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Cadena de suministro

Cadena de suministro
Por Canal de Distribucin o Proceso de Distribucin (en ingls, Supply Chain) se entiende la compleja serie de
procesos de intercambio o flujo de materiales y de informacin que se establece tanto dentro de cada organizacin o
empresa como fuera de ella, con sus respectivos proveedores y clientes.[1]
Aunque en el cuerpo de conocimiento existe una clara diferencia entre "Cadena de Abasto" y "Cadena de
Suministro", en la prctica diaria esa diferencia se ha ido perdiendo, por lo que es comn utilizar ambos trminos
indistintamente. Sin embargo es importante entender las definiciones precisas dadas por el Council of Supply Chain
Management Professionals (CSCMP), la autoridad ms importante en la materia a nivel mundial.

Definicin de la "Cadena de Abasto o suministro con sus componentes potentes"


El Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP) define "Cadena de Abasto" como:
1. La Cadena de Abasto eslabona a muchas compaas, iniciando con materias primas no procesadas y terminando
con el consumidor final utilizando los productos terminados.
2. Todos los proveedores de bienes y servicios y todos los clientes estn eslabonados por la demanda de los
consumidores de productos terminados al igual que los intercambios materiales e informticos en el proceso
logstico, desde la adquisicin de materias primas hasta la entrega de productos terminados al usuario final.

Definicin de la "Logstica"
El Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP) define "Logstica" como:
"Proceso de planear, implantar y controlar procedimientos para la transportacin y almacenaje eficientes y efectivos
de bienes, servicios e informacin relacionada, del punto de origen al punto de consumo con el propsito de
conformarse a los requerimentos del cliente."
Internamente, en una empresa manufacturera, la Cadena de Abasto conecta a toda la Organizacin pero en especial
las funciones comerciales (Mercadotecnia, Ventas, Servicio al Cliente) de abasto de insumos para la produccin
(Abastecimiento), productivas (Control de Produccin, Manufactura) y de almacenaje y distribucin de productos
terminados (Distribucin), con el objetivo de alinear las operaciones internas hacia el servicio al cliente, la reduccin
de tiempos de ciclo y la minimizacin del capital necesario para operar. La Cadena de Abasto al igual que todas las
actividades de la Organizacin acepta la existencia de Filosofas innovadoras y las incorpora a su quehacer, por lo
que es fcil encontrar trminos fortalecidos por las mismas como lo es "Lean Supply Chain Management" o "Lean
six Sigma Logistics". b
por lo tanto la logistica es el proceso por el cual el producto o servicio llega al consumidor final pasando por
provedores.

Caractersticas de la Cadena de suministro


Es dinmica e implica un flujo constante de informacin, productos y fondos entre las diferentes etapas.
El cliente es parte primordial de las cadenas de suministro. El propsito fundamental de las cadenas de suministro
es satisfacer las necesidades del cliente.
Una cadena de suministro involucra flujos de informacin, fondos y productos.
Una cadena de suministro tpica puede abarcar varias etapas que incluyen: clientes, detallistas,
mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y materias primas.
Cada etapa de la cadena de suministro se conecta a travs del flujo de productos, informacin y fondos
No es necesario que cada una de las etapas est presente en la cadena de suministro

Cadena de suministro
El diseo apropiado de la cadena de suministro depende de las necesidades del cliente como de las funciones que
desempean las etapas que abarca.

Funciones de la Cadena de Suministro (o Abasto) interna


Las funciones que componen la Cadena de Suministro interna a una empresa de manufactura son:
Administracin del Portafolio de Productos y Servicios (PPS), que es la oferta que la compaa hace al
mercado. Toda la Cadena de Suministro se disea y ejecuta para soportar esta oferta.
Servicio a Clientes (SAC), que es responsable de conectar la necesidad del cliente con la operacin interna de la
compaa. Los sistemas transaccionales permiten que la organizacin visualice los compromisos derivados de las
rdenes procesadas, pero en trminos simples, si existe inventario para satisfacer la demanda del cliente, SAC,
pasa sus instrucciones directamente a Distribucin; si hay que producir, pasa sus instrucciones a Control de
Produccin.
Control de Produccin (CP), que, derivado de las polticas particulares de servicio que tenga la compaa y de la
Administracin de la Demanda, se encarga de programar la produccin interna y, como consecuencia, dispara la
actividad de Abastecimiento de insumos.
Abastecimiento (Aba), que se encarga de proveer los insumos necesarios para satisfacer las necesidades de
Produccin (Materia prima y Materiales) cuidando los tiempos de entrega de los proveedores y los niveles de
inventario de insumos.
Distribucin (Dis), que se encarga de custodiar insumos y producto terminado (en algunas organizaciones solo
producto terminado), hacerlo llegar a los Clientes y/o a su red de distribucin, que puede incluir otros almacenes
Centros de Distribucin (CDs) no.
No existe consenso acerca de si stas 5 funciones deben no reportar jerrquicamente a una misma Gerencia /
Direccin, pero s existe consenso en el sentido de que deben operar coordinadamente para que la Cadena de
Suministro interna (o la Logstica interna) sea eficiente y efectiva.
La sincronizacin es muy importante en estas cadenas para que no se produzca desperdicio, medido como inventario,
tiempo o fallo de servicio al cliente.[2] Ayuda contar con una buena prediccin de la demanda para no provocar
sobrantes ni faltantes de productos terminados. Un fallo en esta prediccin provocar un denominado efecto ltigo
(tambin llamado efecto bullwhip, del ingls bullwhip effect). Por ello, se dice que el impacto de una accin en una
cadena de suministro es directamente proporcional a su demora en la propagacin de la comunicacin.

Etapas
Suministro
La parte del suministro se concentra en cmo, donde y cuando se consiguen y suministran las materias primas para la
fabricacin de los productos terminados. En primer lugar, partamos de la defincin etimolgica: el vocablo
suministro deriva del latn SUBMINISTRARE que significa SUB (bajo) y MINISTRARE servir, y se entiende como
"PROVEER LO NECESARIO". Doctrinariamente, podemos definir al Suministro como un contrato de ejecucin o
tracto sucesivo, peridico y continuo destinado a la entrega de bienes materiales, en la que el suministrante o
proveedor (que puede ser una persona natural o jurdica) est obligada a entregar continua o peridicamente bienes y
la persona que los recibe "suministrado" a pagar el precio. (*) Segn su realizacin, podemos sealar que el
Suministro es un contrato por medio del cual una parte (suministrante o proveedor) se compromete a cumplir con
prestaciones peridicas o continuadas frente a la otra parte (suministrado) durante un tiempo determinado o cuando
el suministrado segn sus necesidades las solicite, a cambio de un precio. (*) Legalmente, (vale decir, en nuestro
Cdigo Civil) se entiende que "por el Suministro, el suministrante se obliga a efectuar en favor de otra persona,
prestaciones peridicas o continuadas de bienes". (*) El suministro constituye el acuerdo de voluntades destinado a

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la entrega de cosas materiales en forma de tracto sucesivo y por el pago de un precio, es decir, es oneroso. Es un
contrato de prestaciones recprocas y diferidas que produce la transmisin del dominio en la medida en que el objeto
sea consumible y que esta traslacin no se da cuando se proporciona un bien en uso o goce; y es de carcter oneroso,
empero se puede pactar que sea a ttulo gratuito sin quedar por ello desnaturalizado. En su forma principal, el
Suministro es un contrato por el cual una de las partes se obliga a entregar a la otra a medida que las necesidades lo
requieran, por un precio invariable, no obstante sus oscilaciones en el mercado, las mercaderas determinadas en el
contrato, para que las consuma o las incorpore a otras, o las transforme a fin de fabricar otras mercaderas. (*) Es el
contrato por el cual una de las partes se obliga mediante un precio, a ejecutar a favor de las otra prestaciones
(peridicas o continuadas) de cosas. Hay contrato de suministro cuando una persona se obliga a entregar o promete
entregar a otra, en pocas fijadas de antemano o a fijarse generalmente en diversos periodos, y mediante el pago de
un precio a establecerse sobre uno o varios precios por unidades, cosas en propiedad y, eventualmente, slo para su
uso o goce, en cantidad o extensin conforme a las necesidades del cliente o la posibilidad de produccin del
proveedor, u otras referencias similares; por lo cual siendo stas inciertas en su acaecimiento, de no ocurrir las
obligaciones de ambas partes no se cumplirn parcial o totalmente. (*) Es un contrato bilateral de prestaciones
recprocas, oneroso, sin duda el ms mercantil de los contratos regulado por el Cdigo Civil, concebido y tratado
tangencialmente por la tradicin jus filosfica humanista que privilegia el aspecto personal sobre el patrimonial, sin
merituar las implicancias del plano econmico-social y la prctica comercial para definirlo como la entrega de bienes
o prestacin de servicios en forma peridica o continuada a ttulo oneroso o a cambio de un precio y por excepcin
puede celebrarse a ttulo gratuito. (*) Por ltimo, Semnticamente, es la provisin consistente en facilitar lo
necesario para un fin o para fa satisfaccin de una determinada necesidad. (*)

Fabricacin
En esta etapa se convierten estas materias primas en productos terminados

Distribucin
Se asegura de que dichos productos finales llegan al consumidor a travs de una red de distribuidores, almacnes y
comercios minoristas. Se dice que la cadena comienza con los proveedores de tus proveedores y finaliza con los
clientes de tus clientes o mejor dicho hasta que el producto deje de ser existente ,es decir la cadena de suministros va
de tierra a tierra.[3]

Fases de decisin en una cadena de suministro.


Las decisiones que se habrn de tomar en un a cadena de suministro se dividen en tres categoras o fases:

ESTRATEGIA O DISEO DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

La compaa decide cmo estructurar la cadena de suministro.


Se toman decisiones acerca de cmo se distribuirn los recursos y los procesos.
Se hacen decisiones a largo plazos pues modificarlas a corto plazo sale caro.
Se debe tomar en cuenta la incertidumbre en las condiciones previstas del mercado.

Cadena de suministro

PLANEACIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

Se consideran decisiones de un trimestre.


La configuracin de la cadena de suministro es fija.
Se configuran las restricciones dentro de las cuales debe hacerse la planeacin.
La meta es maximizar el supervit manteniendo las restricciones.
Incluye tomar decisiones sobre cules mercados sern abastecidos y desde qu ubicaciones, la subcontratacin de
fabricacin las polticas de inventario que se seguirn y la oportunidad y magnitud de las promociones de
marketing y precio.
Las compaas deben incluir en sus decisiones la incertidumbre en la demanda, las tasas de cambio de divisas y la
competencia durante este horizonte de tiempo

OPERACIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO.


El horizonte de tiempo es semanal o diario
Las compaas toman decisiones acerca de los pedidos de cada cliente
La configuracin de la cadena de suministro se considera fija y las polticas de planeacin ya se han fijado
La meta de las operaciones de la cadena de suministro es manejar los pedidos entrantes de los clientes de la mejor
manera posible
Las compaas distribuyen el inventario o la produccin entre cada uno de los pedidos, establecen la fecha en la
que debe completarse el pedido, generan listas de surtido en el almacn, asignan un monto a un pedido particular
de transporte y envo

Enfoque de los procesos en una cadena de suministro.


Una cadena de suministro es una secuencia de procesos y flujos que tienen lugar dentro y entre diferentes etapas y se
combinan para satisfacer la necesidad que tiene el cliente de un producto.
Enfoque de Ciclo. Los procesos se dividen en series de ciclos, cada uno realizado en la interfase de dos etapas
sucesivas.
Enfoque de empuje/tirn. Los procesos de dividen en dos categoras dependiendo de si son ejecutados en respuesta
de un pedido del cliente o en anticipacin a ste

Enfoque de ciclo de los procesos de una cadena de suministro.


Todos los procesos se pueden dividir en cuatro ciclos de proceso siguientes:

Ciclo de pedido del cliente.


Ciclo de reabastecimiento.
Ciclo de fabricacin.
Ciclo de abasto.
Cada ciclo ocurre entre dos etapas sucesivas de una cadena de suministro.
Cada ciclo cuenta con seis subprocesos.
Dentro de cada ciclo, la meta del comprador es asegurar la disponibilidad del producto y lograr economas de
escala con el pedido.
El proveedor trata de pronosticar los pedidos del cliente y reducir el costo de recibirlos.
El proveedor trabaja para surtir el pedido a tiempo y mejorar la eficiencia y precisin del proceso de surtido de
pedidos.
El comprador trabaja para reducir el costo del proceso de recepcin.
Los flujos inversos se manejan para reducir el costo y cumplir con los objetivos ambientales.

Cadena de suministro
El enfoque de ciclo es muy til cuando se consideran las decisiones de operacin, ya que especifica con claridad
la funcin de cada miembro de la cadena de suministro.
La descripcin detallada del proceso de una cadena de suministro en el enfoque de ciclo obliga a considerar la
infraestructura requerida para apoyar estos procesos.

Enfoque de empuje de los procesos de una cadena de suministros.


La ejecucin de la produccin es anticipada a la demanda del cliente
En el momento de ejecucin d un proceso de empuje la demanda no se conoce y se debe pronosticar
Los procesos de empuje se pueden llamar procesos especulativos pues responden a la demanda especulada o
pronosticada en lugar de la demanda real

Referencias
[1] Sunil Chopra and Peter Meindl (2006). Supply Chain Management. 3 Edition. Pearson/Prentice Hall.
[2] Gastn Cedillo y Cuauhtmoc Snchez (2008). Anlisis Dinmico de Sistemas Industriales. Editorial Trillas, Mxico.
[3] Paul Schnsleben (2000). Integral Logistics Management. Auerbach Publications, Taylor & Francis Group.

Chase, R. ; Jacobs, R; Aquilano, N. Administracin de operaciones. Produccin y cadena de suministros. Editorial


Mc Graw Hill, Mxico. ISBN 978-970-10-7027-7

Enlaces externos
Definicin detallada de la Cadena de Suministros (http://free-logistics.com/index.php/es/Fichas-Tecnicas/
Conceptos-de-la-Cadena-de-Suministros-Supply-Chain/Definicion-de-la-Cadena-de-Suministros-Supply-Chain.
html) - Portal de la Logstica y de la Supply Chain.
Qu es la Cadena de Suministros? (http://www.rsc-chile.cl/modules/qpages/
responsabilidad-social-en-la-cadena-de-suministro/) - Portal de Responsabilidad Social Corporativa Chile.
Cajas de transporte (http://cajasdetransporte.com)
Seis Sigma en la cadena de suministro (http://noticiasdegoogle.com/21/seis-sigma-en-la-cadena-de-suministro/
seis-sigma)
Anlisis del flujo de informacin dentro de la cadena de suministro de productos de papel para la industria de
Alemania (en ingls). (http://www.docstoc.com/docs/98875910/
Information-flow-analysis-of-the-Paper-products-transportation-chain-from-Scandinavia-and-Finland-to-Germany)

Fuentes y contribuyentes del artculo

Fuentes y contribuyentes del artculo


Cadena de suministro Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=53702420 Contribuyentes: Abece, Barri, Bernard, Boja, Ddiazstat, Diegusjaimes, Eduardo J. Martinez, Egomorales,
Fadesga, Grillitus, HUB, Infinito77, Isha, Jmartinezamo, Jmc2, Jsuarezg, Madalberta, Marcosampuel, Matdrodes, Nacholledo, Nethac DIU, Oten, P.o.l.o., Poco a poco, Pumex, Rge,
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