Definicion y uso de la Viscosidad.

Es una de las propiedades que controla la cantidad de fluido que puede transportarse
por una tuberia durante un periodo especifico, y explica las perdidas de energia
asociadas al transporte de fluidos en ductos, canales y tubos. Desempea un papel
preponderante en la generacion de turbulencia.
Para que exista movimiento de un cuerpo a traves de un fluido o para el movimiento
del fluido dentro de un cuerpo se debe ejercer una fuerza que sobrepase la resistencia
ofrecida por el fluido. La magnitud de la resistencia ofrecida por el fluido es una
resistencia a la deformacin y estara determinada por la velocidad de deformacion
como por una propiedad del fluido denominada viscosidad que se puede definir como
la resistencia de los fluidos a fluir.
Un esfuerzo cortante es la componente de la fuerza tangente a una superficie, y esta
fuerza esta dividida por el area de la superficie es el esfuerzo cortante promedio sobre
dicha superficie. El esfuerzo cortante en un punto es el valor limite de la fuerza por
unidad de area a medida que el area se reduce a un punto.
En la figura 1.1 se ha colocado una sustancia entre dos placas paralelas muy cercanas.
La placa inferior es fija y se aplica una fuerza F a la placa superior, la cual ejerce un
esfuerzo cortante F/A sobre cualquier sustancia que se encuentra entre las placas. Si la
fuerza F hace que la placa se mueva con una velocidad permanente sin importar que
tan pequea se la magnitud de F, la sustancia entre las dos placas es un fluido.

El fluido en el area abad fluye a la nueva posicion abcd, cada una de las particulas
se mueve paralelamente a la placa y la velocidad u varia uniformemente desde cero en
la placa fija hasta U en la placa superior. Los experimentos demuestran que
manteniendo otras cantidades constantes, F es directamente proporcional a A y a U y
es inversamente proporcional al espesor t:

AU
U
, F / A,
t
t

La relacion U/t es la velocidad angular de la linea ab o la tasa de deformacion angular

del fluido, es decir, la tasa de crecimiento del angulo bad. Este termino tambien se
puede escribir como du/dy, ya que ambos expresan el cambio de velocidad dividido por
la distancia en que esto ocurre, este gradiente de velocidad se puede visualizar como
la tasa a la cual una de las capas se mueve con relacion a otra adyacente.Esta

expresion representa la forma diferencia que es la relacion entre el esfuerzo cortante y

la tasa de deformacion angular para un fluido unidimensional de un fluido. El factor de
proporcionalidad se conoce como la viscosidad y la ecuacin es la Ley de
Viscosidad de Newton.