PASSO A PASSO

Corantes caseiros de plantas

O CUSTO E A DIFICULDADE em se obter corantes sintticos s
vezes faz com que seja impossvel us-los para o tingimento
regular de tecidos. Se corantes sintticos estiverem disponveis, o
seu uso recomendado pois do resultados bons e permanentes.
No entanto, se os corantes sintticos no esto disponveis,
possvel se usar corantes caseiros de plantas. Pode-se tingir fibras
naturais como o algodo e a l com corantes caseiros.
H uma variedade de plantas que podem
ser usadas para se produzir corantes
vegetais. Podemos sugerir algumas plantas
bem conhecidas em muitos pases. No
entanto, cada rea ter as suas prprias
plantas que podem ser usadas para se
preparar os corantes. Pea o conselho de
pessoas mais idosas. Experimente e teste
plantas diferentes. Partes diferentes das
plantas so usadas para se preparar
corantes por exemplo, as folhas, a casca
de frutas, a casca de rvores, as razes ou a
madeira. Quando colher plantas para a
preparao de corantes, colha sementes
para plantar para que mais plantas
cresam. Se voc cortar a casca, nunca
corte muito de uma vez ou a rvore
poder morrer. Lquens so plantas
pequenas que crescem em rochas. H
muitas cores de lquens e eles so muito
bons para se preparar corantes.
Grandes quantidades de produtos vegetais
so necessrios para se produzir estes
corantes. Os corantes naturais so

portanto, raramente teis em uma escala

comercial. No entanto, para uso caseiro ou
por grupos de mulheres, eles podem ser
teis. L e seda so relativamente fceis de
serem tingidas. O algodo, no entanto,
muito mais difcil. Devido ao algodo ser o
material mais comum que as pessoas
querem tingir, vamos apenas considerar
receitas para corantes de algodo neste
artigo.
As quantidades seguintes sero suficientes
para tingir 0.5 kg de material seco de
algodo. Isto equivale a duas ou trs
medidas de tecido de algodo (khangas,
kitenges) ou de trs a quatro camisetas.
Voc necessitar de pelos menos duas
panelas grandes que voc no planeja usar
para se cozinhar comida e um fogo ou
forno para esquentar o contedo das
panelas.
Assim como corantes naturais, tente
comprar permanganato de potssio na
farmcia e use-o como um corante para
obter uma cor roxa escura.

TECNOLOGIA

VEJA NESTA EDIO

Dessecagem de alimentos
Cartas
Novas idias para foges
de cozinha
Telhas de cimento com
fibras
Cursos de discipulado
Recursos
Contatos teis
Esfriadouros de alimentos

Lavagem
Coloque o algodo em gua fervente,
adicionando sabo em p e duas ou trs
colheres de mesa de soda para lavagem.
Ferva durante uma hora e ento deixe de
molho durante 24 horas antes de enxaguar
bem o algodo.

Uso de mordentes
Os mordentes preparam as fibras de algodo
e as ajudam a absorver melhor o corante.
possvel tingir sem usar mordentes
algumas poucas plantas no precisam de
mordentes. Mas o uso de mordentes
geralmente produzir cores melhores, mais
vvidas e mais permanentes. Muitos
produtos qumicos podem ser usados como
mordentes, dos quais a maioria so muito
txicos. Antes de colocar a l ou o tecido no

Foto: GHACOE Womens Ministry

No.21 FEVEREIRO 1995

TEXTEIS

PASSO A PASSO
ISSN 1353-9868
A Passo a Passo uma publicao trimestral que
procura aproximar pessoas em todo o mundo
envolvidas na rea de sade e desenvolvimento.
A Tear Fund, responsvel pela publicao da
Passo a Passo, espera que esta revista estimule
novas idias e traga entusiasmo a estas pessoas.
A revista uma maneira de encorajar os cristos
de todas as naes que trabalham buscando a
melhoria de suas comunidades.
A Passo a Passo gratuita para queles que
promovem sade e desenvolvimento.
publicada em ingls, francs, portugus e
espanhol. Donativos so bem vindos.
Os leitores so convidadas a contribuir com suas
opinies, artigos, cartas e fotografias.
Editora: Isabel Carter
83 Market Place, South Cave, Brough,
N Humberside, HU15 2AS, Inglaterra.
Tel/Fax: (0)1430 422065
Editora Linguas estrangeiras: Sheila Melot
Comit Editorial:
Jerry Adams, Dra Ann Ashworth, Mike Carter,
Jennie Collins, Bill Crooks, Richard Franceys,
Sue Hanley, Suleiman Jakonda, Dr Ted
Lankester, Sandra Michie, Nigel Poole, Jim
Rowland, Jos Smith, Mike Webb
Ilustrao: Rod Mill
Design: Wingfinger Graphics, Leeds
Traduo:
Ray Cawston, Dr Jorge Cruz, Mara Victoria
Dew, Nicole Edwards, Gerard Godon, Joo
Martinez da Cruz, Mara Leake, Olivier Martin,
Nicole Mauriange, Jean Perry, Jean-Daniel
Peterschmitt, Catherine Sample
Mailing List:
Escreva, dando uma breve informao sobre o
trabalho que voc faz e informando o idioma
preferido para: Footsteps Mailing List, Tear
Fund, 100 Church Road, Teddington, Middlesex,
TW11 8QE, Inglaterra. Tel: (0)181 977 9144.
Artigos e ilustraes da Passo a Passo podem ser
adaptados para uso como material de
treinamento que venha a promover sade e
desenvolvimento desde que os materiais sejam
distribudos gratuitamente e que os que usam
estes materiais adaptados saibam que eles so
provenientes da Passo a Passo.
Publicado pela Tear Fund, uma companhia limitada, registrada na Inglaterra sob o No.265464.

corante, voc deve coloc-lo de molho em

um mordente. Os mordentes mais comuns
so o alume, sulfato de cobre, dicromato
de potssio, sulfato ferroso e tanino. A
maioria destes produtos podem ser
comprados em lojas de ferragens ou
drogarias. Frequentemente dois mordentes
so misturados para se conseguir melhores
resultados. Na prxima pgina
apresentamos quatro receitas de
mordentes.
Mordentes diferentes produziro cores
diferentes do mesmo corante. Voc pode
tambm experimentar e ver que resultados
obtm. O mordente de alume
normalmente d os melhores resultados
pois barato, confivel e produz cores
vvidas. O sal, vinagre e cinzas de madeira
podem tambm ser usados como
mordentes se outros produtos no
estiverem disponveis.

Produtos vegetais
Colha as flores, folhas, razes, cascas, frutos
e lquens que voc planeja usar.
Aproximadamente 500 g de material de
plantas necessrio. Isto o suficiente em
folhas, flores, etc para encher metade de
um balde de 20 litros. Se necessita menos
se voc usar madeira ou cascas como fonte
de corantes. Ferva o material vegetal com
10 litros de gua (metade de um balde do
mesmo tamanho) durante aproximadamente uma hora at que o corante fique
com uma cor escura. (Anil e sorgo no
precisam ser fervidos.) A seguir, retire o
material vegetal. Pode-se ento tingir o
algodo.
O diagrama ao lado traz uma lista de
algumas plantas que so teis como
corantes. H muitas outras que podem ser
usadas. Procuramos escolher as que so
mais comumente conhecidas. Use
materiais de plantas que so facilmente
encontradas. A casca de cebola pode ser
guardada por algum tempo. Se voc
estiver processando mangas para serem
dessecadas (veja a pgina 4), voc teria
uma fonte pronta de material.
Enxague com gua limpa para retirar o
mordente. A seguir, adicione o material

Anil, um legume
que d uma
colorao azul se
voc conseguir
suportar o cheiro no
seu processamento.

molhado ao corante quente. Traga o corante

a uma temperatura quase fervente e deixe a
mistura assim por algum tempo mas no a
deixe ferver. Misture o material gentilmente
para que o tingimento seja feito por igual.
Mantenha o material mergulhado no
corante durante pelo menos meia hora
dependendo de quo forte voc quiser que a
cor seja. Retire o material e enxague-o vrias
vezes at a gua ficar clara. Lave o material
mais uma vez com sabo e em seguida o
enxague e seque.

Tingimento com anil

O anil muito conhecido na frica
Ocidental como um corante azul escuro e
forte. As plantas podem ser cultivadas
especialmente para tingimento apesar de
que em muitos pases elas crescem de
maneira selvagem. O anil no precisa de
mordentes, produtos qumicos ou de ser
fervido ao invs, o seu estmago que
precisa ser forte!
O anil extrado de folhas frescas que so
colocadas de molho em urina fermentada.
Coloque 5 litros de urina em um pote.
Cubra-o com uma tampa firme e coloque-o
em um local aquecido para fermentar por
seis semanas. A seguir, triture aproximadamente 1 kg de folhas frescas de anil e
adicione isto ao pote, misturando bem com
uma vara. Deixe o lquido assim por 34
dias. Adicione 0.5 kg de algodo limpo e
hmido e misture com cuidado. Quanto
mais tempo o algodo for deixado no pote,
mais forte a cor se tornar. Retire o algodo
depois de aproximadamente uma hora e
escoe o lquido com cuidado. Se voc desejar
um azul mais escuro, coloque o algodo de
volta no pote. Quando voc retirar o
algodo do pote, ele ter um odor muito
desagradvel e deve ser lavado e enxugado
vrias vezes, at que o odor desaparea.

Experimente
Voc pode usar o anil com o algodo j
tingido em uma outra cor para produzir
tonalidades diferentes. Por exemplo,
tonalidades de verde podem ser produzidas
em algodo amarelo e tonalidades de roxo
em algodo tingido de rosa ou vermelho.

PASSO A PASSO NO.21

TEXTEIS
Cada vez que voc tingir tecidos, faa
anotaes detalhadas sobre tudo que foi
feito. As cores podem variar, dependendo
da idade das rvores e razes usadas.
Experimente variar a quantidade ou o tipo
dos mordentes, variar a quantidade de
corante usado e o perodo de tempo em
que o tecido fica mergulhado no corante.
Descubra o que funciona melhor em sua
situao com os materiais de que voc
dispe.

Alguns corantes teis de plantas

Material da planta

Mordente

Cor

Folhas de eucalipto (goma azul)

alume

amarelo

Folhas de eucalipto (goma azul)

casca de eucalipto e sulfato de cobre

verde/marrom

Cascas de grenadilha (maracuj)

alume ou cromo

marrom

Cebola (casca marrom externa sem uso) alume ou creme de trtaro

amarelo

Tingimento de tecidos

Cascas de nozes (frescas ou secas)

no necessrio

marrom escuro

Uma vez que voc tenha aprendido a

fabricar bons corantes de plantas, no pre
de fazer experincias! Tente ento fazer
desenhos ou figuras no tecido. Com uma
tcnica muito simples de se amarrar e
tingir o tecido, se conseguem muitos
resultados diferentes. Antes de se tingir
tecidos brancos ou creme, simplesmente
junte e amarre o tecido com um barbante
antes de se fazer o tingimento. Onde o
tecido estiver amarrado, o corante no
passar to facilmente, produzindo
desenhos bonitos. Pode-se amarrar o
tecido em uma variedade de maneiras
como uma bola no muito compacta, em
tiras compridas com o uso de barbante ou
elstico bem apertado e ns ou tente
fazer pregas no tecido antes de amarr-lo,
para se conseguir um desenho semelhante
em todo o tecido. Pode-se usar este
mtodo com uma cor e depois amarrar o
tecido de maneiras diferentes e tingi-lo
com uma outra cor.

Anil (um vegetal)

no necessrio

azul escuro

Cascas de soja preta

no necessrio

violeta-marrom

Gros de soja preta

gua ferrosa

cinza prateado

Cascas vermelhas de amendoim

casca de eucalipto e sulfato de cobre

vermelho/marrom

Cascas de manga e caroos ou folhas

casca de eucalipto e alume

amarelo

Cascas de manga e caroos

casca de eucalipto e sulfato de cobre

marrom/laranja

Cascas de milho (variedade vermelha)

no necessrio

prpura

Sorgo vermelho (folhas bem

amassadas)

suco de limo e cinza de vegetais

vermelho

Este mtodo funciona melhor com

corantes sintticos e com corantes que no
necessitam que o tecido passe por um
processo de fervura e fique de molho pois
o corante se infiltraria vagarosamente nas

reas do tecido que foram amarradas. Se

voc usar este mtodo com corantes
naturais, voc deve amarrar o tecido bem
firme.
Com agradecimentos Rosie Malcolm, EFZ,
Zimbabue e Martin Hardingham, Tcnico em
Txteis da ITDG no Reino Unido, pela ajuda
em preparar este artigo. Apreciaramos receber
cartas de nossos leitores que poderiam
compartir suas experincias com corantes
naturais de plantas.

Figuras para serem tentadas com o mtodo de amarrar e tingir

ONDAS
Enrole o tecido frouxamente
e amarre-o em barbante ou
elstico firmemente.

CIRCULOS
Segure firme o ponto onde voc
quer que o centro dos crculos
estejam. Sacuda o tecido para
que se mantenha unido e
comece a amarra-lo firme com
barbante ou elstico ao redor,
comeando pela parte de cima.

MARMORE
Amarre pedras pequenas de
formato arredondado dentro
do tecido nos lugares onde
se deseja que um crculo
aparea.

Receitas de mordentes
MORDENTE DE ALUME: Adicione uma
xcara de ch de alume e, se disponvel, 2
colheres de mesa razas de creme de
trtaro em 5 litros de gua (um quarto de
um balde grande). Dissolva os produtos
qumicos em gua morna e deixe o
algodo de molho por 24 horas.
MORDENTE DE TANINO: P de tanino
pode ser comprado mas voc pode
tambm usar cascas de rvores que
contenham uma grande quantidade de
tanino. Use 2 colheres de mesa cheias do
p ou 500 g de casca da accia africana
ou de eucalipto ou da rvore mimosa
espinhosa. Ferva isto em 5 litros de gua e
deixe o algodo de molho por 24 horas.
MORDENTE DE SULFATO DE COBRE:
Misture 500 g de casca de eucalipto com
uma colher de ch cheia de sulfato de
cobre. Ferva tambm em 5 litros de gua e
deixe o algodo de molho por 24 horas.
MORDENTES DE METAL: Pode-se fazer
mordentes de ferro, cromo ou estanho
fervendo-se alguns destes metais em
gua. Para se fazer mordentes de ferro,
por exemplo, ferva 5 litros de gua com 2
xcaras de vinagre e uma xcara de pregos
enferrujados por uma hora. Deixe
descansar por 24 horas e ento separe a
gua. Esta gua o mordente.

PASSO A PASSO NO.21

ALIMENTOS

Dessecamento
de alimentos

Peixe sendo
dessecado ao
sol em esteiras.

O MTODO DE DESSECAGEM de alimentos um dos mais antigos para se conservar

alimentos. Gros, cereais, carnes e peixes so comumente dessecados para serem conservados.
A dessecagem de frutas e vegetais menos comum mas esta tecnologia muito simples e
melhoraria muito a dieta das pessoas. Tomates, ervas, mangas e cebolas so exemplos de
vegetais e frutas que podem ser facilmente dessecadas e armazenadas. A dessecagem de
alimentos prov a oportunidade de se preservarem boas colheitas ao invs de se venderem os
produtos quando os preos de mercado esto baixos. Produtos bem embalados e dessecados
podem ser vendidos posteriormente quando os preos podem estar mais altos.
Quando se dessecam alimentos,
especialmente se a produo vai ser
vendida, importante que o alimento seja
mantido o mais limpo possvel. Aqueles
que vo preparar os alimentos devem lavar
as mos cuidadosamente; todo o
equipamento usado deve ser limpo
adequadamente. Toda a embalagem deve
estar limpa e seca. As moscas devem ser
mantidas distncia dos alimentos em todo
momento. Os mtodos a seguir
simplesmente usam o sol para secar os
alimentos. Isto funcionar bem onde h
bastante sol e a humidade no muito alta.
Em reas de alta humidade ou de pouco
sol, h outros mtodos de dessecagem de
alimentos, usando-se combustvel. (Veja a
pgina 12).

Barraca para
dessecagem
Pode-se usar uma armao de madeira ou
bambu atada em um formato de barraca,
coberta com um plstico. Plstico
transparente usado no lado onde bate o
sol e plstico preto do lado onde se tem
sombra. Outra alternativa cobrir a
armao com plstico transparente
tendo-se o plstico preto estendido por
baixo sobre o cho. Tambm uma
armao de arames em formato de
mesa deve ser colocada a meio metro
do cho. Um lado da armao deve
ser deixada frouxa para servir
como entrada e fechada com
pedras ou tijolos. As
extremidades dos lados
podem ser enroladas em
um tronco ou madeira fina
para permitir a entrada de ar e
para se controlar a temperatura.

Mangas
Mangas grandes, de
boa qualidade e no
muito maduras que
no contm muitas
fibras daro os melhores
resultados. As mangas
so primeiramente
lavadas, descascadas e
cortadas em pedaos finos (de
6 a 8 mm de espessura) com uma faca de
ao inoxidvel. Coloque as mangas de
molho em uma tigela contendo:
1 litro de gua fervendo
700800 g (5 xcaras pequenas de ch) de
acar
3 g (1 colher de ch cheia ou uma
tampinha de refrigerante) de
metabisulfito de potssio (um
preservante que pode ser comprado em
farmcias)
2 colheres grandes de suco de limo.

Aps 18 horas, escoe os pedaos de

manga e coloque-os para secar luz do
sol dentro da barraca em travessas que
devem ser primeiramente untadas com
glicerina para evitar que os pedaos de
manga se grudem ao metal. Quando a
manga estiver bem seca, ela deve ser
guardada em sacos plsticos ou jarros
que possam ser mantidos bem fechados
para evitar a entrada de ar ou humidade.
Estes pedaos de manga se conservaro
por at um ano.
Este mtodo pode ser usado para secar
outras frutas que tenham suco por
exemplo: abacaxi, mamo, papaia, figos,
jaca.

Tomates e cebolas
Os tomates, cebolas e ervas no precisam
de qualquer tipo de tratamento ou
preservantes antes de serem dessecados.
Os tomates devem ser cortados ao meio
e as sementes devem ser removidas
antes de se cortarem os tomates em
fatias finas. Guarde a cebola ou tomate
seco em sacos plsticos ou jarros bem
fechados. Eles so deliciosos quando
adicionados a guisados ou sopas e
podem se conservar por at um ano.

Outros vegetais
Outros vegetais como quiabo, repolho,
inhames, cenouras, vagens e pimentes
devem ser cortados em fatias finas e
mergulhados durante trs minutos em
uma panela contendo:
1 litro de gua fervendo
50 g (2 colheres grandes) de sal
3 g de metabisulfito de potssio.

PASSO A PASSO NO.21

ALIMENTOS
Coloque os vegetais em um pano limpo ou
em uma malha de arames para mergulhar
os vegetais na gua fervente. Isto manter
melhor a cor dos vegetais e preservar o
sabor. Escoe os vegetais e seque-os em
travessas ao sol dentro da barraca para
dessecagem. Guarde-os
tambm em sacos
plsticos ou jarros
bem fechados
durante at um ano.

Usando a energia solar

Na Passo a Passo 16 mostramos como se
fabrica um fogo solar. Este fogo e uma
verso similar (mostrado na pgina 9 desta
edio) pode tambm ser usado para
preservar frutas e vegetais assim como
cozinhar refeies.
Remova a casca de frutas e vegetais frescos
e corte-os em fatias. Coloque-os em sacos
plsticos limpos que tenham uma textura
crespa (no lisa) quando esfregados entre os
dedos. Um pouco de acar pode ser
adicionado frutas. No necessrio usar
gua com vegetais de folhas. Os sacos

plsticos devem ser colocados em uma

panela com gua no fogo solar durante
uma ou duas horas com a abertura dos
sacos plsticos para fora. Os sacos devem
ento ser selados sem deixar que o ar entre.
Os alimentos sero preservados e mantidos
esterilizados se os sacos no forem abertos.
Frutas cristalizadas deliciosas podem ser
produzidas em foges solares. Frutas como
laranjas, limes e toranjas devem ser
cortadas em pedaos pequenos. A
quantidade de acar a ser adicionada deve
ser aproximada quantidade de frutas.
Adicione tambm um pouco de gua limpa.
O acar e as frutas devem cozinhar
durante vrias horas em um pote de vidro
ou de metal, sendo misturadas
ocasionalmente para que o acar se
dissolva. A fruta cristalizada pode ser seca
ao sol como explicado anteriormente para
que se conserve at um ano ou deve ser
consumida imediatamente como
ingrediente de bolos. Folhas novas de

cactos espinhosos que produzem frutos

podem tambm ser usadas desta
maneira (aps removerem-se os
espinhos) para se produzirem frutas
cristalizadas. O suco doce que sobrar
pode ser usado para se fazer
uma bebida de frutas
adicionando-se suco fresco
de limo e gua para diluir.

Dessecagem de
alimentos com xito
higiene em todas as
1 Boa
etapas
e vegetais de boa
2 Frutas
qualidade os que estiverem
danificados ou muito
maduros no produziro bons
resultados
a fruta ou vegetal em
3 Corte
fatias finas para que possam
secar adequadamente
as frutas ou vegetais
4 Prepare
em um preservante, se
recomendado
em sacos plsticos
5 Guarde
ou jarros limpos e hermticos

Com agradecimento UNIFEM,

FAO e Anna Pearce da Box Aid
pela permisso para se incluir esta
informao e ilustraes.

DA EDITORA
ESTA EDIO traz uma grande variedade de idias boas e prticas, a maioria
das quais foram enviadas por leitores ou foram solicitadas. A maioria destas
idias podem ser testadas a um custo muito baixo. Esperamos que todos os
nossos leitores acharo algo interessante nestas pginas. Tecnologias simples
frequentemente incentivam as pessoas a adaptar idias para seu prprio uso.
No porque uma idia funciona bem em uma situao que ela ser apropriada
em todas as situaes. As comunidades tm as suas prprias prioridades mas
estaro muito prontas para aceitarem novas idias se elas vm de encontro a
estas prioridades. Informe-nos sobre quanto xito foi conseguido com algumas
destas tcnicas. Haviam muitas outras para as quais, infelizmente, no havia
espao nesta edio!
Vossas cartas e comentrios continuam a ser um incentivo tremendo, assim
como o rpido crescimento no nmero de assinantes e o uso da Passo a Passo por
diferentes grupos ao redor do mundo. Edies futuras abordaro treinamento
na rea de agricultura, dependncia a drogas e ao lcool, assuntos relacionados
com a sade da mulher, apicultura, processamento de mel e crianas de rua.
Escreva se voc tiver informaes prticas para compartir em qualquer um
destes assuntos.

PASSO A PASSO NO.21

CARTAS

SSO
PASSO A PA RD
R
O
S
D
IN
W
7
4
BRISTOL
BS6 5BW
A
INGLATERR

Outros usos da neem

AO VISITAR VILAREJOS na zonal rural,
descobri alguns outros usos interessantes
da neem, os quais gostaria de compartir
com os leitores da Passo a Passo.
Os moradores dos vilarejos escovam os
dentes todos os dias com uma escova de
dentes feita de um pedao de madeira de
neem aproximadamente do mesmo
tamanho do dedo mnimo. Eles mastigam
uma das extremidades do pedao de
madeira para fazer uma escova que se
parece como na ilustrao. Assim eles
mantem dentes saudveis e previnem
cries.

As razes da neem so usadas para matar

lombrigas. Um pedao pequeno de raz de
neem, aproximadamente do tamanho de
um dedo, cortado, limpo e triturado em
um pilo. Um pouco de gua limpa
adicionado para se fazer uma pasta, que
misturada a uma xcara de gua que deve
ser bebida antes de deitar. Na manh
seguinte, as lombrigas mortas devem ser
vistas nas fezes.
Muitas pessoas no Nepal no contam com
um mdico e medicamentos modernos. O
uso de medicamentos caseiros para o
tratamento de parasitas comum. O uso de
neem amplamente aceito e recomendado.
Padam Bhandari
Kathmandu, Nepal

sendo feito por grupos de desenvolvimento

ao redor do mundo. Ns ainda temos uma
janela de oportunidades para fazermos
uma diferena. Os cristos em todos os
lugares precisam de compreender
urgentemente a necessidade de se realizar
trabalhos de ateno e preveno na rea do
HIV/AIDS.
Nossa experincia em diferentes pases ao
redor do mundo permitiu que a ACET possa
prover materiais e treinamento em
HIV/AIDS a uma variedade de grupos ao
redor do mundo. Se os leitores da Passo a
Passo desejarem fazer uso de nossos
recursos, escrevam por favor para um dos
endereos abaixo.
Chris Munday
Overseas Co-ordinator, ACET
PO Box 3693, Londres, SW15 2BQ, Reino Unido
PO Box 9710, Kampala, Uganda
GPO Box 3046, Bangkok 10501, Tailndia
PO Box 31240, Dar es Salaam, Tanznia

Hastes de reforo so dobradas para fazer o formato

do telhado.

Rebocamento com cimento

ferroso

Igreja e desastres

EU E MEUS COLEGAS recentemente

seguimos as instrues da Passo a Passo 1
para se construir tanques de gua com o uso
de cimento ferroso. Aqui na Guin Bissau, o
arame extremamente caro e por isso
usamos hastes de reforo de 6 mm que tm
a vantagem de poderem ser dobradas para
formar o telhado e unir toda a estrutura.
Achamos difcil conseguir que a massa para
o reboco tivesse a consistncia correta e
mant-la assim. O reboco tende a cair dentro
dos buracos da malha e uma chapa pequena
especial para reboco nem sempre d bons
resultados. Ns acabamos usando uma
chapa de metal de um tambor velho de leo
que foi presa s vigas e apoiada por uma
pessoa. Isto nos ajudou bastante.
Achamos muito difcil manter o cimento
hmido durante o processo. Lminas de
plstico so melhores mas o problema
fazer com que no sejam roubadas.

Preveno a nica arma real que temos na

luta contra a AIDS (SIDA). No provvel
que uma vacina ou cura seja encontrada at
o prximo sculo. A sia ir brevemente
superar a frica em termos da proporo
do alastramento da infeco.

Finalmente usamos uma camada fina de

areia e cimento na proporo de uma
medida de areia para duas medidas de
cimento como um revestimento final no lado
de dentro, duas semanas depois. Isto ajuda a
cobrir todas as rachaduras e defeitos
pequenos que possivelmente aparecero
devido falta de tempo para a correta
secagem das paredes. A seguir, enchemos o
tanque com gua apenas oito horas aps a
aplicao deste revestimento final isto
significou que pelo menos esta camada
permaneceu hmida pelo tempo que
deveria! Esta idia sim, funcionou bem.

A AIDS (SIDA) tem o potencial de

prejudicar todo o bom trabalho que est

William Hume
Guin Bissau

Recursos em AIDS (SIDA)

LI COM INTERESSE a sua edio muito
informativa sobre os efeitos crescentes da
AIDS (SIDA) e tuberculose em todo o globo
(Passo a Passo 19).

POR TER ESTADO ENVOLVIDA em

enfermagem durante muitos anos, fiquei
contente com a sesso de sade de emergncia da Passo a Passo 18 e com os conselhos
prticos dados. No entanto, fiquei confusa
com o artigo de Jun Vencer aconselhando
contra a divulgao da mensagem do
evangelho a uma audincia cativa durante o
trabalho de assistnica em situaes de
emergncia. No questiono de que como
cristos temos uma responsabilidade de
ajudar aqueles em necessidade. Mas a idia
impressionante de que no devemos tambm
fazer uma clara apresentao do evangelho
porque a audincia est cativa ou porque
eles devem manter a sua dignidade est
alm do que eu possa aceitar. O evangelho
traz vida espiritual queles que crem ou
no? No estamos desta forma mostrando um
egosmo extremo se hesitarmos a compartir
com as pessoas as boas novas que do vida,
em caso que as ofendamos?
No queremos que as pessoas sejam crists
apenas por convenincia, eu concordo mas
vamos pelo menos dar s pessoas a chance de
ouvir. A vida material no tem sentido se o
esprito estiver morto. As pessoas no podem
crer se no ouvirem e compreenderem. No
neguemos aos que esto famintos espiritualmente a nica coisa que lhes pode dar vida.
Dorothy Egeler
Mombasa, Qunia

Tratamento da tuberculose
A EDIO DA PASSO A PASSO sobre
tuberculose e AIDS (SIDA), como sempre, foi
muito interessante. Este artigo foi muito
apropriado e veio no tempo certo, visto que a
PASSO A PASSO NO.21

CARTAS
OMS j declarou a tuberculose como uma
emergncia global. A tuberculose se tornou
a doena infecciosa nmero um como causa
de mortes em adultos de entre todas as
outras doenas infecciosas.
Tenho uma observao a fazer. Os leitores
ficam com a ideia de que o tratamento da
tuberculose dura at um ano. No entanto, a
terapia de curto prazo (TCP) est
rapidamente se tornando popular e
recomendada pela OMS. A TCP
geralmente mais eficaz do que tratamentos
longos e normalmente mais aceitvel pelo
paciente. Uma publicao recente da OMS
diz que, A recomendao da OMS que
todos os pases devem substituir a terapia
de longo prazo por quimioterapia de curto
prazo o mais cedo possvel. Uma das metas
da OMS assegurar que quando pacientes
com tuberculose so tratados, eles sejam
tratados com xito.

fornecimento muito irregular) ou

subsidiando-se o custo dos
medicamentos ns mesmos
usando o tratamento intermitente pois
este custa menos. Os medicamentos
so dados duas ou trs vezes por
semana, embalados em sacos plsticos
pequenos. Os pacientes so instrudos
a retirar um saquinho, digamos todas
as quartas feiras e sbados, por
exemplo. A maioria dos pacientes
acham isto fcil de entender.

TRATAMOS em nosso hospital mais de

1.200 pacientes com tuberculose por ano.
Em nossa experincia, o nmero de
pacientes que fazem o tratamento completo
da tuberculose na ndia muito pequeno,
levando a um crescimento desastroso na
resistncia s drogas. Em 1987 menos de
20% de nossos prprios pacientes que
comearam o tratamento chegaram a
termin-lo por completo. Estamos agora
satisfeitos em dizer que quase 85% dos
pacientes fazem o tratamento completo.
Gostaramos de compartir algumas das
razes desta grande melhoria.
A maioria das pessoas com tuberculose so
muito pobres. Depois de faltarem muitos
dias ao trabalho devido aos problemas de
sade, os pacientes geralmente esto
desesperados quando decidem finalmente
ir a um hospital. Muitos mdicos no
percebem este simples fato e a despesa da
primeira visita para um tratamento correto
desencoraja visitas futuras.
Em nosso hospital tentamos manter os
custos iniciais a um mnimo
evitando fazer Raios-X se os exames do
esputo so positivos
obtendo medicamentos gratuitos do
governo sempre que possvel (o
PASSO A PASSO NO.21

Esperamos que nossas experincias possam

ajudar outros leitores da Passo a Passo
envolvidos no tratamento de pacientes com
tuberculose.
Dr Rajkumar Rama Samy
TB Clinic, Christian Fellowship Hospital
Oddanchatram, ndia

Intercmbio entre agricultores

Dr Zafar Mirza
Islamabad, Paquisto
EDITORA:
A TCP recomendada mas no adotada no
momento por todos os pases. tambm
frequentemente mais cara. No quisemos
causar nenhuma confuso na Passo a Passo e
portanto incentivamos os leitores a adotar o
tratamento de TB dos seus prprios pases,
simplesmente declarando que o tratamento
pode durar at um ano, o que cobriria todas as
situaes.

O atendimento a pacientes de tuberculose

se d todas as sextas feiras e cada paciente
recebe um carto de consultas. Duas cartas
so enviadas ao paciente em uma semana
ou uma visita domiciliar feita se o
paciente no comparecer a uma consulta.

Damos grande importncia educao

na rea de sade. Isto impossvel em
ambulatrios movimentados e por isto
internamos todos os pacientes durante
dois dias (ajudando com o custo do
internamento e alimentao, se
necessrio). Um educador de sade prov
orientaes repetidamente em grupos
pequenos sobre como tomar os
medicamentos, porque os sintomas levam
tanto tempo para melhorar, a necessidade
de se continuar o tratamento mesmo
depois do paciente comear a se sentir
bem novamente, a necessidade de se
trazerem pessoas com quem se teve
contacto para serem tratadas e os
possveis efeitos colaterais.

GOSTEI DOS COMENTARIOS feitos por

Wilfredo Morn na Passo a Passo 19 sobre a
importncia da troca de informaes entre
agricultores. Os agricultores podem
tambm ser ajudados a experimentar novos
mtodos se as instrues de tcnicos na rea
forem fornecidas em programas de rdio,
por escrito ou na televiso. Adaptar
mtodos indgenas de comunicao como
canes e dramatizaes folclricas pode
ser muito til. Os agricultores podem
participar como atores e a mensagem
passada receber mais aceitao. Ao invs
de se ter uma pessoa dos meios de
comunicao que decida por muitos
agricultores, os agricultores por si mesmos
podem se organizar para compartir suas
experincias.
K S Meenakshi Sundaram
Madras, ndia

Uma boa idia para a cozinha

Este internamento de dois dias no

hospital tambm permite que o educador
de sade na rea da tuberculose tenha a
chance de desenvolver uma amizade com
cada paciente. O educador de sade s
vezes faz visitas domiciliares e est
sempre disponvel nos turnos da manh,
pois assim os pacientes podem ver um
rosto familiar nos corredores
movimentados do hospital. Um educador
de tuberculose interessado e
compreensvel, vindo de uma
comunidade pobre tambm, pode fazer
uma grande diferena.
Um esquema de depsito tambm
usado para todos os pacientes para que
paguem um depsito inicial de 100200
Rupias, dependendo da sua situao
social. Isto s devolvido quando o
tratamento terminado. O depsito
perdido se o tratamento for irregular ou
terminado antes do tempo.

A foto mostra a orgulhosa proprietria de um

bonito armrio de cozinha em Rukungiri,
Uganda. Um reboco de barro e cimento foi dado
a uma estrutura de madeira. A esteira em cima
pode ser desenrolada para fechar o armrio.

ALIMENTOS

Novas
idias de
foges de
cozinha

Fogo Lo-Trau funciona

com cascas de arroz

Esta idia, originalmente do Vietnam, foi desen

no Senegal pela FAO com financiamento holan
No momento ainda h pouca coisa escrita a re
No entanto, estes desenhos daro uma idia
design e permitem a um bom serralheiro cons
chamin fogo. Custa aproximadamente US$ 5 para se
fabricar, deve ficar a uma altura de 30 cm, pe
kg e queima as cascas de arroz com uma cha
limpa, quase sem fumaa. O esterco seco de
ou cascas de caf tambm podem ser usados
acender o fogo, papel amassado ou palha po
suportes para ser colocados na base da chamin antes de s
com as cascas.
a chamin

Com agradecimentos

Aprovecho Research Center, USA

Anna Pearce, Box Aid SSS, Reino Unido
Heifer Project Exchange
FAO
Jan Willem Dogger

Este fogo altamente eficiente, consumindo

do que 1.5 kg de cascas por hora, provendo
bastante calor. A FAO est promovendo o seu
as cinzas
Leste da frica. Se for amplamente adotado, e
depositam-se fogo poderia reduzir a demanda por madeira
aqui
servir de combustvel.

orifcios

Forno de Po Foguete
Este forno foi desenhado por Larry Winiarski
da Aprovecho Research Centre. Se aquece
rapidamente, consome pouca madeira, no
produz fumaa e cozinha at 20 pes de
cada vez.

Os leitores interessados podem enviar comen

ou perguntas Jan Willem
Dogger, aos cu
da Passo a

suport
a pane

isolad
areia o

O forno construdo com dois tambores

vazios de 55 gales. O tambor interno
fechado, com exceo das trs entradas
cortadas na frente. O tambor externo
colocado em volta do tambor interno. O Ar
quente sobe por entre os dois tambores. O
forno funciona bem pois o fogo fica em uma
cmara isolada. O ar pr aquecido antes de
se juntar ao fogo e o calor fica em contacto
com o fundo, os lados e o topo da rea
usada para se cozinhar.

casca

Forno de po com isolamento

Este forno feito com um tambor vazio
de 44 ou 55 gales, suspenso do
cho sobre pedras, permitindo que
se tenha espao para o fogo e
um tubo de chamin passarem
embaixo. Todo o tambor
ento coberto com uma
camada grossa de barro,
cimento ferroso ou com fibra,
que d um bom isolamento
para o calor. As prateleiras so
instaladas onde se deve
colocar o po e as dobradias
so colocadas na tampa a um
tero de altura da sua base.

PASSO A PASSO NO.21

Wonderbox Debe
um fogo solar de
mltiplo uso

nvolvida
ds.
espeito.
do
truir o
e
sa 2.5
ama
cabra
s. Para
odem
er cheia

Este fogo solar faz uso do sol mas tem

a grande vantagem de que se o sol
desaparecer ou se uma refeio precisa
ser preparada noite, no h
necessidade de se acender um fogo.
Este fogo tambm funciona bem sobre
uma vela ou lamparina.
Voc precisar fabricar algumas
almofadas com material isolante para
manter o calor enquanto a comida
cozinha. Vrios tipos de materiais
podem ser usados para fornecer
isolamento bolinhas de isopor, panos
velhos, grama seca, pedaos pequenos
de madeira, espuma ou papel
amassado. Um pano grosso deve ser costurado e cheio com
o material isolante.

menos

uso no
este
para

Voc precisar de uma lata quadrada o ideal uma lata de

parafina com uma abertura grande arredondada. Se no
houver nenhuma abertura, voc pode fazer uma. Corte o
lado de cima da lata com um abridor de latas ou tesoura (1).

trios
m
uidados
Passo.

Corte os quatro cantos da lata at que o fundo tenha

aproximadamente a largura de uma rgua (2). Dobre os
lados da lata cuidadosamente para fora, acima da linha da

tes para
ela

or de
ou barro

rgua, at que tenham como um

formato de uma ptala de flor (3).
Corte pedaos de outra lata (4) com
o mesmo comprimento das ptalas e
deixe uma pequena sobra dos lados.
Usando-se estas pequenas sobras,
junte os pedaos de lata s ptalas
com parafusos, porcas ou rebites (5).

Para se cozinhar com a luz do sol (6),

coloque o material isolante debaixo
da base do fogo. A panela a ser
usada deve ter uma tampa de vidro
claro ou escuro. Corte os alimentos
em pedaos pequenos e deixe-os
cozinhar por mais tempo do que em
um fogo convencional. Se o sol
desaparecer, coloque almofadas com
material isolante em volta da panela
para manter a comida quente.
Para se cozinhar dentro de casa ou para se reaquecerem
alimentos (7), apoie o fogo (que tem uma abertura arredondada
em sua base) sobre uma pequena fonte de calor como uma vela
ou lamparina pequena.
Um prato de metal serve
6
como um bom apoio.
Cubra a parte de cima da
panela com uma
almofada.

2
3

s de arroz

4
7
5

Quase certo!

Este fogo foi apresentado aos Maasai no Qunia.

Ele tinha a vantagem de se poder cozinhar mais de
uma panela de cada vez e fazia com que as crianas
no fossem mais colocadas em risco de cair dentro
do fogo aberto com trs pedras ao lado.
No entanto, apesar de ter funcionado bem, foi
destudo posteriormente. Por qu? Porque no
produzia calor suficiente ou luz dentro de casa
muito importante noite para os Maasai.
Uma lembrana til da importncia de se trabalhar
em conjunto para desenvolver uma tecnologia que
no somente funcione bem mas que seja apropriada.

PASSO A PASSO NO.21

CONSTRUES

Telhas de
cimento
com fibras
TELHAS E TIJOLOS de cimento
com fibras so avanos
relativamente recentes. Eles
usam menos cimento do que
telhas e tijolos convencionais e
so feitos de fibras disponveis
localmente, reduzindo custos e
produzindo materiais de
construo leves e fortes. Uma
ampla variedade de materiais
de construo de cimento de
fibra pode ser feita telhas,
blocos, sarjetas e blocos
curvados para tanques de gua.
Uma mquina especial
chamada vibrador e moldes
apropriados devem ser
adquiridos. Para simplicidade,
consideraremos apenas as
telhas neste artigo.
Podem-se construir telhados fortes e
duradouros com telhas de cimento com
fibras, os quais podem coletar a gua de
chuva. Eles so geralmente mais baratos e
tm uma melhor aparncia do que chapas
de metal. No entanto, essencial que haja
bastante planejamento e clculos
cuidadosos antes que um grupo considere a
aquisio do vibrador e dos outros
equipamentos necessrios. Isto requer um
grande desembolso de capital e os lucros
sero obtidos apenas gradualmente. Um
fornecimento regular de cimento
essencial. O custo de coberturas alternativas
de telhados chapas de zinco ser
geralmente o fator decisivo. Se estas forem
relativamente baratas, ser muito difcil se
ter um bom lucro. Habilidades tcnicas so
necessrias tambm para se conseguirem
bons resultados. No comeo poder haver
uma grande quantidade de telhas
danificadas e quebradas.
Dois tamanhos de telhas esto disponveis.
Para grupos novos, o tamanho menor
recomendado, pois impreciso com este

10

Um telhado precisa de uma estrutura forte. As telhas so mais pesadas do que chapas de metal. O
telhado precisar ser bem construdo com medidas e vigas transversais precisas.
tamanho no muito importante. Uma
telha grande mal produzida pode fazer com
que todo o telhado fique fora de linha.
A qualidade da areia muito importante.
As pessoas supem que a areia disponvel
localmente ser adequada. No entanto, se as
partculas de areia so muito finas ou muito
grossa, as telhas se desfaro. Antes de
investir na maquinaria, teste cuidadosamente a qualidade da areia disponvel.
Fibras de sisal e juta tem sido usadas com
muito xito na fabricao de telhas. No
entanto, o processamento das fibras leva
bastante tempo. Elas precisam ser
separadas e cortadas em pedaos pequenos.
Outras fibras (por exemplo: fibra de
banana) tambm so usadas com xito.
O cimento com fibra misturado
cuidadosamente com as propores
recomendadas de fibras cortadas, areia,
cimento e gua. A massa ento colocada
sobre o vibrador, onde o formato da telha
feito em um molde.

reutilizados. Para evitar a quebra de telhas,

importante seguir as instrues
cuidadosamente para se tratarem das telhas
endurecidas. Elas devem ser mergulhadas
em gua durante pelo menos sete dias.
Os preos comeam em aproximadamente
1.400 para a maquinaria bsica e todos os
equipamentos necessrios, que podem ser
adquiridos de
J P M Parry
Overend Road
Cradley Heath

West Midlands
B64 7DD
Reino Unido.
Eles se dispem a prestar informaes e
responder a perguntas tcnicas.

Outro ponto importante considerar a

chapa de transferncia. Esta chapa feita de
um material parecido com plstico e
usada para transferir as telhas recentemente
fabricadas para a rea de secagem. Estas
chapas precisam ser trocadas de maneira
surpreendentemente rpida frequentemente depois de apenas umas 25 telhas. A
substituio delas deve ser levada em conta.
Plsticos durveis podem ser usados como
um substituto, depois de serem cortados no
tamanho certo.
As telhas novas so deixadas no molde para
endurecer, geralmente durante a noite, para
evitar que ressequem. As telhas podem
ento serem removidas e os moldes

Modelando uma telha no vibrador.

PASSO A PASSO NO.21

ESTUDO BBLICO

Transferindo a telha hmida para secar sobre a

forma.

As telhas novas so deixadas nos moldes para

endurecer.

As telhas secas devem ser mergulhadas em

gua por pelo menos sete dias.

ESTUDO BBLICO

Cursos de discipulado
A NECESSIDADE DE SE DISCIPULAREM CRISTOS
especialmente recm convertidos muito importante. Somos
encorajados a fazer isto em muitas partes da Bblia, por exemplo
em Mateus 28:19-20 e em 2 Timteo 2:2. A igreja frequentemente
d mais ateno pregao e ao ensino. Isto muito importante
mas, para se darem condies para as pessoas crescerem em sua
f, cursos de discipulado em grupos pequenos so tambm de
grande benefcio. Um curso assim foi desenvolvido no Hospital
Kagando, em Uganda, por Louise Pott e Dr Emmanuel Luyirika
para incentivar as pessoas a estudarem a Bblia juntas em grupos
pequenos. Eles desenvolveram um curso de 14 semanas,
incluindo uma introduo ao discipulado, estudo da Bblia,
momentos de reflexo, como discipular a outros e como
preparar estudos bblicos. O curso alcanou muito sucesso em
Kagando muitos lderes foram treinados e o curso foi
traduzido para o idioma local, Lukonjo.
Aqui est um exemplo de como se preparar para dirigir um
estudo bblico em grupo quando no h nenhuma instruo
disponvel para o lder. Usamos aqui, como um exemplo, uma
passagem de 1 Tessalonicenses 5:16-18. De qualquer modo, estas
diretrizes podem ser usadas para qualquer passagem bblica.
Esta preparao deve ser feita minuciosamente antes do estudo
bblico no durante!

1. Leia e compreenda
Leia a passagem (1 Tessalonicenses 5-16-18) cuidadosamente,
procurando palavras que as pessoas podero no entender. Isto
muito importante se as pessoas estiverem estudando em uma
segunda lngua. Lembre-se de que as pessoas podem se sentir
encabuladas de dizer que no entendem. melhor rever
quaisquer palavras difceis.

2. Observe
Ajude as pessoas a observarem o que a passagem est realmente
querendo dizer. Faa algumas perguntas para ajudar as pessoas
a compreenderem a mensagem ou a situao. Por exemplo
O que deveramos fazer em todas as circunstncias?
Quando devemos estar alegres?

PASSO A PASSO NO.21

3. Interprete
Agora que as pessoas entendem os fatos, elas precisam ser
ajudadas a entender como interpret-los. Por que isto
aconteceu? ou Por que devemos fazer isto? so o tipo de perguntas que incentivam as pessoas a fazer uma discusso que
venha a ajud-las a obter sentido da passagem. Por exemplo
O que realmente se quer dizer com orar a todo o tempo?
Por que devemos estar gratos em todas as circunstncias?
O que voc sentiria se Paulo tivesse dito isto a voc?

4. Aplicao
Quando as pessoas entenderem o que a passagem significa,
precisamos olhar para as nossas prprias vidas e ver se estamos
fazendo o que a Bblia est ensinando. Este o tipo de perguntas
que mudam nossas vidas e realmente nos desafiam. Por
exemplo
Eu estou grato em todas as circunstncias?
Eu estou sempre alegre?

5. Ao
Quando olhamos para as nossas prprias vidas, frequentemente
percebemos que existe uma diferena entre o que estamos
fazendo e o que agora aprendemos sobre o que deveramos estar
fazendo. Este tipo de perguntas nos faz pensar sobre como
diminuir esta diferena. Por exemplo
O que posso fazer para dar graas em todas as circunstncias?
O que posso fazer para estar alegre todo o tempo?
Estas cinco diretrizes podem ser usadas para ajudar a preparar
um estudo de qualquer passagem da Bblia. Se possvel, d um
ttulo ao estudo que mencione as coisas que voc quer ressaltar
do estudo bblico.
Seria apropriado comear cursos de discipulado ou grupos de
estudo bblico em sua igreja ou local de trabalho? H alguns
livros bons disposio em livrarias evanglicas ou voc
poderia desenvolver o seu prprio mtodo, assim como eles
fizeram em Kagando.

11

RECURSOS
Drying Food Cycle
Technology Sourcebook No. 6
UNIFEM, Fundo de Desenvolvimento das
Naes Unidas para Mulheres
62 pginas de capa mole
Um manual prtico e til dando
informaes detalhadas sobre design e
construo de uma variedade de
dessecadores diferentes de alimentos.
Introduz os princpios tcnicos sobre a
dessecagem de alimentos e contm
tambm listas de controle de planejamento de projetos, estudos de caso,
vrias referncias e contatos. O UNIFEM
tem escritrios em muitos pases que
voc pode contatar. Ou escreva para
Women Ink
777 United Nations Plaza
New York
NY 10017
EUA.

Rural Processing and

Preserving Techniques for
Fruits and Vegetables
Publicado pela FAO
Um manual bem ilustrado dando
instrues claras e simples sobre vrias
idias para se processar frutas e vegetais
para conservao. As fotos, exemplos e
estudos de caso so de Burkina Faso.
Inclui informao sobre higiene,
cozimento e dessecagem de frutas e
vegetais, gelia e suco de manga, suco de

Contatos
teis
Agricultura
Andrew Gwaivangmin
COCIN
PMB 2127
Jos
Nigeria
Jameson Mubita
Icubo Farm Institute
PO Box 260152
Kalulushi
Zambia
Stephen Carr
Private Bag 5
Zomba
Malawi

12

frutas ctricas e polpa de tomate. O

manual visa incentivar grupos pequenos
a produzir produtos de boa qualidade
que podem ser comercializados. O
manual foi inicialmente preparado em
francs e agora tambm pode ser
encontrado em ingls.
Para solicitar uma cpia deste livro, escreva dando detalhes de seu trabalho para
Peter Steele
AGSI, FAO
Via delle Terme di Caracalla
00100 Roma
Itlia.

Food Chain
Esta uma revista til e prtica publicada
pela Intermediate Technology sobre todos
os aspectos de processamento de
alimentos em pequena escala. dirigido a
instituies de desenvolvimento, organizaes no governamentais e pessoas que
trabalham com comunidades pobres no
hemisfrio sul que estejam envolvidas em
atividades de processamento de
alimentos. Se voc gostaria de receber esta
revista (que publicada trs vezes ao ano)
escreva dando detalhes de seu trabalho e,
se for o caso, cpias sero enviadas
gratuitamente.

Looking forward and Looking

Back a participatory
approach to evaluation
por Jerry Aaker e Jennifer Shumaker
Heifer Project International
Esta publicao uma ajuda prtica para
se fazer uma avaliao eficaz. Foi
desenvolvida por mais de dez anos de
desenvolvimento de projetos com os
Projetos Heifer. Divide o processo de
avaliao em seis etapas as quais so
abordadas em detalhe: o propsito da
avaliao, decidindo o enfoque, coleta de
informaes, planejamento e implementao, anlise e organizao de dados e o
plano de acompanhamento.
Um guia til e prtico para qualquer
pessoa envolvida em realizar avaliaes
e monitoreio do progresso de um
projeto.
O manual custa US$ 6, incluindo
postagem (porte). Faa o pedido
Heifer Project International
PO Box 808
Little Rock
AR72203
EUA.

Food Chain
Myson House
Railway Terrace
Rugby
CV21 3HT
Reino Unido

Dando-se seguimento lista de contatos da Passo

a Passo 17, seguem abaixo mais alguns endereos
de pessoas que concordaram em atuar como
contatos para outros em sua rea geogrfica.
sempre til escrever ou se encontrar com outros

Igreja e Trabalho
de Desenvolvimento
T K Joy
EFICOR
College Square PO
Balangir 767002
Orissa State
India
Bougma J Marie
AAILD
01 BP 3368
Ougadougou
Burkina Faso
Sally Chademana
Development Officer
Baptist Union of Zimbabwe
Harare
Zimbabwe

Desenvolvimento
Alexis Andino
CONSEDE
AP #4339
Tegucigalpa DC
Honduras
Chantelle Wyley
Development Contact Network
50 Umbilo Road
Durban 4001
South Africa

que esto envolvidos em um trabalho

semelhante. Sendo assim, incentivamos voc a
fazer contatos. Favor notar, no entanto, que estas
pessoas no so fontes de recursos financeiros ou
de material escrito.

Ateno de Sade
Primria
Dra Diana Srinigasagam
IEM
7 Langford Road
Bangalore 560 025
India
N Andriamitandrina
BP 381
Antanarivo 101
Madagascar

Tecnologia
Ken Hargesheimer
Box 1901
Lubbock
TX 79408
EUA

Costumes e Conhecimentos Tradicionais

Ravindra Shakya
PO Box 842
Kathmandu
Nepal

Treinamento e Gerao
de Recursos
Rev Nimi Luzoko
Coordinator de PRAAL
c/o Dr Ray Dourney
BP 4464 Kin II
Kinshasa
Zaire

PASSO A PASSO NO.21

RECURSOS
Neem a tree for solving
global problems
National Research Council
Este relatrio foi escrito em uma
linguagem clara e cobre uma grande
variedade de maneiras que a neem
pode ser usada em diferentes pases. O
povo da ndia h muito tempo
reverencia a rvore neem e por poder
ajudar com tantos problemas
diferentes, foi chamada de a farmcia
da zona rural. Milhes de pessoas na
ndia acreditam que a neem tem
poderes milagrosos. Agora cientistas
ao redor do mundo esto comeando a
pensar que isto pode ser verdade.
O relatrio contm detalhes da
contnua pesquisa sobre os produtos
da neem e possveis avanos no futuro.
Cpias do livro podem ser
conseguidas gratuitamente. Escreva
incluindo uma etiqueta clara com seu
nome e endereo e dando detalhes de
seu trabalho para
Noel D Vietmeyer
National Research Council
2101 Constitution Avenue
Washington DC 20418
EUA.

Vetiver Grass a thin green

line against erosion
Tambm publicado pela National
Research Council, este tambm um
relatrio similar que aborda a eficcia e
potencialidade da grama vetiver em
diferentes pases. Inclui detalhes sobre
cultivo, estudos de caso, pesquisas e
potenciais futuros para esta planta.
Muito til para qualquer pessoa
envolvida em controle de eroso do
solo.

Este livro est tambm disponvel

gratuitamente escreva para o endereo
dado acima.

Taking Hold of Rural Life

por Patchanee Natpracha e Alexandra
Stephens
FAO Escritrio Regional para a sia e o
Pacfico
Este um manual muito til que
incentiva desenvolvimento participatrio
em pequena escala. Est dirigido ao
pessoal de campo na sia e no Pacfico.
muito bem ilustrado e apresenta
muitas idias, mtodos e novas
abordagens. O livro est dividido em
cinco sesses:
Uma introduo a uma participao real
Pesquisa compreendendo e estudando
situaes juntos
Planejamento a melhor maneira de se
alcanar objetivos juntos
Gerenciamento e implementao facilitando
comunidades a se tornar independentes,
criativas e motivadas.
Monitorao e avaliao feedback contnuo
sobre todos os aspectos de
desenvolvimento.
Quase todas as inmeras ilustraes so
de mulheres, o que faz uma boa
diferena! Altamente recomendado.
Um nmero limitado de cpias esto
disponveis. Escreva descrevendo seu
trabalho para
Alexandra Stephens
FAO Regional Office for Asia and the Pacific
Phra Atit Road
Bangkok 10200
Thailand.

Participatory Monitoring and

Evaluation a handbook for
training field workers
por Alexandra Stephens
Este um guia para se treinar pessoal de
campo a ajudar grupos de zonas rurais
na sia que querem desenvolver um
sistema de monitorao e avaliao que
permite a todos na comunidade a
participarem, se beneficiarem e fazer uso
da informao coletada. Esta uma
introduo til a este assunto
importante, especialmente nos mtodos
muito prticos que descreve para se
coletar informaes, monitorizar
progresso e demonstrar os resultados
com diagramas simples.
PASSO A PASSO NO.21

Recursos em
Tecnologia
Os grupos abaixo podem fornecer
conselhos para problemas especficos
relacionados com tecnologia. Favor notar
que eles no so agncias de financiamento.
ITDG INTERMEDIATE TECHNOLOGY
DEVELOPMENT GROUP
Publica vrias revistas e presta conselhos
em uma variedade de tecnologias.

ITDG, Myson House, Railway Terrace,

Rugby, CV21 4HT, Reino Unido
GATE GERMAN APPROPRIATE
TECHNOLOGY EXCHANGE
Publica a revista GATE e fornece um
servio de informaes.

GATE, PO Box 5180, D-65726, Eschborn,

Alemanha
APPROTECH ASIA
Unio de 38 organizaes no sul e
sudeste da sia. Eles incentivam a troca
de experincias sobre tecnologias como
energia renovvel, agricultura sustentvel,
abastecimento de gua e processamento
de alimentos. Para saber mais sobre esta
rede de contatos escreva para:

Approtech Asia, Philippine Social

Development Centre, Magallanes cor. Real
Street, Intramuros, Manilla 1002, Filipinas
CTI COMPATIBLE TECHNOLOGY INC
Pode fornecer conselhos sobre o
tratamento de alimentos aps a colheita
por exemplo: dessecagem de alimentos,
conservao, moedores de alimentos,
extrao de leo.

CTI, 5835 Lyndale Avenue South, Minneapolis, MN 55419, EUA

CEMAT CENTRO MESOAMERICANO
DE ESTUDIOS SOBRE TECNOLOGIA
APROPIADA
Uma rede de tecnologia apropriada na
Amrica Central. Contacte:

CEMAT, Carlos Estrada B, Apartado

Postal 1160, Guatemala 01901

Muito bem ilustrado, tambm com

muitos desenhos de mulheres.
Extremamente til a qualquer pessoa
envolvida no trabalho com
comunidades. Assim como o livro acima,
um nmero limitado de cpias gratuitas
esto disponveis. Escreva dando
detalhes de seu trabalho para Alexandra
Stephens no endereo acima.

13

TRANSPORTE

Reboques de bicicletas
AS BICICLETAS so encontradas
em todo o mundo e so muito
teis para transportar pessoas e
cargas. O uso de um veculo
motorizado pode ser frequentemente impossvel por uma
variedade de razes geralmente
devido ao alto custo, e s vezes
porque h poucas estradas
acessveis. Sem transporte muito
difcil carregar quantidades de
produtos para comercializao. A
adaptao de bicicletas para
carregar cargas pode mais
eficientemente trazer grandes
benefcios.

Voc pode querer mais do que um tipo de

reboque. Se as bicicletas forem muito caras,
um grupo de agricultores podem se juntar
e comprar uma bicicleta e um reboque que
poderiam estar disposio para cada um
deles de cada vez. Em reas urbanas,
reboques podem ser usados em uma
variedade de maneiras para se obter um
sustento tal como vender vegetais,
parafina ou carvo, distribuio de gua
potvel ou coleta de lixo. Em cidades, no
entanto, o trnsito pesado pode ser um
perigo.

Leitura recomendada
The design of Cycle Trailers, por M Ayre.
Custo 8.50 da Intermediate Technology
Development Group.
ITDG
Myson House
Railway Terrace
Rugby
CV21 4HT
Reino Unido

Se voc se tornar um especialista na

produo destes reboques, isto pode
tambm se tornar uma fonte til de
recursos se voc conseguir vend-los.

Reboque quadrangular
Este modelo foi desenvolvido por Ben Maxted
no Sri Lanka e a junta encaixada na garupa
da bicicleta, permitindo com que o reboque
passe sobre superfcies desniveladas sem ser
danificado.
O reboque bsico foi adaptado pelo Hospital
Mallavi e convertido em uma ambulncia
coberta. Ele pode transportar uma pessoa
sentada ou deitada, com uma mesinha na
frente para levar materiais de sade. A
cobertura produz sombra para o paciente.
Este modelo foi feito de ao tubular soldado,
o que no muito caro no Sri Lanka. Uma
mquina para dobrar o metal til pois reduz
a quantidade de solda necessria e produz
uma estrutura mais forte. Voc pode
desejar usar pedaos de tubos de
maior dimetro.

Cestos podem ser adaptados bicicletas.

Ainda mais teis so pequenos reboques.
Estes reboques podem ser caros quando se
compram j prontos, mas h algumas
idias boas para ajud-lo a construir o seu
prprio a um baixo custo. Todos estes
modelos foram testados e aprovados. Uma
vez que a estrutura principal estiver
construda, voc pode adaptar estes
designs de acordo com suas necessidades,
dependendo de suas prioridades um
tanque para carregar gua, um reboque
aberto para carregar produtos, um
reboque plano para ser usado como
ambulncia para transportar pessoas
doentes h todo tipo de possibilidades.

14

Detalhe do
elo de reboque
PASSO A PASSO NO.21

TRANSPORTE
Reboques planos
Este modelo foi desenvolvido por Ken
Hargesheimer e se encaixa na estrutura da
bicicleta um pouco acima da roda traseira.
Apesar deste modelo poder ser tambm feito
de metal soldado, no so muitas as pessoas
que tm o equipamento para se trabalhar com
metal soldado. Esta estrutura foi portanto feita
de ao dobrvel ou de madeira fazendo-se
orifcios nas extremidades de cada parte e
unindo-se a estrutura com parafusos. Tambm
pode ser possvel se fazer uma estrutura de
bamb unida bem firme nas juntas.

Preste ateno por onde vai!

Detalhe do elo de reboque

H certas habilidades necessrias para se dirigir um

reboque, que , claro, muito mais largo que uma bicicleta. Tenha certeza de que h bastante espao ao
dobrar esquinas e fique atento a buracos na rua. No
sobrecarregue estes reboques ambos os modelos
podem carregar at 100 kg ou um pouco mais se forem
feitos de metal. Usados com cuidado, eles devem
funcionar bem por muitos anos.

Ken Hargesheimer
PO Box 1901
Lubbock
TX 79408-1901
EUA

PASSO A PASSO NO.21

15

ALIMENTOS

Esfriadouros
de alimentos
EM ALTAS TEMPERATURAS,
alimentos cozidos e comida
fresca como carnes, frutas ou
produtos lcteos, no
permanecero frescos por muito
tempo. Rapidamente os
alimentos podem se tornar
perigosos para se comer,
frequentemente depois de apenas
algumas horas. Apresentamos
duas idias novas que ajudam a
manter alimentos frescos e
tambm cobertos e livres de
moscas. Elas custam pouco para

ESTE POTE foi desenvolvido pela Ceramic Unit,

Centre of Science for Villages em Wardah, na ndia e
pode ser feito facilmente por um oleiro na zona rural.
O pote interno vitrificado ou encerado para se
tornar prova de gua. ento apoiado na borda do
pote externo poroso. O calor do dia faz com que a
gua evapore e escape pelos orifcios debaixo da
tampa do pote assim como atravs do prprio pote.
Isto mantem fresco o pote interno e o que est
dentro dele.

tampa
o pote interno se
apoio na borda
a gua se evapora
gua limpa

pote interno vitrificado de armazenagem

a caixa esfriadoura pendurada

no batente da porta

o pano de saco
cortado para encaixarse sobre a caixa

a gua goteja
vagarosamente sobre o
pano de saco

ESTA IDIA foi enviada por Jimmy Richardson,

da Austrlia. feita de uma caixa de madeira
ou de metal com um lado aberto (ou com
uma porta com dobradia) . Esta caixa
coberta com pano de saco ou de juta.
Abra dois sacos, corte-os no tamanho
certo, se necessrio e costure-os como
demonstrado. A caixa pendurada
com uma garrafa plstica amarrada
sobre ela. Molhe o pano de saco
antes de cobrir a caixa. Faa um
orifcio na tampa da garrafa para
permitir que a gua goteje
devagar. Comece com um orifcio
bem pequeno que voc pode
alargar se a gua no gotejar o
suficiente para manter o
pano de saco mido. Voc Publicado pela
pode cortar o fundo da
garrafa para poder voltar
a ench-la mais
facilmente. Pendure a
caixa perto de uma porta
onde haja uma brisa.

se fazer e mantero os
alimentos frescos por
mais tempo. Elas
funcionam baseadas no
princpio de que quando
a gua evapora ou se seca
com o calor, a temperatura dentro do recipiente
diminuda. Ambos os
mtodos necessitam de
um fornecimento
contnuo de gua limpa e
devem ser mantidos na
sombra.

100 Church Rd, Teddington, TW11 8QE, Inglaterra

16

Editora: Isabel Carter, 83 Market Place, South Cave,

Brough, North Humberside, HU15 2AS, Inglaterra