UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE CUNOC

MECANICA DE FLUIDOS
LABORATORIO

AUX. DANIEL SON

PRACTICA DE LABORATORIO No. 2

Viscosidad

GRUPO: FL-10-H1
DIVISION DE CIENCIAS DE LA INGENIERIA

QUETZALTENANGO, FEBRERO DE 2015

Introduccin
El presente informe, es la representacin textual del procedimiento de
obtencin y manipulacin de datos experimentales de tres fluidos con
propiedades mecnicas distintas: agua, aceite y disel, con la finalidad de
calcular su viscosidad. Con respecto a este ltimo concepto mencionado, se
puede definir como la capacidad de fluir. El mtodo utilizado consiste en
dejar caer varias esferas de acero a travs de los fluidos por un tubo de
aproximadamente un metro de longitud, checando las velocidades que
stas alcanzar y basndose en estos datos y las propiedades fsicas de las
esferas obtener como ya se dijo, la viscosidad correspondiente a cada uno
de los fluidos de estudio.
La viscosidad la se puede definir como la propiedad de un fluido que
expresa la cantidad de resistencia que ste tiene hacia las fuerzas
cortantes, o resistencia al derrame. Una de las caractersticas interesantes
correspondiente a los materiales de uso de esta prctica, es que se utiliz
un tubo de cristal reutilizado de un tubo de gas-nen quemado.

ndice
Objetivos

Marco Terico

Diseo Experimental

Magnitudes fsicas a medir

Procedimiento

Diagrama de Diseo Experimental

Datos Originales

Resultados

Discusin de Resultados

Anexos

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Conclusiones

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Bibliografa

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Objetivos:

General: determinar la viscosidad de varios fluidos, a presin

atmosfrica y temperatura ambiente.
Especficos:
o Obtener las velocidades de tres esferas de acero aceleradas
por la gravedad, al atravesar varios fluidos.
o Comparar
viscosidades
establecidas
con
viscosidades
obtenidas experimentalmente.

Marco Terico
VISCOSIDAD
Es lo opuesto de fluidez; puede definirse de modo simplificado, como la
mayor o menor resistencia que ofrece un lquido para fluir libremente. Todos
los lquidos poseen algo de viscosidad.
En trminos generales la viscosidad de un lquido es independiente de su
densidad o gravedad especfica, pero si depende de la temperatura a que se
encuentre, siendo inversamente proporcional a esta.
La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a
las capas adyacentes de fluido determina su viscosidad. De ah que los
fluidos de alta viscosidad presentan resistencia al fluir, mientras que los de
baja viscosidad fluyen con ms facilidad
VISCOSIDAD EN FLUIDOS
Para explicar el fenmeno en los fluidos primero imaginemos que tenemos
un grupo de cartas de esas que se usan en los juegos de poker, colocamos
el mazo completo unas sobre las otras perfectamente colocadas, luego
aplicamos una fuerza tangencial sobre la carta que se encuentra arriba y
qu ocurre? Podemos apreciar una deformacin en el mazo completo. En
los fluidos las capas se distribuyen de la forma que muestra el esquema
unas sobre las otras y las que estn en contacto directo o ms prximas a la
fuerza que provoca el movimiento se desplazarn ms rpido que las
restantes, la velocidad ir disminuyendo de forma paulatina, marcada por el
pequeo rozamiento que existe entre ellas, o sea, la viscosidad. Si tomamos
un recipiente y lo llenamos de agua aplicando una fuerza tangencial en su
superficie las capas superficiales se movern ms rpido y este moviendo
ira disminuyendo a medida que nos alejamos del lugar donde se aplique la
fuerza.
La viscosidad solo es posible apreciarla en fluidos, o sea, en presencia de
movimiento, si el sistema est en reposo no hay oposicin al movimiento en
este caso la superficie del lquido permanecer plana y en reposo
oponindose a la nica fuerza que acta sobre el mismo, la gravedad.
En el caso de que la viscosidad sea muy grande, el rozamiento entre capas
adyacentes tambin sera muy grande, por lo que no habra movimiento de
unas respecto a las otras o este sera muy pequeo, por tanto, se estara en
presencia de un slido. Y si la viscosidad fuera cero, estaramos ante un
superfluido, que presenta propiedades notables como escapar de los
recipientes aunque no estn llenos, ejemplo: el nitrgeno lquido a
temperatura y presin atmosfrica.
La viscosidad es caracterstica de todos los fluidos, lquidos y gases,
aunque, en los gases su efecto suele ser despreciable, por lo que estn ms
cerca de ser fluidos ideales.
VISCOSIDAD DINMICA

La viscosidad de un fluido puede determinarse por un coeficiente, el

coeficiente de viscosidad ( o ) que es dependiente de la velocidad, as
tenemos:

En el sistema Internacional de Unidades () = [Pas] = [kgm-1s1]

El pascal-segundo (pa*s).

En el sistema cegesimal de unidades

El poise (P), el nombre fue establecido en honor al fisilogo francs Jean

Louis Marie Poiseuille (1799-1869). 1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1
kgs-1m-1]
VISCOSIDAD CINEMTICA
Es el cociente entre la viscosidad dinmica y la densidad ( = /).

En el sistema Internacional de Unidades

Viscosidad cinemtica [] = [m2.s1]

En el sistema cegesimal de unidades

Viscosidad cinemtica [] = (St) St (stokes)

El viscosmetro de esfera descendente consiste en un tubo de cristal
sostenido en posicin vertical. En l se introduce el lquido cuya viscosidad
se quiere determinar y en ste se deja caer una esfera de material y
dimetro conocidos. La velocidad de la esfera al caer es una medida de la
resistencia al movimiento que presenta el lquido. Utilizando estos
parmetros y combinndolos mediante sumatoria de fuerzas en el sistema
se llega a la frmula para determinar la viscosidad del lquido (frmula de
Stokes).

Diseo Experimental
Materiales:

Viscosmetro de esfera descendente (probeta formada mediante la

reutilizacin de un tubo de gas-nen).
Tres esferas de acero de diferente dimetro.
Pie de rey (mejor conocido como vernier).
Cronmetro.
Termmetro.
Hidrmetro.
Magnitudes fsicas a medir

Se deber obtener los dimetros y/o radios de las esferas de acero; el

tiempo que le toma a cada una de las esferas cruzar a travs de cada uno
de los tres fluidos de estudio (agua, aceite y disel) que a la vez stos
estarn dentro del viscosmetro; la longitud del viscosmetro. La velocidad
de las esferas; la viscosidad de los fluidos.
Procedimiento
1. Se debe llenar el viscosmetro con uno de los fluidos.
2. El viscosmetro debe tener una posicin perpendicular con respecto a
la superficie de apoyo, es decir el suelo.
3. Se deja caer una de las esferas.
4. Se toma el tiempo que le toma a la esfera llegar hasta la parte final
del viscosmetro.
5. Se repetirn los primeros cuatro pasos con cada esfera en cada uno
de los fluidos.
6. Manipular los datos matemticamente para obtener datos
fundamentales tales como la velocidad de las esferas en los fluidos.
7. Calcular la viscosidad de cada fluido.
Diagrama de Diseo Experimental

Discusin de Resultados
Al observar los datos de los resultados, se puede observar realmente una
diferencia con respecto a la viscosidad de los fluidos estudiados con los
datos de la tabla A-1, con lo cual lo nico que se puede deducir es que los
factores de error son bastante grandes.
Estos factores de error son tales como la mala percepcin visual de las
esferas de acero en su punto de partida y punto final; la imprecisin en la
toma de tiempos, ya que estos era del rango 10 segundos. Otro de los
factores principales de error es la verticalidad de la probeta. Posiblemente
cuando se dejaban caer las esferas, se les agreg alguna pequea o no
tan pequea velocidad inicial, sin haberlo hecho a propsito. Al haber
utilizado nicamente una probeta, en el cambio de fluidos, stos se
pudieron haber mezclado, generando una alteracin en la densidad del
compuesto, o inclusive haber hecho una diferenciacin de densidad,
provocando que en esa prueba las esferas viajaran un tramo por un fluido, y
a continuacin en un tramo posiblemente ms pequeo (que sera el
volumen de residuo del fluido anterior), en otro fluido.
Por otro lado, los lquidos ensayados se muestran claramente con una
resistencia al movimiento, principalmente en objetos con reas superficiales
ms grandes. El efecto que la temperatura tiene en la viscosidad de un
fluido es que cuando la temperatura se eleva, la viscosidad del lquido
disminuye. Esto es debido a que las molculas del lquido se hacen ms
activas teniendo as menos atraccin unas con otras. Como las molculas
del lquido calientan, la friccin del lquido interno disminuye mientras que
las molculas del lquido se separan ms unas de otras. Por otra parte, Un
gas tiende a volverse denso (es decir aumentar su viscosidad) mientras que
la temperatura del gas. Esto es debido al aumento en la frecuencia de
colisiones intermoleculares en temperaturas ms altas. Desde la mayor
parte del tiempo las molculas en un gas estn volando libremente en el
vaco, cualquier cosa que incremente el nmero de veces que una molcula
est en contacto con otra disminuir la capacidad de las molculas en
ocupadas en su totalidad en el movimiento coordinado.
Asimismo existen fuerzas que influyen en las esferas mientras que se
sumergen dentro de los fluidos, tales fuerzas son la fuerza de gravedad, la
fuerza de arrastre, que cuando estas se anulan entre s la velocidad de la
esfera se vuelve constante.

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Anexos
Tabla A-1

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Cuestionario
Presentan los lquidos ensayados resistencia al movimiento?
S, esto est en funcin de la viscosidad de cada fluido, pues precisamente
la viscosidad es la resistencia al corte, que en este caso sera efectuado por
el movimiento de un cuerpo dentro de l.
Cmo seran los resultados experimentales si la temperatura
ambiental fuera mayor o menor? Por qu? Los resultados seran
concretamente diferentes pues la viscosidad sera menor si la temperatura
fuese mayor y menor si la temperatura fuese menor.
Porque la viscosidad est directamente relacionada con la temperatura lo
que sucede con un lquido es que las molculas de ste, se hacen ms
activas teniendo as menos atraccin unas con otras. Como las molculas
del lquido calientan, la friccin del lquido interno disminuye mientras que
las molculas del lquido se separan ms unas de otras.
Influye en el experimento el tamao de las esferas utilizadas? Por
qu?
S influye, ya que el empuje que ejerce el fluido en una esfera depende del
volumen de sta, ya que dicho empuje es prcticamente el volumen de
lquido desplazado por el cuerpo externo.
Menciones tres fuerzas que influyen en la esfera mientras esta se
encuentra sumergida en el lquido.
Fuerza de gravedad, fuerza de arrastre y la fuerza hidrosttica.
Qu son los viscosmetros y cules son los tipos de viscosmetros?
Un viscosmetro es un instrumento de medicin, que permite obtener la
viscosidad de un fluido y algunos otros parmetros del flujo de un fluido.
Existen los viscosmetros de rotacin emplean la idea de que la fuerza
requerida para rotar un objeto inmerso en un fluido puede indicar la
viscosidad del fluido. Este se subdivide en viscosmetro tipo Brookfield,
viscosmetro de Cup and bob,
viscosmetro tipo Cono y plato y
viscosmetro Stormer. Tambin existe el viscosmetro Stabinger y el
viscosmetro de vibracin.

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Conclusiones

La viscosidad es la resistencia que presenta un fluido al movimiento.

La viscosidad est seriamente afectada por la temperatura.
o En un lquido la viscosidad disminuye si la temperatura
aumente y viceversa.
o En un gas se vuelve ms viscoso si la temperatura aumenta y
viceversa.
Un objeto esfrico, dentro de un fluido es afectado por la fuerza de
gravedad, la fuerza de arrastre y la presin.

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Bibliografa
Universidad Politcnica Catalua; Mecnica de los fluidos e Hidrulica;
Ranald V. Giles; Captulo 1; Pginas 1-5.
STREETER, Victor; WYLIE, E. Benjamn; BEDFORD, Keith W. Mecanica
de Fluidos. Mc Graw Hill. Novena Edicion. 2000. p8.
Ing. Santibaez, Mara C. Tecnologa Azucarera. Centro Nacional de
Capacitacin Azucarera MINAZ. Ciudad de la Habana, Cuba, 1983.

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