ALIMENTOS AFRODISACOS

Mitos, Ritos, Crenas e Verdades.

Marina Rosana Basso

Aluna

Rita Akutsu
Orientadora
Monografia apresentada ao Centro de
Excelncia em Turismo da Universidade
Braslia

como

requisito

parcial

para

de
a

obteno do certificado de Especialista em

Gastronomia e Segurana Alimentar.
Braslia-DF, 05 de novembro de 2004.

UNIVERSIDADE DE BRASLIA
Centro de Excelncia em Turismo
Curso Especializao em Gastronomia e Segurana Alimentar

ALIMENTOS AFRODISACOS
Mitos,Ritos, Crenas e Verdades.

Marina Rosana Basso

Aluna

Banca Examinadora

Rita Akutsu
Orientadora

-----------------------------------------------Membro da Banca

Braslia- DF, 5 de novembro de 2004

BASSO,Marina Rosana
Os Alimentos Afrodisacos: crenas, mitos e verdades / Marina Rosana
Basso
119 folhas.
Especialista em Gastronomia e Segurana Alimentar Universidade de
Braslia. Centro de Excelncia de Turismo Curso de Especializao em
Gastronomia e Segurana Alimentar. Braslia, 2004.
rea de Concentrao: Gastronomia
Orientadora: Rita Akutsu
1. Histria 2. Gastronomia 3. Afrodisacos 4. Mitos, Ritos e Crenas

MARINA ROSANA BASSO

ALIMENTOS AFRODISACOS
Mitos, Ritos ,Crenas e Verdades.

Comisso Avaliadora:

Rita Akutsu
Orientadora

.................................................................
Professora:.

Braslia- DF, 5 de novembro de 2004.

4

 minha filha Fernanda, por entender mesmo to pequenina que a mame

estava estudando e aos meus pais (in-memoriam), pela educao e carinho que
me deram.
Agradeo a Deus pela grande fora e f que me mantm sempre firme,
mesmo diante de todas as adversidades.

Assim como ocorre com a sexualidade, tambm a

boa mesa inseparvel da imaginao.
(JEAN FRANOIS REVEL)

RESUMO

O propsito deste trabalho foi realizar um estudo sobre alimentos

afrodisacos as crenas, mitos e verdades referentes ao seu uso. No decorrer
deste estudo ficou comprovado que os afrodisacos funcionam por sugesto, e o
reconhecimento destas substncias pelos pesquisadores ainda polmico. Neste
trabalho foram vistos, no s os histricos e definies dos ritos, mitos e crenas
sobre afrodisacos, como tambm as lendas, classificaes, e conseqncia do
uso de algumas substncias consideradas afrodisacas. Analisou-se a importncia
no comportamento humano, desde o aumento da libido, aos efeitos causados pela
imaginao, e sugesto quando ingeridos. A presente dissertao apresenta a
utilizao, e diversos conceitos sobre afrodisacos na gastronomia e na
sexualidade humana. A busca pelo prazer, e aumento do desejo, o uso de ervas e
condimentos no preparo das refeies, aromas e paladares que estimulem os
sentidos. Noutra direo, este trabalho apontou para o reconhecimento de que a
gastronomia uma arte que pode nos dar prazer tanto na mesa como na
cama.Tudo isto baseado em estudos e pesquisas j realizadas por autores
consagrados no estudo dos afrodisacos.

PALAVRAS-CHAVES: Histria, Afrodisacos, Gastronomia, Mitos, Ritos e

Crenas.

ABSTRACT

The objective of this work is to carry out a study on aphrodisiac foods, its beliefs,
myths and truths related to its use. This study has proved that the aphrodisiacs
function by suggestion, and the recognition of aphrodisiac substances by the
researchers, still is controversial. This work contemplate, not only the descriptions
and definitions on aphrodisiacs, but also its legends, classifications, and the
consequences of the use of some substances considered aphrodisiacs. It was
analysed the importance in the human behavior, since the increase of the libido to
the

effect

caused

by

imagination

and

suggestion

when

ingested.

The present dissertao presents the use and various concepts on aphrodisiacs in
the gastronomia and the human sexuality. The search for pleasure and increase of
the desire, the use of herbs and condiments in meals preparation, aromas and
palates that stimulate senses. The recognition that gastronomia is an art that can
give us pleasure in the table as much as in bed. Everything is based on studies
and research already carried out

by well-known authors in the study of

aphrodisiacs

KEY-WORDS: Afphodisiacs,Sexuality,Pleasure,Desire, Gastronomy.

SUMRIO
INTRODUO

11

JUSTIFICATIVA

21

OBJETIVOS

23

METODOLOGIA

24

CAPITULO I AFRODISACOS

26

1.1 DEFININDO OS AFRODISACOS

26

1.2 AFRODISACOS E AS EVIDNCIAS NOS SENTIDOS

30

CAPITULO II - COMIDA E SEXO

40

2.1 BINMIO COMIDA E SEXO

40

2.2 A MULHER E OS AFRODISACOS

43

CAPITULO III ALIMENTOS

45

3.1 ALIMENTOS, SABORES, SENTIDOS E OUTROS

45

3.2 AFRODISACOS E A COZINHA

46

3.3 ERVAS, ESPECIARIAS E TEMPEROS AFRODISACOS

56

3.4 BEBIDAS AFRODISACAS

65

CAPITULO IV MITOS, RITOS, CRENAS E SUA RELAO

COM OS AFRODISACOS

70

4.1 MITOS RITOS CRENAS E SUA RELAO COM OS

AFRODISIACOS

70

4.2 HISTRIAS, CONTOS E ANEDOTAS

70

4.3 AFRODISACOS PODEM MATAR

80

4.4 O BRASIL.QUAL A SUA CONTRIBUIO NA MATRIA?

82

4.5 AFRODISACOS EXTICOS

83

4.6 O QUE DIZEM OS SEXLOGOS, TERAPEUTAS E

ALTERNATIVOS

86

4.7 TRECHOS E FRASES QUE FICARAM IMORTAIS

89

CAPITULO V CONSIDERAES FINAIS .

97

CONCLUSO

97
9

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

100

ANEXOS

110

RECEITAS ANTIGAS, EXTICAS E POPULARES

10

INTRODUO

A questo da alimentao sempre foi uma das preocupaes bsicas do

ser humano. Na pr-histria ele apenas usava os alimentos que j existiam
naturalmente na natureza, no Oriente Mdio, pela primeira vez houve a fixao do
homem na terra, comeando ento a prtica do cultivo dos gros e da criao de
animais (FLANDRIN E MONTANARI, 1998; KRAUSE E MAHAN, 2001).
Da Grcia antiga veio o respeito pelo bem comer e o bem viver. Hipcrates
em nome da higiene, e Scrates, em nome da moral, tentaram conduzir a
populao ao bom senso no que tangia alimentao. Devido a um complexo
fenmeno de integrao, durante a passagem da Antiguidade para a Idade Mdia,
os brbaros, que foram os vencedores do conflito, renderam-se ao modelo romano
e aceitam seus valores em todos os domnios: social, legislativo, econmico,
institucional e, tambm, alimentar (ORNELLAS, 2000).
Na Idade Mdia, assiste-se emergncia de um novo sistema de produo
e consumo, baseado na combinao econmico-agrria e silvo-pastoril. Existia,
poca, uma variedade de recursos e produtos consumidos e uma relativa
segurana e equilbrios fundamentais na alimentao cotidiana (FLANDRIM e
MONTANARi, 1998).
A revoluo industrial se agrega histria da alimentao no que diz
respeito ao desenvolvimento das indstrias e a reduo drstica dos serviais
domsticos. Os restaurantes possuam, neste sentido, duas funes bsicas: a
gastronmica e a de alimentar uma clientela cada vez mais numerosa de pessoas
que faziam suas refeies em casa. Isto se devia ao fato de j existir algum para
prepar-las ou devido distncia entre o local de trabalho e suas casas
(FLANDRIM e MONTANARi, 1998). Esta situao parece persistir at hoje, apesar
de alguns diferentes enfoques ao longo dos anos. A alimentao fora de casa

11

ocupa cada vez mais um importante espao no padro alimentar do indivduo,

sendo ento relevante a funo do restaurante na manuteno ou no da sade
dos seus freqentadores (SVIO, 2002).
Na metade do sculo passado, aes de sade pblica associadas ao
avano na ateno mdica e na investigao cientfica trouxeram melhorias
considerveis sade. O foco bsico de ateno avanou de uma atuao
preventivista para aes voltadas para a promoo de sade, cujo componente
fundamental a alimentao saudvel (MINISTRIO DA SADE, 2000).
Observa-se que, no homem, a alimentao um processo voluntrio e consciente,
influenciado por fatores econmicos, psicolgicos e culturais, sendo que cada
indivduo consome um elenco determinado de produtos naturais ou artificiais,
visando atender s suas necessidades biolgicas (BATISTA FILHO, 1999). A
alimentao pode ser considerada ento como um subconjunto da nutrio, que
engloba desde o estudo dos alimentos at a transformao no interior do
organismo. Um dos requisitos necessrios para uma caracterizao melhor do
estado nutricional a anlise do consumo alimentar (ROUQUARYOL, 1999).
Atualmente, a anlise do consumo alimentar de uma populao passa
necessariamente pelo entendimento das modificaes ocorridas no padro
alimentar da mesma, ao longo dos anos. Neste sentido, importante o estudo dos
aspectos relacionados ao processo de transio nutricional pelo qual vm
passando as sociedades desenvolvidas. Esta transio consiste em um somatrio
de mudanas de cunho nutricional, relacionadas alteraes na estrutura da dieta
e na distribuio de fatores econmicos, sociais e demogrficos associados
sade (POPKIN et al, 1993). Segundo Drewnowski e Popkin (1997), tambm pode
ser definida como diferentes estgios pelos quais passa a sociedade, como
resultante dos incrementos na renda e na taxa de urbanizao das populaes.

12

Desta forma devem ser elaboradas estratgias adequadas de promoo da

alimentao saudvel e advertir sobre os efeitos negativos sade causados por
mudanas alimentares errneas.
Entretanto, devem-se procurar sempre meios de preservar a diversidade
diettica, frente s transformaes observadas, entendendo-se que a mesma
necessria manuteno de um adequado estado nutricional.
Na sociedade atual muito se fala de gastronomia, porque est na moda. A
alimentao passou a ser destaque em virtude das mudanas no perfil de
consumo da populao que parece redescobriu a alimentao no com elemento
de sobrevivncia a escassez, mas a fartura, quando comparada a necessidade
individual.
neste universo que ressurgem as discusses acerca dos afrodisacos que
faz parte da cultura com suas crenas, mitos e ritos por serem manifestaes de
um multiculturalismo global. Muitas pessoas acreditam nos seus poderes de
aumento do desejo e com isso d lugar a imaginao, que esta sim, aumenta o
nvel de seduo que se deseja obter com o consumo dos afrodisacos.
Nessa mesma direo a Cultura Brasileira manifesta, principalmente no
nosso multiculturalismo. Algum poderia dizer que tambm h multiculturalismo
em outros pases, como nos Estados Unidos. Entretanto, qual a peculiaridade do
Brasil? Aqui temos tradies culturais diferenciadas, sendo umas permeveis s
outras; h uma porosidade entre as diferentes prticas culturais. Isso
significativo e nico. Temos que valorizar o multiculturalismo to real, que um
trao de nossa cultura.
Nessa mesma direo o conceito de cultura nos reporta a capacidade de
aprender, desenvolver e criar, transmitida hereditariamente; a cultura o
mecanismo adaptativo por excelncia da espcie humana, responsvel por sua

13

sobrevivncia, desenvolvimento e evoluo; a cultura socialmente produzida:

embora os indivduos sejam os portadores da cultura, tal comportamento s
possvel num processo conjunto, coletivo (TAVARES, 1991). Os vrios conceitos
de cultura aqui expressados refletem a diversidades de conceitos e construtos
advindos de diversas cincias, autores e correntes filosficas.
Tamayo

(2004),

menciona

que

cultura

compreendida

como

influenciadora do reforo e desenvolvimento da crena. Malinowski citado por

Tamayo (2004), v a cultura como instrumento que serve s necessidades
biolgicas e psicolgicas humanas que conformada pelo compartilhamento de
crenas e valores, e os padres de comportamento so manifestados por
dispositivos simblicos, como mitos, ritos, histrias, lendas e linguagens
especializadas.
Neste sentido, Marilena Chau (citada por ROCHA 2002, p. 7) menciona a
complexidade do conceito de cultura. A palavra cultura tem sua origem no verbo
latim colore que segundo esta autora, pode ser traduzido como cultivar, tomar
conta e cuidar.Nos lembra esta autora que cultura est, de certa forma, associada
a educao no seu sentido mais amplo, pois, em ltima instncia, a cultura o
primeiro contato do indivduo com o conhecimento.
No resta dvida de que a cultura como fenmeno e conceito tem na
Antropologia um lugar privilegiado. Uma espcie de aprendizagem assistemtica
importante para o desenvolvimento da personalidade e par definir a identidade e o
sentimento de pertencimento do indivduo a uma sociedade, em particular.
O interesse da Antropologia pela cultura est tambm relacionado com o
papel das normas e das regras na socializao (KOTTAK, 1994). Justa
preocupao com o comportamento humano, pois, a conduta uma forma
particular de expresso dos indivduos influenciada pela cultura. Cada pessoa
interpreta, assimila e vive a cultura diferentemente dos outros, pois, a interao
entre

cultura

comportamento

depende

das

caractersticas

de

cada

personalidade. Esse processo ocorre atravs de normas, de valores, de idias e

14

de sentimentos culturalmente produzidos e transmitidos s novas geraes pelas

anteriores.
Read (1974), afirma que os gregos no tinham uma palavra equivalente
cultura em seu idioma. Este povo no cunhou um vocbulo para sintetizar e definir
sua fabulosa produo material e espiritual legada a humanidade.
O conceito de cultura composto pelos valores (o mais permanente e
estvel dos pilares), mitos e ritos, que so a expresso dos valores
conseqentemente da cultura. Valores tm sido utilizados para explicar as
mudanas da sociedade, comportamento das pessoas, julgar aes, alm de
diferenciar naes e grupos.
Os valores so definidos como critrios ou metas que transcendem
situaes especficas, que so ordenados por sua importncia e que servem como
princpios que guiam a vida do indivduo (SCHWARTZ, 1999). Eles constituem o
sistema de valores das pessoas. Esse sistema pode estar estruturado em dois
nveis: o primeiro se refere a uma estrutura geral e o segundo a estruturas
associadas a contextos especficos da vida como, por exemplo, a famlia, o
trabalho ou a religio. A estrutura do sistema de valores geral est relacionada a
todos os aspectos da vida e, portanto, mais ampla e abstrata. As estruturas
especficas esto relacionadas quela estrutura geral e so a aplicao do
conceito de valores a situaes dirias, permitindo a compreenso de como os
valores esto relacionados com a tomada de deciso concreta. Segundo Schwartz
(1992), as medidas dos valores em contextos especficos no tm o objetivo de
revelar os valores bsicos do indivduo, mas de clarificar diferenas entre pessoas
e culturas que podem surgir quando valores so expressos em julgamentos e
comportamentos especficos.
Em complemento ao conceito de cultura, Dundes (citado por CAROS 1993,
p. 341) diz que Mito uma historia ou narrao que explica como o mundo e a
humanidade chegaram a ser tal como os conhecemos em sua forma atual. Este

15

autor concebe o mito como uma forma narrativa que se encarrega de explicar o
surgimento do homem e da vida. E isto se pode observar na leitura de mitos que
quase sempre comea falando sobre as origens do universo ou de outras coisas.
Est claro que o autor no se refere ao mito como fantasia e to pouco insinua
que se trata de um conhecimento infundado que somente os ingnuos podem
acreditar.
Nesta mesma direo Cornbleth citado por Rocha (2002, p.73) define mito
como verdade histrica, conforme se comprova lendo suas prprias palavras: En
las sociedades antiguas, los mitos eran historias verdaderas sobre orgens
histricos y se distinguan de las falsas historias o leyendas. Esta autora refora a
importncia que eles tiveram em outras sociedades e em outros tempos.
A palavra Mito tem origem na palavra grega mythos - discurso, narrativa,
boato, legenda, fbula, aplogo. Originariamente, o termo significava uma
narrativa fantasiosa da genealogia e dos feitos das divindades do politesmo
registrados nas teogonias. Aos poucos, o termo se foi carregando de novos
sentidos. Sociologicamente, a narrativa imaginria de origem popular: "os mitos
cosmognicos". Historicamente, a exposio de uma doutrina sob a forma de
narrativa alegrica: "os mitos platnicos". Vulgarmente, a dramatizao das
grandes aspiraes frustradas do grupo: "mito da greve geral" (CUVILLIER, 1961).
O mito comporta um sentido prprio e um sentido figurado. Em sentido
prprio, o mito significa uma fbula arquitetada pela fantasia humana para
personificar entidades do esprito ou da natureza. Exemplo: Zeus Deus na
mitologia grega. Em sentido figurado, o mito a atribuio de um valor absoluto
a uma entidade relativa. Exemplo: modernamente, somos impelidos a enriquecer e
ter posio de destaque; caso no o consigamos, somos desprezados pelos que o
conseguiram (GREGRIO, 2004)
Complementando os construtos que compem a cultura temos o Rito ato
religioso simblico e institucionalizado cuja eficcia de ordem extra-emprica,
pelo menos parcialmente. Para realizar este ato utilizam-se, por vezes, objetos. Do
16

ponto de vista da antropologia, o rito visa a fazer viver por uma coletividade mitos
religiosos ou sociais, ou, pelo menos, permitir-lhe representar crenas mgicas.
Em outras palavras, regras e cerimnias que se devem observar na prtica de
uma religio (THINES, 1984).
Nesse sentido as formas de culto variam muito dentro das diferentes
religies e culturas. No entanto, em quase todos os cultos realizam-se cerimnias
sagradas, os ritos, cuja prtica est a cargo de sacerdotes. O que se pratica no
rito relacionado no mito, a histria sagrada. As palavras do mito explicam os
acontecimentos sagrados e sua origem. Nas religies primitivas acreditava-se que
os prprios deuses estavam presentes durante os ritos naturais e criacionistas.
(GREGRIO, 2004)
Os ritos mgicos de fertilidade, com sacrifcio de vitimas aos deuses,
existem em muitas culturas antigas. Nas religies de mistrios da antiguidade, por
exemplo, celebravam-se ritos de salvao ligados ao mito de um deus que morre
e ressuscita, para purificar e renovar o indivduo humano. Alguns aspectos do
sentido dos antigos ritos revivem nos sacramentos do cristianismo, sobretudo no
sacrifcio da missa catlica (GREGRIO, 2004).
Na Antiguidade acreditava-se que os sacrifcios cruentos proporcionavam
ao homem foras revigoradoras. No rito do culto a Mitra matava-se um touro, e
seu sangue era derramado sobre um homem situado debaixo do lugar da
cerimnia, efetuada para conseguir a salvao e foras renovadoras.
Rocha (2002, p.26) citando Durkheim revela que este estudioso sustenta a
idia de que os ritos promovem a coeso social entre membros do grupo e ajudam
a aceitar as normas sociais e os princpios bsicos da comunidade pelos
indivduos. Para Malinowski (1974) uma das virtudes dos ritos era proporcionar
tranqilidade atravs de respostas ou solues prticas aos problemas humanos,
a exemplo dos fsicos e dos mentais. Nas palavras de Mair ainda citado por Rocha
(2002, p.26) a finalidade dos ritos orientar o indivduo em relao ao xito com o

17

novo status, pois, esta condio exige um aprendizado e implica em expectativas

que devem ser respondidas pelo indivduo na nova etapa de sua vida.
A crena e um outro conceito fundamental para a compreenso da temtica
deste trabalho. A importncia do estudo das crenas reside no fato delas
oferecerem elementos para o conhecimento do comportamento humano,
sobretudo, porque elas se originam da interao humana (GINER, 1995).
Segundo Rocha (2002, p.53) que examinou o que disse um dicionarista
brasileiro sobre crena Ato ou efeito de crer. Convico interna. F religiosa
(Ferreira, 1993, p.153) no encontramos, no termo, nenhum sentido pejorativo,
nem a idia de conhecimento ingnuo e ilusrio. Ao contrrio, a crena est
associada convico ntima, a certeza e a persuaso interna. Espcie de
convencimento interior sobre algo ou algum. A definio de crena por Ferreira
no se ope idia de verdade e no sugere que ela seja um construtor
particular.
Em outros termos, a crena sinnimo de crdito em alguma coisa.
Prxima desta idia se encontra a posio de Giner (1995, p.177) ao sustentar
que as crenas sentidas de forma emocional implicam sempre em f originada da
assimilao de valores e de imagens sobre a natureza do universo.
Rocha (2002, p.53) observa grandes marcos da histria da civilizao
ocidental, transformaram as crenas num tipo de conhecimento inferior, associada
a equvocos e iluso. Fatos que converteram em ignorncia e em escurido
formas seculares de entender e explicar a realidade. No se pode imaginar que
toda prtica humana correta e autntica. A prpria cincia no est isenta de
erros e a histria um excelente instrumento para julgar seus equvocos.
Rocha (2002), comprova que a imaginao uma palavra que comporta
vrios sinnimos e naturalmente, controvrsias, sobretudo, pelas referncias
cotidianas a ela. De fato a imaginao uma faculdade humana e todos os
homens a possui e neste sentido, imagina o artista nas suas criaes atravs do

18

seu olhar sensvel. O cientista quando formula hipteses e busca melhorar a

qualidade de vida do homem ou ampliar o progresso. Assim criamos todos e como
existem mltiplas formas de imaginao criamos tambm muitos sentidos e usos
para este termo.
Pode-se dizer que o ideal cientfico de verdade no est no confronto da
cincia com a realidade objetiva, mas com a verdade. Em parte, o ideal da cincia
est tambm no desejo de produzir um conhecimento verdadeiro pelo uso de
tcnicas e de instrumentos para intervirem na realidade social e natural. Fato que
comunica que suas descobertas e interpretaes esto no campo do debate com
a verdade. Se as crenas so conhecimento que devem ser contrastados com a
verdade, o campo de debate privilegiado deveria ser a filosofia.
De que mais depende a verdade? Rocha diz: Sem inteno de simplificar,
a verdade depende de muitas coisas e pelo que acabamos de perceber depende
da memria. Depende da capacidade para relatar fatos com nitidez que resultem
confiveis aos outros. Depende da histria e da ordenao com conscincia no
caso de verdade cientfica (BRUGGER, 1983). A verdade tambm depende de
ns, ou seja, da nossa idoneidade porque a verdade est associada a deciso
como um ato de vontade (p.58). Citado por Rocha Giner (1995, p.176) partindo
destes argumentos este autor refora a idia de que a verdade que encerra as
crenas tambm est relacionada com a confiana dos indivduos.
Portanto, o tempo altera os sentidos e os significados dos conceitos e das
palavras que tambm dependem dos contextos. Desta forma, a crena foi
entendida como adeso ingnua do esprito que admite a existncia de coisas
extravagantes e absurdas Ferreira (citado por ROCHA, 2002, p.66). Sinal da
possvel intolerncia da razo sobre outras razes. A crena tambm foi
interpretada como manifestao da vontade humana e a extraordinria frase de
Ortega y Gasset (citada por MORA, 1994, p. 723) um bom exemplo disto: Se el
hombre puede morrir por uma idea, solamente puede vivir por uma creencia.

19

A curiosidade sobre a origem das coisas um dos principais estmulos

pesquisa cientfica, filosfica e religiosa. Impossibilitado, porm, de conseguir uma
explicao concreta, o ser humano apela para os fatores mgicos, principalmente
os mitolgicos. Nesse mister, a histria da Humanidade est repleta de mitos. O
mito era uma viso, uma percepo de como tudo comeou. O Cristianismo, que
adota o Velho e o Novo Testamento, tem o seu mito de criao nas figuras de
Ado e Eva. Nesse mito, Deus, o criador do cu e da terra, constri o Ado do
barro, sopra-lhe as narinas e lhe d vida. Depois, vendo-o s, criou-lhe a Eva, da
sua prpria costela.
Em complemento o ritualismo vem de ritual. Ritual vem de rito. O rito est
ligado ao mito. O mito vem da mitologia. A mitologia, por sua vez, nada mais do
que um conjunto de mitos. Esta correlao de idias mostra que um elemento
nunca est isolado. Ele faz parte de uma idia mais ampla.

20

JUSTIFICATIVA:
O tema desta monografia surgiu da necessidade de esclarecer as
curiosidades referentes eficcia dos alimentos afrodisacos, seu surgimento e
todas as histrias e crenas existentes sobre os mesmos. Levando em
considerao tambm as opinies cientficas e de autores estudiosos do assunto.
Temas relacionados com comida e sexo sempre despertaram grande
atrao no ser humano desde os primrdios, pois a busca incessante pelo prazer
transporta as pessoas e alimenta a sua imaginao, brincando com os seus
sentidos, provocando seus instintos e despertando, assim, curiosidades como as
referentes aos alimentos afrodisacos.
Os hbitos mesa sofreram grandes mudanas com o passar do tempo,
houve uma grande revoluo na culinria, grandes chefes comearam adaptar
com muita criatividade a antiga cozinha s necessidades da vida atual, tornando
as comidas mais leves e simples, houve um retorno a natureza, utilizando muitas
hortalias, legumes e ervas, evitando assim os acompanhamentos e guarnies
com caractersticas de elevado teor calrico.
Tambm houve a simplificao da esttica das apresentaes, acabando
com os ornamentos muito artsticos, delicados, porm trabalhosos e onerosos.
Houve ousadia e, s vezes, exageros nessas mudanas, como pratos (utenslio)
grandes demais para pouca quantidade de alimentos. Algumas substncias
consideradas afrodisacas e exticas foram deixadas de lado por no
representarem ou participarem mais dos e ritos e mitos daquelas sociedades.
No existe novidade sem polmica.
Resgata-se a cozinha clssica, as mudanas introduzidas em nossas
refeies, e que j viraram costumes no sero descartadas, principalmente as

21

boas, as que deixam os pratos bonitos, gostosos e nos do a oportunidade de

brincar, seduzir e fazer uso dos nossos to polmicos afrodisacos (do bem).
A literatura romntica rica em aluses ao amor como alimento e ao
alimento como amor. A expresso ganhar um amor pelo estmago faz mais
sentido quando ingredientes de uma receita compem uma refeio afrodisaca. O
estmulo sexual atravs dos alimentos uma ttica de conquista amorosa milenar,
que vem sendo transmitida de gerao a gerao pelo mundo todo. O bom sexo
precisa da mesma dedicao, o mesmo trabalho e tempo, que se faz necessrio
para preparar uma boa comida. E a busca do prazer ainda continua, tanto no sexo
como na comida.
Desde cedo a boca a primeira fonte de prazer, por onde recebemos o
alimento. Cozinhar precisa ser, antes de tudo, uma proposta amistosa de reunir,
aproximar e proporcionar novas histrias de vida. O resultado ser sempre nico:
um brinde ao prazer. Em todos os sentidos.
Qual a importncia disto tudo para a gastronomia?
A necessidade de alimentar o organismo vai transformando o prazer em
arte, e tambm em cincia, surgindo assim a gastronomia. Cores, cheiros, sons e
sabores exercem um poder grandioso sobre os humanos. A cincia j sabia que
entre os animais isso freqente, mas s recentemente que se provou pela
primeira vez que tambm somos influenciveis pela magia dos afrodisacos. A
palavra vem de Afrodite, a deusa grega do amor, e est associada a tudo o que
desperta o desejo, sexual ou no. Longe dos laboratrios, na vida real que
essas bebidas e alimentos, ervas e condimentos, fragrncias, formas e
substncias podem deixar uma noite muito mais especial.

22

OBJETIVOS:
O objetivo geral da presente monografia :
-

Realizar

uma

reviso

de

literatura

acerca

dos

afrodisacos e a gastronomia afrodisaca no cotidiano das pessoas.

Os objetivos secundrios so:
-

Relacionar os componentes, receitas, mitos e crenas;

Identificar alguns dos principais afrodisacos conhecidos

mundialmente;
-

Apresentar

os

novos

afrodisacos

culturas

alternativas.
-

Analisar alguns dos principais afrodisacos brasileiros

Apresentar receitas das mais simples as mais exticas

23

METODOLOGIA:

Com o intuito de facilitar a consulta e a leitura do presente trabalho,

buscou-se desenvolv-lo a partir de um desenho de estudo exploratrio com
estratgia metodolgica baseada em reviso de literatura.

Cervo e Bervian (2002, p.69) definem a pesquisa exploratria como sendo a

que realiza descries precisas da situao e que visa descobrir as relaes
existentes entre os elementos componentes da mesma. Essa pesquisa requer um
planejamento bastante flexvel para possibilitar a considerao dos mais diversos
aspectos de um problema ou situao. O estudo exploratrio recomendado
quando h pouco conhecimento sobre o problema a ser estudado, como ocorre
com o tema deste trabalho.

A reviso de literatura teve como base pesquisas feitas em livros e artigos

publicados em lngua portuguesa sobre os temas: gastronomia, amor e alimentos
afrodisacos, nos bancos de dados da Universidade de Braslia - UNB, da
Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel Superior- CAPES e do
Scientific Electronic Library Online SCIELO Brasil, na Universitat Autonoma de
Barcelona -Espanha, Tese de Doutorado na Faculdad de Ciencias de la
Educacin.

A pesquisa bibliogrfica, por sua vez, procura explicar um problema a partir

das referncias tericas publicadas em documentos. Busca conhecer e analisar as
contribuies culturais ou cientficas do passado existente sobre um determinado
assunto, tema ou problema. Este tipo de pesquisa o meio de formao por
excelncia e constitui o procedimento bsico para os estudos monogrficos, pelos

24

quais se busca o domnio do estado da arte sobre determinado tema (CERVO E

BERVIAN, 2002, p.65).

Para uma melhor compreenso o presente trabalho foi dividido em 4 partes.

O captulo 1 trata da definio, histria e conceitos de afrodisacos que surgiu do
mito da deusa Afrodite e as evidncias dos afrodisacos nos sentidos humanos; o
captulo 2 trata da relao existente entre a comida e sexo, e a posio da mulher
diante dos afrodisacos; o captulo 3 mostra a relao existente entre os alimentos
afrodisacos e os sentidos humanos, afrodisacos e a cozinha, ervas, especiarias e
temperos afrodisacos e bebidas afrodisacas; o captulo 4 estuda os mitos e as
crenas que envolvem o tema deste trabalho, trata das histrias, contos e
anedotas sobre este tema, os afrodisacos brasileiros apontando alguns alimentos
afrodisacos perigosos, os populares, os exticos, alm da opinio de alguns
estudiosos sobre o tema e uma variedade de frases que se tornaram imortais
relacionadas no apenas aos afrodisacos, mas a gastronomia em geral; assim
conclui todo o trabalho realizado e o tema estudado; nos anexos encontram-se
algumas receitas selecionadas em funo dos objetivos propostos para a
pesquisa.
No captulo a seguir trataremos dos afrodisacos seus conceitos, a lenda
sobre Afrodite de onde deriva a nomenclatura de Afrodisacos, definies segundo
alguns autores, tambm como as evidncias dos afrodisacos nos sentidos, sendo
eles olfato, viso, audio, gosto, tato e a mente com o seu poder de imaginao.

25

CAPITULO I -AFRODISACOS

1.1-DEFININDO AFRODISACOS:
O termo afrodisaco encontra-se como estimulante usado para restaurar a
potncia; deriva de Afrodite que a deusa do amor, da beleza, da
fertilidade.(ALMEIDA,1981).
Buarque de Holanda, (1980, p.50) cita como: substncia ou medicamento
que provoca o desejo sexual.Tambm citado como :
Afrodisaco aphodisiaco), adj. s.m. Que ou o que restaura as foras geradoras;
excitante dos apetites sexuais.(antnimo: anafrodisacos, antiafrodisacos).
Em complemento, Afrodisia (afrodisia), s.f. aptido genesaca; exagerao
mrbida do desejo sexual.(BUARQUE DE HOLANDA, 1977).
A lenda diz que Afrodite nasceu das espumas do mar (em grego, aphros) e
uma das doze divindades gregas do Olimpo. O adjetivo afrodisaco vem de
Afrodite, a deusa grega feminina, tambm da vaidade, chamada posteriormente de
Vnus pelos romanos.
Deusa do amor e da beleza sensual, mais especificamente do amor carnal.
Era capaz de seduzir a todos, deuses ou mortais. Para os gregos, Afrodite era a
prpria personificao do desejo do amor e do prazer sensual. Sua origem
bastante controvertida, e pode remontar poca micnica (1500-1050 A.C.). H
tambm ntidas semelhanas entre Afrodite, e a Istar-Astarte, deusa semita e a
grande-me neoltica, senhora dos animais e smbolo da fertilidade. A deusa
Fencia, Istar-Astarte cujo nome deriva de Aster, estrela da manh e Istar que est
associada ao planeta Vnus. A face de boa moa de Afrodite era invocada pelos
esposos para a preservao do amor do casal. J seu lado vulgar e mundano, que

26

elegeu o bode como animal sagrado, representa a lascividade e a promiscuidade

sexual, e era adorado pelas cortess (RIBEIRO JR., 2004).
Rouet (1972, p.65) afirma sua aceitao na existncia de afrodisacos,
sendo eles comidas, bebidas, filtros e prticas que estimulam o desejo sexual.
Portanto, afrodisacos so capazes de estimular, prolongar e at mesmo de
despertar o apetite. Como bem notou o Marqus de Sade, o apetite no tudo; h
os que comem sem apetite, assim como h os que tm um apetite formidvel, mas
so incapazes de comer.
No mesmo sentido, o autor entende dos processos psicofisiolgicos que
condicionam o ato sexual. Ele recolhe crendices e pesquisa o folclore da medicina
popular; assim como os livros das bruxas da Idade Mdia tem informao tcnica
suficiente para lanar as bases do que considera uma cincia: a afrodisiologia.
Nessa mesma direo e em nossos dias a libertao sexual da mulher, a
prtica do erotismo, domnio antes reservado aos iniciados e aos que possuam a
cincia infusa, pedem aos homens que possuam abundantes foras sexuais viris
para satisfazer seus desejos de voluptuosidades renovadas. Da, o eterno sonho
de encontrar o elixir que os mantivesse sempre prontos a fazer amor. A maioria
das substncias afrodisacas se consomem e entram na composio de iguarias
ou beberagens; no entanto, so freqentemente utilizadas isoladamente para
excitar o ardor gentico e assim que entram no quadro da afrodisia oral
(ROUET, 1972, p.65). Este mesmo autor afirma que:

a afrodisia sensorial

composta da afrodisia oral (paladar), olfativa (aromas), visual (fetiches), auditiva

(palavras ditas na hora certa) tato da pele e afrodisia psquica (exacerbao da
sexualidade e da libido). Que leva a busca do prazer, e a descoberta dos
afrodisacos que complementam todos os sentidos.
O conceito de afrodisaco qualquer substncia ou atividade que tenha por
fim despertar a sensualidade e o desejo vinculado cultura e, portanto,
educao que cada um recebeu. Para os mais "srios" e ditos "virtuosos" de
27

certas sociedades ocidentais crists, o simples mencionar da palavra "afrodisaco"

j considerado como perverso. Do ponto de vista cientfico, afrodisaco
considerado apenas como o elemento capaz de aguar sensaes sexuais no
corpo humano, por meio do aumento do fluxo sangneo que produz excitao
cerebral e estimula a espinha dorsal inferior ou causa alterao na uretra
(TAESCHNER e SAUER, 2000).
Afrodisaco qualquer substncia ou atividade que desperta o desejo
amoroso (ALLENDE, 2002, p.26).
As atuaes atribudas a algumas substncias tm fundamento cientfico,
mas a maioria atua por impulso da imaginao. Cada cultura e cada pessoa
reagem sua maneira diante deles. A humanidade tem ensaiado, durante
milhares de anos, diferentes possibilidades na busca incessante de novos
estmulos, esta conduziu pornografia e criao da arte ertica, to antiga
quanto os albores da pintura rupestre em cavernas milenares. A diferena entre
ambas questo de gosto; o ertico para um pode ser pornogrfico para outro.
[...] (ALLENDE, 2002, p.26).
Alguns afrodisacos funcionam por analogia, como as ostras em forma de
vulva ou o aspargo, de falo; outros por associao, porque nos recordam algo
ertico; tambm por sugesto, porque acreditamos que, ao comer o rgo vital de
outro animal, em alguns casos, de outro ser humano como acontece entre os
antropfagos adquirimos sua fora.
As sociedades patriarcais, isto , quase todas tm verdadeira obsesso
pela virilidade e seu smbolo: o falo. [...](ALLENDE, 2002, p.26).
Produzir filhos vares, para garantir a sucesso e preservar o poder da famlia.
Em toda falocracia os afrodisacos so muito importantes, em funo das
limitaes do caprichoso apndice masculino, que costuma desmaiar no s por
fraqueza do seu proprietrio, mas tambm por fastio. Os homens comearam a
ter problemas depois que tiveram a curiosa idia de basear sua superioridade
28

sobre as mulheres nesse rgo de sua anatomia. So atribudos poderes

desproporcionais a ele, quando na verdade, bastante insignificante, se
comparado a outro membro. E quanto ao tamanho, francamente no se justificam
os nomes de armas que costumam receber. Basta olhar para baixo do umbigo de
um homem para calcular quanta ajuda requer para manter a moral elevada. Disso
provm o interesse pelos afrodisacos [...] (ALLENDE, 2002, p.26).
No que se refere alimentao e a sexualidade, a natureza exige um
mnimo, destinado preservao do individuo e da espcie; o resto so
ornamentos ou subterfgios que inventamos para festejar a vida [...] (ALLENDE,
2002, p.26).
O estudo das virtudes estimulantes dos alimentos to antigo que se perde
na histria de civilizaes enterradas h sculos. Muitas receitas desapareceram
com o tempo na histria, algumas perduram na memria [...].
Assim como h mtodos para incitar o desejo, h outros que o matam.
Entre os antiafrodisacos mais seguros est o mau hlito.

Antigamente os

problemas dentrios eram inevitveis; por mais nobres que fossem no havia nem
donzelas nem gals com mais de quinze anos que no tivessem dentes cariados e
ou podres e gengivas inflamadas. Muitas substncias consideradas afrodisacas
so apenas aromticas, adstringentes ou anti-spticas (ALLENDE, 2002, p.30).
O nico afrodisaco verdadeiramente infalvel o amor [...]. Entre as coisas
que o homem e a mulher tm em comum esto o sexo e a comida.
Allende (2002, p.33) menciona: O amor como sorte, chega quando no
chamado, instala-nos na confuso e se desmancha como neblina quando
tentamos ret-lo.
Nas culturas que o erotismo tem o status de arte, existem vrios manuais
ilustrados para os que desejam transitar com xito pelos caminhos do amor. A
29

maioria enfatiza esta ou aquela posio, inclusive algumas anatomicamente

improvveis. S os humanos podem se dar este prazer, porque somos os nicos
mamferos capazes de fazer amor de frente um ao outro. Os demais o fazem
rapidamente e por trs, de modo que a fmea possa escapar em caso de perigo.
No preciso esgotar a fantasia, pois tudo j foi inventado e experimentado
(ALLENDE, 2002, p.33).
As definies em si no bastam para apropriar os sentidos e expectativas
acerca dos afrodisacos necessrio trabalhar com as evidncias que separaram
crenas mitolgicas e verdade.

1.2- AFRODISACOS E AS EVIDNCIAS NOS SENTIDOS

O rgo olfativo e o sexo esto estreitamente imbricados. Efetivamente, a

mucosa nasal possui as mesmas propriedades erteis dos corpos esponjosos do
pnis e do clitris. Os trabalhos cientficos relatados no Simpsio de Cannes
colocaram destaque, no somente sobre o veculo que existe entre percepo dos
odores e a excitao sexual, mas ainda sobre as interaes desse sentido e as
glndulas de secreo interna. Para o animal, o odor desempenha um papel
eminentemente afrodisaco. Uma borboleta macho voando contra o vento, percebe
o odor que emana da fmea por movimentos ritmados de seu abdmen, a vrios
quilmetros de distncia (ROUET, 1972, p.72). O olfato uma verdadeira
redescoberta do que os antigos autores indianos chamaram de o sexo profundo.
Deseducados pelo nariz perdemos quase a metade dos prazeres do sexo, que
agora comeamos a recuperar em luta com os abominveis desodorantes.
Rouet (1972), afirma ainda que diversas experincias mostram evidncia na
relao entre o olfato e a estimulao hormonal. A percepo dos odores

30

corporais representa um papel considervel na erotizao, tanto da mulher como

no homem.
Na mesma direo Allende afirma que, o sentido do olfato mais
desenvolvido nas mulheres que nos homens. Uma me capaz de reconhecer
com os olhos vendados os cheiros de seu filho. Nas mulheres o olfato est mais
ligado ao erotismo, mas os homens so mais vulnerveis ao cheiro feminino,
assim como sucede entre quase todos os mamferos (ALLENDE, 1997, p. 53).
Onde comea o gosto e termina o olfato? So inseparveis. O nariz
capaz de detectar mais de dez mil odores e o crebro de diferenci-los; este
mesmo crebro costuma ser incapaz de diferenciar luxria e amor.
Do ponto de vista da evoluo, o olfato nosso sentido mais antigo.
preciso, rpido, poderoso, e fica gravado na memria; da o sucesso dos perfumes
(Allende, 2002, p.47).
Com o desenvolvimento da inteligncia, a viso cada vez mais solicitada
para alimentar a imaginao; ela que nos permite melhor entender o mundo que
nos cerca. Os acessrios da afrodisia visual so inumerveis.
Na afrodisia auditiva, o verbo carregado de um magnetismo que tem a
propriedade, quando animado pela paixo, de elevar a tenso emocional.
Pouqussimos homens conhecem o efeito afrodisaco de palavras erticas
pronunciadas nos impulsos da paixo carnal. A afrodisia psquica evita essa
monotonia, pela confidncia que cada um faz de seus desejos que possam ser
improvisados e despertados em correspondncias anlogas. Tambm se
desenvolve uma diversidade nas relaes, prticas inabituais que criam para o
casal uma atmosfera fortemente ertica, deslanchando a espontaneidade e a
freqncia do desejo (ROUET, p.139).
Apesar da enorme quantidade de livros de culinria publicados anualmente,
muito pouco se escreveu sobre o sentido do gosto, porque quase to difcil
definir um sabor quanto um cheiro. O prazer de um sabor centra-se na lngua e no

31

cu da boca, embora com freqncia no comece ali, mas na lembrana. E a

parte essencial desse prazer reside nos outros sentidos, na viso, no olfato, no
tato, inclusive na audio (Allende,1997, p. 69).
Tato, a pele com que amamos. Poderamos dizer que o maior rgo
sexual do homem, mais do que simplesmente um dos sentidos, o tato a
resultante de muitos ingredientes, a sensibilidade superficiais (epidrmicas e
drmicas),

profundas.

tato

provavelmente

mais

primitivo

dos

sentidos.Proporciona um contato imediato com os objetos percebidos e, na

relao humana, uma experincia inevitavelmente recproca.pele contra pele
provoca imediatamente um nvel de conhecimento mtuo.
A estimulao ttil uma necessidade bsica, to importante para o
desenvolvimento como os alimentos, as roupas, etc. O contato fsico a forma de
comunicao mais ntima e intensa dos seres humanos, segundo alguns estudos,
at os mais insignificantes contatos fsicos tem notveis efeitos (VILELA, 2004).
Conclui o autor que a cincia dos afrodisacos o instrumento do erotismo;
a tendncia ao erotismo inerente natureza profunda das mulheres e dos
homens no momento que so normalmente constitudos (ROUET, 1972, p.169).
Durante a excitao sexual o corpo humano, exala-se um odor martimo
similar ao dos moluscos e peixes. to importante cheirar-se mutuamente, que
em algumas regies do mundo a palavra beijar significa cheirar, como afirma
Diane Ackerman em seu livro Uma histria natural dos sentidos (2002). O odor
das genitlias e das axilas para o crebro do outro, ativando o sistema de
associao, assim como essa srie de assombrosas reaes fsicas e emocionais
que nos incitam a fazer amor. A cincia comprovou recentemente aquilo que, sem
tanto estudo, toda mulher sabe h milnios: que o desejo amoroso comea no
nariz. Temos um sensor na entrada das narinas que no percebe cheiros, mas
feromnios, que so uma espcie de intenes, um chamado romntico exalado
pela pele (MUJERACTUAL, 2004).
Os recursos da afrodisiologia, favorecendo as tendncias erticas,
extrapolam instintos que poderiam se mostrar destruidores satisfao de

32

apetites do qual se pode dizer que longe de impedir a felicidade do ser humano,
levam-no a novas razes de viver plenamente felizes (ROUET, 1972, p.169).
relevante, tambm, o fator psicolgico que o uso destas substncias pode
desenvolver nas pessoas, fazendo-as acreditar na ampliao das sensaes
(PASQUARELLI, 2004).
A comunicao pode revelar-se o melhor dos afrodisacos; comunicar-se
intimamente com o prprio parceiro, de modo a informar-se reciprocamente dos
desejos, revela ser um potente afrodisaco. A habilidade de se inter-relacionar com
uma outra pessoa atravs do olhar, sem duvida um afrodisaco sexual.
(VIRILPLANT, 2004)
Noutra direo, mas em complemento existem alimentos que no exercem
nenhum efeito qumico comprovado sobre a libido, e mantm uma reputao
afrodisaca com poderes energizantes dos seus componentes nutricionais. O
amendoim, rico em vitamina E, poderoso antioxidante, melhora o organismo como
um todo incluindo a parte sexual; o ovo de codorna, rico em protena, contm
vitaminas do complexo B, responsveis pela obteno de energia; as ostras,
fontes de zinco, potente antioxidante e participante da produo de protenas, atua
no bom funcionamento orgnico; o Alho, outro antioxidante, atua no bem-estar
geral do organismo; Complexos de Vitaminas e Minerais, que prometem aumentar
o impulso sexual e complementar a dieta; as Trufas, cogumelos raros e
sofisticados que possuem o lcool 5 alfa-androsterona, de poderes comprovados
como estimulante sexual; o Chocolate, composto de cafena e fenilalanina, um
estimulante e nerotrasmissor que atua na libido; e o lcool, em doses limitadas,
pode levar a desinibio e o euforismo, contribuindo para o relacionamento sexual.
Os afrodisacos podem influenciar os sentidos singularmente ou em
combinao entre eles. Os mais importantes receptores dos afrodisacos so:

33

Viso, Audio, Olfato, Gosto, Tato e o ltimo, mas no menos importante, a

Mente.
Confunde-se mente com crebro e outras coisas semelhantes. Para
esclarecer os equvocos, ningum melhor que um expert no assunto, o
parapsiclogo baiano e pesquisador de fenmenos paranormais, Clvis Nunes
(NUNES, 2004).
A distino entre crebro e mente, segundo Clvis, (2004) hoje absoluta,
informando que inclusive a psiquiatria fez reviso no seu contedo de
fundamentao de palavras. E comenta: At algum tempo pensadores radicais e
desatualizados acreditavam ser a mente uma segregao cerebral. Isso hoje est
em desuso. J se sabe: a mente no pertence ao crebro e o crebro no explica
a mente, embora exista uma interao entre os dois. A mente uma entidade
independente. Ela acontece pelo crebro, mas no pertence a ele e muito menos
uma segregao cerebral.
A mente pr-existe ao nascimento do crebro, comanda todo crebro, mas
sobrevive dissoluo cadavrica do crebro. Portanto, a mente a contraparte
imaterial de todos os seres. a fora criadora e responsvel pelas funes dos
rgos. O crebro est para os rgos do corpo como um grande computador, no
entanto, a mente a entidade extra-corprea, o princpio espiritual que habita os
corpos. Concluso: a mente eterna, o crebro no. O crebro nasce, cresce,
atinge a sua plenitude, entra em decadncia, degenera e morre. Mas a mente
sobrevive (NUNES, 2004).
Segundo Rouet (1972, p.176) preciso reter que os sentidos mais
sensveis na mulher, aqueles pelos quais se obtm melhor excitao sexual, so
os ouvidos, a pele a as mucosas; de onde a importncia das palavras de amor,
pronunciadas com uma voz carregada de desejo, depois beijos, mordidas e todas
as prticas que precedem os estreitamentos. A estimulao sexual da mulher
pode igualmente se obter por procedimentos afrodisacos mais diretos. Os

34

afrodisacos que se absorvem exercem os mesmos efeitos na mulher; eles

congestionam a pequena bacia, fartando de desejo seus rgos genitais.
O neurologista Alan Hirch (2002), do Hospital Mercy de Chicago EUA que
testou efeitos do paladar, trabalha h 5 anos medindo o efeito do paladar e do
olfato na excitao. Dr Hirch usa a comida para estimular os prazeres sexuais e
tal. Comeou o estudo, usando alimentos como afrodisacos, porque viu que
quando as pessoas perdem o olfato ou o paladar, desenvolvem problemas
sexuais. A ligao se tornou aparente.
Nessa mesma direo h quase 100 anos, Sigmund Freud disse que, para
sermos uma sociedade civilizada, teramos que reprimir o nosso sentido do olfato,
se no andaramos por a excitados sexualmente o tempo todo (DISCOVERY
HEALT CHANNEL, 2000).
O Dr. Hirch testa essa teoria h mais de dez anos. Depois de 3 mil
pacientes, ele descobriu que certos cheiros de comida so to excitantes que, de
fato, aumentam o fluxo sanguneo peniano e vaginal. Quando inalamos um aroma,
molculas de odor entram no nariz e estimulam os pequenos plos que enviam
mensagens ao crebro. Uma parte do crebro que recebe as mensagens o
sistema lmbico, tambm chamado de centro do prazer. O sinal viaja pela medula
espinhal e, igual aos afrodisacos alimentares, faz o sangue fluir para os rgos
genitais. Os cheiros que o Dr. Hirch comprovou terem os maiores efeitos no so
de comidas que associamos a uma noite de paixo. De

todos

os

cheiros

de

comida que ele testou, a torta de abbora, a que mais excitou a libido masculina,
aumentando o fluxo sanguneo peniano em 40%, pipoca com manteiga vem em
segundo lugar, aumentando o fluxo em 9 %. E o cheiro mais excitante para as
mulheres a bala de alcauz da marca Good & Plenty (DISCOVERY HEALT
CHANNEL, 2000).

35

O mais curioso das descobertas do Dr. Hirch que todos os cheiros

excitam os homens at certo ponto. As mulheres, que possuem um olfato mais
sensvel, so mais exigentes. O cheiro da cerveja teve um efeito negativo, o cheiro
do churrasco de carne e o cheiro de colnias masculinas, tambm inibem a
excitao feminina segundo o autor.
Apesar dos estudos do Dr.Hirch, o olfato um dos mais misteriosos dos
nossos sentidos e ainda no sabemos por que tais cheiros afetam a nossa libido.
O corpo humano sempre nos surpreende e deleita. E, alm dos encantos bvios
da beleza e da seduo os corpos, em si, tm seus prprios e poderosos
afrodisacos. Eles vm na forma de duas substncias corporais, hormnios e
neurotransmissores.
Os hormnios testosterona e estrgeno so produzidos principalmente
pelas glndulas sexuais, que formam parte do sistema endcrino. Elas so
essenciais para o nosso desejo sexual (DISCOVERY HEALT CHANNEL, 2000).
Alguns neurotransmissores, como nerepinetrina e dopamina ,so liberados
pelo crebro e enviam mensagens pelo nosso corpo. Eles despertam nossas
sensaes de prazer e excitao. Mas quando os estimulantes naturais do corpo
no funcionam, alguns saem em busca de ajuda.
Os afrodisacos mais potentes do corpo so nossos cheiros, no os odores
obviamente desagradveis como o suor. Cada pessoa tem seu cheiro
caracterstico feito de feromnios. Feromnios so substncias qumicas liberadas
por todo o corpo, mas principalmente por axilas, rgos sexuais, e couro
cabeludo. Somos envolvidos por nuvens dessas molculas, e deixamos um rastro
delas quando andamos. Alguns desses sinais tm cheiro, outros no. Acredita-se
que sejam captados pelo nariz das pessoas que so atradas pelo nosso cheiro,
consciente ou inconscientemente. Os feromnios agem de muitas formas nos
outros animais, na forma de afrodisacos ou ao menos.

36

O Dr. Stuart Firestein, Professor de Biologia da Universidade Columbia.

EUA diz: como indireta para o incio do ato sexual, eles tambm fazem outras
coisas. H os feromnios de aviso, os de acasalamento, claro, h os feromnios
do cio, os feromnios da desmama ou da amamentao, eles agem de vrias
formas (DISCOVERY HEALT CHANNEL, 2000).
Mas, se o feromnio pode ou no agir como afrodisaco para humanos,
ainda uma questo em aberto.
Estudos mostram a possvel, ligao entre os feromnios e nossa libido.
Numa experincia dupla, algumas jovens foram expostas a feromnios. Outras a
placebos. Durante as trs primeiras semanas do teste 36% das que receberam
feromnios disseram fazer sexo semanalmente. Na 14 semana, o nmero
dobrou, e os pesquisadores dizem que no foi s o poder da sugesto, pois o
grupo exposto ao placebo, no demonstrou nenhuma reao.
Mas se os feromnios so a qumica entre duas pessoas, que se sentem
atradas sem saber a razo, os perfumes e aromas que os humanos podem
detectar tambm podem ser considerados afrodisacos poderosos. Alguns vem o
olfato como o sentido mais ligado nossa sexualidade.
Embora a viso e o tato tambm sejam essenciais para o desejo, seus
sinais devem primeiro passar por reas do crebro conhecidas como tlamo e o
crtex, antes de chegar ao lobo lmbico. Os aromas, no entanto, enviam sinal
direto ao lobo lmbico, provocando uma reao emocional muito mais forte.
O que acontece quando combinamos a atrao do aroma ao suposto poder
dos feromnios? Os perfumes hoje so usados no s para melhorar o nosso
odor; desde a dcada de 90, empresas lucram com a idia de que feromnios
vendem produtos.

37

Nessa direo um sucesso o Percive, perfume de feromnios da Avon

vendido apenas h seis meses em 54 pases essa fragrncia estimulante,
tornou-se o perfume mais vendido na histria da empresa.
Para o Dr. Prof.Stuart Firestein (2000), a molcula de feromnio que eles
contm, ou a suposta molcula que contm, no foi testada rigorosamente a meu
ver para provar que tenha realmente alguma atividade.
Enquanto as pesquisas sobre a eficincia do feromnio continuam, h uma
parte do corpo que tida como centro de tudo. Acho que o nosso crebro
definitivamente um afrodisaco, tantas coisas fazem com que tenhamos uma
reao sexual, o que cheiramos, o que vemos, o que ouvimos.
O nosso crebro o computador central que integra tudo e nos diz o que
estamos sentindo, e isso nos estimula sexualmente.
Se nosso prprio corpo nos oferece os afrodisacos mais potentes de
substncias cerebrais e aromas naturais, talvez sade e boa forma nos ajudem a
conseguir sucesso sexual (DISCOVERY HEALT CHANNEL, 2000).
O que se conclui, na verdade que: independente da cincia ter ou
no comprovado o efeito de estimulante sexual de algumas substncias, o que
realmente interfere na resposta de atrao sexual o equilbrio da relao,
associado ao estado emocional dos indivduos, ou seja, sua percepo sobre o
que ertico, afrodisaco ou no.
No h evidncias cientficas significativas de que os alimentos afrodisacos
possam provocar ou no desejo sexual nos indivduos, respeitando-se a
variabilidade biolgica de cada um. Espera-se que nesses prximos anos se
descubra mais sobre tais elementos e sobre suas reais propriedades afrodisacas.

38

No prximo captulo, faz-se a relao entre os afrodisacos e a comida

ertica e afrodisaca.

39

CAPITULO II COMIDA E SEXO

2.1 BINOMIO COMIDA E SEXO:

O binmio alimentao/sexo, bem que poderia ser transformado no trinmio

alimentao/linguagem/sexo, uma vez que o alimento nos faz sobreviver, e
atravs da linguagem que o homem se comunica para poder, atravs da palavra
falada, amar e repetir a espcie (SOUTO MAIOR, 1988, p. 5 - 6).
Comer, chupar, morder so expresses que lembram a relao entre
comida e a satisfao sexual. A gastronomia ertica, que uma maneira de
chamar cientificamente os afrodisacos, sugere efeitos mgicos da boa comida. Os
afrodisacos so como as bruxas: no se precisa crer neles, mas que existem,
existem.
Neste sentido a comida e o sexo tornam-se uma combinao perfeita. De
fato, os estudos das virtudes estimulantes de certos alimentos tm estado
presentes na histria do mundo, tanto como os mitos e as lendas. O mito dos
afrodisacos to aceito quanto o estudo romano que pesquisa a origem dos
nomes que cada ser humano tem como sua identidade pessoal.
Um alimento que estimula a libido e aumenta a capacidade sexual poderia
ser qualquer manjar natural e atrativo pelo olhar, pelo olfato e, claro, pelo gosto.
Mas tudo isso no significa que os efeitos sero iguais para todos. Sem muito
mistrio, o melhor afrodisaco o amor, a comida, o companheiro, sempre bem
entretido com a imaginao e muito humor.

40

Iniciando seu livro Histria da Alimentao no Brasil (1967), Luis Cmara

Cascudo, afirma com boa dose de razo, que: toda a existncia humana decorre
do binmio estmago e sexo. E, para alicerar o seu ponto de vista, invoca
alguns autores para provar que o estmago muito mais importante do que o
sexo, e como simplesmente incontestvel essa supremacia. O autor mostra, em
seguida, como o estmago exige alimentao logo aps as primeiras vinte e
quatro horas de vida do ser humano, enquanto que o sexo espera at a chegada
da adolescncia para se tornar uma necessidade. Acrescenta ainda que, depois
de adulto, o homem continua a necessitar de alimentos, trs vezes por dia, o que
no acontece em relao ao sexo.
Continuando, Cascudo (1967), invoca o testemunho dos gregos, segundo
os quais a fome faz cessar o amor. Nesse sentido a problemtica da alimentao
, na realidade, assunto muito ecltico, prestando-se, assim, s mais
interessantes e variadas indagaes.
Noutra direo e em complemento, est a chamada diettica da fome,
problema scio-econmico-geogrfico, j estudado por Josu de Castro,
universalmente conhecido como apaixonado expert no assunto que envolve o
homem, o clima, a religio, os costumes e hbitos culinrios diferentes e prprios
de cada povo. Dos alimentos que no so largamente consumidos em
determinados pases e que no so usados em outras partes do mundo por no
participarem dos hbitos culinrios de seus habitantes. Surgem assim, problemas
alimentares decorrentes das relaes existentes entre a populao e o espao
fsico, de que a mesma dispe (SOUTO MAIOR, 1988, p. 5).

Isabel Allende diz que No consigo separar o erotismo da comida e no

vejo razo para faz-lo; ao contrrio, pretendo continuar desfrutando de ambos
enquanto tiver foras e bom humor (ALLENDE, 1997, p.11).

41

Neufzaui concorda com Allende, na citao:

"Aquele que descasca cebolas, coloca-as em uma frigideira, com
temperos e substncias aromticas, e frita tal mistura com leo e gemas
de ovos adquire um insupervel e inestimvel vigor para o coito, se
comer desse prato durante vrios dias" (NEFZAUI, 2002, p.258 ).

A humanidade tem recorrido sempre a substncias, truques, magias e

jogos, que as pessoas srias e virtuosas classificam como perverses, para
estimular o desejo amoroso e a fertilidade.
Se nos alimentssemos apenas de frutas silvestres e copulssemos com a
inocncia dos coelhos, pouparamos muita literatura sobre esses temas, milhares
de rvores escapariam da fatalidade de se transformarem em polpa e os sete
pecados capitais no incluiriam a luxria e a gula, e com isso aumentaria
significativamente o nmero de almas no paraso. Mas a natureza nos dotou de
um crebro insacivel, capaz de imaginar no s todo tipo de comidas
maravilhosas e variantes amorosas, como tambm as culpas e castigos
correspondentes. Comida e sexo tem sido um tema constante entre todas as
culturas. [...] (ALLENDE, 2002, p.26).
Ainda nas palavras de Allende (2002), os afrodisacos so a ponte entre a
gula e a luxria. Quaisquer alimentos naturais, saudveis, frescos, atraentes para
a vista, saborosos e leves comparam-se as mesmas virtudes que desejamos em
nossos parceiros.
O item a seguir, trata da relao das mulheres com os afrodisacos e sua
aura de ordenadora da cozinha mgica.

42

2.2 A mulher e os Afrodisacos

De acordo com Rouet (1972, p.176) a mulher que ordena os banquetes e
assegura a si a preparao; ela se acha a grande ordenadora da cozinha
afrodisaca e numerosas dentre delas, com o sutil instinto que caracteriza essas
adorveis criaturas, compem iguarias afrodisacas como o Senhor Jourdain (ano
1622-1672) fazia com a prosa; elas no falham sem tirar da algum benefcio.
Iniciada na cozinha do amor, a mulher utilizar largamente as ervas aromticas e
saber usar no momento exato especiarias fortes antes da experincia quando ela
desejar que se prolongue por muito tempo.
tambm a mulher que cria o ambiente capitoso propcio aos embates
amorosos, que prepara uma ceia fina, que decora a mesa, guarnece-a de
candelabros e acrescenta atmosfera voluptuosa que faz augurar prazeres
prximos por todo o desejo animal que se desprende de seus eflvios e de sua
roupa, que se trata de um estrito vestido de noite ou de um desabi no menos
sugestivo.
A excitao sexual provocada pelos afrodisacos no menor na mulher
que no homem. Na cozinha afrodisaca, o homem deve velar por isso que a
mulher, procurando sempre dar prazer, no sacrifica seus prprios gostos em
proveito dos seu amante; pode preferir um frango na pprica a um bife na
pimenta-do-reino; o efeito ser o mesmo, mas o prazer que ela experimentar a
colocar em melhor disposio (ROUET,1972, p.176).
No planejamento de um cardpio devemos considerar os diferentes
sabores, para que se complementem e se distingam uns dos outros sem
concorrncia. A ordem em que os pratos so servidos influi em sua apreciao;
convm no comear com o mais suculento, porque se ele for servido primeiro, o
resto ficar insosso. [...] (ALLENDE,1997, p. 71).

43

Um jantar bem pensado um crescendo que comea com as notas suaves

da sopa, passa pelos arpejos delicados da entrada, culminando com a fanfarra do
prato principal, seguido finalmente dos doces acordes da sobremesa. O processo
comparvel ao de fazer amor com estilo, comeando com insinuaes,
saboreando os jogos erticos, chegando ao clmax com o estrondo habitual e por
fim deslizando em um afvel e merecido repouso. A pressa no amor deixa irritao
na alma, e a pressa na comida altera os humores fundamentais da digesto. As
papilas gustativas, assim como os rgos maiores e outros no to maiores ,
tambm se cansam. A temperatura tem tanta importncia quanto a textura e a cor,
tudo influi na sensual experincia de uma comida (ALLENDE, 1997, p. 71).
A mulher como uma fruta que s exala sua fragrncia quando a esfregam com as mos.
Tome, por exemplo, o manjerico: a menos que o aqueamos com os dedos, ele no emite seu
perfume. E voc sabe, por exemplo, que se o mbar no for amornado e manipulado, ele retm o
seu aroma? A mesma coisa acontece com a mulher: se no a animar com seus beijos e carcias,
com mordidas nas coxas e abraos apertados, voc no obter o que deseja; no experimentar
prazer quando ela compartilhar seu div, e ela no sentir afeto por voc. (ALLENDE, 2002, p.

47)
No captulo que segue, faz-se uma anlise dos alimentos, sabores e outros
sentidos.

44

CAPITULO III ALIMENTOS

3.1 ALIMENTOS, SABORES, SENTIDOS e OUTROS

Alimentos so todas as matrias slidas e lquidas que levados ao trato

digestivo so utilizadas para manter e formar os tecidos do corpo, regular
processos corporais e fornecer calor, dessa maneira mantendo a vida (KRAUSE e
MAHAN, 2001, p.21). Os alimentos so constitudos por elementos orgnicos e
inorgnicos; na realidade so compostos qumicos ou mistura deles sendo mais
comumente agrupados por sua constituio e funo em protenas, carboidratos e
gorduras.
Outra definio a de Savarin que entende por alimentos as substncias
que, submetidas ao estmago, podem ser animalizadas pela digesto e reparar as
perdas sofridas pelo corpo humano nas atividades da vida. Assim,

qualidade

distintiva do alimento consiste na propriedade de ser passvel de assimilao

animal (SAVARIN BRILLAT, 1995, p.69).
Na literatura cientfica pesquisada no existe o termo alimento afrodisaco o
que temos so as classificaes em: alimentos enriquecidos, orgnicos anlogos
a carne, neutros restaurados (KRAUSE e MAHAN, 2001, p. 1030) e alimentos
funcionais (CUPPARI, 2002, p. 55)
Apesar de no encontrarmos, na literatura cientfica, uma definio para
alimentos afrodisacos existem centenas de produtos conhecidos por suas
qualidades afrodisacas, ou seja, pela capacidade que eles tm em agir como
estimulante sexual (VIRILPLANT, 2004).

45

So eles:

Alimentos: anchova, ostras, caviar, alcauz, chili, curry, chocolate, coxas

de r, carne de avestruz, trufa, tomates, pepino, aspargo, avel, morangos,
ptalas de rosas cndidas.

Bebidas: lcool e infuses afrodisacas.

Odores: perfumes e gua-de-colnia contendo almscar ou hormnios

qumicos.

Produtos qumicos: Viagra, DHEA e outras frmulas a base de

intensificadores hormonais.

Produtos naturais: Virilplant, Ginseng, Miura puama, Ervas medievais

(Periwinkle e Henbane), Mandrgora, Catuaba.

Outros: corno de rinoceronte, esperma de cervo, leos essenciais, cristais,

essncias florais, msica, misticismo e pedras preciosas.
Em seguida, mostra-se a influncia dos afrodisacos na culinria suas

nuances e perspectivas.

3.2 Afrodisacos e Cozinha

Existe realmente a cozinha afrodisaca? Podem os alimentos na

realidade ser afrodisacos? A resposta sim: existe uma inegvel correlao entre

46

cama e mesa. O homem sempre se esforou para descobrir o poder sexual dos
alimentos. Fez anlises, estudos, veneraes e provou todas as combinaes
possveis, os ingredientes afrodisacos que podem contribuir a prpria satisfao
sexual (VIRILPLANT, 2004)
Um prato atraente, com certos ingredientes que possui um poder
afrodisaco inegvel, uma bebida sexy, um mnimo de decorao, um pouco de
imaginao e de criatividade o resultado garantido (VIRILPLANT, 2004).
Nesta mesma direo os antigos rituais de acasalamento incluam refeies
antes do sexo, e mesmo hoje o ato de comer to associado ao ato de fazer
amor. Terapeutas sexuais s vezes receitam um jantar romntico como uma forma
eficiente de preliminar (DISCOVERY HEALTH CHANNEL, 2000).
Entretanto, historicamente o encanto da comida como afrodisaco tem algo
a mais do que simplesmente compartilhar um jantar romntico. A Dra. Watson,
Autora de Love Potions, cita livros histricos que contam sobre o uso da comida;
por exemplo, no Kama Sutra , eles descreve-se um prato de ovos, com cebolas,
cardamomo, canela e noz moscada (DISCOVERY HEALTH CHANNEL, 2000).
Para Allende o vnculo entre comida e o prazer sexual a primeira coisa
que aprendemos ao nascer. A sensao de beb preso ao peito, imerso ao calor e
no cheiro da me, puramente ertica e deixa uma marca indelvel para o resto
da vida. D lactncia at a morte, a comida e o sexo tm a mesma garra
(ALLENDE, 1997, p. 208).
Cedo o animal humano descobriu que a ingesto de certos alimentos; alm
da ma (o primeiro afrodisaco), estimulam o vigor sexual. Como tal h alimentos
que podem ser, ou pensar-se que so afrodisacos. Os mtodos culinrios e de
apresentao tm imensa importncia. Os princpios da culinria afrodisaca so a

47

leveza, o gosto intensificado e fora do vulgar e os sabores francamente sexuais.

Afirma Lake que:
Pessoas mais sensatas sabem que a verdade jaz algures no
meio termo entre qualidades reais ou imaginrias dos alimentos e o
esprito e ambiente nos quais so consumidos.As pessoas, essas, so o
mais acabado dos afrodisacos: um copo de vinho a acompanhar po
fresco, queijo saboroso e pras suculentas, tudo compartilhado com
amor, podem ser to potentes como a mais requintada das refeies
(LAKE, 1989, p.49).

A cultura afrodisaca bem marcante em pratos tradicionais indianos,

rabes, argelinos, iranianos, libaneses, turcos, chineses, japoneses, eslavos. Na
ndia, por exemplo, o coco famoso por aumentar a quantidade e a qualidade de
smen. Bem mais picante o chilli da Amrica Central, muito utilizado no preparo
dos pratos mexicanos e italianos, tambm tem uma histria gastronmica ligada
ao erotismo. J na Frana, temperar saladas com flores como a glicnia, fazer
sopas de malva florida ou misturar p de flores de trevo branco farinha para
confeccionar po so prticas muito populares. O rgo reprodutor das plantas, as
ervas aromticas e as especiarias possuem propriedades que ativam a circulao
sangunea e o sistema nervoso (COUTO, 2004).
Mari Hirata (2004), Chef de cozinha brasileira radicada no Japo, onde d
consultoria a restaurantes no pas e aulas de culinria, afirma que os orientais
estudam h sculos as virtudes de certos alimentos e sua influncia em nosso
desejo e performance sexual. Na China, sempre se acreditou que h cura de um
mal relacionado a um rgo quando se consume o respectivo rgo de um animal.
Por exemplo: para o mal do fgado, deve-se consumir carne de fgado; para
resolver algum problema relacionado ao sexo, bom comer o pnis ou os
testculos de animais fortes, como o tigre (para os abastados) ou o boi (de preo
mais acessvel). Claro que isso nunca foi comprovado cientificamente! (HIRATA,
2004).

48

A autora segue informando que os coreanos, que so os maiores

consumidores de alho e pimenta vermelha (grandes estimulantes) da sia,
comem, segundo os japoneses, pratos afrodisacos todos os dias.
Assim, natural que os japoneses, quando desejam algo energtico,
freqentem um restaurante coreano, que esto cada vez mais numerosos no
Japo. Por sua vez, os coreanos, quando querem algo que lhes d energia,
preparam o tal ensopado de cachorro, to comentado na ltima Copa do Mundo.
No Japo, o suppon (tartaruga de gua doce) , talvez, o mais conhecido dos
alimentos afrodisacos. Esta tartaruga de cor verde-musgo conhecida pela sua
resistncia e pela fora de suas mandbulas: sua mordida to forte que preciso
uma certa tcnica e coragem da parte do cozinheiro (HIRATA, 2004).
Hirata (2004) acrescenta, ainda, que a cabea decepada e o sangue,
misturado a um pouco de vinho tinto, imediatamente servido. Assim comea um
menu inteiramente composto de tartaruga suppon: segue-se sua carne, cozida, o
arroz feito em seu consom etc. Outro prato afrodisaco bastante apreciado,
segundo a autora, a enguia (unagi). O dia mais quente do vero, em julho,
tambm chamado Dia da Enguia. Ela preparada viva, cortada em postas,
levemente cozida no vapor e grelhada sobre carvo, com pinceladas contnuas de
um molho do tipo teriyaki, at ficar completamente laqueada. Polvilha-se, ento, a
enguia com Sancho (pimenta de Seichuang) e degusta-se com arroz branco. Seu
fgado, considerado altamente afrodisaco, tambm servido em consom. Hoje
em dia, com sua importao de Taiwan e da China, a enguia tornou-se um prato
bastante popular.
Entretanto, o teor afrodisaco de uma iguaria est no seu esprito: uma
especiaria ou erva diferente que a tempera, o fato de ser um ingrediente extico...
Uma feijoada com guaran, por exemplo, um prato afrodisaco para um
japons, como um simples curry rice o para o brasileiro.
O curry rice (pronuncia-se careraisu) o prato mais popular do Japo, at
mais do que sushi e tempura. Bem diferente do curry indiano que conhecemos,
49

menos picante e mais parecido com um cozido. Este sim um prato perfeito para
ser feito no Dia dos namorados no Brasil: extico, utiliza todos os ingredientes
afrodisacos que conhecemos (gengibre, coentro, pimenta vermelha, alho) e, alm
de tudo, muito fcil de fazer (HIRATA, 2004).
Segundo Willoughby (1996, p.89), quando Ado e Eva caram na tentao
do fruto proibido, o homem pr-histrico passou a ter que lutar para garantir o
prprio alimento e o de sua mulher. Desde ento, a caa est ligada a um
sentimento de conquista e seduo. Carnes de caa tm sido considerada
estimulantes atravs da histria, talvez porque ao dividir o resultado da conquista
se divida tambm a emoo da caada.

Animais de caa (cervo, javali, lebres, etc.): Em Nairbi, na frica, existe

um restaurante famoso por servir todo tipo de animais de caa inclusive
alguns em extino. Os favoritos so os fils de bfalo, elefante e avestruz.
(ALLENDE, 2002, P.125).

Testculos: Desde h muito tempo, os testculos de alguns animais tm

fama de estimulantes. Enquanto na sia os preferidos so os de macaco,
na Amrica os de touro ganham maior simpatia. Noutras partes do mundo
elegem-se os testculos do cordeiro e do bode (ALLENDE, 2002, P.125).

Fgado e rim: O rim de gado bovino ou do cordeiro um prato habitual em

Espanha e na Frana. Atribui-se a eles o estmulo sexual, graas ao papel
fundamental que representa na circulao da energia vital (ALLENDE,
2002, P.125).

Tartaruga: Normalmente preparada como sopa. No Oriente, a carne deste

animal muito apreciada pelas virtudes estimulantes, na Antiguidade era
prato obrigatrio na corte chinesa (ALLENDE, 2002, P.125).

50

Ninhos de Andorinhas: encontrados na Malsia nas cavernas onde certo

tipo de andorinhas pe seus ovos. As aves constroem seus ninhos com
algas marinhas aglutinadas com uma secreo parecida com a saliva.
Paga-se fortunas por algumas gramas deste duvidoso afrodisaco
(ALLENDE, 2002, P.125).

Caracol: Considerado afrodisaco devido talvez sua semelhana com o

clitris (ALLENDE, 2002, P.125).

R: A nica parte aproveitvel so as patas (ALLENDE, 2002, P.125).

Os moluscos e crustceos do mar so considerados, dentre os

afrodisacos, os mais poderosos. Na hierarquia, as ostras ganham o papel da
prima-dona e os mariscos vm logo em seguida.

Abalone: vive numa concha grossa, agarrado s pedras, geralmente em

guas frias. muito usado nas cozinhas chinesas e japonesas (ALLENDE,
2002, P.145).

Almeijoa e mexilho: podem ser comidos crus ou com limo, mas o sabor
acentua-se quando preparados nas sopas ou cozidos. Tambm podem ser
levemente assados no forno, nas suas conchas, com queijo parmeso
ralado, pimenta e umas gotas de vinho branco (ALLENDE, 2002, P.145).

Vieira: usualmente vendida limpa e pronta para cozinhar (ALLENDE,

2002, P.145).

Lula e polvo: exigem uma certa tcnica de cozedura, pois podem ficar
duros como borracha (ALLENDE, 2002, P.145).

51

Camaro, lagostim, caranguejo, lagosta e outros crustceos: so

saborosos,

decorativos

muito

afrodisacos.

Fceis

de

preparar

(ALLENDE, 2002, P.145).

Ourio do mar: considerados mais afrodisacos do que as ostras

(ALLENDE, 2002, P.145).
Algumas frutas tambm so consideradas afrodisacas, e sobre isto que

trata o item seguinte.

Amndoa: associa-se paixo e fertilidade, o componente mais sensual

da cozinha rabe. Na Itlia era usada como remdio e excitante amoroso, e
talvez provenha da o costume de oferecer amndoas antes das refeies
para acompanhar o coquetel (ALLENDE, 2002, p.158).

Abacate: de textura suave e sabor delicado.Foi levada para a Europa pelos

conquistadores espanhis, que se encarregaram de propagar sua fama de
estimulante (Allende, 2002, p.158).

Banana: o seu poder afrodisaco mais associado forma flica (Allende,

2002, p.158).

Coco: na ndia acredita-se que aumenta a qualidade e quantidade do

smen e cura doenas das vias urinrias (Allende, 2002, p.158).

Tmara: com o suco fermentado da coroa da tamareira prepara-se um licor

afrodisaco chamado vinho de palmeira. Altamente energtica (ALLENDE,
2002, p.158).

52

Pssegos, damascos, e ameixa: so feitas associaes s partes ntimas

femininas (ALLENDE, 2002, p.158).

Morango e framboesa: no cdigo do erotismo convidam ao amor. Ideais

para seduo (ALLENDE, 2002, p.158).

Rom: de origem rabe, so atribudas as roms poderes afrodisacos,

normalmente associados a cerimnias de fertilidade (ALLENDE, 2002,
p.158).

Figo: atravs da tradio ficou associado fertilidade e ao amor fsico. Na

Europa considerado afrodisaco pela sua forma e cor (ALLENDE, 2002,
p.158).

Manga: rica em vitaminas, base de muitos pratos na sia

(ALLENDE,

2002, p.158).

Ma: associada ao pecado e tentao. A fama da ma universal.

Muito utilizada em poes mgicas, filtros e encantamentos (ALLENDE,
2002, p.158).

Marmelo: junto com a ma e o rom, a fruta simblica de Afrodite, a

deusa do xtase sexual e da juventude (ALLENDE, 2002, p.158).

Pra: sua forma e associada ao corpo feminino. (Allende, 2002, p.158).

53

Uva: sempre associada ao prazer e fertilidade. Em nenhuma orgia

podem faltar as uvas, porque da uva se faz o vinho e sem vinho qualquer
tentativa de orgia torna-se um tdio (ALLENDE, 2002, p.158).

Pistache: fruto muito popular em toda a sia, mencionado na Bblia e em

escritos persas e rabes (ALLENDE, 2002, p.158).
Aps se conhecer algumas frutas, passa-se a analisar o poder dado aos

ovos nesta cultura afrodisaca. Pela associao com a fertilidade, os ovos

fazem parte do cardpio ertico de todas as nacionalidades. A eles so
atribudos poderes afrodisacos e reconstituintes.

Ovos de codorna: pequenos, vendidos como afrodisacos.

Caviar: um dos afrodisacos mais caro do mundo, ovas extradas do

peixe esturjo (ALLENDE, 2002, p.154).
Os vegetais tambm tm seu papel na culinria afrodisaca, e disto que

trata o item que segue.

Alho: usado como afrodisaco h muito tempo, so atribudas a ele

propriedades curativas (ALLENDE, 2002, p.198).

Alcachofra: este vegetal comido com a mo e lentamente, existe uma

espcie de ritual no processo de retirar as folhas uma por uma (ALLENDE,
2002, p.198).

Aipo: para gregos e romanos era considerado afrodisaco (ALLENDE,

2002, p.198).

Arroz: smbolo da fertilidade. Quando se joga nos noivos sada da igreja ,

representa a ejaculao e o smen (ALLENDE, 2002, p.198).

54

Berinjela: considerada excitante. Na Europa. Em Bali, em compensao,

os homens no a experimentam porque acreditam que mata o desejo,
prova evidente de que erotismo uma questo de iluso e f, mais do que
anatomia (ALLENDE, 2002, p.198).

Agrio: os romanos a chamavam de sem vergonha. Acreditam ser

estimulante (ALLENDE, 2002, p.198).

Cebola: considerada afrodisaca desde a Antiguidade (ALLENDE, 2002,

p.198).

Cogumelos: devido sua aparncia lembra um pnis (ALLENDE, 2002,

p.198).

Aspargos: tambm lembra o pnis (ALLENDE, 2002, p.198).

Espinafre: fortalece o corpo e as nsias de amar. Rico em vitaminas e

minerais (ALLENDE, 2002, p.198).

Gro de bico:muito consumido pelos rabes(Allende,2002, p.198).

Milho: simboliza fertilidade e abundncia. (ALLENDE, 2002, p.198).

Nabo: o afrodisaco dos pobres , junto com a cebola e o alho (ALLENDE,

2002, p.198).

Pepino: parece que a nica coisa que tem de ertico a fama (ALLENDE,
2002, p.198).

Pimento doce e ou picante: universalmente considerado afrodisaco,

especialmente o vermelho de sabor picante (ALLENDE, 2002, p.198).

55

Alho

porro:

gregos

romanos

atribuamlhe

poderes

afrodisacos.(ALLENDE ,2002, p.198).

Tomate: considerado extico nos tempos antigos, sua polpa vermelha,

suculenta e sensual causou escndalo (ALLENDE, 2002, p.198).

Trigo: representa a fertilidade. Antigamente fazia-se po com a forma de

rgos genitais para cerimnias dionisacas (ALLENDE, 2002, p.198).

Trufa:tambm chamada de testculos da terra.Sua reputao como

afrodisaco foi confirmada. (ALLENDE, 2002, p.198).

Cenoura: rica em vitamina A.seu formato tem o poder de exaltar a luxria

(ALLENDE, 2002, p.198).
Nessa mesma perspectiva as ervas, especiarias e temperos so abordados
a seguir.

3.3 Ervas, Especiarias e Temperos Afrodisacos

As especiarias eram mais valiosas do que ouro , quando no havia mtodos

de conservao[...] (ALLENDE, 1997, p. 72).
Hoje, quanto mais quente for o clima de um pas , mais especiarias so
utilizadas

na

cozinha

popular,

porque

decomposio

ocorre

mais

rapidamente[...] (ALLENDE, 1997, p. 72).

Piratas, aventureiros, comerciantes e conquistadores partiram rumo ao
Oriente em busca das especiarias. Estas no eram utilizadas apenas para

56

temperar os alimentos, mas para elaborar perfumes e como filtros amorosos.

Eram cultivadas nas hortas dos conventos e mosteiros para uso medicinal, e mais
que culinrio, muitas delas eram usadas como remdio para impotncia e para
esterilidade. Para que as ervas e especiarias afrodisacas surtam efeitos,
recomenda-se seu uso freqente. As ervas e as especiarias so a alma de sua
cozinha, no s porque transformam qualquer prato num potencial afrodisaco,
mas tambm porque dissimulam qualquer erro culinrio (ALLENDE,1997, p. 72).

Aafro (Crocus sativa): especiaria vermelho-alaranjada, em filamentos

ou em p, pinta tudo de amarelo. Na sia era utilizada para tingir tecidos.
No Tibet sua cor sagrada. Usa-se pouca quantidade para evitar seu sabor
amargo 2 ou 3 fios. Indispensvel na paella e outros pratos espanhis.
Possui propriedades estimulantes das zonas erticas. Os estudos tm
provado que ha efeitos similares aqueles dos hormnios. Ateno ao seu
consumo: doses excessivas provocam risadas incontrolveis. (ALLENDE,
1997, p. 75).

Aafro da ndia (Curcuma longa): proveniente da ndia, fragrncia sutil e

intensa cor amarela, gosto meio amargo. Usar moderadamente para no
sobrepor o sabor a todos os outros (ALLENDE, 1997, p. 76).

Alcaparra (Capparis spinosa): frutos redondos e pequenos, de sabor

muito forte.Perfeito para acompanhamento de peixes (ALLENDE, 1997, p.
76).

Anis (Pimpinella anisum): planta aromtica de flores brancas e

pequenas.Utilizado na fabricao de confeitos, xaropes, essncias,
temperos e licores. Em muitos pases do Oriente Mdio usa-se para incitar
o amor dos recm-casados e curar a impotncia (ALLENDE,1997, p. 76).

57

Aipo: o aipo contm as vitaminas A, B, C, P e minerais. excelente para

os msculos e ajuda a liquefao do sangue; tambm serve para reduzir o
nvel de colesterol e ajuda a manter as artrias limpas. Os antigos
Romanos dedicavam o aipo ao deus Pluto, deus do sexo e do inferno
(ALLENDE, 1997, p. 76).

Almscar: trata-se de uma substncia escura de odor muito ativo, extrada

de uma glndula sito sob a pele do abdome dos cervos jovens que vivem
no sudeste asitico. A respeito das suas origens no certamente apetitosas,
considerada uma panacia para tratar epilepsia, coqueluche, febre tifide
e pulmonite. Alm disso, apreciada pelas suas virtudes afrodisacas.
reduzido em p e parcimoniosamente espalhado sobre a comida (causa
vertigens se usado em excesso) (ALLENDE,1997, p. 76).

Baunilha (Vainilla fragans,Vainilla planiflia e ouras variedades):

tempero indispensvel para doces, bolos, sorvetes, cremes, caf,
chocolate, etc.Vem em estojos ou cpsulas, em extrato ou essncia. Possui
efeitos eufricos e pode ser consumida a vontade. Combate astenia
sexual, agindo no sistema nervoso central e, por meio do seu odor, age
indiretamente como estimulante sexual (ALLENDE, 1997, p. 76).

Borragem (Borrago officinalis): utilizado na preparao de carnes e

peixes, assim como em saladas. Os ndios mapuches do Chile, utilizavamna como abortivo.Com moderao e sorte induz a luxria (ALLENDE, 1997,
p. 76).

Canela (Cinnamomum zeylanicum e Cinnamomum cssia): extrada da

rvore da canela , usada em lascas ou em p, no s em doces , mas
tambm em carnes, e diferentes tipos de curry na sia e no Oriente
Mdio.Clssico no Natal.A infuso das ramas de canela recomendado

58

como remdio para distrbios da menstruao e da gravidez. (ALLENDE,

1997, p. 76).

Cardamomo (Elettaria cardamomum): pode ser vendido em sementes,

que so modas para cozinhar, ou em p, que perde o aroma
rapidamente.Nos pases rabes, colocado no caf para enriquecer o
sabor e estimular a benevolncia entre amigos.As sementes so
mastigadas para refrescar a boca, evitando o mau hlito.Em alguns rituais
tntricos usado como smbolo do yoni, genitlia feminina (ALLENDE,
1997, p. 77).

Cominho (Cuminum cyminum): sementes minsculas que do um sabor

caracterstico comida oriental, em geral, s receitas de lentilhas e feijes,
cuja essncia de leo e utilizada para loes balsmicas e filtros de amor
(ALLENDE, 1997, p. 77).

Cravo (Caryophyllus aromaticus): to aromtico e picante, deve ser

usado com precauo, retirado das comidas antes de servi-las, o p
mais suave.Usa-se como tempero em sobremesas, carnessobretudo em
presuntos --, e em muitos pratos orientais exticos.Na sia e na Amrica do
Sul, alivia a dor de dente e turva a conscincia. um dos mais potentes
afrodisacos naturais. Alm disso, muito eficaz para combater o cansao
mental, como tambm a perda de memria (ALLENDE,1997, p. 77).

Curry: no uma especiaria, mas uma mistura de vrias delas: coentro,

cardamomo, pimenta caiena,pimenta, gengibre, canela, sementes de
mostarda, aafro-da-ndia etc.Na cozinha da ndia ou da Indonsia o curry
preparado especialmente para cada preparao a proporo utilizada
segredo de famlia sempre se cozinha com leo ou banha para obter o

59

mximo de sabor.No Ocidente nos contentamos com um p amarelo

oferecido nas opes suave ou forte (ALLENDE,1997, p. 77).

Coentro: as suas sementes secas tem efeitos eufricos, especialmente nas

mulheres. utilizado em infuses com vinho. Todavia se recomenda aos
homens para no abusarem desta substncia, pois neles, pode causar
efeitos opostos (ALLENDE, 1997, p. 77).

Endro (Anethum graveolens): as folhas e sementes so usadas

sobretudos em peixes.Presena garantida nas casas escandinavas.Colocase as sementes em garrafas de leo ou vinagre para aromatizar
(ALLENDE, 1997, p. 77).

Erva-Cidreira:(Mellissa officinalis): tem sabor de limo e serve para

maionese, receitas com cremes e queijos frescos, molhos saladas, inclusive
algumas sobremesas de frutas (ALLENDE, 1997, p. 77).

Estrago (Artemsia dracunculus): melhor fresco do que seco.pode

aromatizar o vinagre, e utilizar as folhas (ALLENDE, 1997, p. 77).

Feno Grego (Trigonella foenum-graecum): sementes amarelas , suas

folhas so pouco peludas , tem cheiro repugnante, difcil de achar.Na
Europa acredita-se que provoca paixes e sonhos sensuais. (ALLENDE,
1997, p. 77).

Gengibre (Zengiber officinalis): pode ser adquirida em p ou em xarope,

a raiz fresca dura por 3 semanas, sabor um pouco picante reala sabores
doces, sobremesas e inmeras comidas exticas.Muito utilizada na cozinha
japonesa.Os cozinheiros de Madame du Berry preparavam uma mistura de

60

gemas de ovo e gengibre que induzia os amantes da cortes e o prprio

Lus XV luxria desenfreada (ALLENDE, 1997, p. 78).

Ginger: utilizado em bebidas destinadas a despertar a sensibilidade.

Ingerido com moderao, causa mpeto salutar; em dose excessiva, irrita o
intestino. (ALLENDE, 1997, p. 78).

Hortel (Mentha veridis, Mentha rotundifolia e outras variedades):

utilizado em muitas comidas, popular em doces e bebidas. Cresce como
mato, de fcil cultivo, no Oriente serve-se como ch forte quente e muito
aucarado.Shakespeare se refere a ele, junto com lavanda e o alecrim,
como estimulante para cavalheiros de meia-idade (ALLENDE,1997, p. 78).

Jasmim: essa deliciosa flor cultivada no mundo inteiro, mas

principalmente o jasmim espanhol a ser utilizado para aromatizar licores.
Ateno: as sementes de jasmim so venenosas (ALLENDE, 1997, p. 78).

Louro (Laurus nobilis): os heris romanos eram coroados com ramos de

louro, smbolo de virilidade. Na comida utilizado em pouca quantidade, s
uma folha pequena ou mdia, tem sabor muito forte, um pouco amargo.
(ALLENDE, 1997, p. 78).

Manjerico(Ocinum

bacilicum

Ocinum

minimum):

de

folhas

aromticas, indispensvel em toda cozinha que se preze.Produz efeitos

quando fresco, acrescenta-se ao final das preparaes, mas pode ser
utilizado seco durante a coco de certos alimentos.Em cultos antigos, e
ainda hoje, no vodu do Haiti associado fecundidade e paixo.
(ALLENDE,1997, p. 78).

61

Mostarda (Brassica nigra e Sinapsis Alba): pode ser comprada em p,

sementes ou preparada. Um antigo remdio contra a impotncia consistia
esfregar mostarda no membro masculino,(mtodo de persuaso um pouco
brutal). Estimula a ao das glndulas sexuais. Existem trs qualidades de
mostarda: preta, branca e amarela, proveniente da ndia. A mostarda
conheceu um notvel sucesso na Idade Mdia (ALLENDE, 1997, p. 78).

Noz-Moscada (Myristica fragans): noz dura par aromatizar doces e

sobremesas, reala o sabor de alguns vegetais como espinafre e carnes
suaves. Pode ser comprada em p , mas ralada do fruto mais saborosa.
No particularmente eficaz para as mulheres, mas para os homens tem a
reputao de ser a melhor aliada. Provm da ilha de Banda, na Indonsia.
(ALLENDE, 1997, p. 79).

Organo (Origanum vulgare e Origanum onite): no deve faltar na

cozinha. De sabor forte e penetrante, tpico da comida mediterrnea. Jogar
um punhado no banho de gua quente que compartilha com seu parceiro
uma experincia ertica. Em infuso um bom agente excitante.
(ALLENDE 1997, p. 79).

Pimenta (Piper nigrum): mencionada em quase todas as receitas, moer os

gros conforme a necessidade, para obter mais sabor e manter o ritual.Traz
alegria para os vivos e alivia a impotncia dos tmidos. (ALLENDE,1997, p.
79).

Pimenta Caiena: p picante feito com pimento vermelho seco e modo,

que a mesma base da pprica,da pimenta em p, do tabasco, e da
santaka no Japo.Usa-se em pouca quantidade, para dar cor, sabor e um
toque picante. Contm uma grande quantidade de vitamina C. tambm
um agente excitante que estimula a circulao. O pequeno chili vermelho
ou verde mexicano, possui as mesmas qualidades (ALLENDE, 1997, p. 79).

62

Salsa(Petrocelium

hortensis):

existem

mais

de

trinta

variedades

comestveis;usa-se em carnes,peixes, saladas,etc.Seu frescor alivia o hlito

de cebola e alho.Era usada pelas bruxas como um dos ingredientes da
poro mgica para voar.Alguns textos dizem que elas preparavam um
blsamo para untar o corpo

-- sobretudo as zonas ergenas com a

finalidade de produzir alucinaes;outros que esfregavam a salsa a flica

vassoura dos vos noturnos (ALLENDE, 1997, p. 79).

Slvia (Salvia officinalis): uma das ervas favoritas para carnes fortes,
como porco e animais ou aves de caa.Fresca melhor do que seca.Tem
aroma muito penetrante e deve ser usada com moderao.Os soldados da
Grcia antiga eram recebidos com infuso de slvia pelas suas mulheres,
para estimular a fertilidade e perpetuar a raa (ALLENDE, 1997, p. 80).

Tomilho (Thymus herba - barona e outras variedades): acompanha com

graa as carnes vermelhas e praticamente indispensvel no pat e em
vrios molhos com vinho tinto. Erva que fornece leo de poder anti-sptico.
Da mesma erva igualmente se obtm um tnico nervoso com efeitos
afrodisacos. ainda um bom purificador para o corpo (ALLENDE, 1997, p.
80).

A raiz de mandrgora s vezes pode provocar o desejo ertico; essa planta,

cuja raiz tem o formato de um pnis, j era mencionada na Bblia. Diz-se que
quando um homem era enforcado, este ejaculava e aonde caa o smem, nascia
uma planta de mandrgora.
O alho, a cebola, o salso, o mel etc, so citados muitas vezes como
estimulantes genricos, sem que nunca tenham sido demonstrados seus efeitos.

63

Ainda est por se encontrar um afrodisaco seguro, no txico; a indstria

farmacutica curiosamente deixou de lado essa procura, tachada de suspeita de
charlatanismo, de tal forma este prosperou na espcie (VALENSIN, 1967, p.10).
Quando a idia ser um amante quente, a pimenta pode ser a chave. A
substncia picante nos alimentos apimentados chamada de capsaicina, faz com
que as terminaes nervosas liberem a substncia P, um neuro-transmissor que
causa uma sensao de ardncia. Nosso pulso acelera e transpiramos mais,
como quando fazemos sexo. Alguns acreditam que tais alimentos tambm liberem
endorfinas, substncias orgnicas que causam excitao (DISCOVERY HEALTH
CHANNEL, 2000).
Berbern (MUJERACTUAL, 2004) relata: Os denominados afrodisacos
costumam ser alimentos ricos em zinco, isso se deve a crena de que este mineral
necessrio para a produo de espermatozides e para o desenvolvimento dos
rgos reprodutores masculinos. So fontes importantes de zinco, os caranguejos,
as vsceras e as sementes de abboras e de girassol, principalmente as ostras,
que so a fonte mais rica do citado mineral. Sem ir muito longe e que sirva como
exemplo, uma poro de meia dzia de ostras supera em 4 ou 5 vezes a
quantidade diria de zinco recomendada; da sua grande popularidade como
afrodisaco e sua fama de intensificar a libido.
A valeriana (erva aromtica), que em pequenas doses era misturada ao
vinho e cerveja para alegrar os clientes nos prostbulos era considerado
estimulante, em excesso causa apatia e tdio no amor. [...] (ALLENDE, 2002,
p.26).
O pepino por sua forma considerado ertico, em muitas regies, em
outros era utilizado nos mosteiros para aplacar o ardor viril dos monges. Suas
formas de uso no foram detalhadas. Diante da dvida melhor se abster [...]
(ALLENDE, 2002, p.26).
Dando continuidade, o item seguinte trata das bebidas afrodisacas.

64

3.4 Bebidas Afrodisacas

Conforme Rouet, muitos homens observam que certas bebidas os
colocam em condies enquanto que outras lhes furtam seus meios. H a um
fenmeno de reao individual, ainda que de uma maneira os vinhos brancos
produzam efeitos mais excitantes que os tintos.Conhece-se fartamente as
propriedades do champanha, que pe a mulher em feliz disposio.As bebidas
secas, como o usque, a vodca, produzem no homem efeitos anlogos, mas
naquilo que lhes concerne h um limiar que no deve ser transposto, seno perde
seus meios de realizao.Parece que as bebidas aucaradas, vinhos brancos,
licores, pem o homem em menor boa condio que a mulher.Com essas, o lcool
cria ambiente voluptuoso que faz desaparecer o consciente em proveito de
desejos inconfessados que ento fazem imergir um frenesi ertico incomum do
qual o homem vem a ser o feliz beneficirio.[...] (ROUET,1972, p.70).
Os coquetis que excitam a mulher no tm necessariamente o mesmo
efeito sobre o homem. A beberagem preparada por uma amante apaixonada s
vezes portadora de promessas que contribuem para levar a excitao sexual ao
seu paroxismo. (ROUET,1972, p.70).
A escritora Dorothy Parker ficou famosa ao dizer:
Queria beber como uma dama.
S consigo beber um drinque ou dois,
trs acabo embaixo da mesa.
Quatro, embaixo do anfitrio.

Alm do fato de um pouco de lcool reduzir a nossa inibio ,estudos

comprovam que ele aumenta o nvel de testosterona na mulher, mas no no
homem, mas cuidado: o lcool em excesso, tanto para homens quanto para

65

mulheres faz a libido de qualquer um dormir (DISCOVERY HEALTH CHANNEL,

2000).
No h Deus sem vinho, no h civilizao sem vinho; em todas as
civilizaes, a comunho, que apaga o pecado e embebeda a Criatura das
virtudes do Criador, uma transfuso de sangue do vinho. Antes e depois do
amor, antes e depois da guerra, bebe-se vinho.O vinho est em todas. Wikram,
escrivo do magistrado de Colmar, na sua Art de boire, de 1537 (apud
FIGUEIREDO, 1978, p.123) dava os cinco motivos para beber:

1. L arriv dum hte;

2. La soif presente;
3. La soif future;
4. La bont du vin;
5. Toute autre cause...
A fim de assegurar glria semelhante, arrisco a traduo brasileira:
1. Cinco bons motivos h
2. Pra se tomar um pifo:
3. Bom vinho; bom de papo; sede
4. Que veio ou chegar,
5. Ou qualquer outra razo [...]
Tenha na lembrana este conselho, ao beber: uma garrafa de
vinho como uma mulher; to importante a gente gostar dela quanto
ela gostar da gente (FIGUEIREDO, 1978, p.123)

66

No volume Cuisine exotique, rotique, insolite, publicado em 1965,

encontra-se receita clssica de uma beberagem para renovao das foras aps o
amor:
uma colher de sopa de marrasquino de Zara;
uma gema de ovo;
uma colher pequena de creme de cacau;
um copo de cognac fine champagne (FIGUEIREDO,1978,
p.123)

Tenho tirado mais do lcool do que o lcool tem tirado de mim. (W.CHURCHILL)

O lcool um depressor que traz a sensao de melhorar o desejo, mas

que destri o desempenho (WILLIAM SHAKESPEARE j havia escrito isto h
mais de 300 anos numa pea de teatro.) Com o excesso, o lcool destri o desejo
tambm... (SAIBAMAIS, 2004)
Alm de dilatar os vasos sangneos, com moderao, o lcool desinibe,
relaxa e alegra. Vale lembrar que o exagero pode ter efeito contrrio. Como
sugesto, temos:
Absinto: licor verde extrado da planta do

mesmo nome

(Artemsia absintrium) qual se acrescentam ervas; com fama de

poderoso afrodisaco desde a poca dos gregos, porm to txico que
foi proibido na Frana em 1915, e depois em outros pases do mundo.
(ALLENDE, 1997, p. 182).
Anis: de sabor semelhante ao absinto, mas menos txico,
lquido transparente que admite um aspecto leitoso quando misturado

67

 gua; a base de vrios licores afrodisacos, como o Penod, o Ricard,

o Pastis e o licor nacional de gregos e turcos: o arak (ALLENDE, 1997,
p. 182).

Amaretto: bebida base de amndoas acredita-se que

capaz de aumentar a libido, sua reputao ertica deve-se amndoa,
fruto mitolgico surgido do ventre de uma deusa. Usa-se como digestivo
e na preparao de coquetis e sobremesas. (ALLENDE, 1997, p. 182).
Benedictine: o nome vem de seus inventores, os monges
beneditinos de uma abadia da Frana, vares castos, que com certeza
no suspeitaram ter contribudo com outro afrodisaco para a longa lista
de tentaes que a humanidade tem de suportar (ALLENDE, 1997, p.
183).
Calvados: originrio da Normandia, um licor de ma,
intenso e aveludado como todo brandy.Antigamente era usado como
tnico para preservar a juventude (ALLENDE,1997, p. 183).
Champanhe: rei indiscutvel dos vinhos.O champagne
bebido sempre em companhia de algum e em momentos de
celebrao, e talvez por isso atue como afrodisaco, mesmo sem ter
essa inteno. Espumante e leve, bebe-se sem pensar e embriaga
mais que o vinho, porque graas s borbulhas o lcool penetra
rapidamente na corrente sangunea. considerado um vinho feminino e
se supe que cause maior efeito ertico nas mulheres que nos homens.
Nas festas da antiga Roma imperial, enchiam-se piscinas com este
vinho borbulhante, onde homens e mulheres se acariciavam nus.
(ALLENDE, 1997, p. 183).

68

No esquecer os lcoois: cognacs, brandy ou armagnac, licores, e gua

ardentes brancas, o marc, tudo tomado com moderao. Nada de cerveja, e o
supra-sumo, seno do afrodisaco, pelo menos da galanteria: caviar com
champagne seco, pois o champagne, o vinho do amor.
Bebido em copo, gelado o bastante para que o copo ganhe uma
nuvenzinha mida por fora do vidro.
Saberia o padre inventor do Champagne, Dom Prignon, que descobriu o
rei dos afrodisacos? (FIGUEIREDO, 1978, p.79).
Contrariamente ao que dizem os jovens e no to jovens, de que com
algumas doses de lcool ou nicotina a mais, se sintam mais atirados, longe da
verdade, pois lcool e nicotina consumidos em excesso podem chegar a suprir o
desejo sexual. A cafena, o ch preto e o chocolate, tambm podem diminuir o
desejo sexual. O chocolate, um dos alimentos mais rico em magnsio, desde a
antiguidade uma grande celebridade como afrodisaco, os Incas j o utilizavam
misturando com especiarias fortes como revigorante e afrodisaco (BERBERN,
2004)
O captulo que se segue, trata dos mistos, ritos e crenas, mostrando a sua
relao com os afrodisacos.

69

CAPITULO V - MITOS, RITOS E CRENAS E SUA

RELAO COM OS AFRODISACOS

4.1 MITOS, RITOS E CRENAS E SUA RELAO COM OS

AFRODISACOS

Existem muitas crenas e mitos a

respeito dos afrodisacos, como por

exemplo as comidas a base de ovos, brcolis e grmen de trigo, alimentos ricos

em vitamina E, mesmo que nunca tenha se comprovado tais afirmaes,
cientificamente fica claro. (FIGUEIREDO, 1978, p.69)
Outros alimentos de fama afrodisaca so o salmo, o caviar, a hortel, o
gengibre o ginseng. H mais sugestes do que realidade no fato que
determinados alimentos potencializem o desejo e a atividade sexual. De forma que
se auto-sugestionasse,que antes de comer uma ostra ou beber uma taa de vinho
que potncia sexual aumentar, provvel que isso acontea.
A procura por frmulas mgicas para o incremento da vida sexual pode ser
observada ao longo de toda a histria da humanidade, principalmente nos livros
erticos do oriente, manuais chineses, hindus e rabes.Na mitologia grega,
Afrodite (Vnus, no latim) filha de Zeus e Dione, encarna como a Deusa do amor e
da beleza, intensamente atraente aos olhos dos mortais. De seu nome, nasce o
termo afrodisaco, referente quele que tem atrativos ou quela que desperta
interesse sexual (FIGUEIREDO, 1978, p.69).
A Antiguidade pag est cheia de receitas funcionais, se cremos nos seus
deuses.Tudo questo de f, de psicologia.
O mbar cinzento, o alho, o bulbo, o aniz, o manjerico. Cato (160 a C.)
recomenda bulbos aos velhos; Columelo (sc. I D. C.), o poeta, diz que ele

70

acende as moas. Marcial (85 d.C.) receita: Se tua mulher velha e teu
membro defunto, come muito bulbo, no podes fazer melhor.Bulbo com leo,
sal, vinagre. Os gladolos, os jacintos. A canela, louvada no Cntico dos Cnticos.
O garum, exaltado por Plnio: intestinos de peixe macerados com sal aps
putrefao e passados num coador. O aafro, na Grcia: era um porrete, se uma
jovem o tomasse durante oito dias. No entanto, houve ervas inteis: as de Medeia
falharam, ela seguiu Jaso. Foram inteis a Circe: Podias mudar os homens em
mil figuras, no podias mudar as leis que governam as almas, diz-lhe Ovdeo, nos
Remdios para o amor, quando Ulisses d o fora na feiticeira. Mas nos galantes
Medicamentos para a face feminina o mesmo Ovdeo confessa serem ineficazes
as ervas para a seduo. Assegura: intil tambm o nocivo lquido da gua,
beberagem reputada, semelhante nosso Nordeste: ch de incmodo para
prender namorado...[...] S os poetas pagos e depois os renascentistas e os
romnticos tiveram coragem de identificar a beleza feminina com as coisas de
comer: rostos de ma,peles de pssegos, bocas de morangos, seios de pomos
(de limes, laranjas, pras, conforme a idade), olhos de amndoas, como as
pinturas de Arcimboldo. Ns fomos mais alm, segundo observao do nutrlogo
Dante Costa no seu Sensualismo alimentar brasileiro: para ns a mulher
comestvel uma uva, um pedao, um piro, um manjar, um doce de coco, um
broto.Quando feia, um bucho, um bofe. E o nome dos nossos doces tem
conotaes promissoras: baba-de-moa, papo-de-anjo, bem-casados, suspiros,
sonhos, beijinhos-de-amor, bolo-de-quem-quer-bem, espera-marido, colcho-denoiva (FIGUEIREDO, 1978, p.69) [...]
Tudo passa a ser afrodisaco, tudo se conquista, se importa: o
gengibre, o amendoim, a pimenta, a lavanda, a hortel, a baunilha... A
pimenta foi logo proibida pelos religiosos do mosteiro de Cluny.O mbar
cinzento, feito das concrees intestinais de alguns cetceos, e
encontrado tambm nos mariscos que certos peixes comem, adquiriu
prestgio

assustador:

trazido

do

Oceano

ndico,

atravessou

os

sculos.Richelieu chupava-o em pastilhas e comia doces de aafro:

casou-se trs vezes, sob Luiz XIV,

XV e XVI e foi pai aos noventa

anos.Madame Du Barry se perfumava com mbar; Brillat-Savarin

aconselha a ingesto moderada do mbar dentro do chocolate.Outro

71

afrodisaco medieval se estendeu pelos sculos europeus: o almscar,

extrado de uma glndula situada na abertura prepulcial de um machocbrio do Tibet. Dinisos que volta... o satyrion grego, raiz dupla:
comia a parte de cima, nascem filhas;a de baixo, nascem filhos.O alho e
a cebola faziam f entre os rabes.E o caf, tomado moderadamente,
porque como certos governantes: tira o sono.O leite de camela tiro-equeda.O lagarto.A carne da cauda de crocodilo.Sheherazade recomenda
a Azis miolos e rins de frango (FIGUEIREDO,1978, p.71).

Fernndez-Armesto diz: Embora comer e fazer sexo, paream atividades

complementares, formas de sensualidade que se incentivam mutuamente, cada
afrodisaco especfico um passo no escuro. Nenhum deles tem qualquer coisa
que poderia ser minimamente chamada de endosso cientfico.... No entanto, a f
em afrodisacos mantida pelos magos da comida em todas as sociedades
(F.ARMESTO, 2001, p.64).
Segundo Fernndez-Armesto (2001, p.64) Os supostos efeitos so
mgicos no sentido de que so esperados ignorando-se ou at contrariando as
evidncias; e muitos deles so associados a uma crena amplamente
generalizada nas propriedades mgicas do alimento, algo que ocorre em
sociedades com todos os nveis de sofisticao: a crena na interdependncia da
comida e do sexo.
Dando continuidade ao tema, mostra-se algumas histrias, contos e
anedotas sobre os afrodisacos.

4.2 Histrias, Contos e Anedotas

Os alimentos afrodisacos, no so certamente uma inveno moderna. A
sua origem remonta a antiguidade, da cultura egpcia, grega e romana.
A finalidade dos afrodisacos incitar o amor carnal.

Entre tantos

afrodisacos, desde mariscos com ervas e especiarias, camisolas de renda, luzes

72

cor de rosa e sais aromticos para banhos, est o mais poderoso de todos: as
histrias (ALLENDE, 2002, p.16).
Diz lenda que os astecas no Mxico ficaram to impressionados com a
semelhana anatmica do abacate, que chamavam a fruta de ahuacati, ou
testculos, e proibiram s virgens do local de sair de casa, durante a colheita da
fruta. Muitos alimentos afrodisacos ganharam essa fama, s por causa da
aparncia, como a banana, aspargo e a cenoura. Ms o aspargo , por exemplo
tm alto valor nutritivo, tem vitamina E, que estimula os hormnios sexuais. uma
vitamina que estimula a nossa produo hormonal. Ento parece que os antigos
acertavam s vezes, por que muitos alimentos considerados afrodisacos, tinham
vitaminas e minerais essenciais para a boa vida sexual (DISCOVERY HEALTH
CHANNEL, 2000)
Back (2004), em seus estudos menciona lendas e crenas antigas referentes ao
tema sugerido nesta pesquisa, e acrescenta informaes que ilustram o texto.
Considera a prtica de mulheres de certas regies rurais da Gr-Bretanha para a
conquista. Estas, as brets, preparam uma mistura de farinha, gua e manteiga,
salpicam com saliva e colocam a massa obtida entre as pernas, para que fiquem
ali moldadas as suas partes ntimas. Assam e oferecem o po ao desejado por
elas.
Back cita que, desde que mundo mundo, procura-se incansavelmente por
frmulas, poes, jogos, magias e substncias que venham despertar o desejo
amoroso e a fertilidade. Clepatra valia-se da mistura de uma suave pasta de mel
e amndoas modas. O preparado, em suas partes ntimas, era lambido por
escolhidos que ela mesma selecionava. Barbatanas de tubaro, testculos de
mandril, urina de virgem, olhos de salamandra eram alguns dos ingredientes que
usavam os antigos para acender a chama do amor carnal (BACK , 2004).
Em outros tempos, alm de poes ingnuas, houve as que causavam
srias complicaes, levando morte. Eram as misturas e elementos venenosos

73

como a cantrida, produto feito das asas trituradas ou macerado de um coleptero

verde dourado brilhante ("mosquinha azul"). Extremamente venenosa, afeta a
uretra, causando erees persistentes porm dolorosas. O p resultante chama-se
cantaridina. O Marqus de Sade, em um dos seus festins serviu bombons
recheados com minsculas doses de cantaridina, sendo condenado morte pelo
ato e por isso teve de fugir para a Itlia (BACK , 2004).
A mandrgora, uma raiz j mencionada na Bblia para combater o
cansao sexual era na Grcia Antiga conhecida como "erva-de-Circe", por ter
sido, segundo a lenda, a substncia usada pela famosa feiticeira do Olimpo para
seduzir Ulisses e seus marinheiros. Produto altamente venenoso. A valeriana, que
em excesso causa apatia, sono fora de hora, perturbao nas idias e tdio no
amor foi, no tempo da Inquisio, considerada uma raiz maldita e deixada de lado.
(BACK, 2004).
Por sua vez, Back (2004) afirma que, h momentos em que o desejo
diminui em funo do que se usa. So eles os anafrodisacos, em outras palavras,
so os que fazem a libido diminuir e parece que tudo fica na "cor cinza"; sem
graa. H exemplos na literatura ertica antiga. Vrios textos recomendam jejum
total e abstinncia rigorosa pelo menos durante seis dias, para incrementar o
desejo. Outros anafrodisacos so: o resfriado comum, um homem nu com meias,
mulher com rolos na cabea, a televiso e o cansao, e outros tantos (BACK,
2004).
A literatura um meio pelo qual muitas vezes se d vazo imaginao
ertica. Livros ou textos que esparramam o anseio de aquecer o desejo amoroso e
despertar a sexualidade existente em todos podem ser considerados como uma
"literatura afrodisaca". A autora diz que, no se podem aqui esquecer os manuais
sexuais antigos, tais como:
O Kama Sutra, com orientaes sobre o amor, o sexo e o contorcionismo.
Foi escrito entre 493 e 498 pelo telogo indiano Mallanaga Vatsyayana. H um
captulo sobre receitas: "misture partes iguais de manteiga, mel, acar, alcauz, o
74

suco do bulbo da erva-doce e leite". O nctar resultante dessa mistura traria um

poderoso vigor sexual; o alcauz incita a glndula supra-renal a produzir os
hormnios sexuais. Outra recomendao "comer muitos ovos mergulhados na
manteiga e depois no mel [...] faz o membro ficar ereto por uma noite inteira".
Back, (2004) cita, Ananga Ranga, escrito na ndia no sculo XV. Um
manual que aborda desde a descrio das zonas ergenas masculinas e
femininas at o ciclo da paixo ertica conforme as fases da lua.
O Jardim das Delcias, manual escrito no sculo XVI na ndia, relata alm
dos diferentes tipos de vaginas, a histria de um homem chamado Abou el
Keiloukh, que ficou com o pnis ereto por trinta dias ininterruptos. dessa obra o
trecho: "Antes de iniciardes o trabalho em vossa esposa, excitai-a com
entretenimentos, de modo que a cpula possa terminar em satisfao mtua.
Assim, ser bom que brinqueis com ela antes de introduzirdes vossa verga e
consumardes a coabitao. Deveis excit-la, beijando-lhe as faces, sugando-lhes
os lbios e acariciando-lhe os seios. Prodigalizai beijos em seu umbigo e coxas e
friccionai suas partes baixas. Mordei seus braos e no negligenciai nenhuma
parte do corpo; colai-vos a seu peito e mostrai vosso amor e submisso".
Back cita Allende, que afirma que os afrodisacos funcionam por sugesto
e exemplifica sugerindo a ingesto de um rgo vital de outro animal pelo homem,
como se assim este pudesse adquirir a fora daquele. Do mesmo modo como os
nomes franceses de muitos pratos champignons provenal (que no passam
de cogumelos com alho) despertariam o gosto e o prazer de sabore-los.
. Apesar de que no livro Receitas erticas para uma vida saudvel, Arabella
Melville credita o poder afrodisaco das ostras s substncias nelas contidas.
(BACK, 2004).
Os afrodisacos podem ser a chave da porta que, aberta, libera inibies
puritanas e faz usufruir os deleites que a natureza oferece. (BACK, 2004).

75

Quem no fica seduzido por algum aroma? Talvez porque certos aromas
estejam intimamente ligados a bons momentos vividos no passado e signifiquem
tanto. O nariz capaz de detectar mais de dez mil odores. E essa a razo de
nosso olfato ser to poderoso e importante para a sexualidade. Onde comea o
paladar e termina o olfato? A tentao do caf no nasce do sabor... E sim do
aroma que ele deixa no ar (BACK, 2004).
Clepatra, sabendo do efeito dos aromas, mandava perfumar seu velame
com a fragrncia de rosas de Damasco. A brisa anunciava com horas de
antecedncia a sua chegada aos portos por onde passava (BACK, 2004).
Existem perfumes afrodisacos? "Algumas fragrncias caracterizam-se pela
predominncia de notas orientais: madeiras aromticas, musgo de carvalho,
patchouli... So os tons de almscar presentes nessas fragrncias, geralmente
quentes, pesados e com muito corpo, que do um toque de mistrio e
sensualidade ao perfume" (retirado do site do BOTICRIO, 2004).
Alm desses aromas, h os naturais do corpo humano, odores poderosos
na atrao sexual. Produzidos naturalmente pelo organismo humano, so tidos
como aromas afrodisacos. O odor dos genitais e das axilas uma mensagem que
vai diretamente para o crebro, ativando o sistema de associao que
desencadeia uma srie de reaes fsicas e emocionais, que despertam a
excitao. Napoleo Bonaparte, em suas cartas a Josefina, pedia para que ela
no lavasse suas partes ntimas, semanas antes do seu regresso do campo de
batalha. Casanova achava que no quarto da mulher amada havia emanaes
voluptuosas to ntimas e balsmicas que se tivesse de escolher entre esse aroma
e o cu, escolheria sem dvida o primeiro (BAC , 2004).
Back concorda quando se estuda que as mulheres so mais sensveis ao
odor masculino quando esto ovulando e seus nveis de estrognio so altos. O
odor da transpirao do homem influencia os ciclos menstruais da companheira de
cama.

76

Assim como o odor do corpo humano excitante, uma comida bem

preparada o , pois pode fazer despertar o desejo. Aroma e paladar andam juntos.
E criam uma sinergia explosiva quando combinados a um ambiente propcio.
Aromas e sabores compartilhados alteram mente e o corpo (BACK, 2004).

Back (2004), sugere que o ato de compartilhar o alimento o segredo.

preciso estar com a disponibilidade aberta totalmente. Ningum ficar apaixonado,
nem com toda refeio afrodisaca do mundo, se no estiver como seu "eu"
disponvel para isso.
O melhor estimulante do erotismo, to efetivo quanto s carcias, uma
histria bem contada entre lenis para fazer amor, como demonstrou
Sheherazade, que durante mil e uma noites, cativou um cruel sulto com sua
lngua de ouro.
A histria conta que este regressou do campo de batalha
sem aviso prvio, e

encontrou uma de suas esposas , a preferida,

divertindo-se alegremente com seus escravos. Sua ordem foi decapit-la

; como vingana decidiu possuir uma virgem
amanhecer

a cada noite e ao

seria decapitada tambm. Sheherezade, era muito sbia,

possua o dom da palavra e tinha uma imaginao ilimitada. Na primeira

noite aps ser violada pelo sulto, comeou a lhe contar uma longa e
fascinante

histria,que

se

estendeu

por

vrias

horas,calou-se

discretamente ao primeiro raio da alvorada , deixando o monarca sob tal

suspense que este lhe concedeu mais um dia de vida. E assim de conto
em conto , e de noite em noite a moa salvou a sua vida.
Sheherazade. (citado por: ALLENDE,2002, p.17).

Faz-se agora uma referncia arte sensual da comida e seus efeitos sobre
a realizao amorosa, citando receitas com produtos que podem ser ingeridos por
via oral sem risco de morte - pelo menos imediata e que, alm disso, so
saborosos.

77

Segundo receita infalvel de Casanova, receber ostras da boca do amante,

ajudou a seduzir desta maneira um par de novias, ou a pasta de amndoas
modas e mel que os escolhidos por Clepatra lambiam em suas partes ntimas
at perderem a razo. .(ALLENDE, 2002, p.13).
A alcachofra entrou para a lista de alimentos afrodisacos por influncia da
rainha. No sculo XVI, essa fama incorreu na proibio de seu consumo pelas
milhares na Frana. O estopim do caso foi Catarina de Mdicis, esposa do rei
Henrique II, que declarou publicamente adorar o vegetal. Sua intensa vida sexual
foi associada preferncia gastronmica e levou restrio. Ainda hoje, em
Torres Novas, Portugal, a crena nos poderes da alcachofra permanece. Durante
as festas juninas, as moas costumam queimar a planta para arrumar um marido.
Elas repetem o verso: Alcachofra florida, florida te apanhei. Se o meu amor me
quiser bem, amanh de manh florida te acharei. (DUARTE; Revista Sabor Po
de Acar N2 s.d.) Veja referncia. Est citado errado. Lembre-se que autor
data.
Quanto mais rara e cara a iguaria, mais forte a reputao de despertar o
desejo sexual. Esta equao faz do caviar o primeiro na lista dos afrodisacos.
Contam que Catarina II da Rssia, apesar de legendria sedutora, nunca havia
engravidado, at a noite em que serviu a um de seus amantes uma grande
quantidade de caviar (WILLOUGHBY, 1996, p.32).
Atravs dos tempos, as pessoas tm percorrido enormes distncias para
obter caviar, tanto por seu sabor especial quanto por seus alegados poderes
afrodisacos. Os aristocratas romanos, nos ltimos tempos do imprio, levavam
esta paixo ao extremo; eles mantinham grupos de escravos se revezando para
trazer esturjes vivos do Mar Cspio para Roma, para garantir o frescor da iguaria.
(WILLOUGHBY, 1996, p.97).
Ervas e temperos foram sempre considerados afrodisacos. Este conceito
se consolidou na Europa, nos tempos austeros da Idade Mdia, quando qualquer
prazer era pecado. Como estas caras iguarias se destinavam mais a agradar o

78

paladar do que propriamente nutrir, eram tidos como frvolos, carregando a

suspeita de estimular a luxria e outros demnios da carne (WILLOUGHBY, 1996,
p.51).
O manjerico utilizado como tempero bsico. Esta erva aromtica a
primeira da lista de afrodisacos feita por Ovdio, o mestre da poesia ertica. E at
hoje o manjerico usado nas cerimnias de amor vodu, no Haiti, onde
associado a Erzulie, deusa do sexo (WILLOUGHBY, 1996, p.63).
Damascos, roms e figos esto entre as frutas mais voluptuosas. Os persas
chamavam os damascos de ovos do sol e os chineses os consideravam smbolos
da sensualidade da natureza. Roms eram recomendadas como aditivo ertico no
Kama Sutra e em vrios outros textos antigos. E quando os padres da velha
Atenas anunciavam que os figos estavam maduros, a notcia era celebrada com
um grande ritual de cpula (WILLOUGHBY, 1996, p. 81).
Amarelo-ouro por fora e muito suculentas por dentro, as laranjas sempre
tiveram, atravs dos sculos, a preferncia dos amantes. Elegantes cortess
usavam borrifar lenis com gua de laranja e, segundo uma antiga crena, se os
amantes se banhassem em gua perfumada com laranja depois da primeira vez
que dormissem juntos, teriam uma vida amorosa longa e feliz (WILLOUGHBY,
1996, p.79).
Entre todas as flores, a rosa tem sido a mais usada para expressar e
provocar desejos sexuais. Os antigos romanos salpicavam ptalas de rosas
perfumadas as suas poes de amor e chegaram a criar um feriado nacional,
Roslia, em honra desta flor to sedutora. Os persas fizeram da gua de rosas o
ingrediente bsico de sua culinria. E contam que Clepatra cobria o cho de seus
aposentos com ptalas de rosas, para que, quando seus amantes se
aproximassem, sentissem no ar seu delicado e inebriante perfume.
(WILLOUGHBY, 1996, p. 114).

79

O item que se segue, apresenta informaes importantes em relao aos

cuidados que devem ser tomados com alguns tipos de afrodisacos.

4.3 Afrodisacos podem matar

No pense que os afrodisacos so inofensivos. Vrias das substncias
afrodisacas podem at matar, dependendo da quantidade que usada e por
quanto tempo usada. (FIGUEIREDO, 1978, p.73).
Vejamos a chamada "mosca espanhola", a cantrida. Este um dos mais
antigos e lendrios afrodisacos. Trouxe aos homens o perigoso princpio qumico
nela encontrado, a cantrida. Convertida em sal, dissolvida no ter e na gua,
produz efeitos afrodisacos, priapismo, inchao, levando seu uso exagerado at
morte. O p,ou lquido, vendido em muitos lugares, feito de um besourinho seco.
Muitos homens que o usam vo falar de sensaes genitais, sexuais, e de uma
melhoria das condies erteis. Isto causado por uma irritao urogenital que
provoca maior afluxo de sangue para a regio genital e base peniana. bvio, no
estamos falando de uso em uma nica vez, mas de uso contnuo e
prolongado.Tornou-se remdio e condimento, at mesmo de mistura com os que
erotizaram a cozinha francesa, vindos da ndia, da China, da Arbia, da Prsia.
Com ou sem cantrida, podem se enumerar os componentes dessas maceraes,
molhos, vinhas-dalho, refogados: so as trufas, alcachofras, o coentro, o
cuminho, a erva-doce, o cravo, a noz-moscada, a lavanda, o louro, o manjerico, o
aafro, a segurelha, a menta, a cebola, o alho, o pinho, a pimenta, a baunilha, a
saturia (erva-de-Stiro), o cip-d alho, o aipo (Le celeri rent vigueur aux vieux
maris ditado do Franch-Comt). Embora os livros de cozinha omitam as
propriedades afrodisacas de certos pratos, para serem lidos pelas famlias, a boa
regra a de que uma receita afrodisaca no se recomenda se o autor diz que

80

para mais de duas pessoas. A menos que se trate de culinria rabe ou africana,
de harm ou tribo, de efeitos poligmicos.
A eficcia de certas receitas se ilustra pelos que as registram, criam,
experimentam e comprovam (FIGUEIREDO, 1978, p.73).
Muitas substncias ditas afrodisacas, so txicas, provocando at mesmo
a morte de pessoas pelos seus efeitos cardiotxicos. Deve-se ter cuidado com a
utilizao de determinados agentes, com a dose e com a sua procedncia.
O apelo econmico da busca descontrolada do elixir do amor infelizmente
tem trazido danos at mesmo ecolgicos e ticos. Um exemplo so as fazendas
chinesas de ursos que produzem blis, substncia utilizada para a fabricao de
xampus, afrodisacos e outros produtos milagrosos. Na tradio chinesa a blis de
urso uma potente medicao para vrias doenas. So dez mil animais
enjaulados e cateterizados, que vivem por 15 anos com muita dor, praticamente
sem movimento e na mesma posio para extrao de blis. A blis de urso no foi
comprovada cientificamente como uma substncia efetivamente afrodisaca.
Um casal que busca incremento na satisfao sexual tem vrias poes
afrodisacas que no s o uso de substncias. Atualmente, a culinria afrodisaca
pode ser encontrada em livros, restaurantes especializados e at mesmo nas
feiras livres, onde ela se difunde atravs do conhecimento popular. O afrodisaco
maior est no querer bem o parceiro, no ser atencioso e zeloso tanto sexualmente
quanto na rotina diria, tambm zelosa com a prpria auto-estima (ABC da
SADE, 2004).
A seguir, analisa-se a contribuio dos produtos brasileiros a extensa lista
dos alimentos afrodisacos.

81

4.4 O Brasil. Qual a contribuio nossa na matria?

No Brasil, so muitos os produtos conhecidos citados em publicaes e de
domnio popular.
Citam-se as formigas e abelhas dos ndios, de uso externo, com as picadas
aplicadas diretamente sobre as partes ntimas (FIGUEIREDO, 1978)
Ernani de Iraj (apud Figueiredo, p75), afirma que em quase todos os
feitios e simpatias para prender por amor, os lquidos humanos tomam lugar de
destaque;
Da Amaznia temos o guaran, o pirarucu (provavelmente por sua
sugesto onomatopaica), o amendoim (dizem que espanar as casquinhas cada s
na cala d resultado), a castanhado-par, a de caju; O xexu, raiz dos ndios do
Alto Rio Negro, de to procurado nunca chega aos grandes centros; O jambu, que
eria as papilas no pato-com-tucupi, glria do Par;
Segundo Magalhes (apud FIGUEIREDO, p.75), sobre o abacate diz:
Velho no satisfeito com as leis da natureza, procura no abacate satisfao para
seus calores;
Os ovos de codorna (reputados porque se o macho ficar junto da fmea se
exaure e morre em servio);
O leite condensado;
A clssica gemada com vinho do Porto;
A culinria baiana, a culinria litornea base de frutos do mar;As
criadilhas recomendadas por Plnio e que Mrio de Andrade, na Medicina dos
escretos, diz serem comidas com f na regio de Araraquara (apud FIGUEIREDO,
p75);
O ch de dente-de-leo;
O chocolate;
Os pratos que na voz do povo, do sustana, como Mocot, Rabada,
Feijoada, Buchada e tantos outros;

82

As centenas de cachaas de nomes sugestivos, Levanta-pau, Levantamorto, De-cabea-pra-baixo (rtulos colecionados e expostos pelo Almirante
Henrique Freis no Museu da Imagem e do Som do Rio de Janeiro);
A Catuaba, conhecida por seus prodigiosos efeitos (diz-se que certa vez, no
Cear, ingerida por um suplicante em quantidade exagerada, matou-o de tal modo
que no foi possvel abaixar a tampa do caixo, o que s se conseguiu com a
participao do pessoal do velrio e a alegria do morto);
Para Figueiredo, Tema to vasto caberia num tratado. Mesmo resumido, o
autor faz votos para que inspire o leitor ou ao menos lhe mostre ser a mesa a
sala-de-espera

da

cama,

uma

sala-de-espera

cheia

de

esperanas(FIGUEIREDO,1978.p.75).
Em seguida, estuda-se alguns tipos de afrodisacos considerados exticos.

4.5 Afrodisacos Exticos:

O poder do ginseng: Ginseng uma palavra chinesa que significa raiz do
homem.
A reputao de afrodisaco deve advir da similaridade que a raiz tem com a
forma de um corpo humano. H sculos que esta raiz usada como revigorante
na China,Coria, Tibet, Indochina e ndia. Esta raiz tem um efeito estimulante
fraco, igual ao caf. Alguns estudos chegaram a demonstrar algum efeito sexual
em animais pequenos de laboratrio, mas nenhum efeito em humanos foi
demonstrado at o momento (NETMARKET, 2003).
O poder do chifre: A similaridade do formato do chifre do rinoceronte com
o pnis o que lhe deu a reputao mundial de aumentar o desejo de sexo. O

83

chifre contm uma poro significante de clcio e fsforo. Numa dieta pobre estas
substncias conduzem ao maior vigor fsico e possvel melhoria do interesse
sexual (NETMARKET, 2003).
Os alimentos supostamente sugestivos -- as pontas dos aspargos ou os
mexilhes,por exemplo, porque parecem, a olhos apropriadamente apaixonados,
as partes sexuais masculinas e femininas,ou tira-gostos viscosos que lembram
rgos e fluidos sexuais para uma mente inclinada nessa direo no so mais do
que isso. quase improvvel que provoquem excitao.Assim como existem
comidas s quais se atribui o crdito de induzir luxria, outras foram adotadas
como promotoras da castidade.Uma vez mais, apenas a doutrina ou a simpatia
mgica poderia justificar tais recomendaes.
Comer pode adquirir associaes com outras formas de sensualidade, e a
comida pode ser sexualmente sugestiva: o aspargo flico sentido entre os dedos,
a consistncia mole e macia de um mexilho em forma de vulva. Apesar disso,
difcil levar a srio as pessoas que afirmam acreditar em afrodisacos.
No existem provas de que o chifre do rinoceronte, o ginseng ou as ostras
tenham algum efeito sobre a reao sexual humana. Ser que temos alguma
comida que realmente possa ser considerada afrodisaca (SAIBAMAIS, 2004)?
mbar Cinzento: uma substncia mole e cerosa que exala
um cheiro forte e nauseabundo; encontrado no interior de enormes
cetceos sob a forma de bolas pesando muitos quilos. So constitudas
por uma concreo heptica.O preo dessa matria utilizada em
perfumaria muito alto.Em afrodisiologia, pode-se substitu-la pelo gro
de ambreta ou almscar vegetal que vem da frica e das Antilhas;
aumentando o aroma do caf turco, pode-se encontra-lo em lojas
especializadas, a fim de se beneficiar sob essa forma de suas virtudes
afrodisacas (ROUET,1972, p.66).

84

 Almscar: uma substncia afrodisaca originria de uma

bolsa situada sob o ventre do cabrito macho asitico.De odor forte,
utilizado em perfumaria e d aos perfumes o preo elevado,
almiscarados, uma nota afrodisaca.Apesar de seu cheiro pronunciado,
a cozinha medieval o utilizava com fins afrodisacos e gastronmicos.
(ROUET, 1972, p.67).
Corno de rinoceronte: em forma de p, esse produto muito
usado

na

sia

responsvel

pela

quase

extino

dos

rinocerontes.Produto muito caro. Teoricamente pode obter o mesmo

efeito roendo as unhas, pois contm a mesma substncia(NETMARKET,
2003).
Casca de ovo de ema: grande ave ratite (corredora) sulamericana,da famlia dos Redeos, com trs dedos em cada pata, que
os ndios denominavam nandu e que o vulgo chama impropriamente
avestruz; mais pequena do que o avestruz, mas igualmente to
pesadona e desajeitada, a ema pe ovos cuja casca virou moda como
afrodisaco. Os asiticos atestam a eficincia deste p h muitos anos.
(NETMARKET, 2003)
Cantrida : nome vulgar extensivo a uns insetos colepteros,
da famlia dos Traqueldeos, comuns especialmente nas regies
mediterrneas, com os quais se prepara um p (do mesmo nome), de
aplicaes medicinais, que contm a cantaridina; seca, moda e
consumida sob vrias formas, provoca irritao nos rgos sexuais
masculinos ou femininos e afluo de sangue para a regio genital.
Embora a comicho possa ser excitante, a ingesto tambm provoca
secura da boca e da garganta, infeces nos rgos sexuais e, em
alguns casos, at morte (NETMARKET, 2003).

85

 Mandrgora: o suco da raiz da mandrgora, essa planta de

formas flicas, possui propriedades afrodisacas; a planta utilizada em
magia para fazer bruxaria e pelas mulheres em ritos estranhos, para
captar o desejo dos homens (ROUET, 1972, p.67).
Alexandre Dumas no seu Dicionrio gastronmico, lembra o efeito das
animalles, os testculos: de carneiro, na Toscana, na Espanha, na Itlia; de touro,
tambm na Espanha; na Arglia e no Marrocos, de leo, e de elefante, na frica.
Luiz XV consumia animalles;
Madame de Pompadour, frgida, enchia-se de chocolate com mbar, aipo e
de trufas para esquentar o sangue;
Catarina de Mdice se entupia de alcachofras, aperitivo amoroso proibido
s donzelas, que ouviram entre tanto o prego:
Artichauds,artichauds!
Cst pour monsieur et madame,
Pour rechauffer le corps et L`me
Et pour avoir le cul chaud.

A Napoleo ministraram um pernil recheado de trufas e uma garrafa de

champagne seco. Graas a essa receita nasceu o Rei de Roma (FIGUEIREDO,
1978, p.74).
Dando continuidade a estes estudos, mostra-se o pensamento dos
sexlogos, terapeutas e alternativos em relao aos afrodisacos.

4.6 O que dizem os sexlogos, terapeutas e alternativos:

A Sexloga e consultora Barbern, (2004) por sua vez afirma que:
Afrodisacos funcionam? Apesar de grande interesse popular e do aspecto
folclrico em relao aos afrodisacos, no h, na realidade, evidncia cientfica
que comprove sua eficincia, exceto o seu poder sugestivo.
86

Os afrodisacos so estmulos psicofisiolgicos e envolvem tipos especiais

de comidas, lcool, drogas ou as chamadas poes do amor.
Em certos casos, seu uso pode causar at mesmo o efeito contrrio.
Algumas substncias como o lcool e outras drogas, criam uma euforia que tende
a reduzir as inibies, mas que tambm prejudicam a performance sexual.
Os estmulos psicolgicos so geralmente conhecidos como fatores que
contribuem para o aumento do desejo sexual (MUJERACTUAL, 2004).
Para a sexloga e psicanalista Argentina Sonia Blasco, que por muito
tempo esteve a frente do Consultrio Sexual, da revista Woman:
o melhor afrodisaco o prazer.Quando gozamos de um encontro ertico
pleno, queremos que se repita. A satisfao atua como um im, nos cobre de bemestar, ao relembrar-la, e reativa nosso desejo.

Em soma, as feromonas adicionais no bastam. Segundo Blasco, a melhor

forma de aproximar o desejo ao prazer, escutando os prprios desejos e os do
outro,aprendendo a fazer carinho, beijar e estimular; averiguando como e quando
chegar penetrao, e de que maneira cada um atinge o orgasmo a seu prprio
tempo e ritmo.
Educar no hedonismo uma assinatura pendente de nossa cultura.

Blasco acrescenta que:

A crena que a sexualidade natural e espontnea, e que no
necessrio aprende-la, um dos inimigos do desejo. Ainda que
dependam do instinto, nossos impulsos erticos esto to influenciados
pela cultura, que esto perdendo a espontaneidade. E conclui: A
mulher que sabe o que deseja e clara nos seus sinais goza mais e faz
gozar mais.(MEJERACTUAL,2004)

87

Para pesquisadores e sexlogos, o pensamento o maior afrodisaco que

existe. Quando se fala que uma comida afrodisaca, quem estiver comendo j
passar a se predispor ao efeito afrodisaco.
As expectativas comeam a ser criadas, a pessoa pensa sobre o que pode
ocorrer e a prpria fantasia da peso assume o controle e os efeitos ocorrem.
Efeitos sexuais acontecem quando supomos que uma comida ou bebida tem
efeitos sexuais. Os efeitos acontecem porque desejamos que aconteam.
Outra questo importante na substncia "afrodisaca" que ela pode no
produzir efeitos sexuais especficos, mas pode alterar o humor e fazer com que
a pessoa sentindo-se melhor, apresente desejo e disposio sexuais. Um
exemplo o lcool, o qual muitos chegam a chamar de "lubrificante social".
Trufas contm feromnios masculinos a androsterona e sexlogos atribuem
suas virtudes afrodisacas a esses hormnios que so idnticos aqueles
contidos na saliva do javali macho na poca do acasalamento. A mesma fonte
recomenda lecitina, couve-de-bruxelas, algas gigantes e vinagre de cidra como
alimentos milagrosos para a beleza. O aipo, diz-se, contm os mesmos hormnios
e melhor em uma infuso: ferva por trinta minutos e os efeitos so
surpreendentes difcil reconciliar essa recomendao com a afirmao de que
por muitos sculos os chineses vm comprovando que o aipo muito eficaz para
diminuir a presso alta (FERNNDEZ-ARMESTO, 2001, p.91).
Alm de uma nutrio adequada, no existe nenhuma comida que faa
pensar.
A revoluo que comeou com a descoberta de que a comida
serve para algo mais alm da alimentao ainda continua. Estamos
sempre descobrindo meios de utilizar o alimento socialmente:para formar
laos com os semelhantes que comem as mesmas coisas, para nos
diferenciar dos estranhos que ignoram nossos tabus alimentares, para
nos reconstruir, dar novas formas a nossos corpos, refazer nossos
relacionamentos com as pessoas, com a natureza, com os deuses.

88

Os nutricionistas cultivam uma auto-imagem cientfica despida de

qualquer contexto cultural. Mas eles so filhos de sua poca e herdeiros
de uma longa tradio: a obsesso com a dieta uma flutuao da
histria cultural, uma doena moderna da qual nenhuma comida saudvel
pode nos curar. (FERNNDEZ-ARMESTO, 2001, p.94)

Outros mitos afrodisacos so o p de chifre de rinoceronte e o p de

cantrida, o que totalmente falso, pois na verdade provocam sensao de
ardncia e irritao na uretra.
V-se, agora, os trechos e frases referentes a culinria, gastronomia e
afrodisacos que se tornaram imortais.

4.7 Trechos e Frases que ficaram imortais:

Willoughby (1996), menciona em sua obra os seguintes trechos e frases

que se tornaram imortais referentes ao tema gastronomia:

Provavelmente pela sua forma , as bananas tm sido usadas como

smbolo ertico em rituais de magia negra.Existe um canto de amor apache
que diz:
Eu olho para ele
Dou-lhe a banana
Se a banana estiver com ele
Ele estar comigo (BRBARA CARLAND)

Depois de uma refeio perfeita, mais do que em qualquer outro

momento, ficamos suscetveis ao xtase do amor.( Dr.HANS BALZI)

89

Entre todos os frutos do mar, as ostras se destacam. Esto sempre

em repouso, bebem bem, so iguarias suaves e tenras.(HECTOR
BOLITHO, The Glorious Oyster)

As ostras so mais espirituais que qualquer religio. No h no

cristianismo ou no budismo nada que se iguale sua generosidade.Saki
(HECTOR HUGH MUNRO, escritor satrico ingls)

Pessoas que no gostam de comer no costumam apreciar outros

prazeres.(CHARLES WILLIAM ELLIOT, The Happy Life)

Diga-me o que comes e te direi quem s.( ANTHELME BRILLAT

SAVARIN)

Quando sua pesca o amor, use o corao como isca, no o

crebro.( MARK TWAIN)

Mostre- me outro prazer como o jantar. Ele se repete todos os dias e

dura uma hora.(TALLEYRAND.)

Gengibre quente mata a sede, reanima, estimula o crebro. E na

idade madura, desperta os amores como novos.(REGIMAN SANITATIS
SALERNO).

O bom cozinheiro como um feiticeiro que distribui felicidade.

(ELSA SCHIAPARELLI)

Uma mulher no deve nunca ser vista comendo ou bebendo, a no

ser que seja uma salada de lagosta e Champagne, as duas nicas
excees suficientemente atraentes e femininas. (LORD BYRON).

90

O gnio do amor e o gnio da fome so duas foras poderosas que

impulsionam todas as coisas vivas. (TURGENEV, Little Poems in Prose).

Uma mulher m no pode cozinhar bem, esta arte requer uma mo

leve, um esprito generoso e um grande corao. (PAUL GAUGUIN).

Cozinhar como amar. preciso se entregar com abandono, ou

no se entregar. (HARRIET VAN HORNE).

Quando tudo do passado j desapareceu, o cheiro e o gosto das

coisas permanecem. (MARCEL PROUST).

Cada noite deve ter o seu prprio cardpio. (BALZAC).

Cuidado com as mulheres jovens que no gostam nem de vinho,

nem de trufas, nem de queijo e nem de msica. (COLETTE).

Venha rpido, estou bebendo as estrelas. Annimo, ao provar

champagne pela primeira vez.

No venha me dizer que tem alma um homem que no gosta de

ostras, de aspargos e de bons vinhos. (SAKI).

Ervilhas, fervidas cuidadosamente com cebolas e temperadas com

bastante canela, gengibre e cardamomos, ajudam a despertar paixes e
do potncia para o amor. (XEIQUE NEFZAONTI, O Jardim Perfumado).

Fazer amor sem amor como tentar fazer um sufl sem ovos.
(SIMONE BECK).

91

O prazer um pecado e, algumas vezes, o pecado um prazer.

(LORD BYRON).

Luxria e gula justificam qualquer coisa. (OSCAR WILDE).

Partilhar comida com outro ser humano um ato muito ntimo, ao

qual no devemos nos entregar levianamente (M.F.K. FISHER. Um
alfabeto para gourmets ; A de antes s).

Cada fruta tem seu prprio segredo (D.H. LAWRENCE).

Uma mulher como uma mesa bem servida, que se v com outros
olhos depois da refeio.( BALZAC).

Aquele que sentir fraco para o amor, deve beber antes um copo de
mel, comer vinte amndoas e cem frutos do pinheiro. (XEIQUE
NEFZAONTI, O Jardim Perfumado).

O problema no usar o que ruim, abusar do que muito bom.

(ABRAHAM LINCOLN).

Chega um momento na vida de toda mulher em que a nica coisa

que ajuda uma taa de champagne. (BETTE DAVIS, Old Acquaintance).

Na gua se contempla o prprio rosto, mas no vinho se v o corao

dos outros.
Provrbio Francs.

Caf deve ser preto como a noite, forte como o desejo e doce como
o amor.
Provrbio Turco.

92

Tudo que lamento na vida no ter bebido mais champagne.

(JOHN MAYNARD KEYNES).

Tragam logo a sobremesa....acho que estou morrendo. (PIERETTE,

irm de BRILLAT-SAVARIN, pouco antes de completar 100 anos).

O homem s verdadeiramente grande quando movido pela

paixo. (BENJAMIN DISRAELI).

No se pode pensar bem, amar bem, dormir bem, se no se jantou

bem. (VIRGINIA WOOLF)
.
Dedique todo o tempo e todos os recursos que puder, para montar
uma bela cozinha. Ela deve ser a mais confortvel e a mais confortadora
pea da casa. (ELIZABETH DAVID)

A gastronomia a arte de bem comer, ao invs de comer mal, sem

no entanto comer mais do que os outros. ( MARCEL HRAUD).

A boa comida como o sexo de boa qualidade, quanto mais se tem,

mais se quer. (GAIL GREENE.)

No existe amor mais sincero do que o amor pela boa mesa.

(GEORGE BERNARD SHAW).

Ocupar um alto cargo poltico, ou uma embaixada, significa fazer um

curso prtico de gastronomia. (CERME).

Quando alguma conversao se tornar um flagelo, mude de

assunto, e passe a falar de comida. (LEIGH HUNT)

93

Comer, beber, e amar. O resto no vale um nquel. (LORD

BYRON).

Vamos convencionar diplomaticamente que a lngua francesa ser o

idioma oficial da cozinha. (BALZAC).

Felizes so os gourdmands. Eles tem prazeres que ns ignoramos.

(MONTESQUIEU).

Estmago: a maior das divindades. (EURPIDES).

Indigesto uma criao de Deus, para impor uma certa moralidade

ao estmago. (Victor Hugo).

Eu no sou exigente, eu me contento com o que h de melhor.

(WINSTON CHURCHILL).

Os

grandes

pratos,

so

pratos

verdadeiramente

simples.

(ESCOFFIER).

Quando vamos para a cozinha preparar uma boa comida caseira, o

sucesso depende de um ingrediente que o mais importante de todos :
amor por quem vai comer. (SOPHIA LOREN).

Quase todas as pessoas tm alguma preferncia inconfessvel em

matria de comida. (M.F.K.FISHER).

Um gourmet que conta calorias como uma puta que controla o

relgio. (JAMES BEAR).

94

Na culinria, como em todas as artes, simplicidade sinal de

perfeio. (CURNONSKI).

Um gourmet um ser bem vindo ao paraso. (CHARLES

MONSELET).

A gastronomia, pensando bem um dos ramos da esttica, e ensina

a arte de viver em sociedade. (ANDR THRIVE).

Comer bem, amar, cantar e ter uma boa digesto estes so em

verdade os quatro atos da pera que chamamos vida. (ROSSINI).

O sucesso na cozinha no resulta apenas do bom conhecimento

tcnico de ingredientes e receitas; vem do corao, exige muito paladar,
precisa entusiasmo e amor profundo pela comida ocupa uma vida.
(GEORGES BLANC).

O caminho para o corao de um homem passa pelo estmago.

(FANNY FERN).

O vinho pode ser considerado com boa razo como a mais saudvel
e a mais higinica das bebidas. (LOUIS PASTEUR).

O primeiro requisito para escrever bem sobre comida ter um

grande apetite. (A.S.LIEBLING).

Assim como ocorre com a sexualidade, tambm a boa mesa

inseparvel da imaginao. (JEAN-FRANOIS REVEL).

preciso cuidar do corpo para que a alma se sinta bem nele.Por

isso, preciso comer bem. Mas comer no pode se reduzir a um ato

95

prosaico simplesmente fisiolgico; deve ser uma cerimnia alegre, em torno

da mesa, para manter a convivncia e condescendncia que os homens
devem uns aos outros. (SO FRANCISCO DE SALES).

Podemos viver sem poesia, msica e arte; Podemos viver sem

conscincia, e viver sem corao; Podemos viver sem amigos, podemos
viver sem livros; Mas o homem civilizado no pode viver sem cozinheiros.
(OWEN MEREDITH).

O homem sbio come bem. Provrbio chins.

O prazer da mesa de todas as idades, de todos os pases, de

todas as classes sociais, e de todos os dias; pode associar-se a todos os
outros prazeres, para nos consolar da perda de todos os outros. (BRILLAT
SAVARIN).
Diante de todas as informaes contidas neste trabalho monogrfico,
faz-se, a seguir, a concluso de todo este estudo.

96

CAPITULO VI- CONSIDERAES FINAIS

CONCLUSO :
No decorrer do trabalho viu-se no apenas as definies relativas aos
afrodisacos, mas uma infinidade de informaes e curiosidades relativas ao
assunto, o que transformou o tema em algo interessante e agradvel de ser lido e
pesquisado.
Para tornar possvel esta pesquisa diante da crena e do imaginrio deste
tema, estudamos aceitao de vrios autores que concordam na existncia de
afrodisacos, e substncias sendo elas comidas, bebidas, filtros e prticas que
estimulam o desejo sexual. Portanto, entendemos que afrodisacos so capazes
de estimular, prolongar e at mesmo de despertar o apetite sendo ele sexual ou
no.
Pesquisou-se sobre os afrodisacos e as evidncias nos sentidos humanos,
como os afrodisacos sensoriais, influenciam os sentidos olfativos, tteis,
gustativos, auditivos, visuais, at a mente dando lugar a percepo e a
imaginao do homem.
No h evidncias cientficas significativas de que os alimentos afrodisacos
possam provocar ou no desejo sexual nos indivduos, respeitando-se a
variabilidade biolgica de cada um. Espera-se que nesses prximos anos se
descubra mais sobre tais elementos e sobre suas reais propriedades afrodisacas.
Viu-se a diferena entre comida e sexo e conclumos que, tornam-se uma
combinao perfeita. De fato, os estudos das virtudes estimulantes de certos
alimentos tm estado presentes na histria do mundo, tanto como os mitos, as
crenas e as lendas.
Analisou -se, alimentos, sabores, sentidos, e outros,

um alimento que

estimula a libido e aumenta a capacidade sexual poderia ser qualquer manjar

natural e atrativo pelo olhar, pelo olfato e, claro, pelo gosto. Mas tudo isso no
97

significa que os efeitos sero iguais para todos. Sem muito mistrio, o melhor
afrodisaco o amor, a comida, o companheiro, sempre bem entretido com a
imaginao e muito humor.
Verificou-se a relao existente entre as comidas erticas e afrodisacas,
assim como a relao da comida com o erotismo, relacionando-as tambm ao
universo feminino. Afrodisacos, enfim, funcionam por associao porque nos
recordam algo ertico. Fazem lembrar de aromas, sabores, texturas e sensaes
sexuais. E por analogia como as ostras em forma de vulva ou o aspargo em
forma de falo
Apesar de no encontrarmos, na literatura cientfica, uma definio para
alimentos afrodisacos existem centenas de produtos conhecidos por suas
qualidades afrodisacas, ou seja, pela capacidade que eles tm em agir como
estimulante sexual
Pesquisaram-se as substncias afrodisacas mais conhecidas e seus
componentes, bem como a sua utilizao na alimentao sensual, assim como
todas as formas afrodisacas que podemos encontrar, querem dizer uma
celebrao vida. Quase um rito. Onde risadas, prazer, espontaneidade,
criatividade e sensualidade flor da pele so compartilhados profundamente ao
mesmo tempo.
E para finalizar, analisaram-se os mitos, ritos e crenas e suas relaes
com os afrodisacos uma refeio preparada com os alimentos certos, decorados
sensualmente, no ambiente adequado, fazem milagres. Situao que por si s
afrodisaca. Ela serve como uma preliminar sutil do amor.
O que se conclui, na verdade que: independente da cincia ter ou no
comprovado o efeito de estimulante sexual de algumas substncias, o que
realmente interfere na resposta de atrao sexual o equilbrio da relao,
associado ao estado emocional dos indivduos, ou seja, sua percepo sobre o
que ertico, afrodisaco ou no.

98

Diante de tudo o que foi estudado, percebe-se que o consenso ainda est
longe de existir, uma vez que este um assunto ainda muito polmico e que ainda
desperta a curiosidade e o imaginrio humano. Portanto, sugere-se que este
estudo tenha continuidade, no apenas pela riqueza do tema, mas para que as
questes que ainda no foram respondidas, encontrem as suas devidas
respostas.

99

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Antes de dar algumas receitas que utilizam as especiarias em dose importante,

chamamos a ateno sobre os perigos do abuso constante dos condimentos.
preciso fazer uma distino entre as plantas que se pode considerar como

108

aromatizando as iguarias, como o tomilho, o louro, a salsa, etc., e as substncias

e preparaes fortes que assinalamos como afrodisacas.As primeiras podem ser
utilizadas permanentemente para favorecer as funes neuro-endocrinianas, as
segundas no sero utilizadas seno episodicamente em perodos de cansao
sexual ou para estimular fortemente o desejo em sua finalidade ertica.Um abuso
regular, no s levaria a uma irritao gnito-urinria, uma congesto de pequena
bacia, s vezes uma inflamao das vias digestivas, pelo costume que produziria
tornaria ilusrio os efeitos inegveis da cozinha afrodisaca. (ROUET,1972, p.185)

109

ANEXOS
Receitas Antigas Exticas e Populares
Ostra Tentadoras com Gengibre e limo
6 (colheres de sopa) de manteiga com sal
2 (colheres de sopa) de coentro, lavado e picado
2 (colheres de ch) de gengibre, picado bem fino
2 (colheres de sopa) de suco de limo
2 dentes de alho descascados, assados em forno de 180 por 20 minutos.
20 ostras, fora da concha, escorridas
1 (colher de sopa) de azeite
Bater no liquidificador a manteiga, coentro, gengibre, suco de limo e alho.
Transfira essa mistura para um papel impermevel de 20x20 cm, formando um
rolo de cerca de 3 cm de dimetro.Se a manteiga no ficar neste formato, deixar
um pouco na geladeira at conseguir a consistncia para enrolar.
Grelhe as ostras no forno quente at sentir que esto firmes, virando de
lado para grelhar por igual.Ainda quentes, coloque por cima de cada , manteiga
aromtica, para derreter sobre cada uma delas.Sirva imediatamente. (Willoughby,
1996, p. 26)

Costeletas de Carneiro Madame de Maintenon

Duas boas costeletas de carneiro;
8 a 10 fils de anchovas;
8 a 10 fatias de presunto cru;
4 cebolas; 1 ramo de salsa;
1 pequena folha de louro;
1 pitada de manjerico;
2 cravos;
12 gros de coentro;
110

1 bolinha de manteiga;
2( colheres de sopa) de cognac.
Cobrir as costeletas com os fils de anchovas e o presunto cru.Colocar
numa caarola as 4 cebolas finamente cortadas,a salsa e o resto; deixar inteiras
as cebolas pequenas.Fritar as costeletas na manteiga, deixa-las cozer em seu
prprio molho, acrescentando apenas as 2 colheres de sopa de cognac. Quando
as costeletas estiverem cozidas, servi-las decoradas com as cebolas pequenas e
recobertas com o molho onde foram cozidas.As anchovas, o manjerico, o cravo,
o coentro, o cognac, so tidos como afrodisacos.Madame de Maintenon servia
esse prato a Luiz XIV.(FIGUEIREDO,p.76)

Sonhos Afrodisacos
Trs quartos de creme de leite fervendo nos quais se coloca um aipo de
tamanho mdio, limpo, pelado, cortado em pedacinhos.Tira-se o creme de leite do
fogo e se deixa em infuso por uma hora, para que o aipo aromatiza o creme.Case o creme e deixa-se esfriar.Batem-se quatro gemas de ovos com 125 gramas de
acar,mescla-se a o creme e derrama-se tudo em recipientes que se colocam
em banho-maria.Tampa-se tudo,coloca-se sobre a tampa brasas de carvo
vegetal.Deixa-se que a espuma endurea.Quando frio, serve-se em taas.O
retrato da pessoa com quem quer sonhar deve ser colocado debaixo do
travesseiro, depois de comido o creme.(FIGUEIREDO,p. 76)

Sopa de Alcachofras
Dar uma fervura em 6 alcachofras.Arrancar as folhas e a palha.Conservar
os fundos. A parte, fazer um refogado branco com dois pedaos grossos de
manteiga e uma colherada de farinha.Dissolver com um litro de leite.Acrescentar
trs fundos de alcachofras socados.Deixar ferver alguns
minutos.Passar.Adicionar sal, pimenta, noz moscada.Entornar na sopeira sobre os

111

fundos de alcachofras restantes, cortados em pedaos e passados na manteiga

com alguns pedacinhos de po frito tambm na manteiga(Receita de HENRI
MAIRE)

Tedjin ahmar (receita da frica do Norte)

1 Kg de peito de carneiro,
250 gramas de cebolas,
1 colherada de farinha,
100 gramas de manteiga,
1 (colherada de caf) de canela em p,
1 pitada de aafro,
1 pitada de pimenta vermelha,
150 gramas de ameixa preta.
Frigir ao fogo vivo a carne cortada em pedaos.Juntar um ligeiro picado de
cebola, a farinha, deixar dourar.Cobrir com gua quente e cozinhar em fogo
suave, coberta, aps ter salgado.Quando o ragu ferver, juntar a canela, o aafro,
a pimenta vermelha. Cozinhar 3 horas.Uma hora antes de servir, acrescentar as
ameixas.Servir numa caarola.(A cozinha do mundo inteiro)

Salmo afrodisaco
400 gramas de fil de salmo fatiado
150 gramas de alho-por picado
150 gramas de pimento vermelho picado
2 (colheres de sopa) de molho de ostras
2 ( colheres de sopa) de caldo agridoce
1 (colher de sopa) de gergelim
1 (colher de sopa) de cebolinha

112

 (colher de sopa) de pimenta vermelha

Sal a gosto
Corte em tiras o salmo e o pimento. Junte os temperos e molhos, leve-os
para uma chapa quente ou frigideira com fundo grosso e com uma esptula
misture-os por alguns minutos Se preferir, regue com azeite antes de servir.

Perdizes ao escabeche
Minha av as preparava desta forma, e sempre ficavam maravilhosas. um
prato frio consistente e afrodisaco, que pode ser feito com um ou dois dias de
antecedncia, e ser levado da geladeira para mesa ou para cama.
(ALLENDE,1998, p. 292)
4 perdizes limpas
xcara de azeite de oliva
xcara de caldo de ave concentrado
1 colherinha de acar
6 cebolas pequenas cortadas em quatro
xcara de conhaque
1 colher de vinagre
2 cravos
2 folhas de louro
1 pedao de casca de laranja
colherinha de pimenta-do-reino em gro
1 tigela de gros de uva
1 cacho de uvas rosadas para enfeitar
Sal
Amarre as patas e as asas das perdizes para que o animal no se
desmanche durante o cozimento. Passe conhaque e sal nas perdizes. Frite as
cebolas no azeite com acar at ficarem douradas, mas sem queim-las.
Acrescente a casca de laranja, os cravos, o louro, o resto do licor, o caldo, o
vinagre e a pimenta-do-reino. Deixe as perdizes cozinharem durante 15 minutos

113

neste molho de cebolas. Acrescente as uvas sem casca e cozinhe outros 15

minutos. Apague o fogo e deixe esfriar. As perdizes ficaro no meio de uma
gelia. Antes de servi-las (frias), retire a casca de laranja, o louro e os cravos.
Coloque em uma travessa e enfeite com o cacho de uvas.

Aspargos romanos
Esta receita do sculo I recomenda que os aspargos frescos sejam modos
e no cozidos na gua ou no vapor.Os romanos davam o nome de patina a este
prato.
1 Kg de aspargos frescos
1 xcara de vinho branco
3 cebolinhas brancas ou verdes picadas
2 (colheres de sopa) de azeite de oliva
1 pitada de sementes de aipo e segurelha
xcara de caldo de carne,galinha ou legumes
1 (colher de sopa) de manteiga
3 ovos batidos
sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas frescas de coentro
Moa os aspargos no liquidificador at obter uma pasta espessa.Borrife
metade do vinho por cima. Frite as cebolinhas um 1 colher de sopa de azeite de
oliva at que fiquem transparentes. Adicione as sementes de salso e segurelha e
frite rapidamente. Junte os aspargos, o caldo , o azeite de oliva, a manteiga e o
vinho. Cozinhe em fogo brando, mexendo vrias vezes. Assim que a mistura
comear a borbulhar, junte os ovos e cozinhe em fogo mnimo. Adicione o sal e a
pimenta , e umedea com mais vinho ou caldo se necessrio.Enfeite com o
coentro e sirva com po Srio quente.

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Aphodite (Gelia de rosas)

225 gramas de folhas de rosa
6 xcaras de acar granulado
4 xcaras de gua pura de fonte ou mineral
4 (colheres de sopa) de suco de limo
Coloque a gua e as folhas de rosa numa panela.Deixe ferver em fogo
moderado at que as folhas tenham perdido a cor.
Adicione o acar e deixe ferver por um bom tempo.Acrescente o suco de
limo e deixe ferver bem.
Quando a mistura alcanar o ponto de gelia, retire-a do fogo e transfira
para um vidro previamente esterilizado.Deixe esfriar e tampe-o .Guarde na
geladeira.Sirva no lanche, acompanhando biscoitos e bolos.(FRAZO,2001,
p.198).

Consome afrodisaco de coco e especiarias

Rendimento: 4 pores
500 ml de creme fresco
2 dentes de alho
250 ml de leite de coco
1 envelope de hondache (tempero oriental para peixes)
12 camares mdios
2 (colheres de sopa) de azeite extra virgem
2 (colheres de sopa) de azeite de dend
2 pimentas vermelhas
250 ml de vinho branco seco
2 (colheres de sopa) de gengibre ralado
1 folha de capim santo grande
ceboletes a gosto
Refogue os dentes de alho e o gengibre no azeite at dourar levemente,
acrescente os camares e refogue um pouco.Logo em seguida , o hondache e os

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demais ingredientes.Deixe ferver por 30 minutos em fogo baixo, acerte o sal e

sirva em cumbuquinhas pr-aquecidas.Decore com as ceboletes finamente
fatiadas. (AZAMBUJA ; chef de cozinha internacional)

Chocolate Gourmet La Vega

350 gramas de chocolate meio-amargo
de xcara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xcara de acar
6 ovos grandes, separados
1 (colher de sopa) de farinha de trigo
Pr aquea o forno a 180.Leve o chocolate ao fogo, para derreter, em
banho Maria. Tire do fogo, junte a manteiga e mexa at que fique bem
misturado.Junte o acar e mexa mais. Junte as gemas, uma de cada vez,
mexendo bem a cada adio.
Bata as claras em neve, jogando a farinha quando estiver terminando de
bater.Adicione cuidadosamente mistura de chocolate e ponha num tabuleiro de
20x25 centmetros ou em forminhas e asse por cerca de 45 minutos. Sirva com
creme ingls se desejar.

Flan de Ptalas de Rosas

4 gemas
xcaras de acar
2 xcaras de creme de leite
fava de baunilha
1 gota de gua de rosas
1 (colher de ch) de Grand Marnier ou outro licor de laranja
ptalas de 2 rosas
framboesas ou morangos frescos para guarnecer

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Pr aquea o forno a 120.

Bata as gemas com o acar em uma tigela mdia.
Leve ao fogo mdio o creme com a baunilha.Logo que comear formar
bolhas em torno da panela, tire do fogo.
Derrame metade do creme nas gemas, batendo para misturar. Leve de
volta para a panela e cozinhe, em fogo brando,mexendo sempre, at cobrir as
costas de uma colher de pau.Coe a mistura para uma tigela de ao inoxidvel,
pingue a gua de rosas e o Grand Marnier. Passe ento para 4 ou 6 forminhas,
que possam ir ao forno e mesa. Ponha as forminhas num tabuleiro, com gua
quente bastante para cobrir at trs quartos das formas. Asse por 40 ou 50
minutos. Esfrie por pelo menos 2 horas. Guarnea com ptalas de rosas e as
frutas frescas.

Figos ao vinho com creme de leite

2 xcaras de vinho tinto doce
2 (colheres de sopa) de mel
500 g de figos secos
1 xcara de creme de leite consistente
canela em p
Coloque o vinho e o mel numa panela e leve ao fogo at levantar
fervura.Adicione os figos, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora. Espere esfriar. Junte
o creme de leite, batido se desejar e sirva em tigelinhas polvilhado com canela.

Sobremesa comunitria Grega

kg de mas
100 gramas de nozes
1 xcara de mel
1 (colher das de ch) de canela em p

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Em uma travessa, coloque as mas cortadas em rodelas finas, tendo sido

retirado o seu miolo com as sementes. Na hora de servir, derrame sobre elas o
mel, espalhe as nozes e polvilhe com a canela.
Os convivas se servem todos diretamente da mesma travessa, com seu
garfo, comunitariamente como em um fondue.
A expresso lua de mel, para os dias que seguem os casamentos, devese ao costume grego de serem os noivos presenteados com uma poro de nozes
e um pote de mel a fim de consumi-los durante uma lua, isto , 28 dias
(GROSSI,1998, p. 31).

Torta de Abbora Americana

Massa:
1 1/2 xcara de ch de farinha (250g)
1/2 xcara de ch de margarina
1/4 de colher (caf) de sal
3-4 colheres (sopa) gua gelada
Recheio:
2 copos de pur de abbora (sem tempero)
1 lata de leite condensado
2 ovos
1 colher (ch) de canela em p
1/2 colher (ch) de gengibre em p
1/2 colher (ch) de noz-moscada
1/2 colher (ch) de sal
Massa:
Amasse os ingredientes at dar o ponto de uma massa malevel. Abrir e cobrir
uma forma ( cerca de 23 cm de dimetro) , sem untar. Furar com o garfo e assar
por 15 20 minutos.
Recheio:
Em um vasilha misture todos os ingredientes do recheio.

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Coloque sobre a massa j assada e asse por 10 minutos. Abaixe a temperatura do

forno e asse por mais 30-35 minutos ou at quando a faca for colocada na lateral
do recheio ela saia limpa.
Obs.: esta torta no tem a cobertura de massa, pois a massa s usada na base,
ficando o recheio como um mousse.
- a base pode ser feita com a receita de massa para torta de bolacha doce
- Pode servi-la com creme de chantilly fresco.... fica divino.....

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