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Las bajas temperaturas del refrigerador pueden ocasionar que las enzimas que permiten
madurar a estas frutas se pierdan, adems otras enzimas comienzas a trabajar causando
daos celulares dejando la fruta pasta o ennegreciendo la piel.
Tomate y cebolla
El tomate y la cebolla no deben de ir en el refrigerador, debido a que estos vegetales
tiende a ponerse mohosos y el fro del refrigerador daa sus membranas interiores, en el
caso del tomate esto ocasiona que se ponga pastoso e inspido, si ya lo tienes en la
nevera un buen truco para recobrar su sabor, es dejarlo un da antes de ser consumido
fuera de la nevera para que recupere su sabor.
Pan
Si quieres conservar la suavidad y la frescura de tu pan favorito, evita a toda costa meterlo
al refrigerador, al contrario de lo que parece, el pan envejece ms rpido con las bajas
temperaturas, un truco es cortarlo en rebajadas y guardarlo en un recipiente.
Ajo y papa
Si guardas la papa en la nevera lo que ocasionaras ser que los almidones de sta se
conviertan en azcar por el fro por consiguiente su sabor cambiara, en cuanto al ajo el
fro le ocasiona que crezca moho y se vuelva gomoso, lo ideal para guardar estos
alimentos es usar canastos.
Hierbas frescas
El cilantro, perejil y dems hierbas que usamos para dar sabor a los alimentos al igual que
el caf absorben los olores que las rodean perdiendo su sabor original, pero si quieres
guardarlas en el refrigerador...
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