LEITE BOVINO: UMA

CONTROVRSIA TICA
29 JULHO 2014

Por Dr. phil. Snia T. Felipe

A maioria dos descendentes de caucasianos (finlandeses,
noruegueses, suecos, suos e austracos), e ainda assim, nem
todos, em torno de 75%, mantm a lactase aps o desmame.
Os demais povos, com gentica indgena, asitica, rabe,
judaica, afro, para citar apenas os grupos que constituem a
maioria da populao humana ao redor do planeta, tm a
produo da lactase cessada completamente ou diminuda
significativamente aps a primeira dentio, num percentual
inversamente proporcional ao dos caucasianos, quer dizer, de
cada 100 pessoas, pode chegar a 75 o nmero das que
ingerem leite sem conseguir digeri-lo direito. E fazem isso a
vida toda, sem que nenhum mdico as alerte para isso,
porque eles tambm no estudaram essa questo na
faculdade. Seria maldoso pensar que eles sabem mas
escondem dos pacientes a verdade.
Esses dados esto fartamente tratados na literatura mdica e
cientfica, desde 1976! S que os brasileiros no sabem,
porque est tudo em ingls. Pode ser que uma pessoa
formada em medicina ou nutrio tenha estudado todas as
disciplinas de seu curso sem jamais ter ouvido falar disso!
Simplesmente desolador para nossa sade!
A verdade que a maioria das pessoas padece a vida toda de
mazelas digestivas, transtornos de humor por conta de acidez
no estmago ou de gases se formando em seus intestinos, fora
o diabetes, as placas de calcificao nas artrias, as infeces
do ouvido, garganta, bexiga, recorrentes, o nariz escorrendo
muco na infncia, a dor de barriga infantil recorrente, a

obesidade e tantas outras mazelas que no caberia listar, por

conta da ingesto do leite bovino. Ao contrrio do que j est
mais comum ouvir, o leite no nocivo apenas por causa da
lactose. Ele um veneno principalmente pela casena! Coisa
ruim essa protena com a prolina pegajosa grudando os
demais aminocidos e impedindo que ela seja desmanchada.
Como que um Conselho Regional de Nutrio pode proibir
seus profissionais de revelarem aos seus pacientes que o leite
produz muitos males?
Botamos polticos que no sabem nada de nutrio a votarem
leis que tratam da nossa nutrio (atendendo aos interesses
do agronegcio) e agora, para nos deixar ainda mais
desprotegidos contra os malefcios do leite, os nutricionistas
esto proibidos de nos avisar dos males que o leite bovino
est a acarretar ao redor do planeta? No fosse comprovada
cientificamente, pela comunidade mdica, os mdicos do
Comit dos Mdicos por uma Medicina Responsvel no teriam
entrado com a petio, junto ao governo norte-americano,
para que o leite seja abolido da merenda escolar de todas as
escolas norte-americanas. No bastasse essa petio, esses
mdicos (so hoje mais de 6.000!) tambm pedem que seja
abolida da Emenda Constitucional que trata da merenda
escolar, a frase escrita l pelo agronegcio das dcadas de
oitenta a noventa, na qual o leite citado como um
"alimento fundamental para a sade das crianas".
E um conselho de nutrio no Brasil passa uma circular
proibindo todos os nutricionistas de dizerem que o leite
bovino no recomendvel para a sade humana!
No livro Galactolatria: mau deleite, podem ser lidas mais de
600 notas trazendo as fontes mdicas e cientficas nas quais
se encontram "provas" de que o leite no coisa boa para a
sade humana, especialmente dos bebs e crianas. E no

falo aqui apenas dos que so intolerantes lactose.

Os males galactognicos esto fartamente relatados na
literatura mdica. A prova de que so galactognicos est no
fato de que ao abolirem o leite e derivados dele da dieta,
ainda que por um perodo de teste, os males simplesmente se
amenizam ou desaparecem completamente.
Ora, por que precisamos de um atestado mdico para nos
certificar de que aquele certo alimento nos d azia, ou
produz gases, ou tranca o intestino e assim por diante?
Sempre esperamos que os mdicos nos avisem dos males do
que comemos. Esquecemos de que eles tambm podem sofrer
da adico aos opioides do leite? A medicalizao de tudo nos
levou a esse estado deplorvel, no qual no assumimos mais
nenhuma responsabilidade pelo que ingerimos! Corremos para
o mdico em busca de uma plula para nos livrarmos da azia
estomacal, do inchao e dos gases que os laticnios produzem
em nossos intestinos. Ora, sendo humanos, no evolumos
para digerir a coisarada que est no leite bovino, incluindo
hormnios de crescimento bovino. No somos bovinos! O
excesso de protena, o excesso de clcio, os antibiticos, o
pus (OK, pasteurizado e homogeneizado!), os nitratos,
nitritos, e todos os pesticidas que estavam nos gros que
foram dados para as vacas, tudo isso est no leite ingerido por
humanos, em qualquer idade.
Cad as provas que o Conselho de Nutrio tambm tem que
apresentar para se arvorar em autoridade suprema proibindo
os brasileiros de serem orientados sobre um alimento nocivo
para a sade humana? Sim! Nocivo! Ou algum pensa que a
intoxicao por nitratos e nitritos, sofrida pelas 23 crianas h
cinco dias, aqui no sul, uma fatalidade, uma exceo, que
no toca em nada na natureza maravilhosa do leite para a
sade humana? Nitratos so liberados sempre no processo de
homogeneizao e pasteurizao do leite. Todos ingerem
nitratos, ainda que em quantidade mnima. O problema que

a ingesto continuada de algo nocivo, to nocivo que pode

matar, por dcadas, acaba por comprometer a sade do
galactmano.
Se preciso provar algo, para sabe-se l, quem, as pessoas
podem fazer isso de modo bem simples. Eliminando por 10
dias "todos" os alimentos que contenham algum derivado do
leite. Comecem a anotar suas mazelas num caderninho, todo
dia, antes das refeies, durante as refeies, imediatamente
aps as refeies, e horas aps as refeies. Sejam bem
detalhistas. Da, abstenham-se por 10 dias de todos os
alimentos que contenham leite e laticnios. Voltem a anotar
com a mesma tcnica e rigor, tudo o que se passa, no apenas
no estmago e nos intestinos, mas especialmente no crebro.
Feita a experincia, que s no pode ser "cientfica" porque
no temos cientistas capazes de nos ajudar a conduzi-la, e
por isso cada um deve ser responsvel em seu caso pessoal,
por essa experincia, cada pessoa deveria ter a felicidade de
encontrar em sua vida um nutricionista para ajud-la a
refazer sua dieta sem incluir nada que tenha leite. Aposto
que a maioria dos brasileiros teria muito mais sade,
disposio, longevidade e alto astral, coisas que o leite no
parece promover. Apenas aqueles 10 a 15 % de persistentes na
produo da lactase sairiam indiferentes ou mesmo revoltados
com a abolio do leite de sua dieta. Os demais agradeceriam
aos deuses o alvio sentido. Topam?

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