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Vacuolas
Junto con los cloroplastos y la pared celular, las vacuolas son componentes
caractersticos de las clulas vegetales.
Una vacuola es una vescula muy grande, llena de lquido y rodeada por una
membrana, denominada tonoplasto; esta membrana es selectivamente permeable, e
interviene especialmente en el mantenimiento de la turgencia celular y en el
crecimiento. Se forman por fusin de vesculas procedentes del aparato de Golgi.
El nmero y tamao de las vacuolas vara segn el tipo de clula y las distintas
fases del desarrollo. La clula vegetal inmadura contiene gran cantidad de
pequeas vacuolas, que aumentan de tamao y se fusionan entre s cuando la
clula crece. En la clula madura, una sola vacuola puede llegar a ocupar hasta
el 90% del volumen celular, quedando el citoplasma reducido a una fina capa
alrededor de la pared celular.

Imagen de microscopio electrnico de una vacuola, mostrando el gran espacio que


ocupa en la clula, en comparacin con otros orgnulos
La composicin de las vacuolas vara de acuerdo con el tipo de planta y estado
fisiolgico. El principal componen del lquido vacuolar es el agua, que puede
contener sales, azcares y protenas en disolucin. A veces, algunas sales estn
lo suficientemente concentradas en la vacuola como para formar cristales; son
frecuentes los cristales de oxalato clcico que pueden adoptar distintas formas;
pueden aparecer con forma de arena cristalina, de agujas en los rafidios,
columnas en los estiloides (Eichhornia crassipes), prismtica en los cristales
prismticos simples o compuestos: las drusa. Otraas vacuolas contienen aceites y
esencias.

Diferentes tipos de cristales que pueden aparecer en una vacuola


Funciones de las vacuolasLas vacuolas realizan, entre otras, las siguientes
funciones:
Almacenan gran cantidad de sustancias:
Nutritivas, como las protenas de reserva de muchas semillas.
Productos de deshecho txicos, que aislan del resto del citoplasma, como la
nicotina o el opio. Estas molculas nocivas se liberan de las vacuolas
cuando una planta es comida o daada, proporcionando un sistema de defensa
contra los depredadores.
La vacuola, es a menudo un lugar de concentracin de pigmentos. Los colores
azul, violeta, prpura, rojo de las clulas vegetales se deben, usualmente,
a un grupo de pigmentos llamados antocianinas (responsables de las
coloraciones de frutas y verduras).
Poseen actividad digestiva, ya que pueden contener gran variedad de enzimas
hidrolticas. Estn implicadas en la degradacin de macromolculas y en el
reciclaje de los componentes celulares.
Regulan la presin de turgencia. La concentracin de materiales disueltos
dentro de la vacuola es muy alta, superior a la del citosol. La entrada de
agua en la vacuola por osmosis desde el citosol hace que esta se expanda y
cree una presin hidrosttica o turgencia dentro de la clula. Esto est
equilibrado por la resistencia mecnica que presenta la pared celular.
El aumento de tamao de las clulas vegetales se debe, en gran parte, a la
acumulacin de agua en las vacuolas, lo que supone un sistema muy econmico
para el crecimiento de las clulas vegetales.
En una misma clula puede haber diferentes vacuolas con distintas funciones. Por
ejemplo, con funcin lisosmica y con funcin de almacenamiento.
Esquema de una clula vegetal mostrando la vacuola

Captulos del artculo


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ltima actualizacin 01/06/2015
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