UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA
QUIMICA GENERAL
SEMESTRE ACADMICO 2015-10

SLABO
I DATOS GENERALES

1.1 Nombre de la asignatura

1.2 Cdigo
1.3 Ciclo de estudios
1.4 Crditos
1.5 Nivel
1.6 Campus
1.7 Fecha de inicio/fin
1.8 Duracin semanas
1.9 Prerrequisitos

1.10 Profesores

:QUIMICA GENERAL
:CIEN-568
:01
:4
:PREGRADO
: TRUJILLO, PIURA,
:23/03/2015 al 22/07/2015
:17
:Ninguno
: AGUILAR ALVA, ROSA DOMITILA; ALVAREZ ARMAS,
VICTOR AUGUSTO; CABALLERO PALACIOS, JUAN JOSE;
CAMPOS LINARES, VICTOR ANIBAL; CAMPOS RAMOS,
RICARDO EDMUNDO; CASTILLO RODRIGUEZ, LUIS
MIGUEL; CHAVEZ SALAZAR, VICTOR MANUEL; CORDOVA
PALACIOS, VICENTE FELIX; ESCOBAR AZAHUANCHE,
JAVIER HONORIO; GARCIA ARMAS, JUAN MARLON
MILAGRO; HARO MENDOZA, JOSE LUIS; HONORES
GANOZA, ZOILA NELLY; LEON APONTE, GUILLERMO;
MANRIQUE JACINTO, EVELYN; ORTECHO AGUIRRE,
YADIRA JANET; PADILLA ZUIGA, AGUSTIN CARLOS;
PEREZ AZAHUANCHE, FREDDY ROMEL; PEREZ GUZMAN,
KAROL MARIELLA; VEGA TANG, MODESTO LORENZO;

II FUNDAMENTACIN

La asignatura de Qumica General, es terico-prctica, la cual permitir al estudiante estar informado de los avances ms
recientes de la qumica y servir de base para las asignaturas de Bioqumica, Microbiologa y Farmacologa

III SUMILLA

La asignatura de Qumica General tiene naturaleza terico-prctica y se divide en dos secciones: la primera seccin abarca
temas referentes a qumica general aplicada a las ciencias de la salud, comprende: materia y energa, clasificacin peridica de
los elementos qumicos, enlace qumico, nomenclatura de compuestos qumicos, estequiometria, soluciones, equilibrio acido

base y cintica qumica. En la segunda seccin se desarrollan temas de qumica orgnica que comprende el estudio de los
compuestos de carbono, grupos funcionales oxigenados y nitrogenados, estereoisomera, mecanismos de reaccin, y las
biomolculas: carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos.

IV COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA

a. Describe los elementos qumico, los grupos funcionales inorgnicos y orgnicos de utilidad en las ciencias de la salud y en el
medio ambiente.
b. Relaciona las caractersticas estructurales las molculas orgnicas y con sus propiedades reactivas.
c. Utiliza los conceptos de la estructura y propiedades de los grupos funcionales orgnicos en la explicacin de la organizacin y
funcin de los procesos biolgicos.

V PROGRAMACIN POR UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNIDAD 01 MATERIA Y ESTEQUIOMETRIA

Duracin: 23/03/2015 al 18/04/2015

N Semanas

Semana 1

Contenidos Conceptuales

Contenidos Procedimentales
En clase terica.
1. Participa durante la
exposicin de los temas.
2. Desarrolla la hoja de
Prctica de Aula
Materia.
3. Explica de forma oral o
Definicin.
escrita la solucin de los
Clasificacin.
ejercicios propuestos.
Propiedades.
4. Consulta el libro texto y
Cambios de Estados
separata de teora para
Teora atmica.
complementar sus
Modelos atmicos. Dalton,
conocimientos tericos y el
Rutherford, Bohr.
desarrollo de las prcticas de
Radiactividad
aula y experimental.
Partculas Sub-atmicas
5. Anlisis y discusin de
Nmero atmico, nmero de
material de lectura: Sustancias
masa, iones e isotopos
qumicas presentes en el
cuerpo humano
En laboratorio.
6. Desarrolla la Prctica de
Nomenclatura de funciones
inorgnicas binarias.

Contenidos Actitudinales

Participa activamente
durante la exposicin terica
y desarrollo de las prcticas.
Asume responsablemente su
trabajo grupal cuando
elabora sus informes.
Manifiesta puntualidad y
responsabilidad en la
presentacin de sus
prcticas de aula y
nomenclatura.

Semana 2

Semana 3

Semana 4

En clase terica
7. Participa durante la
exposicin de los temas.
Nmeros cunticos y
8. Desarrolla la hoja de
Configuracin electrnica
Prctica de Aula
Nmeros cunticos
9. Explica de forma oral o
Distribucin electrnica de un
escrita la solucin de los
elemento y su relacin con la
ejercicios propuestos.
Tabla Peridica.
10. Anlisis y discusin de
Tabla Peridica
material de lectura: (La
Ubicacin de los elementos.
radiactividad y la salud)
Propiedades atmicas.
En laboratorio.
11. Desarrolla la Prctica de
Nomenclatura de funciones
inorgnicas ternarias.
En la clase terica
12. Participa durante la
exposicin del tema: Enlace
qumico
13. Desarrolla la hoja de
Enlace qumico
Prctica de Aula
Definicin
14. Explica de forma oral o
Clases
escrita la solucin de los
Estructuras de Lewis
ejercicios propuestos.
Formas geomtricas de las
15. Anlisis y discusin de
molculas
material de lectura.
PASO DE TEORA 1
En laboratorio
16. Desarrolla la prctica
Reconocimiento de materiales
de laboratorio
17. Manipula los diferentes
materiales del laboratorio.
Clase terica.
18. Participa durante la
exposicin del tema:
Reacciones qumicas
19. Desarrolla la hoja de
Prctica de Aula
Reacciones qumicas.
20. Explica de forma oral o
Factores que influyen en la
escrita la solucin de los
velocidad de las reacciones
ejercicios propuestos.
qumicas
21. Anlisis y discusin de
Tipos de reacciones.
material de lectura.
Leyes y clculos
En laboratorio.
estequiomtricos.
22. Ejecuta la Prctica
Experimental de Reacciones
qumicas.
23. Diferencia y clasifica los
diferentes tipos de reacciones
qumicas.

Participa activamente
durante la exposicin terica
y desarrollo de las prcticas.
Asume responsablemente su
trabajo grupal cuando
elabora sus informes.
Manifiesta puntualidad y
responsabilidad en la
presentacin de sus
prcticas de aula y
nomenclatura.

Participa activamente
durante la exposicin
terica.
Trabaja de manera eficiente
y ordenada en su mesa de
laboratorio.
Asume responsablemente su
trabajo grupal cuando
elabora sus informes.
Manifiesta puntualidad y
responsabilidad en la
presentacin de su prctica
de aula e informe de
laboratorio

Participa activamente
durante la exposicin
terica.
Trabaja de manera eficiente
y ordenada en su mesa de
laboratorio.
Asume responsablemente su
trabajo grupal cuando
elabora sus informes.
Manifiesta puntualidad y
responsabilidad en la
presentacin de su prctica
de aula e informe de
laboratorio

UNIDAD 02 SOLUCIONES, EQUILIBRIO CIDO-BASE Y PROCESOS REDOX

Duracin: 20/04/2015 al 09/05/2015

N Semanas

Contenidos Conceptuales

Contenidos Procedimentales Contenidos Actitudinales

Semana 5

Semana 6

En clase terica.
1. Participa durante la
exposicin terica del tema:
Soluciones.
soluciones.
Definicin.
2. Desarrolla la hoja de
Clasificacin
Prctica de Aula
Factores que afectan la
3. Explica de forma oral o
solublidad
escrita la solucin de los
Propiedades
ejercicios propuestos.
Coloides
4. Anlisis y discusin de
Unidades de concentracin.
material de lectura.
En laboratorio.
5. Ejecuta la Prctica
Experimental Estequiometra.
En clase terica.
7. Participa durante la
exposicin oral del tema:
cido-base.
Acidos y bases
8. Desarrolla la hoja de
Ionizacin y disociacin.
Prctica de Aula.
Electrlitos fuertes, dbiles y 9. Explica de forma oral o
no electrlitos.
escrita la solucin de los
Teoras cido-base.
ejercicios propuestos.Anlisis
Autoionizacin del agua.
y discusin de material de
Escala de pH. Constantes de lectura. En laboratorio
ionizacin de cidos
10. Desarrolla la Prctica
monoprticos y bases
Experimental. Estequiometra.
dbiles. cidos poliprticos
Desarrolla el Seminario de
Efecto del in comn.
problemas con la ayuda del
Soluciones Buffer.
profesor.
El pH en fluidos corporales. 11. Identifica al reactivo
PASO DE TEORA 2
limitante e interpreta los
rendimientos de la reaccin.
En laboratorio
12. Ejecuta la prctica de
laboratorio soluciones

Participa activamente
durante la exposicin
terica.
Trabaja de manera eficiente
y ordenada en su mesa de
laboratorio.
Asume responsablemente su
trabajo grupal cuando
elabora sus informes.
Manifiesta puntualidad y
responsabilidad en la
presentacin de su prctica
de aula e informe de
laboratorio.

Participa activamente
durante la exposicin
terica.
Trabaja de manera eficiente
y ordenada en su mesa de
laboratorio.
Asume responsablemente su
trabajo grupal cuando
elabora sus informes.
Manifiesta puntualidad y
responsabilidad en la
presentacin de su prctica
de aula e informe de
laboratorio.

En clase terica
12. Participa durante la
exposicin oral del tema:
Procesos redox

Semana 7

Procesos Redox.
Agentes oxidantes y
reductores.
Semireacciones.
Balance de ecuaciones redox
por el mtodo del in
electrn.
Sistemas biolgicos redox.

13. Desarrolla la hoja de

Prctica de Aula.
14. Explica de forma oral o
escrita la solucin de los
ejercicios propuestos.
15. Anlisis y discusin de
material de lectura.
En laboratorio.
16. Desarrolla la Prctica
Experimental. cido-base
17. Determina el grado de
acidez de diferentes
soluciones.

Participa activamente
durante la exposicin
terica.
Trabaja de manera eficiente
y ordenada en su mesa de
laboratorio.
Asume responsablemente su
trabajo grupal cuando
elabora sus informes.
Manifiesta puntualidad y
responsabilidad en la
presentacin de su prctica
de aula e informe de
laboratorio.

UNIDAD 03 ESTRUCTURA, PROPIEDADES Y REACTIVIDAD DE COMPUESTOS ORGNICOS

Duracin: 11/05/2015 al 13/06/2015

N Semanas

Contenidos Conceptuales

Semana 8

Examen parcial

Semana 9

El tomo de carbono
Hibridacin sp3, sp2 y sp de
los tomos de carbono,
nitrgeno y oxgeno.
Principales grupos
funcionales y funciones
orgnicas.

Semana 10

Isomera de compuestos
orgnicos
Definicin
Clasificacin: Isomera
estructural. Estereoisomera.
Formulacin en la proyeccin
de Fischer.
Enantimeros, diastermeros
y estructuras meso. Actividad
ptica. Sustancias
dextrgiras y levgiras.
Configuracin absoluta y
relativa.

Semana 11

Reactividad qumica
orgnica.
Factores que influyen en la
reactividad.
Reacciones de adicin,
sustitucin y eliminacin.
PASO DE TEORA 3

Contenidos Procedimentales Contenidos Actitudinales

Asiste y aplica el examen
Desarrollo de examen escrito
programado
En clase terica
1. Participa durante la
exposicin terica del tema: El
Participa activamente
tomo de carbono.
durante la exposicin
2. Desarrolla la hoja de
terica.
Prctica de Aula.
Asume responsablemente su
3. Explica de forma oral o
trabajo grupal cuando
escrita la solucin de los
desarrolla su prctica.
ejercicios propuestos.
Manifiesta puntualidad y
4. Anlisis y discusin de
responsabilidad en la
material de lectura.
presentacin de su prctica
En laboratorio
de nomenclatura.
5. Desarrolla la Prctica de
Nomenclatura de Compuestos
Orgnicos-hidrocarburos.
En clase terica
6. Participa durante la
Participa activamente
exposicin terica del tema:
durante la exposicin
Isomera
terica.
7. Desarrolla la hoja de
Trabaja de manera eficiente
Prctica de Aula.
y ordenada en su mesa de
8. Explica de forma oral o
laboratorio.
escrita la solucin de los
Asume responsablemente su
ejercicios propuestos.
trabajo grupal cuando
9. Anlisis y discusin de
elabora sus informes.
material de lectura
Manifiesta puntualidad y
En laboratorio
responsabilidad en la
10. Ejecuta la Prctica de
presentacin de su prctica
laboratorio: nomenclatura de
de aula e informe de
compuestos orgnicos
laboratorio.
oxigenados.
En clase terica.
11. Participa durante la
Participa activamente
exposicin terica del tema:
durante la exposicin
Reactividad qumica orgnica
terica.
12. Desarrolla la hoja de
Trabaja de manera eficiente
Prctica de Aula
y ordenada en su mesa de
13. Explica de forma oral o
laboratorio.
escrita la solucin de los
Asume responsablemente su
ejercicios propuestos.
trabajo grupal cuando
14. Anlisis y discusin de
elabora sus informes.
material de lectura
Manifiesta puntualidad y
En laboratorio
responsabilidad en la
15. Ensambla modelos
presentacin de su prctica
moleculares, identifica los
de aula e informe de
grupos funcionales y sus
laboratorio
principales lugares de
reaccin.

Semana 12

Reactividad qumica
orgnica.
Reacciones de oxidacin,
reduccin e hidrlisis.

En clase terica
16. Participa durante la
exposicin terica del tema:
Reactividad qumica orgnica
17. Desarrolla la hoja de
Prctica de Aula
18. Explica de forma oral o
escrita la solucin de los
ejercicios propuestos.
19. Anlisis y discusin de
material de lectura
En laboratorio
20. Ejecuta la Prctica
Experimental: Reacciones
qumicas orgnicas .
21. Realiza pruebas de
oxidacin con compuestos
orgnicos comunes.

Participa activamente
durante la exposicin
terica.
Trabaja de manera eficiente
y ordenada en su mesa de
laboratorio.
Asume responsablemente su
trabajo grupal cuando
elabora sus informes.
Manifiesta puntualidad y
responsabilidad en la
presentacin de su prctica
de aula e informe de
laboratorio.

UNIDAD 04 MOLCULAS BIOLGICAS

Duracin: 15/06/2015 al 11/07/2015

N Semanas

Semana 13

Semana 14

Contenidos Conceptuales

Contenidos Procedimentales
En clase terica
Carbohidratos.
1. Participa durante la
Definicin
exposicin terica del tema:
Clasificacin.
Carbohidratos
Monosacridos,
2. Desarrolla la hoja de
oligosacridos y
Prctica de Aula.
polisacridos.
3. Explica de forma oral o
Representacin
escrita la solucin de los
conformacional y de
ejercicios propuestos.
Haworth.
4. Anlisis y discusin de
Oxidacin. Azcares
material de lectura
reductores.
En laboratorio
El fenmeno de
5. Ejecuta la Prctica
mutarrotacin.
Experimental: Carbohidratos
Formacin de osazonas.
6. Realiza pruebas de
Glicsidos.
oxidacin de azcares e
hidrlisis de la sacarosa.
En clase terica
Aminocidos y protenas
7. Participa durante la
Definicin
exposicin terica del tema:
Caractersticas estructurales.
Aminocidos y protenas.
Aminocidos esenciales.
8. Desarrolla la hoja de
Propiedades cido-base.
Prctica de Aula
Punto isoelctrico.
9. Explica de forma oral o
El enlace peptdico.
escrita la solucin de los
Pptidos.
ejercicios propuestos.
Protenas. Clasificacin.
10. Anlisis y discusin de
Estructuras primaria,
material de lectura.
secundaria, terciaria y
En laboratorio
cuaternaria. D
11. Ejecuta la Prctica
esnaturalizacin de
Experimental :Protenas.
protenas.
12. Identifica las uniones
Sntesis y degradacin de
peptdicas y presencia de
protenas.
ciertos grupos en diferentes
PASO DE TEORA 4
protenas.

Contenidos Actitudinales

Participa activamente
durante la exposicin
terica.
Trabaja de manera eficiente
y ordenada en su mesa de
laboratorio.
Asume responsablemente su
trabajo grupal cuando
elabora sus informes.
Manifiesta puntualidad y
responsabilidad en la
presentacin de su prctica
de aula e informe de
laboratorio.

Participa activamente
durante la exposicin
terica.
Trabaja de manera eficiente
y ordenada en su mesa de
laboratorio.
Asume responsablemente su
trabajo grupal cuando
elabora sus informes y tema
de exposicin.
Manifiesta puntualidad y
responsabilidad en la
presentacin de su prctica
de aula, informe de
laboratorio.

Lpidos
Triglicridos, ceras y cidos
grasos
Esteroides
Terpenos y carotenos
Esfingolpidos

Semana 15

Examen Final que abarca la

mitad del curso: Qumica
Orgnica
Evaluacin de todo el
contenido del curso. Teora y
Prctica

Semana 16

Semana 17

En clase terica
13. Participa durante la
exposicin terica del tema:
Lpidos
14. Desarrolla la hoja de
Prctica de Aula
15. Explica de forma oral o
escrita la solucin de los
ejercicios propuestos.
16. Identifica las diferencias
estructurales entre los
principales grupos lipdicos
En laboratorio: Recuperacin
de prctica

Participa activamente
durante la exposicin
terica.
Trabaja de manera eficiente
y ordenada en su mesa de
laboratorio.
Asume responsablemente su
trabajo grupal cuando
elabora sus informes y tema
de exposicin.
Manifiesta puntualidad y
responsabilidad en la
presentacin de su prctica
de aula, informe de
laboratorio.

Desarrollo del Examen Final

Integridad y orden al
desarrollar la evaluacin

Desarrollo del Examen de

Aplazados

Integridad y orden al
desarrollar el examen

VI ESTRATEGIAS METODOLGICAS

Las clases se inician con una introduccin motivadora, empleando ejemplos o situaciones cercanas a la realidad y relacionados
con el campo de la especialidad. En el desarrollo de las mismas, se propicia la participacin de los alumnos, a quienes se les ha
proporcionado anteladamente material de lectura. Temas adicionales son recomendados como complemento de lo tratado en el
aula. Durante las prcticas de laboratorio se desarrollaran tcnicas que permitirn al estudiante relacionar e interpretar los
diferentes cambios que sufren la materia

VII MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDCTICOS

Para el desarrollo de la asignatura se contar con materiales didcticos bsicos (plumones, pizarra acrlica) y medios
audiovisuales como retroproyector y proyector multimedia. Asimismo se cuenta con un laboratorio de Qumica especialmente
implementado y una biblioteca virtual actualizada.

VIII TCNICAS, INSTRUMENTOS E INDICADORES DE EVALUACIN

FRMULA PARA EL CLCULO DE LA NOTA PROMOCIONAL(PROM)

5%*C1 + 10%*C2 + 20%*EP + 15%*C3 + 25%*C4 + 25%*EF
PARAMETROS DE EVALUACIN:

COMPONENTE

C1

CALCULO:

SUBCOMPONENTES
COD
PT1
ENI
COMPONENTE

C2
SUBCOMPONENTES
COD
PT2
NL1
NA1

50%*PT1+50%*ENI
DESCRIPCIN
Paso de teora 1
Evaluacin de nomenclatura inorgnica

CALCULO:

50%*PT2+40%*NL1+10%*NA1
DESCRIPCIN
Paso de teora 2
Nota de laboratorio 1
Nota actitudinal 1

COMPONENTE

C3

CALCULO:

SUBCOMPONENTES
COD
PT3
ENO
COMPONENTE

C4

50%*PT3+50%*ENO
DESCRIPCIN
Paso de teora 3
Evaluacin de nomenclatura orgnica

CALCULO:

SUBCOMPONENTES
COD
PT4
NL2
NA2

50%*PT4+40%*NL2+10%*NA2
DESCRIPCIN
Paso de teora 4
Nota de laboratorio 2
Nota actitudinal 2

IX PROGRAMA DE CONSEJERA

Mediante el Programa de Tutora y Consejera, se brindar orientacin y apoyo acadmico a los alumnos. Para esto cuenta con
el correo electrnico del profesor, la WEB UPAO y en la sala de profesores del rea de qumica, previa coordinacin con el
profesor de teora o laboratorio.

X REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

BSICA

Brown, T. L.; LeMay, H. E. Jr.; Bursten, B. E.; Murphy, C. J.

QUMICA, LA CIENCIA CENTRAL CDIGO DE BIBLIOTECA: 540/B84 2009
11 Edicin. Pearson Education. Mxico

Carey, F
QUMICA ORGNICA. CDIGO DE BIBLIOTECA: 547/C26 2006
6ta Edicin. Pearson Education. Mejico

Atkins, P.; Jones, L.

PRINCIPIOS DE QUMICA. LOS CAMINOS DEL DESCUBRIMIENTO CODIGO DE BIBLIOTECA: 540/A87 2006
5 Edicin. Editorial Medica Panamericana. Buenos Aires.

COMPLEMENTARIA

Whitten , K.; Gaily, K.

QUMICA GENERAL CDIGO DE BIBLIOTECA: 540/W55 1991
3 Edicin McGraw Hill. Mxico

Wolffe, D.
QUMICA GENERAL, ORGNICA Y BIOLGICA. CDIGO DE BIBLIOTECA: 547/W58 1991
1 Edicin. McGraw Hill. Colombia.

Baum, S.J.

INTRODUCCIN A LA QUMICA ORGNICA Y BIOLGICA CDIGO DE BIBLIOTECA: 547/B26 1994

6ta. Reimpresin. CECSA. Mxico

Petrucci, R. H.; Hardwood, W. S

QUMICA GENERAL, PRINCIPIOS Y APLICACIONES MODERNAS CDIGO DE BIBLIOTECA: 540/P47 2012
10 Edicin. Prentice Hall. Espaa

VIRTUAL

QUIMICA GENERAL
Informacin sobre qumica general

QUIMICA ORGANICA
Datos de qumica orgnica

REVISTAS CIENTFICAS

American Chemical Society

JOURNAL OF CHEMICAL EDUCATION 2015
Datos sobre ltimos avnaces de qumica inorgnica