3.6.

8 Plantilla del personal

PUESTO

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

Gerente
General

Planeamiento estratgico de actividades

Representacin legal de la empresa
Dirigir las actividades generales de la
empresa.
Contratacin de personal administrativo
Aprobacin de presupuestos e inversiones.
Dirigir el desarrollo de la actividades de la
empresa
Emisin de circulares para el personal en
general.
Control y aprobacin de inversiones de la
empresa.
Seleccin de personal.
Autorizar rdenes de compra.
Autorizar convenios a nombre de la empresa.
Dirigir a la empresa en la marcha del negocio

PERFIL DEL PUESTO

CANT
IDAD

Estudios profesionales en
administracin o carreras
afines.
Experiencia en las
actividades del puesto

Se requiere grado
universitario a nivel de
licenciatura en
administracin de
empresas, psicologa
industrial, ingeniera
industrial o administracin
de recursos humanos.

Inteligencia para resolver problemas que se

presenten
Jefe de
recursos
humanos

Responsable por la planeacin, organizacin,

liderazgo y control de los recursos.
Planeacin: incluye la definicin de metas,
establecimiento de estrategias y el desarrollo
de planes para coordinar actividades.
Organizacin: determina qu tareas han de
realizarse, quin las efectuar, quien reporta a
quien y dnde se tomarn las decisiones.
Liderazgo: incluye la motivacin de los
colaboradores, seleccionar los canales de
comunicacin ms eficaces y resolver
conflictos.
Control: seguimiento de las actividades para
asegurarse de que se realicen de acuerdo a lo
planeado y corregir cualquier desviacin
significativa.

Encargado
del rea
de
marketing

Contador

Conocer las necesidades del mercado,

determinar productos y servicios que
satisfacen las necesidades de los
consumidores potenciales, fijar precios,
promover y distribuir.

Su funcin es registrar la informacin

cuantitativa expresada en unidades
monetarias (pesos, dlares, o cualquier
moneda) de las transacciones que
realiza una entidad econmica, con
objeto de facilitar a los diversos
interesados el tomar decisiones en
relacin con dicha entidad econmica.

Estudios profesionales en
administracin o carreras
afines.
Experiencia mnima de dos
aos

Estudios profesionales en
contadura pblica o
carreras afines.
Experiencia mnima de dos
aos

Jefe
administrati
vo

Su funcin de encarga de controlar toda

la documentacin de la empresa.
Tambin engloba un conjunto amplio de
actividades que suelen desarrollarse
dentro del campo de la gestin de
documentacin y de los trmites
burocrticos.

Estudios profesionales en
administracin o carreras afines.
Experiencia mnima de dos aos

Responsab
le del rea
de
aspectos
legales

Su funcin es regular las acciones de

las empresas, tales como contratos y
otras exigencias legales y establece los
impuestos que stas deben pagar al
estado tambin permiten que la
empresa opere y lo ms importante,
que los productos lleguen a los
consumidores.

Estudios profesionales en
aspectos legales.
Experiencia mnima de dos aos

Operador
de
impresora

Es el encargado de mandar imprimir las

piezas de la aeronaves, asegurarse de
que funcione adecuadamente y que
supervise el estado de las piezas.

Debe poseer
conocimientos de
computacin y manejo de
impresoras 3D. Debe tener
experiencia en procesos
de produccin. Tambin
debe de mostrar una
buena actitud en el trabajo
y capacidad para resolver
problemas.

Supervisor
de calidad

Recepcioni
sta

Analizar e interpretar la informacin

pertinente (como proyectos, manuales,
etc.) para determinar las
especificaciones.
Llevar a cabo las inspecciones
requeridas, pruebas o mediciones de
los materiales, productos o
instalaciones, y comprobar si se
cumplen las especificaciones.
Calificar los productos inspeccionados
con detalles como por ejemplo clase y
estado del rechazo.
Observar y monitorizar las operaciones
y las herramientas de produccin para
garantizar el cumplimiento de las
especificaciones.
Determinar la causa de los problemas o
los defectos.
Registrar la informacin de la prueba o
la inspeccin, como por ejemplo el
peso, la temperatura, la clase o el
contenido de humedad, y las
cantidades inspeccionadas o
calificadas.
Informar a los supervisores o a otro
personal de produccin de los
problemas o defectos, y ayudar en la
identificacin y la correccin de estos
problemas o defectos.
Formar y asistir a los operadores para
que lleven a cabo sus funciones de
control de calidad.
Participar en la organizacin del
proceso de produccin (p.ej., proponer
cambios que puedan mejorar el
proceso, participar en el diseo del
sistema de calidad).
Analizar los datos de la prueba y
calcular las mediciones estadsticas
segn sea necesario para determinar
los resultados de la prueba.
Recopilar los informes de inspeccin y
de pruebas.

Su trabajo es recibir y atender a los

visitantes y proveedores de la planta,
as como brindar apoyo al gerente en
las actividades que se le soliciten.

Buenas Prcticas de
Manufactura.
Programas pre requisitos.
Tcnicas de muestreo.
Metrologa Bsica.
Normas de calidad.
Conocimientos en
administracin (manejo de
recursos).
Conocimiento de
inventarios.
Procesadores de texto.
Hojas de clculo.
Navegadores Web.
Correo electrnico.

Educacin: Bachiller.
Experiencia: Un (1) ao de
experiencia progresiva de
carcter operativo en el
rea de recepcin.
Educacin: Educacin
Bsica.
Experiencia: Cinco (5) aos
de experiencia progresiva
de carcter operativo en el

rea de recepcin

Almacenist
a (materia
prima,
productos
terminado
s)

Su trabajo es organizar y administrar

tanto la materia prima como el
producto terminado dentro del almacn
y llevar un control adecuado para
brindar el material cuando se necesita
de una manera eficiente.

Bachillerato terminado o
trunco

Cocinero

Su trabajo es organizar y administrar

tanto la materia prima como el
producto terminado dentro del almacn
y llevar un control adecuado para
brindar el material cuando se necesita
de una manera eficiente.

Ciclo Formativo de Grado

Medio de FP Hostelera y
Turismo: Tcnico en
Cocina/Carnet Profesional:
Manipulacin de
Alimentos/Certificado de
Profesionalidad: Turismo y
Hostelera/Certificado de
Cocinero/a
Conocimientos necesarios:
Prevencin de
riesgos/Restauracin/Elabo
racin de
mens/Nutricin/Servicio
en barra.

Un ao realizando limpieza
en general.
Un ao realizando
mantenimiento a jardines.
Un ao realizando
mantenimiento bsico en
instalaciones en general.
Conocer y manipular
materiales para limpieza.
Conocer y manipular
materiales y herramientas
para jardinera.
Conocer y manipular
herramientas para
mantenimiento de
instalaciones.
Establecer relaciones
interpersonales positivas
con las personas que trata.
Amabilidad y disposicin.

Trabajador
es de
limpieza

Su trabajo consiste en mantener las

instalaciones en un estado apto para el
trabajo.

Capacidad para trabajar en

equipo.
Capacidad para fomentar
el orden, limpieza y
organizacin.
Contribuir a la
comunicacin asertiva.
Optimizar y controlar los
recursos materiales
asignados.

3.6.9 Programa de crecimiento

Pasos para realizar el programa de crecimiento

Conocer cmo se logra una adecuada implementacin. Un programa de

crecimiento, es una parte integral de la planeacin estratgica de la
empresa y se puede definir, como el proceso organizado, planificado y
dinmico del desarrollo de las habilidades y actitudes de un individuo.
Este plan tiene varias fases.
Realizar un adecuado sistema de seleccin del capital humano, que
logre identificar las necesidades de una organizacin en funciones
especficas de un puesto y el perfil del individuo que las cubra.
Se debe poseer un excelente proceso de depuracin, en este sentido,
deben de trabajar de manera conjunta el responsable del rea a ser
cubierta (quien, califica las habilidades operativas) y el jefe de la
administracin de los recursos (quien evala las actitudes y
posibilidades de crecimiento).
Aprobado el perfil por estas 2 entidades, determinante para obtener los
resultados esperados de cada integrante, la induccin a las polticas,
lineamientos, necesidades y expectativas de individuo respecto del
puesto. En este punto, se debern entregar historia de la empresa,
reglamentos, funciones, objetivos, organizacin e integracin con otras
reas.
Integracin y vinculacin a la Cultura Organizacional de la empresa; este
factor determina en un 50% el cumplimiento de las metas establecidas.
El objetivo en primera instancia de un programa de crecimiento, es la
administracin del desempeo o performance, que consiste en que los
individuos o integrantes de la organizacin conozcan muy bien cules
son los objetivos y metas que tienen que cumplir y el grado en que los
planes, proyectos y actividades los llevarn a alcanzar o inclusive
superar esta expectativa.
Apoyo brindado a las personas para llegar a sus resultados, por parte de
sus superiores y compaeros de trabajo (clima organizacional); lo
anterior, brindando retroalimentacin continua y deteccin de reas de
oportunidad, para alinear objetivos y estrategias organizacionales.
Comunicar de manera clara, breve y sencilla; lo que se espera de ellos y
los parmetros que se utilizarn para medirlos.
Intencin de siempre tener la atencin de los individuos sobre una meta
en tiempo y forma; en la gran mayora de las empresas, las personas no
saben cules son sus objetivos personales y laborales; lo que los lleva a
perder importancia en las actividades diarias.
Implica determinar de manera coordinada y conjunta (Gerencia y
Empleados); que es lo que se requerir para lograr el desempeo ptimo
de su trabajo, es decir, las herramientas y recursos necesarios para ello.
Comnmente, las empresas otorgan estos, y el empleado debe
ingenirselas para cumplir sus expectativas, o bien, el material es
demasiado; en ambos casos el resultado es el mismo: desgaste de
recursos. Por ello, la definicin conjunta es vital.

Brindar apoyos de capacitacin continua, que es de suma importancia,

pues, existe una cultura en las empresas de no invertir en su personal
(no solo laboral, sino humanamente) y por parte de los empleados la
falta de iniciativa. Debido a lo anterior, es tcito considerar este punto,
como coyuntural; se debe crear un plan de capacitacin operativa y
personal.
Creacin de planes de motivacin e incentivos, en gran parte estos
detonan la permanencia, fidelidad, innovacin, creatividad y compromiso
de los empleados. Permiten darles seguridad y desarrollar mejor sus
habilidades. La motivacin controlada y gradual, tiene grandes impactos
en las organizaciones.
Determinar qu actividades sern necesarias para el logro de dichos
objetivos. De igual manera, ser imperante establecer un tiempo acorde
con las actividades para el xito de las mismas.
Establecer metas graduales en el tiempo, al corto, mediano y largo
plazo. Es muy importante, que el avance sea tangible y sobretodo
medible; por ello, no deberemos perder de vista que las metas sean
consecutivas, es decir, que al cubrirse una, se tenga derecho a continuar
con la siguiente, a lo cual llamaremos seriacin de objetivos y
prerrequisitos de crecimiento.
Una sesin formal de evaluacin en cada periodo, en ella gerencia y
colaboradores evaluarn el grado de satisfaccin de las metas,
evaluarn las variables de xito, de riesgo y mejora, generando planes
de accin y darn una calificacin. Se determinar que se tendr que
hacer para mejorar el desempeo y la consecucin de metas para
facilitar su cumplimiento y completar el ciclo de crecimiento especfico.

Beneficios del programa de crecimiento

Mejores resultados de la empresa en cuanto a desempeo individual,
integracin con departamentos, deteccin de reas de oportunidad,
trabajo en equipo y presencia en el mercado. Fomenta una mayor
competencia interna (entre los empleados) y fomenta la proyeccin al
exterior
Planificacin controlada y preventiva, del crecimiento del factor humano
en la organizacin. Los programas de crecimiento permiten contar con
un adecuado sistema de seleccin de indicadores de desempeo y
evaluacin de los mismos.
Determinacin de factores de xito de la compaa, valores, depuracin
de personal, focos rojos y mejor inversin en la deteccin de talento.
Permite identificar quien se acopla de manera adecuada a las reglas del
juego, estimula la pro actividad y lealtad de los integrantes.
Generacin, fortalecimiento y Descripcin de la Cultura Organizacional
de la empresa; lo anterior, disminuye la curva de aprendizaje (perfiles de
puesto, funciones, procesos y actividades) y la an ms importante,
curva de adaptacin (que es la integracin efectiva con el ambiente
laboral)

 Obtencin de ventajas competitivas sostenibles en el tiempo y

defendibles frente a la competencia (interna y externa). Adems, apoya
la justificacin de gastos e inversin financiera en capacitacin y
programas de mejora continua, al desarrollar y fortalecer habilidades del
propio personal.
Definicin de objetivos de crecimiento corporativo, departamental e
individual (visin y claridad laboral conjunta); lo anterior, reduce los
tiempos de obtencin de resultados.
Anlisis de desviaciones frente a objetivos, la adecuada implementacin
del programa brinda la posibilidad de tener mejores controles
operativos, para la generacin de planes de accin y mejora continua.
Es un excelente Instrumento de comunicacin interna y externa,
incrementa la motivacin y lealtad de los integrantes de la organizacin,
por medio de la retroalimentacin continua y el coaching.
3.7.0 Diseo de la planta
Los principales factores que se deben de analizar antes de realizar el diseo de
una planta son los siguientes:
Reduccin de riesgos de enfermedades profesionales y accidentes de trabajo
Se contempla el factor seguridad desde el diseo y es una perspectiva vital
desde la distribucin, de esta manera se eliminan las herramientas en los
pasillos; los pasos peligrosos, se reduce la probabilidad de resbalones, los
lugares insalubres, la mala ventilacin, la mala iluminacin, etc.
Mejora la satisfaccin del trabajador
Con la ingeniera del detalle que se aborda en el diseo y la distribucin se
contemplan los pequeos problemas que afectan a los trabajadores, el sol de
frente, las sombras en el lugar de trabajo, son factores que al solucionarse
incrementan la moral del colaborador al sentir que la direccin se interesa en
ellos.
Incremento de la productividad
Muchos factores que son afectados positivamente por un adecuado trabajo de
diseo y distribucin logran aumentar la productividad general, algunos de
ellos son la minimizacin de movimientos, el aumento de la productividad del
colaborador, etc.
Disminuyen los retrasos

Al balancear las operaciones se evita que los materiales, los colaboradores y

las mquinas tengan que esperar. Debe buscarse como principio fundamental,
que las unidades de produccin no toquen el suelo.
Optimizacin del espacio
Al minimizar las distancias de recorrido y distribuir ptimamente los pasillos,
almacenes, equipo y colaboradores, se aprovecha mejor el espacio. Como
principio se debe optar por utilizar varios niveles, ya que se aprovecha la
tercera dimensin logrando ahorro de superficies.
Reduccin del material en proceso
Al disminuir las distancias y al generar secuencias lgicas de produccin a
travs de la distribucin, el material permanece menos tiempo en el proceso.

3.7.1 Distribucin
Las principales reas implicadas en esta temtica son:

rea administrativa
Ventas
Almacn
Produccin
Control de calidad
rea de ensamble
rea de materia prima
rea de impresin de piezas
rea de pintura
rea de carga y descarga

Infraestructura
La empresa cuenta con una infraestructura que cuenta de un edificio para
poder realizar la produccin equipos como impresoras en 3D para poder
realizar la piezas aeronuticas al igual cuenta con sistema de aire
acondicionado y servicio de soporte y software
Mquina y producto
La maquinaria principal que se utilizan son impresoras que tienen un
funcionamiento mediante un mtodo conocido como de deposicin. Unos

carretes del material a manufacturar (ABS o PLA) que estn hilados se

conectan a uno o ms cabezales de impresin que calientan y depositan el
material sobre una plataforma capas de hasta 100 micras.
As se construyen las piezas mediante capas dejando acabados superficiales
ptimos que posteriormente pueden ser sometidos a diferentes procesos para
obtener altos niveles de calidad.

3.7.2 Dimensionamiento Layout

3.7.3 Localizacin
Para poder realizar la localizacin de la empresa tomamos en cuenta dos
factores

La proximidad del mercado y clientes.

La densidad de la poblacin.

La distancia conveniente a las reas de influencia.

La pirmide de poblacin por edades.

El nivel de renta de los residentes.

El nivel de formacin o educacin.

La tasa de desempleo.

Dotacin de servicios e industrial de la zona.

Las posibilidades de acceso a las materias primas y compradores.

Facilidad para disponer de materias primas u otros recursos (mano de

obra cualificada, Universidad, centros de investigacin, etc.).

Mano de obra cualificada y posibilidades de subcontratacin.

La evaluacin de la cercana de los proveedores, que facilita y reduce

los gastos de aprovisionamiento del negocio.

Suministro de agua, luz y telfono, as como de la infraestructura

necesaria para el tipo de empresa que vaya a implantar.

Incentivos a la creacin de empresas.

Ayudas econmicas e incentivos fiscales.

Calidad de vida.

Una vez tomando estos puntos se decide que la empresa est localizada en
el D.F. Posteriormente procedimos a realizar la ubicacin exacta los puntos
que tomamos encuentra fueron

Las posibles respuestas o reacciones de los competidores ante la

entrada de un nuevo establecimiento en la zona.
Las estrategias de negocios desarrolladas por los establecimientos de
la zona. Es decir, valorar si se compite va precios o va diferenciacin
y comprobar que la estrategia de nuestra empresa encaja y puede
hacer frente a estas.

Requerimientos
Se requiere mano de obra calificada y econmica. La planta debe estar
ubicada en un lugar de fcil acceso para facilitar la recepcin de materia
prima y la distribucin de producto terminado. Otro aspecto a considerar es

que la planta no afecte al medio ambiente que la rodea y que se encuentre

ubicada lejos de hogares y viviendas. Lo ms importante es la cercana que
debe tener la planta a nuestros clientes para surtirlos con nuestro producto
en poco tiempo.
Alternativa seleccionada
Posteriormente de evaluar las alternativas para la localizacin de la
empresa, se determin que la empresa est ubicada en Toluca, por todas las
facilidades que ofrece como el fcil acceso, la distribucin de nuestro
producto desde este punto sera no tan compleja como lo sera en algn
punto del pas. Tambin es fcil encontrar mano de obra.