INGENIERA DE PROYECTOS II - PLANIFICACION LOOKAHEAD

UNIVERSIDAD NACIONAL
DE CAJAMARCA
FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE
INGENIERA
CIVIL
CURSO

INGENIERA DE PROYECTOS II

TEMA
:
TOTAL (TQM)
PROFESOR

ADMINISTRACION DE LA CALIDAD

ING. HUGO MIRANDA TEJADA

ALUMNO :
BUSTAMANTE VASQUEZ, YURI A.
DILAS GONZALES, JHONY ALEX
CICLO

GRUPO

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Cajamarca, Junio del 2015

NDICE
Pg.
1. RESUMEN.
03
2. ABTRACT OR SUMMARY.
..03
3. KEY
WORDS.
04
4. INTRODUCCIN
...05
5. OBJETIVOS
...06
5.1
GENERAL
..06
5.2
ESPECIFICOS.
..06
6. MARCO
TEORICO
.07
7. ANALISIS

DISCUSION

RESULTADOS.12
8. CONCLUSIONES

DE
Y

RECOMENDACIONES..17
9. BIBLIOGRAFIA
.18

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1. RESUMEN
Para poder distinguir en la importancia de la calidad es necesario dar
un comienzo sobre aprender que es la administracin de la calidad. En
este informe se enfocar en la calidad de una forma o manera holstica:
Por qu se habla de administracin de la calidad y crculo de control de
calidad? Que se busca? Cmo se mide la calidad? Tambin se darn a
conocer cada uno de los subtemas y esquemas explicando cada pas
que conllevan a la administracin de calidad. De igual manera se
detallaran sus elementos, funciones, competencia. Cada elemento se
estructur de una manera que sea ms certera posible sobre la
administracin de calidad, empezando por sus definiciones de
administracin como de calidad, despus se desarrollaron subtemas que
hablaban sobre la evolucin de la administracin.

2. ABSTRACT OR SUMMARY
To distinguish the importance of quality is necessary to make a start on
learning that is the quality management. This report will focus on the
quality of a form or holistically: Why talk about quality management and
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quality control circle? What are looking for? How is quality measured?
They also will present each of the sub and diagrams explaining each
happened that lead to quality management. Likewise its elements,
functions, detailing competition. Each element is structured in a manner
that is more accurate as possible about quality management, starting
with its definition and quality management, after sub speaking about the
evolution of the administration were developed.

4. KEY WORDS: Management,

Continuous Improvement.

Quality

Control

Circle,

Leader,

PALABRAS CLAVES: administracin, calidad, crculo de control, lder,

mejora continua.

5. INTRODUCCION
La administracin se designa a la actividad encargada de la
planificacin, organizacin, direccin y control de los recursos (humanos,
financieros, materiales, tecnolgicos, el conocimiento, etc.) de una
organizacin, con el fin de obtener el mximo beneficio posible; este
beneficio puede ser econmico o social, dependiendo de los fines
perseguidos por la organizacin. La palabra calidad designa el conjunto
de atributos o propiedades de un objeto que nos permite emitir un juicio
de valor acerca de l; en este sentido se habla de la nula, poca, buena o
excelente calidad de un objeto.
En la poca de los 50, en Japn se consideraban que sus productos
eran de mala calidad y muy baratos. Sin embargo en los aos 80 estos
productos con la leyenda MADE IN JAPAN fueron considerados por su
calidad y su confiabilidad. En el trascurso de esos aos hubo un cambio,
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En qu consisti? En Estados Unidos bajo la alta competitividad en la
que se encontraban, tomaron algunas nuevas medidas para
diferenciarse de los dems, y tomaron como base la administracin
japonesa de la calidad, que fue lo que revoluciono su mercado.
Una de las empresas en las que se distinguen por su administracin
de la calidad es TOYOTA, ya que ha desarrollado su propio concepto de
administracin de la calidad y han ido evolucionando de acuerdo a sus
factores externos y se han adaptado a cada uno de ellos. As mismo, el
Circulo de Control de Calidad que se podra describir como un grupo
pequeo de personas, que tiene un control continuo y verifica la mejora
de la calidad del trabajo, productos y servicios, que realiza las
operaciones autnomas, en el que utiliza las tcnicas, conceptos y
herramientas. El Circulo de Control de Calidad se ha venido
desarrollando al igual que la Administracin de Calidad Total, y teniendo
de igual manera sus orgenes en Japn, muchas de las compaas ponan
esmero en la calidad de sus productos, ya que muchos gerentes se
encargaban de la funcin de calidad, las compaas prepararon a sus
empleados y adoptaron el concepto de Crculos de Control de Calidad
como una forma de que sus empleados participaran en las actividades
de calidad. En 1949 se organiz un primer grupo enfocado en el control
de calidad y se llam Grupo para la Investigacin sobre el Control de
Calidad, el cual tena como objetivo estudiar el campo del control de
calidad en un punto ms internacional para recaudar la informacin
necesaria para redirigir e innovar a la devastada industria japonesa
despus de la segunda guerrera mundial, mejorar su calidad de
productos y mejorar a grandes rasgos su cado nivel de vida.
El suministro de productos y servicios de alta calidad, se ha convertido
en la clave de xito para competir en los mercados internacionales. El
nivel de calidad que esperan muchos de los consumidores sigue
aumentando a medida que los competidores principales elevan sus
normas de calidad. En respuesta a la demanda por productos y servicios
de mejor calidad, varias empresas estn adoptando nuevas prcticas de
administracin. La frase "Administracin de la Calidad Total" suele
describir estas prcticas.

6. OBJETIVOS:
5.1 Objetivo General
-

Dar a conocer sobre la metodologa del look Ahead planning

como sistema de control.

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5.2 Objetivos Especficos
-

Elaborar los requisitos de la metodologa Look Ahead planning

para controlar el programa de obra y cumplir con el plazo de
ejecucin establecida.
Establecer una conexin entre el programa de obra y la
planificacin intermedia.

7. MARCO TEORICO
7.1. IMPORTANCIA DE LA CALIDAD
Si bien la calidad antes era un tema que se relacionaba sobre todo con
la actividad de las fbricas, cada vez incursiona ms en otras reas de la
actividad humana.
ltimamente lo hemos visto implantarse en empresas de servicios, en
empresas pblicas, incluso en escuelas u oficinas de gobierno La calidad
es una serie de conocimientos de los cuales te ayudan a comprender las
relaciones interpersonales en cualquier tipo de organizacin, y a
entender los procesos que evolucionan el medio ambiente del ser
humano. El hombre se ha preocupado por sobrevivir lo cual lo ha llevado
a luchar contra todos los obstculos que la naturaleza le presenta.
Tambin tuvo que desarrollar su inteligencia para poder subsistir y
transformarse y as lograr no tener competencia por la vida. La historia
del hombre es la lucha para ser mejor.
A travs del tiempo el hombre ha ido evolucionando ao tras ao debido
que tiene que seguir innovndose para poder sobresalir en toda clase de
actividades ya sea comerciales, industriales, entre otras. A continuacin
se muestra un cuadro donde se explica la evolucin del hombre:

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Figura1.1 Evolucin del conocimiento del hombre y su naturaleza.

7.2. QUE ES LA CALIDAD:

Hablar de calidad es mencionar o detallar que es un concepto que est
muy de moda en estos tiempos en las empresas y en todo el mbito
empresarial, es usual or hablar de ella por algn familiar que tomo un
curso en su empresa, por ancdotas de un mal servicio o por algn
problema con un producto o simplemente en algn peridico, radio,
televisin, redes sociales explicando la mala calidad, altos precios, de un
producto, servicio. Unos de los elementos claves de la administracin de
la calidad total seria: la competitividad porque sin ella no se podra
lograr las empresas con gran xito en el mercado actual gracias a que
utilizarla herramienta de la calidad para poder lograr sus objetivos.
Tambin se podra decir que lo que buscan los consumidores es
satisfacer sus necesidades encontrar productos, bienes y/o servicios que
estn a lo que el cliente pide.

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Valor del
producto o
servicio

Competitividad

Identificar y
registrar un
producto desde
su nacimiento

Quien accede a
un producto o
servicio.
Figura1.2. Calidad es un concepto de moda

2.3.- QUE ES ADMINISTRACION

En la actualizad las personas se refieren a la administracin como un grupo de
gerentes que estn laborando en una organizacin. Este concepto tambin puede
usarse para referirse a las funciones que realizan los gerentes. Estas tareas
incluyen planear, organizar, dirigir y controlar el trabajo de una organizacin. La
administracin puede definirse como las tareas y actividades que se realizan en
una empresa. Qu es un gerente? Es el individuo que planea, dirige y contralar la
asignacin de recursos humanos, materiales, financieros y de informacin en la
bsqueda de las metas de la organizacin. Un lder es el que se encarga de tres
elementos importantes para una empresa que son nivel tctico, nivel estratgico y
nivel operativo para poder llevar un buen control en las organizaciones y obtener
una buena calidad total empresarial tanto la produccin como con los mismos
consumidores ya sea por un bien y/o servicio que se esta ofertando en el mercado
para satisfacer las necesidades de los consumidores.

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Figura 1.3. Lo que realiza un lder en una empresa.

PROCESOS DE LA ADMINISTRACION.
Aqu se muestra el proceso de la administracin para poderlos
desempear en una empresa para poder tener una buena relacin
laboral tanto con trabajadores como de los mismos empresarios de la
misma. Con estas bases que son una fuente muy importante tambin te
ayudaran a sobresalir y competir con otras organizaciones que podrn
ser muy competitivas en el mercado.
PLANEACION: implica determinar las metas y medios de la
organizacin para alcanzarlas. ORGANIZACIN: despus que se
planean las metras deben traducirse esas ideas relativamente en
realidades.
DIRECCION: es lograr que otros realicen las tareas necesarias logrando
las metas de la organizacin.
CONTROL: Es cuando una persona vigila el desempeo y toma una
postura de corregir lo que este mal.
ADMINISTRACION DE LA CALIDAD TOTAL EN UN MUNDO
CAMBIANTE
Es cierto que la administracin de las empresas, en todos los pases y
territorios est sufriendo diferentes retos en un entorno cambiante. En
primer lugar, la unin de los mercados mundiales se ha dado a un ritmo
acelerado. Con las riquezas de los mercados divididos en muchas partes
del mundo, la distribucin de instalaciones productoras fuera de un pas
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ha procedido con rapidez: se pueden promover bienes tangibles en
cualquier parte del mundo donde sea ms barato el costo de produccin.
Todo esto ha provocado una afectacin tanto para exportadores e
importadores como colaboradores internos, e incluso a las pequeas
empresas. La competencia hablando de precios ha empeorado debido a
la diversificacin de productos. En segundo lugar, grupos de empresas
se han prolongado principalmente de los proveedores de bienes y
servicios los cuales se han ido incrementados con el paso del tiempo.
Otro factor es el medio ambiente. En tercer lugar, la transparencia de la
administracin estn creando cada vez ms compaas necesarias que
puedan contar con una buena administracin de riesgos.
En riesgo de que una compaa pueda verse lesionada en su reputacin
de la noche a la maana por un solo incidente negativo, real o percibido,
ha crecido porque la sociedad ha desarrollado una red de informacin
que fcilmente puede hacer que incremente la desconfianza entre el
pblico. En cuarto lugar, la satisfaccin se ha convertido en un asunto
cada vez ms y ms complicado. Las necesidades continan
evolucionando conforme a la diversificacin en estilos de vida y se
espera una mayor calidad y funcionalidad en todos los productos.
2.4.- LA VIA HACIA A LA ADMINISTRACION DE LA CALIDAD TOTAL
Incluso en 1950, por todo el mundo, los productos de Japn se
distinguan como mercancas muy baratos, pero muy malos. Para los
aos 80, los productos hechos Japn simbolizaban alta calidad y
confiabilidad en los mercados internacionales.
Qu aconteci durante ese lapso de tiempo? Las tcnicas de
fabricacin en multitud fueron desarrolladas especialmente por las
industrias estadounidenses a principios del siglo xx. Dems pases que
en aquel entonces salan como nuevas potenciales, adoptaron la
administracin cientfica de las sociedades en su contexto nacional como
lo formaban los estadounidenses. Por ejemplo, en Japn, la
racionalizacin de la administracin en las fbricas conquisto
extensamente en la dcada de 1930, pero las importaciones de bienes e
ideas de los pases desarrollados se redujeron a medida que la nacin se
aproximaba a la segunda guerra mundial. Posteriormente de la guerra,
la arruinada economa japonesa actu con fuerza para restablecer el
nivel de produccin que haba alcanzado antes de la guerra, con un gran
progreso de la importacin de tcnica y reemplazos de los estados
unidos y los pases europeos. En el ciclo de la post-guerra, la industria
japonesa absorbi muchas nociones modernas de la administracin.

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Los procedimientos de administracin de la calidad fueron modelos
caractersticos para los japoneses teniendo la relacin de barato pero
de baja calidad hasta principios de los 50.
Entre estos principios es que Japn no tomo los conocimientos de la
administracin de la calidad con actitud paciente, sino que las empresas
japonesas adecuaron y cambiaron estos conceptos al estilo japons de la
siguiente manera:

Figura 1.7 Los 7 Principios de Calidad de los Japonese

Orgenes de la Administracin de Calidad Total:

La administracin de calidad total ha evolucionado de los mtodos de
aseguramiento de la calidad que fueron desarrollados durante la primera
guerra mundial. El esfuerzo de guerra llevo a enormes esfuerzos de
fabricacin que a menudo produjeron mala calidad. Para corregir esto, se
usaron inspectores de calidad en la lnea de produccin para asegurar de
que el nivel de fallas debido a la calidad fuera minimizado.
Despus de la primera guerra mundial, la inspeccin de calidad se volvi
ms comn en ambientes de manufactura, lo que llevo a la introduccin
de control de calidad estadstico, una teora desarrollada por el Dr. W.
Edwards Deming. Esto aporto un mtodo estadstico de calidad basado
en muestras. Cuando no era posible examinar todos los tems, se
probaba la calidad de una muestra. La teora del control de calidad
estadstico estaba basada en la nocin de que una variacin en el
proceso de produccin llevara a una variacin en el producto final. Si la
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variacin en el proceso poda ser quitada, se tendra un mayor nivel de
calidad en el producto final.
Luego de la Segunda Guerra Mundial, las fbricas en Japn producan
elementos de baja calidad. En respuesta a esto, La Unin de Cientficos e
Ingenieros de Japn invito al Dr. Deming para entrenar ingenieros en
procesos de calidad. Para los aos cincuenta, el control de calidad era
una parte integral de la manufactura japonesa y fue adoptado por todos
los niveles de las organizaciones.
Para los aos setenta, la nocin de calidad total era discutida. Era vista
como control de calidad de toda la empresa, que involucraba a todos los
empleados, trabajadores y ejecutivos. En la siguiente dcada, ms
empresas introdujeron procedimientos de administracin de la calidad
basados en los resultados de Japn. La nueva era del control de calidad
se conoci como la Administracin de Calidad Total, que se us para
describir muchas estrategias y tcnicas enfocadas en la calidad.
Administracin de Calidad Total (TQM):
DEFINICION: La calidad total o Total Quality Management (TQM) es un
enfoque que busca mejorar la calidad y desempeo, de forma de
ajustarse o superar las expectativas del cliente. Esto puede ser logrado
integrando todas las funciones y procesos relacionados con la calidad en
una compaa. TQM vigila todas las medidas de calidad usadas por una
empresa, incluyendo la calidad de gestin y desarrollo, control de
calidad de control y mantenimiento, mejora de la calidad y
aseguramiento de la misma. Toma en cuenta todas las medidas de
calidad en todos los niveles e involucra a todos los empleados.
Hay autores que se enfocan en la relacin de los clientes, trabajo en
equipo y mejora continua, como Deming (1989) y Juran (1990), que
mencionan en sus definiciones la importancia del liderazgo y reducir la
variabilidad, as como los conjuntos de actividades, como la planificacin
y control. Tambin sobresaliendo las herramientas de estndares
estadsticos para reducir y eliminar errores. Dean y Bowen (1994) que se
enfocan en las herramientas operativas y tcnicas, quienes tienen en
perspectiva la administracin de calidad como una teora de que la
administracin la pueden conformar los principios, prcticas y
herramientas. Hay otros autores que ven la administracin como una
forma de gestin que envuelve a todo el personal de la organizacin, ya
que esta rodeada de valores culturales que permiten definir la direccin
de la totalidad desde la organizacin hasta los clientes. Esto hace que la
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totalidad de la organizacin se visualice como un grupo de elementos
principales, formas de organizacin, que tienen como objetivo motivar a
la organizacin para brindarle la mejor calidad. Y al mencionar la
organizacin se refiere a todos los integrantes de la organizacin,
desde los altos directivos hasta los empleados.
Todas las funciones realizadas por estos elementos son en pro de la
calidad hacia los clientes. Muchos creen que la Administracin de la
Calidad Total es un programa, y en realidad no es as, sino que es una
forma en la que se puede hacer negocios, una perspectiva que se tiene
de la organizacin y de sus funciones. Los resultados de la
implementacin de este, no solo se puede apreciar a simple vista, sino
que tambin en la forma en la que se estructura la organizacin y la
forma de lograr las metas corporativas.
3.1 OBJETIVOS DE LA ADMINSTRACION DE LA CALIDAD TOTAL
Toda organizacin tiene como objetivo establecer sus jerarquas por
medio de la administracin de negocios. La creencia de las
organizaciones se pueden ir ubicndose de acuerdo a su importancia y
actividades a realizar de trabajo diario. Es de suma importancia que los
superiores de la organizacin establezcan minuciosamente los objetivos
a seguir dentro de la empresa.

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FIG. 2.1 JERARQUIA DE LOS NEGOCIOS (fuente: Manual ACT Y CCC)

Para iniciarlo, es muy importante de que el gerente tenga bien definido

su propio credo, en otras palabras, que es la creencia o principios de
este. Es su forma de visualizar y de manejar los negocios, es la forma en
la que la administracin se define como una disciplina fija y estable.
Posteriormente se encuentran la misin y la visin de la empresa, en la
que el credo forma un papel muy importante, ya que la misin y la visin
se crean en base al credo.
La misin es la actividad en la que se encarga al personal para que la
realice y a la vez esta se esparce ante toda la organizacin que describe
tanto a los mismos gerentes, a sus clientes, a factores externos como la
competencia, productos, servicios y su posicin en el mercado.
Despus, ya teniendo como base la misin, se desarrolla la visin. La
diferencia de estas, es de que la misin es lo que la compaa se
compromete para ubicar un objetivo, los factores elementales, sus
deberes y como es de que satisfacera las necesidades de su mercado.
La visin se describe las recompensas que la empresa obtendr por
brindar el servicio o producto en base a su administracin.
Cul es el objetivo de la ACT y que es lo que aporta la diferencia del
CTC (Control de Calidad Total)? Kiyoshi Ito de la compaa Aishin Seki
creo la siguiente tabla como una visualizacin de estos conceptos de
calidad.
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FIG 2.2 (fuente: Manual ACT Y CCC, pag 41)

Como podemos ver en esta tabla, la ACT se enfoca en una integracin

total a diferencia del CTC, con procedimientos ms precisos para obtener
resultados, ya sean tangibles o intangibles.
Con el ACT las compaas esta preparadas para enriquecerse de valores
como:
-

Alta Calidad/valor en producciones/servicios.

Productos /servicios satisfactorios de larga vida.
Eficiencia en tiempos de entrega y de ciclo.
Alto valor competitivo
Respuesta econmica y rpida a las emergencias.

PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACIN DE CALIDAD TOTAL:

TQM puede ser definido como la administracin de iniciativas y
procedimientos enfocados a lograr la entrega de productos y servicios
de calidad. Muchos principios pueden ser identificados, los que incluyen:

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o

o
o
o
o

o
o

Executive Management: La administracin principal debe actuar

como el conductor principal de TQM y crear un ambiente que asegure
su xito.
Entrenamiento: Los empleados deben recibir entrenamiento
regular en los mtodos y conceptos de calidad.
Foco en el cliente: Las mejoras en la calidad deberan mejorar la
satisfaccin del cliente.
Toma de decisiones: Las decisiones para la calidad deben ser
tomadas en base a mediciones.
Metodologa y herramientas: El uso de metodologas y
herramientas aseguran que los no cumplimientos de calidad son
identificados, medidos y respondidos.
Mejora continua: Las empresas deben trabajar constantemente
para mejorar la manufactura y los procedimientos de calidad.
Cultura organizacional: La cultura de la empresa debera estar
enfocada en desarrollar la habilidad de los empleados para trabajar
juntos para as mejorar la calidad.
Empleados involucrados: Los empleados deben ser motivados a
ser proactivos en identificar y ocuparse de los problemas relacionados
a la calidad.

El costo de la Administracin de Calidad Total

Muchas empresas creen que los costos de la introduccin de la TQM son
mucho mayores que los beneficios que producir. Sin embargo, la
investigacin ha demostrado que los costos directos e indirectos de los
problemas de calidad son mucho mayores que los costos de
implementarlo.
Los costos de prevencin son asociados al diseo, implementacin y
mantenimiento del sistema de calidad total. Son costos en los que se
incurre antes de la operacin, los que pueden incluir:
Requerimientos
de
producto: Las
especificaciones
de
materiales, procesos, productos/servicios terminados.
o
Planificacin de la calidad: Creacin de planes para la calidad,
confiabilidad, operaciones, produccin e inspecciones.
o
Aseguramiento de la calidad: La creacin y mantenimiento del
sistema de calidad.
o

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Entrenamiento: El desarrollo, preparacin y mantenimiento de
los procesos.
Los costos de evaluacin estn asociados a la evaluacin de
proveedores y clientes acerca de los materiales y servicios comprados
para asegurar de que se ajustan a las especificaciones:

Verificacin: Inspeccin de materiales que llegan contra las

especificaciones.Auditorias de calidad: Verificar que el sistema de
calidad funciona correctamente.
o
Evaluacin de proveedores: Verificacin y aprobacin de
proveedores.
Los costos de los fallos pueden dividirse en los que resultan de los fallos
internos y externos. Los fallos internos pueden ocurrir cuando los
resultados no logran los estndares de calidad y son detectados antes
de que los bienes o servicios sean entregados al cliente. Estos pueden
incluir:
o

Desperdicio: Trabajo innecesario o paradas como resultad de

errores, organizacin pobre o mala comunicacin.
o
Desechos: Productos o materiales defectuosos que no pueden ser
reparados, usados o vendidos.
o
Trabajo extra: Correccin de materiales defectuosos o errores.
o
Anlisis de las fallas: Esto es requerido para establecer las
causas de las fallas internas.
Los costos de fallas externas pueden ocurrir cuando los productos o
servicios no alcanzan los estndares de calidad, pero no son detectados
hasta despus de que el cliente los recibe. Estos pueden incluir:
o

Reparaciones: Reparar productos devueltos o en el lugar.

Reclamos de garanta: Los tems son reemplazados y los
servicios son vueltos a llevar a cabo bajo garanta.
o
Quejas: Todo el trabajo y costos asociados a lidiar con las quejas
de los clientes.
o
Devoluciones: Transporte e investigacin de los productos
devueltos.
o
o

8. BIBLIOGRAFIA:
- Criado, Fernando, Manual de la Calidad en la Gestin,(Espaa:
Secretariado de Publicaciones, Universidad de Sevilla,1999).
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-

Evans, James, Administracin y Control de Calidad,(Mxico:

Cengage Leraning , 2008).
Gonzlez, Ignacio, Calidad en la Universidad, (Espaa; Universidad
de Salamanca, 2004,)
Guajardo, Edmundo, Administracin de la Calidad Total, (Mxico,
paz Mxico, 1996).
Grima Cintas Pedro, Tcnicas para la Gestin de la Calidad
(Espaa, Daz Santos)
Ishikawa Kaoru, Que es Control de Calidad, (Mara del Mar
Ravassa, Mxico D.F.)
Izar Landeta Juan Manuel , Las 7 Herramientas Bsicas de
Caliad( San Luis Potos 2004)
Muoz, Andrs, La Gestin de Calidad Total en la Administracin
Publica,(Espaa: Diaz de Santos, 1999).
Miranda, J.F, Introduccin a la Gestin de Calidad,(Espaa:
DELTA,2007)
Paloma Izquierdo, Crculos de Calidad (Marcombo Boixareu )
Peralta Alemn Gilberto, Filosofa de Calidad del Sistema de Mejora
Continua (Panorama, Mxico D.F. )
(Et al) Administracin de la Calidad Total y Crculos de Control de
Calidad, (Japn, JERI.2003).
(Et Al) Administracin: Un Enfoque Basado en Competencias. (-,
Thompson.-)

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