INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITCNICO

SANTIAGO MARIO
EXTENSIN PORLAMAR.

Sustancias de trabajo

Autor:
Chiquinquira Lemus Irigoyen CI: 24.873.348.
Ingeniera Industrial.
Semestre V.
Seccin: 4A.

Porlamar, Mayo de 2015.

Sustancias de trabajo
Los sistemas termodinmicos por ser una regin del espacio dentro de la
cual existen diferentes componentes que interactan entre s, intercambiando
energa y en ocasiones masa, las sustancias de trabajo juegan un papel
fundamental en estos sistemas sometidos a estudio desde procesos industriales
hasta

domsticos debido a que

trasformaciones

energticas

son las que

mediante

la

permiten las diferentes

variacin

de

algunas

de

sus

caractersticas macroscpicas distintivas, adems estas pueden ser sustancias

puras o una mezcla de sustancias puras.
Las caractersticas distintiva de las sustancias de trabajo hacen referencia a
las propiedades y son las cantidades que se pueden especificar para dar una
descripciones macroscpica de la sustancia, estas propiedades pueden ser de
medicin directa como la masa, volumen, temperatura, entre otras o pueden ser
medidas indirectamente o calculadas por medio de relaciones matemticas,
adems del conocimiento de la fase o fases en las que se encuentra la sustancia,
es decir su estado termodinmico.
Toda sustancia a pesar de las diferentes transformaciones o cambios fsicos
a los que pueda ser sometida, tendr una composicin qumica invariante y
homognea en toda su extensin, llamadas por ello sustancias puras. Dichas
sustancias pueden presentarse en fases slida, liquida o gaseosa, esto
dependiendo de sus caractersticas fsicas macroscpicas o microscpicas.
Una sustancia fluida son sustancias de trabajo que posee diversas
caractersticas lo cual permite conocer los usos que este fluido pueda tener. Las
caractersticas son el movimiento no acotado de las molculas que hace
referencia a que son infinitamente deformables debido a que sus molculas no

tienen una posicin de equilibrio, como sucede en los slidos donde la mayora de
molculas ejecutan pequeos movimientos alrededor de sus posiciones de
equilibrio; la compresibilidad que indica que tan fcil es de comprimirlo, lo cual
ocasionar un cambio de volumen debido a la presin, los lquidos son altamente
incompresibles a diferencia de los gases que son altamente compresibles; la
viscosidad se refiere a la oposicin del fluido a las deformaciones tangenciales, la
viscosidad en los gases es mucho menor que en los lquidos; la distancia
molecular grande, esta es una de las caractersticas en la cual las molculas se
encuentran separadas a una gran distancia en comparacin con los slidos y esto
le permite cambiar muy fcilmente su velocidad debido a fuerzas externas y facilita
su compresin; la fuerzas de Van der Waals habla de la importancia de considerar
el volumen de las molculas y las fuerzas intermoleculares y en la distribucin de
cargas positivas y negativas en las molculas estableciendo la relacin entre
presin, volumen, y temperatura de los fluidos; y la ausencia de memoria de
forma, es decir, toman la forma del recipiente que lo contenga, sin que existan
fuerzas de recuperacin elstica como en los slidos.
Un fluido por ser una sustancia que se deforma constantemente al ser
sometida a un esfuerzo tangencial, no importando cuan pequeo sea este, es
decir que debido a su poca cohesin intermolecular carece de forma propia y
adopta la forma del recipiente que lo contiene, posee un sin fin de aplicaciones en
procesos industriales y domsticos como el agua la cual es la nica sustancia que
se presenta en la naturaleza en los tres estados: slido, lquido y gaseoso; el aire
que siempre est a la mano; los hidrocarburos (usados como combustibles), y
otros compuestos orgnicos (como los fluidos de trabajo halo-carbonados usados
en los refrigeradores); o las sustancias inorgnicas como el dixido de carbono,
amoniaco, gases nobles, aceites minerales, entre otras usados en refrigeracin o
como fluidos caloportadores.

Por ejemplo una laptop posee un ventilador el cual funciona al suministrarle

energa elctrica lo cual har que el aire o sustancia de trabajo actu como
disipador de calor y de esta manera la laptop no se sobrecalentar.
Otro claro ejemplo es el aire acondicionado, la sustancia refrigerante
circular por medio del compresor que funciona con energa elctrica enfriando el
sistema y de esta manera acondicionar el ambiente de un lugar determinado.
El aire acondicionado con ayuda de la energa, tambin utiliza otra
sustancia de trabajo la cual es el aire del medio ambiente, la cual al ser absorbida
por el soplador pasa a travs del evaporador haciendo que esta se enfri antes de
ser expulsada nuevamente pero con menor temperatura.
La plancha a vapor al ser conectada a una fuente de energa elctrica
caliente el agua o sustancia de trabajo contenida dentro de ella, hasta hacerla
llegar a su punto de ebullicin y as expulsarla en forma de vapor para as poder
realizar su uso determinado.
El horno elctrico, este calienta una resistencia en su interior gracias a una
energa externa lo cual a su vez hace calentar la sustancia de trabajo o aire dentro
de l que luego ayudar a cumplir la funcin de este artefacto domstico.
El secador de cabello calienta al igual que el horno elctrico una resistencia
por accin de la energa elctrica, la cual a su vez calienta el aire o sustancia de
trabajo que entra a travs de l por accin de un soplador que se encarga de
absorber y expulsa dicho aire.
La nevera con ayuda de energa, a travs de un compresor hace circular el
gas refrigerante o sustancia de trabajo que a su vez enfra su interior.

La Represa Hidroelctrica del Guri al abrir sus compuertas deja pasar agua
la cual hace mover las turbinas y de esta manera crear energa elctrica, es decir
el agua funciona como sustancia de trabajo para generar la energa.
La direccin hidrulica de un automvil es accionada por una bomba que
genera presin en su interior por accin de un aceite hidrulico o sustancia de
trabajo el cual facilita el movimiento del volante.
La gasolina o sustancia de trabajo en un automvil pasa por la cmara de
combustin donde genera una explosin, lo que hace mover el pistn y el motor
de esta manera ande, donde luego el desecho es expulsado de la cmara de
combustin por el sistema de escape.
El molino de viento posee una turbina la cual es accionada o genera
electricidad por corrientes de aire (sustancia de trabajo) que hacen girar el molino.