TECNOLOGA UTILIZADA POR EL SECTOR CALZADO EN LA LIBERTAD

II

RESUMEN
La presente trabajo investiga el nivel de tecnologa en el sector calzado de Trujillo, el
tema es de importancia debido a que este sector se encuentra actualmente en crisis. Para
este fin se recopila informacin sobre la tecnologa del sector calzado.
Se reviso los anuarios del sector calzado realizados por MINKA a fin de ver la
evolucin ao tras ao, se realiz una encuesta a 10 empresas escogidas al azar 2 empresas
grandes, 4 medianas y 4 de subsistencia y se aplico una encuesta a fin de explorar los
diferentes logros tecnolgicos alcanzados, adems se entrevisto a los propietarios en el
caso de la micro y pequea empresa, se converso con los gerentes en el caso de la gran
empresa.
Se encontr que el sector calzado a diminuido notablemente, tanto en cantidad de
empresas, como en volumen de produccin, asimismo esto influy en la masa laboral la
cual se ha reducido a menos de la mitad.
El 68 % de las empresas, son microempresas de subsistencia, un 8% son empresas
(tambin llamadas grandes empresas, pero esto es en comparacin de las medianas y micro
empresas) y 24 % de las empresas son medianas.
Del estudio realizado se concluye que existe un estancamiento tecnolgico tanto en
maquinaria, mano de obra calificada, proceso y marketing.
Otra de las conclusiones importantes es la falta de unin entre los micro y pequeos
empresarios, estos por su tamao tienen costos altos de insumos y difcil acceso a
maquinaria y equipo, de unirse y formar consorcios ellos podran disminuir sus costos,
adquirir maquinaria, delegar funciones y competir ms solidamente.

ABSTRACT
The present work investigates the technology level in Trujillo's wearing shoes sector,
the topic is of importance because this sector is at the moment in crisis. For this end
information is gathered on the technology of the wearing shoes sector.
You revises the annuals of the wearing shoes sector carried out by MINKA in order to see
the evolution year after year, he/she was carried out a survey at random to 10 chosen
companies 2 big companies, 4 medians and 4 of subsistence and you applies a survey in
order to explore the different reached technological achievements, one also interviews
the proprietors in the case of the micro and small company, you convert with the managers
in the case of the great company.
It was found that the wearing shoes sector to diminuido notably, so much in quantity of
companies, like in production volume, also this influenced in the labor mass which has
decreased to less than the half.
68% of the companies, they are microempresas of subsistence, 8% is companies (also calls
big companies, but this is in comparison of the medians and micro companies) and 24% of
the companies is medium.
Of the realized study you concludes that a technological stagnation exists so much in
machinery, skilled labor, process and marketing.
Another of the important summations is the lack of union between the micro and small
managers, these for their size have high costs of inputs and difficult access to
machinery and team, of to unite and to form consortia they could diminish their costs, to
acquire machinery, to delegate functions and to compete more compactly.

INTRODUCCION

1.

TECNOLOGIA EN LA INDUSTRIA DE CALZADO

Las industrias del calzado se encuentran concentradas en Lima, Trujillo y Arequipa,

abarcando importante porcin de la produccin formal industrial. Las tendencias hacia
un crecimiento mayor se han acentuado desde hace una dcada como resultado de los
efectos de la industrializacin, de la bsqueda de actividades productivas de fcil
realizacin y de demanda masiva. El sector informal todava ha tenido un crecimiento
espectacular en esta agrupacin. Segn estimaciones realizadas existen por ejemplo en
Trujillo aproximadamente unos cuatro mil productores informales (ubicados
principalmente en el distrito el porvenir) y aproximadamente unos quinientos
registrados, lo que nos da una magnitud del avance de la produccin no legalizada.

La pregunta que debemos responder es la siguiente: La produccin de calzado ha

tenido LAla tecnologa necesaria para cubrir las necesidades de demanda? Pareciera
que efectivamente esto ha ocurrido. La produccin de calzado que provienen del
Sector informal ha crecido y abarrotado los mercados ambulantes, mientras que la
demanda ha tenido una tendencia decreciente. La cada del salario real ha modificado
tanto los requerimientos de calidad y costo del calzado como tambin la velocidad de
uso y desuso. Ello ha hecho que se mantenga y prosperen los talleres de reparacin y
renovacin del calzado.
Esta tendencia puede ser visualizada en el cuadro de produccin de calzado.
Antes de explicar la aparicin del amplio espectro informal, creemos conveniente
descubrir los procesos tcnicos de produccin de las empresas que forman la

agrupacin. Encontramos la gran industria de calzado: Fbrica de Calzado peruano y

Diamante; la produccin ms mecanizada y que funciona con escala de produccin
elevada; tenemos el estrato superior de la pequea y mediana industria, que en menor
escala reproduce la mecanizacin alcanzada pero no llega a la automatizacin del
proceso productivo. Luego tenemos las industrias que trabajan con procesos de
mecanizacin bsica que cuentan con las mquinas principales y finalmente el sector
artesanal. El proceso bsico se define de la siguiente manera:

CUERO
DISEO
CORTADO
DESVASTADO
APARADO
ENSUELADO
REMATADO
ACABADO

El proceso anterior es realizado por la gran industria mediante procesos

semiautomticos en los que las mquinas, alimentadas por un brazo energtico,
ejecutan los trazos en serie. Por ello cuentan con mquinas de coser PPAF (Alemania)
que trabajan continuamente.
En el estrato superior de las pequeas y medianas empresas, encontramos el proceso
de mecanizacin avanzada en el que muchas fases del proceso se encuentran
mecanizadas. El proceso empieza con el modelaje, el corte y seriado, el desbastado y

aparado, el corte de suela y aqu la mecanizacin es ms visible porque el armado en la

horma se realiza automticamente, as como el cierre delantero y trasero del zapato.
Esto hace que las fases anteriores tambin requieran de una habilitacin rpida, lo que
slo puede hacerse en tanto no se logre el equilibrio necesario mediante la
incorporacin de ms trabajadores para tapar el cuello resultante por la velocidad con
que trabajan las mquinas.

1.1

Maquinaria y Equipo.
Este estrato cuenta con equipos de corte de suela y cuero, de mquinas desvatadoras y
de aparado, mquina troqueladora, mquina divididora para uniformizar el grosor de la
suela, cerradores de punta y taln para el cosido y mquinas rematadoras superveloces.
Casi todas las mquinas que se incorporan son importadas.
En el segundo estrato encontramos las empresas que funcionan con los equipos bsicos
y tienen cierto grado de mecanizacin alcanzando, pero que se dedican a la produccin
de calzados denominados casuales o de moda, en el que han adquirido cierta
especializacin, tienen un segmento del mercado captado y establecen la competencia
con fabricantes similares pero de nmero reducido. En cuanto al grado de
mecanizacin no se diferencia del resto de productores puesto que cuentan con
maquinarias similar diferencindose solamente en las materias primas que utilizan:
MAQUINARIA CON
QUE CUENTAN

- Aparadora
- Desbatadoras
- Troqueladoras
- Dividora
- Rematadora
- Prensa Automtica

EQUIPOS Y
HERRAMIENTAS

MATERIA PRIMA

- Mesa para trazado corte.

- Pistoletas para moldear
- Alicates
- Pinzas
- Martillos, chavetas
- Leznas, escofinas

- Calzado de cuero
- Cuero, badana, suela
-Calzado casual
- Pergamino
- Telas, cuero
- Neolite
- Rempex, suela.
El tercer estrato est conformado por las empresas que trabajan slo con las mquinas
desbatadoras, aparadora y rematadora que son las principales mquinas con las que

operan los trabajadores y el resto del proceso lo realizan con las herramientas; las
mquinas casi todas con excepcin de las aparadoras son de fabricacin nacional.
MAQUINARIA CON
QUE TRABAJAN

EQUIPOS Y HERRAMIENTAS

- Aparadora
- Rematadora
- Prensa manual
- Marcas:
Aparadoras

Divididora
Desbastadora
Troqueladora
Rematadora

Mesa para trazado y corte.

Pistoletas para moldear
Alicates, pinzas, martillos,
chavetas, leznas, escofinas.
Singer (Japn)
PFAFF (REA)
Fenda (Checoslovaquia)
Alpha (Italia)
Svit (Checoslovaquia)
Nacional
Importada: Mardo (Alemania)
Chisa (Italia)

MATERIA PRIMA
- Suela, cuero y badana.

Finalmente tenemos el estrato manufacturero conformado por los establecimientos que

trabajan con mano de obra que manipula las herramientas y que realizan tareas
distintas. Algunos poseen la aparadora para hacer el cosido y el resto de las actividades
la realizan con los instrumentos (leznas, cuchillas, chavetas, cosido a mano). El caso
extremo es el artesano (completero) que realiza todas las actividades.
GRAFICO N 4
FABRICACION DE LA MAQUINARIA UTILIZADA EN LA INDUSTRIA DEL
CALZADO
MAQUINA
1. Desbastadora
2. Aparadora
3. Troqueladora
4. Punteadora
5. Envanadora
6. Divididora suela
7. Rematadora
8. Prensadora
9. Mquina para cerrar punta
10. Mquina para cerrar taln

ORIGEN
Importada
Importada
Importada
Importada
Importada
Importada
Importada
Importada
Importada
Importada

FABRICAN
Italia (Eligi, Alpha), Alemania (Portoa)
Alemania (Pfaff), Japn (Singer)
Alemania (Atterr), Checoslovaquia (Svit)
Alemania (Pfaff)
Checoslovaquia (Penda)
Alemania (Pardo), Italia (Rimaldi)
Lima, Arequipa, Huancayo, Trujillo.
Alemania (Pedensen)
R.F.A.
R.F.A.

De la identificacin anterior podemos extraer los criterios sobre nivel de desarrollo

tecnolgico
:
a) La diferencia entre los estratos es muy clara y est determinada por las
caractersticas de la organizacin productiva, lo que a su vez tiene como causa las
posibilidades de acumulacin y el aprendizaje industrial tanto en la produccin
como en la organizacin de la produccin. Estas dos caractersticas son de una
reciente expresin y determinan el estado de la tecnologa en la pequea industria,
las modificaciones en la tecnologa. la mecanizacin creciente se relaciona con el
incremento cada vez mayor de la masa y tasa de ganancia, lo que a su vez depende
de las propias caractersticas de la demanda y de los ingresos de la poblacin.
b) Muchas de las empresas que se encuentran conformando el estado superior de las
pequeas industrias son de reciente conformacin y su constitucin ha tenido como
paso previo una cierta acumulacin de capital y un conocimiento de las
caractersticas del proceso productivo y del mercado, lo que le permite
diferenciarse del resto de potenciales y reales productores. Estos establecimientos
se encuentran en mejores posibilidades de lograr una mecanizacin intensiva pero
se ven sujetos a las disponibilidades de mayores capitales y a las restricciones que
impone la demanda.

c) Los productores tradicionales de calzado que se encuentran conformando es

estrato bsico, no han pedido acomodarse a las nuevas condiciones de produccin
en el sector: su capacidad de reproduccin, siendo mnima por la competencia
permanente, tanto del estrato alto como de su propio segmento y la escasa
capacidad productiva por los instrumentos tradicionales, no le permiten una mayor
rentabilidad; al mismo tiempo, su educacin industrial permanece inalterable: el
mismo proceso de produccin, los mismos modelos, los mismos instrumentos. No

llega a ese segmento la capacitacin.

d) La base de la pirmide de la fabricacin de calzado se encuentra en expansin

permanente en las condiciones en que la expansin capitalista limitada irradia
dbilmente sus efectos en la poblacin, la transferencia de excedentes de las zonas
rurales llega hasta los cordones marginales de las ciudades pero con dosis mnimas
de capital: los escasos ahorros familiares se agrupan para iniciar la produccin
elemental en la cual participan todos los miembros de la familia; sus instrumentos
son la chaveta, la lezna, el diablo, la escofina, las pinzas, el martillo y su materia
prima la badana, los materiales de recupex, el quebrado, el cuero satinado y la
suela de menor calidad, que producen a un costo inferior a la mitad de lo que
cuesta el fabricado por el estrato superior e intermedio. Despus de grandes
esfuerzos algunos adquieren la rematadora y la desbatadora.

e) La expansin cada vez ms acelerada del sector informal en calzado le impone sus
propios lmites a la reproduccin y mecanizacin: familiares y vecinos se
convierten en adversarios y competidores, de tal manera que se produce una
relativa sobreproduccin, con precios que no compensan los costos productivos,
pues los fabricantes en sus costos primas no consideran el costo de trabajo
productivo que siendo de una proporcin superior al de los estratos de mayor
mecanizacin, se deja de lado para estimar instintivamente los costos de los
materiales de trabajo. Este es el mecanismos de transferencia de excedentes del
estrato bsico, manufacturero y artesanal hacia el sector ologoplico industrial: los
costos de reproduccin de la mano de obra estaran por debajo de las necesidades
de supervivencia para lo cal es necesario el trabajo de los nios y de las mujeres.
Los bienes salarios resultan as, por la competencia y por el trabajo intensivo

desarrollado, por debajo de su costo real, es decir, son baratos y estn

subvaluados.
1.2
a)

Sistema Productivo de Calzado.

La concentracin de un menor nmero de establecimientos y da los mayores
excedentes en las ms importantes empresas dentro del sistema productor de calzado,
tiene como fundamento la ubicacin estratgica en la produccin de la materia prima
de un bien esencial. Sin embargo la magnitud de acumulacin de capital en esta
agrupacin es poco significativa comparada con las agrupaciones que abastecen con
materia prima para la fabricacin de bienes salarios. Esta incapacidad se explica por la
competencia y la expansin piramidal de los productores de cuero y por la velocidad
lenta de la capitalizacin y reinversin de capitales en la propia agrupacin.

b) La tendencia a la sobreproduccin relativa de zapatos por el desfase histrico entre el

subconsumo de la poblacin y la expansin relativa de la oferta informal y en menor
agrupacin y en las posibilidades de una tendencia global a la mecanizacin. Solo los
estratos superiores estn en condiciones de poder lograr una mecanizacin mayor por
las condiciones oligoplicas y monoplicas que presentan en su produccin. Pero
consideramos que las modificaciones tecnolgicas a travs de la incorporacin de
mayores mquinas no resuelve los problemas de equilibrio productivo interior, ni la
relacin equilibrante entre la produccin y el consumo. Si la poltica productiva quiere
mejorar substancialmente la situacin de los productores informales, antes que
renovacin tcnica la cuestin ser de solo lograr incorporar mecanismos de
aprendizaje y educacin industrial de carcter masivo y no puntual. Pero esto conduce,
si se mejora la eficiencia, a un incremento de la produccin, lo que agudizar la
competencia.

MATERIAL Y METODOS
Tcnica de Observacin: Se observ durante el tiempo de ejecucin del proyecto
todos los hechos que se realicen en nuestra realidad materia de estudio, con la finalidad
de plasmarlo posteriormente en el trabajo de investigacin.
Tcnica de Fichaje: La informacin bibliogrfica la recopilaremos a travs de la
elaboracin de fichas de registro.
Tcticas de Recoleccin de Informacin
-

Mediante fichas de resumen de la bibliografa revisada.

Entrevistas con empresarios del sector calzado y ONGs que apoyan al sector
calzado.

RESULTADOS

En el Per se estima la existencia de aproximadamente 10,000 productores de calzado, de los

cuales, poco ms de la tercera parte se encuentra en Trujillo. Quienes producen entre el 40 y
50% de la produccin nacional de calzado estimada en 20 millones de pares de calzado. Se
trata de una concentracin de empresas principalmente en el distrito de El Porvenir, donde se
estima la existencia de alrededor de 2000 empresas.
Efectuamos un seguimiento a 10 empresas de calzado con fines de levantar informacin para
un diagnstico en la tecnologa de calzado en Trujillo. En el proceso de investigacin se hace
uso del mtodo de estudios de caso, entrevistas y aplicacin de encuestas.
El anlisis se hace teniendo en cuenta los segmentos empresariales al interior del
conglomerado, para lo cual se utiliza la siguiente informacin. Las empresas de subsistencia
(A), representan el 17.5% y producen en un promedio de 5 doc/sem, las del segmento
intermedio representan el 81%, y producen un promedio de 12 doc/sem.
Una orientacin central en la investigacin esta en no incidir nicamente en las carencias
tecnolgicas del sector, sino tambin en las variables de competitividad, en sus
potencialidades. La informacin de la actividad tecnolgica de las micro y pequeas empresas
productoras de calzado se centr en lo siguiente:
I.

PRODUCTIVOS:

RECURSOS PRODUCTIVOS
-

Materia Prima

Materiales auxiliares

Componentes

Suministros diversos

Herramientas

Equipo

Maquinaria

PROCESO/PLANTA
-

Distribucin de planta

Insumos usados (materia prima, materiales auxiliares y componentes)

Maquinaria empleada

Mano de obra utilizada

Flexibilidad

COMERCIALIZACION
-

Producto

Oferta/Demanda

Transporte

Canales de Distribucin

Cartera de clientes

Capacidad de compra del consumidor

ORGANIZACION/ADMINISTRACION
INFRAESTRUCTURA
Al analizar los factores productivos formulamos en primer lugar los parmetros basados en el
origen de la maquinaria utilizada y el nivel de dominio de la tecnologa.
ORIGEN DE LA MAQUINARIA
Adaptada (a): Definidas como mquinas originales, las cuales se les a condicionado algn
dispositivo con la finalidad de que realicen trabajos para los cuales no haban sido fabricados.

Hechizas (h); Definidas como mquinas mecnicas construidas en talleres locales o en Lima,
producidas con tecnologa simple.

Copiada (c): Definidas como mquinas construidas en serie con procesos y tecnologa mas
compleja en fbricas nacionales.
Original (o): Definidas como mquinas extranjeras o nacionales con tecnologa desarrollada
en el pas de origen.

NIVEL DE DOMINIO DE LA TECNOLOGIA

Manejo (m): Cuando se usa la tecnologa original para desarrollar producto o mejorar la
produccin.
Adaptacin (a): Cuando se intercambia y/o relaciona el modo de uso de la tecnologa para
desarrollar productos y/o mejorar la produccin.
Reproduccin (r): Cuando se puede fabricar en forma competitiva productos similares a los
originales existentes en el mercado.
Generacin de Nueva Tecnologa (nt): Cuando introducimos en el mercado producto que
son mejores en algn sentido que los originales ya existentes.

Cuadro N 05:
Origen y Nivel de Dominio de la Tecnologa
Manejo
(m)

Adaptacin
(a)

Adaptada (a)

Reproduccin
(r)

(a,a)

Hechiza (h)

(h,r)

Copiada (c)

(c,r)

Original (o)

Generacin de nueva tecnologa

(nt)

(o,m)

(o,nt)

RECURSOS PRODUCTIVOS:
Cuadro N 06
DIAGNOSTICO DE LA MATERIA PRIMA, MATERIALES AUXILIARES,
COMPONENTES, SUMINISTROS DIVERSOS Y EQUIPOS
SEGMENTO

MATERIA PRIMA
Cuero
Badana
Suela
Carnaza
MATERIALES AUXILIARES
Hilos
Adhesivos
Tintes
Conformador
Forro de tacos
COMPONENTES
Plantas
Ojalillos
Pasadores
Hebillas/Adornos
Cambreras
Tacos y tapillas
SUMINISTROS DIVERSOS
Agujas
Escobillas
Lijas
Aceite para mquinas
Equipos:
Hormas
Herramientas
Alicates
Pinzas
Martillos
Chavetas
Leznas
En materia prima:
i = mejor calidad
j = menor calidad
i = PH > 10%; piel de 1ra.

(h,r)j

(c,r)j
(h,r)j
(h,r)j

(c,r)j
(h,r)j
(c,r)j

(c,r)j
(h,r)j

(h,r)j

(h,r)j

(c,r)j
(c,r)j

(o,nt)j
(o,m)j

(o,nt)j
(o,m)j

(o,nt)j
(o,m)j

(o,m)j
(c,r)j

(o,m)j
(c,r)j

(o,m)i
(c,r)i

(c,r)j
(c,r)j
(c,r)j
(c,r)j

(c,r)j
(c,r)j
(c,r)j
(c,r)j

(c,r)i
(o,r)i
(c,r)i
(c,r)i

(c,r)j

(c,r)j

(c,r)i

(h,r)j

(c,r)j

j = PH < 10%; piel de 2ra.

En hilos:
i = producido en nylon
j = producido en algodn

Para el conformador:
i = lo usan como conformador
j = lo usan como conformador y pegamentos

En las Plantas:
i = confeccionados con material sinttico "virgen"
j = confeccionados con material "reciclado"

Materia Prima:
Son los elementos que constituyen parte fundamental en el proceso de transformacin desde el
inicio de la produccin hasta el cierre de la planta.

Materiales Auxiliares:
Son todos aquellos elementos que se incorporan al proceso productivo sin realizarse en ellos
trabajo alguno. La cantidad a utilizarse es aproximada.

Componentes:
Son aquellos elementos incorporados al proceso productivo, sobre los cuales no se realiza
trabajo alguno. la cantidad a utilizarse es medible y precisa.

Suministros Diversos:
Son aquellos elementos utilizados en el mantenimiento, limpieza y pieza de desgaste de las
maquinarias y/o equipos.

Cuadro N 07
DIAGNOSTICO DE LA MAQUINARIA

MAQUINARIA
Perfiladoras
Rematadora
Reactivador
Troqueladora
Pegadora
Divididora de suela
Desvastadora de cuero
Veneras
Esmeril
Picadora
Sacadora de Hendido
Pasadora
Conformadora
Desarrugadora
Selladora de planta/prensa

A
(a,a)
(b,r)
(b,r)
(a,a)
-

SEGMENTOS
B
(a,a)
(h,r)
(b,r)
(b,r)
(b,r)
(a,a)
(b,r)
(c,r)
(c,r)
-

C
(o,m)
(c,r)
(c,r)
(o,m)
(c,r)
(b,r)
(o,m)
(o,m)
(c,r)
(a,a)
(b,r)
(o.m)
(c,r)
(c,r)
-

Proceso Planta:
La produccin de calzado en las unidades productivas de la micro y pequea industria se
realiza a base de procesos de produccin clasificado por el tiempo de flujo: en intermitente y
por el tipo de pedido: en produccin, para pedido. Caracterizado este proceso Intermitente
para pedido por:
-

Produccin por lotes a intervalos intermitentes.

Distribucin de planta por proceso.

Patrn de flujo mezclado.

Ser flexible.

Bajos volmenes de produccin.

Productos carece de estandarizacin.

Ser ms econmico e involucrar menor riesgo.

Utilizar mano de obra con altas habilidades

Innovacin baja o media.

Difcil control de calidad.

ANALISIS DE LA DISTRIBUCION DE PLANTA
Criterios:

MALA (M)
Relaciones no planeada
de actividades.
Patrn no planeado del
flujo de materiales.
Distancias mnimas pero
en desorden.
- Inseguridad para los
operarios.

REGULAR (R)
Relaciones
semiplaneadas de
actividades.
Algunas actividades
presentan flujo semi
planeado.
Distancias mnimas de
manejo.
Distribucin adaptable a
las condiciones
cambiantes.
- Control semi planeado
del ruido, suciedad,
malos olores, polvo,
ventilacin, etc.

BUENA (B)
Relaciones planeadas de
actividades.
Patrn planeado de flujo
de materiales.
Distancias mnimas de
manejo.
Distribucin adaptable a
las condiciones
cambiantes.
Primeras operaciones
cerca de la recepcin.
Ultimas operaciones
cerca al embarque, ruido,
suciedad, malos olores,
polvo, humedad, etc.
Da seguridad a los
trabajadores.

ANALISIS DE LOS INSUMOS USADOS:

Criterios:

MALA (M)
Su uso incrementa
tiempos muertos.
Dificultad de manejo o
maniobrabilidad.
Su uso lleva a productos
de calidad no ptimas.
- Genera contaminacin
ambiental.

REGULAR (R)
Aminora en parte
tiempos muertos.
Son semi maniobrables.
Sus usos en la
fabricacin genera
productos de calidad
regular.
- Reduccin en los
grados de contaminacin
ambiental.

BUENA (B)
Permite ahorrar tiempo
en la fabricacin.
Su uso conlleva a la
calidad del producto
final.
Facilidad de trabajo o
maniobrabilidad.
- Mnima contaminacin.

ANALISIS DE LA MAQUINARIA O TECNOLOGIA DE FABRICA

Produccin
Produccin Semi
Produccin
Manual
Maquinada
con Mquinas
Fuerza de
Humana
Hombre/Mquina
Con mquina
Trabajo
Control
Humano
Humano
Humano

Produccin
Automatizada
con mquina
con mquina

PRODUCCION MANUAL (M):

El hombre proporciona tanto la energa, como el control de las herramientas empleadas. Se
caracteriza por trabajo manual, trabajo pesado e impactos mnimos sobre el medio ambiente.

PRODUCCION SEMI MAQUINADA (SMq)

La energa o fuerza de trabajo es proporcionada tanto por hombres como por mquinas en
determinadas situaciones de trabajo teniendo siempre el hombre el control de la maquinaria.

PRODUCCION CON MAQUINAS (Mq)

La mquinas proporciona la potencia, pero el hombre aun tiene el control de las herramientas,
en esta tecnologa se elimina el trabajo manual, pero an se requiere que el hombre controle la
mquina.
PRODUCCION AUTOMATIZADA (A)
La mquina proporciona tanto la potencia como el control. Aqu el hombre es el programador
y el supervisor de las funciones de la mquina.
ANALISIS DE LA MANO DE OBRA:
Criterios:
1. Sin Calificar:
-

Conocimientos empricos (ver/prctica)

Conocimientos en talleres.

Realiza varias actividades.

2. Semi Calificado:
-

Capacitacin tcnica a base de cursos y talleres.

Conocimientos por experiencia asesoras en planta.

Mayor tiempo en el oficio (experiencia).

Realiza varias actividades.

3. Calificado:
-

Capacitacin tcnica a base de cursos y talleres especficos para una determinada

actividad.

Realiza actividad especifica con alta calidad.

Posee especializacin.

SEGMENTOS
ESPECIALIDAD
Diseador/modelador
Cortador
Desbastador
Perfilador
Armador
Ensuelador
Rematador
Cosedor de venta
Alistador/empacador
Pasador

A
1
1
1
1-2
1
1
1
1
-

B
2
1
1
2
2
2
2
1-2
1
2

8.9. ANALISIS DE LA FLEXIBILIDAD:

Criterios:
BAJA (B)
MEDIANA (M)
- Dificultad en adaptarse a - Semi capacidad de
nuevos diseos de
adaptarse a nuevos
producto.
diseos del producto.
- Dificultad en adaptarse a - Semi capacidad en
cambios en el volumen
adaptarse a cambios en

C
2-3
2
2
2
2
2
2
1-2
1
2

ALTA (A)
Con capacidad de
adaptarse a nuevos
diseos del producto.
Capacidad de adaptarse a
cambios en el volumen

de produccin.

el volumen de
produccin.

de produccin.

SEGMENTOS
A(4)
Distribucin de planta
Insumos usados
Maquinaria o tecnologa de fbrica.
Flexibilidad

B(4)

0
1
0
3

1
3
2
4

C(2)
2
2
2
2

DISCUSION
Existe una especializacin en las lneas de produccin de calzado, este aspecto se da con
mayor acentuacin en las empresas de subsistencia y en la pequea empresa. Las empresas
intermedias tienen generalmente ms de una lnea de produccin, en tanto cuentan con hormas
para ello, y no tienen una cartera estable de clientes con pedidos de envergadura. Es decir
flexibilizan su especialidad para atender a muchos clientes que venden indistintamente calzado
para varones, damas y nios, atienden en cada una de las temporadas y campaas, escolar, da
de la madre, etc.

Las empresas de subsistencia son las que ms han cambiado de lnea de produccin, en la
medida que van creciendo tienen ms de una especialidad. Y las empresas intermedias en la
medida que crecen se van especializado en no ms de dos lneas de produccin, con
diferenciacin de producto y marca segn segmento de mercado.
El tema de la informalidad ya no exige una mayor consideracin, en tanto con el nuevo
modelo fiscal para la pequea y microempresa, las empresas del segmento intermedio y la
pequea empresa son totalmente formales a nivel de la SUNAT, solamente dentro de la
empresa de subsistencia existe aun una tercera parte que no tiene algn registro de la
Superintendencia. En cuanto a los dems, tienen bajo la forma de personas naturales una
obligacin de pagos impositivos.

Esto es una situacin que reitera que dentro de una estrategia nacional de competitividad
regional y por conglomerados, no se tiene ms porque priorizar a un segmento empresarial en
desmedro de otro, por solo atribuirseles que es informal, ni tampoco se deduzca de ello que
debemos llegar a las empresas de menor dimensin con un enfoque asistencial, se trata de

incorporarlos a todos a un esfuerzo de competitividad, donde cada uno cuente a su nivel con
mejores condiciones generales de productividad.

La forma de vincularse del productor de calzado con sus clientes y el tipo de estos tambin
circunscriben el servicio de la asistencia tcnica. As por ejemplo las pequeas y
microempresas se esmeran por su calidad, en tanto cuentan y esta en riesgo su marca. En el
caso del 10% de las Empresas "B" y el 44.4% de las empresas "C" que no tienen marca
propia, la asistencia de aseguramiento de calidad tiene mucho ms que referirse a la de
procesos, porque de lo contrario la calidad en los insumos conllevara a un nuevo nivel de
precios, generalmente no acorde con sus segmentos de mercado.
Por otro lados los productores que tienen marca no estn predispuestos a participar en una
experiencia de comercializacin de calzado, en el que su marca no tiene la oportunidad de
hacer presencia en el mercado; de all, que en un programa Integral de Apoyo tecnolgico y a
la Comercializacin del calzado, debe redefinirse la participacin de las empresas.

En las empresas de subsistencia y las intermedias, la seleccin de los materiales lo hace

directamente el empresario (94.4 y 86.7% respectivamente de cada segmento), por lo que lo
referido a tecnologa de materiales lo dirigimos directamente a l, y en los pocos casos
tambin al que hace las veces de jefe de produccin.
Teniendo en cuenta que el criterio precio es el preponderante en la decisin de compra de las
empresas de menor dimensin empresarial (luego viene el criterio de material adecuado al
producto segn segmento de mercado y al final el criterio calidad entre otros criterios de
menor incidencia en la decisin de compra), es que nuestro servicio de aseguramiento de la
calidad en base a procesos, seleccin de materiales y acabado tiene muy en cuenta el segmento
de mercado que actualmente esta atendiendo y sus posibilidades de interrelacionarse con
clientes que exigen mayor nivel de calidad-precio.

El desarrollo de la cartera de proveedores en nuestra estrategia de competitividad se sustenta

en la perspectiva de mejorar calidad, no solo por adquirir insumos de mayor calidad-precio
que puede trastocar a la empresa cuando esta no se vincula con clientes ms exigentes. Sino en
base a una compra de los insumos adecuados para el producto con le nivel de calidad-precio
que se quiere ofertar, y en ello la formacin tcnica de los seores almaceneros, vendedores y
secretarias es un mecanismos de intermediacin sumamente interesante que hemos empezado
a trabajar con los principales proveedores de pegantes.

La pequea empresa se vincula a proveedores independientes, representantes directos de las

empresas fabricantes; de all que al desarrollar proveedores se incida en vendedores de
almacenes y representantes.

El servicio de asistencia tcnica integral al abordar su desarrollo por seccin e insumo una de
las secciones y en la forma como lo utilizan. Las empresas intermedias por ejemplo en un 70
por ciento utilizan todava productos naturales, y en el 30% restante usa tambin insumos
sintticos, tanto en los forros e incluso en la capellada; indudablemente en muchos modelos
solo se trata de aplicaciones. En que partes del calzado puede utilizarse sintticos, en que
casos reforzarlo, o al decidirse en producir con sintticos, como asegurar la calidad en lo que
se refiere al producto.

Una estrategia de competitividad exige estudiar niveles de productividad, rendimiento y

eficiencia con los hilos, materiales usados en el aparado, falsas, punteras, contrafuertes,
adhesivos, suelas, plantas, los materiales usados para el acabado. En los que indudablemente
debe coordinarse un papel trascendental con los proveedores de insumos, que tienen una

significativa participacin en el mercado. En el segmento B por ejemplo, el 50% de los

productores utiliza productos Quinn y Barrachina.

En cuanto al valor agregado en el calzado, tanto en el acabado como en el empaque, es de

vital importancia para desarrollar mercado, y all la tecnologa de las cajas es bsica, en Lima
se tiene una mejor calidad de impresin, pero nuestros productores no estn dispuestos a
asumir dichos costos, continuan las cajas simples. Sin embargo es de notar que esta demanda
esta en crecimiento, en tanto las empresas intermedias cada vez ms se deciden a utilizar cajas
impresas, un 20% de ellas ya utiliza este tipo de cajas.

La demanda de tecnologa en lo que se refiere a maquinaria cambia en cuanto a segmentos

empresariales. As por ejemplo las empresas "C" demandan en un 38.9% desvatadoras,
continuando en importancia las perfiladoras planas y rematadoras, en un escaso 5 a 6%
demandaran conformadoras o punteadoras, cuya adquisicin merecera un mayor anlisis.
Para las empresas intermedias adquiere ya una importancia las troqueladoras, a pesar que solo
lo demandara un 10% de ellas, en cambio para la pequea empresa el troquelado se justifica
en el mayor nmero de ellas. Ya no es la demanda significativa de perfiladoras, desvatadoras o
rematadoras, porque estas mquinas ya las tienen; en estas ltimas es necesario una asistencia
de mantenimiento, o existe microempresas de servicios que prestan servicios al margen de la
dimensin empresarial incluso el servicio de pantografo.

Uno de los aspectos claves que debe considerarse en el desarrollo tecnolgico es que existe
una capacidad instalada ociosa y que particularmente en las empresas de menor dimensin
empresarial, su mano de obra no esta ocupada durante una jornada normal de trabajo y que
generalmente trabajan a destajo. Por lo tanto las expectativas del productor frente a las
mejoras de productividad, no se refleja en reduccin de costos, ejemplo en las empresas

intermedias, solo el 6.7% no puede producir ms con triplicar su produccin. Es decir los
procesos de innovacin y transferencia tecnolgica debe estar necesariamente vinculados a
esfuerzos de desarrollo de mercados y comercializacin del calzado.

Para la prestacin de los servicios de asistencia contamos con indicadores, parmetros,

resmenes tcnicos, instrumentos de planeamiento y seguimiento, metodologas y estudios
especficos de intervencin, dentro de los cuales es clave el estudio de tiempo, proceso que
hemos iniciado con una docena de calzado, proceso en el que es de suma importancia las
rdenes de produccin. Dependiendo de su lnea de produccin, generalmente en las empresas
"B", solo l 6.7% lo saca en un da, el 23.3% en da y medio, el 20% en dos das y la mitad lo
saca en ms de dos das. Se ha encontrado casos en donde lo sacan desde el corte del cuerpo
hasta el acabado en no menos de 8 a 10 das, es a partir de all donde se ausculta causas y se
las elimina o disminuye su efecto para evitar tener un gasto financiero den un 60% del costo
total del calzado que esta inamovible por cerca de 10 das, lo cual se agudiza con el ciclo de
colocacin y recuperacin de las ventas al crdito.

Existe una demanda potencial significativa para la asistencia tcnica, generalmente los
productores no han recibido asesora en seriado, control de calidad, mantenimiento de
maquinaria, tecnologa de materiales, tecnologa de pegado, acabados, seguridad industrial,
tecnologa de corte, entre otros. pero en trminos reales esta no esta desarrollada, no solo
porque desconocen el trmino, sino porque no estn dispuestos a pagar por el servicio. Solo
un 40% de las empresas intermedias estaran dispuestas a pagar si s que se demuestra o tiene
conocimiento que quien da la asesora sera un buen tcnico. Los dems sencillamente no
pagaran. Este porcentaje es menor en las empresas de menor dimensin empresarial, mayor en
las empresas de mayor dimensin, pero a su vez la exigencia del nivel del tcnicos es mayor.

Un 60% de las empresas intermedias manifiestan tener dificultades en encontrar mano de obra
calificada, de all que es interesante que en nuestra asistencia tambin consideramos a los
operarios. Ms aun se ha diseado una propuesta preliminar en que la metodologa SICO sera
incorporada en la calificacin a operarios de Calzado, es decir calificacin por oficio
sumamente prctica, con una preseleccin tcnica, medicin de rendimientos y eficiencias,
entre otros elementos.
Si bien la situacin del sector calzado puede abordarse por su problemtica, carencias y
limitaciones, este anlisis debe hacerse en funcin de la visin estratgica compartida
interinstitucionalmente que se tenga sobre el sector; es decir el que hacer debe ser en base a las
expectativas de los agentes econmicos y de promocin del sector. Su situacin debe
compararse en base al nivel de desarrollo que se espera del sector.

Este conlleva a preocuparnos no solo por el nivel tecnolgico que deberan incorporar, en base
a los que nos puede presentar Italia, Brasil, China, o nuestros vecinos latinoamericanos sino a
disear una estrategia nacional que genere una capacidad y dinamismo de innovacin
tecnolgica capaz de no quedarnos en algn momento nuevamente rezagados de la tecnologa
mundial.

Esta apreciacin de innovacin tecnolgica dinmica, se sustenta en los modelos de

organizacin industrial con eficiencia colectiva, por lo tanto en el caso de Trujillo
principalmente en el distrito de El Porvenir, existe las condiciones y las potencialidades de un
conglomerado de pequeas empresas que nos permite intensificar una propuesta de desarrollo
para el sector en base a tres componentes macrosectoriales: Competitividad de la Cadena
Cuero Calzado, Desarrollo de Mercados para el Calzado Trujillano, y el Fortalecimiento
Interinstitucional para la Competitividad.

CONCLUSIONES

Las micro y pequeas empresas carecen de mano de obra calificada por lo que le resta puntos
en cuanto a nivel tecnolgico
La maquinaria demandada es diferente segn el nivel de las empresas, es decir, de subsistncia,
pequeas y grandes.
La maquinaria que usan los diferntes niveles empresariales es antigua, acondicionada, o
copiada.
El control de calidad solo se presenta en las grandes empresas.
En e caso de la empresa pequea y de subsistencia el propietario ejerce muchas funciones,
incluyendo la produccin, no tinen personal estable, estas usan personal a destajo.
La asistencia tecnica no es requerida por los micro empresarios, los ,medianos hacen poco uso
de la asistencia y si es demandada por las empresas grandes.
Los insumos usados son de diversa variedad en lo que respecta a la calidad, no existe
estandarizacin
El sector calzado ha sido muy pujante en los aos 80 pero ha venido disminuyendo en los
ultimos aos hasta declararse en emergencia.
El nivel de tecnologa alcanzado es muy variado, pero ha sufrido un estancamiento en los
ultimos 7 aos. Las empresas medianas y pequeas son las mas afectadas.
A pesar de su variedad tecnolgica, es muy atrasada, las que mejor dotadas tecnologiamante
tienen una maquinaria cuya antuguedad es de ms de 15 aos.
La mayora de las PYMES y microempresas son empresas monopersonales en las que el
propietario hace de todo, este contrata trabajadores a destajo en caso de necesitar ms
capacidad de produccin.
En los ultimos aos la demnda de calzado disminuy notablemente por lo que el personal

ocupado en esta actividad a disminuido, muchas empresas pequeas y medianas han

desaparecido.
Es necesario a nuestro criterio muy particular que el sector se ponga acorde a las tendencias
globales como la produccin de calzado con materiales sinteticos como el que viene de China.
Lo anterior surge a consecuencia de que existe una escases de materia prima para la industria
del cuero que por ende afecta l calzado y afecta los precios de su materia prima principal. Las
pieles actualmente estn siendo exportadas.
A pesar de todo lo anterior, el mayor atrazo es en lo que se refiere al marketing, el sector por
ser un conglomerado de pequeos productores no esta en capacidad de hacer estrategias de
marketing. Esto hace que mucha de su capacidad productiva este ociosa.
Urge una concertacin y formacin de consorcios a fin de contar con una mayor capacidad de
gestin y marketng capaz de aumentar los mercados y poder as ocupar su capacidad
productiva. La tecnologa no solo es produccin.

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