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INTEGRANTES:
o BENITES JIMNEZ, Sandra
o CASTILLEJO CHINCHE Jesus Carlos
o TENORIO CUYUTUPAC, Jhon
o HUASUPOMA MOZOMBITE, Enner.
UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL PER | DIAGNSTICO EMPRESARIAL

Diagnstico Empresarial 2015-I

INTRODUCCION
En el presente trabajo se entrevist al Gerente
General de INVER HOTEL S.A.C., Sr. SALOMON
ESKENAZI PREMINGER donde nos manifiesta cuales
seran las estrategias inmediatas a tomar con
respecto al negocio de hoteles que tiene a su cargo,
cuya misin es brindar a cada husped una
experiencia nica en nuestro hotel, a travs de su
cultura, su gastronoma sus colaboradores, quienes
cuidando cada detalle, hacen que la experiencia
sea memorable y visin de Liderar los ndices de
satisfaccin del cliente, posicionamiento y
rentabilidad en la industria hotelera en el Per, con
presencia en los principales destinos del pas, con
hoteles singulares. Expandirse en la regin con un
modelo de negocio consolidado. Innovar creando
valor y sostenibilidad para la compaa y el entorno.

Diagnstico Empresarial 2015-I


RESUMEN EJECUTIVO
La denominacin social de la compaa
es INVER HOTEL S.A.C.
La empresa desarrolla sus actividades
dentro del rubro de Hospedajes, que
estn comprendidas en el grupo N 55104 del Clasificacin Industrial Internacional
Uniforme (CIIU), establecida por la
Organizacin de las Naciones Unidas.
Con nombre comercial ROOSEVELT HOTEL
& SUITES y ubicacin en el distrito de San
Isidro, est orientado al turismo de
reuniones, cuyo motivo de viaje est
vinculado
con
la
realizacin
de
actividades laborales y profesionales.
Este
mercado
incluye
numerosos
segmentos y productos relacionados con
la organizacin de reuniones de
negocios, con diferentes propsitos y
magnitudes, conocidas como: convenciones, congresos, exposiciones,
ferias y viajes de intensivos.
Cuenta con 48 habitaciones, entre estndar, simple, ejecutiva, suite y 18
Departamentos trabaja con empresas de viajes extranjeras.
Tambin atiende eventos corporativos como alquiler de sala de eventos,
capacitaciones Con alimentacin incluida, desayunos, almuerzo o cofee
break.
El edificio cuenta con 08 pisos, 01 stano para estacionamientos.
70 empleados entre administrativos y personal operativo.
Hoy en da todas las empresas enfrentan constantes cambios, los retos de
la globalizacin y la crisis econmica mundial esto conllevan a que las
empresas dedicadas a la venta de servicios tengan que analizar y evaluar
el entorno ambiental en todos sus niveles. As como sus estrategias hacia el
desarrollo de este segmento del mercado turstico.

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En la actualidad esta empresa se encuentra ubicada en el distrito de San


Isidro, zona reconocida como el distrito financiero donde se encuentran
las grandes empresas.

ROOSEVELT HOTEL & SUITES cuenta con una participacin en el mercado


de 17% con respecto a la competencia. Sus ingresos en promedio anual
desde el ao 2010 hasta el 2014 es de S/. 415,000.00.

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ANLISIS DEL ENTORNO
MACRO ECONMICO
En el ao 2014, el crecimiento de la economa mundial se redujo por tercer
ao consecutivo, borde el 2,6 %, las proyecciones muestran que la
economa del mundo crecer 3 % este ao, 3,3 % en 2016 y 3,2 % en el
ao 2017.
Los pases en desarrollo deberan experimentar un alza en su crecimiento
ya que en el 2014 crecieron 4,4% y este ao gracias en parte al impulso
que generan los precios del petrleo bajos, el fortalecimiento de la
economa de EE.UU., tasas de inters mundiales que siguen apuntando
hacia la baja y a la disminucin de las dificultades en varios mercados
grandes y emergentes, el crecimiento apunta a 4,8%, se fortalezcan en
5,3 % y 5,4 % en 2016 y 2017, respectivamente.

El consumo impulso
el pas en el ao
2014, la economa
creci 2,4 por ciento
solamente por lo que
se espera que este
ao 2015 el PBI pase
a 4,8 por ciento.
En la demografa empresarial se registr un incremento de 6,7% respecto al
ao anterior y al finalizar el 2014 cerraron 163 mil 729 empresas.
El valor nominal de las exportaciones FOB totaliz US$ 38 161,9 millones, US$
3 709,9 millones menor al 2013, por efecto de la disminucin en los precios
y volumen de productos tradicionales. Igualmente, el valor importado
disminuy 2,5% al totalizar US$ 39 966,8 millones. El ndice de precios
promedio anual de exportacin e importacin FOB disminuy en 6,3% y
1,7%, respectivamente. El descenso de los precios de los productos
tradicionales se debi principalmente a la cada de las cotizaciones de los
minerales, as como de los productos pesqueros y petrleo crudo y sus
derivados.
La tasa de inflacin en 2014 se ubic en 3,2 por ciento reflejando
principalmente alzas en los precios de alimentos y tarifas elctricas. Sin
embargo, la inflacin sin alimentos y energa, es decir descontando el
impacto de estos rubros de alta volatilidad de precios, se ubic en 2,5 por
ciento.

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ANLISIS DEL SECTOR
Roosevelt Hotel atiende al sector corporativo, por lo que en esta parte del
anlisis mencionaremos las oportunidades que sern fuente potencial de
demanda y caractersticas del rubro internacional y nacionalmente.
En el 2013 segn resultados de la OMT, Las Amricas recibieron 5 millones
de llegadas internacionales, 3% ms que el ao 2012.
En Centroamrica (+4%), Costa Rica, El Salvador y Nicaragua (todos +4%).
Belice (+6%) y Honduras (+5%) crecieron algo ms y Guatemala y Panam
(ambas +3%) ligeramente por debajo de la media.
El crecimiento en Amrica del Sur (+3%) se mantuvo en consonancia con
la media de la regin. Per (+11%) registr un crecimiento de dos dgitos,
mientras que Ecuador (+7%), Paraguay y Colombia (ambas +5%) tuvieron
buenos resultados. Los datos de llegadas para Brasil, el mayor destino de la
subregin, no estn an disponibles, pero las cifras de ingresos indican una
tendencia bastante plana.
Porcentaje de llegadas internacionales a Sudamrica

En el 2014, la OMT di como resultado por regiones, crecimiento en


llegada de turistas internacionales en las Amricas (+7 %) y Asia y el
Pacfico (+5 %), por lo que se indica un panorama positivo para este ao y
se espera que el aumento sea mayor en estas, a comparacin de las
dems regiones, de +4 % a +5 % en ambos casos.

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Lima como destino para la inversin hotelera.
Lima es el centro de la actividad empresarial, financiera, industrial y
comercial en el Per al ser la capital y tambin lugar estratgico en
nuestro pas. En los prximos aos se presentarn diversos eventos que
harn elevar la demanda del rubro hospedajes con motivos ms que todo
en negocios, congresos, seminarios, convenciones y otros de ndole
profesional.
Con datos del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), los
principales motivos que generaran demanda serian:
La Celebracin de eventos internacionales:
-

Reunin del Banco Mundial y FMI (2015),


Cumbre del APEC (2016),
Juegos Panamericanos (2019), entre otros.
Casco histrico, declarado patrimonio cultural de la humanidad por
la UNESCO.

Adems de un evento que ha sido motivo de celebracin para nuestro


pas. En este ao, el Aeropuerto Internacional Jorge Chvez, fue elegido
como el mejor aeropuerto en Sudamrica.
Por ltimo, para el ao 2016 se prev la ampliacin del Aeropuerto
Internacional Jorge Chvez (segundo terminal) cuya capacidad le
permitir contar con 23 millones de pasajeros anuales.

Oferta Hotelera en Lima

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Demanda Hotelera 2008-2014
Fuente: INEI - Sistema de Informacin Regional para la Toma de Decisiones

Diagnstico Empresarial 2015-I

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LOS CLIENTES
Evaluacin de turistas en el ao 2013

Segn el reporte
publicado por PromPer
en el 2012, El turista
extranjero que visita la
ciudad de Lima por
motivo de negocios slo
desaprueba el servicio
ofrecido por los taxis,
siendo Lima la ciudad
con la puntuacin ms
baja respecto de este
servicio. Por otro lado, el
turista expresa sentirse
satisfecho con el servicio
de los restaurantes, principalmente gracias a la variedad y sabor de las
comidas, siendo la ciudad con la mejor calificacin de este servicio.
Adems, destaca tambin el alojamiento pagado, principalmente por la
ubicacin y el trato del personal, siendo tambin Lima negocios la ciudad
con la calificacin ms alta en este servicio.

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Fuente: Perfil del Turista Extranjero que visita Lima 2013 realizado por
PromPer.

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LA ENTREVISTA
PREGUNTAS REALIZDAS AL GERENTE GENERAL DE LA ORGANIZACIN

ENTREVISTADO

: GERENTE GENERAL SALOMON ESKENAZI PREMINGER

EMPRESA

: INVER HOTEL SAC (ROOSEVELT HOTEL & SUITES)

RUC

: 20304581337

FECHA

: 25.03.2015

HORA

: 12.25PM A 12.55PM

ENTREVISTADOR

: CARLOS CASTILLEJO

1. Cul es su opinin respecto a la situacin del mercado, para su


organizacin? Se ha producido un estancamiento econmico? Se est
cumpliendo sus objetivos de ventas, a la actualidad?

RESPUESTA:
Se ha producido una reduccin del mercado dejando a muchos hoteles
nuevos con ocupaciones mucho menores para recuperar sus costos a
tiempo.
La mayora de hoteles nuevos son para grupos de turistas y al no llegar a
sus metas incursionan agresivamente al mercado corporativo, esto
conlleva una guerra de precios en internet y una erosin de utilidades.
Para nosotros nuestros objetivos de venta fueron corregidos para este
periodo. El ao pasado fue un ao que se pudieron pagar las cuentas
pero con apoyo de los bancos se pudo continuar con el plan de
mejoras.
2. Qu expectativas tiene respecto a la situacin econmica del
sector, en la cual se encuentra su organizacin?

RESPUESTA:
No veo cambios en esta tendencia, y lo esperado es que siga
bajando y la guerra de precios en internet va a continuar.

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3. Qu estrategias de negocios est aplicando, para enfrentar la
situacin actual presentada?

RESPUESTA:
Reducir costos en conjunto con revisin de procesos y productos.
Por ejemplo:

los Horarios de mayor demanda de pblico en el restaurante hay


ms personal de atencin, debido a que se hizo una mejora en
los horarios del personal
Los productos de restaurant son solo atendidos mximo hasta las
10.30pm, luego la atencin para clientes hospedados es a travs
de Room Service, as reducimos el personal en los turnos.
La empresa de Seguridad cesara en abril, luego haremos una
redistribucin de los puestos de trabajo para cubrir.
En general bajar costos maximizar eficiencia y hacer
promociones mucho ms directa, por ejemplo:

Las Campaas las estamos haciendo directa a Chile, Lima


Gourmet, a travs de promociones directas sin by pase de
informacin y fuera del Run Run de la competencia.

4. Cul cree que debe ser rol del Estado, para cambiar la situacin
econmica actual? Qu tipos de decisiones recomendara tomar?

RESPUESTA
Es estado debe desesperarse por desarrollar y ejecutar estrategias de
emergencia de mediano y largo plazo por aumentar la cantidad de
vuelos hacia el Per.
Debe desarrollar polticas de capacitacin y Educacin para abastecer el
sector de turismo con personal idneo y pasin por el servicio, hoy por hoy
no es una consigna nacional y los candidatos que botan los institutos y
Universidades son Mediocres.
5. Qu perspectivas estratgicas tiene Ud. Respecto a su organizacin?

RESPUESTA:
Desarrollar negocios y procesos que sean menos intensivos en el uso de
personal.

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6. Qu recomendara Ud. a un futuro Ingeniero Industrial o Ingeniero
Econmico de la UTP, para tener xito en la Direccin de organizaciones
y/o empresas de negocios?

RESPUESTA:
Estar capacitados en los nuevos temas de hoy como son la
Permisiologia, que es saber sacar permiso ante alguna entidad para
alguna gestin comercial.
Para los nuevos Ingenieros deben ser expertos en Derecho Corporativo,
es decir saber de Libros de Actas, libros de empresas con carcter legal y
tributario, como obligaciones ante la SUNAT y como ltimo y crucial para
el Ingeniero es respecto al Marketing, antes que nada que entenderlo
como el empleo de los conocimientos para que el Stock de los productos
tienda a Cero 0 y sobre esa base estudiar las dems teoras existentes

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CONCLUSIONES

Se concluye que la Estrategia del Seor SALOMON ESKENAZI


PREMINGER que el prioriza es la reduccin de Costos es muy
importante ya que lo est logrando sin desprestigiar sus servicios de
Hotel que viene ofreciendo ha determinado Sector.

La Red de cadena Hotelera no pasa un buen Momento ya que el


estado no le da e impulso que se debera atribuirle al Turismo y por
eso que han empezado una gran guerra de bajas de precios por
Internet y que da como consecuencia brindar un mal servicio
Hotelero.

Tras la falta de turismo muchos hoteles cambian repentinamente su


rubro generando demasiada competencia corporativa que es la
que ms se abarca en la poblacin.

RECOMENDACIONES

De acuerdo a la Estrategia Planteada por EL Gerente General


podemos ver que se podra aplicar a otros rubros en diferentes
organizacin ya que minimizar costos sin perder el buen servicio y/0
producto (si fuera el caso) es muy conveniente econmicamente
para una Organizacin.

De las Respuestas obtenidas se Recomienda a los futuros Ingenieros


que estn por egresar tener y conocer sobre Derecho Corporativo,
Libros de Actas, libros de empresas con carcter legal y tributario,
como obligaciones ante la SUNAT ya que muchos ingeniera y
profesionales de otras carreras desconoces o no saben de su
importancia en una empresa.

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