunsch natürlich dazu-
schworen. Der Kaffee Cafe Da buchen. Im Mietpreis enthalten
Lagoa kommt von einer der äl- sind Paddel und Schwimmhilfen,
testen Kaffeefarmen Brasiliens, Pütz und Festmacherleine. Für
die den Kaffee nachhaltig und Kanuten mit eigenem Boot führt
in bewährter Tradition anbaut. Keusen ein breites Sortiment an
Thaysen’s Backstube gibt es Equipment für den Paddelsport
auch in der Plöner Straße 109 sowie Zubehör für Angler und
sowie sechs weitere Male im Segelboote. Neu im Verleih sind
Kreis Ostholstein. SUPs.

Thaysen’s Backstube / Mien Kanu-Vermietung Keusen


Backstuuv GmbH & Co. KG Inhaber Tino Keusen
Schlossstraße 1, 23701 Eutin Sielbecker Landstraße 17, 23701 Eutin-Fissau
045 21 / 77 97 11 045 21 / 42 01
Mo-Fr 6.30–18 Uhr, Sa 6.30–17 Uhr, So 7–17 Uhr www.bootekeusen.de
www.mienbackstuuv.de
96 Eutin Eutin 97

Neuer Glanz und


regionale Frische
Der famila-Markt in Eutin war vor
46 Jahren der erste famila-Lebens-
mittelmarkt. „Wir haben immer
viel investiert, um unseren Kunden
ein modernes Einkaufserlebnis zu
bieten“, betont Heinrich Evers. So
auch in den letzten Monaten: Der
Markt wartet mit neuem Glanz,
neuen – häufig regionalen – Pro-
dukten sowie einem neuen Kon-
zept (siehe Tipp unten) auf. Den
Frischekick bekommt der Kunde
gleich beim Betreten des Mark-
tes. „Unsere Obst- und Gemüse-
abteilung haben wir komplett
umgebaut“, freut sich der Waren-
hausleiter über den großzügigen
Look. Ein paar Meter weiter steht
das neue „Unverpackt“-Regal.
Hier kann man nach Herzens-
lust Nüsse, Linsen, Reis, Nudeln
und vieles mehr in mitgebrachte
Gefäße abfüllen – genau so viel,
wie man eben braucht. „Wer
kein eigenes Gefäß dabei hat,
kann dieses bei uns erhalten und
dann einfach beim nächsten Ein-
kauf wieder mitbringen“, erklärt
Yvonne Gotzmann, die stellver-
tretende Warenhausleiterin. Op-
tisch in Szene gesetzt wurde auch
die Produktpalette von Tchibo, die
zum Stöbern und Entdecken ein-
lädt. Und für bunte Lebensfreude
sorgen die neuen Donuts.

Schönes und Nützliches für das eigene Zuhause – dafür steht die
TIPP
Marke Rooms by DEPOT. Von Dekoartikeln über Wohnaccessoires bis
zu Küchenhelfern und Badzubehör reicht das Sortiment, das ab Anfang
Juni auch bei famila in Eutin zu haben ist. Auf 30 Quadratmetern finden
Kunden viel Inspiration für Mitbringsel und Geschenkideen – für die
Lieben daheim oder für sich selbst.
98 Eutin Eutin 99
Bestes Fleisch und gute Tropfen
Auch Fleisch aus Norddeutschland
steht hoch im Kurs, weiß Marcel
Heinze. „Das Uckermärker Rind-
fleisch ist zart und saftig, fein mar-
moriert und mindestens vier Wo-
chen gereift“, so sein Genusstipp.
Aber auch das Dry Aged Rind-
fleisch vom Angus Rind, 20 Tage
am Knochen getrocknet und
gereift, ist ein echter Gaumen-
schmaus. Wer nicht anstehen
möchte, findet an der Selbstbe-
dienungstheke verschiedene Sor-
ten Block House-Fleisch, Geflügel
oder fertig mariniertes Grillfleisch.
Apropos Grillen: Den passenden
Tropfen für unbeschwerte Som-
merabende findet man in der
Wein- und Spirituosenabteilung.
Gutes aus der Region und in sowie die Sorten mit Kümmel Inspiration bietet hier die „Som-
Bioqualität oder Pfeffer.“ Und auch sonst hat merstraße“ aus erfrischenden
Besonderen Wert legt famila auf das norddeutsche Sortiment kräf- Bowlen, Cidre oder den Wein-
ein großes Angebot regionaler tig Zuwachs bekommen: Neben schorlen „Hitzefrei“ aus dem Hau-
Produkte. Die Wege von den den Spezialitäten aus der Eutiner se Schneekloth. „Mein Favorit ist
Manufakturen und Erzeugern in Kaffeerösterei sind nun auch Kaf- der Grauburgunder von Schnee-
den Markt sind kurz, die Qualität fee der Hanseatic Coffee Com- kloth“, empfiehlt Weinexpertin
der ausgewählten Waren aus- pany, Kräuter und Gewürze von Jessica Grabinski. „Ein echter
gezeichnet. So freut sich Nancy Ankerkraut aus Jesteburg, Ho- Sommerwein!“
Bohnhoff, Käsesommelière, über nig der Imkerin Ilse Harms aus Überdachter Parkplatz, Ticketser-
den Neuzugang in ihrer Käse- Rathlau („Davon nehme ich im- vice, Post, Geschenkkörbe, Tank-
theke: „Seit diesem Jahr führen mer gleich ein paar Kartons – der stelle – auch sonst wurde bei famila
wir den Bio-Käse vom Hof Berg ist so schnell vergriffen!“ Yvonne an alles gedacht. Und die Hygiene
in Dannau ganz in der Nähe. Von Gotzmann) oder Brote vom steht ganz oben: So gibt es nicht
dort beziehen wir den milden Na- Passader Backhaus erhältlich. erst seit der Corona-Pandemie am
tur-Rohmilchkäse, den ‚Pikanto‘ Viele Produkte sind in Bioquali- Eingang Desinfektionstücher für
tät. „Auf das Biosortiment legen den Einkaufswagen. Für ein Rund-
wir großen Wert“, so Yvonne um-sorglos-Einkaufserlebnis.
Gotzmann. Schließlich ist famila
auch Mitglied bei Demeter, dem famila Warenhaus Eutin
strengsten Bioqualitätssiegel, Plöner Landstraße 8-10, 23701 Eutin
und bietet in vielen Sortiments- 045 21 / 63 33
bereichen Demeter-Produkte an. Mo-Sa 7–21 Uhr,
So 12–18 Uhr (außer vom 1. Nov bis 15. Dez)
100  101

Klönschnack
mit Kristin Dobe und
Kai Nikolaus Grüne
Im Gespräch: Der Geschäfts-
führer von ENGEL & VÖLKERS
Schleswig-Holstein und die
Büroleiterin der Shops in
Plön und Eutin.

SH GUIDE: Was macht Immo- von Objekten von unserer Exper-


bilien in der Holsteinischen tise. Hinzu kommt, dass wir Ver-
Schweiz so begehrt? käufern nicht nur einen Zugang zu
Kristin Dobe: Zum einen die at- regionalen Interessenten öffnen,
traktive Lage zwischen Lübeck, sondern dank unseres großen
GUTSCHEIN
Kiel und der Ostseeküste, zum nationalen wie internationalen
anderen der enorm hohe Frei- ENGEL & VÖLKERS-Netzwerks Immobilien in Schleswig-Holstein sind
zeitwert der Region. Die waldi- einen weitaus größeren Kreis als Feriendomizil für Familien begehrt
gen Hügellandschaften und zahl- potenzieller Käufer erschließen
losen Seen, die schönen Städte können.
und erzielen derzeit Höchstpreise.
und Dörfer, die Schlösser und Wie sehen Sie die weitere Profitieren auch Sie von der aktuellen
Gutshäuser, Landgasthöfe und Marktentwicklung in Schleswig- Marktlage.
Bauernhofcafés machen hier be- Holstein und speziell in Ost-
sonders viel Lust aufs Leben und holstein? Gern bieten wir Ihnen eine kostenlose
Erleben. Kristin Dobe: Lange richtete sich und fundierte Marktpreiseinschätzung
Was zeichnet ENGEL & VÖLKERS das Interesse vor allem auf die
als Partner bei der Immobilien- Küsten. Doch das hat sich stark
über den Wert Ihrer Immobilie.
suche oder beim Immobilienver- gewandelt: Die Nachfrage nach
kauf aus? Erst- und Zweitwohnsitzen in Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Kai Nikolaus Grüne: Wir sind sehr der Holsteinischen Schweiz ent-
gut im ganzen Land vertreten wickelt sich zunehmend sehr Eutin 04521 - 76 500 70
und verfügen über eine umfang- dynamisch.
reiche Orts- und Marktkenntnis. Ihr Leitmotiv für 2020?
Fehmarn 04371 - 88 79 030
So können wir Kaufinteressenten Kai Nikolaus Grüne: Das ist und Plön 04522 - 598 20 20
individuell beraten und ihnen aus bleibt „Gute Beratung zahlt sich
unserem breiten Portfolio das aus“. Meine Einladung an alle Inte-
passende Angebot unterbreiten. ressierten: Schauen Sie in einem
Aber auch potenzielle Verkäufer unserer Shops vorbei und lassen
profitieren bei der Einwertung Sie sich individuell beraten.
Wir Handeln ... mit Herz und Hingabe Goldschmiede Stahl-Gülzau
2015 hat sich Goldschmiedemeister Oliver
Wir sind Händler mit Leib und Seele, Kompetenz, ein Ambiente bieten, das Stahl-Gülzau seinen Traum erfüllt und die
von Mensch zu Mensch, mit Enga- Einkaufen zum Erlebnis werden lässt. Goldschmiede in Eutin eröffnet.
gement für die Region. In einer sich Seitdem fertigt er mit hochwertigen Edel-
schnell verändernden Welt mit anony- Lassen Sie sich verführen zu einem er- metallen und Edelsteinen in allen Farben
men Einkäufen im Internet oder in sich eignisreichen Einkaufsbummel in Eutin ausgefallene Schmuckstücke, auch gerne
immer mehr ähnelnden Shoppingcen- – besuchen Sie die angeschlossenen nach ihren eigenen Entwürfen.
tern, wollen wir als inhabergeführte, Fachgeschäfte im und um den histo- Kommen sie vorbei und lassen sie sich von
individuelle Fachgeschäfte in Eutin rischen Altstadtkern unserer schönen der Handwerkskunst und den schönsten
einen Kontrapunkt setzen. Stadt. Folgen Sie dazu einfach den Edelsteinen begeistern!
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Bei uns stehen Sie als Kunde im Mittel- händler Ihrer Wahl zu finden. Königstraßenpassage 1f
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und die leckersten Schokoladen. Sie gern dabei. Lassen Sie sich inspirie-
Das freundliche Team ist gerne für Sie ren von einem besonders anziehendem
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zu zweit. Außerdem: Verkostungen, pur. Fühlen Sie sich herzlich willkom-
Musik, Lesungen. Willkommen! men. Ich freu mich. Ihre Karin Struck
Markt 9a · Tel. 04521 776062 Am Rosengarten 9 · Tel. 04521 71717
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr Mo-Fr 10-18.30 Uhr, Sa 10-16 Uhr
www.weingeist-eutin.de karinstruck@web.de

3 Eutiner Kaffeerösterei Ökohaus


In der Eutiner Kaffeerösterei wird in Naturbaustoffe, Energieberatung, Wohn-
liebevoller Handarbeit erstklassiger design.Im Ökohaus werden schöne und
Rohkaffee zu aromatischem Röstkaffee gesunde Lebensräume geschaffen. Mit
verarbeitet. In unserem Trommelröster einem Erfahrungsschatz von über 25 Jah-
aus dem Jahre 1957 entwickeln sich ren Bau- und Wohnberatung ist hier ein
komplexe Aromen und Reizstoffe werden breites Naturbaustoff- und Naturwaren-
größtenteils abgebaut. Wohlfühlsortiment erhältlich: von Kalk- und
Je nach Herkunft, Bodenbeschaffenheit Lehmfarbe über Bodenbeläge bis zur
und Klima kann Kaffee fruchtig, beerig, Dämmung; von Renovierung bis Neubau.
schokoladig, blumig oder auch nussig Auch Stöbern lohnt sich: Meditationskissen,
duften und schmecken. Wir freuen uns ergonomische Möbel, Biobettwäsche, Holz-
auf Ihren Besuch! spielzeug, Papier, Ökowein und Fairtrade-
Königstraßenpassage 1e Naschis. Lassen Sie sich überraschen!
Tel. 04521 7648388 Albert-Mahlstedt-Str. 2a
Di-Fr 10-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr Tel. 04521 830909
www.eutiner-kaffeeroesterei.de Mo-Fr 9-18, Sa 9-13 Uhr
www.naturbaustoffe-sh.de
Buchhandlung Hoffmann Waffen Reinhardt
Modernes Ambiente und ein sorgfältig zu- Die Firma Waffen Reinhardt präsentiert
sammengestelltes Sortiment an aktuellen exklusive Mode, Jagd und Outdoorbeklei-
Büchern, Hörbüchern, DVDs, Kalendern, dung, sowie Schuhe und Stiefel. Die große
Postkarten und Geschenkartikeln finden Produktpalette glänzt ganz besonders mit
Sie in der Buchhandlung von Jan & Martina der Nobelmarke Barbour. Harris-Tweed-
Hoffmann mitten in Eutin. Gerne haben wir Sakkos, handgefertigte Lederhosen sowie
und unserer Team persönliche Leseemp- Modisches aus den Häusern Bauer, Boos,
fehlungen für Sie. Über www.lesezeichen. Aigle, Fjäll Räven, Härkila und Meindl
de können Sie sich rund um die Uhr infor- runden das Sortiment ab. In der Jagdabtei-
mieren, einkaufen und Nachschub für Ihren lung finden Jäger Waffen, Munition und
eBookreader erwerben. Hier finden Sie Jagdzubehör sowie praxiserprobte Jagd-
auch unser Veranstaltungsprogramm. bekleidung.
Peterstraße 17 · Tel. 04521 70780 Albert-Mahlstedt-Straße 14
Mo-Fr 9-18:30 Uhr, Sa 9-16 Uhr Tel. 04521 1270 · Mo-Fr 9-12.30 und
www.lesezeichen.de 14.30-18 Uhr, Sa 9-12.30 Uhr
www.waffen-reinhardt.de

Tee schmiede Individuelle Strandkörbe


Tee Schmiede – das Markenzeichen für 5 Sie suchen einen Strandkorb? Für Ihre
Qualität und Genuss seit fast 29 Jahren Terrasse, Balkon oder Garten? Für die
in Eutin. Die Überschrift lautet „Guter Ge- Präsentation Ihres Unternehmens oder Ihre
schmack“ und gilt sowohl für4 die Auswahl Fussballmannschaft? Individuell nur für Sie?
der mehr als 400 Teesorten als auch für Bestimmen Sie Größe, Holz, Gefl echt und
das gekonnt ausgewählte Porzellan. Jahr- wählen aus über 400 Bezugsstoffen den
zehntelange Erfahrung und viel Herzblut schönsten. Wünschen Sie Bullaugen, Licht
sind für Henning Klotz und sein Team die oder eine Sitzheizung? Wir ermöglichen
Garanten für zufriedene Kunden. Beim Stö- das. Alle Strand- und Verkaufskörbe, wie
bern lässt sich noch manches mehr entde- auch die Loungen, werden in sorgfältiger
cken – zum Verschenken oder (doch lieber) Handarbeit individuell für Sie gefertigt.
Selbstbehalten, zum Genießen, Angucken, Freuen Sie sich auf deutsche Qualität.
Hinstellen oder Aufhängen. Lübecker Str. 20 · Tel. 0172 4165919
Peterstraße 10 · Tel. 04521 73646 Apr.-Sept.: Mi-Sa 11-17 Uhr,
Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-16 Uhr Okt.-Mrz.: Sa 11-17 Uhr und nach
www.teeschmiede-eutin.de telefonischer Vereinbarung.
www.individuelle-strandkörbe.de

3 Aldrup Schuhe Stoff mit Knöpfchen


Seit nun mehr als 40 Jahren führen wir In unserem gemütlichen Lädchen finden Sie
in zweiter Generation unser Familien- alles, was das „Näherherz“ höher schlagen
Schuhgeschäft. Bei uns finden Sie eine lässt. Neben einer großen Auswahl an Be-
riesige Auswahl an führenden Marken kleidungsstoffen für Kinder, Damen und
für die ganze Familie! Auch in unseren auch Herren, bieten wir Dekostoffe und
Verkaufsräumen verbinden sich die allerlei Zubehör, wie Kurzwaren, Bänder
Generationen. Immer wieder freuen oder Fachbücher, um Ihnen Ihr Hobby zu
sich unsere Kunden, Kuriositäten und verschönern. Beim freundlichen Plausch
Antiquitäten zu entdecken; alte Kinositz- und Austausch unter Gleichgesinnten, kön-
reihen, Sportgeräte aus vergangenen nen Sie ganz entspannt stöbern, fühlen und
Schulzeiten oder ein altes Motorrad de- sich inspirieren lassen. Schauen Sie doch
korieren unser Geschäft. Wir freuen uns einfach mal bei uns rein, wir freuen uns auf
jetzt schon auf Ihren Besuch. Ihren Besuch.
Peterstraße 5 · Tel. 04521 6510 Am Rosengarten 1 · Tel. 04521 7649172
Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-16 Uhr Mo-Fr 10-13 Uhr und 14-18 Uhr,
www.aldrup-schuhe.de Sa 10-14 Uhr
Fahr-Rad-Laden Restaurant-Café „Schlossküche“
Thomas Lutz und Mitarbeiter Henri Heck bie- Ganz gleich, ob Sie eine kleine Oase
ten eine große Auswahl an Elektrofahrrädern suchen um köstlich zu speisen oder Sie ein
mit verschiedenen Antrieben, individuell nach Fest der ganz besonderen Art feiern. Das
Kundenwunsch gebauten Fahrrädern der alte, liebevoll restaurierte Gemäuer vom
renomnierten Marke Boettcher, sowie vom Schloss Eutin ist die ideale Umgebung, um
Kinder- über‘s Crossrad bis zum Citybike zum dem Alltag für einen Moment zu entfliehen.
Kauf an. Teile, Zubehör wie Fahrradtaschen Unsere Seminar- und Tagungsräume bieten
von Ortlieb, unplattbare Reifen von Schwalbe, darüber hinaus die Möglichkeit für jede
Schlösser von Abus uvm. rund ums Rad, run- Art von Business-Events. Sie möchten Ihre
den das vielfältige Angebot ab. Eine freund- Veranstaltung gemeinsam mit uns planen?
liche und kompetente Beratung mit dem Wir freuen uns auf Ihren Anruf! ( S. 92 )
Kunden ist hier selbstverständlich. Kommen Schlossplatz 5 · Tel. 04521 8308790
Sie zur Probefahrt vorbei! Öffnungszeiten und weitere Infos:
Lübecker Straße 42 · Tel. 04521 7957379 www.schlosskueche-eutin.de
Mo+Di 10-18 Uhr, Mi 10-14 Uhr,
Do+Fr 10-18 Uhr, Sa 10-13 Uhr
www.fahrradladeneutin.de

Klausberger Stadtbäckerei COX - Wir haben


„Brot ist Lust auf Leben“, das ist unser 5 für Sie gekocht!
Motto. „Wir backen in unserer Backstube Am Voßplatz 2 sorgt das COX für Essen,
mit Herz und Hand, Fleiß und Verstand, das Leib und Seele gut tut. Von Montag
Spaß und Stolz und einem 4guten Nudel- bis Freitag kochen wir für Sie jeden Tag
holz“ (www.back-dir-deine-zukunft.de). vier frische Gerichte von Heimatküche bis
Unser Brot wird mit selbsthergestellten Weltküche – davon immer mindestens eines
Natursauerteig, Meersalz, Mehl aus der vegetarisch und eines vegan.
Region und nach unseren eigenen Rezepten Unser Konzept: Handarbeit und Hingabe,
gebacken – Ehrlichkeit aus dem Backhaus. keine Aromastoffe, sondern Aromen.
In unserem Café am Markt zeigen wir Keine Geschmacksverstärker, sondern gute
wechselnde Ausstellungen. Bäckerei Klaus- Zutaten.Natürlich gibt es alle Gerichte auch
berger, das ist Backkunst in bester Hand- zum Mitnehmen. Wir freuen uns auf Sie!
werkstradition! Voßplatz 2 · Tel. 04521 7645001
Markt 16 · Tel. 04521 71587 Mo-Fr 11.30-14.30 Uhr
Mo-Fr 7-18 Uhr, Sa 7-17 Uhr, So 8-17 Uhr www.cox-eutin.de
www.klausberger.de

1
euen uns
3 tohuus Café Wir fr
en Besuch!
auf ihr
„Tohuus smeckt’t doch an’n besten.“ Das
ist allgemein bekannt. Neben unseren
frisch belegten Fischbrötchen, bieten
wir eine wechselnde Auswahl an haus- In Eutin kann man natürlich nicht nur
gemachten Kuchen und Limonaden an. bummeln und shoppen – spannende

© Klüver
Selbst die Suppenkasper unter euch Stadtführungen, Schlossrundgänge,
dürfen sich über täglich frische Eintöpfe Museumsbesuche oder Konzerte
freuen. Das alles gibt’s im gemütlich, rus- locken in die alte Residenz. Besuchen
tikalen Ambiente direkt am Marktplatz.
Sie uns zum Beispiel zum Wochen-
markt, zu einem verkaufsoffenen
„Ihr werdet euch wie Zuhause fühlen.
Aktionssonntag oder 2021 wieder
Versprochen!“
© OHT / TI Eutin

zu den Eutiner Fest­spielen. Die Mit-


arbeiter der Tourist-Info stehen Ihnen
Markt 13 · Tel. 04521 7978548
täglich 11-18 Uhr
gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Tourist-Info Eutin Markt 19 • 23701 Eutin • Tel. 04521 7097-0 • Fax -20
www.holsteinischeschweiz.de/eutin • info@eutin-tourismus.de
108 Eutin Eutin 109

Lauter Lieblingsstücke im nordischen Stil


Seit dem 7. Februar ist Eutin um Entdeckungstouren in die Welt
eine Wohlfühladresse reicher. des skandinavischen Stils gehen.
An diesem Tag eröffnete Inga „Mir ist es wichtig, dass die Kun-
Salopiata ihren Shop S|L DESIGN- den in Ruhe stöbern. Und wenn
KONZEPT in der Peterstraße. „Ich gewünscht, berate ich gern –
liebe das skandinavische Lebens- immer mit einem Lächeln auf
gefühl, das gradlinige Design des den Lippen“, so Inga Salopiata.
Nordens – und genau das möch- „Ich möchte, dass sich die Kun-
te ich hier vermitteln“, erklärt den wohlfühlen!“ Das Sortiment
die sympathische, vor positiver dreht sich ständig. Einige Marken
Energie sprühende Geschäftsfrau sind dabei immer gut vertreten.
ihr Konzept. „Jeder Artikel ist ein „Ich liebe das Design von IB
Herzensstück und von mir per- laursen, house doctor, Rice DK
sönlich für meine Kunden ausge- und Storefactory.“ Lieblings-
sucht.“ Ob Wohnaccessoires und stück-Potenzial haben auch die
Dekoratives, Geschirr, Heimtexti- Schuhe von Binks, die Felle von
lien, Kleinmöbel, Schmuck oder Natures Collection, die Decken
Mode – bei S|L DESIGNKONZEPT von Pad … Und wer gar nicht so
wird alles ebenso geschmack- viel tragen kann, wie er kaufen
voll wie liebevoll präsentiert, möchte, bestellt per Onlineshop
hier kann man auf inspirierende und lässt liefern.

S|L DESIGNKONZEPT
Peterstraße 13, 23701 Eutin
045 21 / 830 85 00
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-14 Uhr
www.sl-designkonzept.de
111

Raus an die
frische Luft
Ausflüge nach Bosau, Dersau oder Grebin
Ob auf den Golfplätzen in
Bosau, den beschilderten
Wanderwegen rund um
Dersau oder dem weit-
läufigen Radwegenetz der
Region – die Dörfer der
Holsteinischen Schweiz
laden zum Entdecken und
Entschleunigen ein. Wer
als Spaziergänger oder
Radler unterwegs ist,
kehrt gern in einen der
idyllischen Landgasthöfe
ein und lässt es sich bei
Kaffee und Kuchen oder
feiner Küche gut gehen.

Natur pur - hier wird das


Landleben genossen. Ob per
Rad, zu Fuß oder per Boot -
tolle Ausflugsziele laden zum
Schlemmen, Shoppen und
Genießen ein.
112 Bosau Bosau 113

Bosau: Natur-Perle mit


kleinster Weltkultur
Ruhiges Landleben gepaart mit
Kultur und Unterhaltung: Das
ist Bosau, ein kleiner Ort mit
einem schönen, langen Sand-
strand am Großen Plöner See.
Stadtmenschen, die Ruhe und
Idylle suchen, erleben Bosau si-
cherlich als Paradies. Am Strand
ist im Sommer durchaus auch
Action angesagt. Hier freuen
sich Familien über Spielplatz,
Volleyballfeld, Bouleplatz sowie
Cafés und Restaurants. Däne-
mark-Feeling kommt in den
neuen Strandhäusern nahe des
Sees auf. Hier in Bosau hält man
aber auch einfach mal die Füße
still, sitzt am Badesteg und ge- Landgasthof mit regionalem Gaumenschmaus
nießt die Abendsonne. Bekannt Im Gasthaus zum Frohsinn verbin- unsere Gäste am liebsten im Bier-
ist Bosau zudem durch die St. den sich Tradition und Moderne garten.“ Reizvoll ist auch das an-
Petri Kirche, dem „kleinsten mit der regionalen Küche. Hans gegliederte Gästehaus mit Blick
Bischofsdom der Welt“ aus Reimers führt den Landgasthof auf den Großen Plöner See. Da-
dem 12. Jahrhundert. Und noch in fünfter Generation mit seinem mit ist das Traditionsgasthaus ein
ein Tipp für Bosau: Hier stehen Cousin Gregor McDermott und ist beliebtes Ziel für Ausflügler und
sieben „Rote Bänke“, die alle- sich sicher: „Die Gäste schätzen bietet viel Raum für Familienfeiern
samt einen tollen Ausblick bie- uns wegen der Gemütlichkeit, der und Feriengäste. Backen lernen
ten. Von Bank zu Bank läuft man Freundlichkeit und der guten Kü- können Interessierte in der haus-
etwa 15 Minuten, und an jedem che.“ Auf der Speisekarte stehen eigenen Backschule. Infos unter
Stopp gibt es wertvolle Infos. saisonale Gerichte mit frischen www.zum-frohsinn.de.
Für einen kleinen Spaziergang Produkten der Region wie Fisch
eignet sich der 1,5 km lange aus den umliegenden Seen. „Mit-
Rundweg um die Halbinsel im tags servieren wir Mittagstisch,
Bischofsee besonders gut – nachmittags leckere Kuchen“,
hier sind Entschleunigung und sagt Reimers. „Den und andere
Naturerlebnis ein Garant. hausgemachte Speisen genießen

TIPP Ein schöner Ausflugstipp in Bosau ist die Dunkersche Kate mit dem Gasthaus Zum Frohsinn
hübschen Bauerngarten. Das Fachwerkgebäude wurde im 17. Jahrhun- Bischof-Vicelin-Damm 16-18, 23715 Bosau
dert gebaut und hat ein voll funktionsfähiges, kleines Backhaus. Künstler 045 27 / 269
stellen in der Kate in wechselnden Ausstellungen ihre Werke aus. Ein Ort Mo-Fr 17-21 Uhr, Sa+So 12-21 Uhr
der Ruhe und Kreativität. www.holsteinischeschweiz.de/bosau www.zum-frohsinn.de
114 Bosau Bosau 115

Wohnen und Genießen am Großen Plöner See


Wer das Haus Schwanensee nen und Speck bekommt man
im schönen Luftkurort Bosau nicht alle Tage. Bekannt ist das
besucht, kann vor allem eines Haus auch für seine süßen Krea-
erwarten: Herzlichkeit. Die In- tionen: Der Windbeutel in Form
haber Sylvia und Sven Sacknieß eines Schwans ist der Renner.
führen das Drei-Sterne-Hotel Dazu Kirschen und Vanilleeis
bereits seit vielen Jahren und – einfach ein Traum. Während
möchten ihren Gästen einfach die Kinder auf dem Spielplatz
eine gute, entspannte Zeit er- toben, entspannen die Eltern
möglichen. Das Haus ist ein auf den Liegewiesen. Oder alle
wahrer Tausendsassa: Es be- zusammen wagen eine Kanutour
inhaltet neben dem Hotel auch auf dem See – das ist Urlaub
ein Restaurant, ein Café, Fe- pur! Wer noch spontan eine
rienwohnungen und Doppel- Unterkunft sucht: Nachfragen
zimmer – und all das mit einem schadet nicht. Vielleicht sind
wunderbaren Blick auf den Gro- noch einige der Wohnungen
ßen Plöner See. „Unser Essen für zwei bis vier Personen frei.
ist lecker, regional und gut-bür- Und auch wichtig zu erwähnen:
gerlich“, verspricht Küchenchef Das Haus Schwanensee bietet
Sven Sacknieß. Sauerfleisch, Räumlichkeiten für Familienfei-
Schollenfilet oder Birnen, Boh- ern bis 60 Personen.

Haus Schwanensee
Sven Sacknieß
Plöner Str. 15-19, 23715 Bosau
045 27 / 997 00
www.schwanensee.com
116 Bosau Bosau 117
gebäck, frisch gebackene Sco-
nes, auf der Karte. Es gibt sie in
der klassischen Variante sowie
mit Rosinen und Walnüssen.
Dazu werden hausgemachte
Erdbeerkonfitüre und Double
Cream gereicht. Als Getränk
empfiehlt Lisa Brooks eine von
über 40 Teesorten – vom traditi-
onellen Schwarztee über Grün-
tee, Rotbusch- und Kräutertee
zum trendigen Chai Latte – und
selbstverständlich auch sehr
guten Kaffee und Espresso in
vielen Variationen.
Wer es herzhafter mag, greift
zum klassischen Holsteiner
Schinkenbrot, frischen Salaten
oder der Spezialität des Hau-
ses: die Quiche. „Diesen war-
Tortenträume im Blumengarten men Gemüsekuchen bieten wir
Den Duft von unzähligen blü- Brooks großen Wert. „Qualität wahlweise vegetarisch oder mit
henden Rosen in der Nase und ist mir ganz wichtig“, erklärt sie. Schinkenwürfeln gebacken an“,
den Geschmack von hausge- Deshalb backt sie mit ihren Mit- sagt Lisa Brooks.
machter Torte auf der Zunge arbeiterinnen je nach Lust und Sollte es einmal regnen, können
– feiner als in Brooks Café Ach- Laune immer wieder neue Krea- die herrlich duftenden Köstlich-
ter de Mur schmeckt die süße tionen, gerne mit Früchten der keiten unter der großen Markise
Landküche selten. Kein Wunder Saison wie Rhabarber, Erdbee- vor dem Haus oder im kleinen
also, dass das Landcafé in Bo- ren, Himbeeren und Pflaumen. Café genossen werden. Hier
sau sogar im „Feinschmecker“ So sind die Sekt-Erdbeer-Bai- und im Kaffeegarten hat die ge-
steht. Auf besondere Torten ser- und die Eierlikör-Himbeer- lernte Goldschmiedin, die Wert
und Kuchen legt Inhaberin Lisa Torte die Café-Kassiker. Auch auf Stil und Qualität legt, schö-
die einmaligen Kuchen sollen nen Schmuck, feines Porzellan
nicht unerwähnt bleiben. Sehr und Gartendekorationen ausge-
beliebt sind ebenso Mohntar- stellt, die käuflich zu erwerben
te, Lemon-Pie, Käsekuchen sind. So wird der Aufenthalt in
oder Obststreusel vom Blech. Brooks Café bei jedem Wetter
Zudem steht englisches Tee- zu einem einmaligen Erlebnis.

Brooks Café Achter de Mur Das Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“


Achter de Mur 2, 23715 Bosau hat Brooks Café – Achter de Mur 2018 wie-
045 27 / 202 der zu einem der besten Cafés Deutschlands
Mi-So 12–18 Uhr (März bis Anfang November) gekürt. Besucher sind in dem ausgezeich-
www.brooks-cafe.de neten Café mittwochs bis sonntags herzlich
willkommen. D A S I N T E R N A T I O N A L E G O U R M E T - J O U R N A L
118 Bosau Bosau 119
Ideenfindung, woraus dann im
Gespräch ganz individuell etwas
Neues entstehen kann. „Jeder
hat sein ganz eigenes persön-
liches Gefühl, was ihm steht und
dem möchte ich Raum geben.“
Neben der Wohlfühlkleidung
gibt es auch Produkte für einen
gesunden Schlaf: individuell
geschneiderte Bettwäsche aus
BIO-Leinen sowie Naturhaar-
bettdecken aus Niedersachsen.
„Wir haben Kunden, die durch
das tolle Klima wieder besser
ruhen können.“
Geerdet sein und sich wohlfüh-
len hat für das Paar zudem einen
hohen Stellenwert. Dazu zählt
auch gutes Schuhwerk. Daher
verkauft es woody-Schuhe aus
Natürlich selbstbewusst leben und kleiden pflanzlich gegerbtem Leder und
Direkt am Großen Plöner See weht einem doch ein frischer mit flexibler Sohle. Für die aus
gelegen, ist der idyllische Luft- Geruch entgegen. Die liebe- Zirbenholz sind sie der einzige
kurort Bosau mit seinem ganz volle, offene Herzlichkeit, die deutsche Händler.
eigenem Flair eine echte Alter- die Inhaber Josef und Nathalie Ihre Rohstoffe verwenden sie
native zur Ostsee. Skultety ausstrahlen, ist alleine restlos. Angefallene Reste wer-
In der Altenteilerkate der Dun- schon einen Besuch wert. Ihre den von den Mitarbeitern der
kerschen Kate wartet zudem Philosophie „natürlich selbst- Brücke SH zu Kleinigkeiten verar-
ein ganz besonderes Geschäft: bewusst leben“ ist mehr als beitet und in einer Papiermühle
nahtur-design. Hier gibt es Klei- „nur“ ein Motto, sondern eine zu Büttenpapier handgeschöpft.
dung, Schuhe und Heimtextilien echte Lebenseinstellung. Mit Wer mehr über die verwendeten
aus reinen nachwachsenden, viel Liebe zum Detail fertigt die Naturmaterialien und Philoso-
natürlichen und regionalen Roh- gelernte Modedesignerin und phie erfahren möchte, wird mit
stoffen wie Leinen, Loden und Schneiderin Nathalie die Pro- viel Herzenswärme beraten. Und
Leder. So fühlt der eine oder dukte. Dabei geht es ihr stets so ist ein Besuch in dem Laden
andere sich sicher schon beim um den Menschen, der sie trägt. alleine schon ein ganz besonde-
Betreten des kleinen Ladens wie „Ich erstelle keine Serie, son- res Erlebnis, das nachhaltig im
weiterhin mitten in der Natur, dern direkt auf eine Person und Herzen berührt.

nahtur-design
deren Wünsche zugeschnittene
Kleidung, denn jeder ist so, wie „Wir freuen uns riesig!“
TIPP
Nathalie & Josef Skultety er ist, besonders.“ So dienen Seit Mai 2020 gibt es die nahtur-design Leinen-Loden-Manufaktur auch in
Altenteilerkate der Dunkerschen Kate, die einzelnen Muster, die sie im Bad Segeberg. Hier können sich die Kunden nicht nur von den Mustern und
Bischof-Vicelin-Damm 5, 23715 Bosau Laden zeigt, in erster Linie der schönen Naturprodukten inspirieren lassen, sondern auch in der Werkstatt
Öffnungszeiten siehe: direkt bei der Arbeit zusehen. „Kommt doch mal vorbei, wir freuen uns auf
www.nahtur-design.de euch!“ Nähere Infos unter www.nahtur-design.de
120 Dersau Dersau 121

Dersau: Beschauliches
Ausflugs-Idyll
Und noch ein idyllisches Ört-
chen direkt am Großen Plöner
See: Wer in Dersau Urlaub
macht oder auch nur einen Tag
verbringen möchte, wird in
dem Naturparadies mit Sicher-
heit Kraft tanken. Dersau liegt
an der ruhigen, grünen Westsei-
te des Großen Plöner Sees. Die
naturschöne Badestelle hat eine
Liegewiese und einen kleinen
Sandstrand. Am Kurgarten fin-
den sich Spielplatz, Boulebahn,
Beachvolleyball und eine Grill-
möglichkeit. Ach ja: Einen Segel-
hafen hat Dersau auch zu bieten
– Gastlieger sind willkommen.
Vor Ort gibt es Fahrradvermie- Nunatak: Ein besonderer Laden auf dem Dorf
ter, und von Dersau aus bieten Antje steht draußen vor der Tür. treibt. Auch Kinder kommen auf
sich gut beschilderte Touren an. Die Frau mit dem roten Kleid. In ihre Kosten: Man findet hier ori-
Zu Fuß lohnt sich ein Wandertrip Lebensgröße. Und wenn das so ginelle Blechdosen oder hoch-
zum Ukleisee – den Picknickkorb ist, hat Nunatak in Dersau ge- wertige Taschenmesser. Wann
nicht vergessen! Wer eine Schiff- öffnet. Diesen kleinen Laden mit immer Udo Balkow Zeit hat, fer-
fahrt bevorzugt, nutzt den Anle- all seinen außergewöhnlichen tigt er besondere Figuren – es
ger im Ort für die Große Plöner Schätzen mitten auf dem Dorf- steckt eben auch ein Künstler in
Seenfahrt. Und noch ein paar platz erwartet wohl niemand. ihm. Das Geschäft ist zwar nur 40
kulinarische Tipps: Kunst mit Hier gibt es Liköre und Spiritu- Quadratmeter groß, aber eins ist
Genuss bietet das Leibers Gale- osen, köstliche Essige und Öle, sicher: Hier findet jeder unge-
rie-Hotel im Redderberg 18. Bei Es gibt Weine und Gewürze, wöhnliche Geschenkideen.
der Fischerei Lasner in Asche- Geschirr, Schüsseln aus Bambus
berg schmeckt der frische Fisch und eigens entworfene Becher
besonders gut. Und der Käsehof mit dem Schriftzug „Großer
Biss produziert echten Dersauer Plöner See“. „Bei uns ist es bunt
Bauernkäse. Hier kann man Pau- und vielfältig“, lacht Udo Balkow,
se im Hofcafé machen. der Nunatak seit zehn Jahren be-

TIPP Im Grünen sitzen, leckeren Kuchen genießen und sich dabei Nunatak
kulturell inspirieren lassen: Das geht bestens im Café im Grünen Redderberg 2, 24326 Dersau
(  S. 122) bei Kops Gärtnerei in Dersau. Hier kommt die Kultur ins 045 26 / 33 97 02
Glashaus. Musik, Film, Literatur, Theater und Ausstellungen wechseln Mo, Di, Do, Fr 15-18 Uhr,
sich monatlich ab. Infos unter www.cafe-dersau.de. Sa 10-14 Uhr
122 Dersau Dersau 123

Das grüne Tortenparadies in Dersau


Seit zwei Jahren empfängt Almut Kuchen und Torten. Ob Eierlikör-
Laing die Gäste in ihrem Café torte oder Schwarzwälder-Kirsch,
im Grünen auf dem Gelände der Apfel-Haselnussstreusel- oder Pfir-
Landgärtnerei Kobs in Dersau. sich-Schmandkuchen: Die haus-
Schnell hat sich die süße Adres- gemachten Kreationen sehen
se zu einem beliebten Ausflugs- verführerisch aus und schmecken
ziel entwickelt – und zum neuen herrlich. Bei den Zutaten achtet
Mittelpunkt des Dorfes. In einem Almut Laing auf Bio- und Fair-
barrierefreien gläsernen Gewächs- trade-Produkte. Und auch das
haus und auf den sonnigen Außen- fröhlich-freundliche Serviceteam
plätzen drum herum mit ihrem trägt nachhaltig zum Rundum-
schönen Blick über das parkähn- Wohlgefühl in Dersau bei.
liche Baumschulgelände genie-
ßen die Gäste köstliches, selbst
produziertes Softeis, Eisscho-
koladen, besten Kaffee und Tee
und vor allem richtig leckere

Café im Grünen
& Touristinfo Dersau
Redderberg 8, 24326 Dersau, 0170 / 380 30 94
Fr-So und Feiertage 13.30–17.30 Uhr,
im Juli und August auch Mi+Do
www.cafe-dersau.de
124 Bösdorf Grebin 125

Bösdorf: Ruhe oder Grebin: Zwischen Wein,


Golf-Abenteuer? Pferden und Zauberfeen
Bösdorf besteht aus zwölf klei- Wein und Zauberfeen? Ja, rich-
nen Ortsteilen, die teilweise nur tig gehört: All das gibt es in
aus wenigen Häusern bestehen. Grebin. Hier liegt tatsächlich
Man hört es schon: Hier sind das nördlichste zusammen-
Entschleunigung und Durchat- hängende deutsche Weinbau-
men angesagt. Wiederum sind gebiet. Tausende Flaschen
Naturfreunde hier goldrichtig werden jedes Jahr gekeltert.
zwischen Wäldern und weiten „So mookt wi dat“ steht auf
Feldern, zwischen klaren Seen den Gefäßen – dahinter steckt
und saftig grünen Wiesen. Zu der der Winzer Montigny. Hier am
Gemeinde gehört auch Nieder- Weinberg in Grebin thront auch
kleveez mit seiner hübschen, 1965 die liebevoll restaurierte Müh-
geweihten Kirche. Vom Fährhaus le. In dem dortigen Café „To’n
Niederkleveez startet im Som- Windbüdel“ legen Einheimi-
mer die 5-Seen-Fahrt Richtung sche und Urlauber gern eine
Plön und Malente. Also erst eine Pause ein, zum Beispiel auf ihrer
schöne Bootsfahrt, dann Malente Wander- oder Radstrecke „Dör-
oder Plön unsicher machen und fertour“ oder „5-Seen-Tour“. In
danach lecker essen gehen in pu- der vierstöckigen Kellerhol-
rer Naturidylle am Dieksee. Rund ländermühle finden regelmä-
um Bösdorf gibt es auch schö- ßig Veranstaltungen statt. Die
ne Wander- und Radwege. Im Besitzerin ist selbst Sängerin
Bauernhofcafé am Dodauer Forst und gibt Konzerte. Es ist auch
schmecken Kuchen und Torten schön, einfach nur hier auf einer
richtig lecker, und die Kleinen Bank zu sitzen, in gut 50 Meter
lieben den Streichelzoo. Bösdorf Höhe, und auf das Weinanbau-
ist auch unter Campern bekannt, gebiet und die vielen Pferde zu
denn hier liegt der Campingplatz blicken, die hier grasen. Man-
Augstfelde – direkt am Vierer See che sagen, Grebin habe mehr
mit Sandstrand. Segeln, Surfen, Pferde als Einwohner. Die Seen
Ponyreiten: eine gute Anlage für der Umgebung haben zum Teil
die ganze Familie. Wer an die verlockende, romantische Ba-
Ostsee will: Mit dem Auto dauert destellen. Schluensee und der
es von hier etwa 20 Minuten – ein Grebiner See locken mit ihrem
Katzensprung. glasklaren Wasser.

TIPP Schon mal was von Adventure Golf gehört? Das ist eine Mischung Das Erlebnisreich Gestüt Schierensee ist ein ganz zauberhafter Ort –
TIPP
aus Minigolf und echtem Golf. In Bösdorf gibt es solch eine Anlage: das vor allem auch für Pferdefans. Das eigene Pferd darf hier gern mit in
Adventure Golf Gut Waldshagen. Neuerdings wird hier auch Fußballgolf den Urlaub kommen. Beim Gestüt gibt es Reitkurse und unvergessliche
angeboten. Und echte Golfer kommen im Glofclub Waldshagen auf dem Ausritte in die Natur. An jedem ersten Sonntag im Monat (Mai-Okt) lohnt
18-Loch-Platz auf ihre Kosten. sich ein Spaziergang durch den „Zauberfeengarten“ mit seinen Sitz-
plätzen am Seeufer und Blick auf Weinberg und Mühle.
127

Unterwegs
in Preetz
Auf Schusters Rappen durch die Schusterstadt
Dass Preetz mit seinen
Schustern einmal eines
der Handwerkszentren der
Region war, sieht man der
Stadt heute noch an. Den
Marktplatz, auf dem für
den Wochenmarkt Jung
und Alt zusammenkom-
men, ziert eine Schusterfi-
gur, und zu den kurioseren
Sehenswürdigkeiten der
Stadt gehört das Holz-
schuhmuseum. Obendrein
findet hier jährlich das
Schusterfest statt (nicht
2020). Aber auch sonst
hat das charmante Städt-
chen einiges zu bieten!

„Wo Preetz drauf steht, soll


auch möglichst viel Preetz drin
stecken!“, sagt Stefan Bierbaum,
der Destillateur aus Preetz. Er
hat den Liqueur für seine Wahl-
heimat kreiert.
128 Preetz Preetz 129

Shoppen, schnacken
und entschleunigen
Die Schusterstadt hat sich et-
was bewahrt, was viele kleine
Städte leider längst verloren
haben: Hier trifft man sich noch
in der Stadt, vorzugsweise auf
dem traumhaft schönen Markt-
platz, hier shoppt man in ge-
mütlichen, inhabergeführten
Läden, und hier nimmt man sich
Zeit für einen Schnack auf dem
Wochenmarkt. „Wenn mitt-
wochs und samstags Wochen-
markt ist, kommen Kunden aus
dem ganzen Kreisgebiet“, freut
sich der Bürgermeister. Die bun-
ten Häuser im klassizistischen
Stil, das Kopfsteinpflaster, die
150 Jahre Schusterstadt Preetz Buchläden, Modeboutiquen und
In diesem Jahr hat die hübsche, werden in dem bedeutenden Kul- kuscheligen Cafés lassen einen
gemütliche Kleinstadt Preetz allen turdenkmal aus dem 13. Jahrhun- ein bisschen den Alltagsstress
Grund zum Feiern: Vor 150 Jahren dert Führungen angeboten und vergessen. Zu Fuß geht es nach
wurden dem Ort die Stadtrech- Konzerte abgehalten. Die Priörin dem Shoppingbummel zum
te verliehen. Davor wurde Preetz des Klosters Preetz, Erika von Bü- Klostergelände. „Hier ist alles
durch das ehemalige Benedekti- low, empfiehlt einen Spaziergang ein bisschen krumm und schief,
nerinnenkloster verwaltet. „Noch durch das Klostergelände. „Beim und es mixen sich die Baustile,
immer haben Stadt und Kloster Gang durch das Torhaus setzt aber gerade das macht es aus“,
eine enge Verbindung“, betont eine wunderbare Ruhe ein. Bei findet Priörin Erika von Bülow.
Bürgermeister Björn Demmin. So den unterschiedlichen Häusern Viele Touristen schlendern auch
sind die Stile zusammengewürfelt, den Preetzer Schustergang von
das macht den Charme aus.“ Tipp der Stadtkirche bis zum Kloster
für einen fabelhaften Eindruck der entlang. 162 Schusterfliesen
Stadt: Mittwochs um 10 Uhr star- säumen den Weg. Preetz wird
tet eine Stadtführung am Quell- Schusterstadt genannt, weil
stein am Markt. Einfach kommen diese Berufsgruppe den Ort
und sich der Gruppe anschließen. früher fest im Griff hatte.

Infos rund um Preetz: In Preetz gibt es einen der letzten Holzschuhmacher in Norddeutsch-
TIPP
Verein Schusterstadt Preetz land: Lorenz Hamann heißt er – ein Preetzer Original durch und durch.
Mühlenstraße 9, 24 211 Preetz Der 79-Jährige freut sich über Besuch in seiner Holzschuhmacherei in
043 42 / 728 04 20 der Wakendorfer Straße 17. Gern erklärt er sein Handwerk, manchmal
www.schusterstadt-preetz.de „ok op platt.“
130 Preetz Preetz 131

Aktiv werden im Naturparadies Preetz


Die Stadt Preetz mit ihren 16.000 Erholung“, sagt Jill-Tatjana Gibson
Einwohnern ist gleich von drei vom Verein Schusterstadt Preetz.
Seen umgeben: Postsee, Lanker „Erst wandern oder Rad fahren,
See und Kirchsee. Und genau die- dann in ein kleines Preetzer Café
se so wunderbare Nähe zur Natur lümmeln – genau das mögen die
genießen Einheimische und Tou- Menschen.“
risten in Preetz. Viele seltene Vo-
gelarten und Brutgebiete sind hier Beliebte Schusteracht
zu sehen. Um Preetz herum liegen Die Schusteracht ist ein 74 Kilo-
kleine Dörfer oder Siedlungen wie meter langer Rad- und Wander-

© HARTMANN-PLAN OHG
Honigsee, Wahlstorf oder Pohns- weg, der in Form einer Acht rund
dorf. Für Fahrradliebhaber, Wan- um Preetz führt – sehr beliebt bei
derer oder Kanuten ist die Region Touristen. Egal, ob man die Nord-
Preetz tatsächlich ein idyllisches oder Südschleife drehen will: Aus-
Paradies. „Unsere Gäste lieben die gangspunkt ist der Marktplatz. Die
Verbindung aus Aktivurlaub und Strecke ist herrlich abwechslungs-
reich mit Seen und Flüssen, mit
dem Gut Rastorf und dem Herren-
haus Bredeneek. Es geht vorbei an Führungen: Immer mittwochs um zehn Uhr startet am Quellstein auf
TIPP
der einzigen Talsperre des Landes dem Markt eine Stadtführung. Alles Sehenswerte des Ortes wird hier
in Rosensee. Entlang der Strecke entdeckt und lebhaft geschildert. Auch eine Friedhofsführung kann
gibt es immer wieder Infotafeln. ihren Reiz haben. Es geht um bedeutende Grabstätten und ehemalige
Prominente aus Preetz. Mehr Infos zu den Führungen gibt es beim Verein
Schusterstadt Preetz in der Mühlenstraße 9.
132 Preetz Preetz 133

Individuelle Markenmode für kreative Frauen Innen und außen einmalig


Wenn es um individuelle Damen- Kompetenz und Ehrlichkeit steht. Direkt in der Preetzer Altstadt Innen versprüht das urige Fach-
mode geht, ist HOLD seit 1996 „Wir bekommen laufend neue und an der Schwentine gelegen, werkhaus in der Lange Brück­
ein Top-Name im Norden. In 20 Ware, können immer wieder neue warten die Preetzer Caféstuben straße 22 nostalgischen Charme.
Stores finden Frauen laufend Looks zeigen – und beraten ganz auf Gäste. Im Sommer können Be- In gemütlicher Atmosphäre gibt
neue Lieblingsstücke. In Preetz individuell und ehrlich.“ Die Mar- sucher mit dem Boot oder Kanu es hier täglich ein abwechslungs-
empfängt Claudia Genatowski kenvielfalt kann sich sehen lassen. im Kaffeegarten anlegen und sich reiches Frühstücksangebot. Nicht
mit ihren fröhlich-kompetenten Ob OPUS, Mavi UPTOWN, DIDRIK- mit süßen und herzhaften Le- nur dabei sind auch Kinder herz-
Kolleginnen die modebewussten SONS, StreetOne, BuenaVista, ckereien kulinarisch verwöhnen lich willkommen. Gerne richtet
Kundinnen direkt am Markt – ganz ONLY, VILA CLOTHES oder RINO lassen. Mittags locken Suppen, das Team um Sandra Urbanek
im Sinne des HOLD-Mottos „near. &PELLE: HOLD hat’s. „Ein absolu- Backkartoffeln, Salate und andere Feierlichkeiten und gesellschaft-
cosy. familiar.“, das für Qualität, tes Highlight sind unsere indivi- Kleinigkeiten. Nachmittags laden liche Anlässe aus.
duellen Shopping-Abende. Beim die täglich frischen, selbst geba-
HOLD Private Shopping lässt sich ckenen Torten und Kuchen zum
herrlich ungestört shoppen. Für Genießen ein. Stachelbeer-Bai-
weitere Infos besuchen Sie gerne ser-Torte oder Kirsch-Schmand-
unsere Website www.hold.de“, Kuchen und Co. versüßen Einhei-
so Claudia Genatowski. mischen und Urlaubern den Tag.

HOLD Store Preetz Preetzer Caféstuben


Markt 9, 24211 Preetz Inhaberin Sandra Urbanek
043 42 / 858 51 60 Lange Brückstraße 22, 24211 Preetz
Mo-Fr 9.30-18 Uhr, Sa 9.30-14 Uhr, 043 42 / 98 21
jeden 1. Sa im Monat 9.30-16 Uhr www.preetzer-cafestuben.de
www.hold.de
134 Preetz Preetz 135

Reiten, Kanu fahren Tolle Events in der Schusterstadt Preetz


und campen
Preetz gilt als Reiterparadies
und hat in diesem Bereich schon
Auszeichnungen erhalten. Es gibt
diverse schöne Reiterhöfe in der
Umgebung. Für Urlauber, die
kein eigenes Pferd dabei haben
und einfach mal das „Glück auf
dem Rücken der Pferde“ testen
wollen, eignet sich am besten
der Reiterhof Gläserkoppel in
Schellhorn. Hier sind auch Gast-
reiter willkommen – mehr als 60 Pflanzenmarkt Schusterfest
Ponys und Pferde stehen bereit. Zu den Veranstaltungshighlights DAS Ereignis in Preetz ist das
Die Besitzer bieten außerdem in Preetz gehört der Pflanzen- Schusterfest, das in der Regel
Kutschfahrten an. markt, der aufgrund der Coro- an zwei Tagen stattfindet (nicht
Wer Kanu oder Kajak fahren na-Pandemie erst 2021 wieder 2020). Beim Schusterfest steht
möchte, ist in Preetz ebenfalls stattfindet. Dann wird der Markt- die Kleinstadt Kopf. Am ersten
genau richtig. Das Kanucenter platz zum Treffpunkt für Hobby- Abend wird das Fest mit einem
Preetz-Plön leiht Material aus und gärtner, die um diese Jahreszeit Gottesdienst auf dem Markt-
hilft bei der Auswahl der Route. in Pflanzlaune sind. Da wird ge- platz eröffnet, am Sonnabend
Denn die sind äußerst varianten- kauft, getauscht und gefeilscht tobt dann das Leben rund um
reich. Auf der Schwentine geht es um Blumen, Obstbäumchen, den Marktplatz mit viel Live-Mu-
zum Beispiel entlang nach Plön Kakteen, Bonsais und andere sik. Legendär ist auch das Seifen-
oder Richtung Kiel. Zwischen- Exoten. Gleichzeitig ist verkaufs- kistenrennen. Auf dem Cathrin-
durch können die Kanuten im- offener Sonntag. platz wird Kinderfest gefeiert.
mer mal wieder Pause machen,
anlegen, baden oder in einen der Oldtimer-Treffen Kunsthandwerker-Markt
Cafés Kaffee trinken. Das Kanu- Chromblitzende Autos, wunder- Richtig gemütlich geht es zu
center liegt übrigens direkt am schöne, alte Motorräder und bei dem übersichtlichen Kunst-
Naturcampingplatz Kirchsee. nostalgische Trecker können handwerker-Markt im September.
Camper, die es nicht so groß und Besucher beim Oldtimer-Treffen Rund 40 Aussteller zeigen ihre
hektisch mögen, sind hier rich- bewundern. Beim jährlichen Tref- Kreativität. Da wird gemalt, ge-
tig. 40 Plätze werden angeboten. fen im August sollten Fans dieser filzt und gebastelt, und die Künst-
Auch das Camp Lanker See ist alten Fahrzeuge zum Marktplatz ler nehmen sich Zeit, ihre Hobbys
bei Campern begehrt. kommen. Esfühlt sich an wie eine zu erklären. Dazu gibt es Musik.
Zeitreise. Für Musik ist gesorgt. Auch dieses Event ist gekoppelt
Reiterhof Gläserkoppel Kanucenter Preetz-Plön Seit vielen Jahren ist dieses Event mit einem verkaufsoffenen Sonn-
Gläserkoppel 2, 24211 Wahlstorf/Preetz Kahlbrook 25 a, Campingplatz, 24211 Preetz bei Groß und Klein beliebt. Bitte tag. Bitte vor Besuch informieren,
043 42 /810 30 043 42 /30 95 49 vor Besuch informieren, ob das ob der Kunsthandwerker-Markt
www.reiterhof.glaeserkoppel.de www.kanucenter-ploen.de Treffen 2020 stattfinden kann. 2020 stattfinden kann.
137

Ein Tag im
Umland
Ausflugsziele rund um die Region
Auch im weiteren Umland
der Holsteinischen Schweiz
gibt es eine Menge zu ent-
decken. Ein Ausflug ins
benachbarte Kiel ist nahe-
liegend, aber es lohnt sich,
auch einmal etwas weiter
über den Tellerrand zu
schauen: der Tierpark Get-
torf und der Freizeitpark
Tolk-Schau sind beliebte
Ziele bei Familien, und
auch das Meereszentrum
auf Fehmarn garantiert
einen spannenden Tag
voll neuer Entdeckungen.

„Die Hörn“ – nennt sich liebevoll


der südliche Abschluss der Kie-
ler Förde und die Hafenspitze
der Landeshauptstadt.
Von der Hörnbrücke hat man
einen schönen Ausblick auf die
Skyline Kiels mit der Nicolaikir-
che und den Kieler Hafen.
138 Lütjenburg Engelau 139

Ferienhof Engelau:
Mehr Idylle geht nicht
Wer ein kleines Stückchen Bul-
lerbü und heile Welt sucht, sollte
sich aufmachen zum Ferienhof
Engelau nahe Lütjenburg. Hinter
der grün gestrichenen Garten-
pforte findet sich Idylle pur. Ein
rot geklinkertes Haus im Land-
hausstil, ein großer Garten, duf-
tende Blumen, Apfelbäume, Po-
nys, Katzen, Spatzen und Schau-
keln – und dazu viele einladende
Sitzmöglichkeiten. Hofchefin Gi-
sela Terjung begrüßt die Gäste in
ihrem Landcafé mit guter Laune
und großen Tortenstücken. Zu-
sammen mit ihrer Enkelin Sophie
backt sie üppige Kreationen mit
Nachhaltige Kaffeespezialität aus Brasilien Stachelbeer-Baiser, Nuss-Sahne
Bäckermeister Jan Thaysen setzt verschiedenen Farmen, son- oder Mohn, Preiselbeeren und
auf das Besondere: auf das sel- dern nur von der Fazienda Da Marzipan. Im Sommer sitzen die
tene Ruchmehl, das im Schwei- Lagoa“, erklärt Thaysen. „Das Urlauber oder Fahrradfahrer ger-
zer Bauernlaib „Odin“ verbacken ist eine der ältesten Kaffeefar- ne in Strandkörben auf der Terras-
wird. Zudem wird in Thaysen’s men Brasiliens. Hier werden die se. Die Terjungs vermieten auch
Backstübchen (  S. 40/94) in Bohnen nachhaltig und nach be- drei hübsche Ferienwohnungen
Lütjenburg, seit Anfang 2020 währterter Tradition angebaut.“ und sechs Doppelzimmer. Ein
umfirmiert zu Mien Backstuuv, Den Kaffee gibt’s auch zum Mit- leckeres Frühstücksbüfett sorgt
ein ganz besonderer Kaffee aus- nehmen in nachhaltigen To-Go- für einen guten Start in den Tag.
geschenkt. „Bei Cafe Da Lagoa Bechern. Frühaufsteher erhalten Das Landcafé bietet übrigens
kommen die Bohnen nicht von wochentags ab sechs Uhr Früh- auch Frühstück und Brunch für
stück, Spätaufsteher werden bis Gruppen ab zehn Personen an.
18 Uhr verköstigt. Zu finden ist Meistens hat das Café in der Sai-
Thaysen’s Backstube in Lütjen- son am Wochenende geöffnet,
burg insgesamt drei Mal: Am manchmal aber noch an zusätz-
Markt 3, Gildenplatz 3 und in der lichen Tagen. Genaueres erfährt
Schönberger Straße 3. man auf der Homepage.

Thaysen’s Backstube / Mien Ferienhof Engelau – Landcafé und Pension


Backstuuv GmbH & Co. KG Vohrbek 4, 24321 Engelau Mitte/Ende März bis Ostern So,
Am Markt 3, 24321 Lütjenburg 043 81 / 416 89 20 Ostern bis 1. Okt. Sa, So und feiertags
043 81 / 416 69 06 www.ferienhof-engelau.de Okt. bis 2. Advent So, immer 14−18 Uhr
Mo-Sa 6–18 Uhr, So 7–17 Uhr
www.mienbackstuuv.de
140 Steinbergkirche Ahrensbök 141

Leckeres Ziel:
Bauernhof-Eis Steffens
In Ahrensbök haben Dörte und
Mike Steffens aus ihrem schönen
Bauernhof eine beliebte Genuss-
adresse gemacht. In Handarbeit
stellen sie hier mit frischer Milch
und Sahne von glücklichen Kühen
sowie besten meist regionalen Zu-
taten ein köstliches Bauernhof-Eis
her – neben Ganzjahres-Klassikern
wie Weißes Kaffee-Eis mit Bailey’s
oder Joghurt-Himbeer-Eis mit
Stracciatella auch Sommersorten
wie Gurken-Sorbet. Seit 2014 be-
treibt Familie Steffens zudem ein
Hofcafé, in dem die Gäste mit Blick
über die Felder die Bauernhof-Eis-
Spezialitäten, Apfelstrudel und le-
Swoboda Fahrzeugkultur ckere Kaffeevariationen genießen
Für Oldtimerfans lohnt ein Ausflug werden. Neben der Teil- und Kom- können. Und im Hofladen werden
an die Ostsee. Bei Swoboda-Fahr- plettrestaurierung warten und frische pasteurisierte Milch und Na-
zeugkultur in Kalleby finden Auto- pflegen die Experten zudem Kun- tur-Joghurt aus eigener Produktion,
fans einen professionellen Service denfahrzeuge und führen Repa- Kartoffeln, Wurst, Käse, Säfte, Li-
für Oldtimer. Mit über 30 Jahren raturen in alter Handwerksmanier köre, Dekorationsartikel und vieles
Erfahrung unterstützt das Team in höchster Qualität sowie unter mehr angeboten. Echte Hof-High-
Kunden beim Kauf und Verkauf Erhalt des Originalzustands durch. lights sind die Eisverkostungen von
von Fahrzeugen. Im Onlineshop Die hauseigene Polsterei stellt über 30 verschiedenen Sorten und
sowie vor Ort können Autopfle- Sitze, Cabriodächer und Interieur die großen Landfrühstücks-Buffets.
geprodukte, Modellautos, Ersatz- wieder her. Für ein stilgerechtes Tipp: Die Krimi-Frühstücke! Ab 27.
teile und Kfz-Zubehör erworben Outfit sorgt der zugehörige Shop September präsentiert das Thea-
Drivestyle 100. Hier gibt es neben ter Fidelio jeden Monat einmal die
hochwertigen Lederjacken mit in- Krimikomödie „Vor der nächsten
tegriertem Windschottkragen aus Waffel bist Du tot“. Eine Voranmel-
der Manufaktur Heinz Bauer auch dung ist unbedingt erforderlich;
Handschuhe und Schuhe für den der Kartenvorverkauf läuft direkt
perfekten Cabrio-Fahrspaß. über Bauernhof-Eis Steffens.

Jürgen Swoboda Bauernhof-Eis Steffens Hof-Café: 2. Mrz-3.Okt Fr 14-18 Uhr


Fachbetrieb für Fahrzeugrestaurierung
Langendamm 3, 23623 Ahrensbök und am Wochenende 12.30-18 Uhr
Kalleby 21-23, 24972 Steinbergkirche/OT Kalleby 045 25 / 501 99 97 Hofladen: Apr-Sep Mo-Sa von 9-18 Uhr,
046 32 / 15 43 www.bauernhofeis-steffens.de So 12.30-18 Uhr, Mi Ruhetag
www.swoboda-fahrzeugkultur.de
www.drivestyle100.de
142 Molfsee Fehmarn & Heiligenhafen 143

Schleswig-Holstein
an einem Tag erleben
Hier scheint die Zeit still zu stehen:
Das Freilichtmuseum Molfsee
vor den Toren Kiels zeigt Landle-
ben von einst als Erlebnis für die
ganze Familie. Auf dem 40 Hekt-
ar großen Gelände mit Wiesen,
Gärten, Feldern und Teichen kann
man mehr als 70 historische Ge-
bäude, Höfe und Mühlen aus ver-
schiedenen Regionen zwischen
Nord- und Ostsee samt Mobiliar

Meereszentrum Fehmarn
und Arbeitsgeräten besichtigen.
Einfache Fischerhäuser und ein
nordfriesisches Armenhaus sind in
Norddeutschlands größtem Frei-
lichtmuseum ebenso zu sehen wie
die Häuser von Großbauern, die
vom einstigen Wohlstand ihrer Be- Eintauchen in die Unterwasserwelt
wohner zeugen. Zu den Schmuck- Wie fühlt man sich, wenn die drei mehr als 20 Aquarien präsentiert.
stücken gehören vier Windmüh- Meter große Hai-Dame „Sharkeli- Im Geocenter lernen die Besucher
len, die zeitweise auch in Betrieb ne“ auf einen zuschwimmt? Gleich alles über die Entstehung der Ost-
genommen werden. Besonders mehrere Hai-Arten tummeln sich see. Anschließend geht es hoch
beliebt bei kleinen Besuchern im Ozeanaquarium im Meereszen- auf einen Turm – 80 Meter über
sind der „Historische Jahrmarkt“ trum Fehmarn. Ebenfalls wunder- den Meeresspiegel. Die Aussicht
mit zwei Karussells, Schiffsschau- schön zu beobachten: unzählige ist sensationell. Wer möchte, kauft
kel und Hau-den-Lukas sowie die bunte Korallenfische in lebenden das günstigere Kombi-Meeresti-
Museumsbahn und das Gehege Korallen- und Anemonengärten. cket. Damit hat man innerhalb von
mit Ziegen und Schafen zum Das Zentrum bietet auch einen Un- zwei Wochen Eintritt in beide Häu-
Streicheln. Bäcker, Schmied oder terwassertunnel mit Rochen und ser. Verfügbarkeit siehe Website.
Korbmacher lassen sich über die großen Schwarmfischen. Nur etwa
Schulter schauen und demonst- eine Viertelstunde mit dem Auto
rieren ihre Fähigkeiten im histo- entfernt liegt die Ostsee Erlebnis-
rischen Handwerk. Weitere Infos welt bei Heiligenhafen. Dorsche,
auch zu Veranstaltungen unter Steinbutt, Hummer, Krabben,
www.landesmuseen.sh/fmm Petermännchen – all das wird in

TIPP

Ostsee Erlebniswelt Heiligenhafen


Das Benediktiner Kloster Cismar in Grömitz gehört zu den bedeu- Mega-Meereswelten
tendsten Bauwerken der norddeutschen Backsteingotik. Die mittel- Meereszentrum Fehmarn
alterliche Abtei beeindruckt durch ihre einzigartige historische Atmo- und Ostsee Erlebniswelt Heiligenhafen
sphäre. Neben wechselnden Kunstausstellungen lockt einer der ältesten 043 71 / 44 16
Flügelaltäre die Besucher ins Kloster. Der großzügige Klosterhof, Grün- Öffnungszeiten und Eintrittspreise:
anlagen sowie der Mühlenteich laden zum Verweilen ein. www.mega-meereswelten.de
144 Gettorf Tolk 145

Abenteuer für die


ganze Familie
NEUES ENTDECKEN heißt es auch
in diesem Jahr wieder im Familien-
Freizeitpark Tolk-Schau, der fort-
laufend seine Angebote optimiert
und neue Akzente setzt. So ist im-
mer jede Menge Spaß für Klein und
Groß garantiert. Ob rasante Fahr-
ten mit der Berg- und Talbahn oder
steil bergab ins kühle Nass mit der
Super-Bootsrutsche – Nervenkit-
zel ist vorprogrammiert. Darüber
hinaus gibt es noch vieles mehr
zum Ausprobieren und Entdecken:
Sommerrodelbahn, Pferdchen-
bahn, Drachenboot und und und ...
Für alle, die es ruhiger mögen, lädt
die Parkbahn zu einer Fahrt vorbei
Auf Tuchfühlung mit Tapir, Berberaffe und Co. an vielen Attraktionen, dem Dam-
Im Tierpark Gettorf ist für Klein Als neue Bewohner lebt seit 2019 wildgehege und – Dino­freunde,
und Groß tierisch etwas los. Hier eine Gruppe Waschbären im aufgepasst! – dem „Tal der Dino-
leben rund 800 Tiere – Affen, Ze- Tierpark, ganz neu gestaltet sind saurier“ ein. Hier bevölkern über
bras, Papageien und viele mehr. auch die Krallenaffengehege im 100 Nachbildungen der Urzeitwe-
Im Streichelzoo oder in der Affenhaus. Für die kleinen Besu- sen die Landschaft und kleine und
Tropenfreiflughalle können die cher warten neben der tierischen große „Forscher“ erfahren viel Wis-
Besucher mit einigen davon di- Entdeckungsreise tolle naturnahe senswertes über die Erdgeschich-
rekt auf Tuchfühlung gehen. Wer Abenteuerspielplätze, unter an- te. Darüber hinaus gibt es mehrere
mag, kann bei den täglichen Mit- derem mit Wasserstelle, Sprung- Ausstellungen. Alle Aktionen sind
machfütterungen Tapire oder Le- kissen und vielen Gelegenheiten im Eintrittspreis enthalten. Zur Stär-
muren sogar direkt füttern. zum Klettern wie beispielsweise kung und für gemütliche Pausen la-
die „Stinkburg“ oder der Niedrig- den Café, Imbisse und jede Menge
seilgarten. Spaß garantiert auch kuschelige Plätze zum Picknicken
„Das Verrückte Haus“, in dem al- ein. Über 50 Grillhütten sind on-
les auf dem Kopf steht. Zur Stär- line buchbar. So wird der Tag im
kung lädt das Zoorestaurant mit Familien-Freizeitpark Tolk-Schau
leckeren Speisen. ein richtiger Kurzurlaub.

Tierpark Gettorf TOLK-SCHAU Familien-


Süderstraße 33, 24214 Gettorf Freizeitpark GmbH & Co. KG
043 46 / 41 600 Tolk-Schau 1, 24894 Tolk bei Schleswig
Öffnungszeiten und Eintrittspreise: 046 22 / 922
www.tierparkgettorf.de www.tolk-schau.de
146 Impressum Nur Kopfzeile 147

Herausgeber: Tourismuszentrale Holsteinische Schweiz, Bahnhofstraße 5,


24306 Plön, 045 22 / 509 50, www.holsteinischeschweiz.de

Verlag: DIE SEITE Verlag & Medien GmbH,


Nina Schubert und Eckhard Voß, Carlshöhe 27, 24340 Eckernförde,
Tel. 043 51 / 666 05 11, www.die-seite-verlag.de

Texte: Inke Pohl, Andrea Schmidt, Andrea Weide, Kirsten Schultz, Imke Voigtländer,
Olivia von Harlem, Eckhard Voß, Ann-Christin Wimber, Johanna Naumann, Nina Schubert

Projektleitung: Katja Schreiber

Fotos: Peter Lühr, Kiel, www.peterluehr.com; Thomas Eisenkrätzer, Kiel, www.thomas-


eisenkraetzer.de; Photowerkstatt Matzen, Henrik Matzen, Stafstedt, www.photomatzen.
de; Holger Stöhrmann, Quarnbek, www.stoehrmann.com; Anne Weise (AW.fineart.Foto-
grafie); Jalost Studios Plön; Jessenfotografie/TZHS; Lundsgaard/TZHS; Frank Dobbert/
FRÜHSTÜCKSBUFFET
FRÜHSTÜCKSBUFFET
FRÜHSTÜCKSBUFFET · TORTEN
· TORTEN
· TORTEN
· KUCHEN
· KUCHEN
· KUCHEN
www.preetz-foto.de; Martin Elsen/TZHS; Klüver/TI Eutin; Archiv TI-GPS; Oliver Franke; Dan TAGESGERICHTE
TAGESGERICHTE
TAGESGERICHTE
· WARME
· WARME
· WARME KÜCHE
KÜCHE
KÜCHE
Petermann/Heimplanet; Kevin Ellison, Zac Inhoof/Heimplanet; Jana Heymann; Dirk Jacobs,
Heide; Anna Leste-Matzen, one part of life; Krüger; Köster; Susanne Paasch/Barbara Jahn; FLAMMKUCHEN
FLAMMKUCHEN
FLAMMKUCHEN · FISCHBRÖTCHEN
· FISCHBRÖTCHEN
· FISCHBRÖTCHEN
Gut Waldhagen; Malente Tourismus (Tourismus-Service Malente); Marketingkooperation
Städte in Schleswig-Holstein e. V.; Suikat; Höhenflug-Pictures; flussinfo.net; David Herzig; TRADITIONELLE
TRADITIONELLE
TRADITIONELLE GERICHTE
GERICHTE
GERICHTE
Dirk Schneider; Michael Plachetka; Nickel; Nher; Photocompany; shutterstock.com; Duda-
rev Mikhail/Robett Kneschke/michaeljung/Arochau/Mryia Bahutskaya/goodluz/Dmytro
Titov/bernardbodo/epiximages/Halfpoint: stock.adobe.com; Serkan Turk/Unsplash; Felix
Mittermeier/Pixabay; Eutiner Festspiele: Christopher Landerer, Christian Becker; außerdem:
DIE SEITE-Bildarchiv, Anbieter und privat

Karten: Stadt- und Regionspläne Innenseiten: AS-Verlag Panker, Dannau; Regionsplan


Umschlagseiten: Atelier Bokelmann, Schleswig, www.atelier-bokelmann.de; Stadtplan
Preetz: HARTMANN-PLAN OHG, Hamburg, www.hartmann-plan.de

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Auflage: 35.000 Exemplare

Erscheinungsort/Gerichtsstand: Eckernförde

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Fegetasche
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B76
Mönkeberg Passader

Ostsee
Schönkirchen See L165 Behrensdorf
148 KIEL Nur Kopfzeile
Pratjau Nur Kopfzeile
Panker 149
Dobersdorfer Großer Hohwacht
see
Fargau Binnensee
Dobersdorf Giekau Darry Hohwachter Bucht
B502 Weißenhäuser
Klausdorf
Selenter See Lütjenburg Strand
B404
Putlos 1
B202 Martensrade Selent

Sc
Sehlendorf

hw
en
B202 B202

tin
B202 Wentorf

e
Raisdorf
B202
Oldenburg
Rastorf Blekendorf Wangels

© Atelier Bokelmann
B76

Rantzau Högsdorf
Dannau Harmsdorf
Postsee
Sellin
Honigsee
Preetz Lehmkuhlen B430 Bungsberg
B76 Lensahn
B404 Lanker See Lebrade
Benz Kirchnüchel
Grebin
Bissee
Bad Malente Schönwalde 1
Schwentine

Nettelsee B76
Plön Kellersee
Behler Kasseedorf
Dieksee
Dörnick See
Sibbersdorf
Fissau
Ascheberg Bösdorf Eutiner See
Großer Altenkrempe
B76
B430 Plöner See Angstfelde
Eutin B501
Wankendorf Dersau
Bosau Neustadt
Naturpark
Sc
hw
21 ar
ta B76
u
Stocksee

Holsteinische
Süsel
1
B430
Bornhöved Damsdorf Sierksdorf
Gönnebek
Schweiz
Seedorf
Glasau Gießelrade
Haffkrug

Trappen-
kamp
Tensfeld
0 5km B432
Ostsee
Scharbeutz
Daldorf
Blunk
Travenhorst Ahrensbök Timmendorfer
Rickling
Feldscheide Strand
21 B432
B75
Wensin Pansdorf Niendorf
B205
B432 Warder See
Rohlstorf 1 Travemünde
Klein Rönnau Hemmelsdorfer
See
B75
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