INDICE

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NOTA INTRODUTRIA______________________________________________________
DEFENIO DE AGRICULTURA BIOLGICA_________________________________
QUAIS SO OS PRODUTOS DA AGRICULTURA BIOLGICA__________________
A NOTIFICAO COMO OPERADOR EM AGRICULTURA BIOLGICA_________
MODELO DE NOTIFICAO DA ACTIVIDADE________________________________
ANEXOS AO REGULAMENTO 2092/91
ANEXO I Princpios de produo biolgica nas exploraes
ANEXO I A - Vegetais e produtos vegetais_________________________________
ANEXO I B Animais e produtos animais_________________________________
ANEXO I C Apicultura e produtos da apicultura_________________________

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ANEXO II A Fertilizantes e correctivos dos solos_______________________________

ANEXO II B Pesticidas______________________________________________________
ANEXO II C Matrias-primas para a alimentao animal_______________________
ANEXO II D Aditivos e auxiliares tecnolgicos para a alimentao animal________
ANEXO II E Produtos autorizados para a limpeza e desinfeco das instalaes
pecurias_____________________________________________________________________
ANEXO VII N mximo de animais/ha________________________________________
ANEXO VIII Superfcies mnimas interiores e exteriores por espcie e tipos de
produo_____________________________________________________________________
ORGANISMOS PRIVADOS DE CONTROLO E CERTIFICAO_________________
ASSOCIAES RECONHECIDAS COMO ORGANIZAES DE AGRICULTORES
EM MPB_____________________________________________________________________

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NOTA INTRODUTRIA
O presente manual destina-se a produtores agrcolas do modo de produo
convencional, que desejem reconverter as suas exploraes para a Agricultura Biolgica.
A produo em Agricultura Biolgica assume-se cada vez mais como uma
oportunidade para a Agricultura Portuguesa. Por um lado porque produz produtos
diferenciados, com um valor acrescentado, que tm registado um aumento na procura por
parte do consumidor. Por outro lado este modo de produo faz uso de mtodos e prticas
respeitadoras do ambiente, permitindo uma gesto sustentvel do ambiente e da paisagem.
Esta forma de fazer agricultura enquadra-se no esprito da actual poltica agrcola europeia
que aponta no sentido de uma agricultura em harmonia com o ambiente e no como fonte
destabilizadora do equilbrio natural dos ecossistemas. Estes dois vectores fizeram com que
a Agricultura Biolgica fosse encarada como um dos instrumentos para um
desenvolvimento rural sustentvel.
O presente texto pretende apenas fornecer um modelo de orientao relativamente
aos trmites a seguir pelos interessados em aderir a este modo de produo.
Neste pequeno guia iremos portanto considerar os seguintes aspectos:
Em que consiste a Agricultura Biolgica, ou Produo em Modo de Produo Biolgico
(MPB), como muitas vezes designada;
Produtos que podem ser considerados como provenientes do MPB e normas
obrigatrias de rotulagem;
A notificao como Operador em Agricultura Biolgica;
Modelos de notificao da actividade;
Uma apresentao orientada dos aspectos fundamentais da legislao;
Uma lista dos Organismos Privados de Controlo e Certificao;
Uma lista das Associaes reconhecidas como Organizaes de Agricultores em MPB.

DEFENIO DE AGRICULTURA BIOLGICA

A Agricultura Biolgica um modo de produo em que so utilizadas prticas

culturais respeitadoras do equilbrio natural do meio e em que se trabalha em
compatibilidade com os ciclos e sistemas naturais da terra, das plantas e dos animais. Este
princpio obriga a que seja necessrio manter e encorajar a biodiversidade, protegendo os
habitats da fauna e flora selvagens.
Entre os princpios da Agricultura Biolgica contam-se o da utilizao, sempre que
possvel, dos recursos renovveis, a promoo do uso responsvel e a conservao da gua e
a utilizao de materiais biodegradveis, reciclveis e reciclados.
A utilizao racional dos recursos deve conduzir ao estabelecimento de uma fileira de
produo, de preparao e de distribuio que seja socialmente justa e ecologicamente
responsvel.
O conceito de Agricultura Biolgica foi legalmente institudo pelo Regulamento CE
2092/91, que at hoje tem vindo a sofrer diversas alteraes e, derrogaes, para alm de ter
sido complementado com outros Regulamentos e Anexos ao documento original. O quadro
regulamentar que fixa as regras para a produo animal em A. B., por exemplo, s foi
aprovado e publicado no Regulamento CE 1804/99. A partir de Janeiro de 2009 entra em
vigor o novo Regulamento (CE) 834/2007, no entanto, a matria que constitui os anexos do
anterior Regulamento 2092/91, manter-se- at publicao das regras de implementao
do novo Regulamento.
De uma forma geral pode-se dizer que este modo de produo assenta em dois
princpios bsicos:
1. A fertilidade e a actividade biolgica dos solos devem ser mantidas ou
melhoradas atravs de:
a) sistemas de rotao adequados;
b) incorporao nos solos de matrias orgnicas adequadas;
c) utilizao de consociaes de culturas no mesmo terreno;
d) prtica da adubao verde ou siderao com o cultivo de plantas
melhoradas.
2. A luta contra parasitas, doenas e infestantes deve ser feita atravs de:
a) escolha de espcies e variedades adequadas;
b) programas de rotao de culturas;
c) processos mecnicos de cultura;
d) utilizao dos inimigos naturais dos parasitas das plantas.

Fig 1 Uma pilha de composto

No que diz respeito produo animal, o principal principio norteador deve ser o de
fomentar uma elevada resistncia s doenas e prevenir a ocorrncia de infeces atravs
de:
a) escolha de raas bem adaptadas s condies da
privilegiando, sempre que possvel, as raas autctones;

explorao,

b) utilizao de alimentos de boa qualidade, tendo em considerao a

necessidade de estabelecer um equilbrio harmonioso entre a produo
agrcola e a produo pecuria;
c) possibilidade de facultar ao animal o livre acesso a gua e a espaos
abertos de exerccio regular e pastoreio;
d) garantia de um encabeamento adequado, dadas as consequncias que o
sobrepovoamento pode ter para a sade dos animais e para a poluio,
nomeadamente dos solos e das guas quer superficiais, quer dos lenis
freticos;
e) construo de alojamentos e instalaes com boas condies de luz e
ventilao e de forma que cada animal disponha de uma rea mnima
adequada sua espcie, raa, idade e sexo.

Fig 2 Explorao de porcos de raa bsara em MPB

No entanto h que garantir o tratamento de animais doentes com medicamentos
veterinrios fitoteraputicos e homeopticos ou com medicamentos veterinrios alopticos
de sntese, desde que seja a nica e a mais razovel das solues.
Em sntese, podemos dizer que em Agricultura Biolgica so privilegiadas todas as
medidas preventivas, de forma a evitar a ocorrncia de situaes que obriguem utilizao
de medicamentos, produtos fitossanitrios, adubos, etcSo, portanto, excludos neste
modo de produo, todos os produtos qumicos de sntese, excepo dos casos claramente
referenciados na regulamentao, que apenas podero ser utilizados para os efeitos e nas
doses nela definidas.
Por tal facto, e para que seja possvel estabelecer o equilbrio no sistema solo-plantaanimal, necessrio cumprir um perodo de converso entre a agricultura convencional e a
agricultura biolgica, cuja durao depende das prticas agrcolas institudas na explorao
no perodo anterior converso, da cultura e da espcie animal.

QUAIS SO OS PRODUTOS DA AGRICULTURA BIOLGICA

Os produtores que, cumprindo as regras legalmente definidas para o Modo de

Produo Biolgico, estejam sujeitos ao regime de controlo por um Organismo Privado de
Certificao e Controlo, podem colocar os seus produtos no mercado com a referncia de que
se trata de um produto de Agricultura Biolgica.
Estes produtos, por serem produzidos sem recurso a produtos qumicos, possuem
garantias de segurana e qualidades organolpticas e nutritivas que os distinguem dos
demais. Neste sentido podem ser considerados um produto de qualidade, pelo que
apresentam um preo ao consumidor superior. Por outro lado, existe j um considervel
nmero de consumidores que, conscientes das vantagens para o ambiente e para a
preservao dos ecossistemas, que este modo de produo constitui, esto dispostos a pagar
a diferena, em nome de um mundo ecologicamente mais sustentvel.
A existncia no rtulo da meno Agricultura Biolgica Sistema de Controlo CE,
uma garantia para o consumidor de que, em toda a fileira produtiva, foram utilizadas as
regras estabelecidas pela regulamentao para este modo de produo. Nomeadamente, que
o produtor, no inicio da converso, foi sujeito a um regime de verificao que permitiu
garantir que tomou as medidas de precauo necessrias para evitar a ocorrncia de
situaes graves. Posteriormente o produtor ir ser sujeito a controlos tendentes a verificar
se continuam as ser usadas as melhores prticas agrcolas que levam ao cumprimento das
regras da agricultura biolgica.

Fig 3 Stand na Biofach a maior feira de agricultura biolgica da Europa

Existe tambm um logtipo europeu destinado a distinguir estes produtos, cuja
utilizao passa a ser obrigatria a partir de 1 de Janeiro de 2009. Este smbolo pode ser
usado nos produtos produzidos na EU ou nos importados de pases terceiros, que possuam
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sistemas de produo e de controlo equivalentes aos da Comunidade, e que contenham mais

de 95% de ingredientes da Agricultura Biolgica.
Podem ostentar esta designao todos os produtos vegetais, destinados alimentao
humana ou no (esto includas por exemplo as fibras de algodo), os produtos de origem
animal e seus transformados, os alimentos para animais e respectivas matrias-primas.
No esto abrangidos os produtos da caa, da pesca e da aquicultura, as essncias
aromticas, o sal, o vinho, o vinagre de vinho e as aguardentes vnicas. A partir de Janeiro
de 2009, com a entrada em vigor do Regulamento CE 834/2007, alargada a possibilidade
de aplicao da designao produto de agricultura biolgica aos vinhos, aos produtos da
aquicultura e s algas marinhas.

A NOTIFICAO COMO OPERADOR EM AGRICULTURA BIOLGICA

A produo em Agricultura Biolgica, para garantir todo um sistema de rigor e de

procedimentos harmonizados em todos os pases da Comunidade est, como j se disse,
sujeita a um forte quadro regulamentar. Nesta medida, salientamos como um primeiro
passo, a necessidade de tomar contacto com toda a legislao em vigor.
Dado que se trata de uma legislao extensa, e por vezes confusa, apresentamos
neste manual um guia de consulta dos anexos ao Regulamento em vigor, assim como
excertos daqueles cujo conhecimento nos pareceu mais importante para quem inicia a
actividade.
Para alm de conhecer as regras base aqui enunciadas, extradas da regulamentao,
aconselhvel tambm obter conhecimentos sobre este modo de produo. Para tal, poder
o produtor dirigir-se a qualquer Associao Reconhecida como Organizao de Agricultores
em Modo de Produo Biolgico, as quais dispem de tcnicos reconhecidos pelo MADPR
para prestar formao e assistncia tcnica em MPB.
Para que um produtor seja considerado um operador em Agricultura Biolgica
obrigado a notificar esta actividade ao MADRP, em impresso prprio. Neste impresso, para
alm dos elementos de identificao, pedido que o produtor indigite o Organismo Privado
de Certificao e Controlo que ir proceder ao controlo, assim como a data de realizao, por
parte deste Organismo, da primeira aco de controlo.
Esta data importante, porque a partir dela que comea a contar o perodo para
efeitos de tempo de converso da agricultura convencional para a agricultura biolgica.
Portanto, antes de proceder notificao da actividade, deve o produtor ter o cuidado de
contactar os OPCs reconhecidos, no sentido de fazer uma prospeco de mercado,
relativamente a preos praticados e metodologias de trabalho de cada organismo, para
poder decidir quanto ao OPC a contratar.
De uma forma esquemtica podemos assim elencar as etapas a considerar na
converso para a Agricultura Biolgica:
1. Tomar contacto com a legislao em vigor;
2. Adquirir conhecimentos em A.B.;
3. Avaliar as consequncias tcnicas e econmicas da mudana;
4. Efectuar um contrato com um OPC reconhecido;
5. Notificar a actividade junto do MADRP;
a. Indicar o OPC que procede ao controlo
b. Data de realizao da 1 aco de controlo
6. Respeitar o perodo de converso

NOTIFICAO RELATIVA AO
MODO DE PRODUO BIOLGICO

PRODUTORES AGRCOLAS
ANO ____________

Notificao

Renovao

Alterao

A preencher pelo Gabinete de Planeamento e Polticas - GPP

RRua Padre Antnio Vieira, 1 1099-073 LISBOA
Telf: 21 381 93 14
Fax: 21 386 09 52
E-mail: dsfaa@gpp.pt
Data de recepo

DRA

Home page: http://www.gpp.pt/

Data de confirmao do OPC

N.

A preencher pelo produtor

1 - Produtor

N. de contribuinte ________________

Nome completo ou denominao social *_________________________________________________

Morada ______________________________________________ Cdigo Postal _______ - ________
Telef ____________Telem ____________Fax ______________ E-mail _______________________
(*) No caso de se tratar de uma sociedade ou de outras pessoas colectivas, indicar nome do gerente ou administrador.
Com excepo do n. de contribuinte, os restantes dados do produtor so tornados pblicos com o objectivo de permitir
contactos comerciais. Se no quiser tornar pblico o telefone, o telemvel, o fax ou o email, assinale com a sigla NTP no local
prprio.

2 - Compromissos
2.1. O produtor signatrio compromete-se a respeitar o conjunto das disposies comunitrias e
nacionais que regulamentam o modo de produo biolgico, bem como, quando aplicvel a
legislao em vigor relativa preparao, armazenagem, comercializao, rotulagem e publicidade
dos produtos agrcolas e dos gneros alimentcios em geral. Este conjunto de regras est,
nomeadamente, definido:
no que se refere aos vegetais e aos produtos de origem vegetal, no Regulamento (CEE) n
2092/91, do Conselho, de 24 de Junho de 1991(modificado);
no que se refere aos animais e aos produtos de origem animal, no Regulamento (CE) n.
1804/1999, do Conselho, de 24 de Agosto de 1999;
2.2. O produtor signatrio compromete-se a actualizar, de acordo com o Parcelrio, esta
declarao das culturas e reas correspondentes.

3 Organismo Privado de Controlo e Certificao OPC

(S pode ser controlado por 1 organismo; a alterao de OPC deve ser notificada ao GPP no prazo de 10
dias teis aps ter ocorrido)

Nome do OPC ____________________________

Data da assinatura do contrato _______________

Data do 1 controlo ________________________

Data do ltimo controlo _____________________

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4 Data a partir da qual terminou, nas parcelas em causa, a aplicao de produtos no compatveis com as disposies regulamentares
______________________

Nome da explorao ________________________________ Concelho

_______________________ Freguesia _________________________________
total _____________ ha

rea

5 Resumo da situao

Produes vegetais (ha)

Culturas

Em AB

Em C1

Em C2

Em C3

AC

Produes animais (n.)

Total

Em AB

Em C

Em AC

Bovinos
Ovinos
Caprinos
Sunos
Aves
Equdeos
Apicultura (n de
colmeias)
Outros (explicitar)
AB = Agricultura Biolgica; C = Em converso para a agricultura biolgica;

AC = Convencional

O uso da meno Agricultura Biolgica - Sistema de Controlo CE ou do logotipo europeu est sujeito a
autorizao especfica do OPC, no sendo suficiente notificar a actividade.
Sempre que se verifiquem alteraes nos dados, deve efectuar a respectiva notificao ao
GPP - Rua Padre Antnio Vieira, 1 1099-073 LISBOA, Fax: 21 386 09 52.
A notificao s aceite quando TOTALMENTE preenchida

Data ____ /____/ ______ Assinatura do produtor

___________________________________

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EXCERTOS DOS ANEXOS AO REGULAMENTO 2092/91 MODIFICADO

(com a colaborao da Eng
Eng Celeste Marques)
ANEXO I
PRINCPIOS DE PRODUO BIOLGICA NAS EXPLORAES
A. VEGETAIS E PRODUTOS VEGETAIS
1.1 Os princpios enunciados no n 1, alneas a), b) e d), do artigo 6, que figuram, nomeadamente, no presente
anexo devem, em geral, ter sido postos em prtica nas parcelas durante um perodo de converso de, pelo menos,
dois anos antes da sementeira ou, no caso dos prados, de, pelo menos, dois anos antes da sua explorao para
alimentao do gado com produtos de agricultura biolgica, ou, no caso das culturas perenes, com excepo dos
prados, de pelo menos trs anos antes da primeira colheita dos produtos referidos no n 1, alnea a), do artigo 1.
O perodo de converso tem incio na data em que o produtor notificar a sua actividade em conformidade com o
artigo 8 e submeter a sua explorao ao regime de controlo previsto no artigo 9, ou numa data posterior.
1.2 Todavia, com o acordo da autoridade competente, a autoridade ou o organismo de controlo pode decidir
reconhecer como parte integrante do perodo de converso, de forma retroactiva, qualquer perodo anterior
durante o qual:
a) as parcelas tenham sido abrangidas por um programa aplicado nos termos do Regulamento (CEE) n 2078/92
do Conselho, de 30 de Junho de 1992, relativo a mtodos de produo agrcola compatveis com as exigncias da
proteco do ambiente e preservao do espao natural ou do captulo VI do Regulamento (CE) n 1257/1999 do
Conselho, de 17 de Maio de 1999, relativo ao apoio do Fundo Europeu de Orientao e de Garantia Agrcola
(FEOGA) ao desenvolvimento rural e que altera e revoga determinados regulamentos, ou ainda no mbito de outro
programa oficial, na condio de os programas em causa garantirem que no sejam utilizados nessas parcelas
produtos que no constam das partes A ou B do anexo II; ou
b) as parcelas tenham consistido em superfcies naturais ou agrcolas no tratadas com produtos que no constam
das partes A ou B do anexo II.
O perodo em causa apenas poder ser tido em conta de forma retroactiva na condio de terem sido apresentadas
autoridade ou ao organismo de controlo provas suficientes que lhe permitam assegurar-se que os requisitos
foram satisfeitos por um perodo mnimo de trs anos.
1.3 A autoridade ou o organismo de controlo poder, por acordo com a autoridade competente, decidir que o
perodo acima referido seja em certos casos prolongado para alm do prazo estabelecido no ponto 1.1, tendo em
conta a utilizao anterior das parcelas.
1.4 No que respeita s parcelas j convertidas ou em vias de converso para a agricultura biolgica tratadas com
um produto que no consta do anexo II, o Estado-Membro pode estabelecer um perodo de converso de durao
inferior fixada no ponto 1.1, nos dois casos seguintes:
a) parcelas que tenham sido tratadas com um produto que no conste da parte B do anexo II no mbito de uma
aco de luta contra uma doena ou um parasita, tornada obrigatria pela autoridade competente do EstadoMembro no seu territrio, ou em determinadas partes deste, relativamente a uma dada cultura.
b) parcelas que tenham sido tratadas com um produto que no conste das partes A ou B do anexo II, no caso de
experincias cientficas aprovadas pela autoridade competente do
Estado-Membro.
A durao do perodo de converso ento estabelecida, no respeito de todos os elementos seguintes: - a
degradao do produto fitofarmacutico em questo deve garantir, no final do perodo de converso, um nvel de
resduos insignificante no solo e, no caso de uma cultura perene, na planta, - a colheita seguinte ao tratamento
no pode ser vendida com referncia ao modo de produo biolgico, - o Estado-Membro em questo deve
informar os demais Estados-Membros e a Comisso da sua deciso relativa obrigao de tratamento.
2.1 A fertilidade e a actividade biolgica dos solos devemser mantidas ou melhoradas, em primeiro lugar, atravs:
b) Do cultivo de leguminosas, culturas para siderao ou plantas com um sistema radicular profundo, segundo um
programa de rotao plurianual adequado;
c) Da incorporao de estrume animal proveniente do modo de produo biolgico de animais em conformidade
com as disposies e as restries da parte B, ponto 7.1, do presente anexo;
d) Da incorporao de matrias orgnicas de compostagem ou no, produzida em exploraes que obedeam ao
disposto no presente regulamento.
2.2. A aplicao complementar de fertilizantes orgnicos ou minerais a que se refere o anexo II pode ser
excepcionalmente efectuada se:
- no for possvel uma nutrio adequada das culturas em rotao ou a correco dos solos recorrendo apenas aos
mtodos referidos nas alneas a), b) e c) do ponto precedente,
- quanto aos produtos do anexo II que dizem respeito ao estrume e/ou a excrementos de animais: esses produtos
apenas podem ser utilizados na medida em que, em combinao com o estrume animal referido na alnea b) do
ponto 2.1 supra, sejam respeitadas as restries referidas na parte B, ponto 7.1, do presente anexo.
2.3. Para a activao de compostagem podem ser utilizados preparados apropriados base de plantas ou
preparados de microrganismos, no geneticamente modificados na acepo do ponto 12 do artigo 4. Os
chamados preparados biodinmicos de p de rocha, estrume de animais ou plantas podem tambm ser utilizados
para os fins abrangidos pelo presente pargrafo e pelo pargrafo 2.1.
2.4. Para melhorar o estado geral do solo ou a disponibilidade de nutrientes no solo ou nas culturas, podem ser
utilizados, se a necessidade dessa utilizao tiver sido reconhecida pelo organismo de controlo ou pela autoridade
de controlo, preparados apropriados de microrganismos, no geneticamente modificados na acepo do ponte 12
do artigo 4, autorizados na agricultura em geral no Estado-Membro em questo.
3. A luta contra os parasitas, as doenas e as infestantes centra-se no conjunto de medidas a seguir enunciadas:
escolha de espcies e de variedades apropriadas,
programa de rotao apropriado,
processos mecnicos de cultura,

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 proteco dos parasitas dos seus inimigos naturais, por meios adequados (por exemplo, sebes, ninhos,
disseminao de predadores),
combate s infestantes por meio do fogo.
A utilizao dos produtos inscritos no anexo II s pode ocorrer em caso de perigo imediato para a cultura.
4. A colheita de plantas comestveis ou de partes comestveis de plantas, que crescem naturalmente em reas
naturais, florestas e reas agrcolas, considerada como um mtodo de produo biolgico, desde que:
- as referidas reas no tenham sido tratadas com produtos diferentes dos referidos no anexo II, durante os trs
anos que precederam a colheita,
- a colheita no afecta a estabilidade do habitat natural e a conservao das espcies na rea de colheita.
5. Na produo de cogumelos, s podem ser utilizados substractos constitudos pelos seguintes componentes:
5.1 Estrume e excrementos de animais (incluindo os produtos referidos na parte A, primeiro e quarto travesses,
do anexo II do Regulamento (CEE) n.
2092/91):
a) provenientes de exploraes que apliquem o modo de produo biolgico;
b) ou que satisfaam os requisitos da parte A, primeiro e quarto travesses, do anexo II do
Regulamento (CEE) n. 2092/91), at ao mximo de 25%;
5.2 Produtos de origem agrcola no abrangidos pelo ponto 5.1 (por exemplo palha) provenientes de exploraes
que apliquem o modo de produo biolgico;
5.3 Turfa sem tratamentos qumicos;
5.4 Madeira no tratada com produtos qumicos depois do corte;
5.5 Produtos minerais da parte A do anexo II do Regulamento (CEE) n. 2092/91, gua e solo.
B. ANIMAIS E PRODUTOS ANIMAIS DAS SEGUINTES ESPCIES: BOVINOS (INCLUINDO AS ESPCIES
BUBALUS E BISON), SUNOS, OVINOS, CAPRINOS, EQUDEOS E AVES DE CAPOEIRA.
1. Princpios gerais
1.1 A produo animal representa uma parte integrante da actividade de numerosas exploraes agrcolas que
praticam a agricultura biolgica.
1.2 A produo animal deve contribuir para o equilbrio dos sistemas de produo agrcola, satisfazendo as
exigncias das plantas em matria de nutrientes e enriquecendo o solo em matria orgnica. Esta produo pode
assim ajudar a estabelecer e manter a interdependncia solo-planta, planta-animal e animal-solo. De acordo com
este conceito, a produo sem terra (production hors sol) no satisfaz as regras do presente regulamento.
1.3 Atravs da utilizao de recursos naturais renovveis (estrume animal, culturas de leguminosas e culturas
forrageiras), o sistema de culturas vegetais/produo animal e os sistemas de pastoreio garantem a conservao e
o melhoramento da fertilidade dos solos a longo prazo, contribuindo para o desenvolvimento de uma agricultura
sustentvel.
1.4 O modo de produo biolgico de animais constitui uma actividade ligada terra. Salvo nos casos autorizados,
a ttulo de excepo, no presente anexo, os animais devem dispor de uma rea de movimentao livre, devendo o
nmero de animais por unidade de superfcie ser limitado de forma a garantir uma gesto integrada da produo
animal e vegetal na unidade de produo, minimizando-se assim todas as formas de poluio, nomeadamente do
solo, das guas superficiais e dos lenis freticos. A importncia do efectivo deve estar estreitamente relacionada
com as reas disponveis, de modo a evitar problemas de eroso e desgaste excessivo da vegetao e a permitir o
espalhamento do estrume animal, a fim de evitar prejuzos ambientais. As regras pormenorizadas em matria de
utilizao do estrume animal constam do ponto 7.
1.5 No mbito da produo animal, todos os animais de uma mesma unidade de produo devem ser criados de
acordo com as regras constantes do presente regulamento.
1.6 no entanto aceite a presena na explorao de animais que no sejam criados em conformidade com as
disposies do presente regulamento, desde que sejam criados numa unidade cujos edifcios e parcelas estejam
claramente separados da unidade que produz segundo as regras do presente regulamento e desde que pertenam
a uma espcie diferente.
1.7 Em derrogao deste princpio, os animais que no sejam criados em conformidade com as disposies do
presente regulamento podero utilizar anualmente, por um perodo limitado, as pastagens das unidades que
satisfazem os requisitos do presente regulamento, desde que sejam criados em regime de produo extensiva (tal
como definida no n. 5 do artigo 6 do Regulamento (CEE) n. 950/97(*) ou, para as espcies no mencionadas
nesse regulamento, o nmero de animais por hectare corresponda a 170 kg de azoto/ano/hectare, de acordo com
a definio do anexo VII do presente regulamento e que no estejam simultaneamente presentes na mesma
pastagem quaisquer animais sujeitos aos requisitos do presente regulamento. Esta derrogao carece de
autorizao prvia do organismo ou autoridade de controlo.
1.8 A ttulo de segunda derrogao a este princpio, os animais criados em conformidade com as disposies do
presente regulamento podem ser apascentados em reas comuns desde que:
a) A rea no tenha sido tratada, durante um perodo mnimo de trs anos, com outros produtos alm dos
autorizados no anexo II do presente regulamento;
b) Todos os animais que, no estando sujeitos aos requisitos do presente regulamento, utilizam a rea em questo
sejam criados em regime de produo extensiva, tal como definida no n. 5 do artigo 6 do Regulamento (CE) n.
950/97; ou, para outras espcies
no mencionadas no presente regulamento, o nmero de animais por hectare corresponda a 170 kg de
azoto/ano/hectare, de acordo com a definio do anexo VII do presente regulamento;
c) Os produtos animais derivados de animais criados em conformidade com as disposies do presente
regulamento e que utilizem essa mesma rea no sejam considerados produtos da agricultura biolgica, a menos
que se possa provar ao organismo ou autoridade de controlo que foram devidamente segregados de quaisquer
outros animais que no cumpram os requisitos do presente regulamento.
2. Converso
2.1 Converso de terras associadas ao modo de produo biolgico de animais

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2.1.1 Para a converso de uma unidade de produo, toda a superfcie da unidade utilizada para a alimentao
animal deve cumprir as regras do modo de produo biolgico, respeitando os perodos de converso fixados na
parte A relativa aos vegetais e produtos vegetais.
2.1.2 A ttulo de derrogao deste princpio, o perodo de converso pode ser reduzido a um ano para as
pastagens, reas de exerccio e reas de movimentao ao ar livre utilizadas por espcies no herbvoras. Este
perodo pode ser reduzido a 6 meses nos casos em que as terras em causa no tenham sido tratadas, no passado
recente, com outros produtos alm dos enumerados no anexo II.
Esta derrogao carece de autorizao prvia do organismo ou autoridade de controlo.
2.2 Converso dos animais e produtos animais
2.2.1 A venda dos produtos animais sob a designao de produtos da agricultura biolgica est subordinada ao
cumprimento, na produo animal, das regras definidas no presente regulamento, durante um perodo de, pelo
menos:
12 meses para os equdeos e bovinos (incluindo as espcies Bubalus e Bison) destinados produo de carne e,
em qualquer caso, pelo menos trs quartos
do seu tempo de vida;
seis meses para os pequenos ruminantes e os sunos;
seis meses para os animais destinados produo de leite;
10 semanas para as aves de capoeira destinadas produo de carne, introduzidas na explorao antes dos 3
dias de idade;
seis semanas para as aves de capoeira destinadas produo de ovos.
2.3 Converso simultnea
2.3.1 A ttulo de derrogao dos pontos 2.2.1, 4.2 e 4.4, se a converso for feita simultaneamente para toda a
unidade de produo, incluindo animais, pastagens e/ou quaisquer terras utilizadas para a alimentao animal, o
total do perodo combinado de converso tanto para os animais como para as pastagens e/ou quaisquer terras
utilizadas para a alimentao animal ser reduzido a 24 meses, nas seguintes condies:
a) A derrogao s se aplica aos animais existentes e respectiva progenitura e, concomitantemente, s terras
utilizadas para a alimentao animal/pastagens antes do incio da converso;
b) Os animais devem ser alimentados principalmente com produtos da unidade de produo.
3. Origem dos animais
3.1 Na escolha das raas ou estirpes, deve ter-se em conta a capacidade de adaptao dos animais s condies
locais, a sua vitalidade e a sua resistncia s doenas. As raas ou estirpes de animais devem, alm disso, ser
seleccionadas de modo a evitar doenas ou problemas de sade especficos associados a determinadas raas ou
estirpes utilizadas na produo intensiva [(por exemplo, sndroma do stress dos sunos, sndroma da carne
exsudativa (PSE), morte sbita, aborto espontneo, partos difceis exigindo cesarianas, etc.)]. Deve dar-se
preferncia s raas e estirpes autctones.
3.2 Os animais devem ser provenientes de unidades de produo que respeitem as regras relativas aos diversos
tipos de produo animal fixadas no artigo 6 e no presente anexo, devendo permanecer toda a vida nesse sistema
de produo.
3.3 A ttulo de primeira derrogao, e sob reserva de aprovao prvia pelo organismo ou autoridade de controlo,
podero ser convertidos os animais existentes na unidade de produo animal que no satisfaam as regras do
presente regulamento.
3.4 A ttulo de segunda derrogao, quando a manada, rebanho ou bando for constitudo pela primeira vez, caso
no exista uma quantidade suficiente de animais criados segundo o modo de produo biolgico, podero ser
introduzidos numa unidade pecuria que pratica a agricultura biolgica animais no criados segundo o modo de
produo biolgico, nas seguintes condies:
- frangas destinadas produo de ovos e pintos para a produo de frangos de carne, desde que no tenham
mais de 3 dias
- jovens bfalos destinados reproduo, desde que no tenham mais de seis meses,
- vitelos e potros destinados reproduo, desde que sejam criados, a partir do desmame, em conformidade com
as regras do presente regulamento e, em qualquer caso, com menos de seis meses,
- borregos e cabritos destinados reproduo, desde que sejam criados, a partir do desmame, em conformidade
com as regras do presente regulamento e, em qualquer caso, com menos de sessenta dias,
- leites destinados reproduo, desde que sejam criados, a partir do desmame, em conformidade com as regras
do presente regulamento e tenham um peso inferior a 35 kg.
3.5 A presente derrogao carece de autorizao prvia da autoridade ou do organismo de controlo.
3.6 A ttulo de terceira derrogao, a renovao ou a reconstituio da manada, rebanho ou bando ser autorizada
pela autoridade ou pelo organismo de controlo quando no existirem animais criados segundo o modo de produo
biolgico, nas seguintescircunstncias:
a) Elevada mortalidade dos animais por doena ou outras calamidades;
b) Frangas destinadas produo de ovos e pintos destinados produo de frangos de carne, desde que tenham
menos de trs dias de idade;
3.7 Em derrogao dos pontos 3.4. e 3.6, podem introduzirse frangas criadas segundo modos de produo
convencionais e destinadas produo de ovos, com um mximo de 18 semanas, em unidades avcolas que
pratiquem o modo de produo biolgico, quando noexistirem frangas criadas segundo o modo de produo
biolgico, nas condies a seguir definidas:
- autorizao prvia da autoridade competente, e;
- aplicao, a partir de 31 de Julho de 2005, das disposies dos pontos 4 (alimentao) e 5 (Profilaxia e
assistncia veterinria) do presente anexo I s frangas criadas segundo modos de produo convencionais
destinadas a ser introduzidas em unidades avcolas que pratiquem o modo de produo biolgico.
3.8 A ttulo de quarta derrogao, quando no existirem animais criados segundo o modo de produo biolgico e
exclusivamente nos casos autorizados pelo organismo ou autoridade de controlo, a fim de completar o crescimento
natural e garantir a renovao da manada, rebanho ou bando, admitida, at ao limite mximo anual de 10% do

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efectivo equdeo ou bovino adulto (incluindo as espcies Bubalus e Bison) e de 20% do efectivo suno, ovino e
caprino adulto, a introduo de fmeas (nulparas), provenientes de exploraes que no praticam a agricultura
biolgica.
3.9 As percentagens fixadas na derrogao anterior no sero aplicveis s unidades de produo com menos de
10 equdeos ou bovinos, ou com menos de cinco sunos, ovinos ou caprinos. Para estas unidades, a referida
renovao ser limitada a um mximo de um animal por ano.
3.10 Estas percentagens podem ser aumentadas at 40%, mediante parecer e consentimento da autoridade ou do
organismo de controlo, nos seguintes casos especiais:
aumento importante da actividade pecuria,
mudana de raa,
desenvolvimento de uma nova especializao pecuria,
risco de cessao de criao de determinadas raas.
Os animais dessas raas no tm necessariamente de ser nulparos."
3.11 A ttulo de quinta derrogao, autorizada a introduo de machos destinados reproduo, provenientes de
exploraes que no praticam a agricultura biolgica, desde que sejam posteriormente criados e alimentados
permanentemente de acordo com as regras previstas no presente regulamento.
3.12 Caso sejam introduzidos animais provenientes de unidades que no obedeam s regras do presente
regulamento, no respeito das condies e restries definidas nos pontos 3.3 a 3.11, a venda dos respectivos
produtos sob a designao de produtos da agricultura biolgica est subordinada ao respeito dos prazos indicados
no ponto 2.2.1 e, durante esses prazos, devem ser respeitadas todas as regras definidas no presente regulamento.
3.13 No que diz respeito aos animais provenientes de unidades que no obedeam ao disposto no presente
regulamento, deve ser dada especial ateno s normas de sanidade animal, estando o organismo ou autoridade
de controlo autorizado a aplicar, em funo das circunstncias locais, medidas especiais, como testes de rastreio e
perodos de quarentena.
3.14 A Comisso apresentar, at 31 de Dezembro de 2003, um relatrio sobre a disponibilidade de animais
criados de acordo com o modo de produo biolgico e, se for caso disso, submeter ao comit permanente com
base no mesmo, uma proposta destinada a garantir que toda a produo de carne destinada a ostentar indicaes
referentes ao modo de produo biolgico tenha origem em animais nascidos e criados em exploraes que
praticam a agricultura biolgica.
4. Alimentao
4.1 A alimentao destina-se a assegurar uma produo de qualidade e no a maximizar a produo, e deve
respeitar as exigncias nutricionais dos animais nas diferentes fases do seu desenvolvimento. Sero autorizadas as
prticas tradicionais de engorda, desde que sejam reversveis em qualquer fase do processo de criao. proibida
a alimentao forada.
4.2 Os animais devem ser alimentados com alimentos produzidos segundo o modo de produo biolgico.
4.3 Alm disso, os animais devem ser criados de acordo com as regras fixadas no presente anexo, utilizando-se de
preferncia alimentos provenientes da unidade ou, quando tal no for possvel, de outras unidades ou empresas
sujeitas s disposies do presente regulamento. No caso dos herbvoros, e excepto durante o perodo em que
anualmente os animais se encontram em transumncia, no mnimo, 50% dos alimentos devem provir da prpria
explorao ou, quando tal no for possvel, ser produzidos em cooperao com outras exploraes que pratiquem a
agricultura biolgica.
4.4 autorizada a incorporao de alimentos em converso na rao alimentar, em mdia, at um mximo de
30% da frmula alimentar. Quando tais alimentos forem provenientes de uma unidade dentro da prpria
explorao, esta percentagem pode aumentar para 60%. Estes valores so expressos em percentagem de matria
seca dos alimentos de origem agrcola
4.5 A alimentao dos mamferos jovens deve ser baseada no leite natural, de preferncia materno. Todos os
mamferos devem ser alimentados com leite natural durante um perodo mnimo, consoante as espcies em causa.
Este perodo ser de 3 meses para os bovinos (incluindo as espcies Bubalus e Bison) e os equdeos, 45 dias para
os ovinos e os caprinos e 40 dias para os sunos.
4.6 Sempre que for adequado, os Estados-Membros designaro as reas ou regies onde praticvel a
transumncia (incluindo a deslocao de animais para pastagens de montanha), sem prejuzo das disposies
sobre a alimentao dos animais estabelecidas no presente anexo.
4.7 No que diz respeito aos herbvoros, os sistemas de criao basear-se-o na utilizao mxima de pastagens, de
acordo com a disponibilidade em pastagens nos diferentes perodos do ano. As forragens grosseiras, frescas, secas
ou ensiladas, devem constituir pelo menos 60% da matria seca que compe a rao diria. Contudo, o organismo
ou autoridade de controlo pode permitir a reduo dessa percentagem para 50% no que diz respeito aos animais
em produo leiteira, durante um perodo mximo de 3 meses, no incio da lactao.
4.8. Em derrogao do disposto no ponto 4.2, autorizada a utilizao de uma proporo limitada de alimentos de
origem agrcola convencionais, desde que os agricultores demonstrem, a contento da autoridade ou do organismo
de controlo do Estado-Membro, que no podem obter a totalidade dos alimentos para os animais a partir do modo
de produo biolgico.
A percentagem mxima autorizada de alimentos convencionais, por perodo de 12 meses, a seguinte:
a) Herbvoros: 5% no perodo compreendido entre 25 de Agosto de 2005 e 31 de Dezembro de 2007;
b) Outras espcies:
- 15% no perodo compreendido entre 25 de Agosto de 2005 e 31 de Dezembro de 2007;
- 10% no perodo compreendido entre 1 de Janeiro de 2008 e 31 de Dezembro de 2009;
- 5% no perodo compreendido entre 1 de Janeiro de 2010 e 31 de Dezembro de 2011.
Estas percentagens so calculadas anualmente em percentagem da matria seca dos alimentos de origem agrcola.
A percentagem mxima de alimentos convencionais autorizada na rao diria, excepto durante o perodo em que
anualmente os animais se encontram em transumncia, de 25%, calculada como percentagem da matria seca.
4.9 Em derrogao do ponto 4.8, se a produo de forragens se perder ou se forem impostas restries,
nomeadamente em virtude da ocorrncia de condies meteorolgicas excepcionais, surtos de doenas infecciosas,

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contaminaes com substncias txicas ou incndios, as autoridades competentes dos Estados-Membros podem
autorizar, por um perodo de tempo limitado e relativamente a uma zona especfica, uma percentagem superior de
alimentos convencionais para animais, caso tal autorizao seja justificada. Sob reserva de aprovao pela
autoridade competente, a autoridade ou o organismo de controlo poder aplicar a presente derrogao a
operadores individuais. Os Estados-Membros informaro os demais Estados-Membros e a Comisso das
derrogaes que tenham concedido.
4.10 Em derrogao do ponto 4.13, os animais podem, durante o perodo de transumncia, pastar em terras
convencionais quando se deslocam a p de uma pastagem para outra. O consumo de alimentos convencionais, sob
a forma de vegetao herbcea e outra vegetao pastada pelos animais, no pode, durante o referido perodo,
exceder 10% da rao anual total. Esta percentagem calculada em percentagem da matria seca dos alimentos
de origem agrcola.
4.11 Devem ser adicionadas rao diria dos sunos e aves de capoeira forragens grosseiras, frescas, secas ou
ensiladas.
4.12 S podem ser utilizados como aditivos e auxiliares tecnolgicos para ensilagem os produtos enumerados,
respectivamente, na parte D, pontos 1.5 e 3.1, do anexo II.
4.13 As matrias-primas convencionais, de origem agrcola, para alimentao animal s podem ser utilizadas se
estiverem enumeradas na parte C, ponto 1, do anexo II (matrias-primas para alimentao animal de origem
vegetal), sob reserva das restries quantitativas impostas no presente anexo e se tiverem sido produzidas ou
preparadas sem a utilizao de solventes qumicos.
4.14 As matrias-primas de origem animal (convencionais ou produzidas segundo o modo de produo biolgico),
para alimentao animal, s podem ser utilizadas se estiverem enumeradas na parte C, ponto 2, do anexo II e sob
reserva das restries quantitativas impostas no presente anexo.
4.15 A parte C, pontos 1, 2 e 3, e a parte D do anexo II sero revistas at 24 de Agosto de 2003, com o objectivo
de serem retiradas, nomeadamente, as matrias-primas convencionais, de origem agrcola, para alimentao
animal produzidas segundo o modo de produo biolgico em quantidade suficiente na Comunidade.
4.16 A fim de satisfazer os requisitos nutricionais dos animais, s podem ser utilizados na alimentao animal os
produtos enumerados na parte C, ponto 3 (matrias-primas para alimentao animal de origem mineral), e na
parte D, pontos 1.1 (oligoelementos)
e 1.2 (vitaminas, pr-vitaminas e substncias com efeito anlogo quimicamente bem definidas), do anexo II.
4.17 S podem ser utilizados na alimentao animal para os fins indicados relativamente s categorias adiante
referidas, os produtos enumerados na parte D, pontos 1.3 (enzimas), 1.4 (microrganismos), 1.5 (conservantes),
1.6 (agentes aglutinantes, antiaglomerantes e coagulantes), 1.7 (antioxidantes), 1.8 (aditivos para ensilagem), 2
(certos produtos utilizados na alimentao dos animais) e 3 (auxiliares tecnolgicos utilizados nos alimentos para
animais), do anexo II. Os antibiticos, coccidiostticos, produtos medicinais, promotores do crescimento ou outras
substncias destinadas a estimular o crescimento ou a produo no sero utilizados na alimentao animal.
4.18 proibida a utilizao de organismos geneticamente modificados ou de produtos deles derivados na produo
de alimentos para animais, matrias-primas para alimentao animal, alimentos compostos para animais, aditivos
e auxiliares tecnolgicos para a alimentao animal, e certos produtos utilizados na alimentao dos animais.
5. Profilaxia e assistncia veterinria
5.1 No modo de produo biolgico de animais, a preveno de doenas basear-se- nos seguintes princpios:
a) Seleco das raas ou estirpes de animais adequadas como definido no ponto 3;
b) Aplicao de prticas de produo animal adequadas s exigncias de cada espcie, fomentando uma elevada
resistncia s doenas e preveno de infeces;
c) Utilizao de alimentos de boa qualidade, juntamente com o exerccio regular e o acesso pastagem, com o
objectivo de incentivar as defesas imunolgicas naturais do animal;
c) Garantia de um encabeamento adequado, evitando desse modo a sobrepopulao e os problemas que da
podem decorrer para a sade dos animais.
5.2 Os princpios acima definidos devem permitir limitar os problemas sanitrios, de modo a que possam ser
controlados, essencialmente, por meio de aces preventivas.
5.3 Se, apesar de todas as medidas preventivas acima enumeradas, um animal ficar doente ou ferido, dever ser
tratado sem demora, se necessrio em condies de isolamento e em instalaes adequadas.
5.4 A utilizao de medicamentos veterinrios no modo de produo biolgico deve obedecer aos seguintes
princpios:
a) Os produtos fitoteraputicos [por exemplo, extractos (com excluso dos antibiticos) e essncias de plantas] e
homeopticos (por exemplo, substncias vegetais, animais ou minerais), os oligoelementos e os produtos
constantes da parte C, ponto 3 do anexo II devero ser utilizados de preferncia aos medicamentos veterinrios
alopticos de sntese qumica ou antibiticos, desde que os seus efeitos teraputicos sejam eficazes para a espcie
animal e para o problema a que o tratamento se destina;
b) Se a utilizao dos produtos acima referidos no se revelar eficaz, ou se for provvel que o no seja, para curar
a doena ou a leso, e se for essencial um tratamento para evitar o sofrimento ou a aflio do animal, podero ser
utilizados medicamentos veterinrios alopticos de sntese qumica ou antibiticos sob a responsabilidade de um
veterinrio;
c) proibida a utilizao de medicamentos veterinrios alopticos de sntese qumica e de antibiticos nos
tratamentos preventivos.
5.5 Para alm dos princpios acima enumerados, aplicar-se-o as seguintes regras:
a) proibida a utilizao de substncias para estimular o crescimento ou a produo (incluindo antibiticos,
coccidiostticos e outras substncias artificiais indutoras de crescimento) e de hormonas ou substncias similares
para controlar a ovulao (por exemplo, induo ou sincronizao do cio) ou para outras finalidades. No entanto,
autorizada a administrao de hormonas como tratamento veterinrio teraputico a um animal determinado;
b) So autorizados os tratamentos veterinrios dos animais, bem como as desinfeces dos edifcios, do
equipamento e das instalaes, obrigatrios ao abrigo da legislao nacional ou comunitria, incluindo a utilizao

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de medicamentos veterinrios imunolgicos caso seja reconhecida a presena de uma doena numa zona
especfica em que se situa a unidade de produo.
5.6 Sempre que forem utilizados medicamentos veterinrios, deve ficar claramente registado o tipo de produto
(incluindo a indicao das substncias activas), juntamente com a indicao do diagnstico, a posologia, do
mtodo de administrao, da durao do tratamento e do intervalo legal de segurana. Essas informaes devem
ser comunicadas autoridade ou organismo de controlo antes de os animais ou produtos animais serem
comercializados como provenientes do modo de produo biolgico. Os animais tratados devem ser claramente
identificados, individualmente, no caso dos animais de grande porte, individualmente ou por lotes, no caso das
aves de capoeira e dos animais de pequeno porte.
5.7 O intervalo de segurana entre a ltima administrao de um medicamento veterinrio aloptico a um animal
em condies de utilizao normais e a produo de alimentos provenientes do modo de produo biolgico
derivados desse animal deve ser o dobro do intervalo legal de segurana, ou, se esse perodo no estiver
especificado, de 48 horas.
5.8 Com excepo das vacinas e dos antiparasitrios, assim como de quaisquer planos de erradicao obrigatrios
implementados pelos Estados-Membros, se forem administrados a um animal ou grupo de animais mais de dois ou
um mximo de trs tratamentos com medicamentos veterinrios alopticos de sntese qumica ou antibiticos no
prazo de um ano (ou mais de um tratamento se o seu ciclo de vida produtivo for inferior a um ano), os animais em
questo, ou os produtos dele derivados, no podero ser vendidos sob a designao de produtos produzidos em
conformidade com o presente regulamento, devendo os animais ser submetidos aos perodos de converso
estabelecidos no ponto 2, sob reserva do acordo prvio da autoridade ou do organismo de controlo.
6. Prticas de gesto da produo, transporte e identificao dos produtos animais
6.1 Prticas de produo
6.1.1 A reproduo de animais criados segundo o modo de produo biolgico deve, em princpio, basear-se em
mtodos naturais. Todavia, autorizada a inseminao artificial. So proibidas as restantes formas de reproduo
artificial ou assistida (por exemplo, a transferncia de embries).
6.1.2 As intervenes em animais, tais como a colocao de elsticos nas caudas dos ovinos, o corte da cauda ou
de dentes, o corte de bicos e o corte de chifres, no podem ser efectuadas sistematicamente na agricultura
biolgica. Algumas destas operaes podem, no entanto, ser autorizadas pelo organismo ou autoridade de controlo
por razes de segurana (por exemplo, corte de chifres de animais jovens) ou caso se destinem a melhorar o
estado sanitrio, a higiene ou o bem-estar dos animais. Essas operaes devem ser efectuadas na idade mais
indicada por pessoal qualificado e deve ser reduzido ao mnimo o sofrimento dos animais.
6.1.3 A fim de manter a qualidade dos produtos e as prticas tradicionais de produo (sunos para carne,
novilhos, capes, etc.) permitida a castrao fsica, mas apenas nas condies definidas no ltimo perodo do
ponto 6.1.2.
6.1.4 proibido conservar os animais amarrados. No entanto, em derrogao deste princpio, o organismo ou
autoridade de controlo pode autorizar esta prtica em relao a determinados animais se o operador provar que
necessria por motivos de segurana ou de bem-estar dos animais, e unicamente por um perodo limitado.
6.1.5 A ttulo de derrogao do ponto 6.1.4, o gado pode ser amarrado em edifcios j existentes antes de 24 de
Agosto de 2000, desde que lhes seja facultado exerccio regular e que a sua criao esteja em conformidade com
os requisitos em matria de bem-estar dos animais, com camas confortveis e tratamento individual. Esta
derrogao carece de autorizao pelo organismo ou autoridade de controlo e aplicvel durante um perodo de
transio que caduca em 31 de Dezembro de 2010.
6.1.6 A ttulo de derrogao complementar, o gado existente em pequenas exploraes pode ser amarrado se no
for possvel mant-lo em grupos adequados s suas necessidades etolgicas, desde que tenha acesso a pastagens
ou reas de exerccio ou de movimentao ao ar livre pelo menos duas vezes por semana. Esta derrogao carece
de autorizao pelo organismo ou autoridade de controlo e aplicvel s exploraes que cumpram os requisitos
das regras nacionais relativas ao modo de produo biolgico de animais, em vigor at 24 de Agosto de 2000, ou,
na ausncia destas, de normas privadas aceites ou reconhecidas pelos Estados-Membros.
6.1.7 A Comisso dever apresentar, at 31 de Dezembro de 2006, um relatrio sobre a execuo do disposto no
ponto 6.1.5.
6.1.8 Quando os animais forem criados em grupo, a dimenso dos grupos deve ser funo das fases de
desenvolvimento dos animais e das necessidades etolgicas das espcies em questo. proibido manter os
animais em condies ou com um regime alimentar que possa provocar anemia.
6.1.9 A idade mnima de abate das aves de capoeira ser de:
81 dias para os frangos,
150 dias para os capes,
49 dias para os patos de Pequim,
70 dias para as patas Barbary,
84 dias para os patos Barbary,
92 dias para os patos Mallard,
94 dias para as pintadas,
140 dias para os perus e os gansos para cozinhar.
Sempre que os produtores no aplicarem estas idades mnimas de abate, devem utilizar raas de crescimento
lento.
6.2 Transporte
6.2.1 O transporte dos animais deve ser efectuado de forma a limitar o stress sofrido pelos animais, de acordo com
a regulamentao nacional ou comunitria em vigor. O embarque e o desembarque devem realizar-se com
precauo e sem o recurso a qualquer tipo de estimulao elctrica para coagir os animais. proibida a utilizao
de calmantes alopticos antes e durante o trajecto.
6.2.2 Na fase que antecede o abate e no momento do abate, os animais devem ser tratados de modo a reduzir o
stress ao mnimo.
6.3 Identificao dos produtos animais

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6.3.1 A identificao dos animais e respectivos produtos ser assegurada em todas as fases da produo,
preparao, transporte e comercializao.
7. Estrume animal
7.1 A quantidade total de estrume animal, tal como definido na Directiva 91/676/CEE, aplicada na explorao no
pode exceder 170 kg de azoto/ano/hectare de superfcie agrcola utilizada, valor previsto no anexo III da mesma
directiva. Se necessrio, o encabeamento total ser diminudo de forma a no exceder esse limite.
7.2 Para determinar o encabeamento adequado a que se refere o ponto anterior, as unidades de animais
equivalentes a 170 kg de azoto/ano/hectare de superfcie agrcola utilizada, para as diferentes categorias de
animais, sero fixadas pelas autoridades competentes dos Estados-Membros, orientando-se pelos valores que
constam do anexo VII.
7.3 Os Estados-Membros comunicaro Comisso e aos outros Estados-Membros os desvios em relao a esses
valores e as razes que justificam essas alteraes. Esta disposio aplica-se apenas ao clculo do nmero mximo
de animais para assegurar que no excedido o limite de 170 kg de azoto/ano/hectare proveniente de estrume
animal e
no obsta ao encabeamento para efeitos de sade e bem-estar dos animais, como previsto no ponto 8 e no anexo
VIII.
7.4 As exploraes que praticam a agricultura biolgica podem cooperar exclusivamente com outras exploraes e
empresas que cumprem o disposto no presente regulamento com vista ao espalhamento do excedente de estrume
animal proveniente do modo de produo biolgico. O limite mximo de 170 kg de azoto/ano/hectare de superfcie
agrcola utilizada proveniente de estrume animal ser calculado com base no total de unidades que praticam a
agricultura biolgica abrangidas por essa cooperao.
7.5 Os Estados-Membros podero estabelecer limites inferiores aos fixados nos pontos anteriores, atendendo s
caractersticas da zona considerada, aplicao de outros fertilizantes azotados nas terras e quantidade de azoto
fornecida s plantas a partir do solo.
7.6 O equipamento destinado armazenagem de estrume animal deve ter uma capacidade que permita impedir a
poluio das guas por descarga directa ou por escorrimento superficial e infiltrao no solo.
7.7 A fim de garantir a boa gesto da fertilizao, a capacidade desse equipamento destinado ao estrume animal
deve exceder a capacidade necessria para armazenagem no perodo mais longo do ano durante o qual qualquer
aplicao de fertilizante nas terras inadequada (de acordo com as boas prticas agrcolas aceites nos EstadosMembros em questo) ou proibida, nos casos em que a unidade de produo se situe dentro de uma zona
designada como vulnervel aos nitratos.
8. reas de movimentao livre e alojamento
8.1 Princpios gerais
8.1.1 As condies de alojamento dos animais devem satisfazer as suas necessidades biolgicas e etolgicas (p.
ex., necessidades comportamentais no que se refere liberdade de movimentos adequada e ao conforto). Os
animais devem ter acesso fcil aos pontos de alimentao e abeberamento. O isolamento, o aquecimento e a
ventilao do edifcio devem assegurar que a circulao do ar, o nvel de poeiras, a temperatura, a humidade
relativa do ar e a concentrao em gases se situem dentro de limites que no sejam prejudiciais para os animais.
Os edifcios devem permitir uma entrada de luz e uma ventilao naturais suficientes.
8.1.2 As reas de produo ao ar livre e de exerccio ou de movimentao ao ar livre devem, se necessrio,
proporcionar proteco suficiente contra a chuva, o vento, o sol e temperaturas excessivas, segundo as condies
climticas locais e a raa em questo.
8.2 Encabeamento e preveno do desgaste excessivo da vegetao
8.2.1 No ser obrigatrio prever alojamento para os animais em zonas com condies climticas adequadas que
lhes permitam viver ao ar livre.
8.2.2 O encabeamento dentro dos edifcios deve proporcionar conforto e bem-estar aos animais, o que depende
nomeadamente da espcie, da raa e da idade destes. Este encabeamento ter tambm em conta as
necessidades comportamentais dos animais, que dependem designadamente da dimenso do grupo e do sexo. O
encabeamento ptimo ser definido com vista a assegurar o bem-estar dos animais, de forma a que disponham
de espao suficiente para poderem estar de p naturalmente, deitar-se com facilidade, virar-se, limpar-se, praticar
todas as posies e fazer todos os movimentos naturais como, por exemplo, esticar-se e bater as asas.
8.2.3 As superfcies mnimas dos edifcios e das reas de exerccio ao ar livre, bem como outras caractersticas do
alojamento para as diferentes espcies e categorias de animais, so estabelecidas no anexo VIII.
8.2.4 O encabeamento em relao aos animais mantidos em pastagens, outros prados, charnecas, zonas hmidas
ou de urze e outros habitats naturais ou semi-naturais deve ser suficientemente reduzido para impedir o
espezinhamento do solo e o desgaste excessivo da vegetao.
8.2.5 Os edifcios, os compartimentos, o equipamento e os utenslios devem ser limpos e desinfectados
adequadamente para evitar infeces cruzadas e o desenvolvimento de organismos patognicos. S podem ser
utilizados para essa limpeza e desinfeco dos locais e instalaes pecurias os produtos enumerados na parte E
do anexo II. As fezes, a urina e os alimentos no consumidos ou desperdiados devem ser eliminados com a
frequncia necessria para minimizar os maus cheiros e evitar atrair insectos ou roedores. Nosedifcios e outras
instalaes em que os animais so mantidos s podem ser utilizados para a eliminao de insectos e outros
organismos prejudiciais os produtos enumerados na parte B, ponto 2 do anexo II.
8.3 Mamferos
8.3.1 Sob reserva do disposto no ponto 5.3, todos os mamferos devem ter acesso a pastagens ou a reas de
exerccio ou de movimentao ao ar livre que podero ser parcialmente cobertas, e devem poder usar essas reas
sempre que a condio fisiolgica
do animal, as condies meteorolgicas e o estado do solo o permitam, a no ser que existam requisitos
comunitrios ou nacionais respeitantes a problemas de sade animal especficos que o impeam. Os herbvoros
devem ter acesso a pastagens sempre que as condies o permitam.

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8.3.2 Nos casos em que os herbvoros tenham acesso s pastagens durante a poca de pasto e que o sistema de
abrigo durante o Inverno permita a liberdade de movimentos dos animais, possvel derrogar a obrigao de
facultar reas de exerccio ou de movimentao ao ar livre durante os meses de Inverno.
8.3.3 Sem prejuzo do ltimo perodo do ponto 8.3.1, os touros de mais de um ano devem ter acesso a pastagens
ou a reas de exerccio ou de movimentao ao ar livre.
8.3.4 A ttulo de derrogao do ponto 8.3.1, a fase final de engorda dos bovinos, sunos e ovinos para produo de
carne pode ser feita em estabulao, desde que esse perodo no exceda um quinto do tempo de vida do animal e,
de qualquer forma, o prazo de trs meses.
8.3.5 Os pavimentos dos edifcios devem ser lisos mas no derrapantes. Pelo menos metade da superfcie total dos
pavimentos deve ser slida, isto , no ser ripada nem engradada.
8.3.6 Os edifcios devem dispor de uma rea de repouso/cama confortvel, limpa e seca de dimenso suficiente,
consistindo numa construo slida, sem paredes engradadas. As reas de dormida devem dispor de camas
amplas e secas. As camas devem ser constitudas por palha ou outros materiais naturais adaptados. As camas
podem ser saneadas e enriquecidas com todos os produtos minerais autorizados, como fertilizantes em agricultura
biolgica, nos termos da parte A do anexo II.
8.3.7 Relativamente criao de vitelos, a partir de 24 de Agosto de 2000, todas as exploraes, sem excepo,
devem obedecer ao disposto na Directiva 91/629/CEE do Conselho, relativa s normas mnimas de proteco dos
vitelos. proibido o alojamento em compartimentos individuais de vitelos com mais de uma semana de idade.
8.3.8 No caso da criao de sunos, a partir de 24 de Agosto de 2000, todas as exploraes devem obedecer ao
disposto na Directiva 91/630/CEE (****) do Conselho, relativa s normas mnimas de proteco de sunos. No
entanto, as porcas devem ser mantidas em grupo, excepto nas ltimas fases da gestao e durante o perodo de
aleitamento. Os leites no podem ser mantidos em plataformas nem em gaiolas. As reas de exerccio devem
permitir o depsito de estrume e a fossagem pelos animais. Para esse efeito, podem ser utilizados diversos
substratos.
8.4 Aves de capoeira
8.4.1 As aves de capoeira devem ser criadas em condies de liberdade de movimentos e no podem ser mantidas
em gaiolas.
8.4.2 As aves aquticas devem ter acesso a um rego, charco ou lago sempre que as condies meteorolgicas o
permitam, para se obedecer aos requisitos em matria de bem-estar dos animais ou de higiene.
8.4.3 Os edifcios para aves de capoeira devem satisfazer as seguintes condies mnimas:
pelo menos um tero da superfcie do solo deve ser uma construo slida, isto , no ser ripada nem
engradada, e ser coberta de um material de cama do tipo palha, aparas de madeira, areia ou turfa;
nos galinheiros para galinhas poedeiras, uma parte suficientemente grande da superfcie do solo acessvel s
galinhas deve ser utilizada para a recolha dos excrementos;
devem possuir poleiros adaptados, em quantidade e dimenses, importncia do grupo e ao tamanho dos
animais como previsto no anexo VIII;
as instalaes devem dispor de aberturas de entrada/sada com uma dimenso adequada s aves, devendo
essas aberturas ter um comprimento total
de pelo menos 4 m por 100 m2 de superfcie das instalaes de que as aves dispem;
cada uma das instalaes para aves de capoeira no deve conter mais de:
4 800 frangos,
3 000 galinhas poedeiras,
5 200 pintadas,
4 000 patas Barbary ou patas de Pequim ou 3 200 patos Barbary ou patos de Pequim ou outros patos,
2 500 capes, gansos ou perus.
a rea total utilizvel das instalaes destinadas s aves de capoeira numa nica unidade de produo no deve
exceder 1 600 m2;
8.4.4 No caso das galinhas poedeiras, a luz natural pode ser complementada artificialmente para garantir um
mximo de 16 horas dirias de luminosidade, com um perodo de repouso nocturno contnuo sem luz artificial de
pelo menos 8 horas.
8.4.5 As aves de capoeira devem ter acesso a parques ao ar livre quando as condies meteorolgicas o permitam
e, sempre que possvel, devem ter acesso a essas reas durante pelo menos uma tera parte da sua vida. Estes
parques devem estar maioritariamente cobertos de vegetao e dispor de equipamentos de proteco e permitir
aos animais o fcil acesso a bebedouros e comedouros em nmero suficiente.
8.4.6 Por razes sanitrias, as instalaes devem ser esvaziadas de animais entre dois perodos de criao de aves
de capoeira. Neste intervalo de tempo deve ser feita a desinfeco do edifcio e dos respectivos acessrios. Alm
disso, no final do perodo de criao de cada grupo de aves de capoeira, os parques devem ser desocupados para
permitir que a vegetao torne a crescer e por razes sanitrias. Os Estados-Membros fixaro o perodo de
desocupao dos parques e comunicaro a correspondente deciso
Comisso e aos outros Estados-Membros. Estes requisitos no se aplicaro a pequenos nmeros de aves de
capoeira que no sejam mantidas em parques e possam andar solta ao longo do dia.
8.4.7. No obstante o disposto nos pontos 8.4.2 e 8.4.5, as aves de capoeira podem ser mantidas em espaos
interiores sempre que existirem restries, nomeadamente de carcter veterinrio, adoptadas com base na
legislao comunitria para fins de proteco da sade pblica ou da sanidade animal, que impeam ou limitem o
acesso dessas aves a parques ao ar livre. Quando forem conservadas em espaos interiores, as aves devem dispor
de acesso permanente a quantidades suficientes de alimentos grosseiros e de materiais adequados s suas
necessidades etolgicas. A Comisso analisar a aplicao do presente ponto, em particular no que respeita s
exigncias relacionadas com a sanidade animal, at 15 de Outubro de 2006.
8.5 Derrogao geral ao alojamento da produo animal
8.5.1 A ttulo de derrogao dos requisitos definidos nos pontos 8.3.1, 8.4.2, 8.4.3 e 8.4.5, e das densidades
estipuladas no anexo VIII, as autoridades competentes dos Estados-Membros podem autorizar derrogaes aos
requisitos desses pontos e do anexo VIII durante um perodo de transio que expira em 31 de Dezembro de 2010.

19

Esta derrogao s pode ser aplicada a exploraes de produo animal com edifcios j construdos antes de 24 de
Agosto de 1999 e na medida em que tais edifcios cumpram as regras nacionais relativas ao modo de produo
biolgico de animais em vigor antes dessa data ou, na sua ausncia, normas privadas aceites ou reconhecidas
pelos Estados-Membros.
8.5.2 Os operadores que beneficiem desta derrogao devem apresentar um plano ao organismo ou autoridade de
controlo, incluindo as medidas que garantam, aquando da caducidade da derrogao, o cumprimento das
disposies do presente regulamento.
8.5.3 A Comisso dever apresentar, at 31 de Dezembro de 2006, um relatrio sobre a execuo do disposto no
ponto 8.5.2.
C. APICULTURA E PRODUTOS DA APICULTURA
1. Princpios gerais
1.1 A apicultura uma importante actividade que contribui para a proteco ambiental e a produo agrcola e
florestal, atravs da aco polinizadora das abelhas.
1.2 A qualificao dos produtos da apicultura como resultantes do modo de produo biolgico est estreitamente
ligada tanto s caractersticas dos tratamentos das colmeias como qualidade do ambiente. A qualificao tambm
depende das condies de extraco, tratamento e armazenagem dos produtos da apicultura.
1.3 Sempre que um operador explore vrias unidades apcolas na mesma zona, todas elas devem satisfazer as
disposies do presente regulamento. Em derrogao deste princpio, um operador pode explorar unidades que no
obedeam ao presente regulamento desde que todas as suas disposies sejam cumpridas, com excepo das
previstas no ponto 4.2 relativamente localizao dos apirios. Nesse caso, o produto no pode ser vendido com
referncias ao modo de produo biolgico.
2. Perodo de converso
2.1 S ser possvel vender produtos da apicultura com referncia ao modo de produo biolgico se as
disposies previstas no presente regulamento estiverem a ser cumpridas h pelo menos um ano. Durante o
perodo de converso, a cera tem de ser substituda de acordo com os requisitos do ponto 8.3.
3. Origem das abelhas
3.1 Na escolha das raas, dever-se- ter em conta a capacidade de os animais se adaptarem s condies locais, a
sua vitalidade e a sua resistncia s doenas. Ser dada preferncia utilizao de raas europeias de Apis
mellifera e aos seus ecotipos locais.
3.2 Os apirios devem ser constitudos por diviso de colnias ou aquisio de enxames ou de colmeias
provenientes de unidades que satisfaam o disposto no presente regulamento.
3.3 A ttulo de primeira derrogao, sob reserva de aprovao prvia pelo organismo ou autoridade de controlo, os
apirios existentes na unidade de produo que no cumpram as regras do presente regulamento podem ser
convertidos.
3.4 A ttulo de segunda derrogao, a aquisio de enxames nus provenientes de exploraes que no produzam
em conformidade com o presente regulamento autorizada por um perodo transitrio que caduca em 24 de
Agosto de 2002, desde que se cumpra o perodo de converso.
3.5 A ttulo de terceira derrogao, a reconstituio dos apirios ser autorizada pelo organismo ou autoridade de
controlo, sempre que no estejam disponveis apirios que satisfaam o disposto no presente regulamento, em
caso de elevada mortalidade dos animais causada por motivos sanitrios ou por catstrofes, desde que se cumpra
o perodo de converso.
3.6 A ttulo de quarta derrogao, para a renovao dos apirios, 10%, por ano, das abelhas-mestras e dos
enxames a incorporar na unidade que pratica a agricultura biolgica podero no satisfazer as regras estabelecidas
no presente regulamento, desde que sejam colocados em colmeias com favos ou folhas de cera provenientes de
unidades que praticam a agricultura biolgica. Nesse caso, no se aplica o perodo de converso.
4. Localizao dos apirios
4.1 Os Estados-Membros podem designar regies ou zonas em que a apicultura que satisfaz o disposto no presente
regulamento no pode ser praticada. O apicultor deve fornecer ao organismo ou autoridade de controlo um
inventrio cartogrfico, escala adequada, dos locais de implantao das colmeias, tal como previsto na parte A1,
ponto 2, primeiro travesso, do anexo III. Na ausncia dessa identificao, compete ao apicultor facultar ao
organismo ou autoridade de controlo a documentao e as provas adequadas, incluindo, se necessrio, anlises
apropriadas, comprovativas de que as zonas acessveis s suas colnias satisfazem as condies exigidas no
presente regulamento.
4.2 A localizao dos apirios deve:
a) Assegurar fontes de nctar, meladas e plen naturais em quantidade suficiente para as abelhas, bem como
acesso a gua;
b) Ser tal que, num raio de 3 km em redor da localizao do apirio, as fontes de nctar e de plen sejam
constitudas essencialmente por culturas que respeitam o modo de produo biolgico e/ou vegetao espontnea,
de acordo com os requisitos do artigo 6 e do anexo I do presente regulamento, e culturas no sujeitas s
disposies do presente regulamento, mas submetidas a tratamentos de baixo impacto ambiental, tais como, por
exemplo, as descritas nos programas desenvolvidos ao abrigo do Regulamento (CEE) n. 2078/92, que no
possam afectar significativamente a qualificao da produo apcola como resultante do modo de produo
biolgico;
c) Estar a suficiente distncia de quaisquer fontes de produo no agrcola susceptveis de causar contaminao,
como, por exemplo: centros urbanos, auto-estradas, zonas industriais, aterros, incineradores de lixos, etc. Os
organismos ou autoridades de controlo estipularo as medidas que garantam o cumprimento deste requisito.
O disposto no presente ponto no se aplica a zonas onde no se verifica florao ou quando as colmeias estejam
em perodo de hibernao.
5. Alimentao
5.1 No termo da estao produtiva, devem ser deixadas nas colmeias reservas de mel e de plen suficientemente
abundantes para passar o Inverno.

20

5.2 autorizada a alimentao artificial das colnias quando a sobrevivncia das colmeias esteja em risco devido a
condies climticas extremas. A alimentao artificial deve ser feita com mel produzido segundo o modo de
produo biolgico, de preferncia da mesma unidade que pratica a agricultura biolgica.
5.3 A ttulo de primeira derrogao do ponto 5.2, as autoridades competentes dos Estados-Membros podem
autorizar, na alimentao artificial, o uso de xarope de acar ou melaos de acar produzido segundo o modo de
produo biolgico, em vez de mel produzido segundo o modo de produo biolgico, especialmente quando tal for
necessrio devido a condies climticas que provoquem acristalizao do mel.
5.4 A ttulo de segunda derrogao, o xarope de acar, os melaos de acar e o mel no abrangidos pelo
presente regulamento podem ser autorizados pelo organismo ou autoridade de controlo para a alimentao
artificial, durante um perodo transitrio que caduca em 24 de Agosto de 2002.
5.5 No registo dos apirios devero ser includas as seguintes informaes sobre a utilizao de alimentao
artificial: tipo de produto, datas, quantidades e colmeias em que foi utilizada.
5.6 No podero ser utilizados na apicultura que satisfaz o disposto no presente regulamento produtos no
referidos nos pontos 5.1 a 5.4.
5.7 A alimentao artificial s pode ter lugar aps a ltima colheita de mel e at 15 dias antes do incio do perodo
subsequente de produo de nctar ou de melada.
6. Profilaxia e assistncia veterinria
6.1 A profilaxia em apicultura deve basear-se nos seguintes princpios:
a) Seleco de raas resistentes adequadas;
b) Aplicao de prticas que desenvolvam uma forte resistncia s doenas e a preveno de infeces, tais como:
renovao peridica das abelhas-mestras, inspeco sistemtica das colmeias para identificar quaisquer anomalias
sanitrias, controlo dos machos nas colmeias, desinfeco peridica dos materiais e do equipamento, destruio do
material ou fontes contaminados, renovao peridica da cera e reservas suficientes de plen e de mel nas
colmeias.
6.2 Se, apesar de todas as medidas de preveno acima referidas, as colnias aparecerem doentes ou infestadas,
devem ser imediatamente tratadas; se necessrio, podem ser colocadas em apirios isolados.
6.3 A utilizao de medicamentos veterinrios na apicultura que satisfaz o disposto no presente regulamento deve
respeitar os seguintes princpios:
a) Podem ser utilizados na medida em que tal utilizao seja autorizada pelo Estado-Membro de acordo com as
disposies comunitrias pertinentes ou com as disposies nacionais conformes com a legislao comunitria;
b) Devem ser preferidos os produtos fitoteraputicos e homeopticos aos produtos alopticos de sntese qumica,
desde que o seu efeito teraputico seja eficiente para combater a afeco a que se destina o tratamento;
c) Se se verificar que o uso dos produtos acima mencionados ou parece ser ineficiente para erradicar uma
doena ou infestao que ameaa destruir as colnias, podero ser utilizados medicamentos alopticos de sntese
qumica, sob a responsabilidade de um veterinrio, ou de outras pessoas autorizadas pelo Estados-Membro, sem
prejuzo dos princpios enunciados nas alneas a) e b);
d) proibida a utilizao de medicamentos alopticos de sntese qumica para tratamentos preventivos;
e) Sem prejuzo do princpio constante da alnea a), podem ser usados em caso de infestao por Varroa jacobsoni
os cidos frmico, lctico, actico e oxlico e as seguintes substncias: mentol, timol, eucaliptol e cnfora.
6.4 Para alm dos princpios acima enunciados, sero autorizados os tratamentos veterinrios ou os tratamentos
das colmeias, favos, etc., que sejam obrigatrios ao abrigo da legislao nacional ou comunitria.
6.5 Se for aplicado um tratamento com produtos alopticos de sntese qumica, as colnias tratadas devero ser
colocadas, durante esse perodo, em apirios de isolamento, e toda a cera deve ser substituda por cera que
satisfaa as disposies do presente regulamento. Subsequentemente, aplicar- -se- a essas colnias o perodo de
converso de um ano.
6.6 Os requisitos do ponto anterior no so aplicveis aos produtos referidos na alnea e) do ponto 6.3.
6.7 Sempre que sejam utilizados medicamentos veterinrios, devero ser claramente registados e declarados ao
organismo ou autoridade de controlo, antes da comercializao dos produtos fazendo referncia ao modo de
produo biolgico, o tipo de medicamento (incluindo a indicao da substncia farmacolgica activa) juntamente
com a indicao do diagnstico, da posologia, da forma de administrao, da durao do tratamento e do intervalo
legal de segurana.
7. Prticas de gesto da produo e identificao
7.1 proibida a destruio das abelhas nos favos como mtodo associado colheita dos produtos da apicultura.
7.2 So proibidas as mutilaes, como o corte das asas das abelhas-mestras.
7.3 permitida a substituio da abelha-mestra com supresso da antiga.
7.4 A prtica da supresso dos machos s autorizada como meio de conteno da infestao por Varroa
jacobsoni.
7.5 proibido o uso de repelentes qumicos de sntese durante as operaes de extraco de mel.
7.6 A zona onde est situado o apirio deve ser registada juntamente com a identificao das colmeias. O
organismo ou autoridade de controlo deve ser informado da deslocao dos apirios num prazo acordado com esse
organismo ou autoridade.
7.7 Deve ser tomado especial cuidado para assegurar a adequada extraco, tratamento e armazenagem dos
produtos da apicultura. Todas as medidas tomadas para cumprir estes requisitos devero ser registadas.
7.8 As operaes de remoo das alas e de extraco do mel devem constar do registo do apirio.
8. Caractersticas das colmeias e dos materiais utilizados em apicultura
8.1 As colmeias devem basicamente ser feitas de materiais naturais que no apresentem qualquer risco de
contaminao para o ambiente ou para os produtos da apicultura.
8.2 Com excepo dos produtos referidos na alnea e) do ponto 6.3, no interior das colmeias s podero ser
utilizados produtos naturais, tais como prpole, cera e leos vegetais.
8.3 As ceras necessrias para o fabrico de novas folhas de cera devem ser provenientes de unidades de produo
que praticam a agricultura biolgica. A ttulo de derrogao, nomeadamente no caso de novas instalaes ou
durante o perodo de converso, a utilizao de ceras que no provenham daquelas unidades pode ser autorizada

21

pelo organismo ou autoridade de controlo em circunstncias excepcionais, desde que no estejam disponveis no
mercado ceras produzidas segundo o modo de produo biolgico e na condio de provirem dos oprculos.
8.4 proibida a extraco de mel a partir de favos que contenham ovos ou larvas.
8.5 Para efeitos de proteco dos materiais (quadros, colmeias, favos), nomeadamente contra organismos
prejudiciais, s so permitidos os produtos adequados enumerados na parte B, ponto 2 do anexo II.
8.6 So permitidos os tratamentos fsicos, como o vapor de gua e a chama directa.
8.7 Para efeitos de limpeza e desinfeco dos materiais, edifcios, equipamento, utenslios ou produtos usados na
apicultura, s so permitidas as substncias apropriadas numeradas na parte E do anexo II.

22

ANEXO II
A Fertilizantes e correctivos dos solos
Condies gerais para todos os produtos:
- Utilizao apenas em conformidade com as disposies do Anexo I
- Utilizao apenas em conformidade com as disposies da legislao sobre colocao no mercado e utilizao dos
produtos em questo aplicveis agricultura em geral no Estado-membro onde o produto utilizado
Designao

Descrio, requisitos de composio e

condies de utilizao

Produtos compostos ou contendo

unicamente as matrias constantes da
lista seguinte :
- Estrume

Produto constitudo por uma mistura de excrementos

de animais e de matrias vegetais (camas)
Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo
ou pela autoridade de controlo
Indicao das espcies animais
Proveniente unicamente de exploraes pecurias
extensivas na acepo do n. 5 do artigo 6 do
Regulamento (CEE) n. 2328/91 do
Conselho com a ultima redaco que lhe foi dada pelo
Regulamento (CE) n. 3669/93

Estrume seco e excrementos de

aves de capoeira desidratados

Necessidade reconhecida pelo organismo de

controlo ou pela autoridade de controlo
Indicao das espcies animais
Proveniente unicamente de exploraes pecurias
extensivas na acepo do n. 5 do artigo 6 do
Regulamento (CEE) n. 2328/91

Compostos de excrementos
slidos de animais, incluindo os
excrementos de aves de capoeira,

Necessidade reconhecida pelo organismo de ou pela

autoridade de controlo
Indicao das espcies animais

e estrumes compostos

Produtos provenientes das exploraes pecurias

sem terra proibidos
Indicao das espcies animais

Excrementos lquidos de animais

(chorume, urina, ....)

Utilizao aps fermentao controlada e/ou diluio

adequada.
Necessidade reconhecida pelo organismo de
controlo ou pela autoridade de controlo.
Indicao das espcies animais.
Produtos provenientes das exploraes pecurias
sem terra proibidos

Produtos de compostagem ou
fermentao de resduos domsticos

Produtos obtidos a partir de resduos domsticos

separados na origem, submetidos a compostagem
ou a fermentao anaerbia para produo de biogs. Resduos
domsticos exclusivamente vegetais ou animais
Unicamente os produzidos num sistema de recolha fechado e
controlado aceite pelo Estado-membro Concentraes mximas,
em mg/kg de matria seca:
cdmio: 0,7; cobre 70; nquel: 25; chumbo: 45; zinco: 200;
mercrio: 0,4; crmio (total): 70; crmio (VI): 0 *
Limite de deteco
Necessidade reconhecida pelo organismo de ou pela autoridade de
controlo
Apenas durante um perodo que expira em 31/3/2006

Turfa

Utilizao limitada horticultura (produo hortcola,

floricultura, arboricultura, viveiros)

Argilas (perlite, vermiculite, etc.)

Compostos de culturas de

A composio inicial do substrato deve ser limitada a

cogumelos

produtos da presente lista

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Excrementos de minhocas
(lombricompost) e de insectos
Guano

Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo

ou pela autoridade de controlo

Produtos de compostagem ou
fermentao de misturas de
matrias vegetais

Produtos obtidos a partir de misturas de matrias

vegetais submetidos a compostagem ou a
fermentao anaerbia para produo de biogs.
Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo

Produtos ou subprodutos de origem

animal a seguir mencionados: Farinha de
sangue Farinha de cascos Farinha de
chifres Farinha de ossos ou farinha de
ossos desgelatinizados Farinha de peixe
Farinha de carne Farinha de penas L
Carnaz (Chiquettes) Plos Produtos
lcteos

ou pela autoridade de controlo

Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela
autoridade de controlo Concentrao mxima, em mg/kg de
matria seca, de crmio (VI): 0 (1) 1 Limite de deteco

Produtos e subprodutos orgnicos

de origem vegetal para adubao
(por exemplo: farinha de bagao
de oleaginosas, casca de cacau,
radculas de malte, etc.)
Algas e produtos de algas

Desde que sejam obtidos directamente:

Por processos fsicos, incluindo a desidratao , a
congelao e a triturao;
Por extraco por meio de gua ou de solues
aquosas cidas e/ou alcalinas;
Por fermentao
Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo
ou pela autoridade de controlo

Serradura e aparas de madeira

Composto de casca de rvore

Madeira sem tratamento qumico aps o abate

Madeira sem tratamento qumico aps o abate

Cinzas de madeira

base de madeira sem tratamento qumico aps o

abate

Fosfato natural macio

Produto definido pela Directiva 76/116/CEE do

Conselho, alterada pela Directiva 89/284/CEE
Teor de cdmio inferior ou igual a 90 mg/kg de P2O5

Fosfato de alumnio e clcio

Produto definido pela Directiva 76/116/CEE do

Conselho o alterada pela Directiva 89/284/CEE
Teor de cdmio inferior ou igual a 90 mg/kg de P2O5
Utilizao limitada aos solos alcalinos (pH >7,5)

Escrias de desfosforao

Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo

ou pela Autoridade de controlo

Sais brutos de potssio

Por exemplo: cainite, silvinite, etc.

Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo

ou pela autoridade de controlo

Sulfato de potssio contendo

eventualmente sais de magnsio

Produto obtido de sais brutos de potssio por um

processo fsico
de extraco e contendo eventualmente tambm sais
de magnsio
Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo
ou pela autoridade de controlo

Vinhaa e extractos de vinhaa

Com excepo das vinhaas amoniacais

Carbonato de clcio de origem

natural
Por exemplo: cr, marga rocha
clcica moda, algas marinhas
(marl), cr fosfatada,...

24

Carbonato de clcio e magnsio

de origem natural
Por exemplo: cr magnesiana,
rocha clcica magnesiana moda,
Sulfato de magnsio (Exemplo:
quieserite)
Soluo de cloreto de clcio

Sulfato de clcio (gesso)

Unicamente de origem natural

Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo
ou pela autoridade de controlo
Adubao foliar das macieiras, aps a deteco de uma carncia de
clcio
Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela
autoridade de controlo
Produto definido pela Directiva
pela Directiva 89/284/CEE

76/l116/CEE alterada

Unicamente de origem natural

Cal industrial proveniente da

Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo

produo de acar

ou pela autoridade de controlo

Cal industrial proveniente da

produo de sal sob vcuo

Subproduto da produo de sal sob vcuo a partir de

guas salgadas existentes em zonas montanhosas.
Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo
ou pela autoridade de controlo

Enxofre elementar

Produto definido pela Directiva 76/116/CEE alterada

pela Directiva 89/284/CEE
Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo
ou pela autoridade de controlo

Oligoelementos

Elementos constantes da Directiva 89/53O/CEE

Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo
ou pela autoridade de controlo

Cloreto de sdio

Unicamente sal-gema
Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo
ou pela autoridade de controlo

P de rocha
B. PESTICIDAS
1. Produtos fitossanitrios
Condies gerais aplicveis a todos os produtos compostos pelas substncias que se seguem ou produtos que as
contenham:
- utilizar em conformidade com as disposies do Anexo I
- utilizar apenas em conformidade com as disposies especficas da legislao produtos fitofarmacuticos aplicvel
no Estado-membro em que o produto utilizado (quando pertinente *)
I

Substncias de origem vegetal ou animal

Designao

Descrio, requisitos de composio e condies de

Azadiractina extrada da Azadirachta

indica (planta do Neem)

utilizao
Insecticida Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou
pela autoridade de controlo

(*) Cera de Abelha

Proteco de feridas resultantes de podas e enxertias

Gelatina

Insecticida

(*) Protenas hidrolisadas

Lecitina
leos vegetais (por exemplo, leo

Atractivo - Apenas em aplicaes autorizadas em combinao

com outros produtos adequados da presente parte B do anexo II
Fungicida

de hortel-pimenta, leo de

Insecticida, acaricida, fungicida e inibidor do

abrolhamento

pinheiro, leo de alcaravia)

Piretrinas extradas de Chrysanthemum
cinerariaefolium

Insecticida Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou

pela autoridade de controlo

25

Qussia extrada de Quassia amara

Insecticida, repulsivo

Rotenona extrada de Derris spp,

Lonchocarpus spp e Terphrosia spp

Insecticida
Necessidade reconhecida pela autoridade de controlo
ou organismo de controlo

* Em certos Estados-membros, os produtos marcados por (*) no so considerados produtos fitofarmacuticos e no esto submetidos s
disposies da legislao relativa aos produtos fitofarmacuticos
II. Microorganismos utilizados na luta biolgica contra pragas
Designao

Descrio, requisitos de composio e condies de

utilizao

Microorganismos (bactrias, vrus

e fungos), por exemplo, Bacillus
thuringensis, Granulosis virus, etc

Apenas produtos que no tenham sido geneticamente

modificados, na acepo da Directiva 90/220/CEE do
Conselho

III. Substncias que s podem ser utilizadas em armadilhas e/ou distribuidores

Condies gerais:
- as armadilhas e/ou distribuidores devem impedir a penetrao das substncias no ambiente e o contacto das
substncias com as plantas cultivadas,
- as armadilhas devem ser recolhidas depois de serem utilizadas e devem ser
eliminadas em condies de segurana.
Designao

Descrio, requisitos de composio e condies de

utilizao

( ) Fosfato diamnico

Atractivo

Feromonas

Atractivo; desregulador do comportamento sexual

Apenas em armadilhas e distribuidores
Insecticida Apenas em armadilhas com atractivos especficos
Apenas contra Batrocera oleae e Ceratitis capitata wied
Necessidade reconhecida pela autoridade de controlo ou organismo
de controlo

Piretrides (apenas a deltametrina e a

lambda-cialotrina)

III - A Preparaes para disperso superfcie entre as plantas cultivadas

DESIGNAO
DESCRIO, REQUISITOS DE COMPOSIO E DE
UTILIZAO
Ortofosfato de ferro (III)

Moluscicida

IV. Outras substncias tradicionalmente utilizadas na agricultura biolgica

DESIGNAO
DESCRIO, REQUISITOS DE COMPOSIO E DE
UTILIZAO
Cobre sob a forma de hidrxido
de cobre, oxicloreto de cobre,
sulfato (tribsico) de cobre ou

Fungicida

xido cuproso
- a partir de 1 de Janeiro de 2007, a
quantidade mxima a utilizar anualmente
por hectare ser calculada subtraindo as
quantidades efectivamente utilizadas nos
quatro anos anteriores da quantidade total
mxima de 36, 34, 32 e 30 kg de cobre por
hectare, para os anos de 2007, 2008, 2009

( ) Etileno

e 2010 e anos seguintes, respectivamente.

Necessidade reconhecida pela autoridade de controlo
ou organismo de controlo
Maturao de bananas, quivis e dispiros. Induo floral no
anans.
Necessidade reconhecida pelo organismo de controlo ou pela
autoridade de controlo.

Sais potssicos de cidos gordos

(sabo mole)
(*) Almen de potssio (calinite)

Insecticida
Impedimento do amadurecimento das bananas

26

Calda sulfo-clcica (polissulfureto

de clcio)
leo de parafina
leos minerais

Fungicida, insecticida, acaricida;

Necessidade reconhecida pela autoridade de controlo
ou organismo de controlo
Insecticida, acaricida
Insecticida, fungicida; apenas em rvores de fruto,
vinha, oliveiras e culturas tropicais (por exemplo,
bananas)
Necessidade reconhecida pela autoridade de controlo
ou organismo de controlo

Permanganato de potssio

Fungicida, bactericida;
Apenas em rvores de fruto, oliveiras, e vinha

(x) Areia quartztica

Repulsivo

Enxofre

Fungicida, acaricida, repulsivo

Em certos Estados Membros os produtos marcados com (*) no so considerados produtos fitofarmacuticos e no
esto submetidos s disposies da legislao relativa aos produtos fitofarmacuticos
V. Outras substncias
DESIGNAO

DESCRIO, REQUISITOS DE COMPOSIO E DE

UTILIZAO

Hidrxido de clcio

Fungicida
Apenas em rvores de fruto, incluindo viveiros, para
lutar contra o Nectria galligena

2 PRODUTOS PARA COMBATER PESTES OU DOENAS NOS LOCAIS E INSTALAES

PECURIOS:
Produtos enumerados no ponto 1
Rodenticidas.
C. MATRIAS-PRIMAS PARA ALIMENTAO ANIMAL
1. Matrias-primas para alimentao animal de origem vegetal
1.1 Gros de cereais, respectivos produtos e subprodutos.
Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias: Aveia em gro, flocos, smea, cascas e smea
grosseira; cevada em gro, protena e smea; germe de arroz obtido por presso; milho paino em gro; centeio
em gro e smea; sorgo em gro; trigo em gro, smea, smea grosseira, farinha forrageira com glten, glten e
grmen; espelta em gro; triticale em gro; milho em gro, farinha forrageira, smea grosseira, bagao de
grmen obtido por presso e glten; radculas de malte; "drches" de cerveja.
1.2 Sementes e frutos oleaginosos, respectivos produtos e subprodutos. Apenas esto includas nesta categoria as
seguintes substncias:
Sementes de colza, bagao obtido por presso e cascas; sementes de soja torrada, bagao obtido por presso e
cascas; sementes de girassol; sementes de algodo e bagao obtido por presso; sementes de linho e bagao
obtido por presso; bagao de sementes de ssamo obtido por presso; bagao de palmista obtido por presso;
bagao de sementes de abbora obtido por presso; azeitonas, polpa de azeitona; leos vegetais (de extraco
fsica).
1.3 Sementes de leguminosas, respectivos produtos e subprodutos.
Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias:
Sementes de gro-de-bico, farinha forrageira e smea grosseira; sementes de ervilha-de-pomba, farinha forrageira
e smea grosseira; sementes de chcharo comum submetidas a um tratamento trmico, farinha forrageira e smea
grosseira; sementes de ervilha, farinha forrageira e smea grosseira; sementes de fava, farinha forrageira e smea
grosseira; sementes de fava forrageira, farinha forrageira e smea grosseira; sementes de ervilhaca, farinha
forrageira e smea grosseira e sementes de tremoo, farinha forrageira e smea grosseira.
1.4 Tubrculos e razes, respectivos produtos e subprodutos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes
substncias: Polpa de beterraba sacarina, batata, tubrculos de batata-doce, polpa de batata (subproduto da
extraco da fcula de batata), protena de batata e mandioca
1.5 Outras sementes e frutos, respectivos produtos e subprodutos. Apenas esto includas nesta categoria as
seguintes substncias: Alfarroba, vagem de alfarroba e farinha destes produtos, abbora, polpa de citrinos, ma,
marmelo, pra, figo, uvas e respectivas polpas; castanhas, bagaos de nozes e avels obtidos por presso; pelcula
de cacau e bagaos de cacau obtidos por presso; bolotas.
1.6 Forragens e outros alimentos grosseiros. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias:
Luzerna, farinha de luzerna, trevo, farinha de trevo, erva (de plantas forrageiras), farinha de erva, feno,
ensilagem, palha de cereais e razes leguminosas para forragem.
1.7 Outras plantas, respectivos produtos e subprodutos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes
substncias: Melaos, farinha de algas (obtida por secagem e esmagamento das algas, seguida de lavagem para
reduzir o teor de iodo), ps e extractos de vegetais, extractos de protenas vegetais (destinados unicamente a
animais jovens), especiarias e condimentos.

27

1.8. As seguintes matrias-primas para alimentao animal podem ser utilizadas at 30 de Junho de 2004: arroz
em gro, trincas de arroz, smea grosseira de arroz, farinha forrageira de centeio, smea grosseira de centeio,
bagao de nabo silvestre obtido por presso, cascas de nabo silvestre e tapioca.
2 Matrias-primas para alimentao animal de origem animal
2.1 Leite e produtos lcteos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias:
Leite cru conforme definido no artigo 2 da Directiva 92/46/CEE (*);leite em p, leite desnatado, leite desnatado
em p, leitelho, leitelho em p, soro de leite, soro de leite em p (lacto-soro), soro de leite em p com baixo teor
de acar, protena de soro de leite em p (extrada atravs de tratamento fsico), casena em p e lactose em p,
requeijo ou leite acidificado ou coalhado.
2.2 Peixes, outros animais marinhos, respectivos produtos e subprodutos.
Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias:
Peixe, leo de peixe e leo de fgado de bacalhau no refinados; autolisatos, hidrolisatos e proteolisatos de peixe,
moluscos ou crustceos obtidos por via enzimtica, sob forma solvel ou no (unicamente para animais jovens);
farinha de peixe
2.3 Ovos e ovoprodutos para alimentao de aves de capoeira, de preferncia provenientes da prpria explorao
3. Matrias-primas para alimentao animal de origem mineral.
Esto includas nesta categoria as seguintes substncias:
Sdio: sal marinho no refinado sal-gema de mina sulfato de sdio carbonato de sdio bicarbonato de sdio cloreto
de sdio Potssio: Cloreto de potssio Clcio: lithotamnion e marl conchas de animais aquticos (incluindo ossos
de chocos) carbonato de clcio lactato de clcio gluconato de clcio Fsforo: fosfato biclcico desfluorado fosfato
monoclcico desfluorado fosfato monossdico fosfato de clcio e de magnsio fosfato de clcio e de sdio
Magnsio: xido de magnsio (magnsio anidro) sulfato de magnsio
cloreto de magnsio carbonato de magnsio fosfato de magnsio Enxofre: sulfato de sdio
Os fosfatos biclcicos de osso precipitados podem ser utilizados at 30 de Junho de 2004.
D. ADITIVOS PARA A ALIMENTAO ANIMAL, CERTAS SUBSTNCIAS UTILIZADOS NA ALIMENTAO
DOS ANIMAIS (DIRECTIVA 82/471/CEE E AUXILIARES TECNOLGICOS UTILIZADOS NOS ALIMENTOS
PARA ANIMAIS
1. Aditivos para a alimentao animal
1.1 Oligoelementos. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias:
E 1 Ferro: carbonato ferroso (II) sulfato ferroso (II) monohidratado e/ou hepta-hidratado xido frrico (III)
E 2 Iodo: iodato de clcio anidro iodato de clcio hexa-hidratado iodeto de sdio
E 3 Cobalto: sulfato de cobalto (II) mono- -hidratado e/ou hepta-hidratado carbonato bsico de cobalto (II) monohidratado
E 4 Cobre: xido cprico (II) carbonato bsico de cobre (II) mono- hidratado sulfato de cobre (II) penta-hidratado
E 5 Mangans: carbonato manganoso (II) xido manganoso e xido mangnico sulfato manganoso (II) mono e/ou
tetra-hidratado
E 6 Zinco: carbonato de zinco xido de zinco sulfato de zinco mono e/ou hepta-hidratado
E 7 Molibdnio: molibdato de amnio, molibdato de sdio
E 8 Selnio: selenato de sdio selenito de sdio.
1.2 Vitaminas, prvitaminas e substncias com efeito anlogo quimicamente bem definidas.
Somente esto includas nesta categoria as seguintes substncias:
Vitaminas autorizadas nos termos do Regulamento (CE) n 1831/2003 do Parlamento Europeu e do Conselho*:
vitaminas derivadas de matrias-primas existentes naturalmente nos alimentos para animais,
vitaminas de sntese idnticas s vitaminas naturais, apenas para os animais monogstricos.
vitaminas de sntese A, D e E idnticas s vitaminas naturais, para os ruminantes, mediante autorizao prvia
da autoridade competente do Estado-membro.
1.3 Enzimas. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias:
Enzimas autorizadas nos termos da Directiva 70/524/CEE.
1.4 Microrganismos. Apenas esto includos nesta categoria os seguintes microrganismos:
Microrganismos autorizados nos termos da Directiva 70/524/CEE.
1.5 Conservantes. Esto includas nesta categoria as seguintes substncias:
E 200 cido srbico
E 236 cido frmico
E 260 cido actico
E 270 cido lctico
E 280 cido propinico
E 330 cido ctrico
O uso dos cidos lctico, frmico, propinico e actico s pode ser autorizado na ensilagem se as condies
meteorolgicas no permitirem a fermentao adequada.
1.6 Agentes aglutinantes, antiaglomerantes e coagulantes. Esto includas nesta categoria as seguintes
substncias:
E 470 Estearato de clcio de origem natural
E 551b Slica coloidal
E 551c Diatomite
E 558 Bentonite
E 559 Argilas caolinticas
E 560 Misturais naturais de esteatite e de clorite
E561 Vermiculite
E 553 Sepiolite
E 599 Perlite

28

1.7 Substncias antioxidantes. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias:
E 306 Extractos naturais ricos em tocoferis
1.8 Aditivos antioxidantes. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias:
A partir de 19 de Outubro de 2004, enzimas, leveduras e bactrias autorizadas pelo Regulamento (CE) n
1831/2003 relativo aos aditivos destinados alimentao animal
2 - Certos produtos utilizados na alimentao dos animais.
Apenas esto includos nesta categoria os seguintes produtos: - Leveduras de cerveja
3 Auxiliares tecnolgicos utilizados nos alimentos para animais
3.1 Auxiliares tecnolgicos para ensilagem. Apenas esto includas nesta categoria as seguintes substncias:
- Sal marinho, sal-gema, soro do leite, acar, polpa de beterraba sacarina, farinhas de cereais e melaos.
E. PRODUTOS AUTORIZADOS PARA LIMPEZA E DESINFECO DOS LOCAIS E
INSTALAES DE PECURIA (POR EX., EQUIPAMENTOS E UTENSLIOS)
Sabo de potssio e de sdio
gua e vapor
Leite de cal
Cal
Cal viva
Hipoclorito de sdio (por ex., como lixvia lquida)
Soda custica
Potassa custica
Perxido de hidrognio
Essncias naturais de plantas
cidos ctrico, peractico, frmico, lctico, oxlico e actico
lcool
cido ntrico (equipamento de leitaria)
cido fosfrico (equipamento de leitaria)
Formaldedo
Produtos de limpeza e desinfeco das tetas e das instalaes de ordenha
Carbonato de sdio

29

ANEXO VII
Nmero mximo de animais por ha
Classe ou espcie

Nmero mximo de animais

por ha equivalente a 170 kg
N/ha/ano

Equdeos de mais de 6 meses de idade

Vitelos para engorda

Outros bovinos de menos de 1 ano de idade

Bovinos de 1 a 2 anos, machos

3,3

Bovinos de 1 a 2 anos, fmeas

3,3

Bovinos de 2 anos ou mais, machos

Novilhas para criao

2,5

Novilhas para engorda

2,5

Vacas leiteiras

Vacas leiteiras de reforma

Outras vacas

2
2,5

Coelhas reprodutoras

100

Ovelhas

13,3

Cabras

13,3

Leites

74

Porcas reprodutoras

6,5

Sunos para engorda

14

Outros sunos

14

Frangos de carne

580

Galinhas poedeiras

230

30

ANEXO VIII
Superfcies mnimas interiores e exteriores e outras caractersticas do alojamento para as diferentes espcies e
tipos de
Produo
1. BOVINOS, OVINOS E SUNOS
REA INTERIOR
(superfcie lquida disponvel para os animais)

REA EXTERIOR
(superfcie de movimentao,
excepto de pasto)

Peso vivo mnimo (kg)

m 2 /cabea

(m 2 /cabea)

at 100
at 200
at 350

Vacas leiteiras

1,5
2,5
4,0
5 com um mnimo de 1
m2/100 kg
6

1,1
1,9
3
3,7 com um mnimo de 0,75
m2/100 kg
4,5

Touros reprodutores

10

30

Ovelhas e cabras

1,5 ovelha/cabra
0,35 cordeiro/ /cabrito

Porcas reprodutoras
com leites at 40 dias
Porcos de engorda

7,5 por porca

2,5
2,5 com 0,5 por
cordeiro/cabrito
2,5

0,8
1,1
1,3
0,6

0,6
0,8
1
0,4

2,5 por fmea 6,0 por

macho

1,9 8,0

Bovinos e equdeos de
criao
e engorda

acima de 350

Leites

at 50
at 85
at 110
acima de 40 dias e at
30 kg

Porcos de criao

2. AVES DE CAPOEIRA

Galinhas
poedeiras
Aves de engorda
( em alojamento
fixo

Aves de engorda
em alojamento
mvel

REA INTERIOR
(superfcie lquida disponvel para os animais
N
cm de
Ninho
animais/m 2
poleiro/animal
6
18
8 galinhas poedeiras
por ninho ou, no caso
de ninho comum,
10, com um
20
mximo de
(apenas para
21 kg de
as pintadas
peso vivo/m2

16 1 em
capoeiras
mveis com
um mximo
de 30 kg de
peso vivo/m2

REA EXTERIOR
m2 de superfcie disponvel em
rotao/cabea)
4, desde que no seja excedido
o limite de 170 kg de N/ha/ano
4 por frango de engorda e
pintadas
4,5 por pato
10 por peru
15 por ganso
Todas as espcies supra: no
pode ser excedido o limite de
170 Kg de N/ha/ano
2,5 desde que no seja
excedido o limite de 170 kg de
N/H/ano

S no caso de alojamentos mveis com uma superfcie no superior a 150 m que permaneam abertos durante a
noite.

31

ORGANISMOS PRIVADOS DE CONTROLO E CERTIFICAO

TRADIO E QUALIDADE Associao Interprofissional

Interprofissional para os
Produtos AgroAgro-Alimentares de TrsTrs-osos-Montes
Av. 25 de Abril 273 S/L
5370-202 Mirandela
Tel/Fax: 278 261 410
Email: tradicao-qualidade@clix.pt
AGRICERT - Certificao de Produtos Alimentares,
Alimentares, Lda
Urbanizao Villas Aqueduto
Rua Alfredo Mirante, n 1 R/c Esq.
7350-153 ELVAS
Tel: 268 625026
Fax: 268 626546
Email: agricert@agricert.pt
CERTIALENTEJO - Certificao De Produtos Agrcolas, Lda
Rua Diana de Liz Horta do Bispo
Apartado 320 7006-804 VORA
Tel: 266 769564/5
Fax: 266 769566
Email: geral@certialentejo.pt
CERTIPLANET, Certificao da Agricultura, Florestas e
Pescas, Unipessoal, Lda
Av. Porto de Pesca, Lote C 15, 1 C
2520-208 PENICHE
Tel: 262 789 005
Fax: 262 789 514
Email:certiplanet@sapo.pt
SATIVA, Desenvolvimento Rural, Lda
Rua Robalo Gouveia, n 1 - 1
1900 392 LISBOA
Tel: 21 799 11 00
Fax: 21 799 11 19
Email: sativa@sativa.pt
Website: http://www.sativa.pt
ECOCERT PORTUGAL, Unipessoal
Unipessoal Lda
Rua Alexandre Herculano, 68 - 1 Esq.
2520 273 PENICHE
Tel: 262 78 51 17
Fax: 262 78 71 71
Email: ecocert@mail.telepac.pt
17
32

ASSOCIAES RECONHECIDAS COMO ORGANIZAES DE

AGRICULTORES EM MODO DE PRODUO BIOLGICO
AADE - Associao de Agricultores
Agricultores do Distrito de vora
Rua Diana de Liz, Horta do Bispo, Apart. 152
7002 502 VORA
Telefone: 266769380
Telemvel: 0
Fax: 266769381
aade-deptec@mail.telepac.pt
AAPIM - Associao de Agricultores para a Produo Integrada de Frutos de
Montanha
Av. Monsenhor Mendes do Carmo, 23 r/c Esq
6300 586 Guarda
Telefone: 271223964
Telemvel: 0
Fax: 271200075
adm.aapim@mail.telepac.pt
www.aapim.com
ACORPSOR Associao de Criadores de Ovinos da Regio de Ponte de Sor
R. Manuel Nunes Marques Adegas Apartado 51
7400 909 PONTE DE SOR
Telefone: 242201146
Telemvel:
Fax: 242201426
acorpsor@mail.telepac.pt
ACRIGA - Associao de Criadores de Gado e Agricultores
Largo da Cooperativa, Apartado 50
5340 279 MACEDO DE CAVALEIROS
Telefone: 278426546
Telemvel: 966910989
Fax: 278426547
acriga@trasosmontes.pt
ACRIGUARDA - Associao de Criadores de Ruminantes do Concelho da
da Guarda
Estrada dos Galegos Stio do Lino
6300 653 Guarda
Telefone: 271230489
Telemvel: 0
Fax: 271238545
acri.guarda@mail.telepac.pt

33

ADRAB - Associao de Desenvolvimento

Desenvolvimento Rural e Agrcola das Beiras
Rua das Beiras
6250 Belmonte
Telefone: 275912170
Telemvel: 0
Fax: 275912170
adrab@sapo.pt
AGRIARBOL - Associao dos Produtores AgroAgro-Florestais da Terra Quente
Av. Nuno lvares Pereira, n. 3, 2 andar
5340 208 MACEDO de CAVALEIROS
Telefone: 278421698
Telemvel:
Fax: 278421775
agriarbol@portugalmail.pt
AGRIDIN - Associao
Associao Profissional para o Desenvolvimento da Agricultura
Biolgica e Biodinmica
Rua General Vitorino Laranjeiro, Edficio Golfinho Lote F R/C
4600 018 AMARANTE
Telefone: 255433640
Telemvel: 969267936
Fax: 255433645
agridin@clix.pt
AGROBIO - Associao Portuguesa de Agricultura Biolgica
Calada da Tapada, 39 r/c Dt
1300 LISBOA
Telefone: 213623585
Telemvel: 213623585
Fax: 213623586
agrobio@agrobio.pt
http://www.agrobio.pt
ANCPA - Associao Nacional dos Criadores de Porco Alentejano
Largo de Alcova, 9
7350 Elvas
Telefone: 266771932
Telemvel: 0
Fax: 266771933
ancpa@clix.pt

34

APARROZ Agrupamento de Produtores de Arroz do Vale do Sado, Lda

Rua Eng. Joo Alves de S Branco, Lote 2, Loja 3
7580 161 Alccer do Sal
Telefone: 265619180
Telemvel: 0
Fax: 265619181
aparroz@mail.telepac.pt
APAS Associao dos Produtores Agrcolas da Sobrena
Estrada Municipal 612 km 4
2550 458 Peral CDV
Telefone: 262699040
Telemvel: 0
Fax: 262699049
apasapas@mail.telepac.pt
APATA Associao de Produtores Agrcolas Tradicionais e Ambientais
Avenida do Sabor, n 40
5200 288 MOGADOURO
Telefone: 279342783
Telemvel:
Fax: 279342783
apata@iol.pt
APPITAD - Associao de produo Integrada de TrsTrs-osos-Montes e Alto Douro
Rua Centro Transmontano de S. Paulo, n 69
5370 MIRANDELA
Telefone: 278265009
Telemvel:
Telemvel: 968585839
Fax: 278265012
appitad@clix.pt
APPIZZERE - Associao de Proteco Integrada e Agricultura Sustentvel do
Zzere
Avenida Eugnio de Andrade, Lote 80, r/c
6230 291 Fundo
Telefone: 275084080
Telemvel: 0
Fax: 275084100
appizezere.zeze@netvisao.pt
APROFNA - Associao de Produtores Florestais e AgroAgro-Pecurios do Norte
Alentejano
Rua da Infncia n 2
7440 108 ALTER DO CHO
35

Telefone: 245619068
Telemvel:
Fax:
aprofna@iol.pt
ARAB Associao Regional de Agricultores Biolgicos da Beira Interior
Avenida da Carapalha, n 30, loja 3
6000 320 CASTELO BRANCO
Telefone: 272325726
Telemvel:
Fax: 272325727
arabbi@mail.telepac.pt
Associao de Produtores Biolgicos de Terras de Bouro
Av. Dr. Paulo Marcelino
4840 100 Terras de Bouro
Telefone: 253351806
Telemvel: 0
Fax: 253351806
apbterrasbouro@gmail.com
www.abiologica.cm-terrasdebouro.pt
Associao de Produtores Biolgicos de Vila Verde
Praa do Municpio
4730 733 VILA VERDE
Telefone: 253310500
Telemvel: 965124887
Fax: 253312036
carebelo@net.sapo.pt
ASSOCIAO DOS AGRICULTORES BIOLGICOS DE PORTUGAL
Rua Fonte do Pao, Edifcio Maria da Fonte, Escritrio n 3
5340 268 MACEDO DE CAVALEIROS
Telefone: 278425756
Telemvel: 914913256
Fax: 278426633
hcordeiro@mail.telepac.pt
AVAPI - Associao para a Valorizao Agrcola em Produo Integrada
Av. Prof. Eng Joaquim Vieira Natividade, Edificio Mercoalcobaa, Apart. 167
2460 ALCOBAA
Telefone: 262598678
Telemvel: 919944008
Fax: 262598617
avapi@mail.telepac.pt
36

BIOCA - Associao de Agricultores Biolgicos do Vale do Ca

Largo Jos Dias Coelho, 36
6400 398 PINHEL
Telefone: 271411660
Telemvel: 0
Fax: 271412408
biocoa@hotmail.com
BIORAIA Associao de Agricultores Biolgicos da Raia
Zona Industrial, Rua A
6060 IDANHA-A-NOVA
Telefone: 277202316
Telemvel: 277202316
Fax: 277202316
bioraia@iol.pt
ELIPEC Agrupamento de Produtores de Pecuria, S.A.
Av. de Badajoz, 3 Apartado 234
7350 903 ELVAS
Telefone: 268629354
Telemvel: 967055966
Fax: 268621173
geral@elipec.pt
LEICRAS Cooperativa de Produtores de Leite de Raa Serrana, CRL
Bairro do Fundo de Fomento de Habitao, Bloco 14, Cave Direita
5374 909 Mirandela
Telefone: 278265465
Telemvel: 0
Fax: 278265116
caprisserra@mail.telepac.pt
MONTES DO NORDESTE Associao de Produtores de Agricultura Biolgica de
TrsTrs-osos-Montes e Alto Douro
Rua da Regedoura, 3, r/c
5160 256 TORRE DE MONCORVO
Telefone: 279254327
Telemvel: 917228272
Fax: 279254304
montes-nordeste@sapo.pt
NATURNATUR-ALAL-CARNES
CARNES - Agrupamento de Produtores Pecurios do Norte Alentejo
Parque de Leiles de Gado de Portalegre - Estrada Nacional 246
7300 PORTALEGRE
Telefone: 245331064
37

Telemvel:
Fax: 245366227
natur-al-carnes@iol.pt
SALVA - Associao de Produtores em Agricultura Biolgica do Sul
Centro Brito de Carvalho Antiga Escola Primria de Salir
8100 202 SALIR
Telefone: 289489532
Telemvel:
Fax: 289489531
cbcsalir@mail.telepac.pt

38