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Proceso de la calidad
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Instituto Politcnico Nacional
Escuela Superior de Comercio
Unidad Santo Toms
Si bien es cierto que la calidad se compone de mltiples cualidades que le otorga el usuario
implcitos y poco conocido, tambin encontramos que este concepto nos hace referencia a
convencionalismos que tiene relacin con el mercado masivo, con la produccin en serie y que
est ligado a la industrializacin; sin olvidar que la calidad es asunto de percepcin, para el
presente trabajo se consideran las diferencias existentes entre las culturas oriental y occidental
para la aplicacin de un modelo estandarizado. Basado en la idea de un Control Total de Calidad
que es un complejo concepto que va encaminado en su fin ltimo a la conciliacin y satisfaccin de
las necesidades y expectativas de la relacin cliente-productor y cada uno por separado.
Sin embargo la raz de la palabra calidad proviene del latn Qualitem que significa atributo o
propiedad que distinguen las personas, bienes y servicios, por ende no es un atributo inherente al
objeto, en realidad es adjudicado.
Pensar en el concepto de calidad es internarse en una definicin intangible, es un asunto de
apreciacin, en el que cada individuo otorga un valor distintivo a un producto terminado. Lo que nos
lleva a pensar en dos cosas; en primera instancia, en que se califica numricamente algo que tiene
un valor subjetivo. Por otro lado, se demerita a la calidad como proceso, atribuyndola a un
producto final.
INTRODUCCIN
Calidad total como mtodo de gestin cuyo objetivo es mejorar la organizacin, los productos y la satisfaccin del cliente. La
no depende de las especifcaciones o del uso, sino de la satisfaccin del cliente, encontrndose aspectos tan variados como la
stracin y atencin personal. El papel de la direccin y la implicacin de todos los trabajadores se convierte en el factor esencial del
LA ETAPA DE
CALIDAD
TOTAL
a empresa y durante los aos 70 y 80 se van produciendo organizaciones ms innovadoras al introducirse mejoras como los sistemas
anban , etc.
educirse que las causas de no calidad identifcadas en la etapa anterior de control de calidad obligaba al establecimiento de sistemas
limiento es asegurar la calidad actuando como sistema preventivo. Aparecen las normas British Standard 600 (1935) y la Z-1
LA
ETAPA
DE
litares.
ASEGURAMIEN
ternational Standards Organization) y el aseguramiento de la calidad va ms all que la evaluacin como control, ya que obliga al
TO
er mantenidos a lo largo del proceso.
s fnales, mientras que el aseguramiento se centra en el conjunto de procesos, desde la entrada de materiales, durante el proceso de
tin y establecimiento de estndares en cada elemento clave del proceso para asegurar la calidad del producto.
calidad como "aptitud para el uso", lo que ampla un poco ms la idea de aseguramiento en cuanto a planteamientos de
cesidad de establecer parmetros de calidad.
a Western Electric, crean departamentos de inspeccin para controlar la calidad.
eccin y control de la produccin antes de la entrega al cliente. El control de calidad se realizaba como inspeccin fnal y consista en
ucto o servicio se entregue al pblico, con el inconveniente de los costes del proceso de inspeccin y los productos desechados por
LA ETAPA DE
CONTROL DE
CALIDAD
o el control estadstico de calidad, que demostr como en cualquier proceso se producen variaciones que afectan a los resultados y
Estas variaciones deben de estar identifcadas y descubrir dnde, cundo y cmo se producen para mejorar el sistema de produccin y
onformidad a las especifcaciones y se mide en porcentajes de productos correctos al fnalizar el proceso.
cular en la produccin que transformar las organizaciones, el trabajo y las formas de vida de la sociedad.
en masa y consecuentemente la divisin del trabajo y la estandarizacin de los productos.
a ms bajo coste y estndares para llegar a una poblacin que antes no los consuman. Bajan los precios y tambin la calidad del
roduccin.
intenta solucionar los problemas mediante la planifcacin y divisin de procesos de tal manera que capacita a obreros no
continua de montaje para automviles con tecnologa compleja y obreros no especializados.
te de cumplir los requisitos de cantidad y tiempo, dejando en segundo plano a la calidad de los productos.
terizada por los gremios en donde los maestros artesanos se convirtieron en formadores de sus aprendices.
edidas que permitan comparar los trabajos de todos los artesanos con los dems, aunque sera al fnal el cliente el que seleccionaba
LA ETAPA
INDUSTRIAL
LA ETAPA
ARTESANAL
acin de productos o servicios tena una relacin directa y personal al hacer los trabajos a la medida del cliente.
Para llegar a un Control Total de Calidad se manejan cuatro autores bsicos que son Kaoru
Ishikawa, Edwards Deming, J. Juran y Phillip Crosby, quienes a travs de sus teoras encaminan a
la organizacin hacia esa conciliacin y satisfaccin del cliente-productor.
Estas teoras son abordadas con la finalidad de entender la idea de calidad en el contexto de las
organizaciones mexicanas y si este concepto puede un valor de universalidad.
CALIDAD
Significa Cumplir con las especificaciones.
Philip Crosby
Se refiere a ciertos estndares y las formas y los medios con los que se satisfacen, se mantienen y
se mejoran dichos estndares.
Mohamed Zairi
La calidad, no como un concepto aislado, ni que se logra de un da para otro, descansa en fuertes
valores que se presentan en el medio ambiente, as como en otros que se adquieren con esfuerzos
y disciplina.
Rafael Picolo.
Proceso de mejora continua; que inicia cuando las personas saben lo que tienen que hacer y lo
hacen correctamente, conocen su funcin y la desarrollan adecuadamente
James Harrington
El resultado total de las caractersticas del producto o servicio que en s satisface las esperanzas
del cliente
Armando V. Feigenbaum.
La calidad no es ni espritu ni materia, sino una tercera entidad independiente de ambas aunque
la calidad no puede definirse, todo mundo sabe qu es (Zairi, 1993: 42).
De manera adicional, puede aplicarse a todos los procesos la metodologa conocida como
"Planificar-Hacer-Verificar-Actuar" (PHVA). PHVA puede describirse brevemente como:
La calidad, se ha definido, segn Evans y Lindsay tomando en cuenta los siguientes criterios:
-
CONTEXTO HISTRICO
Antes de la Revolucin Industrial, los productos eran hechos a mano. La calidad la garantizaba el
conocimiento del artesano, quien tena la visin global de todos los procesos que estaban
involucrados para obtener el producto final.
La industrializacin y el incremento en la produccin masiva han llevado a la especializacin dentro
de las compaas. Cada una de las personas se concentra en su pequea seccin de la empresa
y no es posible tener una visin global de sta. Se volvi imposible confiar en el conocimiento y la
capacidad del empleado para evitar que los productos defectuosos 1 salieran al mercado. La
inspeccin se hizo necesaria, e inicialmente sta era realizada por el jefe o capataz de cada
seccin.
La calidad no naci sino hasta la era de la produccin en masa, como parte de las enseanzas de
la administracin cientfica de Frederick Taylor. Las actividades de la inspeccin se incrementaron
progresivamente con el desarrollo industrial; y fue necesario relevar al capataz de algunas
1 Defectuosos refirindose a los productos que no cumplen con los estndares de calidad
establecidos por la empresa de acuerdo al cliente.
funciones en las que estaba involucrado. Al inicio de la Primera Guerra Mundial se desarroll un
nuevo grupo de trabajo llamado inspectores que, posteriormente, se separ en una unidad
organizacional diferente: el departamento de inspeccin, que tuvo su inicio en los aos 20.
El hombre que constituy la vanguardia del movimiento de calidad fue W.A. Shewart, quien en
1931 propuso una definicin del control de calidad total, as como regulacin. Shewart sostena
que:
la variabilidad tena que aceptarse como una parte de la vida industrial y que la diferencia entre
partes, habilidades humanas y parmetros de procesos, conducan a diferencias entre los bienes
producidos.
al usar tcnicas estadsticas y de probabilidad, resulta ms fcil comprender,
detectar y controlar la variabilidad (Zairi, 1993:19)
Despus de la Segunda Guerra Mundial, el futuro de Japn era totalmente incierto. Unos quince
millones de personas habitaban una isla con escasos recursos naturales, carente de energa, sin
materia prima y con un alto grado de escasez de alimentos. Los productos japoneses resultaban
malos desde el punto de vista del diseo y la calidad, nadie los quera, ni los propios japoneses.
La situacin de Japn en esa poca era catica. Los japoneses sentan que la seguridad de su
pas estaba comprometida. La mayor parte de la energa y los insumos deban traerlos de otros
pases. La nica salida viable era maximizar el empleo de esos recursos, produciendo con calidad
y a precios competitivos.
Japn era un pas que haba perdido una guerra. Estados Unidos era el ganador y vio en Japn la
posibilidad de emplear su mano de obra, la cual era barata. Al principio producan partes para las
diferentes industrias americanas, luego se dedicaron a la copia. Se copiaba todo, la tecnologa y el
diseo, pero existan dos problemas el costo y la calidad.
Desde el fin de la Segunda Guerra Mundial, Japn ha enviado 1400 grupos (constituidos por
170,000 personas en total) a visitar los Estados Unidos y otros pases desarrollados. Los visitantes
descubrieron pronto que los Estados Unidos tenan programas de participacin de los empleados
en mejora de mtodos de trabajo llamados Simplificacin del Trabajo. Los trabajadores se unan y
discutan el cmo mejorar y hacer ms productivos sus propios trabajos. Pequeos grupos de tres
a diez trabajadores dibujaban diagramas de flujo e identificaban patrones para trabajar ms
inteligente y menos pesadamente (Anexo 8).
La Calidad Total, como concepto, tuvo su mxima expresin en Japn donde ahora es una
especie de religin que todos quieren practicar. (Castaeda, 1992:27)
El control de la calidad ya se practicaba desde hace muchos aos en Estados Unidos (Deming) y
en otros pases, pero, los japoneses, enfrentados a la falta de recursos naturales y dependientes
en alto grado de sus exportaciones para obtener divisas para comprar en el exterior lo que no
podan producir internamente, se dieron cuenta de que para poder sobrevivir en un mundo cada
vez ms agresivo comercialmente, tenan que producir y vender mejores productos que sus
competidores internacionales como Estados Unidos, Inglaterra, Francia y Alemania.
Lo anterior los llev a perfeccionar el concepto de calidad. Para ellos, la calidad no debera ser
slo el resultado sino todo el proceso. Debera haber calidad desde el diseo hasta la entrega del
producto al consumidor, pasado por todas las acciones requeridas para llegar hasta el punto final;
acciones que no slo incluyen el proceso de manufactura del producto sino tambin las actividades
administrativas y comerciales, en especial las que tienen que ver con el ciclo de atencin al cliente,
esto es, desde la captacin del pedido hasta la entrega de la mercanca al cliente, incluyendo todo
servicio posterior.
De esto surgi un importante concepto que es uno de los pilares de la filosofa de la calidad total, y
que consiste en considerar a cada empleado de una empresa como cliente del empleado que
efecta una operacin previa, o sea, que ste es el proveedor de aqul. As, en una organizacin
habr un nmero de proveedores-clientes que, con mentalidad orientada a proporcionar el mejor
producto a su cliente, no les queda ms remedio que producir un producto final de alta calidad y
proveer un servicio de igual calidad al cliente verdadero, el cliente exterior.
La creacin de la J.U.S.E (Japan Union of Scientists and Engineers), marc un hito en cuanto a
investigacin en Control de Calidad. Esta entidad fue quien en 1950 invit a Edwards Deming para
dictar un seminario, dirigido a ingenieros y gerentes sobre Control Estadstico de Calidad. El
aprendizaje de este control, hizo apertura hacia las diferentes industrias japonesas, en muchas de
las cuales su personal (especialmente los ms antiguos) ofreci una gran resistencia al cambio.
La calidad pas por varias etapas de transicin que consistan en un muestreo 2 (Howe,1995:28 )
para comprobar un nmero limitado de piezas representativas de la totalidad del lote y con ello
determinar el desempeo y calidad general. La poca del aseguramiento de calidad se inici con
los trabajos de pioneros tales como Juran y Feingembaur, abarcando el control de calidad total, la
ingeniera de confiabilidad para comprobar el desempeo del producto con el tiempo; y el concepto
de cero defectos promovido por investigadores como Crosby, quien manifiesta:
Ayudar a la gerencia a reconocer que deben estar comprometidos personalmente a participar en
el proceso eleva la visin de la calidad y asegura la cooperacin de todos, siempre y cuando haya
algn progreso. (Crosby, 1990:108)
En este contexto surge la calidad total como un concepto aplicable a una diversidad de
organizaciones con la finalidad hacer ms eficaz su produccin. Por tanto surgen distintas
propuestas para la direccin hacia la calidad total, las ms ponderadas desde el punto de vista
administrativo son las de Ishikawa, Deming, Juran y Crosby.
Teoras clsicas.
EDWARDS DEMING
W. Edwards Deming (1900-1993). Estadstico estadounidense, que trabajo durante varios aos en
la legendaria planta de Hawthorne de la Western Electric Company en Chicago donde Elton Mayo 3
realiz sus experimentos. Inicio en 1942 (en plena guerra mundial) una seri de cursos sobre el
control estadstico del proceso en la universidad de Stanford a los cuales asistieron ingenieros de
algunas empresas que fabricaban armamento.
Este terico fu el primer cientfico occidental en ser invitado por los japoneses para conducir una
serie de seminarios para trabajadores y gerentes, con respecto al uso de grficas de control y
tcnicas estadsticas, orientadas al control de calidad. Fue invitado a formar parte de la Unin
Japonesa de Cientficos e Ingenieros (UJCI) en 1950, y utiliz este foro para estimular a los
japoneses en el uso de las tcnicas estadsticas para el anlisis de los problemas de variabilidad y
2 El trmino de muestreo surge a partir de la necesidad de la medicin del control de calidad como
principal de las tcnicas, para la recoleccin de datos, junto con la estadstica descriptiva, el
diagrama de Pareto y las cartas de control.
sus causas. Tambin foment la idea de ir ms all de las estadsticas para luchar por mejoras
continuas, usando lo que despus de conoci como ciclo de Deming
Actuar significa estudiar los resultados, confirmar los cambios y experimentar de nuevo 4.
Deming se concentr en mejorar tanto la productividad como la calidad, por ello l considera de
vital importancia hacer el mejor esfuerzo dirigido hacia la correcta orientacin. Esta direccin la
resume en catorce puntos que son la base de la filosofa moderna de calidad.
Erradicar el miedo para que cada quien pueda expresarse libremente de lo que no est
10. Desterrar los lemas, metas numricas y cartelones para los trabajadores cuando stos no estn
acompaados de indicaciones acerca de cmo hacer el trabajo. Tales exhortaciones slo crean
actitudes hostiles, puesto que la mayor parte de las causas de la baja calidad y baja productividad
son parte del sistema y estn, por lo tanto, fuera del dominio del trabajador.
11
.Eliminar estndares de trabajo de cuotas numricas con respecto a la cantidad. Esto debe
reemplazarse por una supervisin de ayuda y servicio y se debe comunicar lo que la administracin
est haciendo a fin de mejorar los sistemas y mtodos de trabajo.
12. Quitar las barreras que impiden que el trabajador sienta entusiasmo por el nuevo desempeo
de su trabajo. Decirle que es un trabajo bien hecho o mal hecho partiendo de una base de datos.
13. Implementar un programa agresivo de educacin y capacitacin.
14. Comprometer a todo el personal de la empresa en la tarea de transformarla, ya que es tarea de
todos, y crear una estructura en la alta direccin que impulse da a da los trece puntos anteriores.
Las siete enfermedades mortales
Las implicaciones de los catorce puntos anteriores advierten obstculos que pueden impedir la
implantacin de los mismos. A stos el autor les llama pecados capitales o enfermedades
mortales y se enlistan a continuacin:
1. La falta de consistencia en el propsito de mejorar la calidad.
2. El nfasis en las utilidades a corto plazo, desdeado la permanencia del negocio en el
mercado y las utilidades a largo plazo con una alta probabilidad de mejoramiento continuo.
3. Las evaluaciones de mritos o de desempeo individual, que premian las acciones a corto
plazo, limitan la planificacin a largo plazo, socavan el trabajo en equipo y crean
competencia entre las personas de una misma empresa, hasta lograr una compaa con
primas donas y feudos en pugna constante los unos contra los otros.
4. La movilidad de la alta direccin, que impide las acciones para la permanencia del negocio
a largo plazo.
5. El administrar la compaa basndose solo en las cifras visibles.
6. Los costos mdicos excesivos.
7. Los altos costos de garanta de operacin.
KAORU ISHIKAWA
Kaoru Ishikawa, quien es conocido como el padre de los crculos de calidad, sinti la necesidad de
hacer una mezcla de lo mejor de las prcticas norteamericanas, como las tcnicas de produccin
de la lnea de flujo, y las prcticas japonesas fusionadas con la destreza tradicionalmente europea.
Este autor define a la calidad como desarrollar, disear, manufacturar y mantener un producto de
calidad que sea el ms econmico, el til y siempre satisfactorio para el consumidor (Ishikawa,
1986:4)
El objetivo sobre el cual Ishikawa sustenta los crculos de calidad es el hecho de proporcionar
posibilidades infinitas para cada individuo participante. Un crculo de calidad es un grupo
voluntario de tres a diez personas quienes comparten una identidad comn, y se renen
peridicamente para: Identificar y analizar problemas relacionados con su rea de trabajo;
recomendar soluciones a la gerencia; y colaborar en la implementacin de soluciones propuestas.
(Ibdem: 111)
La anterior definicin, encierra tres caractersticas de suma importancia que ayudan a comprender
mejor que es un crculo de calidad:
La primera se refiere al hecho de que debe ser un grupo voluntario, lo que significa que es el
trabajador quien decide si quiere participar o no en un crculo de calidad. Debido a que el
movimiento pertenece a los miembros del crculo, son ellos quienes tienen la decisin de
abandonarlo o permanecer en l.
La segunda caracterstica est relacionada con la identidad comn, la cual indica que todos los
miembros del crculo deben compartir el mismo objetivo de la compaa. Esto no implica que el
individuo abandone su identidad propia, pero sin que asuma una posicin que le permita ayudarse
a s mismo, al mismo tiempo que trabaja en conjunto por los objetivos comunes del grupo.
La tercera caracterstica que encierra la anterior definicin, hace referencia al nmero de personas
que
deben
formar
un
crculo
de
calidad.
Al reunirse un grupo de tres a diez personas, implcitamente surge el compromiso de realizar un
esfuerzo conjunto. Esto obliga a cada miembro a tomar un compromiso formal con el grupo,
convirtindolo de esta forma en un movimiento continuo y permanente y no en el esfuerzo de un
solo da.
El concepto que este autor maneja es el de calidad total y su control. lshikawa resalta el papel de la
alta gerencia y media, de manera importante al hablar acerca de que debe hacer y qu no. Veamos
algunos de sus conceptos.
Quien sea incapaz de manejar a sus subalternos, no es tan bueno como se cree. Quien
sea capaz de manejar a sus superiores, podr considerarse como persona competente.
Joseph M. Juran
El doctor Joseph M Juran es contemporneo del doctor Deming. Llego a Japn despus que l
continu trabajando con los japoneses durante muchos aos.
Calidad segn Juran tiene mltiples significados. Dos de esos significados son crticos, no solo
para planificar la calidad sino tambin para planificar la estrategia empresarial. (Juran, 1990:3)
Comportamiento del producto: satisfaccin con el producto:
1. Prontitud del proceso para cumplimentar los pedidos de los clientes.
2. Consumo de carburante de un motor
3. Eficacia de una campaa publicitaria.
4. Millones de instrucciones por segundo de un ordenador.
5. Uniformidad intrnseca de un proceso productivo.
Ausencia de deficiencias: insatisfaccin con el producto 5:
1. Retraso en las entregas
2. Fallos durante el servicio
3. Facturas incorrectas.
4. Cancelacin de contratos de ventas.
5. Desechos en fbrica o reprocesos.
6. Cambios en la ingeniera del diseo.
La triloga de la calidad es el pensamiento generalizado de la calidad para que sea adecuada a
todas las funciones de cualquier nivel y lneas de producto. Radica en tres procesos orientados
hacia lograr la calidad.
Triloga de la calidad
1. Planificacin de la calidad. Determinar las necesidades de los clientes y desarrollamos los
productos y actividades idneos para satisfacer aqullas.
2. Control de la calidad. Evaluar el comportamiento real de la calidad, comparando los
resultados obtenidos con los objetivos propuestos para, luego, actuar reduciendo las
diferencias.
3. Mejora de la calidad. Establecer un plan anual para la mejora continua con el objetivo de
lograr un cambio ventajoso y permanente. Lo que hoy se da por admisible, maana ya no
lo ser.
El punto de arranque es la planeacin de la calidad, es decir, crear un proceso que ser capaz de
cumplir con metas establecidas y hacerlo bajo las condiciones de operacin. El proyecto que
requiera la planeacin de la calidad puede ser cualquiera: un proceso de oficina, un proceso de
ingeniera para disear productos nuevos, un proceso de planta para producir bienes o un proceso
de servicio para los clientes de acuerdo con sus requerimientos. El objeto de planificar la calidad
es suministrar a las fuerzas operativas los medios para producir productos que puedan satisfacer
las necesidades de los clientes.
En seguida de la planeacin, el proceso se
lleva hacia la fuerza operativa,
su responsabilidad es vigilar que el proceso opere con efectividad ptima. Debido a que las
deficiencias se originan en la operacin inicial, los procesos pueden operar con un alto nivel de
costos de desperdicio para lo cual el control de calidad debe evitar que ese desperdicio aumente.
Este desperdicio ha sido planeado como parte del proceso, en el sentido de que se ha fallado en
planear qu debe eliminarse. Debido a que el desperdicio es inherente al proceso, la fuerza
operativa no es capaz de deshacerse de este costo o desperdicio.
Sin llegar a empeorar, lo que son los picos espordicos mostrados, se establece un equipo apaga
fuegos y se le lleva a determinar cules son las causas de esta variacin anormal. Una vez que las
causas han sido determinadas, y que sea tomado una accin correctiva, nuevamente el proceso
cae dentro de la zona definida por los lmites de control de calidad.
Para lo cual se puede realizar la descripcin acerca de la triloga:
Proceso: Planeacin de la calidad. Es aquel proceso en el que se hacen las preparaciones para
cumplir con las metas de calidad.
Resultado final: es un proceso capaz de lograr las metas de calidad bajo las condiciones de
operacin.
Proceso: Control de la calidad.- Es el que permite comparar las metas de calidad con la realizacin
de las operaciones.
Resultado final: Conducir las operaciones de acuerdo con el plan de calidad.
Proceso: Mejora de la calidad. Es el que rompe con los niveles anteriores de rendimiento y
desempeo.
Resultado Final: Conduce las operaciones a niveles de calidad marcadamente mejores de
aquellos que se han planteado para las operaciones.
La triloga no es completamente nueva. Si volteamos hacia los lados y observamos cmo se
manejan las finanzas, podemos notar que hay paralelos interesantes.
Proceso de la triloga
-
Planeacin de la calidad
Control de la Calidad
Mejora de la Calidad
Procesos financieros
-
Presupuestos
Control de costos
Reduccin de costos
PHILLIP CROSBY
Norteamericano, creador del concepto cero defectos (CD) es uno de los grandes en el tema de la
administracin de la calidad y uno de los ms famosos consultores de empresas. Fue director de
calidad en la International Telephone and Telegraph (ITT), donde desarrollo y aplico las bases de
su mtodo.
De acuerdo con Crosby existen tres componentes bsicos para establecer y operar programas de
solucin de problemas y mejoramiento de calidad:
a. Cuatro fundamentos (mutuamente complementarios)
Pleno involucramiento de la direccin
Administracin profesional de la calidad
Programas originales
Reconocimiento
b. Cinco principios de la direccin por calidad
Calidad significa cumplir los requisitos de funcionamiento del producto; no es elegancia, no es
lujo, mera belleza o un precio alto.
No existen problemas de calidad, los problemas surgen por mala calidad o falta de ella.
No existen ahorros al sacrificar la calidad.
La nica medida de desempeo es el costo de calidad.
El nico estndar de desempeo es de Cero Defectos.
Principios absolutos de la calidad.
1 La calidad se define como cumplimiento de requisitos
2 El sistema de calidad es la prevencin
3 El estndar de realizacin es cero defectos
4 La medida de la calidad es el precio del incumplimiento
Crosby sostiene que existen tres mitos sobre la calidad y que describe as:
Primero: La calidad es intangible; calidad es bondad. La calidad slo tiene dos respuestas
tangibles: si cumple con la norma de expectativa o promesa publicitaria o no cumple, que es igual a
no tiene calidad.
Segundo: La calidad es costosa. Lo costoso son los errores y los defectos, no la calidad; por lo
tanto, nunca ser ms econmico tolerar errores que hacerlo bien desde la primera vez, y no habr
un punto de equilibrio entre beneficios y costo de calidad (Op.Cit, Crosby: 23)
Tercero: Los defectos y errores son inevitables.
6 En este punto se maneja que la calidad slo es efectiva cuando es realizada de tal
forma que produzca informacin que la gente pueda entender y usar
b)
c)
Con el personal experto se forman consejos de asesora de calidad, que fungirn como
dinamizadores del equipo de mejora.
Es decir, estos manejos mantienen la agilidad y el entusiasmo originales, luchando contra la
tendencia a burocratizar y mediocrizar toda innovacin.
Paso 14. Repetir todo el proceso.
Esta repeticin del proceso garantiza su seriedad y su institucionalidad; es decir, el esfuerzo no fue
un capricho sino un compromiso serio y sostenido de generar calidad.
ARMAND V. FEINGENBAUM
Feingenbaum comenz a ser conocido por los japoneses casi al mismo tiempo que Deming y
Juran. Como jefe de calidad de General Electric, tuvo muchos contactos con compaas japonesas
tales como Hitachi y Toshiba. Sin embargo, fueron sus libros sobre control de calidad total los que
lo hicieron famoso. Fue el primero en afirmar que la calidad debe considerarse en todas las
diferentes etapas del proceso y no solo en la funcin de manufactura.
Feingenbaum sostiene que la contribucin de la funcin de manufactura considerada de manera
aislada, no es suficiente para obtener productos de alta calidad. Expres sus conclusiones como:
El principio fundamental del concepto de calidad total, as como su diferencia con otros conceptos,
es que, para que sea una efectividad genuina, el control debe empezar por la identificacin de los
requerimientos de calidad del cliente y termine solamente cuando el producto que llega a sus
manos produzca un cliente satisfecho. El control de calidad total gula las acciones coordinadas de
personas, mquinas e informacin, para alcanzar este objetivo. El primer principio que debe
tomarse en cuenta es que la calidad es responsabilidad de todos.
Desde el punto de vista de la calidad, Feingenbaum sostiene que el curso de los nuevos productos
en una fbrica pasa por etapas similares a las de lo que l llama el ciclo industrial. Considera tres
categoras (le etapas:
1 Control de nuevos diseos;
2 Control de materiales de insumo;
3 Control del producto o del proceso.
Tambin introdujo grandes avances al estuchar los costos de la calidad. Identifica a lo; diversos
costos en lo que designa corno la fbrica oculta; esto es, la proporcin de la capacidad total que
se dedica de manera especfica a los reprocesos y correcciones. Considera que el tamao de la
fbrica oculta puede llegar a 15-40% de la capacidad total de la fbrica.
BILL CONWAY
Conway considera que la administracin de calidad se centra en las diversas etapas de los
procesos de desarrollo, manufactura, compras y distribucin, tornando en cuenta la factibilidad
econmica y el de mejorar las diferentes actividades, para reducir las mermas materiales y el
desperdicio de tiempo.
Lista de herramientas para mejorar la calidad
Afirma que los problemas de calidad suelen ser causados por la falta de conviccin y deseos de
comprometerse de la gerencia. De acuerdo con Conway, la mejora de calidad tiene que provenir de
una nueva manera de pensar por parte de la gerencia, as como del uso de herramientas
estadsticas.
GENICHI TAGUCHI
Taguchi trabaj como director de la Academia Japonesa de Calidad entre 1978-1982. Recibi los
premios Deming de 1960 por sus contribuciones en el desarrollo de tcnicas para la optimizacin
industrial. Ha desarrollado mtodos para control de calidad en lnea y fuera de lnea, que
constituyen la base de su enfoque al aseguramiento del control de calidad total. En 1989, Tagucbi
fue condecorado por el Emperador de Japn con la Orden MITI del Listn Prpura, por su
contribucin a los estndares industriales del Japn. Es ahora consultor internacional en
aseguramiento y control de calidad.
Los mtodos de Taguchi incorporan el uso de tcnicas estadsticas. Estas tcnicas estn
planeadas para que los diseadores e ingenieros optimicen las bases de productos ms duraderos.
Estos mtodos estadsticos constituyen una herramienta de eliminacin de impedimentos y
resolucin de problemas en las primeras etapas del ciclo de desarrollo de un producto. Adems de
las variables de control, que se manejan con el OLP, los mtodos de Taguchi permiten que los
ingenieros/diseadores identifiquen las variables de mido que, de no controlarse, pueden afectar
la fabricacin y el desempeo del producto.
Taguchi define la calidad de un producto como la prdida que dicho producto imparte a la sociedad
desde el momento que se despacha. La prdida puede incluir varias cosas tales como quejas del
cliente, costos adicionales de garantas, deterioro de la reputacin de la compaa y prdida de
penetracin de mercado.
La funcin de prdida
Taguchi sostiene que un producto no comienza a producir prdidas sino hasta que est fuera de
especificaciones, pero, de mayor importancia an, cuando se presenta una desviacin con
respecto al valor deseado.
1
Las prdidas de calidad resultan de las tallas del producto despus de su venta; la bondad
de un producto es ms una funcin de su diseo que del control en lnea del proceso de
manufactura, por estricto que ste sea.
2
Los buenos productos emiten una seal fuerte, independientemente del ruido externo y
con un mnimo de ruido interno. Cualquier fortalecimiento del diseo, esto es, cualquier aumento de
mercado de La relacin seal-ruido de cualesquiera de sus partes componentes, originar
simultneamente una mejora de la calidad total del producto.
3
Es necesario fijar objetivos de relaciones mximas seal-ruido y desarrollar un sistema que
permita analizar los cambios del desempeo total del sistema como consecuencia de los efectos
promedio de las partes componentes, es decir, cuando las partes se someten a valores, presiones
y condiciones experimentales variables. En los productos nuevos, los efectos promedio pueden
evaluarse con gran eficiencia por medio de redes ortogonales.
4
Para obtener buenos productos, deben fijarse valores deseados para los componentes y
despus reducir al mnimo el cuadrado de las desviaciones para los componentes combinados,
promediados con respecto a las diferentes condiciones de cliente-usuario.
5
Antes de proceder a su manufactura, es necesario fijar las tolerancias del producto. De
esta manera, la prdida total de calidad aumenta con el cuadrado de la desviacin del valor
deseado, esto es, obedece la ecuacin de segundo grado L D 2C, donde la constante C est
determinada por el costo de las medidas de correccin aplicadas en la fbrica. Esta es la funcin
de prdida de calidad.
6
Poco es o que se gana despachando un producto que apenas satisface los estndares.
Cumpla con los objetivos y no se conforme con simplemente cumplir las especificaciones.
7
Se debe trabajar sin descanso para lograr diseos que puedan producirse
consistentemente; se debe exigir consistencia a la fbrica. Las acumulaciones catastrficas son
ms probables cuando se presentan desviaciones dispersas de las especificaciones, que cuando
existen desviaciones consistentes en el campo. Cuando la desviacin con respecto a los valores
deseados es consistente, el ajuste es ms factible.
8
Un esfuerzo concertado para reducir las fallas del producto en el campo, reducir de
manera simultnea las fallas en la fbrica. Debemos esforzarnos por disminuir las variaciones en
los componentes del producto y con ello se reducirn las variaciones da la totalidad del sistema de
produccin.
9
Las propuestas competitivas en equipos o en modificaciones del proceso, pueden
compararse sumando el costo de cada propuesta al promedio de prdida de calidad, esto es, a las
desviaciones que pueden surgir de las propuestas.
W. G. OUCHI
Ouchi es famoso por sus trabajos de la teora Z, y ha investigado en detalle el impacto de la
filosofa gerencial japonesa sobre las empresas norteamericanas. Ouchi lleg a la conclusin de
que el xito de los negocios japoneses se debe primordialmente a su compromiso de calidad y su
estilo participativo.
Este autor sostiene que las grandes deficiencias de las empresas norteamericanas se deben en
buena parte a un agudo problema de especializacin.
Ouchi propone los siguientes lineamientos para aplicar la filosofa gerencial japonesa basada en
compromisos de calidad muy firmes y un estilo participativo.
CONCLUSIONES
Actualmente la calidad total s es una idea que se vende en las empresas mexicanas por la
naturaleza ambiciosa de su finalidad, pero en la realidad no se aplica no se aplica la calidad total,
ni podra aplicarse correctamente, debido que est diseada por una cultura que es simplemente
distinta tanto a la nuestra como en cualquier otra que desee implementarse.
El planteamiento de la idea bsica de calidad total que tienen las organizaciones mexicanas es
totalmente distinto al principio manejado por los autores, porque no existe lo bueno o lo malo en los
productos fabricados, existe simplemente lo requerido como aquello que se consume o no se
consume. Para que nosotros pudisemos aplicar el principio de calidad total, tendramos que darle
una vuelta a la filosofa y vender la idea a partir de la plusvala que genere el producto.
Podramos aplicar el control total de calidad slo por el nombre, ms no por el fondo, debido a que
los constructos organizacionales son complejos y la calidad total no te indica cmo habitarlos y
rehacerlos dependiendo el contexto en el que se presentan, sino slo impone, simula y manipula.
Fuentes consultadas: