Mercados:

Qu es un mercado?

Etimolgicamente se deriva del latn Mercatus. sitio

destinado en ciertas poblaciones a la venta y compra de
mercancas. I Lugar pblico donde concurren
comerciantes y compradores que van a realizar alguna
transaccin comercial. II El ambiente pblico libre para
transacciones comerciales bajo normas de control e
higiene, que se constituye en un punto de concentracin
de los productores agrcolas y de consumo diario, para
surtir y abastecer a la poblacin. El mercado es un
elemento primordial en la economa de cualquier pas, ya
que en el convergen elementos como la oferta y la
demanda; puede ser de forma minorista y mayorista,
permanente y mvil.
Cul es su funcin ?
Su funcin principal es la de albergar transacciones
comerciales entre el comprador y el vendedor
Clasificacin:
Segn sus caractersticas los mercados pueden ser:
-Mercados formales: funcionan dentro del dominio de
la municipalidad, quien se encarga de controlarlo,
administrarlo y mantenerlo.
-Mercados informales: se conforma por los
comerciantes ubicados en los alrededores de los
mercados formales, quienes aprovechan la
concentracin de consumidores atrados por el
mercado formal. No guardan relacin con las
autoridades municipales
Por el rea de influencia:
- Mercado pblico: este a su vez puede ser
subdividido en: mercado mayorista (el que provee
productos por mayor, el usuario no es el consumidor
final), y mercado minorista (el que provee productos
al consumidor final en cantidades ms pequeas. El
vendedor difcilmente es el productor, es ms bien un
intermediario.)
-Mercado rural: el mercado rural presenta mayores
caractersticas precolombinas y se realiza en das
determinados, al aire libre, por lo general en la plaza
central de las poblaciones a donde concurren
principalmente productores y consumidores
campesinos de poblaciones aledaas de la regin. De
esta manera se establece un canal de distribucin de
bienes de consumo entre campesino y consumidor.
-Mercado urbano: se caracteriza por presentar una

estructura de plaza cerrada y de construccin slida, su realizacin es

permanente y satisface las
necesidades de la poblacin urbana. Adems de los
comerciantes, a estos mercados concurren
productores agrcolas que venden directamente sus
productos.
-Mercado sectorial: presta servicios a una regin con
un dimetro mayor de 1 Km. de distancia, as el
consumidor podr llegar caminando, en automvil o
en transporte pblico sin necesidad de atravesar
grandes tramos de la ciudad.
-Mercado cantonal: presta servicios a una regin con
un dimetro no mayor de 1 Km. En este caso el
comprador se moviliza a pie. Esta clase de mercados
provee los insumos diarios.
-Mercado metropolitano: por su ubicacin
estratgica, atiende a consumidores dispersos en
toda el rea metropolitana. Es completo en calidad y
variedad de productos.
Cmo se debe disear?
debe disearse para que tales movimientos se
desarrollen en un espacio cmodo, funcional y esttico,
cuya constitucin se pueda llevar a cabo utilizando
tcnicas adaptadas a los sistemas constructivos.
Para su diseo se debe conocer el origen
geogrfico de los productos para buscar, de acuerdo a
ello, terrenos prximos a las vialidades que dan acceso
a los productos. Tambin se deben considerar las
costumbres de los compradores y vendedores, la
forma, presentacin y empaque de los productos, ya
que estas caractersticas son determinantes en la
distribucin de los productos en el mercado.
El clima del lugar influye en la seleccin de
materiales adecuados (de preferencia los propios de la
zona) y alturas internas. Los vientos dominantes y la
orientacin determinan la zonificacin ms adecuada
de los productos.
La situacin y las dimensiones del terreno son
puntos importantes, ya que determinan el nmero de
niveles de que tendra el mercado. Tambin se debe
analizar la repercusin urbana que provocar el
proyecto en el entorno: como puede afectar el flujo
vial; la aglomeracin de comercio en las periferias del
mercado, problemas de estacionamiento y
contaminacin.
Otros datos que se consideran son: zona de

influencia, la organizacin y funcionamiento de los

locatarios. El estilo arquitectnico de la construccin
influye en la volumetra para integrarse al entorno
urbano. El diseo grfico y el color se aplicarn para dar
identidad a cada una de las zonas del mercado.

REFERENTES :

4.2.1 Mercado de Moratalaz:

Este proyecto esta ubicado en la ciudad de
Mxico y tiene varias cualidades que caben resaltar:
-Su ubicacin en un punto estratgico de la ciudad,
lo cual facilita tanto el abastecimiento de productos
como la accesibilidad del mismo para con los
consumidores.
-Su arquitectura moderna, fuera del concepto
convencional de los mercados tradicionales, en los
que predominan las galeras y los techos a dos
aguas. En este caso se opto por una arquitectura
masiva, pero arquitectnica y estticamente
agradable.
-Sus interiores amplios, higinicos y cmodos, los
cuales transmiten a los consumidores confianza
hacia los productos que se venden dentro del
mercado.

Imagen 5 Vista del mercado

de Moratalaz
Fuente:
www.mmoratalaz.com.mx
Imagen 6 Fachada del
mercado de Moratalaz
Fuente:
www.mmoratalaz.com.mx

Imagen 7 Interior del

mercado de Moratalaz
Fuente:
www.mmoratalaz.com.mx

Uno de los aspectos de mayor valor dentro del

mercado es su lema: Pero los tiempos cambian; y el
progreso pide que no se deje en el olvido el lugar de
donde parten los alimentos que componen esa mesa
familiar que nos ha hecho adultos.
Otros casos anlogos a este proyecto, en cuanto a su
diseo son:

4.2.2 Mercado Roldn Manzanares:

En el barrio de La Merced en el centro histrico de la
Ciudad de Mxico. Las fachadas se realizaron por
medio de muros de ladrillo de gran espesor, estos
presentan perforaciones alineadas a los ejes
perpendiculares para definir las circulaciones, las cuales
llevan al visitante hasta el espacio central compuesto
por la interseccin de dos estructuras circulares (Ver
imagen 8).

Al centro de estas dos estructuras el

espacio alcanza su mxima altura, en la interseccin de
dos grandas arcos con un tragaluz perimetral y otro al
centro, inundando de luz natural el corazn del edificio.

Imagen 8: Planta baja general mercado Roldan Manzanares

Fuente: Enciclopedia de Arquitectura, Plazola

Imagen 9: Planta alta mercado Roldan Manzanares

Fuente: Enciclopedia de Arquitectura, Plazola

4.2.3 Mercado Municipal de Ixtepec:

Ubicado en Oaxaca, realizado en 1973 por Fernando

Pereznieto Castro responde a un pasado de costumbres
y a la localizacin especfica del mercado dentro de una
comunidad. Este toma elementos geomtricos claros
donde se distingue la distribucin de las partes que
corresponden a los alimentos, ropa y servicios en
diferentes partes. La planta forma un tipo de estrella con
varias entradas, (ver imagen 10 y 11) formando ejes de
circulacin rpidos para el desplazamiento del
consumidor. El acceso permite la entrada de aire fro y
las aberturas del techo facilitan la salida de aire caliente
formando un tiro natural que mantiene el lugar siempre
fresco. La techumbre consiste en cuatro grandes planos
a dos aguas, construidos de lmina esmaltada, que dejan
el paso a la luz y permiten la ventilacin entre estas
cuatro estructuras.

Imagen 10 Planta de conjunto mercado municipal

de Ixtepec, Oaxaca
Fuente: Enciclopedia de Arquitectura, Plazola

PROPUESTA MODULOS TIPO

Puestos tipo: la distribucin de productos se

realiza tomando en cuenta la orientacin. El tipo del
puesto depende del tipo de producto. Para
productos perecederos como las flores, se
recomienda ubicarlos al Norte, las frutas, verduras,
legumbres, en la parte intermedia cargada al Norte y
Oriente; la seccin de carnes al Norte-Sur. Los
productos no perecederos se ubican al poniente, ya
que son productos a los que no les afecta el calor. En
caso de construir el mercado en varios niveles, es
conveniente instalarlos en un segundo piso.
Modulacin de puestos: se parte del mdulo
de 0.30m, ya que es compatible con el espacio y los
materiales existentes en el mercado. La profundidad
vara de 1.80 a 3.60m, y el frente de 2.10 a 4.20 m. Su
construccin debe ser sencilla y de fcil
mantenimiento. Los puestos puedes ser fijos, sobre
una mesa o caballete, puestos en los que el vendedor
permanece sentado dentro del puesto, o en los
cuales permanece en el pasillo.
Bodegas: son elementos opcionales. Su espacio
es ms amplio que el de los puestos comunes. Se
localizan en el exterior del mercado.