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Aplicaciones de la derivada mediante la optimizacin de

materiales y costos de un proyecto agropecuario Institucional


El Ing. Manuel . Rosales, docente de Ciencias Bsicas, asignado a la carrera de
Ingeniera en Gestin Empresarial que imparta Clculo Diferencial, present a sus
alumnos la propuesta de resolver un problema real surgido de la bsqueda de un empaque
eficiente y econmico para tomate de un Proyecto Institucional denominado Huertos
Familiares. La problemtica requera la utilizacin de la herramienta del Clculo
Diferencial para su solucin en la optimizacin de materiales y costos y la creatividad de
los alumnos. Acorde al perfil de egreso, los alumnos desarrollaron diversas competencias
especficas, sin embargo, un equipo de jvenes, present un trabajo de excelencia, por lo
cual el docente se vi en la disyuntiva de cmo motivarlos en su evaluacin final del
proyecto.
Proyecto Huertos Familiares en el I.T.S.TA.
El Instituto Tecnolgico Superior de Tantoyuca ha contado con ocho carreras que son:
Ing. en Electrnica, Ing. Industrial, Ing. en Agronoma, Ing. en Sistemas
Computacionales, Ing. en Gestin Empresarial, Ing. Petrolera, Ing. Ambiental y Contador
Pblico. Desde principios del ao pasado, se desarrolla un Proyecto Institucional
comunitario denominado Huertos Familiares en colaboracin con el Cuerpo
Acadmico de la carrera de Ing. en Agronoma, alumnos de esta carrera y comunidades
rurales del Norte del Estado de Veracruz con el objetivo de generar una cultura de
autoconsumo en dichas comunidades.
El proyecto ha tenido gran impacto en la Regin Norte del Estado de Veracruz, por lo
cual, se ha demostrado que los alimentos cultivados, no solo satisfacen las necesidades de
las familias que los cultivan, sino tambin, hay un excedente el cual se puede vender para
poder satisfacer otras necesidades bsicas de las familias de las comunidades en cuestin.

Este caso fue escrito por Juan Francisco Lpez Garca para el curso de Demandas Educativas en la Sociedad del
Conocimiento, bajo la supervisin de la Dra. Mara Soledad Ramrez Montoya, profesora titular de la Escuela de
Graduados en Educacin del Tecnolgico de Monterrey. El caso est basado en la informacin proporcionada por la
institucin donde se investig el caso. Todos los nombres de personas y de instituciones, as como algunos datos
adicionales, han sido alterados para mantener la confidencialidad de la instancia.
Versin: 10-03-2012
-----------------------AVISO LEGAL
El trabajo intelectual contenido en esta obra, se encuentra protegido por una licencia de Creative Commons Mxico del
tipo Atribucin-No Comercial-Licenciamiento Recproco, para conocer a detalle los usos permitidos consulte el sitio web
en http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/mx/.
Se permite copiar, distribuir y comunicar pblicamente la obra sin costo econmico, as como hacer obras derivadas bajo
la condicin de reconocer la autora intelectual del trabajo en los trminos especificados por el propio autor. No se puede
utilizar esta obra para fines comerciales, y si se altera, transforma o crea una obra diferente a partir de la original, se
deber distribuir la obra resultante bajo una licencia equivalente a sta. Cualquier uso diferente al sealado
anteriormente, se debe solicitar autorizacin por escrito al autor.

Proyecto Interdisciplinario
Uno de los profesores de la Academia de Ingeniera en Agronoma, Ing. Quirino Santiago
Hernndez, ha participado en el Proyecto de Huertos Familiares. En plticas cordiales
que el Ing. Quirino sostuvo con el M.C. Leobardo Mendo Ostos de la Academia de
Ciencias Bsicas, coment que el tomate es uno de los alimentos cultivados que mejor
rendimiento y produccin ha dado el proyecto, por lo cual la idea de comercializarlo est
vigente y la bsqueda de una solucin al empaque y los costos que se generaran presenta
un problema a resolver.
El M.C. Leobardo Mendo Ostos plante esta necesidad en la Academia de Ciencias
Bsicas, particularmente dirigi la propuesta de solucin mediante la aplicacin del
Clculo Diferencial que se desarrolla para la Carrera de Ingeniera en Gestin
Empresarial que fue impartida en el semestre Agosto-Diciembre 2010 por el Ing. Manuel
ngel Rosales Montiel aplicando la optimizacin de recursos y costos en la elaboracin
de un empaque cilndrico de 1 litro de capacidad para el proyecto de Huertos
Familiares y poder evaluar de esta manera la Unidad 5 de la materia con sus alumnos.
Los alumnos de la carrera de Ingeniera en Gestin Empresarial que cursaron la materia
de Clculo Diferencial se vieron en la necesidad de aplicar sus conocimientos en
Matemticas e implementar una solucin a esta necesidad utilizando las TICS que se
encontraban como software libre en internet, ya que una de las postulaciones era la
eficiencia en costos.
Basndose en el perfil de egreso de la carrera de Ing. en Gestin Empresarial, el
Ing. Manuel ngel Rosales plante la problemtica mediante la aplicacin del tema de
derivadas visto en clase y el desarrollo de las competencias especficas del mismo.
Algunos alumnos utilizaron el software de Derive, otros Maple 5, y un grupo de alumnos
del equipo de Alejandra Garca G., entonces alumna del Ing. Manuel ngel Rosales,
desarrollaron una solucin eficiente mediante un software de reciente desarrollo llamado
GeoGebra.
Todos los alumnos presentaron soluciones acorde a las necesidades planteadas por el
docente, Ing. Manuel ngel Rosales Montiel, sin embargo, el equipo de Alejandra G.
mostr mayor habilidad en la bsqueda de informacin, utilizando un software de nueva
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Conocimiento, bajo la supervisin de la Dra. Mara Soledad Ramrez Montoya, profesora titular de la Escuela de
Graduados en Educacin del Tecnolgico de Monterrey. El caso est basado en la informacin proporcionada por la
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adicionales, han sido alterados para mantener la confidencialidad de la instancia.
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la condicin de reconocer la autora intelectual del trabajo en los trminos especificados por el propio autor. No se puede
utilizar esta obra para fines comerciales, y si se altera, transforma o crea una obra diferente a partir de la original, se
deber distribuir la obra resultante bajo una licencia equivalente a sta. Cualquier uso diferente al sealado
anteriormente, se debe solicitar autorizacin por escrito al autor.

creacin, aplicacin del mismo e interpretacin de resultados ms all de lo planteado en


un principio, por lo cual, el Ing. Manuel Angel R., ya que la premisa de la optimizacin
de costos estuvo siempre presente.
De acuerdo a los resultados mostrados por el equipo de la alumna Alejandra Garca G. el
docente se vi en una problemtica de evaluacin. Cmo evaluar al equipo de Alejandra
debido a los excelentes resultados mostrados ms all de las competencias requeridas, y
no entrar en polmica con el resto de los equipos que cumplieron lo que se les pidi?
De esta manera, el docente tom la decisin, de que el equipo de Alejandra presentar sus
resultados en un Foro de Cierre de Semestre del Departamento de Ciencias Bsicas a las
Academias de Ciencias Bsicas, Gestin Empresarial y Agronoma, motivando al equipo
exentando el examen final de la materia como premio a sus esfuerzos y su entrega como
futuros Ingenieros.

Anexo 1
Este caso fue escrito por Juan Francisco Lpez Garca para el curso de Demandas Educativas en la Sociedad del
Conocimiento, bajo la supervisin de la Dra. Mara Soledad Ramrez Montoya, profesora titular de la Escuela de
Graduados en Educacin del Tecnolgico de Monterrey. El caso est basado en la informacin proporcionada por la
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anteriormente, se debe solicitar autorizacin por escrito al autor.

Formato de evaluacin por competencias de la unidad V de la materia de Clculo


Diferencial
1) NOMBRE DE LA MATERIA: Clculo Diferencial

2) COMPETENCIA: Plantear y resolver problemas que requieren del concepto de


funcin de una o varias variables para modelar-simular e interpretar la solucin para
poder tomar una decisin adecuada.
3) SUBCOMPETENCIA:
Aplicar el concepto de la derivada para la solucin de problemas de optimizacin,
simulacin de funciones
y el de diferencial en problemas que requieren
aproximaciones.
4) FUNCIONES O TAREAS DEL PROFESIONAL:
El profesional ser capaz de analizar los conceptos y principios fundamentales de la
derivada para aplicarlos en la solucin de problemas reales. Desarrollar sus
capacidades de interpretacin, modelacin, simulacin, manejo de tecnologa,
razonamiento lgico y toma de decisiones.
5) EVIDENCIAS QUE SE REQUIEREN:
CONOCIMIENTO

PRODUCTO

DESEMPEO

Reporte Ejecutivo de
Practica de ABP.

Reporte ejecutivo de
Prctica de ABP.

Reporte ejecutivo de
Prctica de ABP.

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6) CUADRO DE CONSISTENCIA DE EVIDENCIAS Y CONTENIDOS


Evidencias
Elaborar un
reporte
ejecutivo de
Prctica de un
ABP de la
optimizacin,
modelacin y
simulacin.

Contenidos
5.1 Recta tangente y recta normal a una curva en un punto. Curvas
ortogonales.
5.2 Teorema de Rolle, teorema de Lagrange o teorema del valor
medio del clculo diferencial.
5.3 Funcin creciente y decreciente. Mximos y mnimos de una
funcin. Criterio de la primera derivada para mximos y mnimos.
Concavidades y puntos de inflexin.
Criterio de la segunda derivada para mximos y mnimos.
5.4 Anlisis de la variacin de funciones
5.5 Clculo de aproximaciones usando la diferencial.
5.6 Problemas de optimizacin y de tasas relacionadas.

7) MATRIZ INTEGRAL DE EVALUACIN DE LA MATERIA


Unidad 5:
Aplicacin de las derivadas
Competencia: Plantear y resolver problemas que requieren del concepto de funcin de una o
varias variables para modelar-simular mediante la derivada.

Qu se evala? (saber, producto o desempeo): Desarrollar sus capacidades de


interpretacin, modelacin, simulacin, manejo de tecnologa, razonamiento lgico y
toma de decisiones en la solucin de ejercicios reales.
Con qu tctica o forma? Reporte ejecutivo de prctica de un ABP.
Instrumento: Rbrica de Evaluacin
Puntaje:
25%
8) TCTICA CON SUS INSTRUCCIONES E INSTRUMENTO
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Un reporte ejecutivo de Prctica de


un ABP.

Rubrica

EJEMPLO:
Realice una prctica que contenga los siguientes elementos:

DEMOSTRACIN MEDIANTE UN REPORTE EJECUTIVO


NOMBRE DEL ESTUDIANTE:_________________________________________________________________
REPORTE EJECUTIVO SOBRE
:________________________________________________________________
FECHA(S)_______________________
Domicilio________________________________________________________________________________
Persona que atendi:________________________________________________- Tel._________________
Direccin electrnica: _________________________________
Descripcin del escenario y contexto:
Actividad o funcin del practicante:
Relato de hechos y situaciones:
a) Introduccin:
b) Desarrollo:
c) Cierre:
Comentarios:

Indicadores
/criterios
Entrega del
reporte

Excelente
(10)
La entrega
fue
realizada en
la hora y da

Sobresaliente
(9)
La entrega se
realiz fuera de
plazo, pero con
justificacin

Bueno (8)

Suficiente (7)

La entrega se
realiz fuera de
plazo pero sin
justificacin

La entrega se
realiz fuera de
plazo e
inconcluso

No
competente
El trabajo no
se entrego

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establecido.

Habilidad
de Anlisis

Describe la
situacin
real del
problema y
presenta
solucin
Describe el
alcance del
documento,
y se da una
breve
explicacin
pero sin
resumen del
mismo
Describe el
alcance del
documento

oportuna

Describe el
alcance del
documento, y da
un explicacin
vaga

No se
plante la
introduccin
.
Bsqueda
de
Informacin

Abundante
informacin
concreta
relacionada
con el tema

Abundante
informacin
concreta
relacionada con
el tema como

Presenta
informacin
concreta
relacionada con
el tema como

Presenta
informacin
concreta
relacionada con
el tema como

No presenta
ninguna
fuente de
informacin.

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como
mnimo
investiga en
4 fuentes
Conocimien
-tos e
Interpretacin del
ABP

mnimo
investiga en 3
fuentes

mnimo
investiga en 2
fuentes

mnimo
investiga en 1
fuente.

Cuenta con
los
conocimient
os
necesarios
para poder
resolver o
contestar las
actividades
solicitadas.

NOTAS DE ENSEANZA
Resumen
El M.C. Leobardo Mendo Ostos de la Academia de Ciencias Bsicas propone
implementar una solucin para empacar tomates en un cilindro de 1 litro de capacidad de
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un Proyecto Institucional del I.T.S.TA. denominado Huertos Familiares mediante la


aplicacin de derivadas de la materia de Clculo Diferencial de la carrera de Ing. en
Gestin Empresarial debido a su perfil de Egreso. El Ing. Manuel ngel Rosales Montiel
propone a sus alumnos desarrollar esta problemtica y resolverla mediante la
optimizacin de recursos y costos, de una forma creativa y original que demuestre sus
habilidades de investigacin. Un grupo de alumnos del equipo de Alejandra Garca
Gutirrez decidieron tomar el reto y no solo buscaron resolver el problema mediante la
optimizacin de recursos y costos como se plante originalmente, tambin investigaron y
desarrollaron su proyecto mediante un Software en desarrollo llamado GeoGebra que
permiti analizar a detalle el problema mostrando una gran capacidad en las
Competencias de la materia.
Objetivos de enseanza del caso
Plantear y resolver problemas que requieren del concepto de funcin de una o
varias variables para modelar-simular e interpretar la solucin para poder tomar
una decisin adecuada.

Aplicar el concepto de la derivada para la solucin de problemas de optimizacin,

simulacin de funciones y el de diferencial en problemas que requieren


aproximaciones.
Temas relacionados con el caso
Mximos y mnimos
Teorema de Rolle, teorema de Lagrange o teorema del valor medio del clculo
diferencial.
Funcin creciente y decreciente. Mximos y mnimos de una funcin. Criterio de
la primera derivada para mximos y mnimos. Concavidades y puntos de
inflexin. Criterio de la segunda derivada para mximos y mnimos.
Problemas de optimizacin y de tasas relacionadas.
Clculo de aproximaciones usando la diferencial.
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Plan de aplicacin del caso para el aprendizaje


Actividades previas
Utilizar la derivada para calcular la pendiente de rectas tangentes a una curva en
puntos dados.
Aplicar la relacin algebraica que existe entre las pendientes de rectas
perpendiculares para calcular, a travs de la derivada, la pendiente de la recta
normal a una curva en un punto.
Determinar si dos curvas son ortogonales en su punto de interseccin.
Aplicar el teorema de Rolle en funciones definidas en un cierto intervalo y
explicar su interpretacin geomtrica.
Aplicar el teorema del valor medio del clculo diferencial en funciones definidas
en un cierto intervalo y explicar su interpretacin geomtrica.
Determinar, a travs de la derivada, cundo una funcin es creciente y cundo
decreciente en un intervalo.
Obtener los puntos crticos de una funcin.
Explicar los conceptos de punto mximo, punto mnimo y punto de inflexin de
una funcin.
Determinar cundo un punto crtico es un mximo o un mnimo o un punto de
inflexin (criterio de la primera derivada).
Explicar la diferencia entre mximos y mnimos relativos y mximos y mnimos
absolutos de una funcin en un intervalo.
Mostrar la importancia del teorema de Rolle para la existencia de un mximo o de
un mnimo en un intervalo.

Actividad durante el desarrollo de la prctica


CASO REAL LLEVADO A LA PRCTICA EDUCATIVA
Este caso fue escrito por Juan Francisco Lpez Garca para el curso de Demandas Educativas en la Sociedad del
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Un escenario aplicado en el curso de Clculo Diferencial para estudiar el tema de


Optimizacin (Mximos y Mnimos).
Objetivos:
Plantear y resolver problemas de optimizacin que requieren del concepto de funcin de
una variable para modelar-simular la derivada en un problema enfocado a la industria
Agropecuaria.
Competencia:
Que el alumno resuelva problemas reales, modela y simule para interpretar la mejor
solucin y poder tomar una decisin adecuada.
Situacin Problema de la Industria Agropecuaria:
Optimizacin-Minimizar-: Situacin problema de una fbrica:
Una familia de una comunidad rural cosecha tomates para consumo propio y el excedente
para venta. Necesitan construir empaques cilndricos metlicos para una capacidad de 1
litro. Calcular las dimensiones adecuadas para que la cantidad de metal (rea total) sea
mnima en el caso de que el recipiente est cerrado. Supngase que el bote tiene forma
cilndrica recta uniforme, con altura h y radio r.
Datos:
1 litro = 1000 cm
V = 1000 cm
V cilindro = rh
A circulo = r
Permetro = 2 r
A total =2 r + (ph)

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I.
Completa la siguiente tabla. Analiza la variacin del radio r y altura h con
respecto al permetro p y rea total. Considera como dato (V = 1000 cm) se
recomienda usar la formula V cilindro = rh.

Radio (r)

Altura (hr)

Perimetro
p = 2 r

Area Total
A total = 2 r +
ph

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Conjetura los siguientes cuestionamientos:

a) Considerando los resultados de la tabla anterior. Cules son las dimensiones


aproximadas del bote que nos brinde el rea total mnima de material usado?
______________________.
b) Encuentre, un modelo matemtico que exprese el rea total, en funcin del radio del
bote____________________________________________________________________
c) Determine, cul es el intervalo de anlisis, que representa al dominio ______________

II.

Completa la siguiente tabla. Analiza los resultados de la funcin A (r) y A (r)

Apoyado de un software de matemticas, argumenta los datos.


Radio (r)

A (r)

A (r)

III. Con relacin al anlisis de las tablas, la funcin modelo y la funcin derivada
argumenta lo siguiente: () Ar() Ar
a) En que intervalo el rea es decreciente________________________________.
b) En que intervalo el rea es creciente__________________________________.
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tipo Atribucin-No Comercial-Licenciamiento Recproco, para conocer a detalle los usos permitidos consulte el sitio web
en http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/mx/.
Se permite copiar, distribuir y comunicar pblicamente la obra sin costo econmico, as como hacer obras derivadas bajo
la condicin de reconocer la autora intelectual del trabajo en los trminos especificados por el propio autor. No se puede
utilizar esta obra para fines comerciales, y si se altera, transforma o crea una obra diferente a partir de la original, se
deber distribuir la obra resultante bajo una licencia equivalente a sta. Cualquier uso diferente al sealado
anteriormente, se debe solicitar autorizacin por escrito al autor.

c) Cules son las coordenadas de la funcin modelo que representa el rea total mnima
de material usado______________________________________. () Ar
d) Que sucede con la funcin derivada, en el punto del inciso anterior_________.
e) Determine, cuales son las dimensiones del bote para obtener la capacidad de 1 litro,
con la cantidad de material mnima________________________________.
Tiempo estimado: Una semana y media. Esto equivale a 8 horas de trabajo prcticas de
las cuales compartiremos dos horas (de taller en laboratorio) del total de horas dedicadas,
mismas que sern divididas en 4 sesiones.
Sesin

Tarea

Tiempo del
alumno
I
Lectura y anlisis de la situacin Problema
Individual
1
II
Lectura y anlisis de la situacin problema extrayendo En grupo y en laboratorio
2
aquellos aspectos que se conocen, los que se con el profesor.
necesitaran conocer, definiendo los principales
problemas y repartiendo tareas
III
Trabajo investigacin individual
Individual
1
IV
Reunin en grupo y elaboracin del diseo final
En grupo y en laboratorio
3
con el profesor.
V
Entrega del reporte y comentarios
En el laboratorio-gran
1
grupo
Planning de tutoras:
Equipo
1
2
3
4
5
6
7
8

Tipo de trabajo

Tutora
Presencial u on-line
Presencial u on-line
Presencial u on-line
Presencial u on-line
Presencial u on-line
Presencial u on-line
Presencial u on-line
Presencial u on-line

Horario
11:00-12:00
11:00-12:00
11:00-12:00
11:00-12:00
14:00-15:00
14:00-15:00
14:00-15:00
14:00-15:00

Da
Lunes
Martes
Mircoles
Jueves
Lunes
Martes
Mircoles
Jueves

Este caso fue escrito por Juan Francisco Lpez Garca para el curso de Demandas Educativas en la Sociedad del
Conocimiento, bajo la supervisin de la Dra. Mara Soledad Ramrez Montoya, profesora titular de la Escuela de
Graduados en Educacin del Tecnolgico de Monterrey. El caso est basado en la informacin proporcionada por la
institucin donde se investig el caso. Todos los nombres de personas y de instituciones, as como algunos datos
adicionales, han sido alterados para mantener la confidencialidad de la instancia.
Versin: 10-03-2012
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la condicin de reconocer la autora intelectual del trabajo en los trminos especificados por el propio autor. No se puede
utilizar esta obra para fines comerciales, y si se altera, transforma o crea una obra diferente a partir de la original, se
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anteriormente, se debe solicitar autorizacin por escrito al autor.

Orientaciones: Es importante que en el grupo de trabajo se le asigne un rol til a cada


miembro del grupo para favorecer la organizacin y el trabajo del mismo. Puede ser
necesario una persona que organice un poco los encuentros, un moderador, alguien que
mida los tiempos, etc. Cualquiera de ellos que muestre capacidad de ayudar a solucionar
el problema.
Resultados esperados: Cada equipo de trabajo entregar un diseo con la solucin
propuesta y con el proceso seguido hasta llegar a ella. La tecnologa CAS que se
utilizar para llegar a la solucin ser software como Derive, Maple 5 o software libre en
internet. En las tutoras con cada grupo se especificarn, segn la lnea de investigacin,
los aspectos concretos de la presentacin del trabajo.
Anlisis del caso, con una o varias alternativas de solucin del caso
En las materias de tronco comn como las Matemticas (Clculo Diferencial) se deben
orientar los esfuerzos en desarrollar prcticas y ejercicios enfocados al perfil de egreso de
los alumnos a quines se les est impartiendo la materia en cuestin. La aplicacin y uso
de las TICS supone investigar y actualizar software conocidos y de nuevo desarrollo que
brinden los mejores resultados en la solucin de problemas reales donde el alumno
relacione su carrera con las herramientas que brinda la Matemtica en una carrera de
Ingeniera y la importancia que esta tiene en la resolucin de problemas en el mundo
laboral.
Se debe incentivar a los alumnos en investigar aplicaciones a sus carreras y actualizar las
TICS que se presentan en las materias para la resolucin de problemas.
Eplogo del caso
El equipo de alumnos de Alejandra Garca Gutirrez demostr que la solucin de un
problema real mediante la utilizacin de herramientas matemticas y TICS de nuevo
desarrollo libres en internet, son de gran ayuda para la comprensin de los temas de las
Asignaturas que se llevan a cabo en las carreras de Ingeniera. Tambin dejaron en claro
que la utilizacin de software libre y applets que se encuentran en internet permiten al
estudiante de bajos recursos poder desarrollar sus competencias educativas an sin contar
con la capacidad econmica para adquirir un software o una pc de uso personal. El
docente, Ing. Manuel ngel Rosales Montiel, desarroll en sus alumnos una motivacin
Este caso fue escrito por Juan Francisco Lpez Garca para el curso de Demandas Educativas en la Sociedad del
Conocimiento, bajo la supervisin de la Dra. Mara Soledad Ramrez Montoya, profesora titular de la Escuela de
Graduados en Educacin del Tecnolgico de Monterrey. El caso est basado en la informacin proporcionada por la
institucin donde se investig el caso. Todos los nombres de personas y de instituciones, as como algunos datos
adicionales, han sido alterados para mantener la confidencialidad de la instancia.
Versin: 10-03-2012
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anteriormente, se debe solicitar autorizacin por escrito al autor.

importante para el estudio de las Matemticas, materia de difcil aceptacin por los
estudiantes en la mayora de las Instituciones educativas, y foment la creatividad en la
solucin de problemas reales, mediante la variedad de recursos existentes sin costo en el
internet.

Este caso fue escrito por Juan Francisco Lpez Garca para el curso de Demandas Educativas en la Sociedad del
Conocimiento, bajo la supervisin de la Dra. Mara Soledad Ramrez Montoya, profesora titular de la Escuela de
Graduados en Educacin del Tecnolgico de Monterrey. El caso est basado en la informacin proporcionada por la
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