INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA

PARABA CAMPUS JOO PESSOA

DIRETORIA DE ENSINO
DEPARTAMENTO DE ENSINO SUPERIOR
UNIDADE ACADMICA DE GESTO
COORDENAO DO BACHARELADO EM ADMINISTRAO
PLANO DE ENSINO
UNIDADE CURRICULAR: GESTO DA QUALIDADE
Perodo letivo: 6 Perodo

Carga Horria: 67 horas-aula

Pr-requisito (s):
Mtodos - Administrao de Produo: Operaes de Manufatura e Servios

Crditos: 04
Organizao, Sistemas e

Terminalidade/Certificao: No existe
PLANO DE ENSINO
1. BASES TECNOLGICAS (EMENTA):
Sedimentao da qualidade: filosofia e conceitos. Conceito de Qualidade Gesto de Qualidade e Gesto da Qualidade.
Planejamento e Controle da Qualidade. Qualidade em Servios. Ferramentas da Qualidade. Padronizao e Normalizao. ISO 9000.
2. OBJETIVOS:
Situar a origem do pensamento administrativo, de modo a evidenciar a importncia e a utilidade do estudo da teoria
administrativa;
Conhecer as principais Teorias, metforas e temas de Administrao, baseadas em 5 enfoques ou variveis fundamentais: tarefas,
pessoas, estrutura, tecnologia e ambiente;
Compreender a importncia das teorias para a formao do profissional administrador.

3. COMPETNCIAS:
Definir a qualidade, seus fundamentos e reas de atuao nas micro e pequenas empresas;
Discutir os objetivos da qualidade e tendncias atuais frente s transformaes tecnolgicas;
Abordar o sistema de qualidade;
Estudar as ferramentas de qualidade;
Diferenciar normalizao de padronizao;
Sedimentar os conceitos de GQT.

4. HABILIDADES:
Descrever a qualidade, seus fundamentos e reas de atuao nas micro e pequenas empresas;
Argumentar os objetivos da qualidade e tendncias atuais frente s transformaes tecnolgicas;
Aplicar o sistema de qualidade;
Empregar as ferramentas de qualidade;
Distinguir normalizao de padronizao;
Consolidar os conceitos de GQT.

Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia da Paraba

Campus Joo Pessoa
Unidade Acadmica de Gesto e Negcios - Coordenao do Bacharelado em Administrao
Av. 1 de Maio, 720 Jaguaribe CEP: 58.015-430 Joo Pessoa/PB
Fone: (0xx83) 3208.3000 Fax: 3208.3088 - 3208.3073

5. CONTEDO PROGRAMTICO:
UNIDADE

ASSUNTO

QTDE. AULAS

Reflexes sobre a Gesto da Qualidade Total

Gesto da Qualidade: Evoluo Histrica, Conceitos Bsicos
Gesto da Qualidade
Administrao da Qualidade Total TQM
Planejamento e controle da qualidade em produo
Qualidade total em servios

28

Aplicao da Gesto da qualidade

Implementando a Gesto da Qualidade
Gerenciamento e controle da qualidade
Gesto de Qualidade ISO 9000:2008
Gesto de Qualidade 5s / 8s

20

Ferramentas de qualidade
Pesquisa de campo - reas: servios/Produo/Comrcio
Construo e apresentao de Relatrio de Pesquisa e Artigos Tcnicos-Cientficos

19

6. MTODOS E TCNICAS DE ENSINO-APRENDIZAGEM:

Aulas expositivas, Seminrios, Estudos de grupos, Vdeos, Visitas institucionais.

7. RECURSOS DIDTICOS:
Quadro branco e pincel atmico (ou quadro verde e giz); TV e vdeo/dvd; Microcomputador e DataShow.

8. TCNICAS DE AVALIAO DA APRENDIZAGEM:

Fichamentos; Prova escrita; Apresentao de Seminrios; Produo da anlise de um estudo de caso.

9. BIBLIOGRAFIA:
9.1. Bsica:
LAS CASAS, Alexandre Luzzi. QUALIDADE TOTAL EM SERVIOS conceitos, exerccio e casos prticos. 6. ed. So Paulo:
Atlas, 2008.
PALADINI, Edson Pacheco. GESTO DA QUALIDADE: teoria e prtica. 2. ed. 7 imp. So Paulo: Atlas, 2009.

9.2. Complementar:
CARPINETTI, L. C. R; MIGUEL, P. A. C; GEROLAMO, M. C. GESTO DA QUALIDADE ISO 9001:2008 princpios e
requisitos. 2. ed. So Paulo: Atlas, 2009.
PALADINI, Edson Pacheco. GESTO DA QUALIDADE: teoria e casos. So Paulo: Atlas, 2008.
VIEIRA FILHO, Geraldo. GESTO DA QUALIDADE TOTAL: uma abordagem prtica. 2. ed. Campinas: Alnea, 2007.

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