UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL

CENTRO DE CINCIAS EXATAS E DA TECNOLOGIA

CURSO DE BACHARELADO EM QUMICA
TRABALHO DE CONCLUSO DE CURSO

DBORA MUNIZ DE SOUZA

ESTUDO FITOQUMICO DE
SALACIA IMPRESSIFOLIA (MIERS.) A. C. SMITH - CELASTRACEAE:
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE

CAXIAS DO SUL
2014

DBORA MUNIZ DE SOUZA

ESTUDO FITOQUMICO DE
SALACIA IMPRESSIFOLIA (MIERS.) A. C. SMITH - CELASTRACEAE:
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE.

Trabalho de Concluso de Curso apresentado

como parte dos requisitos para obteno da aprovao na
disciplina de Trabalho de Concluso de Curso Bacharel
em Qumica, sob a orientao acadmica do Prof. Dr.
Sidnei Moura e Silva e coordenao da Prof. Dr. Anna
Celia Arruda.

CAXIAS DO SUL
2014
DBORA MUNIZ DE SOUZA

ESTUDO FITOQUMICO DE
SALACIA IMPRESSIFOLIA (MIERS.) A. C. SMITH - CELASTRACEAE:
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE.

Trabalho de Concluso de Curso apresentado

como parte dos requisitos para obteno da
aprovao na disciplina de Trabalho de
Concluso de Curso Bacharelado em
Qumica da Universidade de Caxias do Sul.

Aprovada em __/__/__

Banca examinadora
________________________________________
Prof. Dr. Sidnei Moura e Silva
Universidade de Caxias do Sul - UCS
________________________________________
Prof. Dr. Adriana del Carmen Escalona Gower
Universidade de Caxias do Sul - UCS
________________________________________
Prof. MSc. Marilda Chiarello
Universidade de Caxias do Sul - UCS

AGRADECIMENTOS
A Deus.
A todos aqueles que contriburam para que este trabalho fosse realizado.
A minha famlia, meu maior exemplo, minha inspirao constante, meu amor
maior. A meus queridos pais Ivaldo Ramos de Souza (in memorian) e Judite Muniz
de Souza pela vida, amor, carinho, oraes, pacincia e compreenso nas horas
difceis. Obrigada pelos ensinamentos e por acreditarem em mim, e terem me
incentivado na busca dos meus objetivos. Aos meu irmos, Jhonatts e Priscila, pelo
apoio, compreenso, incentivo e momentos de alegria proporcionados.
Ao Jean, pelo companheirismo, amor e apoio, em todos os momentos.
A minha famlia do corao, meus amigos. Vocs so meu suporte, meu
espelho, minha fortaleza nesses dias de batalha.
Ao meu orientador, Prof. Dr. Sidnei Moura e Silva, pelos valiosos
ensinamentos, dedicao e pacincia.
Aos colegas LBIOP. Aos que me ajudaram durante todos esses meses,
independentemente de contato dirio ou no: Marilda Chiarello, Lauren Grnspan,
Denis Amilton, Paola Luchtenberg, Fabiana Agostini, Silviane Maggi. Palavras nunca
sero suficientes para expressar a importncia de vocs.
Em especial Manuela Merlin que iniciou os trabalhos com o cip mirarura e
me oportunizou a sua continuao em conjunto, ampliando as investigaes. A Dr.
Luciane Minetto pela pacincia, excelente trabalho, pelo comprometimento e
admirvel esforo, sem o qual esse trabalho no seria possvel.
UCS, ao Departamento de Qumica dos produtos naturais. A todos os
professores, Ana Clia, aos funcionrios da Central de Anlises e a todos que
fizeram parte dessa jornada.

Apega-te instruo e no a largues;

guarda-a, porque ela a tua vida.
Provrbios 4:13

RESUMO

Dentre as fontes de produtos naturais ativos, destacam-se as plantas. A Salacia

impressifolia, da famlia Celastracea, apresenta importantes atividades, sendo temas
de pesquisas recentes. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi efetuar a
investigao fitoqumica do caule desta espcie e avaliar a potencial atividade
antioxidante do extrato bruto. Para obteno do extrato da planta, utilizou-se o caule
seco em p, atravs de extrao com etanol e gua sob refluxo. O extrato foi
concentrado e submetido avaliao de compostos fenlicos totais e da atividade
antioxidante in vitro, utilizando os ensaios de poder redutor e captura do radical DPPH,
apresentando 387, 165 g EAG/ kg de extrato bruto, e IC50% de 233 g/mL. A separao
cromatogrfica do extrato bruto possibilitou a identificao de vrios compostos, entre
eles os compostos fenlicos mangiferina e epicatequina, de maior interesse. Dessa
forma, um trabalho de prospeco foi realizado, onde os resultados apontam para uma
possvel atividade antioxidante para extratos de S. impressifolia.
Palavras-chave: Salacia impressifolia. Atividade antioxidante. Composio qumica.

ABSTRACT

Plants are highlighted in the middle of the sources of active molecules. The Salacia
impressifolia, from Celastraceae family, presents important activities, being topics of
current research. Thus, the aims of this study were a phytochemical investigation and
evaluate the antioxidant potential of this specie crude extract. For the plant extract,
was used dry stem powder in ethanol and water under reflux. The extract was
concentrated and analyzed the total phenolic compounds and antioxidant activity in
vitro. The results of reducing power and DPPH radical capture assays, presenting 387,
165 g GAE/kg and IC50% 233 mg/ml for the crude extract respectively. Liquid
Chromatographic separation with High Resolution Mass Spectrometry (LC-MS)
resulted in several compounds identification, being the most important the mangiferin
and epicatechin. Thus, a prospecting work was carried out, where the results point to
a possible antioxidant activity in of S. impressifolia extracts.

Keywords: Salacia impressifolia. Antioxidant activity. Chemical composition

LISTA DE FIGURAS
Figura 1 Estrutura qumica da penicilina e do AAS ................................................ 16
Figura 2 Estrutura qumica bsica de um fenol e do aldedo cinmico .................. 18
Figura 3 Esquema de formao do radical livre ..................................................... 20
Figura 4 Salacia impressifolia ................................................................................. 29
Figura 5 Perfil do EBH em ESI(+) e ESI(-) .............................................................. 32
Figura 6 Estrutura qumica dos compostos encontrados no EBH de S. impressifolia
................................................................................................................................... 34
Figura 7 Reao de reduo do radical DPPH ....................................................... 38
Figura 8 - % de varredura do padro (vitamina C) .................................................... 39
Figura 9 - % de varredura do EBH 1:1 de salacia impressifolia ................................ 40

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Compostos identificados no EBH de Salacia impressifolia ..................... 33

LISTA DE QUADROS

Quadro 1 - Classificao dos compostos fenlicos de acordo com o esqueleto bsico

................................................................................................................................... 19
Quadro 2 Compostos encontrados em espcies do gnero Salacia ..................... 25

SUMRIO
1 INTRODUO ....................................................................................................... 12
1.1 OBJETIVO GERAL ............................................................................................. 14
1.1.1 Objetivos especficos........................................................................................ 14
2 REVISO BIBLIOGRFICA .................................................................................. 15
2.1 PRODUTOS NATURAIS ..................................................................................... 15
2.2 METABLITOS PRIMRIOS E SECUNDRIOS ............................................... 17
2.3 COMPOSTOS FENLICOS ............................................................................... 17
2.3.1 Radicais livres .................................................................................................. 20
2.3.2 Compostos fenlicos como antioxidantes ........................................................ 21
2.4 FAMLIA CELASTRACEAE GNERO SALACIA ............................................. 23
2.4.1 Salacia impressifolia ......................................................................................... 29
3 MATERIAIS E MTODOS ..................................................................................... 30
3.1 PREPARO DA AMOSTRA .................................................................................. 30
3.2 ANLISE CROMATOGRFICA .......................................................................... 30
3.3 ANLISE QUMICA DOS COMPOSTOS FENLICOS (MTODO DE FOLINCIOCALTEAU) .......................................................................................................... 31
3.4 ENSAIO REDUO DE RADICAIS LIVRES ATRAVS DE ENSAIO QUMICO IN
VITRO POR METODOLOGIA DE REDUO DO COMPOSTO DPPH ................... 31
4 RESULTADOS E DISCUSSO ............................................................................. 32
4.1 IDENTIFICAO DOS COMPOSTOS POR MEIO DE CROMATOGRAFIA
LQUIDA ACOPLADA COM ESPECTRO DE MASSAS ............................................ 32
4.2 DETERMINAO DE FENLICOS TOTAIS ...................................................... 36
4.3 ENSAIO DE REDUO DE RADICAIS LIVRES ATRAVS DE ENSAIO QUMICO
IN VITRO POR METODOLOGIA DE REDUO DO COMPOSTO DPPH .............. 37
5 CONCLUSO ........................................................................................................ 41
REFERNCIAS ......................................................................................................... 42

12

1 INTRODUO
A histria entre a utilizao de plantas para a sade e o bem estar humano se
conectam ao longo do tempo. As plantas medicinais tm sido utilizadas
tradicionalmente para o tratamento de vrias enfermidades. Suas aplicaes so
vastas e abrangem desde o combate ao cncer at aos microrganismos (SILVA;
CARVALHO, 2007).
A Organizao Mundial de Sade (OMS) reconhece que boa parte da
populao dos pases em desenvolvimento dependente da medicina tradicional,
tendo em vista que 80% desta populao se utilizam de prticas tradicionais nos seus
cuidados bsicos de sade (BRASIL, 2006). Aliado a isso, a populao tambm faz
uso de produtos naturais que apresentam uma ampla variedade e complexidade.
Assim o uso destes produtos estimula a investigao de princpios ativos com
potencial ao teraputica ou como fonte de inspirao para o desenvolvimento de
frmacos.
At meados do sculo XX, as plantas medicinais e seus derivados constituam
a base da teraputica medicamentosa. No entanto, com o avano e desenvolvimento
da sntese qumica no final do sculo XXI, iniciou-se uma nova fase de
desenvolvimento de medicamento. Atualmente, cerca de 50% dos medicamentos
utilizados so de origem sinttica e 25% so de origem vegetal, isolados ou
produzidos a partir de um processo de semi-sntese (CALIXTO, 2000).
Muitas espcies ainda so usadas empiricamente, sem respaldo cientifico
quanto eficcia e segurana. Em todo o mundo, apenas 17% das plantas foram
estudadas de alguma maneira quanto ao seu emprego medicinal e, na maioria dos
casos, sem grande aprofundamento nos aspectos fitoqumicos e farmacolgicos
(HAMBURGUER et al., 1991). Esses dados demonstram o enorme potencial das
plantas para a descoberta de novos fitoterpicos e fitomedicamentos (LOZOYA,
2001).
Apesar de o Brasil ser o pas com a maior diversidade gentica vegetal do
mundo, com mais de 55.000 espcies catalogadas de um total estimado entre 350.000
e 550.000, apenas 8% das espcies vegetais foram estudadas em busca de
compostos bioativos, e apenas 1.100 espcies vegetais foram avaliadas em suas
propriedades medicinais e txicas (SIMES et al., 2003).

13

Muitas reas esto envolvidas na pesquisa de novas substncias oriundas de

plantas, como a fitoqumica, que trabalha no isolamento, purificao e caracterizao
de princpios ativos; a etnobotnica e a etnofarmacologia, que buscam informaes a
partir do conhecimento de diferentes povos e etnias; e a farmacologia, que estuda os
efeitos farmacolgicos

de

extratos

dos

constituintes

qumicos

isolados

(VENDRUSCOLO et al., 2005). Nos ltimos anos, no Brasil, vrias pesquisas foram
realizadas com contribuies relevantes sobre o assunto, no s quanto a aspectos
fitoqumicos, mas tambm quanto atividade biolgica de plantas que ocorrem de
diferentes ecossistemas (DESMARCHELIER et al., 1999; DUARTE et al., 2010;
HIRUMA-LIMA et al., 2006 JORGE et al., 2004; LIMA et al., 2006). H, nesse sentido,
vrios caminhos para o estudo de plantas medicinais, destacando-se a abordagem
etnodirigida.
A abordagem etnodirigida consiste na seleo de espcies de acordo com a
indicao de grupos populacionais especficos em determinados contextos de uso,
enfatizando a busca pelo conhecimento construdo localmente a respeito de seus
recursos naturais e a aplicao que fazem deles em seus sistemas de sade e
doena. Este um dos caminhos utilizados atualmente, por duas razes bsicas: o
tempo e o baixo custo envolvidos na coleta dessas informaes (MACIEL et al., 2002).
Duas disciplinas cientficas tm se destacado nesta tarefa: a etnobotnica e a
etnofarmacologia.
Por definio, a etnobotnica se ocupa da inter-relao direta entre pessoas
e plantas incluindo todas as formas de percepo e apropriao dos recursos
vegetais; e a etnofarmacologia se ocupa do estudo dos preparados tradicionais
utilizados em sistemas de sade e doena que incluem isoladamente ou em conjunto
plantas, animais, fungos ou minerais, (ALBUQUERQUE, 2005). Ampliando a anlise
desta definio, uma das vises para a etnofarmacologia defende que seu objetivo
avaliar a eficcia das tcnicas tradicionais fazendo uso de um grande nmero de
modelos

farmacolgicos

(WALLER,

1993).

vrias

definies

para

etnofarmacologia, mas, a ttulo de ilustrao, DI-STASI (2005) a entende como a

identificao e o registro dos diferentes usos medicinais de plantas por diferentes
grupos.
Para um uso seguro de extratos e/ou infuso de plantas existe a necessidade
de investigao das propriedades toxicolgicas.

14

Dentre as plantas estudadas no territrio brasileiro com propriedades

farmacolgicas conhecidas popularmente, est a Salacia impressifolia, tambm
conhecida na regio de Santarm Par (PA) como cip-mirarura, pertence
famlia Celastraceae que compreende cerca de 90 gneros. Entre estas, esto
aproximadamente 1.300 espcies vegetais, distribudas nas regies tropicais e
subtropicais dos dois hemisfrios, sendo pouco representadas nas zonas de clima
temperado. No Brasil, estas se concentram nas regies Norte, Nordeste e Sudeste.
Muitas das plantas desta famlia so usadas como medicinais, no tratamento de
diabetes e inflamaes, (JOLY, 1993).
Devido aos escassos estudos fitoqumicos e biolgicos desenvolvidos com a
S. impressifolia, a proposta deste estudo fornecer dados cientficos sobre essa
planta e verificar alguns dos usos a ela atribudos, principalmente quanto a atividade
antioxidante, contribuindo assim para o possvel desenvolvimentos de fitoterpicos a
partir da planta.
1.1 OBJETIVO GERAL
Realizar estudos fitoqumicos de Salacia impressifolia e investigar a atividade
antioxidante dos compostos fenlicos contidos no extrato bruto hidroalcolico (EBH).
1.1.1 Objetivos especficos
Identificar os principais compostos qumicos presentes no EBH, atravs de
cromatografia lquida acoplada espectrometria de massas;
Determinar a quantidade de compostos fenlicos totais atravs de mtodo
espectrofotomtrico (Folin-Ciocalteu);
Avaliar a capacidade de reduo de radicais livres atravs de ensaio qumico
in vitro por metodologia de reduo do composto 1,1-difenil-2-picrilidrazil (DPPH).

15

2 REVISO BIBLIOGRFICA
2.1 PRODUTOS NATURAIS
Os produtos naturais so utilizados desde os primrdios da humanidade. A
busca por alvio e cura de doenas atravs da ingesto de ervas por infuso, talvez
tenha sido uma das primeiras formas de utilizao dos produtos naturais (VIEGAS et
al., 2006).
O mais provvel que, pela experimentao direta, as populaes humanas
tenham aprendido a distinguir as plantas teis e de efeito benfico, daquelas sem
quaisquer efeitos teraputicos ou txicos, bem como qual o processamento e
combinaes poderiam ser usados para obteno de resultados positivo (YUNES et
al., 2001).
Esta prtica de medicina natural existiu de variadas formas nas culturas e
civilizaes, como no Egito, no Ocidente, na China e no Japo. Muitas vezes a
utilizao de extratos vegetais para o tratamento de doenas era feita de uma forma
acertada mesmo no conhecendo a verdadeira composio de determinada espcie.
Um bom exemplo a quinina, extrada de plantas do gnero Cinchona, que foi usada
para tratar os sintomas da malria muito antes da doena ser identificada, (GILANI et
al., 2005).
importante mencionar, que alm das plantas serem empregadas na
medicina popular como fontes teraputicas, elas tambm tem contribudo para a
descoberta de novos frmacos que so amplamente utilizados (CECHINEL FILHO;
YUNES, 1998).
Dentre os medicamentos utilizados no tratamento teraputico, uma ampla
gama de princpios ativos como aspirina, atropina, morfina, efedrina, quinidina,
reserpina, taxol, vincristina e vimblastina que foram descobertas atravs do estudo de
plantas usadas tradicionalmente, como tambm pelo conhecimento popular dos povos
indgenas, chineses e egpcios (GILANI et al., 2005; RATES, 2001;).
Um dos mais importantes exemplos da contribuio do acaso para a
descoberta de novos frmacos a penicilina, (Figura 1), identificado em meados de
1928 por Sir Alexander Fleming, que em seu laboratrio algumas placas de cultura
esquecidas sobre a bancada com reduzido crescimento de Staphylococcus que
haviam sido semeados no incio do vero. Posteriormente, Fleming constatou que
houve inibio do crescimento das cepas de Staphylococcus e verificou a presena

16

de metablitos do fungo Penicillumnotatum com propriedade antibacteriana,

conduzindo assim a identificao da penicilina. Este processo de descoberta ao acaso
foi substitudo por estratgias racionais baseadas em modificaes moleculares ou no
alvo teraputico (BARREIRO; FRAGA, 2001; MALERBA et al., 2001).
Outra descoberta importante desse perodo foi a do cido acetilsaliclico (AAS)
isolado a partir da casca do salgueiro (Salix alba) (Figura 1). Na busca pelo
planejamento racional na descoberta de novos frmacos, os primeiros estudos sobre
a relao entre estrutura qumica e sua atividade ganharam destaque durante a
Segunda Guerra, uma vez que a pesquisa militar foi responsvel por grandes avanos
na qumica sinttica, motivada pela necessidade de tratamento de infeces, da dor,
de processos alrgicos e da depresso (DEWICK, 2002; YUNES et al., 2001).
A associao de pesquisas no ramo da qumica sinttica e dos produtos
naturais contribuiu muito com a evoluo na rea farmacolgica dentre outras. As
descobertas na rea de produtos naturais colaboram com o conhecimento na rea da
qumica sinttica, j que ao se isolar uma nova substncia e atravs de testes
farmacolgicos for evidenciado atividade biolgica de tal substncia.Esta nova
estrutura pode ser sintetizada (desde que seja vivel economicamente e possvel de
ser feita) em quantidades maiores, j que nos produtos naturais a maioria das
substncias isoladas apresenta baixo rendimento (MORAIS; BRAZ-FILHO, 2007).
Figura 1 - Estrutura qumica da penicilina e do AAS

Fonte: Dewick (2002)

Notas: 1 penicilina
2 - AAS

17

2.2 METABLITOS PRIMRIOS E SECUNDRIOS

D-se o nome de metabolismo ao conjunto de reaes qumicas que ocorrem

de forma contnua nas clulas. A presena de algumas enzimas especficas garante
certa direo dessas reaes. Essas reaes visam, primariamente, o aproveitamento
de nutrientes para atender as necessidades fundamentais da clula: energia, que a
Adenosina Trifosfato (ATP), poder redutor e biossntese (SIMES et al, 2003).
Vegetais e microrganismos, e, em menor evidncia animais, apresentam um
arsenal metablico (enzimas, coenzimas e organelas), capaz de produzir, transformar
e acumular inmeras outras substncias, que nem sempre so fundamentais a
manuteno da vida do organismo produtor (WINK, 1990).
As plantas dependem de transformaes qumicas executadas pelo seu
metabolismo, para garantir assim sua sobrevivncia. Estes organismos possuem duas
formas de metabolismo: o primrio, responsvel pela produo de substncias como
aminocidos, lipdios, carboidratos entre outros; e o secundrio, responsvel pela
produo de substncias que muitas vezes so caractersticas de grupos
taxonmicos, tais como famlia e gnero. O metabolismo secundrio o que mais
interessa ao qumico de produtos naturais, pois em alguns casos so utilizados como
padro na sntese de frmacos, aromatizantes, herbicidas e inseticidas (CROTEAU et
al., 2000; HARVEY, 1999; VIEGAS et al., 2006).
As principais caractersticas dos metablitos secundrios so baixo peso
molecular, estrutura complexa, atividades biolgicas marcantes, e so normalmente
encontrados em concentrao relativamente baixa em determinados grupos de
plantas (SIMES et al., 2003).
2.3 COMPOSTOS FENLICOS
Dentre os metabolitos secundrios esto os compostos fenlicos. Estes
pertencem a uma classe de substancias que inclui uma grande diversidade de
estruturas simples e complexas as quais possuem ao menos um anel aromtico no
qual, pelo menos um hidrognio substitudo por um grupamento hidroxila (Figura 2).
As plantas e os microrganismos tm a capacidade de sintetizar o anel benznico, e a
partir dele, principalmente os compostos fenlicos (DEWIKC, 2002). Os compostos
fenlicos contribuem para o sabor, odor e colorao de diversos vegetais. Muitos

18

desses compostos constituem leos volteis e alguns so aromatizantes, como o

aldedo cinmico, princpio ativo da canela (Cinnamomoum zeyllanicum Nees)
(DEWICK, 2002).
Figura 2 - Estrutura bsica de um fenol e do aldedo cinmico

Fonte: Dewick (2002)

Notas: 1- estrutura bsica de um fenol
2- Aldedo cinmico

Dentre os compostos fenlicos esto molculas sinalizadoras, pigmentos e

sabores que podem atrair ou repelir, bem como os compostos que possam proteger a
planta contra insetos, fungos, bactrias e vrus. A maior parte dos compostos fenlicos
est presente como steres ou glicosdeos ao invs de compostos livres. Dentre
estes, so encontradas estruturas to variadas quanto a dos cidos fenlicos, dos
derivados de cumarina, dos pigmentos hidrossolveis das flores, dos frutos e das
folhas. Essa classe de compostos engloba tambm as ligninas e os taninos, que so
polmeros

com

funes

importantes

nos

vegetais.

Taninos

so

usados

comercialmente como corantes e adstringentes, e a lignina responsvel pela rigidez

estrutural das clulas e tecidos e , essencial para o desenvolvimento vascular
(DEWIKC, 2002; SIMES et al., 2003).
Os compostos fenlicos podem ser classificados segundo o tipo de esqueleto
principal, conforme descrito no Quadro 1.

19

Quadro 1 - Classificao dos compostos fenlicos de acordo com o esqueleto bsico

Esqueleto bsico

Classe de compostos fenlicos

C6

Fenis simples, benzoquinonas

C6-C1

cidos fenlicos

C6-C2

Acetofenonas e cidos fenilacticos

C6-C3

Fenilpropanides, cidos cinmicos e

compostos anlogos, fenilpropenos,
cumarina, isocumarinas e cromonas

C6-C4

Naftoquinonas

C6-C1-C6

Xantonas

C6-C2-C6

Estilbenos, antraquinonas

C6-C3-C6

Flavonoides e isoflavonoides

(C6-C3)2

Lignanas

(C6-C3-C6)2

Diflavonoides

(C6)n

Melaninas vegetais

(C6-C3)n

Ligninas

(C6-C1)n

Taninos hidrolisveis

(C6-C3-C6)n

Taninos condensados
Fonte: Simes et al. (2001)
Notas: C6 corresponde ao anel benznico ;
CX cadeia substituinte com X tomos de carbono.

A maior parte dos compostos fenlicos no encontrada no estado livre na

natureza, mas sob a forma de steres ou heterosdeos. So solveis em gua e em
solventes polares, pois so bastante reativos. Outra caracterstica importante a
propriedade de complexao dos fenis com metais, formando quelatos de utilidade
em diversos sistemas biolgicos. So facilmente oxidveis tanto por enzimas vegetais
quanto por influncia dos metais (ferro e mangans), da luz e do calor e em meio
alcalino (DEWIKC, 2002).

20

2.3.1 Radicais livres

Pesquisas tem tentado esclarecer o papel dos radicais livres em processos
fisiopatolgicos como envelhecimento, cncer, aterosclerose, inflamao, etc.
bastante comum se deparar com temas relacionados a radicais livres em vrios
peridicos que, por seu carter multidisciplinar, tm atrado ateno de
pesquisadores de vrias reas (FERREIRA; MATSUBARA, 1997).
Radical livre, de maneira resumida, refere-se ao tomo ou molcula altamente
reativo que contm nmero mpar de eltrons em sua ltima camada eletrnica. O no
emparelhamento de eltrons da camada de valncia que confere alta reatividade a
esses tomos ou molculas (HALLIWELL; GUTTERIDGE, 1990).
Para entender a formao de um radical livre, como por exemplo para um
superxido (O2--), derivado do oxignio molecular (O2) (Figura 3), tem-se que o O2
composto por dois elementos oxignio (O), com nmero atmico 8. Para que ocorra a
formao do oxignio molecular (O2), os dois eltrons solitrios do subnivel p de um
elemento oxignio fazem intercmbio com dois eltrons de outro elemento oxignio,
para ento formar compostos estvel com doze eltrons na camada L.
Figura 3 - Esquema de formao do radical livre

Fonte: Ferreira; Matsubara (1997)

importante ressaltar que reaes de reduo implicam em ganho de

eltrons e as de oxidao em perda. Portanto, quando no metabolismo normal ocorrer
uma reduo do oxignio molecular, este ganhar um eltron, formando assim o
radical superxido, ficando instvel. Assim, pode-se concluir que os radicais livres so

21

formados a partir de reaes de oxido-reduo, e provocam ou resultam dessas

reaes (FERREIRA; MATSUBARA, 1997).
Compostos oxidantes so produzidos pelo metabolismo normal do corpo e,
se no controlados, podem provocar danos extensivos. O stress oxidativo tem sido
associado ao desenvolvimento de muitas doenas crnicas e degenerativas incluindo
o cncer, doenas cardacas, doenas degenerativas como Alzheimer, bem como
est envolvido no processo de envelhecimento (AMES; GOLD; WILET, 1995;
CHRISTEN, 2000). O balano entre o stress oxidativo e as funes antioxidantes dos
organismos vivos parece ter um papel na carcinognese. Estudos clnicos e
epidemiolgicos tm mostrado evidncias de que antioxidantes fenlicos de cereais,
frutas e vegetais so os principais fatores que contribuem para a baixa e significativa
reduo da incidncia de doenas crnicas e degenerativas encontradas em
populaes cujas dietas so altas na ingesto desses alimentos, (SHAHIDI, 1996).

2.3.2 Compostos fenlicos como antioxidantes

A produo de radicais livres controlada nos seres vivos por diversos

compostos antioxidantes, os quais podem ter origem endgena (por ex., superxido
dismutase), ou serem provenientes da dieta alimentar e outras fontes. Destas ltimas
destacam-se tocoferis (vitamina E), cido ascrbico (vitamina C), polifenis, selnio
e carotenoides (VALKO et al., 2004). Quando h limitao na disponibilidade de
antioxidantes podem ocorrer leses oxidativas de carter cumulativo. Os antioxidantes
so capazes de estabilizar ou desativar os radicais livres antes que ataquem os alvos
biolgicos nas clulas (ATUOI et al., 2005).
Antioxidantes so substncias que retardam a velocidade da oxidao atravs
de um ou mais mecanismos, tais como inibio de radicais livres e complexao de
metais, (PIETTA, 2000). Eles podem ser sintticos ou naturais e, para serem utilizados
em alimentos, devem ser seguros para a sade. Alguns dos antioxidantes sintticos
mais importantes so hidroxianisol de butila (BHA) e o hidroxitolueno de butila (BHT)
e entre os naturais destacam-se cido ascrbico, vitamina E e -caroteno (RICEEVANS et al., 1996).
Entre os antioxidantes, destacam-se os compostos fenlicos, que podem agir
como redutores de oxignio singleto, atuando nas reaes de oxidao lipdica assim

22

como na quelao de metais. Compostos antioxidantes esto naturalmente presentes

em frutas, sendo que algumas apresentam altas concentraes de determinados
grupos (HARVEY et al., 2004).
A partir do incio dos anos 80, o interesse em encontrar antioxidantes naturais
para o emprego em produtos alimentcios ou para uso farmacutico tem aumentado
consideravelmente, com o intuito de substituir antioxidantes sintticos. Esses tm sido
restringidos devido ao seu potencial de carcinognese, bem como pela comprovao
de diversos outros males como aumento do peso do fgado e significativa proliferao
do retculo endoplasmtico (MELO; GUERRA, 2002; SIMO, 1985; YILDRIM et al.,
2002; ZHENG; WANG, 2001).
Dentre as diversas classes de substncias antioxidantes de ocorrncia
natural, os compostos fenlicos tm recebido muita ateno nos ltimos anos,
sobretudo por inibirem a peroxidao lipdica e alipooxigenase in vitro (HASLAN,
1996; SOARES, 2002).
A oxidao de fenis um dos aspectos mais importantes destes compostos
para a biologia, pois pode resultar no escurecimento dos tecidos. Exemplo bem
conhecido o escurecimento de frutas depois de terem sido cortadas. A oxidao
tambm pode resultar na formao de metablitos que so txicos para animais e
plantas, e que podem representar deteriorao de alimentos no processamento. Por
outro lado, os compostos txicos formados a partir da oxidao de fenis podem inibir
microrganismos patognicos. Determinados fenis so utilizados como retardadores
ou antioxidantes para impedir a oxidao de cidos graxos (DEWICK, 2002).
As matrias-primas in natura disponveis como frutas, vegetais em geral e
condimentos contm numerosos fitoqumicos, alm dos compostos fenlicos como,
por exemplo, compostos nitrogenados, carotenoides, cido ascrbico e tocoferis.
Muitos destes fitoqumicos apresentam significante capacidade antioxidante e so
associados baixa incidncia e baixa mortalidade de cncer em seres humanos
(BIRCH et al., 2001; SLUIS et al., 2001; TOMS-BARBERN et al., 2001; VINSON et
al., 2001).
Em

pesquisas

epidemiolgicas,

alguns

flavonoides

apresentam-se

associados com a proteo contra doenas do envelhecimento. Isto pode ser

justificado devido sua ao antioxidante. A atividade antioxidante de compostos
fenlicos deve-se principalmente s suas propriedades redutoras e estrutura qumica.
Estas caractersticas desempenham um papel importante na neutralizao ou

23

sequestro de radicais livres e quelao de metais de transio, agindo tanto na etapa

de iniciao como na propagao do processo oxidativo. Os intermedirios formados
pela ao de antioxidantes fenlicos so relativamente estveis, devido ressonncia
do anel aromtico presente na estrutura destas substncias (DEWICK, 2002).
A determinao dos nveis de compostos fenlicos totais em tecidos vegetais
a etapa inicial de qualquer investigao de funcionalidade fisiolgica para posterior
estmulo ao consumo, visando a preveno de doenas crnico-degenerativas. A
capacidade redutora desses compostos pode ser uma das propriedades utilizadas
para nortear a quantificao inicial, porm, em tecidos vegetais, a presena de
carboidratos e outros interferentes com as mesmas caracterstica requer metodologias
confiveis para tais avaliaes (ANTOLOVICH et al., 2000).

2.4 FAMLIA CELASTRACEAE GNERO SALACIA

A famlia Celastraceae est representada predominantemente nas zonas

tropical e subtropical dos dois hemisfrios, incluindo cerca de 50 gneros e 1.000
espcies (SOUZA et al., 2008).

Pertencente a esta famlia, o gnero salacia

compreende cerca de 200 espcies, as quais em sua maioria constituem-se de

arbustos com flores pequenas e frutos comestveis com polpa mucilaginosa e so
comumente encontradas em campos e mata (PAARAKH et al., 2008). No Brasil, os
dois gneros da famlia Celastraceae mais comuns so Maytenus e Salacia so
encontrados na regio norte, nordeste, centro oeste, e alguns registros no sudeste
(BRAGA FILHO et al., 2001).
Diante das diversas descries de atividade biolgica das plantas
pertencentes ao gnero que despertou interesse de pesquisadores foram:
antirreumticas, antibacterianas, antitumorais (no tratamento de cncer de pele),
aes curativas de feridas de pele, aes antiulcerognicas, anti-inflamatrias,
cicatrizantes,

inseticidas,

imunossupressoras,

antimicrobianas,

antimalricas,

antioxidantes, tripanomicidas, no tratamento de diabticos e outras (FONSECA et al.,

2007; RODRIGUES et al., 2006; SILVA JNIOR, 2005).
Atravs de estudo fitoqumico deste gnero foram isoladas e identificadas
vrias substncias, entre elas os triterpenos, flavonoides, esteroides, alcaloides, e
outras substncias, alm dos triterpenos quinonametdeos, os mais representativos,

24

e so considerados marcadores quimiotaxnomicos (FONSECA et al., 2007;

RODRIGUES et al., 2006).
Duarte et al. (2010) relataram o isolamento do triterpeno friedelano 1,3-dioxo16-hidroxifriedelano pela primeira vez nos galhos de Salacia elliptica (Mart. ex Roem.
Schult.) G. Don. Tambm foi citado por Figueiredo e colaboradores (1998) o
isolamento de trs novos triterpenos quinonametdeos das razes de Salacia kraussii
(Harv.) Harv. que demonstraram atividade antimalrica in vitro. Atravs do estudo
fitoqumico das razes de Salacia amplifolia Merr. ex Chun & F.C. foram isolados 13
triterpenos incluindo quinonametdeos, friedelanos, oleananos e triterpenos ursanos,
trs fenlicos simples, um poliol e um cromanona (WANG et al., 2011).
O extrato das razes de S. oblonga apresentou atividade antiperoxidao
lipdica no tecido cardaco de ratos diabticos. A atividade de enzimas antioxidantes,
como a superxido dismutase, catlase, GSHPxase e GSSGRase foi aumentada no
tecido cardaco de animais diabticos tratados com este extrato, sugerindo a sua
atividade antioxidante (KRISHNAKUMAR et al., 1999). J o triterpeno celastrol,
encontrado nas razes de S. campestris, apresentou potente atividade antioxidante,
inibindo a peroxidao lipdica de membrana em mitocndrias isoladas do fgado de
ratos (SASSA et al., 1994).
A

investigao

quinonametdeos
salasprmico),

fitoqumica

(tingenona,

ursanos

da

tingenina

(desmetilregelina,

S.
B),

chinensis

forneceu

friedelanos

cido

triptergico

triterpenos

(kokoonol,
A),

cido

glicosdeos

megastigmanos (foliasalaciosdeos), flavonoides (vitexina, isovitexina, rutina), entre

outros (DEOKATE et al., 2012; MORIKAWA et al., 2003; NAKAMURA et al., 2011;
ZHANG et al., 2008).
A espcie S. campestris caracteriza-se pela presena dos triterpenos
quinonametdeos (celastroloides), tingenona, pristimerina, tingenina B, 20hidroxitingenona, celastrol e netzahualcoieno nas suas razes (CORSINO et al., 2000).
Um panorama geral de alguns compostos isolados a partir de espcies do
gnero salacia apresentado no Quadro 2.

25

Quadro 2 - Compostos encontrados em espcies do gnero Salacia (continua)

Espcie

S. amplifolia

S. beddomei
1996b

S. campestris

S. kraussi

Composto
pristimerina,
netzahualcoieno,
friedelan-3-ona,
isoiguesterina, 2hidroxifriedelan-3-ona,
regeol A, 7-hidroxi-6oxopristimerol, amirina, -amirina,
salacenonal,
wilforlida A, wilforlida
B, lupeol, lup-20(29)en-3,21-diona, sitosterol, daucosterol

Referncia

Pu et al., 2009;
Wang et al., 2011

pristimerina, friedelan3-ona,
lup-20(29)-en-3,21diona, -sitosterol,
21-hidroxilup20(29)-en-3-ona, 6hidroxilup20(29)-en-3,21-diona,
2,3-dihidroxilup-20(29)-eno,
betulina

Deepa et al., 2003;

Deepa et al., 2004;
Hisham et al., 1995;
Hisham et al., 1996a;
Hisham et al., 1996b.

tingenona,
pristimerina, tingenina
B, 20hidroxitingenona,
celastrol,
netzahualcoieno,
friedelan-3-ona,
netzahualcoiona

Carvalho et al.,2005;
Corsino et al., 2000;
Liao et al., 1997

pristimerina, celastrol,
isoiguesterinol, 28-norisoiguesterina-17carbaldedo, 17(metoxicarbonil)-28nor- isoiguesterina,
28-hidroxi iguesterina

Figueiredo et al.,
1998a

26

Quadro 2 - Compostos encontrados em espcies do gnero Salacia (continuao)

Espcie

S. chinensis

S. elliptica

Composto
tingenona,
tingenina B,
kokoonol, cido
salasprmico,
desmetilregelina, cido
triptergico A,
foliasalaciosdeo E1,
foliasalaciosdeo E2,
foliasalaciosdeo
E3,
foliasalaciosdeo
F,
foliasalaciosdeo I,
vitexina,
isovitexina, rutina,
mangiferina,
(-)-epicatequina, (-)epigalocatequina, amirina, cido wilfrico
C, salaquinona A,
salaquinona B,
cido
ortosfnico, amirenona, cido
3,22-di- hidroxiolean12-en-29-oico, cido
maitenflico, cido 22hidroxi-3-oxo-olean-12en-29-oico, regeol A,
triptocalina A, 29hidroxifriedelan-3-ona,
canferol
3,7-di-O-D- glicopiranosdeo,
canferol 3-Orutinosdeo-7-O--Dglicopiranosdeo,
canferol 3-O- (2,6--Ldiramnopiranosil--Dglicopiranosdeo)-7-O-D- glicopiranosdeo,
quercetina 3- Orutinosdeo-7-O--Dglicopiranosdeo,
miricetina-3O--D-rutinosdeo,
roseosdeo, (+)lioniresinol, (+)isolariciresino, (+)-8metoxi- isolariciresinol
28-hidroxifriedelan-3ona, 1,3dioxo-16hidroxifriedelano ,
16-hidroxifriedelan-3ona, 30hidroxifriedelan-3-ona,
16,28di-hidroxifriedelan-3-ona

Referncia

Deokate et al., 2012;

Kishi et
al., 2003;
Morikawa et al., 2003;
Nakamura et al., 2008;
Zhang et al., 2008

Duarte et al 2010.

27

Quadro 2 - Compostos encontrados em espcies do gnero Salacia (continuao)

Espcie

S.hainanensis

S. longipes

S. madagascariensis

S. prinoides

Composto
21,26-dihidroxifriedelan-3-ona,
friedelan-3-ona, 21hidroxifriedelan-3-ona,
mangiferina,
(-)epicatequina, amirina, wilforlida A,
lupeol, lup-20(29)-en3,21- diona, sitosterol, 29hidroxifriedelan-3-ona,
30-hidroxifriedelan-3ona, 7,21- dihidroxifriedelan-3-ona,
3, 30-di-hidroxiolean12-eno, cido
oleanlico, 2,3-dihidroxilup- 20(29)-eno,
2,3,22-trihidroxilup20(29)-eno,3hidroxilup-20(29)-en-2ona, 3, 28-dihidroxilup-20(29)-en-2ona
mangiferina, sitosterol,
estigmasterol,
salaterpeno A,
salaterpeno B,
salaterpeno
C, salaterpeno D
isoiguesterino,
isoiguesterina, 6-oxoisoiguesterina, 20epi-isoiguesterinol
salacinol, kotalanol,
lupeol, -sitosterol, daucosterol, 30hidroxilup-20(29)-en-3ona, 3,30-dihidroxilup-20(29)-eno,
cido urslico,
salaprinol, ponkoranol,
canferol-4'metil ter, quercetina,
quercetina-3',4'-dimetil
ter, isoramnetina,
cido glico, galato de
etila

Referncia

Gao et al., 2010;

Guo et al., 2013;
Guo et al., 2009;
Huang et al., 2012;
Yuan et al., 2011.

Mbaning et al.,
2011;
Mba'ning et al., 2013

Thiem et al., 2005

Gao et al., 2008;

Yoshikawa
2008

et

al.,

28

Quadro 2 - Compostos encontrados em espcies do gnero Salacia (concluso)

Espcie

S. reticulata

Composto
tingenona, pristimerina,
celastrol ,
netzahualcoieno,
isoiguesterinol, 30hidroxipristimerina, 22hidroxitingenona,
salaciquinona, 21,26-dihidroxifriedelan-3ona, 28idroxifri-3-ona, 3oxo28idroxifri-28-al, 2l28idroxifriedelano-3-ona,
salacinol, kotalanol,
mangiferina, (-)epicatequina, (-)epigalocatequina, (-)-4Ometilepigalocatequina, (-)epiafzelequina-(4 8)-()-4-Ometilepigalocatequina, (-)epicatequina-(4 8)-(-)4-Ometilepigalocatequina,
isoiguesterina, -amirina,
salacenonal, -sitosterol,
cido 3,22-dihidroxiolean-12-en- 29oico, cido maitenflico,
29-hidroxifriedelan-3-ona,
28- 28idroxifriedelano-3ona,

Referncia

Dhanabalasingham et
al., 1996; Kumar et
al., 1990; Yoshikawa
et al., 1998;
Yoshikawa et al.,
2002a; Yoshikawa et
al., 2001;
Yoshikawa et al.,
1997

30-hidroxifriedelan-3-ona,
28idroxifri-3, 21-diona
cido 3oxo- 28idroxifri-30-oico,
1628idroxi de kotalagenina,
2628idroxifriedelano-1,3diona, 19hidroxiferruginol, cido
lambrtico

S. verrucosa

2l-hidroxifriedelan-3-ona,
26- hidroxifriedelano-1,3diona,
hidroxifri-1,3-diona, 21hidroxifriedelano-1,3diona, 30hidroxifriedelano-1,3-diona
Fonte: o autor (2014)

Somwong et al., 2011

29

2.4.1 Salacia impressifolia

A espcie Salacia Impressifolia (Miers) A. C. Smith est distribuda pela
Amrica Central e Amrica do Sul. No Brasil encontrada em apenas cinco estados,
sendo todos da regio Norte, com exceo do Mato Grosso (LOMBARDI, 2013).
uma liana com flores amarelas, botes com colorao esverdeada e fruto comestvel
com casca rugosa apresentada na figura 4. (The New York Botanical Garden;
Universidade de So Paulo).
Figura 4 - Salacia impressifolia

Fonte: Universidade de So Paulo (2014)

Conhecida na regio de Santarm PA, como cip mirarura, seu caule e

folhas so utilizados na medicina de sabedoria popular no combate a diabetes e
inflamaes (ALMEIDA, 1993). No h muitos estudos que relatam a composio
qumica desta espcie, porm alguns autores j reportaram o isolamento de algumas
substncias a partir do extrato do caule como dos esteris -sitosterol, estigmasterol
e campesterol, dos triterpenos tingenona, tingenina B, friedelano-3-ona, - amirina, amirina, lupeol, cido cinchlico, cido quinvico, o cido 3-O-[-D-quinovopiranosil]quinvico, cido 3-O-[-D-fucopiranosil]-quinvico e cido 3-oxoquinvico (COSTA et
al., 2007; RIPARDO FILHO et al., 2008; ROCHA et al., 2000).

30

3 MATERIAIS E MTODOS

3.1 PREPARO DA AMOSTRA

O material botnico (caule, folhas, galhos finos) foi coletado no municpio de
Parintins Amazonas (AM), no dia 14 de setembro de 2014. A identificao da planta
foi confirmada pelo Dr. Xxx, do departamento xxx do Instituto de xxxx, da Universidade
de Caxias do Sul, com depsito no herbrio do xxx da UCS com o nmero xxx.
No experimento apenas o caule da salacia impressifolia foi utilizado. Este foi
seco em estufa com circulao de ar a 45 C, por 48 horas, aps foi modo em moinho
de facas para ento proceder a extrao.
A extrao foi realizada a quente (80 C) por refluxo (Soxhlet). Este mtodo
baseado no refluxo de solvente (lcool P.A e gua destilada 1:1) em um processo
intermitente. A amostra no ficou em contato direto com o solvente muito quente.
Iniciou-se colocando 10 gramas da amostra num papel de filtro (forma cilndrica)
dentro do Soxhlet. O solvente (200 mL) foi aquecido em um balo de fundo redondo,
originando vapor. O vapor proveniente do solvente aquecido passou para o
condensador e foi refrigerado passando ao estado lquido e enchendo o extrator at
ao nvel do tubo lateral. Ao longo do tempo, o solvente foi arrastando compostos
solveis presentes na amostra e aps duas horas obteve-se e extrato final. Aps a
extrao, foi feita a concentrao do EBH em rotaevaporador.

3.2 ANLISE CROMATOGRFICA

O EBH de salcia impressifolia foi dissolvido em uma soluo 1:1 (v/v) de

acetonitrila: gua com 0,1% de cido frmico ou 0,1% de hidrxido de amnia (por
ESI (+) ou ESI (-) respectivamente). Para separao cromatogrfica foi utilizado um
cromatgrafo lquido com sistema UFLC Shimadzu, coma uma bomba LC-20ADXR,
um amostrador automtico SIL-30AC. Foi utilizada coluna analtica Shim-pack XRODS (30 mm x 2,0 mm 2,2 um). O volume de injeo foi de 5 L e vazo da fase mvel
de 150 L/min. Para a deteco foi utilizado um espectrmetro de massas hbrido de
alta resoluo e preciso modelo Microtof-Q Bruker Scientific. Para a ionizao foi
usado a fonte de ionizao por eletrospray (ESI) modelo MicrOTOF-QII Bruker

31

Scientific em modo positivo e negativo. O intervalo de massa foi 50-1200 m / z com

duas leituras por segundo, proporcionando a resoluo de 50.000 (FWHM). Nitrognio
foi utilizado como gs de secagem num fluxo de 10 L min-1. A temperatura de secagem
foi de 200 C, a energia de ionizao de 3,0 eltron Volt (eV), e a voltagem do capilar
de 4500 eV (adaptado de: laboratrio de produtos naturais e sinttico LBIOP, 2014).

3.3 ANLISE QUMICA DOS COMPOSTOS FENLICOS (MTODO DE FOLINCIOCALTEAU)

Para quantificar os compostos fenlicos do EBH foi utilizado o reagente de
Folin-Ciocalteau, no qual 0,5 mL da amostra foi diluda em etanol 70% (1 g/L), e
adicionado 2,5 mL de Folin-Ciocalteau a 10% e 2,0 mL de Na2CO3 a 7,5%. O tubo foi
agitado em Vrtex e incubado por 5 min em Banho-Maria a 50C. Aps 15 min de
repouso o complexo azul formado foi quantificado em espectrofotmetro marca
Beckman, modelo DU-530, com comprimento de onda de 760 nm (ROESLER et al.,
2007). A concentrao de fenlicos foi estimada correlacionando-se a absorbncia
das amostras a uma curva padro realizada a partir de 6 pontos com concentrao de
10 a 100 g/mL de cido glico, onde o resultado expresso em mg equivalentes de
cido glico/g de material vegetal (mg EAG/g MV) (BAYDAR et al., 2004;
WATERHOUSE et al., 2000).

3.4 ENSAIO REDUO DE RADICAIS LIVRES ATRAVS DE ENSAIO QUMICO

IN VITRO POR METODOLOGIA DE REDUO DO COMPOSTO DPPH

Uma alquota da soluo antioxidante foi misturada com um tampo de TrisHCl com pH 7,4 e, em seguida, adicionados 1 mL de 500 M DPPH em etanol, agitada
vigorosamente e deixada repousar durante 20 minutos temperatura ambiente em
cmara escura. A leitura foi feita em absorbncia em 517 nm em espectrofotmetro
marca Beckman, modelo DU-530 (YAMAGUCHI et al., 1998).

32

4 RESULTADOS E DISCUSSO
4.1 IDENTIFICAO DOS COMPOSTOS POR MEIO DE CROMATOGRAFIA
LQUIDA ACOPLADA COM ESPECTRO DE MASSAS
Com base na composio complexa dos extratos de plantas, os HRMS tm
sido utilizados como uma ferramenta poderosa para a identificao de alcaloides e
flavonoides, por exemplo (NICOLA et al., 2013; RUFFATO et al., 2013).
Espcies de Salacia so conhecidas por possurem quinonametdeos, classe
de compostos que so considerados marcadores taxionmicos da famlia celastracea,
friedelanos, lupanos e oleananos triterpenos, sesquiterpenos e cidos fenlicos
(GUNATILAKA, 1996; MATSUDA et al., 2005). O EBH foi analisado em modo positivo
(ESI (+)) e negativo (ESI (-)), e os perfis do EBH so mostrados na Figura 5, em ESI
(+) e ESI (-).
Figura 5 - Perfil do EBH em ESI(+) e ESI (-)
1)

2)

Fonte: o autor (2014)

Notas:1) ESI(+)
2) ESI(-)

O objetivo foi identificar principalmente os fenlicos presentes no EBH, uma

vez que h registro na literatura que estes possuem capacidade inibitria de radicais
livres. Um conjunto de informaes como massa exata, razo isotpica e rota de
fragmentao so usadas na identificao qumica. Para a confirmao de
composies elementares foi estabelecido um limite de exatido de 5 ppm (parte por

33

milho) (LACOSTE et al., 2006). Os principais compostos qumicos identificados esto

listados na Tabela 1 e suas estruturas qumicas esto ilustradas na Figura 6.

Tabela 1 - Compostos identificados no EBH de Salacia impressifolia

Nmero
composto

on
precursor
(m/z)

EBH
ESI(+)
ou ESI(-)

Nome do composto

Frmula
molecular

Erro
(ppm)

179.0714

EBH(-)

Coniferaldedo

C10H10O3

2.84

193.0444

EBH(-)

Gynuraone

C10H10O4

2.62

197.0450

EBH(-)

cido lambrtico

C9H10O5

2.70

255.2320

EBH(-)

cido palmtico

C16H32O6

3.90

279.1577

EBH(+)

Dibutilftalato

C16H22O4

4.20

291.0877

EBH(+)

Leucopelargonidin

C15H14O6

2.63

289.0725

EBH(-)

Epicatequina/
catequina

C15H14O6

1.00

335.0468

EBH(+)

Salacinol

C9H18O9S2

0.97

341.1230

EBH(-)

Coniferina

C16H22O8

3.60

10

347.1527

EBH(+)

Ciliarin

C19H22O6

1.84

11

383.1920

EBH(+)

Foliachinenoside I

C16H30O10

0.53

12

423.0925

EBH(+)

Mangiferina

C19H18O11

0.74

13

425.0781

EBH(+)

Kotalanol

C12H24O12S2

1.69

14

441.3026

EBH(+)

Regeol A

C28H40O4

4.63

15

465.1540

EBH(-)

Lehmbachol D

C26H26O8

1.86

Fonte: o autor (2014)

Referncias
Wang et al.,
2011
Wang et al,
2011;
Matsuda et al.,
2005
Duarte et al.,
2010
Wang et al.,
2011
Rastogi
Mehrotra, 1960
Koga et al.,
2013
Yoshikawa et
al., 1998
Nakamura
et
al., 2011
Nakamura
et
al., 2011
Nakamura
et
al., 2011
Karunanayake,
1985;
Yoshikawa et
al, 1998;
Wang et al,
2011;
Kawazoe et al,
1997;

34

Figura 6 - Estrutura qumica dos compostos identificados em EBH de S. impressifolia (continua)

35

Figura 6 - Estrutura qumica dos compostos identificados em EBH de S. impressifolia (concluso)

Fonte: Matsuda et al. (2005)

Foi encontrado no EBH compostos fenlicos e entre eles, a mangiferina,

constituinte polifenol e taninos como a epicatequina. Em estudo sobre constituintes
polifenis, a mangiferina revelou uma boa capacidade de reduzir a formao de

36

espcies de oxignio reativo, ativar o sistema antioxidante enzimtico e restaurar o

potencial da membrana mitocondrial. Foram analisadas clulas oriundas do lbulo
frontal de ratos, expostas ao glutamato 50 M e glicina 10M. Para avaliao dos
efeitos do polifenol em excitotoxicidade, a mangiferina foi adicionada 30 min antes e
tambm durante a exposio das clulas. A avaliao final foi feita 3 h mais tarde, para
ento concluir que a mangiferina possua excelente propriedades antioxidantes e antiapoptticos, podendo ser utilizada em patologias que envolvem excitotoxicidade e
morte de neurnios (KARUNANAYAKE; SIRIMANNE, 1985; CAMPOS-ESPARZA et
al., 2008).
A investigao da atividade nefroprotetor e antioxidante do extrato etanlico
oblonga S. foi estudada com duas doses (250 e 500 mg / kg) em ratos com toxicidade
induzida por acetaminofeno (paracetamol). Os resultados mostraram que o
paracetamol aumenta significativamente os nveis de nveis de ureia, creatinina e a
diminuio de soro de cido rico. A reduo foi por aumento de respostas dos
antioxidantes, tal como avaliado por parmetros bioqumicos e histopatolgicos. Os
resultados tambm sugerem uma atividade nefroprotetor e antioxidante do extrato
contra a toxicidade induzida por acetaminofeno em ratos (PALANI et al.,2011).
4.2 DETERMINAO DE FENLICOS TOTAIS
A determinao do contedo de compostos fenlicos totais utiliza o reagente
de Folin-Ciocalteu que consiste em uma mistura de cidos fosfomolibdico e
fosfotngstico, no qual o molibdnio e o tungstnio encontram-se no estado de
oxidao 6+ (ANAGNOSTOPOULOU et al., 2006). Na presena de certos agentes
redutores como os compostos fenlicos, forma-se molibdnio azul e tungstnio azul,
cujo estado de oxidao se encontra entre 5 + e 6+. Essa colorao azul permite a
determinao da concentrao das substncias redutoras. Os fenis contidos nas
amostras so energeticamente oxidados em meio bsico, resultando na formao do
O2, o qual reage com os cidos formando compostos com uma intensa absoro perto
de 750 nm (CHAVES et al., 2010; WATERMAN et al., 1994). Porm, essa metodologia
no seletiva para subtipos de compostos fenlicos vegetais e podem ser detectados
no teste alm de flavonoides, catequinas, compostos fenlicos simples e seus
polmeros como os taninos hidrolisveis, dentre outras substncia (MAGINA, 2008).
Com relao ao gnero Salacia foram reportados estudos relatando efetiva
atividade antioxidante para a frao solvel em ter de petrleo do extrato de S.

37

oblonga, extrato metanlico de S. chinensis e para compostos isolados a partir de S.

reticulata, S. campestris e S. chinensis (CARVALHO et al., 2005; KISHI et al., 2003;
KRISHNAKUMAR et al., 1999; PAARAKH et al., 2008; YOSHIKAWA et al., 2003).
No EBH de Salacia impressifolia foi encontrado um teor de fenlicos totais de
387,165 g equivalentes de cido glico (EAG)/kg de EBH da planta. Ao comparar o
teor de fenlicos totais de S. impressifolia com algumas plantas do gnero, observase que ela possui uma concentrao maior de fenlicos. Por exemplo, em extrato de
S. oblonga (SO) o teor de fenis totais de 65,8 g EAG/kg de extrato da planta. A
atividade antioxidante in vitro do extrato metanlico aquoso SO foi analisada atravs
da reduo dos superxidos, gua oxigenada e xido ntrico. A anlise estatstica
revelou que o teor de fenlicos totais e tanino de SO reduziu significativamente a ao
desses xidos, enquanto o teor de flavonoides totais contribuiu significativamente para
o H2O2 e atividade captadora de O2-. Os compostos fenlicos de SO provocam a
eliminao significativa de radical NO-. Desta forma, o autor provou que o extrato de
SO comporta-se como um bom limpador dos radicais superxidos, e que pode ser
considerado como uma fonte natural de antioxidantes para usos medicinais e
comercial (BASU et al., 2013).
A capacidade antioxidante dos extratos brutos de plantas diretamente
influenciada pela presena de compostos fenlicos, pois esses possuem grupos
hidroxilos ligados a sistemas aromticos, os quais so capazes de receber e assimilar
eltrons livres. Sua ao antioxidante se d atravs da supresso de radicais livres
atuando dessa forma na regulao e proteo do sistema de defesa (DAI; MUMPER,
2010). Presume-se que a ingesto diria de cerca de 1g de compostos fenlicos em
uma dieta rica em frutas e legumes pode contribuir com um bom potencial antioxidante
para o corpo (SAUMYA; MAHABOOB, 2011).
4.3 ENSAIO DE REDUO DE RADICAIS LIVRES ATRAVS DE ENSAIO
QUMICO IN VITRO POR METODOLOGIA DE REDUO DO COMPOSTO DPPH
Este mtodo baseado na transferncia de eltrons de um composto
antioxidante para um radical livre, o DPPH, e a sua reduo por um antioxidante
ilustrado na Figura 7. Isso ocorre devido ao desemparelhamento de eltrons, e a
absoro mxima do DPPH se d e 517 nm que incialmente possui colorao prpura.
medida que ocorre o emparelhamento dos eltrons, ocorre a eliminao dos
radicais, a fora de absoro diminuda, e a descolorao da soluo

38

estequiomtrica em relao ao nmero de eltrons capturados (YAMAGUCHI et al.,

1998).
Figura 7 Reao de reduo do radical DPPH

Fonte: Yamaguchi et al. (2008)

Para avaliar a capacidade antioxidante dos compostos presentes no EBH da

S. impressifolia foi feita anlise com DPPH. Os resultados foram expressos em
percentagem de inibio de oxidao, ou seja, a porcentagem de atividade
antioxidante corresponde quantidade de DPPH consumida pelo antioxidante (IC50%).
O IC50% expressa qual a concentrao necessria da amostra para reduzir em 50% o
radical livre DPPH, assim, quanto menor o valor do IC50% maior a atividade
antioxidante.
A porcentagem de inibio calculada a partir da absorbncia da amostra e
padro, atravs da equao 1:

(%) =

100

(1)

Onde:
AA(%): atividade antioxidante (%);
Apadro: absorbncia do DPPH;
Aamostra: absorbncia da amostra diluda em soluo de DPPH.

Com a porcentagem de inibio versus concentrao da amostra obtm-se a

equao da reta, y= 0,50207x 35,6217, para ento calcular o IC

50,

onde y=50, e a

39

partir de ento, encontrar a concentrao da amostra necessria para inibir 50% do

radical DPPH. O resultado obtido para IC50% foi de foi de 164,4267 g/mL para a
vitamina C, e de 233,014 g/mL para o EBH.
Nas Figuras 8 e 9, esto representadas respectivamente as curvas de
calibrao construdas com a porcentagem da atividade antioxidante versus a
concentrao do padro referncia (vitamina C), e do EBH
Figura 8 curva de calibrao do padro (vitamina C)
y = 0,5207x - 35,617
R = 0,9872

% varredura do padro (vit C)

75,00
70,00

%Atividade antioxidante %

65,00
60,00
55,00
50,00
45,00
40,00
35,00
30,00
140

150

160

170

180

concentrao g/mL
Fonte: o autor (2014)

190

200

210

40

Figura 9 Curva de calibrao do EBH 1:1 de salcia impressifolia.

% de varredura do EBH de salcia impressifolia.

Atividade antioxidante %

y = 0,2538x - 9,1389
R = 0,9957

50

100

150
200
250
concentrao g/mL

300

350

400

Fonte: o autor (2014)

Rachana et al. (2013) obtiveram resultados de IC50% para extrato de SO para

inibio dos radicais H2O2 e O2- de 380 g/ mL e 186 g/ mL, respectivamente.
Tambm h registro da atividade antioxidante de S. campestris, porm o teste foi
realizado para compostos isolados a partir de extratos da raiz da espcie. Foram
analisados 5 quinonametdeos triterpenos salacin, pristimerina, maitenina, 20hidroximaitenina, netzahualcoyene e a atividade antioxidante para esses compostos
foi de 20, 39, 28, 55 e 10% respectivamente para concentrao de 50 M (CARVALHO
et al., 2005).

41

CONCLUSO
Neste trabalho foi proposto um estudo fitoqumico do caule de Salacia
impressifolia em extrato hidroalcolico bruto. Este foi analisado por cromatografia
lquida acoplada com espectrometria de massas de alta resoluo. E foram
identificados 15 compostos, alguns inditos para espcie.
Dos compostos identificados, alguns pertencem ao grupo dos fenlicos, os
quais apresentaram influncia direta nos resultados dos ensaios simples de bancada
para determinao do teor de fenlicos totais e atividade antioxidante no extrato bruto.
Os ensaios in vitro indicam EBH de S. impressifolia como uma valiosa fonte
de antioxidantes naturais, os quais podem ser utilizados na preveno do stress
oxidativo em sistemas biolgicos.
Os resultados obtidos neste trabalho confirmaram a importncia da
continuidade do estudo de extratos oriundos do caule da espcie Salacia impressifolia,
pois foi identificado um bom potencial antioxidante, uma vez que para vitamina C,
composto j isolado, o IC 50% foi de 164 g/mL e para o EBH de S. impressifolia foi de
233 g/mL, enfatizando assim uma prioridade para isolamento dos constituintes de S.
impressifolia, para ento determinar e quantificar os metablitos responsveis pelas
atividades apresentadas. Alm disso, a avaliao do potencial antioxidante da planta
atravs de ensaios in vitro e estudos in vivo, facilita a descoberta sobre seu
mecanismo de ao. Isso pode ajudar na anlise de S. impressifolia como uma planta
de escolha para os alimentos funcionais, bem como, produtos farmacuticos base
de plantas.

42

REFERNCIAS
AKASE, V. et al. Preventive Effects of Salacia reticulata on Obesity and Metabolic
Disorders in TSODMice. Evidence-Based Complementary and Alternative
Medicine. [S.I], v 20, 10 pages, 2011.
ALBUQUERQUE, U.P. Introduo etnobotnica. 2.ed. Rio de Janeiro, Intercincia,
2005.
AMES, B. N.; GOLD, L. S.; WILET, W. C. The causes and prevention of cancer. Proc.
Natl. Acad. Sci. [S.I], v. 92, p. 5258-5265, 1995.
ANAGNOSTOPOULOU, M. A.et al. Radical scavenging activity of various extracts and
fractions of sweet orange peel (Citrus sinensis). Food Chemistry, [S.I], v. 94, n. 1, p.
19-25, 2006.
ANTOLOVICH, M. et al., Sample preparation in the determination of phenolic
compounds in fruits. Analyst. Wagga Wagga, v. 125, p. 989-1009, 2000.
ATOUI, A. K. et al., Tea and herbal infusions: their antioxidant activity and phenolic
profile. Food Chem. [S.I], v. 89, p. 2736, 2005.
BARREIRO, E. J.; BOLZANI, V. da S. Biodiversidade: fonte potencial para a
descoberta de frmacos. Quim.Nova. [S.I], v. 32, n. 3, p. 679-688, 2009.
BARREIRO, E. J.; FRAGA, C. A. M. Qumica Medicinal- as bases moleculares da
ao dos frmacos. Porto Alegre: ARTMED, 2001.
BASU, S.et al., A. In vitro antioxidante activity of methanolic-aqueous extract powder
(rrot and stem) of Salacia oblonga. Int. J. Pharm. Sci. [S.I], v. 5, p. 904-909, 2013.
BAYDAR, N.G.; ZKAN, G.; SAGDI, O. Total phenolic contents and antibacterial
activities of grape (Vitis viniferaL.) extracts. Food Control. [S.I], v.15, p.335-339, 2004.
BIRCH, A.E. et al. Antioxidant proprieties of evening primrose seed extracts. J. Agric.
Food Chemistry, Chicago, v.49, p. 4502-4507, 2001.
BRAGA FILHO, J. R.et al. Entomofauna Associada aos Frutos do Bacupari, Salacia
crassifolia (MART.) Peyr, nos Cerrados do Brasil Central. Pesquisa Agropecuria
Tropical, [S.I], v. 31, n.1, p. 47-54, 2001.
BRASIL. Ministrio da Sade. Poltica Nacional de Plantas Medicinais e
Fitoterpicos. Braslia DF, 2006.
CALIXTO, J.B. Efficacy, safety, quality control, marketing and regulatory guidelines for
herbal medicines (phytotherapeutic agents). Brazilian Journal and Biological
Research, [S.I], v. 33, p. 179-189, 2000.
CARVALHO, P. R. F. et al., Antioxidant Quinonemethide Triterpenes from Salacia
campestris. Chemistry & Biodiversity, [S.I], v. 2, p. 367-372, 2005.

43

CECHINEL FILHO, V.; YUNES, R. A. Estratgias para a obteno de compostos

farmacologicamente ativos a partir de plantas medicinais. Conceitos sobre
modificao estrutural para otimizao da atividade. Quim. Nova, [S.I], v.21, n. 1,
p.99-105, 1998.
CHAVES, M. H. et al. Fenis totais, atividade antioxidante e constituintes qumicos de
extratos de Anacardium occidentale L., Anacardiaceae. Revista Brasileira de
Farmacognosia, [S.I], v. 20, p. 106-112, 2010.
CHRISTEN, Y. Oxidative stress and Alzheimers disease. Am. J. Clin. Nutr., [S.I], v.
71, n. 2, p. 621S-629S, 2000.
COSTA, N. L. S. D. et al. Triterpenos oleano e ursano do caule de Salacia impressifolia
(HIPPOCRATEACEAE). In: 30 Reunio Anual da Sociedade Brasileira de
Qumica - Livro de Resumos. (Ed.), 2007.
CROTEAU, R.; KUTCHA, T. M.; LEWIS, N. G. Naturals products (secondary
metabolites). IN: BUCHANAN, B.; GRUISSEM, W.; JONES, R. Biochemitry &
Molecular Biology f plants. New York: Elsevier, 200. Cap. 24, p. 1250-1317.
DEEPA, M. A. et al. A new benzoid system with antifeedant and antimicrobial
properties from the leaves of Salacia beddomei Gamble. Biosciences Biotechnology
Research Asia, [S.I], v. 1, p. 121-122, 2003.
DEEPA, M. A. et al. An oxaza cyclohexane moiety with antimicrobial and antifeedant
activity from nutrient stress callus of Salacia beddomei. Research Journal of
Chemistry and Environment, [S.I], v. 8, p. 74-75, 2004.
DEOKATE, U. A.; KHADABADI, S. S. Phytopharmacological aspects of salacia
chinensis. Pharmacophore, [S.I], v. 3, n. 3, p. 156-163, 2012.
DESMARCHELIE, C. LISBOA R. R., COUSSIO, J. CICCIA, G. Antioxidant and free
radical scavenging activities in extracts from medicinal trees used in the Caatinga
region in northeastern Brazil. J Ethnopharmacol, [S.I], v. 67, p. 69-77, 1999.
DEWICK, P. M. Medicinal Natural Products: A Biosynthetic Approach. 2. ed. New
York: John Wiley, 2002.
DHANABALASINGHAM, B. et al. Biogenetically important quinonemethides and other
triterpenoid constituents of Salacia reticulata. Phytochemistry, [S.I], v. 42, n. 5, p.
1377-1385, 1996.
DI-STASI, L.C. An integrated approach to identification and conservation of medicinal
plants in the tropical forest a Brazilian experience. Plant Genetic Resources, [S.I],
v. 3, p.199-205, 2005.
DUARTE, L. P. et al. Chemical constituents of Salacia elliptica (Celastraceae).
Qumica Nova, So Paulo, v. 33, p. 900-903, 2010.

44

FERREIRA, A. L. A.; MATSUBARA, L.S. Radicais livres: conceitos, doenas

relacionadas, sistema de defesa e estresse oxidativo. Rev Ass Med Brasil, Botucatu,
v. 43, p. 61-68, 1997.
FIGUEIREDO, J. N.; RAZ, B.; SEQUIN, U. Novel quinone methides from Salacia
kraussii with in vitro antimalarial activity. Journal of Natural Products, [S.I], v. 61, n.
6, p. 718-23, 1998a.
FIGUEIREDO, J. N.; RAZ, B.; SEQUIN, U. Novel quinone methides from Salacia
kraussii with in vitro antimalarial activity. Journal of Natural Products [S.I], v. 61, n.
6, p. 718-23, 1998b.
FONSECA, V. A., et al. Estudo fitoqumico do decocto das folhas de Maytenus truncata
Reissek e avaliao das atividades antinociceptiva, antiedematognica e
antiulcerognica de extratos do decocto. Quim. Nova, So Paulo, v. 30, n.4, p. 842847, 2007.
GAO, H. Y. et al. New triterpenes from Salacia hainanensis Chun et How with alphaglucosidase inhibitory activity. Journal of Asian Natural Products Research, [S.I], v.
12, n. 10, p. 834-42, 2010.
GAO, X. H.; XIE, N.; FENG, F. Studies on chemical constituents of Salacia prinoides.
Zhong Yao Cai, [S.I], v. 31, n. 9, p. 1348-51, 2008.
GILANI, A. H. et al. Trends in ethnopharmacology. Journal of Ethnopharmacology,
[S.I], v.100, p. 43-49, 2005.
GIRN, M. D. et al., Salacia oblonga extract increases glucose transporter 4-mediated
glucose uptake in L6 rat myotubes: Role of mangiferin. Clin Nut Clinical, [S.I], v.28,
p.565574, 2009.
GUNATILAKA, A. A. L. Triterpenoid quinonamethides and related compounds
(Celastroids). Progress in the Chemistry of Organic Natural Products, [S.I], v. 67,
p. 1-123, 1996.
HALLIWELL B, GUTTERIDGE JMC. Role of free radicals and catalytic metal ions in
human disease: an overview. Methods Enzymol; [S.I], v 186, p. 1-85, 1990.
HAMBURGUER, M. et al.,. Search for new drugs of plant origin. Advances in Drug
Research, [S.I], v.20, p.167-169, 1991.
HARVEY, A. L. Natural products in drug discovery.Drug Discovery Today, [S.I], v.
13, n. 19/20, p. 894-901, 2008.
HIRUMA-LIMA, S. et al., Qualea grandiflora, a Brazilian Cerrado medicinal plant
presents an important antiulcer activity. J Ethnopharmacol, [S.I], v. 104, p.207-214,
2006.
JOLY, A. B. - Botnica: Introduo Taxonomia Vegetal. 11ed. So Paulo, Nacional,
1993, 777p.

45

JORGE, R.M., LEITE, J.P.V., OLIVEIRA, A.B., TAGLIATI, C.A. Evaluation of

antinociceptive, anti-infl ammatory and antiulcerogenic activities of Maytenus ilicifolia.
J Ethnopharmacol, [S.I], v. 94, p. 93-100, 2004.
KARUNANAYAKE; SIRIMANNE, Mangiferin from the root bark of Salacia reticulata,
Journal of Ethnopharmacology, [S.I], v. 13, n. 2, p. 227228, 1985.
KAWAZOE, K. et al., Four stilbenes from Salacia lehmbachii. Phytochem. [S.I], v. 44,
p. 1569-1573, 1997.
KISHI, A. et al. Structures of new friedelane- and norfriedelane-type triterpenes and
polyacylated eudesmane-type sesquiterpene from Salacia chinensis LINN. (S.
prinoides DC., Hippocrateaceae) and radical scavenging activities of principal
constituents. Chemical and Pharmaceutical Bulletin, [S.I], v. 51, n. 9, p. 1051-5,
2003.
KRISHNAKUMAR, K.; AUGUSTI, K. T.; VIJAYAMMAL, P. L. Hypoglycaemic and antioxidant activity of Salacia oblonga Wall. extract in streptozotocin-induced diabetic rats.
Indian Journal of Physiology and Pharmacology, [S.I], v. 43, n. 4, p. 510-4, 1999.
LACOSTE S., FERNANDEZ-ALBA A. R. Time off light mass spectrometry applied to
the liquid chromatographic analysis of pesticides in water and food. Mass Spectrom
Rev, [S.I], v. 25, p. 866, 2006.
Laboratrio de produtos naturais e sintticos, Caxias do Sul, 2014.
LIAO, L. M. et al. Crystal structure of wilforine, a sesquiterpene pyridine alkaloid from
Salacia campestris. Anais da Associacao Brasileira de Quimica, [S.I], v. 46,
p. 184-188, 1997.
LIMA, M.R.F., XIMENES, C.P.A., LUNA, J.S., SANTANA, A.E.G. A atividade
antibitica de algumas plantas medicinais brasileiras, Rev Bras Farmacogn, [S.I],
v.16, p.300-306, 2006.
LOMBARDI, J. Notas nomenclaturais em Salacioideae (celastracea). Rodriguesia,
[S.I], v 61, p. 123-125, 2010.
LOZOYA, X. Investigacin y Ciencia, 1997, R. A. Yunes, V. Cechinel Filho, Breve
anlise histrica da Qumica de Plantas Medicinais: Sua importncia na atual
concepo de frmaco segundo os paradigmas Ocidental e Oriental: In: R. A.
Yunes, J. B. Calixto, Plantas Medicinais sob a tica da Qumica Medicinal Moderna.
Chapec-SC, Argus, 2001, 523 p.
MACIEL, et al., Plantas medicinais: a necessidade de estudos multidisciplinares,
Quim, [S.I], v. 25, p. 429-438, 2002.
MAGINA, M. A. et al. Atividade antioxidante de trs espcies de Eugenia (Myrtaceae).
Latin American Journal of Pharmacy, [S.I], v. 29, n. 3, p. 376-82, 2010.

46

MBA'NING, B. M. et al. Antiplasmodial sesquiterpenes from the seeds of Salacia

longipes var. camerunensis. Phytochemistry (Elsevier), [S.I], v. 96, p. 347-352, 2013.
MBA'NING, B. M. et al. Salacetal, an oleanane-type triterpene from Salacia longipes
var. camerunensis. Zeitschrift fr Naturforschung B. Chemical Sciences, [S.I], v. 66,
p. 1270-1274, 2011.
MALERBA, F.; ORSENIGO, L. Inovation and market structure in the dynamics of the
pharmaceutical industry and biotechnology: towards a history friendly model. In:
DRUID NELSON and WINTER CONFERENCE, Aalborg, 2001.
MATSUDA, H. et al., Antidiabetic constituents from Salacia species. Journal of
Traditional Medicine, [S.I], v. 22, p. 145153, 2005.
MELO, E.A.; GUERRA, N.B. Ao antioxidante de compostos fenlicos naturalmente
presentes em alimentos. Bol. SBCTA. Campinas, v.36, n. 1, p. 1-11, 2002.
MORAIS, S. M.; BRAZ-FILHO, R. (Org.). Produtos Naturais Estudos Qumicos e
Biolgicos. Fortaleza, 2007.
MORELLI, L.L.L., (2010), Avaliao de compostos fenlicos majoritrios em
geleia de uva produzida com a variedade IAC-138-22. Dissertao de Mestrado.
Universidade Estadual de Campinas. Campinas, 133p.
MORIKAWA, T. et al. Structures of New Friedelane-Type Triterpenes and EudesmaneType Sesquiterpene and Aldose Reductase Inhibitors from Salacia chinensis. Journal
of Natural Products, [S.I], v. 66, n. 9, p. 1191-1196, 2003.
MURUGANANDAN, S. et al., Effect of mangiferin on hyperglycemia and atherogenicity
in streptozotocin diabetic rats. J Ethnopharmacol, [S.I], v. 97, p. 497501, 2005.
NAKAMURA, S. et al. Chemical structures and hepatoprotective effects of constituents
from the leaves of Salacia chinensis. Chemical and Pharmaceutical Bulletin, [S.I],
v. 59, p. 1020-1028, 2011.
NICOLA, C. et al., Chemical Constituents Antioxidants and Anticholinesterasic Activity
of Tabernaemontana catharinensis. Sci World J, [S.I], v. 20, p. 883-889, 2013.
PAARAKH, P. M.; PATIL, L. J.; THANGA, S. A. Genus Salacia: A Comprehensive
Review. Journal of Natural Remedies, [S.I], v. 8, n. 2, p. 116-131, 2008.
PALANI, et al. Nephroprotective and antioxidant activities of Salacia oblonga on
acetaminophen-induced toxicity in rats. Nat. Prod. Res. [S.I], v. 25, 1876-1880, 2011.
PIETTA, P.G. Flavonoids as antioxidants. J. Nat. Prod., [S.I], v. 63, n. 7, p. 1.0351.042, 2000.
PU, J. et al. Study on Chemical Constituents from Salacia amplifolia. Chinese Journal
of Modern Applied Pharmacy, [S.I], v. 26, n. 11, p. 916-920, 2009.

47

RACHANA, A. et al., In Vitro antioxidant activity of methanolic-aqueous extract powder

(root and stem) of salacia oblonga. International Journal of Pharmacy and
Pharmaceutical Sciences. Uttar Pradesh, v. 5, p. 904-909, 2013.
RASTOGI R, MEHROTRA BN. Compendium of Indian Medicinal Plants,1, New
Delhi; Lucknow, 356-357, 1969.
RATES, S. M. K. Promoo do uso racional de fitoterpicos: uma abordagem no
ensino de farmacognosia. Revista Brasileira de Farmacognosia, [S.I], v. 11, n. 2, p.
57-69, 2001.
RICE-EVANS, C. et al., Structure-antioxidant activity relationships of flavonoids and
phenolic acids. Free Rad. Biol. Med., New York, v. 20, n. 7, p. 933-956, 1996.
RIPARDO FILHO, H. S. et al. Outros triterpenos do caule de salacia impressifolia
(Hippocrateaceae). In: 31 REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE
QUMICA, 2008, guas de Lindia, 2008.
ROCHA, W. C.; CORDEIRO, M. D. S. C. Estudo fitoqumico de Salacia impressifolia
(Miers.) A.C. Smith. (Hippocrateaceae). In: 23 REUNIO ANNUAL DA SOCIEDADE
BRASILEIRA DE QUMICA, 2000, Poos de Caldas, 2000, p. 325.
RODRIGUES, S. B. V. et al. Triterpenos pentacclicos isolados de Salacia elliptica
(Mart.) Peyr. In: REUNIO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUMICA,
29.,Belo Horizonte, MG. 2006.
ROESLER, R.; et al. Atividade antioxidante de frutas do cerrado. Cinc. Tecnol.
Aliment. [S.I], v. 27 (1) p. 53-60, 2007.
RUFATTO, L. C. et al., Mikania laevigata: Chemical characterization and selective
cytotoxic activity of extracts on tumor cell lines. Phytomed, [S.I], v. 20, p.883 889,
2013.
SASSA, H. et al. Structural basis of potent antiperoxidation activity of the triterpene
celastrol in mitochondria: effect of negative membrane surface charge on lipid
peroxidation. Free Radical Biology and Medicine, [S.I], v. 17, n. 3, p. 201-7, 1994.
SAUMYA, S. M.; MAHABOOB, B. P. In vitro evaluation of free radical scavenging
activities of Panax ginseng and Lagerstroemia speciosa: a comparative analysis. Int J
Pharm Pharm Sci. [S.I] v. 3 p. 165-69, 2011.
SETZER, W. N. et al. Isolation and Frontier Molecular Orbital Investigation of Bioactive
Quinone-Methide Triterpenoids from the Bark of Salacia petenensis. Planta Medica,
[S.I], v. 67, n. 01, p. 65-69, 2001.
SHAHIDI, F. Natural Antioxidants: An Overview in Natural Antioxidants Chemistry,
Health Effects, and Applications. Champaign, p. 1-11. 1996.

48

SILVA, M.C., CARVALHO, J. C. T., Plantas Medicinais: In: CARVALHO, J.C.T,

FITOTERPICOS.
ANTIINFLAMATRIOS.
ASPECTOS
QUMICOS,
FARMACOLGICOS E APLICAES TERAPUTICAS, 2007. Ribeiro Preto,
Tecmedd, 480 p.
SILVA-JNIOR, M. C. 100 rvores do Cerrado: guia de campo. 1. Braslia:
Rede de Sementes do Cerrado, 2005. p. 278.
SIMES, C. M. O. et al. Farmacognosia: da planta ao medicamento, 5.
Florianpolis: UFRGS /UFSC, 2003.
SIMO, A.M. Aditivos para alimentos sob o aspecto toxicolgico. So Paulo:
Nobel, 1985.
SLUIS, A.A. et al. Activity and concentration of polyphenolic antioxidants in apple:
effect of cultivar, harvest year, and storage conditions. J. Agric. Food Chemistry.
Chicago, v.49, p. 3606-3613, 2001.
SOMWONG, P.; SUTTISRI, R.; BUAKEAW, A. A new 1,3-diketofriedelane triterpene
from Salacia verrucosa. Fitoterapia, [S.I], v. 82, p. 1047-1051, 2011.
SOUZA, V. C.; LORENZI, H. Botnica sistemtica: guia ilustrado para identificao
das famlias de Fanergamas nativas e exticas no Brasil em APG II. Nova Odessa,
Instituto Plantarum de Estudos da Flora, 2008.
THE NEW YORK BOTANICAL GARDEN. Hippocrateaceae: Salacia cf. impressifolia
(Miers)
A.
C.
Smith.
Disponvel
em:
<http://sweetgum.nybg.org/vh/specimen.php?irn=172384> <acesso em out 2014>.
THIEM, D. A. et al. Bisnortriterpenes from Salacia madagascariensis. Journal of
Natural Products, [S.I], v. 68, p. 251-254, 2005.
TOMS-BARBERN, F.A. et al. HPLC-DAD-ESIMS analysis of phenolic compounds
in nectarines, peaches, na plums. J. Agric. Food Chemistry. Chicago, v.49, p. 47484760, 2001.
UNIVERSIDADE DE SO PAULO. Hippcrateaceae: Salacia Impressifolia. Guia
Igap,
Disponvel
em:
<http://ecologia.ib.usp.br/guiaigapo/familias/hippocrateaceae/salacia_impressifolia/sa
lacia_impressifolia.html> <acesso em outubro 2014>.
VALKO, M.et al., Role of oxygen radicals in DNA damage and cancer incidence. Mol
Cell Biochem. [S.I], v. 266, p. 3756, 2004.
VENDRUSCOLO, G. S.; SIMES, C. M. O.; MENTZ, L. A. Etnobotnica no Rio
Grande do Sul: Anlise Comparativa Entre o Conhecimento Original e Atual Sobre as
Plantas Medicinais Nativas. Botnica, So Leopoldo: In: Instituto Anchietano de
Pesquisas v. 56 p.285-322, 2005.

49

VIEGAS JR et al., Os produtos naturais e a qumica medicinal moderna. Quim. Nova,

Araraquara, v. 29, n. 2, p.326-337, 2006.
VINSON, J. A. et al. Phenol antioxidant quantity and quality in foods: fruits. J. Agric.
Food Chemistry. Chicago, v.49, p. 5315-5321, 2001
WALLER, D. P., Methods in ethnopharmacology. J Ethnopharmacol, [S.I], v. 38 p.
189-195, 1993.
WANG, H. et al. Chemical constituents from Salacia amplifolia. Biochemical
Systematics and Ecology, [S.I], v. 39, n. 3, p. 205-208, 2011.
WATERMAN, P. G.; MOLE, S. Analysis of phenolic plant metabolites. Oxford;
Boston: Blackwell Scientific, 1994.
WATERHOUSE, A.L, Ignelzi, S., Shirley, J.R. A comparison of methods for quantifying
oligomeric proanthocyanidins from grape seed extracts. Am. Journal Enol. Vitic. [S.I],
V. 51, p.383-389, 2000.
WINK; Charlwod; Rhodes; Physiology of secondary product formation in plants.
In: Secondary products from plant tissue culture. Oxford: Claredon, 1990.
YAMAGUCHI, T. et al., HPLC method for evaluation of the Free Radical-scavening
activity
of
foods
by
using
1,1Diphenyl-2-picrylhydrazyl.
Biosci.
Biotechnol.Biochem. Tokushima, v. 62, p. 1201-1208, 1998.
YILDIRIM, A.; MAVI, A.; KARA, A.A. Determination of antioxidant and antimicrobial
activities of Rumex crispus L. extracts. J. Agric. Food Chemistry. Chicago, v.49, p.
4083-4089, 2001.
YOSHIKAWA, M. et al. Kotalanol, a potent alpha-glucosidase inhibitor with thiosugar
sulfonium sulfate structure, from antidiabetic ayurvedic medicine Salacia reticulata.
Chemical and Pharmaceutical Bulletin, [S.I], v. 46, n. 8, p. 1339-1340, 1998.
YOSHIKAWA, M. et al. Salacia reticulata and its polyphenolic constituents with lipase
inhibitory and lipolytic activities have mild antiobesity effects in rats. Journal of
Nutrition, [S.I], v. 132, n. 7, p. 1819-24, 2002a.
YOSHIKAWA, M. et al. Hepatoprotective and antioxidative properties of Salacia
reticulata: preventive effects of phenolic constituents on CCl4-induced liver injury in
mice. Biological & Pharmaceutical Bulletin, [S.I], v. 25, n. 1, p. 72-6, 2002b.
YOSHIKAWA, M. et al. Polyphenol constituents from Salacia species: quantitative
analysis of mangiferin with alpha-glucosidase and aldose reductase inhibitory
activities. Yakugaku Zasshi, [S.I], v. 121, n. 5, p. 371-8, 2001.
YOSHIKAWA, M. et al. Biological activities of Salacia chinensis originating in Thailand:
the quality evaluation guided by alpha-glucosidase inhibitory activity. Yakugaku
Zasshi, [S.I], v. 123, n. 10, p. 871-80, 2003.

50

YUAN, G. et al. Chemical constituents of ethanol extract from root of Salacia

hainanensis. Shizhen Guoyi Guoyao, [S.I], v. 22, p. 1345-1346, 2011.
YUNES, R.A., CECHINEL FILHO, V. Breve anlise histrica da Qumica de Plantas
Medicinais: Sua importncia na atual concepo de frmaco segundo os paradigmas
Ocidental e Oriental: In: R. A. Yunes, J. B. Calixto, Plantas Medicinais sob a tica da
Qumica Medicinal Moderna. Chapec, 523 p, 2001.
ZHANG, Y. et al. Absolute Structures of New Megastigmane Glycosides,
Foliasalaciosides E1, E2, E3, F, G, H, and I from the Leaves of Salacia chinensis.
Chemical and Pharmaceutical Bulletin, [S.I], v. 56, n. 4, p. 547-553, 2008.
ZHENG, W.; WANG, S.Y. Antioxidant activity and phenolic compounds in selected
herbs. J. Agric. Food Chemistry. Chicago, v.49, p. 5165-5170, 2001.