UNIVERSIDAD INCA GARCILAZO DE LA VEGA

FACULTAD DE ENFERMERIA
OBJETIVO GENERAL DE LA INVESTIGACIN:
Determinar los beneficios de la trofoterapia en pacientes oncolgicos del Hospital
Nacional DANIEL ALCIDES CARRIN agosto del 2014 a abril del 2015

GNERO:

EDAD:

1.- Cuntas veces al da se alimenta?

1

O ms de 4

2.- Qu tipos de alimentos acostumbra a consumir?

Embutidos (salchicha, mortadela, jamn)
Carnes blancas (pollo, pescado)
Mariscos (camarn, calamar, concha)
Lcteos (leche, yogurt)
Huevos (codorniz, pato, gallina)
Frutas (uva, pera, manzana)
Verduras (brcoli, espinaca, coliflor)
3.- Qu tipo de trastornos digestivos tiene?
4.- Cules de los siguientes sntomas ha presentado durante su tratamiento de
quimioterapia?
Vmitos
Nauseas
Estreimiento
Diarrea
Flatulencia
Dolor al tragar los alimentos
Ninguno
No siente sabor a sus comidas
Poco apetito
Siente muchas ganas de comer
Le desagrada el olor de las comidas
Sequedad de la boca
Llagas en la boca
Ninguno

5.- Durante su tratamiento de quimioterapia siente que ha subido o ha bajado de

peso?
Baj de peso Sub de peso
Se mantuvo mi peso
6.- Realiza Usted algn tipo de actividad fsica?
Si No
7.- Cuntos vasos con agua ingiere al da?
8.- Quin se encarga de su alimentacin?
9.- Consume algn tipo de suplemento nutricional?
Si No
10.- Su alimentacin es recomendada por un Nutricionista?
Si No

1. Sabe que es la TROFOTERAPIA?

____________________________________________________________________________
________________________________________________________
2. Cuantas veces come en el da
Una ( ) Dos ( ) Tres ( ) Cuatro ( ) Ms de cuatro ( )
3. En donde come
En casa ( ) En restaurantes ( )
5.- Deseara recibir una gua nutricional para mejorar el estado nutricional de su familia?
Si ( ) No ( )

CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESADOS

1.- Consume ud. alimentos procesados?
Si ( ) No ( ). Por qu?. _________________________________________
__________________________________________________________________ 148

2.- Gusta ud. consumir alimentos procesados?

Si ( )
No ( )
Un poco ( )
3.- Conoce ud. si los alimentos procesados cubren las necesidades nutricionales de su
familia?
Si ( ) No ( ) Un poco ( )
4. Donde adquiere los alimentos procesados?
Tienda ( ) Supermercados ( ) Mercados ( )
5.- De la siguiente lista ALIMENTOS
VECES DE
enumere que alimentos PROCESADOS
CONSUMO
procesados consume
SEMANAL
con mayor frecuencia,
durante la semana? N
1
2
3
4
5
6
1
Pan
2
Queso
3
Mantequilla
4
Margarina
5
Aceite
6
Manteca
7
Atn
8
Arroz
9
Avena
10
Harina
11
Sardina
12
Salchicha
13
Mortadela
14
Jamn
15
Mermelada
16
Azcar
17
Caf
18
Chocolate
19
Maicena
20
Leche en polvo
21
Leche de soya
22
Yogurt
23
Arroz de cebada
24
Morocho
25
Frutas enlatadas
26
Vegetales enlatados
27
Carnes enlatadas
28
Leche pasteurizada

Conocer cules son las caractersticas, calidad nutricional y tipos de alimentos procesados de
consumo masivo en las familias del sector urbano de la ciudad de Ibarra.
2. Establecer el patrn alimentario de consumo de alimentos procesados a nivel de las familias
de la ciudad de Ibarra.
3. Determinar la disponibilidad, seleccin y consumo de los alimentos procesados por parte de
las madres del rea urbana de ciudad de Ibarra.
4. Desarrollar una gua alimentaria en base a los resultados obtenidos en la ninvestigacin, para
facilitar a las madres de familia a realizar una seleccin y compra de alimentos procesados de
alto valor nutricional y bajo costo.

Determinara el nivel de conocimiento sobre la trofoterapia en el paciente con cncer de

mama y cuello uterino
Identificar el uso de la trofoterapia del paciente paciente con cncer de mama y cuello
uterino
Evaluar el estado nutricional del paciente paciente con cncer de mama y cuello uterino
Intervenir en la recuperacin del estado nutricional del paciente oncolgico sometido
a quimioterapia ambulatoria mediante asesora nutricional personalizada.
Implementar una gua alimentaria en base a las complicaciones gastrointestinales que
presenta el paciente oncolgico sometido a quimioterapia ambulatoria, que
contribuya a mejorar el estado nutricional y favorezca al tratamiento.