Conjuntura Econmica da

Apicultura
Carolina Novicki
velyn Janaina Grosskopf

Glucia Cota Nunes

Guilherme Diego Fockink
Simone Bernardes da Fontoura

SURGIMENTO DA APICULTURA
A apicultura a arte ou cincia da criao de abelhas para
obteno, a partir do nctar das flores as abelhas fazem
sua funo de produo do mel e seus derivados;
100 milhes de anos;

(BERALDO; BARBOZA, 2011; ROCHA, 2008).

PRINCIPAIS CIVILIZAES:
Egpcios
Romanos
Gregos

Fonte: ROCHA, 2008

APICULTURA PRIMEIROS REGISTROS

Egpcios cultivam o passo da abelha
Gregos valorizam o comercio da abelha, citando em
seus textos a importncia do mel em sua cultura
Com utilizao desse inseto tambm em uma das fases
da moeda que seria a abelha simbolizada como uma
forma de riqueza

Colmo = Colmia

(WIESE, 1983)

 O rei da Frana Luis XII de 1948 acreditava que as

abelhas simbolizavam um sinal de mansido e bondade,
utilizando assim em seu manto real todo bordado de
abelhas douradas.
Aristteles em algum dos seus textos com temas referentes
as abelhas , no quais retratavam seu smbolo de esperana,
defesa e riqueza representada por uma mo espalmada
sustentando um cortio de abelhas.

(ROCHA, 2008)

APICULTURA NO BRASIL
A introduo das abelhas no territrio Brasileiro
ocorreu no tempo do imprio por Dom Pedro II que
promulgou uma lei que concedia ao Padre Antnio
Pinto Carneiro;
1 2 fase: 1840;
3 fase: 1940;
4 fase: 1950 1970;
5 fase: 1970 aos perodos atuais;

(CAMARGO, 1972; EMBRAPA, 2011).

APICULTURA EM SANTA CATARINA

Inicio da Apicultura em: 1840;
Associao Catarinense de Apicultores ACA: 1960;
Agricultura Familiar;
350 mil colmias e 30 mil famlias que se dedicam a
atividade;
Produo anual de 6.000 toneladas;
Quarto lugar com a maior produtividade por metro
quadrado;
( PESCA, 2014; SILVA, 2008).

ABELHAS Apis mellifera

A Apis mellifera tem sua origem a partir do
cruzamento de abelhas europeias e africanas, hoje
conhecida popularmente como abelhas africanizadas
(SILVA, 2009).

Fonte: terrain.net.nz

Fonte: terrain.net.nz

ABELHAS Apis mellifera

O plen das flores
considerado como a principal
matria prima para qualquer
atividade apcula, pois a partir
dele que so originados os
demais produtos como: mel,
prpolis, geleias, produtos de
carter medicinal, cosmticos,
alimentos entre outros (LIMA,
2005).
Fonte: hymenopteragenome.org

APICULTURA FAMILIAR
A apicultura por ser um mecanismo que apresenta
formas simples e eficientes com relao a sua
implantao, vem ganhando vantagem e fora no meio
rural (SILVA, 2006).

Sua implantao muito favorvel

em pequenas propriedades, pois,
alm de exigir pouco capital
financeiro permite que pessoas do
prprio meio familiar trabalhe na
produo (RAFFO, 2009).
Fonte: (Sebrae, 2011)

APICULTURA FAMILIAR
As famlias que praticam a atividade apcula so
compostas 3 a 6 pessoas, as quais geralmente possuem
apenas o ensino fundamental e raramente o ensino mdio
(LIMA, 2005).

Fonte: globo.com

APICULTURA FAMILIAR
Muitos apicultores tem a apicultura como uma renda
alternativa, porm muitos a tem como a principal renda da
famlia. A renda varia de acordo com o nmero de
colmeias (LIMA, 2005).
Renda mdia dos apicultores que trabalham somente com a atividade apcula.
Nmero de
apicultores

5
2
5
Fonte: (LIMA, 2005).

Nmero de
colmeias
Mais de 100
100 a 50
10 a 50

Renda mdia anual

R$ 20.000,00 a R$ 45.000,00
R$ 15.000,00 a R$ 20.000,00
R$ 5.000,00 a R$ 20.000,00

REGIES PRODUTORAS NO BRASIL

A explorao da atividade apcula no Brasil muito
favorecida pelo pas apresentar uma grande rea
territorial, uma vegetao rica e bastante diversificada e
com o clima bastante variado (SILVA, 2006).
Regies Produo de Produo de Produo de
Participao na
e Brasil mel 1995 (t) mel 2005 (t) mel 2010 (t) produo nacional 2010
Norte
249.963
653.467
921.781
2,42%
Nordeste 2.133.421
10.910.916
13.116.528
34,50%
Sudeste
5.020.205
5.272.302
6.156.257
16,19%
Sul
10.197.929
15.815.522
16.532.253
43,49%
Centro521.301
1.097.459
1.290.584
3,39%
Oeste
Fonte: (IBGE,2012 apud MONTEIRO, 2013).

PASES PRODUTORES
A produo de produtos apculas vem ganhando cada
vez mais espao no mercado mundial.
Posio
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Pas
China
Turquia
Estados Unidos
Ucrnia
Argentina
Mxico
Rssia
Iran
Etipia
Brasil

Fonte: (FAO, 2012 apud MONTEIRO, 2013).

Produo (toneladas)
398.000
81.115
79.789
70.800
59.000
55.684
54.000
47.000
45.300
44.600

PRODUTOS
Os produtos originados pela apicultura so amplamente
utilizados pelo ser humano desde os tempos antigos,
devido as suas caractersticas como sabor, propriedades
medicinais esto sendo cada dia mais procurados pelos
consumidores. Dentre esses produtos podemos destacar
o mel, o prpolis, a cera, o plen, a geleia real e
apitoxina (ALMEIDA; SOBRAL, 2009; EMBRAPA,
2003).

Fonte: mulher.com.br

MEL
O mel o principal produto produzido em termos
comerciais, sendo um fludo viscoso, aucarado
produzido por abelhas melferas, a partir de secrees
retiradas de partes vivas das plantas e do nctar das flores,
estes so recolhidos, transportados para a colmeia onde
sofrem mudanas na composio qumica e na
concentrao, ficam armazenados e amadurecendo dentro
dos favos nas colmeias (ALMEIDA; SOBRAL, 2009;
EMBRAPA, 2003).

Fonte: mulher.com.br

O mel rico em energia e substncias importantes ao equilbrio biolgico

do nosso corpo.
Nutriente

Unidade

Quantidade em 100 g de
mel

Ingesto diria
recomendada

ENERGIA
VITAMINAS:
A
B1

Caloria

339

2800

U.I
mg

0,004 - 0,006

5000
1,5

COMPLEXO B2:
RIBOFLAVINA

mg

0,02 - 0,06

1,7

NIACINA

mg

0,11 - 0,36

20

B6

mg

0,008 - 0,32

ACIDO PANTOTENICO

mg

0,02 - 0,11

10

CIDO FLICO
B12
C

mg
mg
mg

2,2 - 2,4

0,4
6
60

D
E
BIOTINA

U.I
U.I
mg

400
30
0,330

Fonte: EMBRAPA, 2003.

Usos:
Alimentao;
Medicina popular como antissptico, cicatrizante;
Indstria de cosmticos e higiene;

Fonte: abelhasemel.com.br

Fonte: extra.globo.com

PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS

Fonte: revistacontrarelogio.com.br
Fonte: superprix.com.br

Fonte: inteligemcia.com.br

Fonte: americanas.com.br

Fonte: fitnessboutique.com.br

PRPOLIS
O prpolis produzido pelas abelhas por uma mistura
de cera, plen, mel ou saliva com uma resina retirada
dos botes florais, gemas, hastes e cortes nas cascas
de vegetais, uma substncia, resinosa e balsmica
(EMBRAPA, 2003; SEBRAE-ES, 1999).

Fonte: saudenaturalperfeita.wordpress.com

Usos:
Fechamento das frestas e entradas da colmeia;
Limpeza dos alvolos;
Indstria farmacutica;

Fonte: loja.melsantabarbara.com.br

PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS

Fonte: drogariaprimus.com.br

Fonte: solostocks.com.br

Fonte: kazaverde.com.br

Fonte: planetadiet.com.br

CERA
A cera um produto usado pra a construo da
estrutura de armazenamento do mel, reproduo. Na
indstria apcola consumida cera moldada, que
facilita e diminui o trabalho das abelhas (ALMEIDA;
SOBRAL, 2009; HADATA, 2009).

Fonte: blog.sabaoeglicerina.com.br

Usos:
Indstria de cosmticos;
Indstria de velas e vernizes;
Indstria farmacutica;
Isolante trmico, revestimento e acabamento de
mveis;

Fonte: studiolegacy.com.br

PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS

Fonte: megasalao.com.br

Fonte: pr.quebarato.com.br

Fonte: ype.ind.br

Fonte: produto.mercadolivre.com.br
Fonte: plural.pro

PLEN
O plen o elemento fecundante das flores, apresenta
composio qumica bem complexa e pode fornecer
substncias indispensveis ao organismo humano,
um alimento muito calrico e proteico (CRIAR E
PLANTAR, 2015; SEBRAE-ES, 1999).

Fonte: oespacodaabelha.blogspot.com.br

Usos:
Medicinais;
Alimentcios;
Fortalecimento de colmeias fracas;

Fonte: solostocks.com.br

PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS

Fonte: www.linio.com

Fonte: adplda.com

Fonte: kingsgel.commercesuite.com.br

GELEIA REAL
A geleia real uma substancia gelatinosa, de
colorao branco leitosa, possui sabor e aroma forte e
picante. um estimulante biolgico, sendo
recomendado no caso de cansao fsico e mental, falta
de apetite. um timo complemento alimentar
(ALMEIDA; SOBRAL, 2009; EMBRAPA, 2003;
SEBRAE-ES, 1999).

Fonte: dicasgerais.com

Usos:
Indstria cosmtica;
Indstria farmacutica;
Indstria alimentcia;

Fonte: noticiasnaturais.com

PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS

Fonte: farmaciaarade

Fonte: jardimdeinfanciaaires.blogspot.com.br

Fonte: milaonline.com.br

APITOXINA
Apitoxina o veneno das abelhas Apis mellifera,
uma substncia transparente, solvel em gua,
composta de aminocidos, protenas, enzimas e
lipdeos (EMBRAPA, 2003).

Fonte: www.apisantos.com

Usos:

Preparo de injees;
Preparo de pomadas;
Preparo de remdios;

Fonte: cpt.com.br

PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS

Fonte: apisindigenas.com.br
Fonte: melsaude.blogspot.com.br

Fonte: apifarma.com

Fonte: apifarma.com

Fonte: reducingbodysiluet.com

PREO DOS PRODUTOS

Alguns fatores acabam influenciando na demanda dos
produtos como, qualidade, preo, ausncia de
conhecimento das suas propriedades, falta de hbitos
alimentares e algumas questes culturais (SEBRAE-ES,
1999; DZIADZIO et al., 2009).
O preo do mel varia muito e quanto maior a distncia
entre a produo e a comercializao, ou seja, quanto
maior o nmero de intermedirios entre o produtor e o
consumidor final, maior ser o preo do produto
(ALMEIDA; SOBRAL, 2009).

Tabela: Preos referentes ao encontrados no muncipio Irati PR em

setembro,2009.
PRODUTO
Mel

UNIDADE DE MEDIDA
1 Kg

MDIA DE PREO

R$ 8,97

Mel

500 g

R$ 5,50

Mel

250 g

R$ 4,06

Mel Sach

100 g

R$ 2,65

Mel Sach

Unidade de 4 g

R$ 0.17

Compostos de Mel

300 g

R$ 11,70

Prpolis

Spray 30 ml

R$ 6,90

Extrato de Prpolis

110 ml

R$ 5,46

Prpolis Cpsulas

45 cps

R$ 13,70

Gelia Real In Natura

15 g

R$ 23,50

Gelia Real Cpsulas

60 cps

R$ 25,90

Gelia Real Tabletes

100mg CADA

R$ 24,65

10 g

R$ 1,50

135 g

R$ 13,50

Mel de MIRIM
(Plebeia remota
Holmberg)
Mel de JATA (Tetragonisca
angustula angustula

Fonte: DZIADZIO, et al., 2009

EXPORTAES E IMPORTAES

EXPORTAES
Mundial
Segundo a FAO no ano de 2005, o comrcio mundial de mel,
movimentou com as exportaes 387 mil toneladas de mel in
natura, com um giro financeiro de 862 milhes de dlares.
(SILVA, 2009)
Principais exportadores (2005):
1.Argentina (27,80%);
2.China (22,87%);
3.Alemanha (6,74%).
(SILVA, 2009).

Argentina
A Argentina exporta em torno de 95 % da sua produo e
compete pelo preo e qualidade dos produtos. Da
totalidade de produtos exportados 98% a granel, sem
diferenciao e somente 2% se exporta fracionado.
Destinos dos produtos argentinos: Alemanha, Estados
Unidos, Itlia, Reino Unido e Espanha respectivamente.
Outos produtos: cera, plen, prpolis e geleia real.
(SILVA, 2009).

China
Em 2005 a China ocupava o 2 lugar no Ranking
das exportaes;

No ano de 2000 enfrentou srios problemas

relacionados a contaminao do mel com biocidas e
incidncia de doenas apcolas, assim como a
Argentina.

(SILVA, 2009)

Segundo BABIANO (2012) apud BORACHO (2012), no ano de 2009 os maiores

exportadores eram a China, Argentina e Mxico, como sugere o grfico abaixo:

Fonte: (BORACHO et al 2012)

(BORACHO et al 2012)

Nacional

Brasil ingressa no Mercado Internacional de Mel

devido a Crise enfrentada pelas potncias apcolas;
Em 2000 - 269 toneladas de mel;
Em 2001 - 2.489 toneladas e;
Em 2002 - 12.640 toneladas.
Produo era destinada ao consumo interno
(SILVA;PEIXE)

 O fator que contribuiu para o Brasil se tornar um

pas emergente no mercado mundial de mel foi a
qualidade do seu produto.
Os mis brasileiros apresentam caracterstica de
produto orgnico e biolgico, assim conquistando
maior espao no mercado internacional.

(SILVA, 2009)

 Entre 2005 e 2006, o Brasil passa de 7 para 4

maior exportador de mel para os Estados Unidos,
devido quebra no mercado de mel asitico;
No ano de 2006, embargo do mel brasileiro pela UE
(Unio Europeia);
2006
EUA (73,87%), Alemanha (17,71%) e
Reino Unido (5,69%)

(SILVA; PEIXE)

Principais pases importadores do Mel brasileiro em 2008 e 2009

Fonte: Confederao Brasileira de Apicultura apud BORACHO et al, 2012

(BORACHO et al, 2012)

Nacional
Em 2008, a UE suspendeu o embargo ao mel brasileiro,
porm o retorno s exportaes para a Europa
considerado lento, por conta de dois fatores principais:

1. Exigncia de obrigatoriedade de registro de Casas de

Mel pelo (MAPA);
2. Dificuldades para implantao de mecanismo de Boas
Prticas de Produo (BPP) e do Sistema APPCC
(Anlise de Perigo e Pontos Crticos de Controle) nos
entrepostos e casas de mel.
(SILVA; PEIXE)

Evoluo das exportaes totais de mel no Brasil, de 2001 a 2010.

Fonte: Confederao Brasileira. de Apicultura apud BORACHO et al, 2012.

(BORACHO et al, 2012)

Estadual
Em 2003 destacaram-se:
So Paulo 6.337 t (1 lugar);
Santa Catarina 4.036 t (2 lugar);
Piau 3.010 t (3 lugar);
Cear 2.342 t (4 lugar);
Paran 1.912 t (5 lugar);

(SILVA, 2009)

 Em 2006 os principais estados exportadores foram:

So Paulo (4.754 t);
Cear (2.723 t);
Santa Catarina (2.002 t);
Piau (1.940 t);
Rio Grande do Sul (1.484 t);
Paran (898 t);
Rio Grande do Norte (439 t);
Minas Gerais (207 t).
(SILVA, 2009)

 Estadual
Segundo BARACHO et al (2012), em 2009, doze
estados brasileiros exportaram mel natural,
totalizando 25.987,19 toneladas, que geraram ao
Brasil um lucro de US$ 65,79 milhes.
Desses estados, 7 concentram 97,70% do total
exportado: Piau, Cear, Rio Grande do Norte, So
Paulo, Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

 So Paulo, Rio Grande do Norte e Cear exportam

mais do que produzem??!!!
Regio Sul X Regio Nordeste

X
(BORACHO et al; 2012)
Fonte: Portal Brasil

IMPORTAO
Mundial
A Alemanha e os Estados Unidos so os pases que
mais se destacam em termos de importaes, com
21,3% e 30,0% do total, respectivamente.

(BORACHO et al; 2012)

EUA e Alemanha
Mercado mundial de mel principais importadores em 2009 (%)

Fonte: BORACHO et al 2012.

PRODUTOS IMPORTADOS ALM DO

MEL

Ceras:
Quem importa?
Estados Unidos, Alemanha, Reino Unido, Japo e
Frana.
Prpolis:

Quem importa?
Japo o maior importador
Geleia real:
Quem importa?
Estados Unidos e Europa

(PEREIRA et al, 2003)

 Nacional e Estadual

O Brasil tambm importa, para atender necessidades

da indstria

Os principais estados importadores so:

So Paulo
Paran
Rio de Janeiro
(SILVA, 2009)

BRASIL, APICULTURA: IMPORTAES

DE MEL NATURAL, POR ESTADOS DE
DESTINO, 2004, 2005, 2006

Fonte: MDIC/SECEX(Sistema Aliceweb) apud SILVA, 2009

EVOLUO DAS EXPORTAES MUDIAIS 2010 A

2013 VOLUME (TONELADAS)

Fonte: ABEMEL,2015

CONSUMO
Brasil tem consumo mdio de 500g/hab/ano, sendo
muito baixo se comparado com outros pases.
O consumo no Brasil j foi maior do que sua
produo
Nos dias de hoje o consumo ainda pequeno

Mercado interno mais seguro e rentvel

CONSUMO MUNDIAL
frica, sia, Oriente Mdio e Emirados rabes.
Europa consome grande quantidade de mel e
importam a maior parte de vrios pases.
A Grcia o segundo consumidor mundial com 1,5
kg de consumo anual por habitante em 2009.
Alemanha, Portugal, Espanha, Frana e Reino Unido
so os principais consumidores.
Na Oceania, a Nova Zelndia e a Austrlia
destacam-se na produo e consumo do mel.

CONSUMO MUNDIAL

Consumo Mundial dos principais pases consumidores

4

Consumo em kg/hab/ano

3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0

Pases consumidores

Fonte: Revista Destaque Rural n 6, pgina 9

CONSUMO
Tipos de Consumo
2,40%

36,50%

32,90%

Remdio
Mel puro
Pes bolos e sucos
Cosmticos

28,20%

LOCAL DE COMPRA DE MEL PELOS

CONSUMIDORES
3,11%
6,21%

DIRETO DO PRODUTOR
SUPERMERCADOS

29,02%

VENDEDORES DE RUA
FARMCIAS E MERCEARIAS
62,66%

DEMANDA

A demanda
exportaes

interna

prejudicada

com

as

Preos competitivos
Em 2014 a receita ficou em torno de US$ 14
milhes

REFERNCIAS
AGRICULTURA E PESCA. Santa Catarina o segundo maior exportador de mel do
pas. 2014. Disponvel em: <http://www.sc.gov.br/mais-sobre-agricultura-e-pesca/santacatarina-e-o-segundo-maior-exportado-de-mel-do-pais>. Acesso em: 12 jun. 2015.
ALMEIDA, M. A. D.; SOBRAL, S. M. Apicultura: uma oportunidade de negcios
sustentvel. Salvador: Sebrae, 2009. 52 p.
ANFFA SINDICAL. Campanha para estimular consumo de mel no Brasil. Disponvel em:
<
http://anffasindical.org.br/index.php?option=com_content&view=article&id=589:campanhavai-estimular-consumo-de-mel-no-brasil&catid=30&Itemid=270> Acesso em: 17 jun. 2015.

BORACHO, C.P.A.; FERMAM, R.K.S.; WACHA, R. Exportao de mel Proposta

metodolgica para que o mel produzido em Alagoas tenha acesso a mercados. Braslia: Rev.
Poltica Agrcola. n.4, 2012.

BERALDO, Rosa Maria; BARBOZA, Ricardo Augusto Bonotto. Apicultura

Orgnica. So Paulo: Sistema Integrado de Respostas Tcnicas, 2011. 42 p.
CAMARGO, Joao Maria Franco de. Manual da Apicultura: Historia da Apicultura no
Brasil. 4. ed. So Paulo: Agronomica Ceres Ltd, 1972. 252 p.
CRIAR E PLANTAR. Disponvel em: <http://www.criareplantar.com.br/pecuaria/>.
Acesso em: 10 jun. 2015.
DZIADZIO, M.; ADENESKY FILHO, E.; ELMOR, T. A.; GOMES, G. S. Anlise do
perfil de comercializao de mel, subprodutos e derivados na regio de Irati, PR.
In: Semana de Integrao Ensino, Pesquisa e Extenso, 2009, Irtai-PR. Anais da
Semana de Integrao Ensino, Pesquisa e Extenso, 2009.
EMBRAPA. O incio da Apicultura no Brasil. 2011. Disponvel em:
<http://www.cpamn.embrapa.br/noticias/noticia.php?id=171>. Acesso em: 12 jun. 2015.
EMBRAPA. Produo de mel. Braslia: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
EMBRAPA, 2003.

FILHO, C. Z. DIAGNSTICO DA APICULTURA NO ESTADO DE SO

PAULO. In: FORUM NACIONAL DE AGRICULTURA.GT. Apicultura. Anais. So
Paulo, 1997.
HADATA, T. L. Analise da competitividade do setor de mel: uma aplicao de caso
da Nutrisempre Itaja/SC. Florianpolis, 2009. 72 p.
HENDGES, A. Importncia econmica e social da produo e consumo de mel,
2014. Disponvel em: < http://www.ecodebate.com.br/2014/08/15/importanciaeconomica-e-social-da-producao-e-consumo-de-mel-artigo-de-antonio-silviohendges/> Acesso em: 13 jun. 2015.
LIMA, S.A.M. A APICULTURA COMO ALTERNATIVA SOCIAL,
ECONMICA E AMBIENTAL PARA A XI MESORREGIO DO NOROESTE
DO PARAN. Setor de Cincias Agrrias - Universidade Federal do Paran,
Curitiba, 2005, 87p.
Ministrio da Agricultura, Pesca e Abastecimento MAPA. Campanha para
estimular consumo de mel no Brasil 2011.

MONTEIRO, E.S.; MENEZEZ, A. J. E. A.; HOMMA, A. K. O.; SILVA, S. C.

Anlise do mercado paraense de mel no perodo de 1995 a 2010. SOBER Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural, Belm, 2013.
PEREIRA, F. M.; LOPES, M. T. R.; CAMARGO, R. C. R.; VILELA, S. L.
O. Produo de Mel. Teresina: Embrapa, 2003.
RAFFO, J. G.; VENEZIANI DE PAULA, R. Planejamento de Apicultura
sustentvel num assentamento rural usando SIG: caso do assentamento Padre
Josimo Tavares PA. Departamento de Geografia - FFLCH USP, So Paulo,
2009.

ROCHA, Jean Samel. Apicultura. Niteroi: Programa Rio Rural, 2008. 30 p.

SEBRAE-ES. Apicultura: Produo de mel. Srie perfil de projetos. Vitria, 1999.
SEBRAE. Oportunidades para o mercado de mel, 2014. Disponvel em: <
http://www.sebrae2014.com.br/Sebrae/Sebrae%202014/Estudos%20e%20Pesquisas
/2014_06_06_RT_Agroneg%C3%B3cio_Oportunidades_para_o_mercado_de_mel.
pdf> Acesso em: 26 mai. 2015.

SECEX. Secretaria de Comrcio Exterior.

Disponvel em <http://
http://www.desenvolvimento.gov.br/sitio/interna/interna.php?area=5&menu=1161>
. Acesso em: 17 jun. 2015.
SILVA, N. R. Aspectos do perfil e do conhecimento de apicultores sobre manejo
e sanidade da abelha africanizada em regies de apicultura de Santa
Catarina. Florianpolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2008. 128 p.
SILVA, R. A. ANLISE DA CONJUNTURA AGROPECURIA SAFRA
2008/09: Apicultura. Curitiba: SEAB, 2009. Disponvel em: <www.seab.pr.gov.br>.
Acesso em: 25 mai. 2015.
SILVA, R.C.P.A. Estudo da Cadeia Produtiva do Mel no Contexto da
Apicultura - uma Contribuio para a Identificao de Polticas Pblicas
Prioritrias Paranaense. Universidade Federal do Paran UFPR, 2006.

SILVA, R. C. P. A.; PEIXE, B. C. S. Estudo da Cadeia Produtiva do Mel no

Contexto da Apicultura Paranaense uma Contribuio para a Identificao
de
Polticas
Pblicas
Prioritrias.
Disponvel
em:
<http://www.escoladegoverno.pr.gov.br/arquivos/File/anais/painel_agricultura/estud
o_da_cadeia.pdf>. Acesso em: 28 mai. 2015.
VILCKAS, M et al. Estudo sobre o perfil do consumidor de mel da regio de
ribeiro preto como Subsdio para a Explorao da Apicultura. Trabalho de
Concluso do Curso de Administrao de Empresas. Faculdade de Economia,
Administrao e Cincias Contbeis, Universidade de So Paulo Campus
Ribeiro Preto, 105p. 2000.
VILCKAS, M et al. Perfil do consumidor de mel e o mercado de mel Disponvel
em: http://www.apacame.org.br/mensagemdoce/64/artigo_.htm. Acesso em: 17 Jun.
2015.

ZAMBERLAN, L e SANTOS MICHAEL, D.

O COMPORTAMENTO DO
CONSUMIDOR DE MEL: UM ESTUDO EXPLORATRIO. REVISTA DE
ADMINISTRAO E CIENCIAS CONTABEIS, v.5, 2010.
WIESE, Helmuth. Nova Apicultura. Porto Alegre: Agropecuria, 1983. 482 p.

OBRIGADO !