La Ruta del Arroz

Lomas de Sargentillo

Isidro Ayora

Pedro Carbo

Daule

Balzar

Santa Luca

Palestina

Colimes

Samborondn

Salitre

Historia
Las rutas tursticas son corredores conformados por atractivos con una
temtica comn, a fin de satisfacer de mejor manera las expectativas de
los turistas y enriquecer la experiencia durante su visita. Estn orientados,
adems, al desarrollo de las capacidades de cada localidad, generando as
nuevas plazas de trabajo en sus respectivas poblaciones.
De este modo contamos con rutas en las que se destaca la productividad
agrcola de varias cosechas, lo que denominamos las rutas alimentarias,
as tenemos: la Ruta del Arroz.

Importancia
De clima clido tropical y gente amable, los cantones que conforman la
Ruta del Arroz guardan una riqueza artesanal ancestral en confeccin de
hamacas de mocora tejidas a mano, la elaboracin de escobas en fibra
vegetal, preparacin de dulces y manjares.
Se desarrolla a lo largo de tres importantes vas de la provincia del
Guayas, a cuyos lados se aprecian grandes extensiones de arrozales
dominando el paisaje.
Por los Caminos de Alfaro: Enlaza los cantones Lomas de Sargentillo,
Isidro Ayora y Pedro Carbo, paso obligado del comercio entre los puertos
de Guayaquil y Manta. Su oferta gastronmica comprende una variedad
de platos tpicos propios del sector, como las tortillas de maz, los
corviches de pescado y el clsico seco de pato. Destacan entre las
artesanas del sector las hamacas hechas con fibra de mocora.
Por el Camino Montubio: Se inicia en la parroquia urbana La Puntilla,
ubicada frente a Guayaquil, con sus restaurantes, bares y centros
comerciales, y el Parque Histrico Guayaquil. En su recorrido hacia
Samborondn se puede contemplar el paisaje de los verdes arrozales y,
una vez all, disfrutar de los balnearios de agua dulce y adquirir
artesanas. En Salitre, el rodeo montubio o disfrutar de un refrescante
bao en el ro y los paseos en canoa, y las visitas a haciendas locales
complementan esta inolvidable experiencia.
Por las Riberas del Daule: Corredor conformado por los cantones
Balzar, Colimes, Palestina, Santa Luca y Daule, los que adems de su
histrica produccin pecuaria y agrcola cuentan con hermosos balnearios
de ro, ideales para descansar en familia y degustar de platillos tpicos del
sector, como las humitas y la deliciosa chucula de maduro.

Cmo llegar?
La ruta del arroz se ubica a menos de una hora saliendo desde la ciudad
de Guayaquil. Se puede acceder tomando cualquiera de los buses
Intercantonales desde la terminal terrestre de Guayaquil.

Qu llevar?

Ropa ligera
Traje de Bao (zona de playa)
Cmaras de fotos
Filmadora
Repelente para mosquitos
Sombrero
Agua
Bloqueador solar
No lleve a las zonas de playa artculos de valor, como joyas o
mucho dinero.
Controle su consumo de bebidas alcohlicas y nunca ingrese al
mar en estado de embriaguez.
No deje a los nios solos
Evite votar desperdicios

Gastronoma

Cazuelas De Pescado o Camarn

Corvina Frita
Caldo De Bola Rellena
Bollo De Corvina
Caldo De Bagre
Fritada
Rosquitas
Humitas De Maz
Seco De Pato Y Gallina Criolla
Caldo De Salchicha
Torrejas De Choclos
Malarrabia (Dulce De Pltano Maduro)
Torta De Camote Y De Fruta De Pan
Mazamorra
Chucula Bebida Hecha Con Pltano Maduro
Muchines De Yuca
Bolones De Verde

Arroz Con Menestra Y Carne o Pollo Asada

Encebollado De Pescado
Tortillas De Maz
Maduro Con Queso

Atractivos tursticos
Lomas de Sargentillo
El 15 y 16 de julio celebran sus fiestas patronales en honor a la Virgen del
Carmen. Se inician con un pregn estudiantil, seguido de diferentes
programas organizados por la iglesia, con la participacin de toda la
comunidad.
Fe religiosa tradicional La veneracin a su santa patrona, la Virgen del
Carmen, data aproximadamente de 1870, cuando doa Juanita Tutivn,
lugarea casada con Aniceto Ortiz, ofreca posada a mercaderes que
tenan como paso obligado Lomas de Sargentillo. Cierto da, un
comerciante que transitaba por la localidad, viendo la devocin de sus
anfitriones por la Virgen del Carmen obsequia a doa Juanita una imagen
de esta, que llevaba consigo. Desde aquel entonces, en casa de la familia
Ortiz se inicia la tradicional veneracin a esta Virgen, que en los populares
velatorios convocaba a muchos devotos de los recintos aledaos y que
continuara con Luciano Ortiz Tutivn, hijo de doa Juanita, y su nieto
Evaristo Ortiz, quien aportara luego con la construccin del templo de
Nuestra Seora del Carmen.
Hamacas en mocora Una importante actividad artesanal en la que el
visitante puede participar, se basa en la tradicional confeccin de las
afamadas hamacas con fibra de mocora. Una costumbre ancestral muy
arraigada en el ambiente montubio consiste en comprar una hamaca de
mocora y dejarla como herencia entre los bienes ms preciados. Contacto:
Leticia Morn, telfono (09)075-5297.

Preparacin de dulces varios Si busca endulzar el paladar, los dulces y

manjares de Lomas de Sargentillo son los ideales. La elaboracin de una

gran variedad de dulces artesanales, que van desde melcochas, alfajores,

canguil dulce, cocada y miel de panela, hasta los exquisitos manjares de
leche; es una actividad en la que el turista puede participar. Contacto:
Milton Peaherrera es uno de los artesanos ms destacados de la
localidad. Municipio local.

Industrias procesadoras de arroz (piladoras) Se pueden visitar las

procesadoras de arroz que exponen al visitante todo el proceso para
obtener los derivados de esta gramnea, smbolo de identidad y elemento
bsico de la alimentacin en el Ecuador. En determinadas fincas, el
visitante tendr la oportunidad de degustar la chicha de arroz, ordear
vacas y deleitarse con sus derivados. Contacto: Cel: (09)035-7575, e-mail:
loscampiranos@hotmail.com - Municipio local.

Escobas en paja La escobera es como se conoce a la tradicional

destreza en la fabricacin de escobas tejidas utilizando fibras secas de la
planta de maz. Contacto: Municipio local

Isidro Ayora
Isidro Ayora celebra su da de cantonizacin el 22 de noviembre de cada
ao. Sus festividades patronales al Seor de la Buena Esperanza, tienen
lugar desde el 21 al 31 de julio, con actos como: el desfile cvico militar,
las cabalgatas montubias, carreras de caballos, misas, procesiones y los
tradicionales bailes que forman parte de la celebracin. Contacto:
Municipio local.

Venta de hamacas en mocora El desarrollo artesanal de Isidro Ayora se

manifiesta principalmente a travs de las manos de sus mujeres, en su
mayora adultas mayores, quienes con gran habilidad y paciencia
entrelazan la fibra de paja mocora para la confeccin de estas populares
hamacas. Contacto: Municipio local.
Tortillas de Manuca Se puede participar de la elaboracin y degustacin
de estas tradicionales y exquisitas tortillas hechas de maz y cocidas en
horno de lea al interior de una vasija de bronce. Contacto: Sra. Manuela
Anzules, Telfono: (593-4) 270-6140 Nixon, celular (08)182-2174, av.
Juan Montalvo S/N y Pichincha.

Pedro Carbo
Aunque el da de su cantonizacin es el 19 de julio, los festejos se
desarrollan durante todo el mes, con actividades culturales como
pregones, bailes pblicos, torneos deportivos, exposiciones, entre otras.
Las fiestas patronales de San Pedro y San Pablo son celebradas cada 28 y
29 de junio, con misas, verbenas y procesiones. Contacto: Direccin de
Turismo del Municipio local.
Cada carnaval aqu se puede disfrutar de actividades recreativas en las
playas del ro Pedro Carbo y otros balnearios del cantn como: Las
Piedras, Las Bijamas, Paraso, Las Anonas y Jerusaln.

Cavernas, ros subterrneos y cascadas Ubicadas a 19 km de la

cabecera cantonal, ingresando por el recinto Jerusaln, donde se pueden
alquilar caballos y solicitar la asistencia de guas nativos para acceder al
sitio. Contacto: Direccin de Turismo del Municipio local.
Actividades de ecoturismo El Bosque Protector Chongn-Colonche es
un remanente de bosque seco tropical de la regin tumbesina que cuenta
con gran inventario de especies de flora y fauna propias de este hbitat.
Los sectores Jerusaln, La Polvosa y Guaba de Mico son ideales para las
actividades de ecoturismo. Contacto: Direccin de Turismo del Municipio
local.
Artesanas en zapn y paja toquilla En la entrada de la cabecera
cantonal podemos encontrar las oficinas del centro agroartesanal
Nuestras Seora de las Mecedes. Aqu el visitante podr adquirir artculos
hechos en paja toquilla y bisutera a base de semillas. Contacto: Direccin
de Turismo del Municipio local.

El Polideportivo Municipal Es una zona de recreacin y esparcimiento,

se encuentra entre las opciones si desea practicar deporte. Contacto:
Direccin de Turismo del Municipio local.
El Parque Ecolgico Cultural La Municipalidad cuenta con un rea
recreacional ubicada en el recinto La Estacada, situado a pocos minutos
de la cabecera cantonal, es un rea de bosque con alternativas de
campamento, paseos familiares, picnic y zona lacustre para nadar.
Fincas agrotursticas integrales Aqu el visitante puede aprender y
participar de la variada produccin agrcola de la Costa. Contacto:
Direccin de Turismo del Municipio local.

Daule
Entre las fiestas cvicas ms notables se encuentra su aniversario de
cantonizacin, el 26 de noviembre. La fiesta patronal del Seor de los
Milagros o Cristo Negro es la principal celebracin religiosa, que convoca a
fieles de distintas partes del Ecuador y se inicia cada 4 de septiembre con
el pregn cvico; la novena al Seor de los Milagros tiene lugar del 5 al 14
de septiembre. Contacto: Casa parroquial Seor de los Milagros. Telfono
(593-4) 279-5166.
Cada ao, en vsperas del 12 de octubre, se ponen de manifiesto las
tradiciones montubias del sector, con actividades como la eleccin de la
reina cantonal, bailes y el infaltable rodeo montubio, a cargo de la
asociacin de ganaderos y haciendas del cantn. Contacto: Municipio
local.

Centro recreacional turstico Mi Pequeo Paraso Cuenta con

canchas deportivas, pista de baile, complejo de piscinas con toboganes y
juegos infantiles, as como facilidades para realizar paseos a caballo.
Mantiene tambin dentro de sus instalaciones una laguna artificial,
cabaas familiares y un restaurante de comida criolla. Parroquia rural El
Limonal, km 55 va DauleSanta Luca. Contacto: Segundo Manuel
Carvajal Elosa, telfonos (593-4) 225-2413 225-2717.
Centro Recreacional Turstico Oasis Cuenta con piscinas para adultos
y nios, cascada artificial, juegos infantiles, cabaa tpica, restaurante de
comida criolla y un moderno bar lounge. Cmo llegar: Por el Redondel de
las Banderas, llegando a Daule, va Daule - Santa Luca, a 200 m del
Puente Pedregal del estero Banife. Contacto (593-4) 279-5751 279-8812,
cel.: (08)526-5203.
Balneario de agua dulce Limonal o Virgen de Lourdes Ubicado a 8
km de la cabecera cantonal, en la parroquia rural El Limonal. Mantiene
una amplia playa a orillas del ro Daule, ideal para un paseo familiar y la
degustacin de su gastronoma. Contacto: Municipio local.

Balneario de agua dulce Laurel Ubicado a 10 km de la cabecera

cantonal, en la parroquia rural del mismo nombre, al margen del ro Pula.
Contacto: Municipio local.
Paseos fluviales Tienen lugar en el ro Daule, que es su principal
atractivo, en donde adems se realizan las actividades comerciales del
cantn. Contacto: Municipio local.

Santa Lucia
La fiesta de cantonizacin, celebrada el 1 de octubre, y las fiestas en
honor a su patrona Santa Luca, que se realizan cada 12 y13 de diciembre,
son los eventos ms destacados del cantn. Contacto: Direccin de
Turismo del Municipio local.
Balneario de agua dulce La Gabarra del malecn y la Playa del
Islote Ubicadas en la zona urbana del cantn Santa Luca, posee dos
tranquilas playas de ro que pueden disfrutarse durante los meses de la
estacin seca, entre junio y diciembre. De enero a mayo se puede realizar
observacin de aves que anidan entre la vegetacin riberea. Contacto:
Direccin de Turismo del Municipio local.
Malecn escnico y la iglesia de Santa Luca La iglesia est ubicada
frente a la plaza central y guarda un estilo arquitectnico moderno;
atesora entre sus preciados bienes importantes reliquias como una
campana del ao 1888 y las actas de bautismo locales, que datan de
1822. Contacto: Cel.: (05)965-9879. Direccin de Turismo del Municipio
local.

Balneario El Mate Ubicado a orillas del ro Daule, est dotado de

canchas deportivas y es escenario de la Feria del Mango, congregando
cada ao a cientos de visitantes provenientes de distintas partes del pas.
Este evento tiene lugar entre los meses de noviembre y diciembre,
dependiendo del inicio de la cosecha de la fruta. Contacto: Direccin de
Turismo del Municipio.

Palestina
Las fiestas patronales de San Bartolom, patrono del cantn Palestina,
tienen lugar a partir del 23 de agosto, con la procesin anual y la santa
misa en la iglesia central. Luego del acto litrgico viene la tradicional
quema del castillo, con lo cual se da inicio a los bailes y festejos
populares. Contacto: Municipio local.
El rodeo montubio es una de las atracciones ms importantes para los
turistas que visitan esta localidad durante la fiesta cvica del Da de la
Raza, celebrada cada 12 de Octubre. Entre las actividades ms
destacadas se encuentra la doma de potros. Las haciendas participantes
en el rodeo postulan a sus candidatas a reina, cuya eleccin y coronacin
tienen lugar en la noche, dando inicio al baile en la calle Vicente
Piedrahita. Para esta festividad cada barrio confecciona, adems, los
populares y divertidos palos ensebados, que consisten en una caa
guada recubierta de grasa y anclada verticalmente al piso; en su parte
alta se depositan varios premios que cada participante debe alcanzar
escalando la caa. Contacto: Municipio local.

Colimes
Las fiestas de cantonizacin de Colimes son el 29 de abril de cada ao y
sus celebraciones patronales en honor a Santa Rosa, cada 29 y 30 de
agosto. Contacto: Municipio local.
Este cantn posee un balneario con amplias playas a orillas del ro
Colimes, el cual es muy visitado, principalmente durante la estacin seca,
de junio a diciembre. Aqu tambin se ofrecen paseos en canoa. Contacto:
Municipio local.
Recomendamos la visita a la Iglesia Mayor Santa Rosa de Lima y admirar
su estilo historicista. Su horario de visita es desde las 07:00 hasta las
21:00, de lunes a domingo. Ubicacin: Sucre y 29 de Abril.
Entre los eventos programados para conmemorar el Da de la Raza, cada
12 de Octubre, destaca el rodeo montubio, donde se pueden apreciar,
entre otras habilidades, la pericia y destreza en la doma de caballos.
Contacto: Municipio local.

Agroturismo en hacienda Rosa Herminia Es una tradicional hacienda

del sector, con ms de 300 hectreas de extensin, dedicada
principalmente al cultivo de cacao. Adems de las faenas de produccin
agrcola y ganadera, durante la visita es posible apreciar una muestra de
las tradiciones locales, la vida rural y la interaccin con la vida silvestre.

Su atencin al turismo se da nicamente durante la estacin seca. Su

anfitrin y propietario es Guillermo Rendn. Contacto: Operadora de
Turismo Hamaca Tours, telfono (593-4) 231-4797, celular (09) 844-8216 E-mail: info@hamacatours.com.

La casa de la familia Quijije Ubicada frente al malecn de Colimes

Honorio Santisteban (inicio de la calle), es una edificacin de la poca del
Gran Cacao, conserva su arquitectura original con estilo republicano. La
visita es con previa reservacin. Contacto: Municipio local.

Balzar
Las fiestas de cantonizacin se extienden durante el mes de septiembre
desde el 1 al 26, culminando con un desfile cvico militar. La iglesia de San
Jacinto, localizada frente al parque central, posee un estilo historicista,
donde cada 16 de agosto se llevan a cabo sus fiestas patronales, acto en
el cual se realizan procesiones por la maana y la noche, culminando con
una velada artstica, quema de castillos y baile de integracin popular.
Una tradicin en Balzar en tiempo de sequas acentuadas es realizar una
procesin encabezada por el santo. Contacto: Iglesia local.

Una alternativa de recreacin en Balzar es disfrutar de los paseos fluviales

a bordo de una lancha de dos pisos a travs del ro Daule y llegar hasta la
cascada El Salto.

Artesanas en palo de balsa Se puede visitar el taller de Flix Palacios,

ubicado frente al colegio 26 de Septiembre (domicilio - taller), y adquirir
una de las minuciosas y detalladas artesanas de barcos de madera de
balsa armados en el interior de botellas. Contacto: Flix Palacios Arias,
telfono (04) 203-1420.

Salitre
Sus festividades ms importantes tienen lugar el 26 de mayo, da de
Santa Marianita de Jess, patrona del cantn; y el 16 de julio, fiesta de la
Virgen del Carmen, patrona del balneario La Bocana. El 27 de noviembre
es el aniversario de cantonizacin de Salitre. Otra festividad local es la
eleccin de la reina de turismo, que tiene lugar los ltimos das de
octubre.
Salitre es considerada la Capital Montubia del Ecuador, lo cual se
evidencia el 12 de octubre de cada ao, en una de las celebraciones de
mayor relevancia para esta localidad, la conmemoracin del Da de la
Raza. Durante ese da, los lugareos y pobladores de los recintos aledaos
participan en los rodeos montubios y otras actividades en las que
destacan los tradicionales amorfinos. Contacto: Direccin de Turismo del
Municipio local.

Balnearios de agua dulce Los balnearios Santa Marianita, Pueblo

Nuevo, La Bocana y Vernaza, ubicados en los alrededores de la cabecera
cantonal, ofrecen actividades como paseos en canoa y venta de bebidas y
comidas. Contacto: Direccin de Turismo del Municipio local.
La Hacienda Destino Ofrece actividades de agroturismo durante un da
de campo, conociendo las costumbres y tradiciones en una tpica casa
montubia. Contacto: Direccin de Turismo del Municipio local.
Artesanas en cuero y acero blanco Visite la talabartera Don Viterbo,
un negocio de tradicin familiar con ms de 100 aos de existencia. Aqu
se realizan trabajos artesanales en cuero de vaca, tales como correas,
cinchos, monturas, estribos para caballos, entre otros aparejos. La
mayora de adornos o diseos los elaboran manualmente, utilizando
clavos de acero. Contacto: Antonio Lpez Daz / Miguel Lpez, telfonos
(593-4) 2792 009 - (08) 500-8983.

Samborondn
Se destacan las festividades del 12 de Octubre, Da de la Raza, con
realizacin de rodeos montubios y cabalgatas desde las diferentes
haciendas del sector. Su fiesta de cantonizacin es el 31 de octubre, y del
16 al 26 de julio tienen lugar sus celebraciones patronales de San Joaqun
y Santa Ana. Recomendamos un paseo en canoas recorriendo los ros
Babahoyo, Daule, Vinces y Los Tintos. Estas parten desde los malecones.
Visite el Centro de Interpretacin Histrico-Cultural, ubicado en la antigua
casa municipal. Contacto: Direccin de Turismo del Municipio local.

El Parque Histrico Guayaquil Ubicado en la parroquia La Puntilla, con

9 hectreas de extensin y al borde del ro Daule, recrea la arquitectura
urbana de Guayaquil de 1900 y su malecn, en un grupo de casas
restauradas en el sitio; exhibe adicionalmente la tpica casa de hacienda y
la casa montubia en su rea de tradiciones. Todo ello constituye una
muestra de la forma de vida de la poca del Gran Cacao, uno de los
momentos de mayor desarrollo econmico del Ecuador y de la regin,
gracias a la abundante produccin y exportacin de la pepa de oro
concentrada en esta zona del pas. Posee tambin senderos rodeados en
medio de bosques de manglar y zonas que recrean la vida silvestre de la
Costa, con especies como el venado de cola blanca, el mapache, grupos
de sanos, tigrillos, osos perezosos, cocodrilos, aves como papagayos,
pericos, guila harpa, entre otras. El parque atiende de mircoles a
domingo, de 09:00 a 16:00. Entrada gratuita. Contacto: Oficina local.
Telfonos: (593-4) 283-3807 283-2958 283-3718.

Astilleros artesanales de la cuenca del Guayas Aqu se elaboran

canoas de madera aserrada bajo tcnicas ancestrales, un lugar muy
interesante de conocer. Contacto: Marcos Rodrguez, canoero.
Samborondn cuenta con el hipdromo internacional Miguel Salem
Dibo, mejor conocido como El Buijo, ubicado en el km 11 de la av. Miguel
Ynez Zagia, cerca de la ciudad de Guayaquil.
Alfarera artesanal Participacin en los talleres de alfarera, donde se da
forma al barro en hermosas vasijas. Contacto: Walter Vargas, artesano.
Telfono (593-4) 202-4694.

Conclusin
Ecuador es considerado uno de los pases ms consumidores de arroz
dentro la Comunidad Andina. Un ecuatoriano come en promedio 53,2
kilogramos de arroz al ao, eso equivale a 117,04 libras por habitante,
segn cifras del Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca
(Magap).
El alto consumo de este grano lo coloca como una de las principales
plantaciones por hectreas, ms de la tercera parte y convierte al sector
arrocero en uno de los mayores contribuyentes al Producto Interno Bruto
(PIB) agrcola, con el 9,1% de participacin, siendo la provincia del Guayas
la de mayor nivel de produccin.

De ah la importancia de dar a conocer los lugares donde se realiza esta

labor, mediante la Ruta del Arroz creada por la Prefectura del Guayas.
La ruta del arroz cuenta con asombroso lugares y gente estupenda,
amable. Ofrece actividades de agroturismo, turismo cultural e histrico,
basndose en la industria arrocera. Cubre los cantones Lomas de
Sargentillo, Isidro Ayora y Pedro Carbo. All se disfrutar del turismo
vivencial, conociendo la fabricacin de hamacas de mocora, produccin
de dulces tpicos o en la visita de haciendas integrales.
Sin duda alguna, la ruta del arroz es una de las mejores y ms visitadas
de las que ofrece la provincia de Guayas.