UNIDAD TEMTICA TRES

ESTUDIO DE INGENIERA

CAPITULO TRES

UNIDAD TEMTICA No 3
La unidad temtica tres, el estudio de ingeniera est constituida por los captulos de:
Proceso de Transformacin, Aspectos de Organizacin, Obras Civiles localizacin, Costos
de operacin, Presupuesto de Inversin, constituye el ncleo central del proyecto, al ser el
diseo de la nueva empresa a crear.

CAPITULO TERCERO

Proceso de transformacin y tamao

_______________________________________________
Contenido
1. Significado del Proceso de transformacin
2. Elementos del proceso de transformacin
3. Significado del tamao
4. Factores de tamao
5. Formas de capacidad de transformacin
6. Programa de abastecimiento
7. Cuadro de otros elementos

Objetivo

Facilitar la comprensin de un modelo de ingeniera sistmica que explica la conversin de flujos

de ingreso los suministros en el flujo de salida el producto o servicio, siguiendo una secuencia de
actividades identificada como el proceso de transformacin.
1. Significado del proceso de transformacin
1.1. El principio de recursividad de teora general de sistemas y el diseo del proceso de
transformacin
En teora general de sistemas se establece que un sistema est constituido por Sub. Sistemas,
aplicando

tal criterio a una organizacin o

empresa, tendremos los Sub. Sistemas de

Abastecimiento por la incorporacin de suministros, Transformacin, Ventas por la entrega del bien
y Sub. Sistema de Administracin para coordinacin de actividades.
En este componente del diseo de la ingeniera nos concentramos en las actividades del sub
sistema de transformacin desde el ingreso a salida, constituyendo los otros sub sistemas su
ambiente interno.
El grfico 26, presenta los sub. Sistemas
Grfico 26
Sub. Sistemas del sistema empresa

SISTEMA EMPRESA

SS ADMINISTRACION

SS TRANSFORMACIN

SS ABASTECIMIENTO

SS VENTAS

1.2. Significado de proceso de transformacin.- es la secuencia de actividades que se realiza

para transformar suministros o elementos que ingresan a sistema en un bien: producto o servicio

que sale del sistema (BID denomina entregables). La secuencia de actividades es especfica a
cada tipo de producto o servicio, no admite

una generalizacin. (BID codifica, EDT, Estructura

desglosada de trabajo. Ob. Cit. p44)

Denominaremos ciclo productivo al tiempo de duracin de la secuencia de actividades desde el
ingreso a salida de los flujos.
13. Tipos de transformacin.- distinguimos transformacin tcnica, de espacio, de tiempo y de
modo. Ob. Cit. Napeoloni.
1.3.1.Transformacin Tcnica.- Es la secuencia de actividades que combina los suministros con
operaciones, fsicas, qumicas o de procesamiento de informacin, para obtener el producto o
servicio. En estos casos nos referimos a un proceso de produccin.
Ejemplos:

Produccin de Pan

Mezclar 15 minutos Leudar 30 minutos

---- Amasar 15 minutos --- leudar 15 minutos --

Configurar 15 ---- Hornear 30 ---- duracin del ciclo de ingreso a salida 1hora 30 minutos, con
secuencia lineal.
En la secuencia tenemos actividades fsicas y qumicas

Produccin del servicio de elaboracin de estados financieros

Recopilar informacin--- registrar en libro diario ---- registros en libro mayor --- elaborar hojas de
comprobacin--- realizar ajustes ---- elaborar hojas de comprobacin de saldos ajustados--preparar estado de resultados --- elaborar balance --La secuencia se realiza con actividades tcnicas de procesamiento de informacin. El tiempo de
duracin del ciclo depender del tamao de la empresa que recibe el servicio de contabilidad.

Produccin de pollos en granja avcola

Recibir pollitos bebes ---- Alimentar en forma diaria --- Administrar Vacunas --- Supervisar Limpieza
y mantenimiento ---- Faeno de pollos de 2.6 kilos.
Es la naturaleza que se encarga de realizar la transformacin de alimentos en carne. El tiempo de
duracin del ciclo es de dos meses.

Tambin tenemos los procesos de produccin de capital intelectual, con la secuencia de:
Recepcin de los estudiantes - Facilitacin de aprendizaje por niveles de conocimiento
Aprendizaje personal - Evaluacin de competencias adquiridas Promocin. En el caso de

una carrera universitaria el ciclo completo de formacin tomar cinco aos para la
licenciatura en condiciones de eficacia y eficiencia del conjunto del sistema.
1.3.2Transformacin de espacio.- - Es una secuencia de actividades que realiza un sistema
para trasladar de un punto del espacio a otro a algn elemento sin modificar su naturaleza. En
este contexto estn los servicios de: comercializacin, de transporte, de comunicaciones.
Ejemplos

Comercializacin al por mayor de ctricos

Viaje a Yungas, 1 da

---Contratacin de mayoristas 2 das

----viaje a La Paz 1da

----

Almacenamiento 2das ----Distribucin a minoristas 1 da ---- Duracin de ciclo una semana de

ingreso a salida de proceso
1.3.3. Transformacin de tiempo.- ser la secuencia de actividades que une el presente con el
futuro sin modificar la naturaleza de los elementos. Entre las modalidades tenemos el servicio de
intermediacin financiera a plazo, servicios de refrigeracin.
Ejemplos

Intermediacin con depsitos a plazo fijo. Un plazo definido en 360 das define la duracin
del ciclo.
Recepcin del cliente-----Informacin de condiciones contractuales (Plazo, tasas de
inters)---- Elaboracin del certificado de depsito ---- Deposito de fondos--- Entrega de
certificado.. Al cabo de un ao.. Devolucin de depsito

Servicio de refrigeracin de crnicos

Recepcin del material crnico para una semana.... Registro codificado -Almacenamiento

en

medio refrigerado Al cabo de una semana.. Registro de salida.,.... Entrega de material crnico
1.3.4. Transformacin de modo.- es la secuencia de actividades

que

adecua mediante

transformacin de espacio y de tiempo, la oferta mayorista a la demanda individual, o a la inversa

demanda mayorista a la oferta individual. Como modalidades tenemos el comercio al por menor las
tiendas de barrio y las macro empresas de comercializacin como: Hper Maxi, Ketal
Secuencia de actividades
--- Compra de mercadera de mayorista .. Gaseosas, panes, cerveza, dulces.. Registro ----Almacenamiento ----- Venta al por menor.. Registro.. Pago a acreedores ..Registro.
En la tienda o macro empresas tendremos tantos ciclos de transformacin como productos se
oferta. Ejemplo el ciclo del pan con rotacin diaria. El de la cerveza rotacin semanal.

Ejemplo, financiamiento bancario

---- Oferta de miles de pequeos ahorristas en deposito
a plazo fijo --- Filas de espera... Solicitud apertura cuenta ----- Recepcion de dinero,.... Registro .....
acumulacin de fondos -Otro cliente demanda de crdito individual - evaluacion de antecedentes .... aprobacion por comite
de riesgo ... registro... otorgamiento de crdito individual por un monto equivalente a muchos
pequeos ahorros. Transformacion de modo.
Es posible que en una gran empresa se den dos o ms tipos de transformacin, sin embargo una
de ellas es la dominante, la que analizamos como proceso de transformacin.
Ejemplo Uno.- en una Panadera de organizacin compleja con locales comerciales propios y
distribucin a minoristas, el proceso de produccin corresponder a la transformacin tcnica.
1.4. Identificacin de los tiempos en el ciclo de transformacin en los proyectos
La consideracin del tiempo que dura cada actividad de transformacin desde el momento de
ingreso del flujo a ser transformado hasta su conversin en un flujo de salida como producto o
servicio nos da la duracin del ciclo.
Para una comprensin didctica del tiempo de duracin del ciclo es til distinguir ciclo con
secuencia lineal de actividades y ciclo con secuencia paralela.
1.4.1. Secuencia lineal
En un ciclo de transformacin con secuencia lineal de actividades una actividad se realiza tras otra
con si hubiese un solo trabajador en la actividad.

Ejemplo 1. Secuencia lineal en la produccin de pantalones blue jean por un sastre.

Actividades
Moldear
Cortar
Coser pantaln
Terminar
Bolsillos
Cierre
Etiqueta

Tiempo en minutos
5
10
15
30

Capacidad de produccin de un sastre un pantaln en un ciclo de transformacin de una hora.

Ejemplo No 2. Caso - Proyecto de granja avcola con un galpn al que ingresan los 100 pollitos
bebes y da a da se repiten las actividades de

alimentacin, supervisin

durante 55 das.

Capacidad de produccin en un ciclo de transformacin de 55 das, 98 pollos aceptando la

mortandad del 2%.
Ejemplo tres .. Caso Spiedera
Dos maquinas con tres barras de cuatro pollos cada una
Preparacion de los pollos 30 minutos.
Coccion 2 hors.
En tiempo de coccion Preparacion de complementos arroz, platanos.
Atencion a clientes --- pedido -- registro de factura -- cobro
Duracion de ciclo - 3 horas-- 24 pollos con sus complementos.

Ejemplo Cuatro .. Caso Punto de internet con un computador

Secuencia de actividades de un cliente
Ingreso solicitud de uso de mquina autorizacin navegacin salida. Tiempo Variable del
ciclo definido por tiempo de navegacin. En el supuesto de uso continuo de la mquina durante 10
horas se indicar que la capacidad de prestacin de servicios con transformacin de espacio es de
10 horas.
1.4.2. Secuencia Paralela
Un ciclo de transformacin con secuencia paralela puede implementarse mediante el cambio en el
capital por la multiplicacin de componentes de activo o por incremento del empleo con divisin del
trabajo.
A.)

Modalidad incremento de capital

Consiste en habilitar un mayor nmero de mdulos de produccin sin cambiar el personal.

Ejemplo No 1,

Por ejemplo en el caso de la granja avcola sin aumentar personal se habilitan dos galpones de
produccin, generando un ciclo de transformacin que opera en paralela produciendo 196 pollos en
dos meses.
Ejemplo No 2
En el punto internet la compra de dos computadoras duplicar el nmero de horas de prestacin de
servicio por ciclo de transformacin.
Ejemplo N 3
En la Spediera se compra otras dos maquinas y en cada ciclo de 3 horas se produce y vende 48
pollos

B.)

Modalidad incremento de trabajadores sin modificar el capital

El incremento del nmero de empleados permite dividir el trabajo sin modificar el capital reduciendo
el tiempo de duracin del ciclo, constituyendo secciones del proceso de transformacin, que se
reflejan en un organigrama.
Ejemplo No 1
Divisin del trabajo en la sastrera, al contratar un ayudante que coopera al sastre

Tareas del ayudante

Moldear 5 minutos.
Cortar 10 minutos.
Preparar bolsillos 15

Tareas del sastre

Coser y terminar 30 minutos.

Tiempo de duracin del ciclo de transformacin 30 minutos.

Un grfico puede ayudar a visualizar la secuencia paralela

Sastre

Tela

1 Pantaln

Ayudante

Conclusin. La determinacin de duracin del ciclo de transformacin es una funcin compleja

que depende del nmero de mdulos de capital, de la divisin de trabajo entre los empleados, de la
combinacin de ambos.
Para establecer la duracin se sugiere al investigador cualitativo considerar las siguientes fuentes
de informacin

Realizar una exploracin en una empresa en marcha que por aproximaciones y ajuste ha
llegado en el tiempo a establecer una divisin de trabajo eficaz y eficiente. (BID, estimacin

anloga)
Preguntar a expertos.
Realizar un experimento en el caso que el proceso de transformacin se pueda replicar en

laboratorio.
Finalmente recurrir a la investigacin documental de un proyecto elaborado.

PRCTICA No 20
Identificar 1. El tipo de transformacin del proyecto de inversin. 2. El tiempo de duracin de un
ciclo completo de transformacin con secuencia lineal, asumiendo que el proceso es realizado por
una sola persona
PRACTICA No 21
Determinar el tiempo de duracin del ciclo con secuencia paralela de actividades. Aplicar el enfoque
de investigacin cualitativo

mediante exploracin

en una organizacin o fuente documental. En

caso de ausencia de informacin duplique el mdulo de capital de secuencia lineal.

2. Elementos del proceso de transformacin

Los elementos heterogneos que se combinan en el Sub. Sistema de Transformacin, se pueden

clasificar en los conjuntos: transformador, transformable, de soporte y cobertura, en funcin al rol
que tienen en el proceso. La clasificacin que realizamos servir para realizar la investigacin
cualitativa con enfoque explorador a fin de descubrir la composicin de los elementos.
2.1 Conjunto transformador.- constituye un componente del conjunto

permanente del sistema,

es el conjunto de elementos del capital real y del capital intelectual que impulsan los cambios
fsicos qumicos o de procesamiento de informacin, en base a un orden o plan o diseo reflejado
en la secuencia de actividades del ciclo.
En consecuencia en este conjunto tenemos a los recursos humanos y los bienes instrumentales
de produccin.
A) Recursos humanos o capital intelectual - es el personal con formacin universitaria, tcnica,
intermedia o bsica que porta la tecnologa o los conocimientos al interior de su intelecto para
dirigir la secuencia. Ejemplo, el tcnico avcola en la granja de pollos. El administrador de un punto
INTERNET, el tcnico en pollos al espiedo.
B) Programas de ordenadores para tratamiento de informacin que se convierte en inteligencia
artificial que trata los datos, los analiza, diferencia, agrupa en informacin til. Ejemplo en un
proceso contable que utiliza el ordenador y el software Monica u Orion, de registro de transaccion
C) Bienes Instrumentales de produccin.- son los otros elementos exo somticos al humano que
portan alguna forma de inteligencia artificial para imprimir cambios fsicos, qumicos o tcnicos.
Ejemplos, mquinas espiederas, hornos de tostacin, ordenadores, robots.
Tabla No 17
Elementos del conjunto transformador en Horno de Panificacin
RECURSOS HUMANOS

BIENES INSTRUMENTALES

Un Tcnico preparador

Horno, Sobaderas

Un Tcnico en horneo

Amasadoras,

Dos Ayudantes

Bandejas

Otro ejemplo se da con el caso de la granja avcola, como observamos en Tabla 18

Tabla No 18

Elementos del conjunto transformador en Granja Avcola

RECURSOS HUMANOS
Un Tcnico avcola

BIENES INSTRUMENTALES
Bandejas de alimentacin
Bebederos

PRCTICA NO 22
Identificar los elementos del conjunto transformador en el proyecto de inversin en diseo.
Elementos del conjunto transformador en.
..
RECURSOS HUMANOS

BIENES INSTRUMENTALES

2.2. Conjunto Transformable.- es el conjunto de flujo, formado por elementos que ingresan a
sistema para convertirse en el

producto o servicio

que sale del sistema al concluir la

transformacin o que sirve a la realizacin del proceso. Estos flujos componen el costo de
operacin, los dividimos en:
i.

Suministro o elemento Principal

ii.

Suministro o elemento secundario

iii.

Otros suministros o elementos

2.2.1. Suministro Principal. o elemento principal - es el elemento de flujo que define la esencia del
producto o servicio en salida, sin l no existira el producto o servicio.
Ejemplos:
En Panadera, la harina.
En produccin de mermeladas de durazno, el durazno.
En la elaboracin de estados financieros, la informacin de los documentos mercantiles, sin costo
para el proyecto
En el Punto Internet el cliente y no la conexin al servicio de Internet. La unidad puede estar
conectada, pero sin clientes no hay facturacin de salida
En flota de transporte departamental, el pasajero.
En la granja avcola, los pollitos bebe, sin ellos no hay transformacin.
2.2.2 Suministros o elementos secundarios.- son elementos de costo variable que se incorporan a
sistema a precio de mercado, acompaan al suministro principal o forman parte del producto o
servicio
Ejemplos:
En produccin de pan; agua, sal, levadura.
En mermelada de durazno; el azcar, colorantes, el envase.
En los estados financieros; papeles de trabajo, tinta de bolgrafos, disquete portador de los
informes, etc.
En Punto Internet, conexin a servicio Internet, servicio elctrico.
En proyecto avcola, alimento balanceado, agua, vacunas.
2.2.2. Otros Suministros.- son elementos de costo que participan en el proceso sin formar parte del
producto o servicio
Ejemplos:
En produccin de Pan los carburantes, la energa elctrica
En elaboracin de estados financieros agua de los baos, energa elctrica de los ambientes.
En la produccin avcola, aserrn para los pisos.

En la produccin de capital intelectual, agua en la batera de baos, suministros para limpieza de

ambientes, energa elctrica para las instalaciones.
Conclusin.- los suministros son elementos de flujo.

Tabla No 19
Ejemplo Tabla de Suministros del Proyecto Granja Avcola
Suministro principal Pollitos bebes
Suministros secundarios Alimento balanceado agua vitaminas

Otros suministros
Aserrn
Servicios de transporte

PRCTICA No 23
Presentar la tabla de suministros
Tabla de Suministros
Suministro principal

Suministros secundarios
Otros suministros

2.3. Conjunto de soporte y cobertura.- son elementos de inversin o de costo que dan cobertura
al proceso o sirven de soporte a elementos de este.
2.3.1. Elementos de soporte de las actividades.- se constituyen en parte del conjunto permanente es el
acervo que se financia con la inversin. En este conjunto tenemos a: muebles, mesas, sillas,
vitrinas, Ejemplo en el Punto Internet

los muebles de computadoras. En la guardera, mesa

redondas para nios, escritorio del docente.

PRCTICA No 24
Presentar los elementos de soporte al proceso de produccin.
2.3.2. Elementos de cobertura.- el ltimo componente del conjunto permanente son las
instalaciones requeridas para implementar el proceso, sern componentes de costo si se alquilan,
ejemplo tienda y trastienda alquiladas para punto Internet o elementos de la inversin en caso de
proyectar su construccin o adquisicin. Ejemplo compra de terreno y construccin de un horno
para una panadera.
En el caso, de la granja avcola compra de terreno y construccin de un galpn de 3 x 4 metros,
para una unidad de 100 pollitos bebes o de un nmero mayor de galpones. En la guardera,
alquilar instalaciones tomando en consideracin los ambientes requeridos para aulas, sala de
juegos, patio o jardn.
PRCTICA No 25
Identificar el requerimiento de instalaciones en metros cuadrados, para el proceso de
transformacin.
3. Significado de tamao
Es una categora que sirve para medir la dimensin que tendr el proyecto, esta categora puede
ser de flujo o de stock.

3.1. Categora de flujo tomamos en cuenta los flujos de entrada y salida a sistema
Grfico No 27
Capacidades de un sistema

Flujo Entrada

Flujo de Salida

3.1.1. FLUJO DE SALIDA: Al flujo de salida se denomina capacidad de produccin en un

proyecto con transformacin tcnica, en los otros tipos de transformacin se denominar
capacidad de prestacin del servicio.
La capacidad de produccin es una funcin de la secuencia lineal o paralela de las actividades
siendo la secuencia paralela por divisin de trabajo o por multiplicacin de mdulos de capital
la organizacin de mayor frecuencia.
Tabla No 20 - A - Ejemplo No 1
Capacidad de Produccin Normal Anual, de un mdulo o galpn de la Granja Avcola con
secuencia lineal

Un mdulo nico de capital

Tipo de Bien

Unidad

Da

Bi Men-

Ao

sual
Producto Sector PrimarioGranja Avcola
Galpn de una unidad con un lote,
de 100 pollitos bebes crecimiento
en 55 das, extendido a dos meses, con los

Aves

98

588

procesos de comercializacin. Mortalidad

de 2%.

En el caso de la granja avcola es aceptable la mortandad de 2 %, opera los 30 o 31 das del mes y
las 24 horas, la vida de los animales se convierte en trabajo continuo, no hay feriados, ni da de
huelga. Por tanto la capacidad de produccin normal del ao del mdulo ser 588 pollos, con 6
bimestres por 98 pollos y un promedio de 2.6 kilos, que da por ao 1528.8 kilos. Considerando que
cada ave consume en forma regular la dosis tcnica prescrita.
Tabla No 20 - B - Ejemplo No 2
Capacidad de Produccin Normal Anual, de la Granja Avcola con secuencia paralela por
multiplicacin de capital a 8 mdulos
Producto Sector PrimarioGranja Avcola

Aves

784

4704

Galpn de una unidad con un lote,

de 100 pollitos bebes crecimiento
en 55 das, extendido a dos meses, con los
procesos de comercializacin. Mortalidad de
2%.

La capacidad de produccin de ocho mdulos en kilos ser:

8 mdulos* 98 aves por mdulo*6ciclo de transformacin *2.6 kilos de cada ave=12230.4 kilos
El diseo del proceso de transformacin con secuencia paralela mediante la consideracin
de varios mdulos de produccin en los casos de ciclos de transformacin que duran ms
de un mes como ocurre con la produccin de animales se puede sincronizar operaciones
mediante mdulos que inician ciclos en diferentes momentos del tiempo para ser
congruentes con un plan de ventas de presencia continua en el mercado.
Ejemplo en el diseo de la Granja Avcola con ocho mdulos de acuerdo a plan de ventas
semanales y considerando la duracin del ciclo de dos meses, 55 das de transformacin y 5 de
holgura para imprevistos en la comercializacin y compra de suministros, cada mdulo deber

iniciar operaciones con un retraso de una semana en relacin al precedente con el fin de cumplir el
plan de ventas.

El mdulo uno inicia el ciclo productivo al comenzar la primera semana del primer mes.
El mdulo dos inicia el ciclo productivo al comenzar la segunda semana del primer mes.
El mdulo tres inicia el ciclo productivo al comenzar la tercera semana del primer mes.
El mdulo cuatro inicia el ciclo productivo al comenzar la cuarta semana del primer mes.
El mdulo cinco inicia el ciclo productivo al comenzar la primera semana del segundo mes.
El mdulo seis inicia el ciclo productivo al comenzar la segunda semana del segundo mes.
El mdulo siete inicia el ciclo productivo al comenzar la tercera semana del segundo mes.
El mdulo ocho inicia el ciclo productivo al comenzar la cuarta semana del segundo mes.

A las ocho semanas el modulo uno completa el ciclo de transformacin de dos meses se realiza la
venta y se reinicia el ritmo de rotacin armoniosa circular de todos los mdulos.

Tabla No 21 A Ejemplo No 2
Capacidad Normal de Prestacin de Servicio de Un Internet con secuencia paralela de cinco
mdulos de capital - ordenadores
Tipo de bien

Unidad

Da

Mes

Ao

Producto del sector terciario

Horas

50

1300

15100

Cinco ordenadores

De

Abierto 10 horas

Servicio

En condiciones normales el Internet trabaja 10 horas de 10 a.m. a 8 p.m., los 26 das de un mes,
los 12 meses, con excepcin de das dedicados a mantenimiento y de los diez feriados del ao que
representan 500 horas.
En consecuencia la capacidad de servicio normal de un ao calculamos
Capacidad de servicio normal de un ao = 50 horas da x 26x 12 500 = 15200 horas.

Toma en cuenta 10 das feriados, domingos de mantenimiento, 28 das de febrero y los das extras
en meses de 31 das.
Otro caso corresponde a la prestacin de servicio por una guardera cuyas caractersticas son la de
20 nios matriculados en un solo nivel que pasan clases durante 10 meses.
Tabla No 21 C Ejemplo No 3
Capacidad Normal de Prestacin de Servicio de una guardera
Tipo de bien

Unidad

Servicio de educacin

Matrculas

Da

Mes

Ao
20

Tabla No 22 Ejemplo No 3
Capacidad Normal de Produccin con secuencia paralela por divisin de trabajo en la
produccin de pantalones por una sastrera
Tipo de bien

Unidad

Da

Mes

Ao

Pantalones

Piezas

16

320

3840

En un punto anterior se ha estimado en 30 minutos la produccin de un pantaln por dos

trabajadores. Considerando ocho horas de trabajo por da y 20 das de trabajo mes se tendr 320
pantalones mes y 3840 por ao.
3.1.2. FLUJO DE ENTRADA. Al flujo de entrada se identifica con la categora de: capacidad de
procesamiento del suministro

o elemento principal. Ejemplo, para la pequea granja avcola,

capacidad de procesamiento 100 pollitos bebes cada dos meses, con un galpn de produccin.
Para el punto internet, clientes que ocupen las 18000 horas de todo el ao. Para la guardera, los
20 nios matriculados.
3.2 Categora de stock o de acervo.- son los elementos del conjunto transformador que ayudan a
medir la dimensin del proyecto. Entre estos elementos tenemos a: el capital a invertir, el personal
a contratar.
Ejemplos
Por el capital a invertir (k) en dlares, se tendr:

a. k < 10000
b.

..

10000 < k < 100000

Micro proyecto.
Proyecto pequeo

c. 100000 < k < 1000000 .. Proyecto mediano

d. 1 Milln < k < 1000 millones Gran proyecto
e.

1000 millones < k Mega Proyecto

Por el personal (P)

-

P < 5 Micro proyecto

5 < P < 30 .,.. Proyecto pequeo

30 < P <100 Proyecto mediano

100 < P <1000 .. Gran proyecto

1000 < P . Mega proyecto

Para comparar a proyectos de diferentes sectores o en el transcurso del tiempo, se debe definir
uno de los parmetros, con exclusin del otro, el uso de ambos, puede llegar a ser contradictorio.
Ejemplo, en un

gran proyecto que automatiza procesos con alta inversin que eleva la

productividad del trabajo se reduce el nmero de trabajadores, en relacin a otro proyecto intensivo
en mano de obra.

4. Factores de tamao
La capacidad de produccin de un producto o servicio est determinada por la cuanta del capital a
invertir, la tecnologa disponible, la organizacin de los recursos humanos en el proceso, como
afirma DA Carvajal (1990, p. 9 50).
Capacidad de Produccin=f(Capital, Tecnologa, Organizacin recursos humanos)

4.1 Cuanta del capital a invertir.- la cuanta de los recursos que los promotores de la inversin
pueden sacrificar de otros usos para adquirir los equipos o maquinarias que generan los efectos de
transformacin se convierte en el principal factor, al definir la predisposicin de un emprendedor de
tomar riesgo para comprometerse con un micro, pequeo, mediano o gran proyecto
Ejemplo Micro proyecto
Punto internet, de 10 ordenadores multiplicados por un precio de $us 450 para el ordenador y los
muebles; escritorio y silla, determina una inversin de $us 4500 que corresponde a un micro
proyecto.

Ejemplo de proyecto pequeo

La granja avcola con un mdulo de capital de Bs9764 tiene la capacidad de produccin de 588
pollos ao, en tanto que con Bs156224 ($us22446) la capacidad sube a 4704 pollos, que en
promedio de 2.6 kilos por pollo corresponde a 12230 .4 kilos ao.
Ejemplos de Grandes Proyectos
El proyecto de produccin de Urea en el Chapare por una empresa pblica tiene el requerimiento
de inversin de 862 millones de dlares.
Otro ejemplo, es la fbrica de cemento de Yacuses, inversin privada, cuya construccin comienza
en mayo 2015.

Capacidad de molienda
879 mil toneladas ao de piedra caliza

Capacidad de produccin 17, 5 mill.

bolsas cemento de 50 kilos, por ao

Inversin 250 millones de $us (Deber 28/4/2015)

Por lo tanto el incremento de capital permite multiplicar en paralela los procesos de produccin y
aumentar la capacidad de los sistemas.
4.2. Tecnologa disponible.- la tecnologa que se encuentra integrada a las mquinas y equipos y
otros transformadores que se ofertan en mercado, permite modificar la capacidad de produccin.
Ejemplo 1, Para la produccin de caf de exportacin se encuentran en mercado bolas de
tostacin, con una capacidad de procesamiento de 1, 2. quintales, que pueden organizarse
en una fila de hasta tres elementos triplicando la capacidad de procesamiento por ciclo productivo.
TABLA 23
CAPACIDAD DE PRODUCCIN CON CAMBIO DE TECNOLOGA
Capacidad de

Bola de un quintal

Bola de dos quintales

procesamiento
Capacidad de produccin
50 kilos
100 kilos
A cada bola de dos quintales de grano de caf se le puede agregar un quintal de azcar dando
como resultado de extraccin de la humedad de los granos de caf la produccin de unos 100 kilos
de producto aproximadamente.
Las mquinas de pollos al espiedo tienen ofertas de tres barras para cuatro pollos por barra dando
por ciclo 12, de dos barras de cuatro pollos reduciendo la capacidad de produccin a 8.
En consecuencia la tecnologa disponible ser un factor de definicin de la capacidad de
produccin.

4.3. Cambio en la Organizacin de los Recursos Humanos.- un cambio en la organizacin de

recursos humanos por incremento en el nmero de trabajadores y divisin de tareas permite
modificar la capacidad de produccin. Ejemplo tomando el proceso de produccin de blue jeans
tipo lona, tenemos
4.3.1. Programa de produccin con secuencia lineal de actividades sin divisin de tareas
Las actividades del proceso de produccin son realizadas por una persona o un equipo una tras
otra.
Tabla No 24
Tiempos en el proceso de produccin normal de Blue Jeans con secuencia lineal de las
actividades sin divisin del trabajo

Actividades
Moldear
Cortar
Coser pantaln
Terminar

Tiempo en minutos
5
10
15
30

Bolsillos
Cierre
Etiqueta

Una persona produce 1 blue jeans por hora.

Tabla No 25

Programa de Produccin normal de blue jeans sin divisin del trabajo

INDICADORES

UNIDAD

DIA

MES

AO

160

1920

DE MEDIDA
BLUE JEANS

PIEZAS

La produccin del da de 8 horas es de 16 blue jeans. En un mes de 20 das 160 blue jeans con
descanso de sbado y domingo, mantenimiento los das extras del mes, con trabajo en los 10 das
feriados del ao de un micro empresario que es al mismo tiempo el productor.

4.3.2. Programa de produccin con cambio en organizacin de recursos humanos por incremento en
nmero de trabajadores y divisin compleja de actividades

Se organiza el departamento de produccin

con divisin

de tareas, ejemplo

la seccin de

produccin tiene dos componentes

Ayudante - responsable de preparar suministros, modelar de acuerdo a talla, cortar tela,

preparar bolsillos Tiempo 30 minutos por blue jeans

Tcnico responsable de cocer y terminar Tiempo 30 minutos por blue jeans.

El da anterior al inicio de operaciones el tcnico ensea al ayudante las cuatro actividades

del primer pantaln. Al iniciar operaciones los dos trabajan en paralela. Al terminar el da el
ayudante dejar las cuatro actividades realizadas para el siguiente da.

La secuencia paralela permite reducir el tiempo de duracin del ciclo de 1 hora a 30 minutos por
pantaln.
Tabla No 26
Programa de Produccin Normal con divisin compleja de tareas y secuencia paralela
INDICADORES

UNIDAD

DIA

MES

AO

16

320

3840

DE MEDIDA
BLUE JEANS

PIEZAS

Este ejemplo no toma en cuenta los cambios de productividad del trabajo que se generan al dividir
tareas

que

se

expresan

con

rendimientos

crecientes

decrecientes.

El investigador de un proyecto de inversin puede resolver el problema que implica los cambios en
productividad mediante la observacin de una unidad modelo en operacin, que sirve de fuente
primaria de informacin para la elaboracin del diseo.
4.4.

Conclusin La funcin de tamao

La capacidad de produccin es una funcin compleja que depende del capital a invertir, la
organizacin de los recursos humanos y la tecnologa en los procesos.

Capacidad de Produccin = funcin (Capital, Organizacin de recursos humanos, Tecnologa en el

proceso)
5. Formas de la capacidad de transformacin
Distinguimos capacidad de transformacin mxima y la capacidad de transformacin normal
5.1 Capacidad de transformacin normal
En la estimacin del flujo de salida tomamos en cuenta las condiciones de realizacin de
actividades con mayor frecuencia en empresas de un rubro de actividad, donde impera un rgimen
laboral, que toma en cuenta horas trabajadas por da, das por semana, consideracin o no de
feriados.
Por ejemplo la tabla No 21, da informacin de un Internet con jornadas de 10 horas, 6 das a la
semana, los 304 das hbiles del ao con cierre los das feriados
Por el contrario la tabla 20, corresponde a la Granja Avcola que opera las 24 horas, los 12 meses
del ao sin feriados, con una produccin de 588 unidades por mdulo.
5.2 Capacidad de transformacin mxima o ideal - corresponde a condiciones de diseo ideal,
que considera de la secuencia de actividades en forma perfecta, sin interrupciones,

durante las

24 horas del da, los 7 das de la semana, en los 12 meses ao.

Programa de produccin mxima de un punto internet con 4 ordenadores que se encuentra en un
micro market o una tienda de barrio que opera en el horario de la tienda de 7.30 a 22 horas todos
los das del ao.
Tabla No 27
Capacidad de transformacin mxima o ideal
Indicador
Horas

de

servicio

DIA

AO

22*4= 88

88*365=
32120

En el caso de la granja avcola la produccin mxima sera la que tiene mortandad de cero por
ciento, subiendo la produccin de 784 aves de 8 galpones con mortandad de 2% a 800 aves.
PRCTICA No 26

Disear la capacidad de produccin normal con secuencia paralela por divisin de trabajo o por
incremento de capital con mdulos de produccin.
Fuentes alternativas

Investigacin cualitativa observar un modelo en operacin y realizar entrevista.

En caso de inexistencia de modelo aplicar la deduccin analtica de una secuencia paralela

por multiplicacin de mdulos de capital o por divisin de tareas.

En lo posible experimentar en micro proceso de produccin de alimentos con tecnologa
domstica que da la secuencia de actividades, tiempos y posibilidades de divisin del
trabajo.

Nota.- Recuerde en los proyectos de produccin de bienes que la tecnologa define la capacidad de
produccin del mdulo de capital y esta determina las unidades de produccin del ciclo, por ejemplo
un horno determina el nmero de latas a procesar y estas el nmero de panes o queques por lata;
bolas de tostacin de caf definen la capacidad de procesamiento y esta el nmero de kilos, barras
en pollos al espiedo dan el nmero de animales por ciclo de dos horas. En servicios un factor
determinante es el tamao de instalaciones de prestacin de servicio.
6. Programa de abastecimiento
6.1. Significado.- El programa de abastecimiento es un cuadro elaborado con el propsito de
obtener el costo de los suministros: el principal y los secundarios, requeridos para atender a la
capacidad de transformacin normal de un ao de actividad, con divisin de tareas o con mdulos
que operan en secuencia paralela por el incremento de la inversin.
6.2 Importancia de los sondeos de mercado en el programa de abastecimiento ( 1 )
El programa de abastecimiento debe ser respaldado con la investigacin de precios mediante un
sondeo de mercado para cada suministro, a fin de que la informacin sea actualizada y permita
ms adelante determinar los costos de produccin. Los sondeos de mercado son equivalentes a un
listado de calificaciones de adjudicacin de propuesta en base a un presupuesto dado.
Ejemplo, en la produccin de pantalones del tipo blue jean, se necesita tela de tipo lona, cuyo
precio depende del oferente.
Tabla No 28
Programa de abastecimiento para capacidad produccin normal de 3840 blue jeans con
secuencia paralela de actividades.
Cdigo

Detalle

Cantidad

Importe

Precio

Medida

(1)

Suministro Princ.
Tela tipo lona

Unidad de

Metro

11219

78533

Metros

592

592

Carretas

5706

11412

Suministros Sec.

2.1

Popelina

2.2

Hilos

2.3

Cierres

Piezas

3840

0.50

1920

2.4

Botones

Piezas

3840

0.2

768

2.5

Cinta

Piezas

0.50

1920

2.6

Etiqueta

Piezas

0.50

1920

3840
3840

TOTAL

97065

Nota importante.- Los datos de la tabla de costo deben ir acompaados de las tablas de
calificacin de proveedores que en el texto hemos denominado sondeos de mercado.
Tabla No 29
Sondeo de mercado de tela tipo lona
Direccin del Proveedor

Unidad de

Precio

Medida

Bs

Calle Illampu

Metro

Calle Nataniel Aguirre

Metro

7.5

Fecha .

Firma

Siguiendo el ejemplo anterior se debe presentar el sondeo de cada tipo de suministro.

Tabla No 30

Programa de abastecimiento de la granja avcola para la produccin normal de 4704 pollos

por ao, 12230.4 kilos, con secuencia paralela incremento de inversin
En bolivianos

Cdig

Detalle

o
1.

Unidad de

Can ti

Pre-cio

Importe

Medida

dad

Caja de

48

485

23280

Quintal

576

190

109440

Dosis

48

80

3840

Suministro Principal
100 Pollitos Bebes
por mdulo, para 6
ciclos, 8 mdulos

100
2

Suministros
Secundarios

2.2

Alimento Balanceado
12 quintales por
ciclo, 8 mdulos, 6
ciclos
Vitaminas, 6 ciclos
por 8 mdulod

Total

136560

Lista de calificacin de proveedores

Tabla No 31
Sondeo de Mercado de suministros de Granja Avcola
Proveedor

Unidad de Medida

Precio

Rival - una cuadra arriba de Plaza del Maestro Villa Ftima

Pollitos

Caja

485

Alimento Balanceado

Quintal

Vitaminas

Dosis

190
80

Vital dos cuadras debajo de Plaza del Maestro- Villa Ftima

Pollitos
Alimento Balanceado

Caja

490

Vitaminas

Quintal

377

Dosis

Fecha

80

Investigador --- Rubrica

PRCTICA No 27
Presentar el programa de abastecimiento que corresponde a la capacidad de produccin normal de
un ao con organizacin compleja o con secuencia paralela de actividades, por incremento de
inversin.
Adjuntar los sondeos de mercado con dos proveedores por suministro.
7. Cuadro de otros suministros o elementos
El propsito es de dar informacin sobre los elementos complementarios que participan en el
proceso sin combinarse con el producto o Servicio.

Tabla No 32
Tabla de otros suministros para la capacidad de produccin normal de un ao con
secuencia paralela de 4704 pollos, equivalentes a 12230.4 kilos
En bolivianos
Cdigo
1

Detalle
Aserrn

Unidad de
medida
Bolsa

Cantidad

Precio

48

30

Importe
1440

5
2

Servicio de
Transporte
Total

Quintal

576

Bolsa

48

2875
96
4411

PRCTICA No 28
Presentar el cuadro de otros insumos variables para el programa de produccin normal de un ao
con secuencia paralela.