ROYAUME DU MAROC

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RAPPORT DE STAGE
Socit dAccueil :

Socit des Boissons Gazeuses du Souss

Option :

Ralis par :

Technicien Spcialis en
Commerce

TAHIRI YOUNES

Encadr par :
Mr . LHOUCINE AGOUCHAME

TSC

2010/2011

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Identification du stagiaire

Nom

Prnom

Date de Naissance

Adresse

: YOUNES
: TAHIRI
: 30/12/1988
: RUE OUALILI N 66 OULAD
TAIMA.

Situation Familiale

Etablissement

: Clibataire..
: Institut Spcialis de

Technologie Applique - AGADIR.

Niveau de Formation

Spcialit

Anne de formation

TSC

: Technicien spcialis.
: T.S en COMMERCE
: 2007/2009

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Ddicace
Au cur ouvert et avec une immense joie, je ddis ce rapport et
spcialement :

Mes chers parents.

Mes frres et surs.

Mes amis partout o ils se trouvent.

Mes adorables formateurs et chacun par son nom.

Tous ceux qui sont passionns par la gestion et rvent dy

faire une carrire professionnelle.

A tout ce monde je dis Merci mille fois .

TSC

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Remeciements
Je prsente ma profonde gratitude et mes vifs remerciements :
Mr. HASSAN AMSROUY, Directeur gnral
De la S.B.G.S.
Mr. LHOUCINE AGOUCHAME, Directeur
des ressources humaines et formation.
Mr. DARIF, Directeur de lInstitut Spcialis de Technologie
Applique AGADIR
Mes formateurs et formatrices.
Tous les responsables des services visits.
Tout le personnel de la S.B.G.S.
Tous les personnes qui mon aider durant la priode de mon
stage.

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Sommaire

IDENTIFICATION DU STAGIAIRE....

DEDICACE.

REMERCIEMENTS...

SOMMAIRE...............

INTRODUCTION

HISTORIQUE....
HISTORIQUE DE LA S.B.G.S

FICHE TECHNIQUE.........

COMMENTAIRE.

ORGANIGRAMME........................................................

POLITIQUE ET PLAN DE LA QUALITE S.B.G.S

PARTIE1 : SERVICE DE FONCTIONNEMENT DE LA SOCIETE.....

1. DIRECTION COMMERCIALE.....
A. SERVICE DES VENTES..
B. SERVICE EXPEDITION..
SERVICE MAGASIN COMMERCIALE.
C. SERVICE FACTURATION..
D. SERVICE MARCHE FROID.

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E. SERVICE MAGASIN GRATUIT..
F. SERVICE TRAITEMENT DES DONNEES
G. SERVICE SECRETAREAT COMMERCIALE...
2. DIRECTION FINANCIERE...
A. SERVICE INFORMATIQUE.
B. SERVICE FOURNISSEURS
C. SERVICE CLIENTS..
D. SERVICE ACHATS......
E. SERVICE MAGASIN PIECES DE RECHANGES...
3. DIRECTION TECHNIQUES..
A. SERVICE PRODUCTION.
B. SERVICE PARC.
C. SERVICE MAGASIN MATIERE PREMIERE.
4. DIRECTION RESSEURCES HUMAINES ET FORMATION
A. SERVICE SECRETARIAT DE DIRECTION...

PARTIE 2 : LES TRAVAUX EFFECTUES..

1.
2.
3.
4.

DIRECTION
DIRECTION
DIRECTION
DIRECTION

COMMERCIALE...
FINANCIERE....
TECHNIQUES..
RESSEURCES HUMAINES ET FORMATION

CONCLUSION.
ANNEXES.

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Introduction
La plus part des coles de formation se basent dans leurs
mthodes sur la thorie plus que la pratique et a ne permet pas aux
tudiants davoir une meilleure intgration immdiate au milieu
professionnel, do vient la ncessit dorganisation des stages.
Quest ce quun stage ?
Le stage est une priode dont laquelle ltudiant applique ses
thories et amliore ses connaissances. Dune part le stage constitue
une matire fondamentale de la formation gnrale. Cest un
complment qui aide connatre la stratgie du travail. Dautre part il
facilite lintgration dans la vie active et aide perfectionner nos
connaissances afin dtre capable daffronter le monde du travail.
En effet, mon stage dans la Socit des Boissons Gazeuses du
Souss avait plusieurs objectifs :
Dcouvrir le monde du travail de la socit : ses missions, ses
activits
Connatre lorganisation gnrale de la socit
Faire une comparaison entre notre formation et la mthode
applique sur le lieu de travail.
Appliquer la thorie de la formation.

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Historique
Historique de la S.B.G.S
La Socit des Boissons Gazeuses du Souss, est lune
des plus grandes socits dans la rgion du sud, elle est en situation
de monopole sur cette dernire.
La naissance de la S.B.G.S.

La

S.B.G.S a t cre en aot 1971 par Mr. HADJ

MOHAMED AMSROUY, sur une surface qui na pas dpass 1000 m 2

au dbut.

Cette cration qui a ncessit un effectif de 150 employs,

et un capital de 100 000.00 DH investie principalement sous forme de

machines industrielles qui permettaient la socit une production
qui slve 12 000 bouteilles/h.
Lvolution de la S.B.G.S.
Ds sa naissance jusqu prsent, la S.B.G.S a connu des
divers vnements :
1969 : Etude de lide de la cration de la S.B.G.S.
1971 : Cration de la socit par un capital de 100 000 DH.
1976 : Augmentation du capital 800 000 DH.
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1978 : Achat des nouvelles machines industrielles et lembouche de

200 salaris.
Linformatisation du travail comptable.
1982 : Augmentation du capital 6 000 000 DH.
Augmentation de la productivit jusqu 20 000 units /h.
1983 : Cellule informatique : Emission des factures clients par
ordinateur.

1986 : Lancement de deux produits propres la socit :

SWEET- POMME et leau de table IMOUZZER .
1987 : Augmentation du capital 10 000 000 DH.
Augmentation de la productivit 25 000 units /h.
1990 : Informatisation de la gestion des stocks.
Modernisation des machines de production.
1991 : Informatisation de la tenue de stock (produits finis,
emballages, matires premires).
Augmentation de la productivit 40 000 units/h.
1993 : Groupes pour production
(poly Ethylne Trphtalate).

emballage

plastique

PET

1995 : Augmentation du capital 30 000 000 DH.

Production stable.
1997 : Le rachat du dpt rgional de la SIM suite aux achats des
produits SIM par la socit.

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1998 : Cration de la Direction des Ressources Humaines et

formation.
Signature du certificat de la qualit lISO 9002.
2000 : Janvier : Lancement du produit HAYAT-PECHE .
La mise en bouteille de leau de table CIEL .
Dcembre : Commercialisation du produit HI-C .
2001 : Elargissement de la gamme HAWAI avec HAWAIMANGUE .
2002 : Lancement de leau de table HAYAT.
2003 : Lancement de COCA-COLA VANILLE ; CRUSH :
ORANGE / POMME / CITRON .
2005 : Le rachat des dpts de COBOMI : TOPS ; TROPIC ;
ORONGINA.

Fiche technique
Raison sociale

Socit des Boissons Gazeuses du Souss.

Secteur dactivit

Mise en bouteille des Boissons Gazeuses.

Eau potable.

Capital

30 000 000.00DHs.

Effectif du personnel

500 employs dont 80 occasionnels.

Taille

42 000 m2.

Forme juridique

Socit Anonyme.

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Sige social
B.P
N Registre du commerce

Km12, route Marrakech, zone industrielle

TASSILA AGADIR.
135.
93/340.

N Patente

49760010.

N Identification Fiscale

6902134.

N C.N.S.S

1483643.

TEL

(0528) 83.33.33/83.41.41/83.42.42.

FAX
e-mail
Place sur le march

.
Sbgs@sbgs.ma.
La premire au march du SUD (Monopole).

Notorit et image de
marque
PDG

Trs leve.

Directeur Gnral

Mr. AMSROUY HASSAN.

Administrateur Directeur
Gnral

Mr. EL BAISSI MHAMED.

TSC

Mr. AMSROUY HADJ MHAMED.

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ORGANIGRAMME

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DG

Responsable
Assurance
Qualit
Direction
Financire
Service
Comptabilit
Service
Informatique
Service
Fournisseurs

Direction RH
et formation
Service
pointage

Service social

Direction
commerciale

Service des
SCE
ventes
magasin
Commerciale

Service
personnel

Service
facturation

Direction
technique

Service
production
Service
siroperie
SCE traitement
des eaux

Service Clients

Service paie

Service
dcompte

Service magasin
MP

Service Magasin
Pices de rechanges

Service
administratif

Service march
Froid

Service magasin
PF

Service
trsorerie

Service
expdition

Service contrle
qualit

Service achats

Service de
Traitement

Service
laboratoire
Service parc

La politique de qualit SBGS

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& Plan de qualit

- La politique de qualit SBGS :

Satisfaire les clients et les consommateurs et tre

leur coute.
Produire et commercialiser des produits de qualit
irrprochable
Respecter les principes, les standards et les directives
fixes par coca- cola compagnie et la rglementation en
vigueur.
Avoir un personnel comptent, de bon sens, de pleine
comprhension et collaborant au progrs de la socit.
Amliorer en permanence lefficacit du systme de
management de la qualit de la socit.

- Responsabilit par rapport ISO :

Appliquer les procdures et les instructions du systme qualit
de la S.B.G.S.
Vrifier et contrler la conformit du systme.
Identifier les non-conformits et les dclarer aux personnes
concernes.
Contribuer lamlioration en continue du systme qualit de la
S.B.G.S.

1/Direction commerciale
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Elle est considre comme le cur de la socit puisque celle ci

est charge de vendre la production et aussi que parmi les 450
salaris de la S.B.G.S 350 sont des commerciaux.
Elle a pour tche essentielle le contrle des mouvements des
stocks du produit, cest dire lenregistrement des entres et des
sorties des produits et demballages.
Aprs avoir effectu les oprations comptables ncessaires
relatives cette gestion des stocks (casse, rebut, ) et ajout des
entre (achat, production, transfert, retour,.), le responsable du
magasin obtient un stock comptable. Si les carts sont grands, le
magasinier doit chercher les causes du manque qui peuvent provenir
soit de la casse, des erreurs de checkage ou de la distribution
gratuite.
Ce service son contrle sur les sous services suivants : ventes,
magasin commercial, expdition, facturation, march froid,
dcompte, et magasin gratuit.
A) Service des ventes.
Ce service soccupe de lencadrement de la force de vente et de
la mise en place de la politique commerciale sur march.
B) Service expdition.
Sa tche se manifeste dans les tapes suivantes :
Chaque matine, les chefs de dpts de la SBGS et les
diffrents grossistes dans la rgion du sud faxent au responsable du
service la situation de leurs stocks.

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Le responsable de lexpdition constate en fonction des besoins

en marchandises les stocks disponibles au magasin commercial. Le
responsable de lexpdition approvisionne les dpts et grossistes.
Pour cela, lexpditeur doit galement vrifier la disponibilit du
matriel du transport, ainsi deux situations sy imposent :
Soit que lexpditeur est disponible dans la socit et utilise ses
propres moyens pour expdier ces marchandises.
Soit que le transport de la SBGS nest pas disponible et la
commande est urgente, donc la socit fait appel aux transporteurs
privs.
Dans tous les cas, il effectue lopration de chargement en
remplissant un document appel dclaration chargement .

C) Service magasin commercial.

Parmi ses principales fonctions, on distingue : le remplissage, la
saisie des bons de chargement, le dchargement demballage et des
produits finis.

Organigramme :

Service
Service
Service
Service
Service

expdition.
checkage.
facturation.
trsorerie.
contrle (Responsable du magasin commercial).

Service expdition :

A pour but dassurer le bon droulement de tout ce qui concerne les

commandes dpts et autres fournisseurs dit Extra , de chercher
et ngocier les prix dexpdition avec des tiers (location des
camions).
Service checkage :
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A pour but lassurance et lorganisation de chargement et

dchargement, par le rapprochement physique de tous les emballages
rcuprables reus de la part des clients et autres, aussi par
ltablissement, aprs inventaire physique, dun bon dexpdition remis
par la suite au service facturation.
Service facturation :

A pour but de passer tous les bons des autres services dans un
systme dinformatisation capable de donner le rsultat rel dune
journe de travail (au niveau commercial).
Service trsorerie :
Aprs le traitement des oprations de chaque vendeur, le service
facturation remet au vendeur la somme relle quil doit verser eu
responsable de service.
Service contrle (responsable du magasin) :
Son rle est de contrler toutes oprations dentre et de sortie de
son magasin par :
Un inventaire physique chaque matin.
Un rapprochement des bons de sorties et de transfert pour
savoir la quantit vendue et la quantit reue des services extrieurs
ou de la production.
Expdier en cas de besoin, les emballages pour
Dautres fournisseurs afin de rpondre linsuffisance dun produit
dans le stock.

D) Service facturation.

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Ce service travaille en collaboration avec le service dcompte, le

service facturation tablit toutes les factures sadressant aux
clients, il obtient travers un programme informatique.
Conu spcialement, des statistiques compltes et dtailles des
tats de vente de lusine ainsi que ceux des clients :
- Rcapitulatif des bons de remises.
- Rcapitulatif journalier des bons.
- Etat de stock : sorties / retours / dconsignations.
- Situations financires.
- Les impays.
- La rgularisation.
- Les notes de service.
- Les fiches clients.
- Fiche cration article.
- Quotas vendeurs.
Aussi obtient-il ltat financier des clients, cet tat comporte les
quantits vendues, leurs montants, les quantits de produits et
demballages retourns, les versements, leur mode (espce, chque,
effet) et le solde clients.
E) Service march froid.
Il soccupe de la gestion des quipements frigorifiques. Son travail
consiste donc en linstallation, la rparation et lentretien de ces
quipements.
F) Service magasin gratuit.
Sa principale mission est de grer les produits prims, retourns,
casss ou qui ne sont pas conformes aux normes de qualit. Ainsi le
magasinier remplit un ensemble de documents justifiants le mauvais
produit ou la casse par un bon de mauvais .

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G) Service de traitement des donnes.

Ce service soccupe de suivi des terminaux cest dire les machines
qui aident les vendeurs enregistrer toutes les oprations
effectues pendant leurs travaux.
Cette machine a pour objectif daugmenter le productif du vendeur,
assurer la disponibilit de tous les parfums sur le lieu de vente en se
basant sur la quantit rcente de ces derniers.
Egalement, elle permet dviter les erreurs le calcul et la
rcupration des ventes par point de vente, sur la machine le vendeur
peut identifier son tat de stock qui saffiche sur son cran, ce qui lui
permet dviter toute rupture de stock...

H) Service secrtariat commercial.

La direction commerciale gre les clients de la S.B.G.S, Ainsi

que la commercialisation de ses produits.
La secrtaire de la direction commerciale reoit chaque jour les
rclamations des clients, elle enregistre ces dernires dans un
document nomm saisie des rclamations clients . Dans la premire
partie de ce document figure les renseignements relatifs
lidentification du client, la deuxime partie pour les informations
concernant lobjet demand par la rclamation. Ensuite, le chef de
route se dplace vers les clients demandeurs pour mener une tude
de mrite ou non de lquipement de la socit.
Si le client mrite lquipement, le chef de route remplit un
document nomm fiche dopportunit frigo , le client signe et
lgalise un contrat en trois exemplaires joint dune copie de CIN en

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contre partie de son utilisation pour les produits de la socit

uniquement.
Le service soccupe galement de la rparation des quipements
(rfrigrateur, distributeurs).
La secrtaire reoit des rclamations des clients concernent les
boissons de la socit qui contiennent des dfauts soit demballage
soit du produit, elle remplie par la suite une fiche nomme Fiche des
plaintes clients, ainsi, le produit est envoy au laboratoire pour
analyse.

2/Direction financire
En gestion financire, cette direction doit encadrer tous les services
sous tutelle. Cet encadrement consiste contrler rgulirement le
travail effectu et rgler tous les problmes rencontrs, il doit
rassurer la solvabilit financire de lentreprise et grer le budget et
en fin dexercice elle dresse le bilan comptable.
En gestion administrative le directeur financier est charg des
relations publiques (avec les banques, ladministration publique et
fiscale).

A) Service informatique.
Ce service a pour mission essentielle la gestion des stocks pour trois
magasins : Magasin des matires premires, produits finis pice de
rechange et le service technique. Il se charge galement de la
comptabilisation des dpenses effectues par la socit.
Le service achat lui transmet le bon de commande, le bon de livraison
et le bon rception relative une seule commande. Par la suite, un
contrle gnral doit tre effectu au niveau des donnes chiffres
avec lexamen de lexactitude de ces donnes, un bon de rception
TSC

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informatise appele (accuse de rception) est tabli pour tre

transmis avec les pices au service fournisseurs.

B) Service fournisseurs.
Ce service soccupe des relations avec les fournisseurs aprs la
livraison de la marchandise. Aprs chaque livraison, le service reoit le
bon de commande interne, le bon de commande externe, le bon
livraison informatique (pass au service informatique) et le bon de
rception du service achat.
Ce service contrle : la quantit, le prix unitaire, le prix totale,
lquivalence entre la commande, la livraison et la rception.
Une fois lopration est effectue, le responsable tablit lordre de
paiement soit par chque ou par effet.
Enfin, la responsable cre un tat des effets mis dans les soldes lui
permettant dtablir la situation bancaire journalire.
Aprs rception de toute information de base qui concerne
lalimentation soit de la production, soit de la Direction, soit dautres
activits lies Lentreprise, le service fournisseur et laide dun
systme dinformation Exact , traite ces derniers de la faon
suivante :
Rapprochement entre les bons de rceptions et les bons de
commandes et entre les bons de rceptions et les factures.
En cas de conformit, tablissement par Exact dune facture
ou plus prcisment dune trace de facture, et remettre le tout au
contrleur.
En cas de non conformit, rendre le dossier au service
concern en signalant le motif de refus.

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Aprs lacceptation, le responsable de contrle ou contrleur de

gestion, procde la passation des critures dans les comptes
appropris.
La dernire opration aprs le classement est de donner le feu
vert au service paiement pour ltablissement dun ordre sign par la
direction gnrale, qui sera suivi de faon de paiement chque,
espce ou traite .

Remarque

: Aprs le classement, le service de comptabilit

procde dautres oprations de comptabilisation exemple :
rcupration de la TVA.
C) Service Clients.

Deux taches diffrentes sont lordre de jour dans ce service.

Suivi des dpts avec tous les mouvements de vente ou dachat
effectus ; ensuite tablir un tat solde par dpt et le remettre la
Direction.
Suivi des clients ; avec des achats dun grand montant ; pour
savoir leur situation vis--vis de la socit crditrice ou dbitrice .
Suivi de la situation des vendeurs lie la socit et qui ont une
commission recevoir chaque fin de mois.
Suivi de la situation des vendeurs aussi, sils ont atteint ou non
lobjectif fix par lentreprise et par consquent recevoir leur prime.
Facturation des ventes exceptionnelles qui nentrent pas dans
lactivit principale de lentreprise.
Catgories clients :
Htels.
TSC

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Grossistes.
Embouteilleurs.
MAKRO / METRO.
MARJANE.
Divers.
D) Service achats.
Ce service est considr comme lintermdiaire entre les diffrents
services de la socit et des diffrents fournisseurs les vendeurs
des pices de rechange des vhicules, les htels, les offices
dquipement du bureau, les imprimeries. Lactivit de ce service se
droule comme suit :
Aprs la rception des bons de commande interne de la part des
diffrents services de la socit, le service contacte les diffrents
fournisseurs pour leur demander des devis ou sont indiqus les prix
des diffrentes marchandises pour choisir le fournisseur qui offre le
meilleur prix.
Aprs avoir choisi le fournisseur le responsable dachat lui envoi un
bon de commande externe.
Ce service est lun des services les plus actifs dans la S.B.G.S Parce
que cest la responsable qui se charge dassurer tout achat de la
socit : Direction, magasin, laboratoire etc.
Cest un service qui cre ses fournisseurs, la responsable demande les
devis o sont mentionns les prix des diffrentes marchandises, le
mode de livraison et les conditions de paiement. Aprs, elle cherche
galement laccord de la Direction financire, ensuite elle passe la
commande dans lattente dune livraison immdiate. Mais cette
commande ne se ralise quaprs avoir reu un bon de commande
interne que le magasinier se charge de complter aprs avoir reu une
commande verbale que le demandeur effectue. Ce bon est rserv par
le service achat ainsi que le magasinier.

TSC

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Ce dernier dcrit clairement les donnes du produit demand tel quil

est, une fois complter le bon de commande interne, il doit avoir la
signature du magasinier, le demandeur et la Direction gnrale, aprs
il le remet au service achat qui doit complter un bon de commande
externe en dfinissant les donnes du B.C.I ensuite la responsable se
charge dapprouver le bon par le directeur gnral puis elle envoie la
copie originale avec le coursier chez le fournisseur qui a livrer la
marchandise avec un bon de livraison.
Aprs la livraison, la marchandise doit tre vrifie par le contrleur
et le magasinier. Sil est conforme aux conditions de la qualit, il
remplie un bon de rception et le remet au service achat qui complte
son dossier et lenvoi au service fournisseur qui se charge des
rglements.
E) Service magasin pices de rechange.
La mission de ce service se rsume la gestion des stocks du magasin.
A la rception dun ordre de travaux, le magasinier sassure de
lexistence de pices demandes au stock. Dans le cas ou les pices ne
seraient pas disponibles, le responsable tablit un bon de commande
interne qui lenvoie au service ngociation des prix avec les
fournisseurs.
Au stade de la rception des
tablit un bon de rception sur
extrait du journal
nomm
marchandises . Ce Document
fournisseurs.

pices commandes le responsable

la base dun bon de livraison et un
criture des mouvements de
est ensuite envoy au service

Aprs avoir tablit un bon de commande interne, le responsable

tablit un bon de sortie pour confirmer la sortie du stock accompagn
dune gnration des critures des mouvements.
Objectif :
TSC

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Assurer une bonne gestion du stock des pices de rechange des

vhicules et des machines.

Remarque :

Il sagit des pices de rechange des machines de

production de latelier (vhicules) et lordre gnral (de construction).

Documents utiliss :

Bon de commande interne BCI .

Bon de livraison BL .
Bon de rception BR.
Fiche casier Fiche de stock .
Bon de sortie.

Circulation de linformation :

Rception dordre des travaux de latelier (Parc dentretien et de

rparation) ou de la production.
Si les pices demandes sont disponibles : le magasinier rempli les
fiches casiers correspondantes aux pices demandes et saisie le bon
de sortie sur le systme Exact le bon de sortie est vis et gard
par le magasinier (2 copies), la 3me est envoye au service
comptabilit.
Si les pices demandes ne sont pas disponibles :
Le magasinier tablit le BCI, le remet la Direction pour
approbation puis au service achat (qui remplit la case prix et qui
tablit le BCE).
Rception du B.L relatif la commande et ltablissement du B.R
Aprs comparaison entre le BCI et le B.L (au niveau rfrence, prix
et quantit).
TSC

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Le magasinier distingue lors du traitement, entre les pices bien

et males stockes:
Pour les pices stockes : saisie de lentre sur systme Exact
et fiche casier.
Pour les pices non stockes : transfert au centre de cot sans
tenir la fiche casier.

3/La Direction Technique

Elle constitue un centre de diffusion de linformation utile la
direction gnral, la direction commerciale et marketing et la
direction financire, Elle sacquitte de tout ce qui est production,
gestion des stocks que ce soit matires premires ou produits finis.
Elle veille laboutissement du programme de production de la
socit. En ce sens quelle assure le respect des dlais et normes de
production et collabore troitement avec la direction commerciale
pour laborer un planning quotidien de production partir des
prvisions de vente. Elle assure galement un suivi rigoureux des
projets et ralisations de la socit.
La Structure organisationnelle de la SBGS savre dans une
vision globale de la socit en rseau puisque les diffrents services
sont en permanente interaction systmique les uns avec les autres, ce
qui constitue le point fort de cette organisation.
Aussi faut-il noter le rle prminent jou par le responsable
qualit au sien de la socit en tant que systme dalarme efficace
attach directement la direction gnrale comme il est apparent sur
lorganigramme de la SBGS.
A) Service production.
TSC

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Dans ce service deux fonctions principales sont remplies :

Assurer au Directeur technique ltat demballages pour
ltablissement dun programme de production.
Rapprocher avec le responsable commercial les transferts de
produits finis et emballages.

Dautres fonctions de deuxime degr apparaissent dans son travail :

Inventaire physique par production et par jour du magasin
principal.
Inventaire physique du magasin dit RRII dont on stock les
produits non conformes en vue de les dtruire vers la fin du mois.
Enregistrement des mouvements dans un systme de gestion
informatis qui affiche la situation du magasin chaque fin de
journe.

CIRCUIT DE LA PRODUCTION :
La production la S.B.G.S est divise en lignes. Chaque ligne est
spcialise dans un type de production.
Ligne PET 1 : Leau est le seul produit embouteill sur ce circuit,
vu les circonstances dembouteillage de ce dernier qui sont trs
risques, en effet plusieurs intervention sont ncessaire pour
ressortir un produit de qualit, des salles trs protges, des
intervenants avec des outils de travail spciaux.

Les bouteilles en plastique venant de lextrieur, sont souffles pour

prendre la forme voulue. Ensuite, elles sont envoyes pour le rinage
dans la rinceuse. Aprs remplissage et bouchage des bouteilles ; le
contrleur enlve un chantillon pour contrler ltat de leau chaque
temps bien dtermin.

TSC

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Ltiquetage et la mise en paquet et aussi la mise en palettes sont la

dernire phase de production.
Ligne PET 2 : Les produits lexception de leau, sont dans ce
circuit, en effet chaque changement de taille ou de parfum, des
interventions et des changements soprent dans tout le circuit,
commenant par la souffleuse, la rinceuse, la soutireuse ltiqueteuse,
la fardeleuse et enfin le palettiseur.

Pour les interventions, ils sont de la mme qualit que leau,

lexception de quelques standards de mlange exigs par The CocaCola Export qui sont contrls chaque temps bien dfini.
Un systme de contrle rigoureux est li directement au laboratoire,
ce systme alerte ; chaque fois le standard est dpasse ; la
personne concerne.

Un tat de synthse est obligatoire la fin de la production, cet tat

est remet au Directeur technique ; au Directeur gnral et au
responsable assurance qualit.
Ligne verre : lembouteillage sur ce circuit est caractrise par
plusieurs partie de contrle.
Premire partie : aprs rcupration demballage les ouvriers se
chargent de mettre les caisses sur une chane transporteuse qui les
amnes vers une machine appele dcaisseuse comme son nom
lindique ; prend les bouteilles pour les mettre sur une autre chane
qui les amnes vers une autre machine appelle laveuse .
Le systme de lavage est caractris par trois bains deau chaude et
de soude caustique qui se diffrent seulement par le degr de
mlange.
En passant de bain a lautre le degr de soude baisse pour en fin avoir
des bouteilles totalement laver et rincer par leau de Javel et par la
suite leau propre.
TSC

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Deuxime partie : aprs tre laver le contrleur procde des

tests
bien dfinis pour sassurer de la propret des bouteilles ; par la suite
dautre personne inspecte visuellement les bouteilles sans les touches
sauf en cas davoir vu un objet trange a lintrieur ou sur la bouteille,
dans ce cas il faut intervenir pour llimination de celle ci.
Vers la fin de processus de lavage un systme automatique appel
inspectrice inspecte les bouteilles sur tous les cotes, les bouteilles
conformes seront envoyer sur la sertisseuse pour tre remplis, les
autres non conformes seront mis de cot en vue de les dtruire.
Troisime partie : un systme automatique est lie directement au
laboratoire dont on a standardise le pourcentage de mlange, ce
systme est par la suite suivi par le responsable qualit; la prise de
note, lenlvement des chantillons pour le contrle manuel; sont les
principales taches remplir chaque temps bien connu.
Quatrime partie : le contrle manuel et automatique de
remplissage, ltiquetage ; la mise en caisse ; la mise en palettes et le
stockage sont la dernire phase de production.
Toutefois loprateur de chaque machine a un formulaire sous
contrle quil doit remplir.

B) Service parc.
Ce service soccupe de lentretien et la rparation du matriel et
outillage de la socit : Carrosserie, tournage, peinture, entretien
mcanique, entretien lectricit auto.
Les dossiers traits au service parc sont :
- Rcapitulatif des consommations gasoil.
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- Rcapitulatif des consommations huile.

- Visite technique.
- Fiche des pneus / prime des pneus.
-Edition des actions administratives ; vignettes ; attestations
dassurance
- Rparation des vhicules.
- Fiche outillages des vhicules.
- Inventaire des outils atelier.
- Des dpenses vhicules.
- VDO KIENZLE Rapport des trajets.
Le logiciel qui traite le disque et la cl des vhicules lourds est VDO
Fleet Manager Lite .
Et le logiciel qui traite les autres dossiers est windiv .
C) Service Magasin matire premire.
Dans la premire partie de travail du magasinier, la mise jour des
flux concernant lentre et la sortie de son magasin est fort
indispensable, cest pour cela un mcanisme de documentation est
ncessaire pour la bonne maintenance soit de son stock soit dautre
intervenants inattendus.
Bon de commande : pour satisfaire linsuffisance de stock (pour
une priode estimative).
Bon de rception : pour complter lautre partie de linventaire
permanent.
Bon de transfert entre filiales : pour rpondre aux besoins du
service production.
Bon de retour fournisseur :
marchandises dites non conformes.

TSC

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pour

retourner

toutes

les

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Bon laissez-passer : pour dgager de lentreprise les dchets et

les emballages perdus et autres.

Remarque

: Le travail de rapprochement entre la commande et la

rception se fait automatiquement par le logiciel exact .

4/La Direction Des Ressources

Humaines et Formation
La Direction des ressources humaines et formation se charge de la
gestion du personnel, Elle effectue le recrutement et se charge de la
gestion prvisionnelle des ressources humaines et la gestion des
incidents.
Cette direction sefforce galement dinstaurer un climat social
favorable au travail et inscrit ses actions dans une stratgie visant la
motivation, limplication et lintgration du personnel dans la vie de
lentreprise et surtout dans les dcisions communes de la socit. Elle
accord un intrt remarquable la formation continue du personnel.
En plus de ces rles stratgiques, la dite direction effectue des
missions classiques telles que les traitements et rmunrations du
personnel.
Elle se proccupe des diffrentes activits des salaris. Elle vise :
Le recrutement des salaris.
La rmunration.
Le dveloppement des comptences du personnel.
La gestion du personnel (dfinir les postes et profils), la formation,
lvaluation (critres de performances).
Le suivi des dossiers administratifs concernant les autorits
publiques et prives.
Le suivi des contentieux.
TSC

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RECRUTEMENT :

1. Types de recrutement :
On trouve deux types de recrutement (interne, externe).
Recrutement interne : au sein de la socit, il vise le dveloppement
des comptences dune personne pour occuper un autre poste.
Recrutement externe : se fait par la rception des demandes
demploi et C.V, ou par le contact des coles et universits, ou par
annonces dans les journaux.
2. Mthodes de recrutement :
Le recrutement ncessite trois grandes tapes :
Prslection des dossiers : Etude des demandes, C.V
Examen :
- Au niveau interne : entretien
- Au niveau externe : examen crit, mise en situation, entretien
oral, entretien individuel.
Priode dessai : - 3 mois pour les cadres.
- 1 mois pour les employs.
- 1 semaine pour les ouvriers.

La formation :

1. Objectif :
Il faut fixer davance lobjectif prvu de chaque formation ainsi que
son temps et ses frais.
Afin de raliser des meilleurs rsultats de cette formation, la socit
tablie un plan de formation annuel (formation vers la qualit, les
techniques, la Bureautique).
2. Types de formation :
On trouve trois types de formation,
La formation pour le dveloppement des comptences du personnel
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La formation insertion
La formation des stagiaires.
Formation pour le dveloppement des comptences du personnel :
Elle est sous forme daction interne et externe.
Formation insertion : pour le personnel nouvellement recrut.
Formation des stagiaires : pour bnficier de certaines
expriences.

La rmunration :

Elle peut tre :

Par mois
Par semaine
Par quinzaine.
Rmunration fixe : quel que soit leffort du salari, il reoit un
salaire fixe.
Rmunration variable : correspond leffort fourni.
Primes.

Gestion des services sociaux :

La Direction des ressources humaines et formation soccupe

galement de toutes activits sociales des salaris : assurances
maladies, retraite, C.N.S.S., allocations familiales distribues par la
C.N.S.S, dcs, crdits accords aux salaris.
Suivi des dossiers administratifs :
La Direction des ressources humaines se charge galement des
relations externes, notamment des autorits publiques et prives.
Ainsi quelle est charge de rsoudre les contentieux dordre de
travail ou gnral et de la gestion des contrats dassurances et du
loyer.
Dans le cadre du fonctionnement normal de la socit, la D.R.H vise
une bonne gestion des diffrents avantages des salaris afin de crer
un climat de travail avantageux et rentable.
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A) Service secrtariat de direction.

La secrtaire de direction assume de multiples responsabilits.

Celles-ci sont lies essentiellement lorganisation de la socit.

Gestion du courrier :

A la rception du courrier, la secrtaire remet en main propre celui

destin au personnel et classe celui de la socit dans un parapheur
qui sera remis au directeur pour le consulter et donner par la suite
ses instructions.
Pour garder une trace du courrier arriv, la secrtaire lenregistre
dans un registre appel courrier arriv .Le courrier est transmis
quotidiennement aux intresss.
En ce qui concerne lenvoi du courrier, la secrtaire tablit ses
correspondances en trois exemplaires :
- Original envoy au correspondant.
- 2me exemplaire class dans un classeur appel courrier
dpart par ordre chronologique.
- 3me exemplaire class dans le dossier faisant lobjet de la
correspondance.
La secrtaire de direction dispose de trois moyens de
correspondances :
- Lettres.
- Fax.
- Tlex.
Gestion des communications tlphoniques :
La secrtaire de direction est appele recevoir des communications
internes et externes de la socit.

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Pour viter les oublies et les erreurs, un imprim spcial message

tlphonique est rserv pour garder les messages destins au
directeur.
Classement :
La secrtaire de direction procde plusieurs types de classements :
Classement chronologique :
Utilis pour le courrier dpart et arrive , il consiste classer les
documents selon leur date.

Classement Alphabtique :
Ce genre de classement consiste classer les lments suivant lordre
alphabtique. Il est utilis pour les offres de service ; les banques.

Classement idologique :

Il consiste ranger les lments suivant des sujets en sous sujets.

Ce genre de classement est utilis pour les demandes demploi, notes
de services, aides sociales.
Les meubles utiliss sont :
- Meubles tiroir pour les classeurs anneaux.
- Les clapets.
- Classeurs pour dossier suspendus.
- Tiroirs avec serrures.
Correspondance :
Il existe deux types de correspondance :
* Correspondance interne de lentreprise qui est faite sous forme
de :
- Documents transmettant des ordres : Notes de service, consignes.
- Documents transmettant des informations : Notes dinformations,
compte rendu, rapport, procs verbal.
* Correspondance externe de lentreprise.

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Traitement de texte :
La secrtaire de direction effectue ces multiples travaux de
traitement de texte sur ordinateur.
Accueil des visiteurs :
Une bonne image de marque est un lment prcieux, pour le
dveloppement des relations professionnelles de lentreprise. Or,
cest travers la qualit de laccueil que se cre cette impression
favorable.
Ainsi, quelque soit le volume de son travail, la secrtaire de direction
doit accomplir sa tche tout en ayant un comportement favorable la
communication.
Organisation de la runion :
Il sagit dun travail qui rejaillit sur les prestiges de lentreprise, il est
en fait du ressort de la secrtaire de direction. Lorsque le directeur
dcide de faire une runion, la secrtaire prpare des convocations
aux personnes participantes. Sa prsence le jour de la runion est
indispensable pour prendre des notes afin de rdiger un compte
rendu. Ce dernier est remis par la suite au directeur et toutes
personnes prsentes lors de la runion. Une copie de compte rendu
doit tre classe au secrtariat.
Organisation des voyages :
Quand le directeur gnral ou un membre du personnel dcide de
voyager, la secrtaire de direction est charge de faire la
rservation du billet davion, la chambre dhtel ainsi la voiture en cas
de besoin.
En ce qui concerne la rservation du billet davion, elle est faite
dabord par tlphone ensuite confirmer par un bon de commande
externe.

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Quant la rservation de la chambre et de la voiture, elles se font

par fax.

PARTIE 2

LES
TRAVAUX
EFFECTUES

Au cours de la priode de mon stage, jai effectu un certain

nombre de travaux au sein de quelques services dont je peux citer :

1. Direction commerciale.
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Service Secrtariat commerciale :

Classement des dossiers.
Classement chronologique, numrique vertical visibilit latrale.
Classement idologique.
Saisie des bons de livraison (sortie clientle, retour dfinitif, prt,
retour pour rparation).
Ltablissement dune fiche appele fiche de rclamation clients .
Cachet des contrats.
Rpondre au tlphone.
Accueil, photocopie, ltablissement dune fiches plaintes clients .

Service magasin commercial :

Saisie des ventes partir des bons de chargement et dchargement
(emballages, produits) : ltat journalier.
Tlphone.

Service facturation :
Pointage des factures, cachet.
Classement des dossiers.

2. Direction financire.
Service magasin pices de rechange :
Classement chronologique des dossiers.
Complter la fiche casier et les bons de sortie (manuellement).
Tlphone.
Service achats :
Pointage des accuss de rception (Factures fournisseurs).
Cachet des factures (date du pointage).
Cachet du bon de rception.
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Bon de commande interne (manuellement).

Photocopie, tlphone.

Service fournisseurs :
Vrification des B.L avec les factures.
Classement des dossiers alphabtique et chronologique.
Lenvoi du rglement (facture, chque) soit par poste (recommand),
soit par colis.
Photocopie des factures.
Contrle des dossiers, cachet.
Classement des dossiers traits (alphanumrique).
Tlphone.

Service clients :
Enregistrement des factures.
Saisie des bons de caisse (gestion des dpts).
Vrification des montants de remises, cachet.
Saisie des statistiques des ventes (mensuelles, annuelles).

3. Direction technique.
Service magasin matires premires :
Saisie des transferts entre filiales (dpts).
Journalistique.
Saisie des bons de rception.
Tlphone.

4. Direction ressources humaines et formation.

Service Secrtariat de Direction :
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Lenregistrement du courrier arriv.

Trier les dossiers destins aux autres services, ceux qui ncessitent
la consultation du Directeur (dans un parapheur), puis classement des
dossiers dans un classeur nomm Courrier arriv .
Photocopie du courrier dpart et arriv (fax, facture).
Classement des dossiers traits (classement idologique).
Contrle des montants des factures, cachet, donner un code.

CONCLUSION
TSC

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Aujourdhui, lre du monopole de la COCA-COLA

Company partout dans le monde, est rvolue. En effet, la
mondialisation est un phnomne qui volue lencontre des
monopoles des multinationales

Mme au Maroc, le march de la S.B.G.S est

caractris par la venue de nouveaux concurrents, ainsi que la
prsence dun grand nombre de produits substituables notamment
le th et les autres jus.
Un autre problme rside dans le fait que la limitation
de la zone gographique dans le sud, lempche conqurir
dautres marchs.
Toute fois, malgr les problmes cits, la force de
dveloppement de la S.B.G.S, rside dans le fait quelle ne cesse
de remporter des prix de qualit lchelle national, ex : 1er prix
pour lanne 2000 (normes Coca-Cola).
Cette force de dveloppement revient
essentiellement la culture dentreprise qui rgne dans tous les
services de la fameuse S.B.G.S.
Finalement je tienne remercier une autre fois tous
les personnels de la socit, et jespre que ce premier rapport
de stage, permet de donner une ide gnrale sur la socit.

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