NT 270 PDF

NT | NUESTRA TIERRA
Sumario
ComPEtitiViDaD
rEGioNaL
Seminarios regionales Desafos

parten con exitosa convocatoria.
Pginas 8-9
revista bimestral
Editada y distribuida por la
Fundacin de Comunicaciones,
Capacitacin y Cultura
del agro, Fucoa.
ministerio de agricultura.
teatinos 40, piso 5, Santiago.
telfono: 6873513.
Fax: 6884528.
En la regin de Los ros se llev

a cabo la primera versin de los
Seminarios regionales Para la
Competitividad agropecuaria, con
avances concretos para el sector.
Periodistas:
Carlos Solar
Brbara Villagrn
Pilar medina, regin de Coquimbo
Hernn Bustos, regin metropolitana
alfredo arellano, regin de Los ros
Carla oyarzn, regin de aysn
ana Catalina Prez, CNr
Portada, diseo grfico y
diagramacin:
unidad de Diseo, Fucoa
El ministro Jos antonio Galilea realiz

una gira por China, Corea y Francia,
en donde reafirm el compromiso del
Gobierno por fortalecer las relaciones
internacionales del agro chileno.
ComErCio ExtErior
La presencia del agro chileno

en el exterior.
Pginas 10-13
Con el nombramiento de un nuevo
agregado agrcola en Centroamrica
ya son 10 las regiones del mundo en
donde estos funcionarios solucionan
las inquietudes de los exportadores
agrcolas chilenos.
Correcciones:
scar aedo
Publicidad:
max Donoso, Jefe de marketing
(mdonosof@fucoa.cl)
Impresin:
Grfica andes
Fotografas:
Claudio aguilera
apemec
M I N I S T www.fucoa.gob.cl
E R I O D E A G R I C U LT U R A
aGENDa iNtErNaCioNaL
Posicionamiento de los alimentos

chilenos en el mundo.
Pginas 14-17
Representante legal:
Francisco Contardo, Vicepresidente
Ejecutivo de Fucoa
Edicin Periodstica:
Carolina Gutirrez,
Jefa de Comunicaciones de Fucoa
rodrigo Hirigoyen (subeditor)
ENErGa SuStENtaBLE
Electricidad gracias a las
obras de riego.
Pginas 29-31
El ministerio de Energa y la
Comisin Nacional de riego estn
buscando oportunidades para
desarrollar pequeas centrales
hidroelctricas asociadas a obras
de riego.
PatrimoNio NaturaL
Protegiendo isla de Pascua.
Pginas 22-24
La llegada de nuevos vuelos a la isla ha movilizado al

SaG y CoNaF para entregar un mejor servicio para todos
los visitantes.
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N 270
NT | NUESTRA TIERRA
| Editorial
El agro chileno
es mundial
C
hile se ha posicionado durante
los ltimos aos como un importante actor en la produccin de
alimentos a nivel mundial. Los avances que han experimentado nuestros
productos nos permiten lograr objetivos impensados en el pasado. Sin
embargo, todos estos logros no han
sido gratis ni fruto del azar.
Detrs de cada producto que se

exporta existe un amplio y duradero
trabajo. Trabajo que busca estndares
internacionales que puedan asegurar
que los productos chilenos lleguen de
la mejor forma a sus consumidores
finales en todo el mundo.
pectivas son ms que positivas, con

19 destinos nuevos que se abrirn
este ao y el perfeccionamiento de
mercados ya alcanzados.
China, Corea y la India son slo algunos de los pases que ya estn incorporando productos chilenos, lo que se
traduce en la posibilidad de acceder
a miles de millones de nuevos consumidores, ampliando las oportunidades tanto de grandes como pequeos
productores agropecuarios.
En este punto, el Servicio Agrcola

Ganadero (SAG) juega un rol ejemplar, con polticas que sitan a Chile
entre los pases con mayor seguridad fitosanitaria.
Junto con continuar con esta importante labor, hoy el desafo del SAG
es seguir trabajando en conjunto
con el sector privado, para lograr
que Chile se posicione en los prximos aos dentro de los diez mayores
pases exportadores de alimentos,
con envos que debieran llegar a los
US$ 20 mil millones.
Gracias a esto, los productos agrcolas generados en nuestra tierra

pueden acceder a cientos de mercados en todo el mundo, y las pers-
La meta ya es un hecho para productos como fruta fresca, pero an

queda mucho por crecer en rubros
de gran potencial para Chile, como el
Los distintos servicios del Ministerio
trabajan para lograr consolidar al pas

como una potencia alimentaria.
pecuario, semillas o la agroindustria.

Y es que el desafo ya no slo es un
problema de volumen, sino que cada
da tiene ms que ver con un tema de
valor agregado, calidad e inocuidad.
Para esto existen iniciativas como
el concurso de Promocin de
Exportaciones Silvoagropecuarias
y Productos del Mar, en donde se
destinaron ms de US$ 7 millones
aportados por el Minagri y ProChile.
A travs de este fondo se han beneficiado cerca de 700 proyectos del
sector hasta el momento.
Lo anterior se ve respaldado por
las actividades de las autoridades
ministeriales en diversos viajes por
el mundo. Es el caso del periplo
del ministro de Agricultura, Jos
Antonio Galilea, a Corea, China y
Francia. Durante este recorrido, la
autoridad sostuvo reuniones con
sus pares, junto con apoyar iniciativas con privados para potenciar el
intercambio comercial agrcola con
dichos pases.
Todas estas acciones buscan continuar en la senda de la apertura
comercial, generando mejores y
mayores oportunidades para los
agricultores nacionales en el desafo de consolidar al pas como una
potencia alimentaria.

Consejo Editorial
N 270
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NT | NUESTRA TIERRA
pgina del lector |
Como Ministerio de Agricultura,

realizamos un trabajo permanente
para apoyar al sector exportador,
velando por el cumplimiento de los
estndares que rigen a los productos
silvoagropecuarios que se insertan
en los mercados internacionales.
Franco Dalbosco, exportador

de paltas y productor
de vinos boutique.
Agrcola Dalbosco,
Regin de Coquimbo
a labor que realiza el Ministerio en materia de controles a travs del SAG es

reconocida. Sin embargo, a pesar
de que la mayora de los productores presenta una muy buena
calidad, existe un porcentaje que
enva cualquier cosa y arruina la
reputacin de los dems, bajando
los precios afuera. La situacin se
ve especialmente en la palta, uva y
kiwi, por dar algunos ejemplos.
Pases como Israel, Sudfrica,
Nueva Zelanda y Mxico cuidan
su etiqueta pas, para que esto no
ocurra. Lo importante es lograr
que esta fruta de mala calidad se
quede ac en el mercado interno
y no salga para afuera.
Qu respuesta tiene el Ministerio de Agricultura a este problema?.
M I N I S T E R I O D E A G R I C U LT U R A
Estamos plenamente conscientes de

que la calidad, sanidad e inocuidad
de nuestros productos son el principal sustento del crecimiento y la
expansin que ha experimentado el
pas, por eso mantener dichas caractersticas, y el prestigio que han ganado los productos que exportamos es
nuestra preocupacin constante.
Un ejemplo de esto es el proceso
de
certificacin
fitosanitaria
implementado por el Servicio
Agrcola y Ganadero. En ste se
aplica un estndar bsico con
criterios de aceptacin y rechazo,
que incluye aspectos de porcentajes
mximos de plagas, de pudriciones,
adems de medir la presencia
de otros agentes que puedan
poner en riesgo fsico la salud de
las personas. Adicionalmente,
considera el concepto de cero
presencia de plaga cuarentenaria
para el mercado de destino.
ntiag
Un exportador le presenta al secretario de

Estado su inquietud por la calidad de los
productos chilenos que salen afuera.
Sa
Carta abierta al ministro
minAGRI
2011
tiene facultades limitadas y es quien

vela por la sanidad de los productos
exportados. As, a travs de un
esfuerzo pblico privado, logramos
insertar de manera exitosa nuestros
productos en el exterior, los cuales
son reconocidos y valorados por
los consumidores en los pases de
destino.
En definitiva, todas las acciones
de resguardo sanitario y de calidad
de los productos que encabeza el
Ministerio de Agricultura han hecho
posible que nuestras exportaciones
hayan registrado en el ltimo tiempo
un aumento sostenido en valor y
volumen, permitiendo as que Chile
avance en la senda de convertirse en
una potencia agroalimentaria.
Por otra parte, es importante

sealar que el aseguramiento de
la calidad es un trabajo exclusivo
de los exportadores, y aunque
ellos cuentan con el apoyo del
Ministerio, es su trabajo junto a
los gremios mandar productos
de buena calidad a los mercados
extranjeros. Por su parte el SAG
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N 270
NT | NUESTRA TIERRA
| agronoticias
Balance del 21 de mayo y anuncios 2011:
Agricultura avanza a paso firme

en agenda de competitividad,
transparencia y modernizacin
A pesar del terremoto y de
duras emergencias climticas
vividas en 2010, el Minagri logr
importantes avances en temas
financieros, de riego y proyectos
legislativos durante el ao .
Cada 21 de mayo es tiempo de
evaluaciones y proyecciones para los
distintos sectores del pas. En el caso
del Ministerio de Agricultura tambin
es el momento de revisin de los logros
alcanzados durante 2010, de los cuales
gran parte correspondi a medidas
para favorecer la competitividad de los
agricultores. Por ejemplo, en materia
de financiamiento se logr que los
principales instrumentos financieros de
Corfo se adapten a los requerimientos del
sector agrcola, garantizando el acceso
de pymes y pequeos productores a
estas herramientas. En esta misma lnea,
tambin se gestion ante la SBIF la
emisin de una circular

que ordene a los bancos
el cumplimiento de
disposiciones
que
permitan una mayor
competencia. Por su
parte, gracias a un
trabajo con Hacienda
y el SII, se estableci que todos aquellos
agricultores, sin distincin de tamao o
rubro, que operen con factura electrnica,
no sern objeto de la retencin del IVA, y
se redujo la tasa de retencin para todo
el resto. En riego, destaca la meta de
tecnificar 20 mil hectreas e incorporar
8 mil hectreas nuevas de riego cada
ao. Todo esto gracias a un mayor
presupuesto, que el 2011 alcanza los $36
mil millones, para concursos.
En cuanto a la agenda de Transparencia
del Minagri, tambin se cumpli con el
inicio de la discusin del proyecto de
muestra y contramuestra y la creacin de
Durante este ao, la Fundacin

Artesanas de Chile mantendr
la exhibicin Epicentro:
Territorio Artesanal en el Centro
Cultural Palacio La Moneda,
que hasta ahora ha recibido
a ms de 47 mil personas.
Artesanos se
levantan a un ao
del terremoto
N 270
A ms de un ao del terremoto y
maremoto del 27 de febrero, cientos
de personas afectadas por la tragedia
se levantan gracias a sus oficios y
tradiciones. Y es que a travs de la
Fundacin Artesanas de Chile, los
artesanos de las localidades afectadas
han ido recuperndose poco a poco.
En marzo del ao pasado, la red de la
fundacin contemplaba 944 miembros
de las regiones ms golpeadas por el
El ao pasado el Presidente, Sebastin Piera,

anunci la creacin de una fiscala especializada
para el sector agrcola, compromiso que se
formaliz en agosto de 2010.
la Unidad Agrcola al interior de la Fiscala

Nacional Econmica, entre otros.
Por ltimo, en cuanto a los cambios
institucionales futuros, gran relevancia
tendrn la transformacin de la Conaf
en un servicio pblico proyecto que ya
ingres a la Cmara y la modernizacin
del Ministerio de Agricultura, que pasar
a incorporar nuevos mbitos de accin:
alimentos y pesca.
terremoto. De ellos, el 81% result

con diversos daos. Sin embargo,
luego de un ao, por lo menos el 90%
de estos ya se encuentra operativo.
Entre
las
actividades
2011
contempladas por la fundacin
para seguir apoyndolos, est la
exhibicin hasta noviembre de
Epicentro: Territorio Artesanal
en el Centro Cultural Palacio La
Moneda, y la realizacin conjunta
con el Minvu de talleres sobre
oficios tradicionales en las aldeas
de emergencia de 6 localidades
afectadas, desde la V a la VIII
Regin, proyectando beneficiar a
cerca de 260 personas.
www.fucoa.cl
NT | NUESTRA TIERRA
agronoticias |
Comida Chilena
celebr su da
El pasado 15 de abril los manteles chilenos
se vistieron de gala para celebrar una vez
ms el Da de la Comida Chilena. Durante
la jornada las empanadas de pino, el pan
amasado, las cazuelas y el pebre fueron los
invitados de lujo a la celebracin.
Con motivo de este especial da, el ministro
de Agricultura, Jos Antonio Galilea, subray
el trabajo realizado por el Gobierno para
estrechar lazos entre los productores y los
consumidores a travs de la gastronoma.
Adems la autoridad agreg que existe un
constante trabajo para mejorar el modelo de
inocuidad y calidad de los alimentos por su
importancia a nivel nacional y en el extranjero.
Hay una seal clara que hicimos en esta
materia que es llevarnos a la Agencia Nacional
para Inocuidad Alimentaria al Ministerio de
Agricultura, queremos potenciar el trabajo de
esa agencia, explic.
Durante la celebracin en Talca, autoridades
regionales anunciaron la creacin de una
mesa de trabajo para instaurar una Ruta
de las Tradiciones que buscar potenciar la
cultura tradicional del pas.
Enfrentando el dficit hdrico
Campaa Yo Cuido el Agua busca generar

conciencia sobre el uso eficiente del recurso
La iniciativa favorece el ahorro como una de las medidas adoptadas
por el Gobierno para paliar la actual situacin de sequa que enfrentan
algunas zonas del pas.
Con un gran pivote de riego frente al Palacio de la Moneda, se traslad el mundo
del agro a pleno centro cvico de la capital para dar inicio a la campaa Yo cuido el
agua, que busca motivar a los agricultores a hacer un uso tecnificado del riego y con
ello optimizar el recurso hdrico del pas.
La iniciativa encabezada por el Ministro de Agricultura, Jos Antonio Galilea, junto al
Secretario Ejecutivo de la Comisin Nacional de Riego (CNR), Nelson Pereira, tambin
promueve el ahorro de agua potable en los hogares y recuerda la importancia de
hacer un correcto uso del recurso hdrico, debido en gran parte a las circunstancias
climticas adversas que enfrenta el planeta y en particular algunas zonas de nuestro
pas, lo que tiene un efecto adverso sobre la agricultura.
Esta campaa se suma a las medidas
adoptadas por el Gobierno para enfrentar
el dficit hdrico y los efectos provocados
por el cambio climtico y el fenmeno de La
Nia, como el Plan Nacional de Embalses y la
Ley de Fomento al Riego, que este ao cuenta
con $36.000 millones para aportar a nuevos
proyectos que generen nueva superficie
de riego, incrementen la tecnificacin y
aumenten el uso eficiente del recurso.
El Ministro de Agricultura, Jos Antonio

Galilea, junto al Secretario Ejecutivo de la
Comisin Nacional de Riego (CNR), Nelson
Pereira, presencian las actividades.
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NT | NUESTRA TIERRA
| competitividad regional
Comenz ciclo de seminarios regionales en Valdivia
Caminos, empleo y financia

los desafos de la Regin de L
Encuentros del Minagri buscan superar las brechas actuales
del agro, comprometiendo a productores, autoridades
y gremios de cada regin, en un plan de impulso a la
actividad.
a
primera
carpeta
con
propuestas del sector pblico
y privado para impulsar el agro
de Arica a Punta Arenas ya est lista.
Se trata del diagnstico de la Regin
de Los Ros, en donde se dio inicio
al ciclo de seminarios del Ministerio
de Agricultura "Desafos para la
competitividad agropecuaria", que
itinerar por cada una de las 15
regiones del pas hasta fines de ao.
Desde el nivel central muy
difcilmente podemos hacer una
adecuada evaluacin de lo que son
esas brechas de competitividad
regionales y ah es cuando estos
seminarios adquieren todo el sentido
del mundo", expres el ministro

Jos Antonio Galilea en el encuentro
el 20 de abril, agregando que todo
este trabajo ser considerado en las
futuras polticas.
Cinco temas claves

El tema principal fue sin duda la
conectividad. Tenemos el gran
problema de los caminos forestales,
algo que muchas veces los
pequeos propietarios no pueden
solventar o cuesta mucho llegar
con madera de forma rpida y
expedita hasta el Puerto de Corral,
fueron algunos de los ejemplos que
usaron los privados para ilustrar la
falta de infraestructura vial en las

zonas productivas. En la jornada,
que se extendi durante todo el
da, el ministro pudo recoger esta
preocupacin y asegur que se est
trabajando coordinadamente con
otras carteras y con iniciativas como
las Mesas de Impulso Competitivo,
del Ministerio de Economa, que
tambin busca superar las brechas
a la productividad por diversos
sectores socioeconmicos.
Otra preocupacin central fue la
empleabilidad y capital humano. En
este sentido, el anuncio del secretario de Estado, sobre que el sector contar con un instrumento de
capacitacin adecuado a su realidad
a partir del prximo ao, cay como
anillo al dedo. Esta es una meta en
comn con la cartera del Trabajo,
dado las bajas tasas de formacin
tcnica de los trabajadores
Hay que trabajar en distintos mbitos que ayuden a

mejorar la competitividad. Por lo mismo, estamos trabajando
coordinadamente con otras carteras y con iniciativas como las
Mesas de Impulso Competitivo, del Ministerio de Economa,
que tambin busca superar las brechas a la productividad por
diversos sectores socioeconmicos".
Jos Antonio Galilea, ministro de Agricultura.
N 270
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NT | NUESTRA TIERRA
competitividad regional |
amiento:
Los Ros
silvoagropecuarios. Adems, el
ministro Galilea aprovech de hacer
un llamado a postular a los nuevos
bonos de Capacitacin del Sence:
"Bono Empresa y Negocio" y "Trabajador Activo", los que estn disponibles desde abril de 2011.
Los otros temas tocados fueron
riego y drenaje, fertilidad de los
suelos y financiamiento, ejes en
donde el Ministerio est trabajando
fuertemente
para promover la
competitividad de los agricultores.
Prueba de ellos son los 36 mil millones
de pesos para llamados a concurso a
travs de la Ley de Riego (2011), las
nuevas herramientas para acceder a
financiamiento creadas por Corfo; y
las nuevas exigencias a la banca en
beneficio de las pymes impuestas por
la SBIF, luego de un intenso trabajo
con el Ministerio de Agricultura.
Talleres de trabajo
Como parte de los encuentros
regionales, durante la jornada se
realizaron cinco mesas de trabajo que
abordaron los principales desafos
de los siguientes sectores: Leche y
Carne, Fruta, Cultivos tradicionales
e industriales, Industria maderera y
Bosque Nativo.
Como explic el ministro, el objetivo
es poder identificar en cada una
de estas reas los obstculos que
afectan la competitividad.
El seminario busca revelar a la regin la

importancia que tiene en el mundo agrcola y
forestal. Es desde regiones en donde se desarrollan
realmente los xitos y los planes del Ministerio
de Agricultura en el pas.
Enrique Hoffmann
Seremi Regin de Los Ros
Uno de los puntos positivos del seminario, comparando a lo que estbamos acostumbrados, es
que ahora hemos tenido un ministro de Agricultura instalado en Valdivia. Con esto nos demuestran que todos tenemos que poner de nuestra
parte, vamos a cambiar todo y dejaremos de ser
un satlite donde en la capital se invierte y se
decide, pero nosotros debemos ponernos a trabajar.
Herbert Siebert
Presidente de Aprobosque
Si como pas queremos avanzar en competitividad y a la vez ser potencia agroalimentaria, no
podemos dejar ninguna brecha de lado, se deben
abordar todas. Uno de estos desafos es la adaptabilidad laboral, ya que nuestro sector trabaja
con seres vivos donde tenemos procesos que no
tienen horarios marcados como una oficina.
Marcelo Hoffmann
Presidente de la SAVAL (Sociedad Agrcola y
Ganadera de Valdivia)
Para nosotros uno de los temas que ms nos

complica es el transporte porque es muy elevado y nos encarece los valores de los clientes.
En cuanto al financiamiento, aunque hemos sido
beneficiados por INDAP y por Sercotec, es mucho ms complicado que un banco nos tome en
cuenta con nuestras ventas. Tenemos que esperar mucho tiempo para que nos consideren.
Jeanette Kopp, pequea empresaria apcola de
INDAP.
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NT | NUESTRA TIERRA
| comercio exterior
Representantes en Amrica, Europa y Asia:
Agregados agrcolas:
Los ojos y odos del agro
chileno en el mundo
Con el reciente nombramiento de un enviado para
Centroamrica y el Caribe, ya son diez los mercados claves
en que los productores del pas cuentan con un embajador
exclusivamente dedicado a resguardar sus intereses.
ara nosotros no hay

distincin en cuanto al nivel
o la cantidad de dlares
involucrados en la transaccin. El
problema es igualmente importante,
ya sea de un agricultor grande o
chico. As de enftica es la definicin
que hace Fernando Astaburuaga,
director de asuntos internacionales
de la Oficina de Estudios y Polticas
Agrarias (Odepa), de la misin que
tienen los agregados agrcolas de
nuestro pas para detectar y atender
rpidamente los problemas de todo
ese sector.
Un ejemplo de esto se dio en
Japn, donde lleg una muestra
mal rotulada referida a lomos de
N 270
10
cerdo. Contactamos a la autoridad

local, dimos aviso al SAG, se corrigi
la documentacin necesaria y en
menos de 48 horas, la muestra
estaba en manos del importador,
explica el agregado en dicho pas,
Vicente Pinto.
Si bien este puesto puede resultar
medianamente desconocido, la
importancia de estas asignaciones
es alta. Esto queda de manifiesto si
se considera que durante 2010 las
exportaciones silvoagropecuarias
alcanzaron los $12 mil millones de
dlares y ms de $3.500 millones
slo en el primer trimestre 2011 (un
aumento de 9,3%, comparado con el
ao pasado).
Y es que aprovechar al mximo los 21

acuerdos comerciales o TLC firmados
por Chile exige un monitoreo
permanente de los distintos
mercados alrededor del mundo, por
parte del Ministerio de Agricultura.
Esta relevante tarea, que se aplica
en 58 pases - abarcando cerca del
70% de la poblacin mundial-, es
en gran parte llevada a cabo por los
agregados agrcolas y Odepa.
Mejoras a largo plazo

Las soluciones entregadas no se
quedan en el caso particular, sino
que tienen miras al largo plazo. Como
la oportunidad en que ingres a
Mxico un embarque de musgo para
enraizamiento de orqudeas con una
multa para el importador, debido a
que la autoridad aduanera mexicana
asign una clasificacin arancelaria
distinta a la que se utiliz en origen
para identificar la mercanca.
www.fucoa.cl
NT | NUESTRA TIERRA
ComErCio ExtErior |
como en su gestin ya se concret la

visita de una delegacin pblicoprivada que vino a estudiar temas
de agua y la participacin en una
iniciativa de emprendimiento de
profesionales de FIA. Asimismo
hay seis proyectos en desarrollo
de inters para cinco servicios
del ministerio: SAG, Inia, Indap,
FIA e Infor.
Para solucionar el problema, la

agregadura de ese pas intervino en
colaboracin con otros organismos
para que se homologara el criterio
de clasificacin de este tipo de
producto. Como resultado de ello,
desde el 2011 se cuenta con un
criterio unificado para identificarlo,
previniendo as nuevas multas al
ingreso del mismo, cuenta Hctor
Echeverra desde Mxico.
FoCo EN Lo NuEVo
Otro objetivo de los agregados
es estar muy pendientes de las
tecnologas que puedan ser
captadas y tradas en beneficio de
la industria. Uno de los que ms
sabe de esto es el Antena Agrcola
Antena que se instal en noviembre
pasado en California, EE.UU., en
directo contacto con la Universidad
de California, con sede en Davis.
Jorge
Andrs
Morand,
su
encargado, explica: Davis es uno
de los lugares ms reconocidos de
ese pas en temas de agricultura,
recursos naturales, y especialmente
en materia de fruta, enologa, agua,
hortalizas y cultivos.
El lugar fue escogido, ya que su lnea
de investigacin est muy alineada
con las necesidades de Chile. Es as
Pero lo ms reciente es el anuncio

del Ministro de Agricultura sobre la
creacin de la nueva agregadura
agrcola para Centroamrica y el
Caribe, la cual tendr como sede
Costa Rica, pas con el cual existe un
TLC vigente desde 2002.
Tambin se prev la apertura de
Turqua en 2012. Acabamos de
firmar (1 de marzo de 2011) un TLC
con ese pas, por lo que es un destino
en plena evolucin y creemos que
hay una potencialidad relevante
para
nuestros
exportadores,
plantea Astaburuaga.
11
mercados claves en
que los productores
del pas cuentan con
un embajador
Igualmente se estudia extender el

campo de accin de algunos de los
agregados, a los pases aledaos
que puedan ser de inters para los
exportadores chilenos.
Qu hace un agregado agrcola?

Para estar al servicio de los productores, los agregados agrcolas deben cumplir
varias funciones que les ha encomendado Odepa:
Solucionar los problemas que van surgiendo en el da a da de los exportadores.
Velar porque la exportacin de los productos llegue a destino en las mejores
condiciones.
Prevenir barreras de problemas fito y zoosanitarios.
Estar atentos a los cambios en las legislaciones de los pases.
Aumentar los mercados.
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N 270
NT
NT || NUESTRA
NUESTRA TIERRA
TIERRA
| ComErCio ExtErior
NuEVoS DESaFoS:
ComuNiCaCiN PErmaNENtE y mEDir La GEStiN

Para un mayor apoyo desde Chile a la labor de los agregados, este ao se implementaron videoconferencias semanales
de trabajo con odepa. Por ejemplo, el agregado agrcola de Estados unidos, Joaqun tagle, notific minuto a minuto
a Fernando astaburuaga de las dificultades de interpretacin relativas a la fecha de ingreso que afectaron a ciertos
embarques de frutas en el puerto de Filadelfia, y que fueron resueltas en conjunto con asoex (en la foto).
antena
de
California
adems de estas reuniones virtuales, los agregados deben entregar

cada semana un informe con sus comentarios de noticias y eventos
que tengan alguna relacin del pas de destino con los agricultores
locales; y muy pronto debern distribuir boletines quincenales con
su gestin realizada, que se difundir a entidades exportadoras y
agricultores en general.
Durante 2010, la labor de los agregados agrcolas tambin tuvo
cambios en objetivos, funciones y perfil: se cre una descripcin del
cargo que incluye el fomento de la inversin sectorial, el desarrollo
de acciones de inteligencia de mercado e investigacin de innovacin
tecnolgica para el desarrollo de negocios silvoagropecuarios.
Para el logro de estas metas, habr evaluaciones de desempeo anuales, con indicadores de gestin que midan el
impacto de las aa, que incluye el rol de promocin de las exportaciones: aumentar y diversificarlas en los pases
donde estn.
Eduardo Bozzolo es el nuevo agregado, para

la regin de Centroamrica y el Caribe.
N
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12
12
El objetivo de los agregados es que puedan concretar lo que est establecido

en los tratados de libre comercio. una cosa es firmar estos acuerdos y otra es
que se materialice en los hechos, el ingreso de determinados productos a esos
mercados, ministro de agricultura, Jos antonio Galilea.
w
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Estados
unidos
NT
NT || NUESTRA
NUESTRA TIERRA
TIERRA
ComErCio ExtErior |
unin
Europea
rusia
Corea
del Sur
China
Centro amrica
y el Caribe
india
mxico
Brasil
aGrEGaDoS aGrCoLaS
Pais
Nombre
mail
Brasil
mara Jos Campos
agregaduria.brasil@minagri.cl
mxico
Hctor Echeverra
agregaduria.mexico@minagri.cl
Estados unidos
Joaqun tagle
agregaduria.estadosunidos@minagri.cl
unin Europa
Cristin Jara
agregaduria.unioneuropea@minagri.cl
rusia
Pablo Barahona
agregaduria.rusia@minagri.cl
india
rodrigo Gallardo
agregaduria.india@minagri.cl
China
lvaro aspee
agregaduria.china@minagri.cl
Corea del Sur
Fernando thauby
agregaduria.corea@minagri.cl
Japn
Vicente Pinto
agregaduria.japon@minagri.cl
Centroamrica
y Caribe
Eduardo Bozzolo
agregaduria.centroamerica@minagri.cl
antena en California
J. andrs morand
antena.california@minagri.cl
Los once agregados agrcolas disponen de mail, telfonos e incluso pginas web
propias, para el contacto directo con productores y asociaciones, facilitando el proceso
agroexportador en los principales destinos de los envos sectoriales.

M
M II NN II SS TT EE RR II O
O DD EE AA G
G RR II CC UU LL TT UU RR AA
13
13
N
N 270
270
Japn
NT | NUESTRA TIERRA
| agenda internacional
lvaro Aspee, agregado agrcola en China, Luis Schmidt, embajador de Chile en China, Luis Mayol (SNA), el
ministro de Agricultura Jos Antonio Galilea y Cristin Balbontn de Faenacar.
El Ministro en Corea, China y Francia:
Los pasos del agro para

posicionar nuestros
alimentos en el mundo
Vacunos, arndanos y madera verde son
slo algunos de los 18 productos
en que el Ministerio de Agricultura est
trabajando para abrir mercado y
mejorar sus condiciones de acceso.
N 270
14
En la reciente gira se elogiaron las
polticas fitosanitarias chilenas en

el rubro pecuario y se autoriz que
cuatro nuevas faenadoras de cerdo puedan

exportar directamente a China.
www.fucoa.cl
NT | NUESTRA TIERRA
agenda internacional |
echo en Chile es el rtulo

que deben leer millones de
consumidores de India y
China cada vez que compran carne
de cerdo o una pechuga de pollo,
a partir de este ao. Y, en un futuro
cercano, lo mismo pasar con los
consumidores de Corea, pas con
el que estamos en vas de llegar
a acuerdo para entrar con carnes
bovinas chilenas tras un largo trabajo
de entendimiento.
Estos son slo algunos ejemplos del
vertiginoso ingreso de alimentos
chilenos a mercados del mundo.
Slo durante este ao se espera
que 18 nuevos productos tengan la
autorizacin para comercializarse
en otros mercados o mejorar sus
condiciones de ingreso.
A eso estn abocadas las autoridades
del Ministerio de Agricultura y el
Servicio Agrcola y Ganadero (SAG),
quienes en abril participaron de una
intensa gira pblico-privada a Corea,
China y Francia, para promover los
productos chilenos, que ocupan un
importante espacio en el mercado
oriental.
"Estas acciones buscan consolidar
el prestigio que poseen nuestros
alimentos, generar reconocimiento
en los consumidores y con ello
facilitar la ampliacin de mercados",
dijo el ministro Jos Antonio Galilea
en el marco de su visita al Lotte Mart,
una de las cadenas supermercadistas
ms importantes de Corea, en una
de sus paradas en la gira.
Elogio a las polticas

fito y zoosanitarias
chilenas
Chile es un ejemplo reconocido
a nivel mundial por su altsimo
estndar sanitario: libre de fiebre
aftosa desde 1981; sin mosca de
la fruta (1995), libre de influenza
aviar (2002) y con riesgo
Ms y mejor acceso
Si durante el 2010 se abrieron 26 nuevos mercados
en 14 pases para productos agropecuarios chilenos,
durante el presente ao se busca potenciar an ms
el abanico de exportaciones nacionales.
Arndanos: India, Corea, Colombia, China
Kiwi: Israel, Sri Lanka
Baby kiwi: Estados Unidos
Uva de mesa: Fiji, Israel, Jamaica, Pakistn, Sri Lanka,
Sudfrica, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Israel y Brasil.
Paltas: India, Fiji, Islas Canarias, Jamaica, Pakistn, Israel
y Sudfrica
Hamburguesas de ave y cerdo: Per
Productos lcteos: Marruecos, Malasia, Rusia y
Honduras.
Carnes de aves: Nueva Zelanda, Australia, Barbados,
Hong Kong, Indonesia, Vietnam, Ucrania y Panam
Ctricos: Brasil e Islas Canarias, Estados Unidos
Carnes rojas: Rusia (bovino, caprino y ovino con hueso),
Corea del Sur (bovino), China (bovino y ovino) y Australia
Carne de cerdo: Tailandia, Filipinas, Australia, Ucrania,
Vietnam y Brasil
Granadas: Islas Canarias, Mxico, Taiwn y Estados
Unidos.
Higos: Estados Unidos, Mxico
Semillas de maravilla: Unin Europea
Palma chilena: Unin Europea
Cerezas: Japn
Madera verde: Corea, Mxico
Nueces: Corea, Mxico, Japn
insignificante de vaca loca en

2009, estatus que slo una decena
de pases ostenta.
pasado, lo que le ha significado

prdidas cercanas a los US$ 127
millones.
Este patrimonio no es algo que

todos los pases puedan mostrar.
El mismo Corea sufre de un brote
de fiebre aftosa desde el ao
No por nada el ministro de

Agricultura, Silvicultura y Pesca, Yoo
Cheong-Bok, aprovech de elogiar
las polticas fitosanitarias chilenas,
15
N 270
NT | NUESTRA TIERRA
| agenda internacional
El propsito de la gira es el de ayudar a mejorar los procesos de

incorporacin de productos chilenos a los mercados de Corea del Sur y de
China, lo cual resulta ser siempre ms fcil con el apoyo de un Ministro,
especialmente cuando se trata de productos tan relevantes y complejos
como las carnes y la fruta fresca.
Ronald Bown, Asociacin de Exportadores de Frutas (ASOEX).
en uno de sus encuentros con el
ministro Galilea, quien aprovech de
ofrecer apoyo tcnico para enfrentar
la enfermedad y lo dej invitado a
conocer la experiencia de nuestro
pas sobre el control de este mal.
Por su parte, el secretario de Estado
coreano agradeci la disposicin
y valor la histrica cooperacin
existente entre ambas naciones,
marcada por el Tratado de Libre
Comercio (TLC), que fue el primer
acuerdo comercial suscrito entre una
economa asitica y una occidental,
y el primero firmado por Corea.
Asimismo, Cheong-Bok reconoci
el inmenso potencial productor de
Chile y ambas autoridades acordaron
seguir trabajando por avanzar sobre

tareas pendientes, como son el
ingreso de carnes rojas y arndanos
chilenos al mercado coreano.
Mostrando Chile
El siguiente paso de la gira fue la
visita a China en donde se concret
la autorizacin para que cuatro
nuevas faenadoras de cerdo puedan
exportar directamente hacia dicho
pas. Con esto se complet la

habilitacin de todas las plantas
chilenas interesadas en realizar este
tipo de envos. Durante su estada
en el gigante asitico, el ministro
Galilea abord con el viceministro
de Agricultura chino, Niu Dun, la
importancia de avanzar en temas
de cooperacin entre ambos pases,
especialmente en lo que tiene
que ver con produccin agrcola y
energas renovables.
En la reunin tambin se acord la
visita de algunos de los viceministros
de Agricultura chinos a nuestro
pas, para fortalecer an ms las
relaciones bilaterales. Segn destac
Niu Dun quien se haba reunido
Giras como esta se insertan plenamente en el impulso que el pas

est dando para situar a Chile como una potencia alimentaria. Ya
nos hemos posicionado en el exterior con productos sanos y de
reconocida calidad en casi todo el mundo. Actualmente, la carne de
cerdo chilena se exporta a 39 destinos comerciales diferentes y es el
sexto proveedor a nivel mundial.
Juan Miguel Ovalle, ASPROCER.
Hitos de giras y visitas internacionales del Minagri
2010
Abril
Panam:
Primera actividad internacional del
ministro Jos Antonio Galilea en Panam,
en el marco de la Conferencia Regional de
la FAO para Amrica Latina y el Caribe.
Julio
Chile:
Firma del memorando de cooperacin
entre China y nuestro pas, mediante el cual
se oficializa la continuidad de la llamada
"Granja Demostrativa China" por dos aos
adicionales, en el marco de la visita del
viceministro chino Chen Xiaohua.
Septiembre
Asia:
- Declaracin en Corea del fin de la
cuarentena para la mosca de la fruta
de los envos provenientes de la Regin
Metropolitana, en el marco de la visita
N 270
16
del subsecretario lvaro Cruzat a ese pas,

con lo que toda la fruta exportada tiene un
procedimiento de embarque ms gil.
- Lanzamiento de la campaa de
promocin de naranjas chilenas en
Corea, la primera iniciativa de este tipo
para promover un producto nacional en
ese pas.
China reconoce a las regiones de
Atacama y OHiggins como libres de la
Mosca del Mediterrneo.
California, EEUU.:
Firma de Memorndum de Entendimiento entre Minagri y Estado de California, en el marco de la visita del Presidente Sebastin Piera a ese estado, para
promover el intercambio de informacin,
pasantas y asesora especializada en temas comunes.
Octubre
Japn (Reunin ministerial de la APEC):
- Ministro Galilea y 21 ministros del agro
pertenecientes a los pases APEC suscriben la Declaracin de Niigata sobre
Seguridad Alimentaria, para ampliar la
capacidad de oferta de alimentos, hacer
frente a los desafos del cambio climtico y mejorar la preparacin para afrontar
eventuales desastres en la agricultura.
- Reunin bilateral con Mxico para buscar soluciones a dificultades enfrentadas
en materia de inspeccin de fruta chilena.
- Reunin bilateral con China para dialogar sobre la apertura del mercado chino
a ciertas especies de fruta fresca de origen
chileno, as como de carne bovina y ovina.
Chile:
- Chile es pas anfitrin de la reunin del
Consejo Agropecuario del Sur, que rene
a los ministros de Agricultura del Conosur.
- Firma de memorndum de entendimiento
en vinos, en el marco de la visita del
viceministro chino Li Chungfenf.
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NT
NT| |NUESTRA
NUESTRATIERRA
TIERRA
agenda internacional |
Seoul Food & Hotel representa
una gran oportunidad para evaluar
cmo se presenta la competencia y
las instancias de comercializacin
de este importante mercado,
actualmente quinto destino de
nuestras exportaciones. Junto a
los empresarios continuaremos
trabajando en el desafo de situar a
Chile dentro del selecto grupo de los
diez principales pases del mundo
exportadores de alimentos.
Flix de Vicente, ProChile.
con el ministro Galilea durante el

ao pasado, en China un segundo
encuentro significa una fuerte
amistad entre las dos personas.
Entre los temas relativos a las futuras
visitas, uno de los ms importantes
es apresurar el ingreso de nuevos
productos, entre los que se encuentra
el arndano, para el cual slo queda
la firma del protocolo respectivo.
- Visita del viceministro de Agricultura del
Estado Federado de Renania-Palatinado,
Sr. Alexander Schweitzer, Alemania,
para compartir experiencias de Energa
Renovables No Convencionales (ERNC) y
agricultura orgnica.
Noviembre
Nueva Zelanda:
Incorporacin oficial de Chile a la
Federacin Internacional de la Leche
(FIL), que junto a Brasil y Mxico son los
nicos miembros latinoamericanos.
- Primer concurso de Minagri y ProChile
para promover las exportaciones del sector
silvoagropecuario, equivalente a US$ 6
millones y que sum en forma indita US$
150 mil a productos del mar.
El ministro Galilea tambin particip

en el cierre del Seminario Investing
in Chile, organizado por ProChile y
se reuni con el embajador chileno
en China, Luis Schmidt.
Ya en Francia, el ministro Galilea
particip en la firma del protocolo
de acuerdo para desarrollar un
programa de cooperacin e
intercambio con AgroParisTech, el
Instituto Nacional de Investigacin
Agronmica de Francia (INRA), la
Universidad Catlica de Temuco y el
Ministerio de Agricultura francs.
El ministro de Agricultura mantuvo

una fructfera reunin con el ministro
del ramo en China, Zhi Shuping.
En esta gira a Asia hemos abordado

con las autoridades coreanas y chinas
temas relevantes para el sector
como la tramitacin y aprobacin
del ingreso de los arndanos y carne
de bovinos a esos mercados, ya que
el avance ha sido prcticamente
nulo en los ltimos aos. Hemos
transmitido la necesidad de tratarlos
con decisin y rapidez.
Luis Mayol, SNA
2011
Febrero
Chile:
Ministro Galilea presenta a 7 nuevos
agregados agrcolas para Europa, Asia y
Amrica
Marzo
Chile:
- Segundo concurso de Minagri
y Prochile para promover las
exportaciones Silvoagropecuarias y de
productos del mar, que entrega ms de
un milln de dlares.
- Se abren mercados de China e India
a carnes de aves, cerdo y ciruelas
deshidratas, que representa un mercado
potencial de 2 mil 400 millones de
personas.
- Firma de millonario convenio para
potenciar exportaciones de Pymes
agrcolas entre ministros de Agricultura
de Chile y Mxico. El costo total de la
iniciativa es de ms de un milln de
dlares, y ambos ministerios costearn

unos 350 mil dlares en partes iguales.
Argentina:
Ministros del Agro del Conosur acuerdan trabajo conjunto para mejorar
seguridad alimentaria mundial, en el
marco de reunin ordinaria del Consejo
Agropecuario del Sur (CAS).
Chile:
- Apertura de nueva agregadura agrcola
en Centroamrica y El Caribe, a cargo de
Eduardo Bozzolo.
- Se inicia gira a Corea, China y Francia
destinada a avanzar en la apertura de
mercados para productos nacionales.
17
N 270
NT | NUESTRA TIERRA
| calidad sanitaria
Rpido y confiable:
SAG estrena cdigo de b
i las eternas filas de peaje en

las carreteras, ya son parte
del pasado para los vehculos
con pases electrnicos o tag,
muy pronto esa rapidez podr ser
experimentada al momento de
registrar a todo el ganado bovino de
los usuarios del Servicio Agrcola y
Ganadero (SAG).
Y es que este 2011, el Servicio

comenzar a implementar el
Dispositivo de Identificacin Animal
(DIIO) electrnico. El clsico crotal
numrico continuar en las orejas
del ganado, pero ste comenz a
incorporar un chip que enva por
radiofrecuencia toda la informacin
del animal desde su nacimiento
hasta la faenadora, con la misma
rapidez que un cdigo de barra es
ledo por una caja registradora de un
supermercado.
N 270
18
Los beneficios inmediatos: adems

de la rapidez, el nuevo sistema
otorgar ms seguridad y confianza
a los datos identificatorios de
los animales, ya que hasta hoy el
traspaso de informacin a las bases
de datos se hace identificando los
nmeros visualmente y digitndolos
uno a uno, por lo que en el camino
se puede llevar a errores.
Trabajo con los privados

y asesora internacional
Segn plantea Gustavo Sotomayor,
del programa de Trazabilidad Animal del SAG, el proceso de implementacin de estos dispositivos se
realizar en consenso con el sector
privado, trabajando por etapas y
con el completo apoyo del organismo estatal.
Desde este ao, el crotal

numrico, comenz a
incorporar un chip o
tag electrnico para el
ganado bovino y se quiere
comenzar a avanzar en esta
materia en otras especies.
Finalmente ser obligatorio para todo

el ganado bovino de los beneficiarios
de los programas del SAG (vigilancia o
saneamiento de enfermedades, etc.).
Adems, como en una primera etapa
hay un costo asociado a la compra
de los nuevos dispositivos, el Estado
asumir la compra en el caso de los
productores ms pequeos.
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NT | NUESTRA TIERRA
calidad sanitaria |
Qu es la
barra animal
Adems, dentro del plan de fortalecimiento tambin se encuentra la
asesora de expertos canadienses
del Agri-Traabilit International
(ATI), quienes en este momento se
encuentran realizando un levantamiento de informacin de cul es
el real avance de trazabilidad en
Chile (consultando tanto al sector
pblico, como privado). A partir
de este diagnstico, la idea es que
entreguen un plan de accin con
recomendaciones para lograr avances a corto, mediano y largo plazo,
que podra estar listo en aproximadamente tres meses.
trazabilidad
Es el procedimiento que nos
permite seguir la ruta de un
producto determinado en toda
la cadena productiva, desde el
nacimiento del animal -fecha
y lugar, propietario, sexo, raza
y hasta los movimientos-, al
plato. En el caso del ganado
bovino, hoy el SAG est
concentrado en la fase desde
que nace hasta el matadero,
y son las plantas faenadoras
privadas las encargadas de
implementar el seguimiento
hasta el consumidor final.
Uno de los principales objetivos de

esta asesora es establecer un nuevo
modelo de gestin en polticas de
trazabilidad, donde la implementacin y operacin de estas materias sean de fuerte responsabilidad
privada, manteniendo el SAG su rol
normativo y fiscalizador. En esta
misma lnea, Linda Marchant, quien
forma parte de la delegacin canadiense, afirma que la trazabilidad
es una colaboracin entre privados
y Estado, por lo que la decisin del
SAG de revisar el modelo de gestin del programa es una iniciativa
inteligente.
El programa de Trazabilidad Animal del SAG

contempla un presupuesto superior a los mil 300
millones de pesos en 2011.
Evolucin y conceptos claves

En 2005 el SAG inicia el programa
de trazabilidad animal: del predio al
matadero, solo para el ganado bovino. El software o programa computacional para implementarlo en Chile es donado por una universidad de
Inglaterra. Hasta ese momento, todo
era voluntario.
Actualmente el programa de trazabilidad del SAG incluye lo siguientes 5
componentes claves:
a.
Registro de Establecimientos
Pecuarios: Para la identificacin de
cada establecimiento se utiliza el Rol
nico Pecuario (RUP). Este pasa a ser
obligatorio para el ganado bovino en

2008 y ahora se quiere comenzar a incorporar a otras especies.
b.
Declaracin de Existencia de
Animales: Cada ao, los propietarios
de ganado deben efectuar durante el
mes de julio, una declaracin con la
informacin correspondiente a la dotacin de animales presentes en el establecimiento al da 30 de junio.
c.
Identificacin y Registro Animal

Oficial: Proceso que permite identificar oficialmente a un animal mediante el Dispositivo de Identificacin
Individual Oficial (DIIO). Actualmente
se usa un crotal numrico, y ahora se
incorporar un chip con lector por radiofrecuencia para el ganado bovino.
d.
Registro de Movimientos de
Animales: Corresponde al registro del
movimiento de animales o de lotes de
ellos, mediante el uso del Formulario
de Movimiento Animal (FMA).
e.
Sistema de Informacin Pecuaria

(Suite SIPEC): A fines de 2010, el SAG
implement su propio sistema de informacin nacional, para ingresar y administrar los registros del Programa. Con este
sistema web abierto, multiusuario, cada
uno de los productores ganaderos podr
acceder en lnea, registrar y conocer la
historia de trazabilidad de su ganado.
19
N 270
NT | NUESTRA TIERRA
| calidad sanitaria
La implementacin de
los nuevos dispositivos
se realizar en consenso
con el sector privado,
con el completo apoyo
del SAG.
xito en la Regin de Los Ros

Una de las regiones que ha implementado
de manera ms exitosa este programa
impulsado por el SAG es la de Los Ros.
Segn informacin del Seremi de
Agricultura de dicha regin, desde el
ao 2005 a la fecha se han aplicado
ms de 644.000 aretes DIIO, ms de un
cuarto de los animales areteados del pas
(2.465.348).
Los beneficios del programa son
ratificados por los mismos productores
que ponen en prctica esta poltica.
N 270
20
Segn explica Andrs Stolzenbach,

productor lechero de Ro Bueno,
este sistema los obliga a ordenarse
a la vez que les proporciona una
defensa ante posibles acusaciones
de uso indebido de medicamentos,
por ejemplo. Est todo mucho ms
controlado, afirma.
Adems, menciona lo til que es la
trazabilidad para aquellos productores
que no tienen crianza propia, ya que
pueden conocer de dnde vienen los
animales y cmo han sido criados.
Otros beneficios del programa, los cuenta

el productor Carlos Sommer, que hoy
est en la categora Pabco A lcteos UE:
primero est la bonificacin por litro de
leche entregada a planta, que se suma
al precio base. Adems dependiendo de
las condiciones de mercado en el rubro
crnico existe la posibilidad de obtener
un sobreprecio en el ganado de engorda
destinado a faena para exportacin.
Por ltimo, el hecho de mantener la
trazabilidad en el ganado genera una
confianza y preferencia en la gnesis de
negocios involucrados con dicho ganado.
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NT | NUESTRA TIERRA
CaLiDaD SaNitaria |
imPortaNCia EN
La
aPErtura DE
mErCaDoS
Las exigencias de los mercados

internacionales
hacen
que
sea
indispensable contar con programas
modernos en trazabilidad. Slo al
tener Chile un sistema de trazabilidad
confiable, nuestro pas adquiere ventajas
competitivas frente a otros pases
exportadores de productos pecuarios.
Canadienses
asesora canadiense: actualmente un grupo de expertos est haciendo un
diagnstico de la trazabilidad en Chile y podran entregar una propuesta de
recomendaciones en tres meses ms.
mS ESPECiES
Si en 2005 el SAG comenz a
introducir las primeras polticas
en torno a trazabilidad, partiendo
por el ganado bovino, este ao se
pretende adems incluir a caprinos,
ovinos y cerdos.
Los avances tambin se harn

en forma paulatina y este ao se
quiere comenzar incorporando
slo el Registro nico del Predio
o RUP para todas las especies,
no as los DIIO electrnicos (ver
recuadroevolucin y conceptos
claves).
Estas ventajas que puede adquirir el pas

tambin alcanzan a los productores, los
cuales pueden visualizar en el mediano
plazo beneficios en trminos de manejo
productivo, gestin, comercializacin y
logstica.
todo lo anterior redunda en una mejor
experiencia para los consumidores
tambin, ya que cuentan con mayores
garantas de seguridad alimentaria y
de calidad, lo que se traduce en que
preferirn los productos que estn con
trazabilidad.
Como parte del trabajo de aseguramiento
de la calidad de los alimentos nacionales,
el SaG tambin desarrolla un importante
trabajo en materia de inocuidad.
Este concepto, que se define como la
garanta de que los alimentos no causarn
dao al consumidor cuando se preparen o
consuman, es otro de los conceptos clave
para el ingreso de productos chilenos
a otros mercados, explica Fernando
aguilar, jefe del Subdepartamento de
industria y tecnologia Pecuaria Divisin
de Proteccin Pecuaria del SaG.
as, al garantizar la inocuidad de los
productos, se favorece el desarrollo
competitivo y exportador de la industria
asegurando la mantencin y apertura de
los mercados.
Con el nuevo sistema informtico que est implementa el SaG a partir de este ao,
productores, veterinarios acreditados, recintos feriales y plantas faenadoras podrn
tener acceso a la informacin de trazabilidad a travs de internet.
Como parte de este esfuerzo, en el ao

2010 se lanz la poltica chilena de
inocuidad de los alimentos y se cre la
agencia Chilena de inocuidad (achipia).
21
N 270
NT | NUESTRA TIERRA
| Patrimonio Natural
Chile insular tambin cuenta
Las mejoras en Isla de Pascua

para promover el turismo
Proteccin del ecosistema
y medidas para reducir la
evasin del pago de ingreso
a las reas protegidas
del Parque Nacional Rapa
Nui son parte del trabajo
que permitir reinvertir
los recursos para ofrecer
una mejor atencin a los
visitantes.
sla de Pascua por s sola

representa para sus habitantes
y visitantes un verdadero
paraso, el que muchos quieren
conocer y recorrer, generando
ingresos para la economa local a
travs del turismo.
Pero la llegada de personas desde
distintos puntos del planeta incluye
riesgos en materia fitosanitaria,
ya que debido a la multitud de
nacionalidades que visitan la isla,
El subsecretario de Agricultura, lvaro Cruzat, anunci una serie de cambios en el Parque

Nacional Rapa Nui, que permitirn potenciar el desarrollo de esta importante zona protegida a
nivel nacional.
podra llevar una plaga o especie

que podra generar problemas para
la fauna y flora locales.
El Parque Nacional Rapa Nui no
est ajeno a este tema y tambin
est expuesto a esos peligros.

De all que el Servicio Agrcola y
Ganadero (SAG), en una actitud
vigilante, est atento a proteger el
patrimonio fitosanitario de la Isla.
As lo enfatiz el subsecretario de
El patrimonio fito y zoosanitario de Chile,

incluido todo su territorio insular, es un objetivo
fundamental del Ministerio de Agricultura y es un
activo que debemos cuidar entre todos.
lvaro Cruzat, subsecretario de Agricultura.
N 270
22
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NT | NUESTRA TIERRA
Patrimonio Natural |
El patrimonio animal y
vegetal de la Isla
Una pequea agricultora muestra el fruto de su trabajo.
De acuerdo a informacin de Conaf, un

90% de la vegetacin de Isla de Pascua
lo constituyen formaciones herbceas.
El resto lo ocupan especies arbreas
y plantaciones nuevas. Hay bosques y
plantaciones forestales de miro tahiti (Melia
azedarach y Albizia julibrissen) y Bosquetes
de pikano (Eucalyptus globulus). Tambin
se ha utilizado la especie endmica makoi
(Thespesia populnea) y existe una pequea
plantacin de Cocos nucifera, importante
por su valor esttico. En arbustos las
dominantes son tuava (Psidium guajava),
Crotalaria sp., chocho (Lupinus arboreus),
vid (Vitis vinifera), mahute (Broussonetia
papyrifera) y ms recientemente Dodonaea
viscosa. La especie mayoritaria en las
praderas es here hoi (Sporobolus africanus),
La fauna terrestre silvestre es muy pobre
desde el punto de vista de su diversidad,
pero de gran importancia son unas lagartijas
pequeas moko uru uru kau (Gekkonidae
Lepidodactylus lugubris) y moko uri uri
(Ablepharus
boutoni
poecilopleurus).
Excepcionalmente aparece la tortuga verde
(Chelonia mydas japnica) y tortuga carey
(Eretmochelys imbricata bissa). Las aves
marinas de importancia son kena (Sula
dactylatra), tavake (Phaeton rubricauda),
makohe (Fregata minor), kakapa (Pterodroma
arminjoniana), y kuma (Puffinus nativitatis).
Existen dos gaviotines (Sterna lunata y S.
fuscata) y el hada o kia kia (Gygis alba).
Los pequeos agricultores insulares tambin desarrollan sus propios

emprendimientos.
Agricultura, lvaro Cruzat, durante

una visita en enero de 2011. El
patrimonio fito y zoosanitario de
Chile, incluido todo su territorio
insular, es un objetivo fundamental
del Ministerio de Agricultura y es un
activo que debemos cuidar entre
todos, explic la autoridad.
Justamente, a comienzos este ao
se iniciaron las operaciones areas
directas entre Lima, Per, e Isla de
Pascua, es decir, sin pasar antes
por otro aeropuerto nacional.
Esta situacin oblig

al personal del SAG, a
aplicar nuevos controles
de inspeccin de todos
los compartimentos de
las aeronaves, cabinas
o bodegas, a fin de
retirar todos aquellos
productos de riesgo,
poniendo una barrera
ante cualquier amenaza
que pudiera afectar el
ecosistema de la isla
ms remota del planeta.
23
23
N270
270
N
NT | NUESTRA TIERRA
| Patrimonio Natural
Cambios en la
administracin del
Parque Nacional Rapa Nui
Cada da son decenas las personas
que a caballo, en bicicleta, caminando
o en vehculos se movilizan por el
interior del Parque Nacional Rapa
Nui. Son parte de los 48 mil visitantes
que tienen el privilegio de estar all,
pero hay slo dos puntos de cobro
oficiales en la Isla: Orongo, y Rano
Raraku o Cantera de los Mois.
Hasta comienzos de 2011 uno de
cada cinco visitantes al Parque
Nacional Rapa Nui no pagaba
entrada para recorrerlo, privando a
la Isla de Pascua y al pas de contar
con ms recursos para ofrecer un
mejor y ms seguro servicio.
El
Parque
Rapa Nui
Nacional
Inserto en la comuna de Isla de

Pascua y provincia del mismo
nombre, en la Regin de Valparaso,
la superficie actual del Parque
Nacional es de casi 7.151 hectreas,
las que corresponden a un 43,5% de
la superficie total de la isla. Se divide
en nueve sectores independientes
considerando a los islotes (Motus)
como uno solo. Est rodeado por
la inmensidad del Ocano Pacfico,
a 3.700 kilmetros de la costa de
Chile continental. Se le dio categora
de Parque Nacional el 16 de enero
de 1935, pero adems se le declar
Monumento Histrico Nacional el 23
de julio dicho ao. Posteriormente fue
transformado en el Parque Nacional
de Turismo. En 1973 se concedi el
uso gratuito a Conaf y en 1976 se
declar Santuario de la Naturaleza
a los islotes adyacentes a la Isla.
El 20 de marzo se le dio su actual
denominacin de Parque Nacional
Rapa Nui, que el 8 de diciembre del
mismo ao fue declarado Patrimonio
Mundial de Unesco en la categora
Bien Cultural.
N 270
24
El subsecretario Cruzat dio a conocer

medidas destinadas a revertir la
situacin, como el establecimiento
desde febrero de un sistema de
cobro permanente de entradas al
parque en el aeropuerto. De esta
forma permitiremos que los visitantes
puedan acceder de manera ms fcil
a esta rea protegida administrada
por la Conaf, aadiendo que para
los turistas extranjeros comprar la
entrada en el aeropuerto ser un 15%
ms barato que hacerlo en el parque.
Asimismo, a partir de abril se aplic
un nuevo sistema de control de
acceso a travs de una pulsera, lo
que permitir facilitar la gestin de
Conaf para disminuir la evasin y
de esa forma, optimizar los ingresos
del recinto.
Una delegacin oficial de Gobierno,

compuesta por ministros, subsecretarios y
autoridades regionales, visit Isla de Pascua
para efectuar diversos anuncios y aplicar
medidas a favor de sus habitantes.
Las medidas favorecern la llegada

de ms recursos para la realizacin
de un plan de desarrollo de
infraestructura y servicios, a lo que
contribuyeron los $25 millones que
se generaron como excedente en
2010, debido a un alza de la tarifa de
ingreso. El compromiso es reinvertir
en el mismo parque, privilegiando
el servicio entregado y el desarrollo
turstico de la zona.
Adems, la Corporacin de
Desarrollo de la Isla de Pascua
participar activamente en la
definicin de los proyectos de
reinversin que se financien con
dichos dineros, cumpliendo de esta
manera con la solicitud de los
habitantes de la Isla.
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NT | NUESTRA TIERRA
Regiones |
Por su origen y calidad
Limn de Pica:
el primer producto chileno

con Indicacin Geogrfica
Minagri apoy a los
pequeos productores de
este oasis para otorgarles
mayor valor y mejorar
las condiciones de
comercializacin de esta
lima sutil de, cualidades
nicas.
La profesional de la Oficina de
Polticas Agrarias, Odepa, Vernica
Echvarri, aclara que genricamente
y a nivel internacional el concepto
reconocido es el de Indicacin
Geogrfica y que en nuestra ley la
denominacin de origen corresponde
a un subconjunto de las indicaciones
geogrficas.
l destapar una botella de

champagne, muchos desconocen que una de las marcas ms
reconocidas de mostos proviene de
una regin francesa. Ese vino espumoso cuenta con denominacin de
origen, lo que significa que slo puede rotularse as el producto elaborado en esa parte del mundo.
En Chile, los productores de Pica y
Matilla, Regin de Tarapac, van por
esta misma lnea. El limn de Pica
(Citrus aurantifolia), una lima sutil
de tamao pequeo, cscara muy
delgada, que se diferencia de otros
ctricos por su particular aroma, es el
primer producto chileno que cuenta
con Indicacin Geogrfica.
Giorgio Napoli, presidente de la Cooperativa

Agrcola Pica Limitada.
Ya tenemos el derecho de usar

y reclamar legtimamente por el
uso del nombre Limn de Pica,
agrega.
La Cooperativa Agrcola de Pica,

que cuenta con nueve socios,
inici hace once aos el proceso de
obtencin de la denominacin de
origen, con el objetivo de proteger
el nombre del producto usado por
otros tipos de limones procedentes
El primer producto chileno con Indicacin

Geogrfica se cultiva en una superficie de 72
hectreas.
Las denominaciones son casi

lo mismo. La diferencia es que el
champagne se elabora y el limn de
Pica es natural, apunta con orgullo
Giorgio Napoli, presidente de la
Cooperativa Agrcola Pica, la entidad
facultada por el Instituto Nacional
de Propiedad Industrial, Inapi que
le otorg la denominacin, para
certificar que es el autntico limn.
25
N 270
NT | NUESTRA TIERRA
|REGIONES
de reas productoras nacionales y

del Per, adems de incentivar la
investigacin y desarrollo para el
mejoramiento productivo, calidad y
comercializacin del producto.
probable es que le salgan imitadores,

apunta Eduardo Arroyo, presidente
de la Asociacin de Propietarios
Agrcolas de los sectores Resbaladero, Banda y nimas de Pica.
El alcalde Ivn Infante de la

ciudad nortina destaca que sin
lugar a dudas, nos traer grandes
satisfacciones,
pero
la
ms
importante es que nuestro producto
se diferenciar de otros similares.
Adems de asegurar a quienes lo
compran, que efectivamente fue
cultivado y cosechado en nuestra
tierra, bajo estrictas normas de
seguridad y calidad productiva.
En Pica y Matilla hay una produccin

de 72 hectreas de limn de Pica,
lo que significa un aumento de 6%
en relacin al Censo Agropecuario
de 2007. Es producido por unos 60
pequeos productores que venden
a intermediarios mayoristas, los que
a su vez lo comercializan en supermercados, terminales agropecuarios, ferias o clientes permanentes.
Cuando un producto es bueno y

destaca por sobre los dems, lo ms
El limn de Pica es un producto de

lite y se transa a un precio mayor
al de otros limones. Se usa como
Aymaras sin fronteras

Se estima que la poblacin aymara
alcanza en la actualidad unas 300 mil
personas que se encuentran en la regin
andina de Sudamrica, concretamente
en el norte de Chile, sur del Per, oeste
de Bolivia y noroeste de Argentina.
En la frontera de los tres primeros
pases mencionados se ha conformado
una alianza estratgica denominada
Aymaras sin Fronteras, compromiso que
se ejecuta a travs de los municipios y
gobiernos locales fronterizos, que tiene
N 270
26
Quieren seguir los

pasos del
limn de Pica
Actualmente se encuentran en
proceso en el Inapi, la solicitud de
indicacin geogrfica para uva y vino
de Cauquenes o Cauque y las olivas y
aceite de oliva de Cauquenes o Cauque. Anteriormente postul Quesos
Panquehue, pero fue denegada.
alio en las comidas, en la preparacin de ccteles como el pisco sour

y la caipiria. Est en hoteles, pubs
y restaurantes de altas exigencias
gastronmicas, siendo la Regin
Metropolitana el principal centro
consumidor, con un 70%. Adems,
se comercializa en la zona centro sur
y en Iquique, Antofagasta y Arica.
como propsito mejorar las condiciones

de vida de los pueblos de esa etnia.
Movilidad fronteriza, emprendimientos

productivos transfronterizos, desarrollo
turstico y recuperacin de estructuras
econmicas tradicionales, son los temas que
aborda la alianza estratgica trinacional
El alcalde de Pica, Ivn Infante

Chacn, presidente de la Alianza
Estratgica trinacional, explica que se
trata de coordinar, planificar y ejecutar
polticas
de
fomento
productivo,
agropecuaria, infraestructura, recursos
energticos, servicio pblico, cultura,
ecologa, educacin, salud, turismo y
desarrollo humano.
Por su parte, el coordinador Juan

Pablo Lpez Aranda dijo que el BID
ha aportado US$ 600 mil para el
desarrollo de las consultoras en los
cuatro ejes que mueve la alianza:
movilidad fronteriza, emprendimientos
productivos transfronterizos, desarrollo
turstico y recuperacin de estructuras
econmicas tradicionales.
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NT | NUESTRA TIERRA
Regiones |
Un largo camino
Fueron necesarios anlisis de
laboratorio, giras tecnolgicas a
Per y Mxico, estudios tcnicoeconmicos y un trabajo de
posicionamiento, para que el limn
de Pica llegara a constituirse en
el primer producto nacional con
indicacin geogrfica.
El proceso ha contado con el
financiamiento de la Fundacin para
la Innovacin Agraria (FIA), Fondo
de Desarrollo Regional de la Regin
de Tarapac (FNDR), ProChile y
Doa Ins de Collahuasi, adems
de la importante participacin de la
Municipalidad de Pica.
El trabajo de FIA apunt estratgicamente a estandarizar los procesos de
calidad, comercializar los productos
directamente en los puntos de venta
y obtener una indicacin de calidad,
procesos para los cuales la organizacin de productores se organiz operativamente.
En la escuela agrcola de
Pica se producen frutos,
hortalizas y se mantiene
una granja de animales.
El Inia don una pareja de
caprinos finos.
El largo camino no
slo se tradujo en la
indicacin geogrfica.
Tambin se construy
un centro de acopio de
100 metros cuadrados en
terrenos municipales, que
se entreg en comodato
a la Cooperativa por 25
aos.
El ministro de Agricultura,
Jos Antonio Galilea,
destaca que en un mundo
competitivo y globalizado,
el limn de Pica aparece
como
un
producto
diferenciado y reconocido
por su origen geogrfico,
que a su vez, por razones
de tierra y clima, le otorga
cualidades nicas.
Indicacin
Geogrfica de Inapi
Importancia de la
El reglamento describe la zona geogrfica delimitada de la

indicacin geogrfica; los requisitos que habilitan para usar la
indicacin; las tcnicas de cultivo y manejo postcosecha, incluido
el mtodo de recoleccin, transporte, las normas para su envasado
y etiquetado; e informacin para que posibles beneficiarios de la
indicacin puedan hacer uso de ella.
El apetecido limn de Pica es un producto
de lite y se transa a un precio mayor al
de otros limones. Se usa como alio en las
comidas y en la preparacin de ccteles
como el pisco sour y la caipiria.
Un liceo agrcola en el
desierto ms seco del mundo
Cada da, bajo el sol del desierto ms rido del
mundo, en el oasis de Pica, con un microclima semirido y casi mediterrneo, los profesores Flix
Aguirre y Mario Crdenas, junto a los alumnos de
la especialidad Agropecuaria del Liceo Padre Alberto Hurtado C. de Pica, se esmeran en mantener los frutales y hortalizas que cultivan en una
superficie de 1,5 hectreas. Se trata de ctricos,
mangos y guayabos; tomates, pimentones y zapallito italiano. Adems, hay ganadera menor:
conejos, cuyes, caprinos y aves.
Para alcanzar esos logros, el Liceo ha trabajado
estableciendo alianzas. El programa Chile Califica les dio capacitacin tcnica a los docentes
y permiti adquirir equipos, textos tcnicos,
maquinaria, herramientas e insumos, lo que
permiti que postularan a la acreditacin de la
especialidad, que fue otorgada por el Ministerio
de Educacin.
Por su parte, la Universidad Arturo Prat, Unap, desarroll una plataforma de transferencia tecnolgica hacia las comunidades de Pica y Matilla,
mediante la instalacin de una estacin agrometeorolgica. Los alumnos adquieren experiencias
en el Campus Canchones. Adems, se estudia la
posibilidad de que se ofrezca a los estudiantes
que egresen de la especialidad el ttulo de Tcnico Agrcola de Nivel Superior.
Con el proyecto Unap-Inia (Instituto de Investigaciones Agropecuarias) en las comunidades
agrcolas de la provincia del Tamarugal se realiza
transferencias sobre manejo de la agricultura y
del ganado bajo sistema de zonas ridas.
El Inia don al Liceo una pareja de caprinos finos
lecheros raza Saanen (originaria de Suiza), material reproductivo con el cual se mejor la masa
del colegio. El macho Saanen presta servicios comunitarios de encaste a los agricultores que requieran mejorar su masa, lo que hace que la labor
del liceo se extienda a la comunidad.
27
N 270
NT | NUESTRA TIERRA
AF
| Fomento
Alimentacin
del riego
saludable
Importacin no tradicional:
Gracias a un taller realizado

en la Regin de O'Higgins,
los agricultores de la zona
conocieron el sistema Keyline.
Presentan sistema
australiano para
acumular agua en el secano
Darren Doherty desarroll
un sistema que ayuda a
captar y conservar recursos
hdricos en zonas secas.
urante los ltimos aos, el

tema del riego y la escasez
de agua ha sido una de las
principales preocupaciones del
mundo agrcola. Ante este escenario,
distintos servicios y autoridades del
Ministerio de Agricultura han tenido
la iniciativa de mirar al exterior para
aprender de experiencias exitosas
en el extranjero para enfrentar esta
problemtica.
Una de ellas fue la del Seremi
de Agricultura de la Regin de
OHiggins, quien se interes en una
tcnica de acumulacin de agua
en el suelo ideada por un experto
australiano.
As se lleg hasta Darren Doherty,
quien ha desarrollado el sistema
Keyline (o lnea clave) que combina
la captacin y conservacin del agua
con tcnicas de regeneracin de la
tierra. La tcnica permite disminuir
la erosin del suelo y es capaz
de restaurar rpidamente suelos
N 270
28
degradados y blindarlos a los efectos

de la sequa.
Este tipo de sistema tiene como

meta asegurar que cada gota de
agua que cae al suelo sea utilizada,
almacenndola en el suelo mismo,
retardando su movimiento a las
quebradas gracias a una serie de
construcciones de tierra. De esta
forma se hace viable rehidratar la
tierra para ir mejorando los suelos
en el mediano plazo.
Este sistema tiene un gran potencial

para adaptarse a los sectores con
mayores problemas de erosin
actual en nuestro pas, entre los
que se encuentran las regiones de
Coquimbo, con el 84% de sus suelos
erosionados; Valparaso, con 57%, y
O'Higgins con el 52%.
A travs de una clase magistral
realizada en abril, el experto
australiano transmiti a autoridades
y agricultores del secano de la Sexta
Regin las ventajas de este tipo de
manejo de agua, explicando tambin
su tcnica de construccin.
Durante la visita de trabajo a California se

pudo apreciar los avances de este estado en
materia de riego.
Mirando hacia
California
Tambin buscando nuevas visiones y

opciones para enfrentar la escasez de
agua, la Comisin Nacional de Riego
lider un viaje tcnico hasta el estado de California, EE.UU., que lidera los
avances para el uso eficiente del agua.
Por ejemplo, slo en dicho estado

existen 1.000 embalses agrcolas.
La situacin es contrastante: en
Chile existen slo 37 embalses superficiales. Bajo el e j e m p l o c a l iforniano, en la CN R explican que
se impulsar en Chile recargas de
acufero como medida de mediano plazo, as como la construccin de embalses a largo plazo.
Con esto, se intentar reducir el
atraso en infraestructura de riego
superior a 40 aos.
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NT | NUESTRA TIERRA
Energa sustentable |
Nueva forma de generacin:
Minicentrales:
Oportunidad
energtica y de negocio
para el agro
Pequeas centrales
hidroelctricas, asociadas
a obras de riego, podran
representar el 5% de la
capacidad elctrica total
del pas.
n la bsqueda de nuevas formas de desarrollar energas

limpias y ms eficientes con
el uso del agua, durante el 2007 la
Comisin Nacional de Energa (CNE),
hoy Ministerio de Energa, y la Comisin Nacional de Riego (CNR) del
Ministerio de Agricultura abordaron
conjuntamente la tarea de identificar oportunidades de desarrollar
pequeas centrales hidroelctricas

asociadas a obras de riego.
El catastro preliminar, entre las
regiones de Atacama y La Araucana
que concentran el 97% del rea de
riego a nivel nacional, identific
290 oportunidades de centrales con
un potencial terico de ms 860 MW.
Por ejemplo, la central hidroelctrica
Rapel genera una potencia de 378
MW, mientras que todo el sistema
elctrico chileno cuenta con cerca
de 16.000 MW.
Con la finalidad de actualizar y mejorar este diagnstico, mediante una
mejor evaluacin de su potencial y
caracterizacin de los mismos, las
instituciones mencionadas desarrollaron el proyecto Evaluacin

tcnica preliminar de centrales
hidroelctricas asociadas a obras
de riego , en el marco del Programa de Innovacin y Competitividad
de la Unin Europea-Chile, plan de
cooperacin ejecutado por diversas
instituciones pblicas para promover la innovacin y el emprendimiento en beneficio del desarrollo
econmico del pas.
29
N 270
NT | NUESTRA TIERRA
| Energa sustentable
Este cuenta con un financiamiento,

aportado en partes iguales por la
Unin Europea y el Gobierno de Chile,
bajo la coordinacin de la Agencia
de Cooperacin Internacional de
Chile (AGCI).
El proyecto cont con la asesora
internacional de expertos ingenieros
franceses y represent una inversin
de $227 millones.
Un nuevo negocio
El Secretario Ejecutivo de la
Comisin Nacional de Riego, Nelson
Pereira, explica que tenemos
una gran infraestructura de
canales en nuestro pas, donde es
factible instalar turbinas y generar
electricidad que puede ser vendida
al sistema interconectado. Adems,
de acuerdo a la Ley 20.257, las
compaas distribuidoras estn
obligadas a comprar este tipo de
energas limpias, renovables y no
convencionales. Esto genera un
ingreso extra para los agricultores,
que les permite paliar los costos
de operacin, mantencin de los
sistemas de riego y un mejoramiento
de su infraestructura.
De esta forma, las minicentrales
ofrecen un espacio a nuevos
actores al mercado del sector
minihbrido,
generando
con
ello una diversificacin de
inversionistas, como es el caso
Con sello verde

de la Asociacin de
Canalistas del Canal
Pencahue ubicado en
la Provincia de Talca,
que rene a cerca de
500 agricultores de la
zona, quienes sern los
beneficiarios directos
de este proyecto, el cual
comienza su primera
etapa de negociacin y
elaboracin de plan de
negocios en abril.
Una de las grandes ventajas de esta

forma de generacin elctrica es el
bajo impacto medioambiental que
produce, ya que las minicentrales
no causan CO2 como las centrales
convencionales que operan a base
de gas, carbn o petrleo.
Asimismo, es factible vender
sus bonos de carbono en forma
directa a travs del Mecanismo
de Desarrollo Rpido (MDL),
evitando el costo de transaccin,
equivalente a US$ 150 mil.
El Gerente General de la
Asociacin, Claudio Letelier, destac
que con la ayuda de la Comisin
Nacional de Riego, a los agricultores
nos cuesta cero pesos. De otra forma,
no habramos sido capaces de pagar
un proyecto de esta envergadura.
El costo de obras civiles en la
construccin de pequeas centrales
significa
la
construccin
de
bocatomas, aducciones, turbinas,
salas de mquinas, generadores,
lneas de transmisin, entre otras
cosas, que se traducen en un costo
en torno a los US$2,5 millones por
MW de capacidad instalada. Es decir,
para una central de 2 MW se deben
invertir cerca de US$5 millones,
de los cuales, US$2 millones sern
destinados slo a obras civiles.
donde slo una ser la inversionista

de la central, cuyo costo alcanzara
una inversin total de US$30,6
millones.
El embalse, ubicado en la precordillera de Parral, cuenta con cerca de
2 mil agricultores asociados, quienes
sern los beneficiarios directos de la
construccin de la minicentral.
Otro caso es el Embalse Digua, al cual

postularon cerca de 15 empresas
nacionales e internacionales, y
Cmo funciona?
En nuestro pas se entiende por minicentral hidroelctrica a las pequeas centrales
capaces de transformar la energa hidrulica en elctrica, con un potencial de
generacin mxima inferior a 20MW, de acuerdo a lo estipulado en la Ley N 20.257,
de Energas Renovables No Convencionales (ERNC).
De esta forma, la generacin elctrica se produce a travs de una turbina movida por
el agua, a la cual transmite energa a un generador. En su mayora, las minicentrales
son de paso, ya que las aguas viajan por medio de la turbina durante su recorrido a
travs del canal de riego, para luego ser utilizadas por los regantes en los predios.
Es por ello que para lograr que las pequeas centrales sean efectivas, se requiere
mejorar la infraestructura de los canales.
N 270
30
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NTNT
| NUESTRA
TIERRA
| NUESTRA
TIERRA
Energa sustentable |
La creacin de la central permite

reducir los costos de las operaciones
y mantenciones de todos los
asociados, afirm el administrador
del Embalse Digua, Jorge Quezada,
especificando que recibirn un
porcentaje de las ventas anuales
(an no estipulado) que logre la
empresa constructora de la central,
ayudando a paliar en gran parte los
costos propios de produccin.
Regantes innovan
con energa
Durante el 2011, comienza una segunda etapa de anlisis, esta vez
en las regiones de Valparaso y
OHiggins, con el objeto de profundizar el diagnstico preliminar.
En esta ocasin, la CNR priorizar
aquellos proyectos que presten
mejores cualidades y las mayores
posibilidades de ser explotados
hidroelctricamente, sin afectar la
eficiencia hidrulica ni reducir su
capacidad portante para los fines
del riego.
Nuevos estudios
El pasado 24 de marzo, el Ministro
de Agricultura, Jos Antonio Galilea,
entreg 15 estudios de evaluacin
tcnica para desarrollar pequeas
centrales hidroelctricas, asociadas
a obras de riego en determinadas
organizaciones de regantes de las
regiones del Maule y Biobo, las
cuales alcanzaran una potencia de
40 MW, concentrando las centrales
en los ros Maule, Itata, Biobo y en la
cuenca del Mataquito.
Durante la ceremonia, el secretario
de Estado expres que tener ms
y mejor energa elctrica en nuestro
pas ocupa una tarea central en el
gobierno del Presidente Sebastin
Piera. En este contexto, en el

Ministerio de Agricultura hemos
destinado importantes esfuerzos y
recursos en el apoyo directo para
tratar esta misin. Con la Comisin
Nacional de Riego, el Ministerio de
Energa, la Agencia de Cooperacin
Internacional y la Unin Europea
aunamos nuestras fuerzas para
poner en el menor plazo posible,
ms y mejor energa para Chile,
agregando que actualmente se
vuelve fundamental disponer de la
cantidad de energa que nos permita
generar proyectos de inversin,
innovacin y desarrollo, adems
de disponer de energa de calidad,
limpia y por supuesto amigable.
31
N 270
NT | NUESTRA TIERRA
| Emprendimiento
Emprendimiento austral:
Cerezas de
exportacin
desde el fin del mundo
Patagonia Cherries logr un nivel rcord de exportacin

con cerezas cultivadas en Chile Chico, Regin de Aysn.
i uno piensa en la Regin

de Aysn, lo primero que se
puede venir a la cabeza en
materia agropecuaria sera quizs la
explotacin de ganado. Sin embargo,
si a uno le dicen que el cultivo de
cerezas es un rubro que ha ido
creciendo favorablemente los ltimos
aos, quizs sera difcil de creer.
Pero Patagonia Cherries demuestra
que estas frutas s se dan bien en esta
zona, y de qu manera. La empresa
guiada por Francisco Galleguillos,
un joven de 28 aos, con ganas de
emprender y empapado de ideas
innovadoras, lider la temporada
N 270
32
de exportaciones con un exitoso

balance, ya que se alcanz un nivel
rcord de ventas al exterior.
Las ventajas comparativas que
presenta el valle de Chile Chico,
con un microclima privilegiado,
hacen que este fruto tenga una
calidad nica en el mundo, ya que
la tierra en la cual se cultivan posee
caractersticas
favorables
para
una buena produccin, rodeado
de ecosistemas limpios y sin
contaminacin, cultivos regados con
aguas puras y cristalinas, con una
condicin fitosanitaria de excelencia,
de baja incidencia de plagas.
Tal como explica Galleguillos, quien se

involucra en cada una de las etapas de
la cadena productiva de sus cerezas,
nuestra fruta es producida bajo
manejos totalmente amigables con el
medioambiente. Esto sumado a que la
Patagonia es mundialmente conocida
como un ecosistema limpio y puro.
Pero no slo el ambiente y ecosistema
en donde se producen estas cerezas
es positivo. El joven emprendedor
agrega que poseen la ventaja de
producir en contraestacin, lo que es
favorable para todos los empresarios
cereceros de Chile Chico, debido a
que incluso, en nuestros mximos
periodos de produccin, seremos
an incapaces de cubrir la demanda
mundial de cerezas.
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NT | NUESTRA TIERRA
EMPRENDIMIENTO |
Francisco Galleguillos lleva 5
aos cultivando la fruta en la
Regin de Aysn.
todo el ao a alrededor de 20
personas, nmero que asciende
a 150 en poca de cosecha,
donde el personal contratado son
principalmente jvenes de Chile
Chico y Coyhaique.
Niveles de produccin
Estos dos factores han sido cruciales

y muy beneficiosos para los
exportadores a la hora de negociar
su fruta.
Slo 5 aos en Aysn

Patagonia Cherries se encuentra hace
cinco aos presente en la Regin
de Aysn, realizando su primera
exportacin con denominacin de
origen a Espaa el ao 2006, con
una muestra de slo 500 kilos por
despacho areo, resultando esta
exportacin un gran desafo, debido
al desconocimiento de muchos
detalles de la cadena productiva.
La temporada de exportaciones
en la produccin cerecera de
Chile Chico este ao culmin
con un exitoso balance, con 62
mil kilos de esta fruta, cuyo destino
directo fue Europa (Holanda, Espaa
e Inglaterra), cifra mayor a lo que
se tena previsto en una primera
instancia.
Lo anterior se debe a mltiples
factores, entre los que se destacan el
buen manejo sanitario de los huertos,
el manejo de heladas tardas de

primavera que perjudican y afectan
la produccin, y el buen trabajo
que desarrollan los exportadores
en las actividades de seleccin y
poscosecha.
Sin embargo, este mejoramiento
debe seguir perfeccionndose, pero
por sobre todo enfocarse en el control
de las dos brechas ms significativas
que estn asociadas directamente
al volumen productivo, que son el
viento y heladas, con el objetivo de
lograr exportar el real potencial de
los cultivos, lo que correspondera a
llegar a producir siete toneladas por
hectrea.
En tanto, entre los desafos
propuestos por la empresa en
cuanto a estrategias comerciales,
est la inquietud de abrirse al
mercado asitico, especialmente
a China, donde existe un especial
inters por las cerezas frescas, lo
que significa valores de negociacin
ms elevados en comparacin al
mercado europeo.
Durante 2010 se exportaron

62 toneladas de cerezas a Europa.
A lo largo de su historia, la empresa

ha recibido mltiples ayudas de
organismos del Estado, que han
credo en que este negocio cuenta
con un enorme nicho productivo
en la zona, por lo que instituciones
como ProChile y Corfo han apoyado
estas iniciativas.
En los ltimos aos, Patagonia
Cherries ha tenido un significativo
crecimiento a nivel predial y
operacional, dando trabajo durante
33
N 270
NT | NUESTRA TIERRA
| Cultura Tradicional
Anuncio del Presidente:
Caballo chileno
se transforma en
un emblema
El ejemplar criollo ahora es
un Monumento Natural del
pas.
l ltimo Champion de Rancagua

tuvo algo especial. Hasta la
Medialuna Monumental de
Rancagua lleg el Presidente de
la Repblica, Sebastin Piera,
acompaado por el ministro de
Agricultura, Jos Antonio Galilea, con
una misin muy especial para todos
los amantes de la tradicin campestre
chilena: Declarar al Caballo de Pura
Raza Chilena monumento natural.
Junto con el ttulo entregado a estos
ejemplares, esta denominacin
asegura su absoluta proteccin
gubernamental en cuanto a su
cuidado y preservacin.
Tal como explic el Mandatario,
este decreto busca destacar al
caballo chileno por su nobleza, su
generosidad, desde los tiempos de
la Colonia.
N 270
34
La declaracin se enmarca en la
Convencin Internacional Sobre
Proteccin de la Flora, la Fauna y
las Bellezas Escnicas Naturales
de Amrica, suscrita en la ciudad
de Washington, Estados Unidos,
mediante la cual se ordena proteger
y conservar, en su medio ambiente
natural, todas las especies de flora y
fauna nativa de los pases firmantes,
para preservar su diversidad gentica
y evitar su extincin.
El ministro de Agricultura, Jos
Antonio Galilea, destac la iniciativa
como "un trabajo que viene de
una larga trayectoria a travs de
muchas generaciones de criadores
nacionales. Esta es una forma de
preservar los frutos de ese trabajo,
arraigado profundamente en el
medio natural chileno".
Raza Pura Chilena

La comunidad intelectual y cientfica
chilena especializada ha reconocido,
a travs de una abundante y antigua
La fiesta del rodeo

Con xito se desarroll la fiesta
nacional del rodeo en Rancagua.
Durante el primer fin de semana de
abril los mejores exponentes de este
deporte se reunieron para competir
por el preciado trofeo del Champion.
Tras una dura competencia, la pareja
formada por Germn Varela y Pedro
Pablo Vergara, en "Fogoso" y Puntilla",
se adjudic el premio mayor tras
sumar 35 puntos buenos.
literatura, que el "Caballo de Raza

Pura Chilena" constituye una raza
propia de la especie Equus caballus,
con caractersticas morfolgicas y
funcionales que lo distinguen con
precisin de las dems razas de
caballos del mundo.
Tambin la Sociedad Nacional
de Agricultura y otras sociedades
agrcolas regionales importantes
cuentan con registros genealgicos
de esta raza de caballos, que se
remontan a ms de 100 aos, y son
los ms antiguos de Amrica y los
terceros ms antiguos en todo el
Hemisferio occidental.
Todo lo anterior constituye un
respaldo genuino de los criterios
de seleccin que han permitido
la evolucin gentica del caballo
nacional, posicionndolo, segn lo
expresado por el ministro Galilea,
como "uno de los aspectos ms
valiosos de nuestro patrimonio
cultural".
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NT | NUESTRA TIERRA
Alimentacin saludable |
Celebrando el Mes del Mar:
Pescados, un ingrediente
esencial en una dieta sana
Expertos recomiendan
consumirlos dos veces a la
semana.
CALDILLO DE CONGRIO
(Para 10 personas)
343
INGREDIENTES
kcal.
2 cebollas
p/porcin
1 tarro grande de
tomates al natural
1 taza de leche descremada
sal, pimienta, laurel
1 congrio entero con cabeza
1 papa por persona
PROCEDIMIENTO
Comprar el congrio
limpio
y descamado,
con la cabeza
aparte. Frer la cebolla cortada en
cuadritos en aceite. Condimentar
y poner el pescado. En la olla
de greda donde se preparar el
caldillo, poner por capas, cebolla,
tomates y pescado y repetir el
procedimiento. Agregar la cabeza
del pescado para dar jugo. Agregar
las papas peladas y sazonar con sal
y pimienta. Cocinar a fuego lento,
con la olla de greda tapada. Botar la
cabeza de pescado y al momento de
servir agregar la leche.
CORVINA EN PUR DE
GARBANZOS AL MERQUN
Y ALBAHACA
(Para 4 personas)
INGREDIENTES
600 g de corvina fresca u otro
pescado blanco y firme
kilo de garbanzos
1 cebolla chica
cucharada de merqun
10 hojas de albahaca
paquete de brotes
de alfalfa
kcal.
537
p/porcin
PROCEDIMIENTO
Sellar la corvina en sartn caliente
por 1 minuto por lado. Aliar con
sal, pimienta y llevar a horno caliente
a fuego medio por 5 minutos. Hacer
el pur de garbanzos: remojar
los garbanzos la noche anterior y
desechar el agua de remojo, cocer
en olla con agua hasta que estn
blandos. Frer la cebolla picada en
cuadritos en un poco de aceite.
Aadir a los garbanzos y licuar.
Aliar con sal, pimienta, merqun
y finalmente la albahaca picada
fina. Servir en un plato primero el
pur, luego el pescado en forma de
pirmide sobre el pur y poner los
brotes de alfalfa sobre el pescado.
Agricultura
se la juega
por la vida sana

La alimentacin de los chilenos no
siempre es la mejor. Esto conlleva
altos ndices de obesidad y otras
enfermedades asociadas, como la
diabetes e infartos.
Para enfrentar esto se lanz la
campaa Elige Vivir Sano, liderada
por la Primera Dama, Cecilia Morel.
La iniciativa busca cambiar la cultura
de nuestro pas, hacindolo ms sano
con una mejor alimentacin y ms
deporte.
El Ministro de Agricultura Jos
Antonio Galilea, se comprometi
a difundir la iniciativa en todas las
ferias, exposiciones y actividades
afines que realice su cartera,
destacando que "una vida saludable,
que nos rena en familia en torno a la
naturaleza, sin duda es algo que nos
beneficia a todos como sociedad.
35
N 270
NT | NUESTRA TIERRA
| PROYECCIONES
Positivas proyecciones de Odepa
Agro podra crecer ms
del 6% en 2011
os efectos del terremoto que

golpearon al agro cada vez son
ms lejanos. De hecho, si la
actividad silvoagropecuaria creci
slo un 1% en 2010, para este ao
se espera un incremento superior al
6% del Producto Interno Bruto o PIB
del sector (ver grfico), en lnea con
el resto de la economa nacional,
segn estimaciones preliminares
de la Oficina de Estudios y Polticas
Agrarias (Odepa).
Gustavo Rojas, director nacional
de Odepa,
tambin destac
los resultados alcanzados entre
enero y marzo de este ao: En
el primer trimestre de 2011 las
exportaciones silvoagropecuarias,
impulsadas principalmente por las
forestales y pecuarias, alcanzaron
a US$3.520 millones, 9,3% ms que
en igual lapso de 2010. Se espera
que totalicen US$13.500 millones
anuales, agreg.
N 270
36
En cuanto a las exportaciones, se espera que totalicen

$13.500 millones de dlares anuales, y ya se ve un impulso
en la fruticultura, ganadera y actividad forestal.
EN LA ACTIVIDAD SILVOAGROPEACUARIA, LA PRODUCCIN DE FRUTAS
ES EL SUBSECTOR CON MAYOR PESO ECONMICO Y REPRESENTA
UN 39% DEL PRODUCTO INTERNO BRUTO (PIB) SECTORIAL.
Crecimiento 2011
proyectado del
PIB agrcola
Crecimiento
2011 proyectado
por subsector
Participacin PIB
silvoagropecuario
Fuente:
Odepa con informacin del INE,
Banco Central de Chile, Servicio
Nacional de Aduanas e informacin
de especialistas de Odepa.
www.fucoa.cl
NT | NUESTRA TIERRA
PROYECCIONES |
PRINCIPALES RESULTADOS 2010

Las producciones de trigo y papa aumentaron 33% y 17%,
respectivamente.
Mientras la uva de mesa y paltas decayeron, las exportaciones de
manzanas, arndanos, cerezas y naranjas aumentaron sustancialmente.
Se vio un crecimiento de la produccin de leche y un aumento marginal
de la carne bovina. Sin embargo, la produccin de carnes de ave y cerdo se
redujeron 0,1 % y 1,7%, respectivamente.
El sector ms afectado fue el forestal, tras el terremoto del 27/F. Los
envos de celulosa se redujeron en 22,2%.
EXPORTACIONES FRUTCOLAS MUESTRAN

FUERTE DINAMISMO
Estimaciones de Odepa prevn un crecimiento de 10,6 %
para 2011: uvas de mesa 9%, kiwis 5%, ciruelas 17%, por
ejemplo. Esto debido a las buenas condiciones productivas
durante la primavera, la entrada en produccin de
nuevas plantaciones y las mejoras econmicas, y el
fortalecimiento de la demanda de los principales
mercados de destino.
Para las vides vinferas se espera una expansin de alrededor del 15%; y una
produccin de entre mil y mil 100 millones de litros.
GANADERA: MERCADO INTERNO

MARCA POSITIVA EVOLUCIN
Las estimaciones para este sector, conformado por la
produccin de aves, cerdos, bovinos y leche, se basan
principalmente en el dinamismo del mercado interno.
Para este se prev un crecimiento de 5,2 %: 6% aves,
5% cerdos, 2% bovinos y 7% leche; en este caso por las
favorables condiciones meteorolgicas durante el inicio
de 2011.
Asimismo, las exportaciones de estos productos presentan
perspectivas positivas, tanto como el crecimiento de
4,5% previsto para Amrica Latina y el Caribe.
CRECE PRODUCCIN
DE AVENA Y ARROZ.
BAJA TRIGO Y MAZ
Las superficies sembradas de trigo y

maz -que representan el 55% de los
cultivos anuales-, esperan una baja de
11% y 2% respectivamente este 2011,
en relacin a 2010 (considerando el
promedio de rendimiento de los ltimos
5 aos).
En cambio, para avena y arroz se esperan
aumentos de los cultivos en un 21 y 37
%, respectivamente.
Otra cada en la produccin se ver
en el caso de los porotos (6%) y de la
papa (4%), tras su buen rendimiento en
2010.
Evaluaciones parciales
promedian una
cada de 2% de los
cultivos anuales, la
recuperacin del
crecimiento de la
fruticultura en 10%
y el de la ganadera
en 5%.
FORESTAL: SE ESTIMAN ENVOS AL EXTERIOR POR US$5.600 MILLONES

La silvicultura se relaciona directamente con la dinmica de las exportaciones de productos forestales:
celulosa, maderas elaboradas, maderas aserradas, maderas de plaquitas y maderas en bruto.
Segn la Corporacin Chilena de la Madera (Corma), se estiman envos para este ao por US$ 5.600
millones, proyectando una expansin de 7 % en 2011.
Durante enero-febrero las exportaciones alcanzaron a US$ 821,4 millones, con un incremento
de 12,7 % respecto a los dos primeros meses de 2010, contribuyendo notoriamente a los
resultados exhibidos en lo que va del ao.
37
N 270
NT | NUESTRA TIERRA
| cultura
La Sequa
Douglas Amoldo Henrquez Olivares

57 aos, Regin de Coquimbo
l sargento de prisiones Ciro

Cien Golillas, de una pequea,
pero
simptica
crcel
pueblerina, le encantaba inventar
cosas y asuma por su cuenta el rol
de jefe de mantencin.
Una de las ideas de Ciro era construir
una noria para extraer agua de
vertiente. Segn l, como estaban
cerca del ro, lo ms probable era
que saliera agua y as este vital
elemento servira para regar una
pequea chacra de hortalizas que
l y algunos reos cultivaban con
esfuerzo.
A tanto lleg su afn por construir
la noria, que esper pacientemente
la llegada de algn Alcaide que
autorizara y apoyara su idea.
Despus de un tiempo, lleg un
Alcaide que le dio la autorizacin
para iniciar las obras, pero sin ms
respaldo que el trabajo voluntario
de los mocitos que quisieran
excavar.
Pasaban los das y Ciro cava que cava;
ya iban ms de veinticinco metros
de profundidad y no apareca agua.
Trataban de desanimarlo y que
desechara la idea, pero cada da
N 270
38
que pasaba, este desafo tomaba

ms fuerza y la motivacin de Ciro,
tambin.
El Sargento, con diferentes planos,
mapas y argumentos de tipo
hidrogrficos, intua que el agua
estaba cerca. Realiz diversas
gestiones y arm con diferentes
piezas una bomba para extraer
agua; hasta que as fue.
Con el correr de los meses pas a
ser algo normal y la pequea huerta
comenz a producir. Hasta que la
naturaleza quiso que el pueblo y
sus alrededores fueran azotados
por una terrible sequa.
Alguien dijo que en la crcel haba
agua y algunos vecinos acudieron
tmidamente a conseguir el vital

elemento. Poco a poco se corri la
voz y, luego, gran parte del pueblo
fue a buscar agua a la crcel. Toda
la gente del pueblo agradeca
la disposicin del personal de
penitenciario y la utilidad pblica
de la crcel local. El gobernador
felicit al Alcaide y envi una carta
al Director General, quien estamp
una nota de mrito en la hoja de
vida del Alcaide. Nadie sabe para
quin trabaja.
Sin la perseverancia, la creatividad y
la alegra de servir a sus semejantes
de un funcionario especial, no habra
sido posible este reconocimiento.
Y all est el buen Ciro, prestando
servicios en otra crcel rural, donde
abundan terrenos de secano.
Extracto del primer lugar regional, categora

Historias campesinas, concurso Bicentenario
Historias, cuentos y poesa del mundo rural,
18a versin, 2010.
www.fucoa.cl

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