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UNIDADE: I
PROF. JEAN CARLOS DE S. QUEIROZ
Sabedoria vencer-se a si mesmo, ignorncia, em compensao, ser vencido por si mesmo Scrates.
FUNES QUMICAS
INTRODUO
Devido ao grande numero de substncias surgiu, para a facilidade de estudo, uma diviso que agrupa substncias
com propriedades semelhantes denominadas funes qumicas.
Funo qumica: um conjunto de substncias que apresentam propriedades e comportamentos qumico
semelhantes.
As quatros principais funes qumicas inorgnicas so: cidos, bases, sais e xidos.
Teoria da Dissociao eletroltica
No fim do sculo XIX, o qumico sueco August Svante Arrhenius notou que algumas solues aquosas conduzem
corrente eltrica e outras no. Para explicar essa diferena, Arrhenius formulou os conceitos de eletrlito e no
eletrlito.
Eletrlito: substncia que conduz a corrente eltrica, quando em soluo aquosa, devido a presena de ons
carregados eletricamente.
No-Eletrlito: substncia que no conduz corrente eltrica, quando em soluo aquosa, pois suas estruturas so
as molculas.
Exemplos: O vinagre e o limo so azedos. Alm de azedos, so bons condutores de eletricidade: se voc misturar
sumo de limo ou vinagre numa poro de gua e fizer passar por esta soluo uma corrente eltrica na qual esteja
acoplada uma lmpada, poder constatar que a lmpada acende, comprovando assim a boa conduo de
eletricidade. O cloreto de sdio, o sulfato de potssio e o bicarbonato de sdio, diferentemente do vinagre e do
limo, apresentam sabor salgado. Mas quando dissolvidos em gua tambm formam solues que so boas
condutoras de eletricidade. J a cal hidratada (usada em pintura) e o leite de magnsia tm sabor adstringente
(prende a lngua) e so substncia inicas que possuem em sua composio qumica apenas o radical OH como
on negativo (nion). E ambas conduzem igualmente bem a eletricidade quando em soluo.
Atravs desses exemplos, voc pode perceber que determinada conjuntos de substncia apresentam propriedades
que so comuns a todas as substncia pertencentes ao mesmo grupo.
DISSOCIAO INICA: a separao dos ons de um reticulo cristalino, quando uma substancia inica se
dissolve na gua.
IONIZAO: a formao de ons, devido reao das molculas da substancia dissolvida com as molculas de
gua.
GRAU DE IONIZAO: Quando em uma substncia a maioria das molculas permanece no estado molecular e
somente uma pequena parte se ioniza, dizemos que essa substncia tem pequeno grau de ionizao. Porem, quando
a maioria das molculas se ioniza, dizemos que essas substncias tm alto grau de ionizao.
ESTUDO GERAL DOS CIDOS
Os cidos, embora sejam compostos moleculares, so eletrlitos, pois suas molculas dissociam se em ons,
quando em soluo aquosa e, assim, conduzem a corrente eltrica. Todos os cidos possuem, em sua estrutura
qumica, o elemento hidrognio combinado com um ametal (CL, S) ou com um radical negativo (SO4, NO3).
Podemos, assim, definir essa funo da seguinte maneira: Funo cido o grupo de compostos que em soluo
aquosa se ionizam, produzindo o ction hidrognio como on positivo (H+). Vejamos alguns exemplos de cidos
mais usados por ns:
cido
Clordrico
HCl
Actico
H4C2O2
Ctrico
Brico
H3BO3
Fnico
Sulfrico H2SO4
Frmico
H2CO2
NaOH
cido
NaCL
base
H2O
sal
gua
Oxicidos. Considere agora os seguintes cidos: cido carbnico, H2CO3; cido sulfuroso, H2SO3; cido
sulfrico, H2SO; cido nitroso, HNO2; cido ntrico, HNO3. Como voc pode percebe, esses cidos
apresentam tomos de oxignio. Os oxicidos so, portanto, cidos que possuem tomos de oxignio.
O nomes dos hidrcidos e formado pela palavra de cido seguida de outra palavra formada pelo nion, com a
terminao drico: cido clordrico (HCI), cido fluordrico (HF), cido sulfdrico (H2S), cido ioddrico (HI) etc.
O nome dos oxicidos mais comuns formado pela palavra cido, seguida de outra palavra formada pelo nion,
com a terminao ico: cido fosfrico (H3PO4), cido clrico (HCIO3) etc.
Quando os cidos formados possuem um oxignio a menos, recebendo a terminao oso, em lugar de ico:
cido fosforoso (H3PO3), cido cloroso (HCIO2) etc.
Existem ainda cidos com um oxignio a menos que os terminados em oso. Neste caso usa se o prefixo
hipo: cido hipofosforoso (H3PO2), cido hipocloroso (HCIO2) etc
2. Quanto ao nmero de hidrognios ionizaveis: Nos Hidrcidos, todos os hidrognios so ionizveis. Nos
oxicidos, s so ionizveis os hidrognios ligados a oxignio. Ex: H3PO4 tem apenas dois H ligados a O,
portanto tem somente dois H ionizveis.
Monocidos: tem apenas um hidrognio ionizvel. EX: HCl , HNO3
Dicidos: tem dois hidrognio ionizvel. EX: H2S , *H3PO4
Tricido: tem trs hidrognios ionizveis. Ex: H3BO3
Tetrcidos: tem quatro hidrognios ionizveis. Ex: H4P
3. Quanto ao grau de ionizao (Fora): Grau de ionizao (representado pela letra alfa) a diviso entre
molculas ionizadas e molculas dissolvidas, que entraram em contato com a gua.
cidos fortes: so aqueles que ionizam a metade ou mais da molcula.
cidos moderados: so aqueles que ionizam entre 5% e 50% das molculas dissovildas.
cidos fracos: so aqueles que ionizam menos de 5% das molculas dissolvidas.
Nos oxicidos quanto maior a diferena entre o nmero de oxignios e o nmero de hidrognios, mais
forte o cido. Representando o oxicido por H nEOm, temos:
m n = 0 > fraco
m n = 1 > semiforte ou moderado m n = 2 > forte m n = 3 > muito forte
Nos hidrxidos no h uma regra. Os fundamentais so determinados assim:
Hidrxidos
HCl, HBr, HI
HF
H2S, HCN
Classificao
Fortes
Moderado ou semiforte
Fracos
.
4. Quanto a solubilidade:
cidos volteis: so aqueles que tem ponto de ebulio por volta da temperatura ambiente (na faixa de 25o a
35o). A temperatura ambiente 25o.
cidos fixos: so aqueles que tem ponto de ebulio muito acima da temperatura ambiente.
Se o nmero de tomos da molecula for >ou = a 7 o cido fixo.
5. Nmero de elementos na molcula:
a. cido binrio a molcula tem dois elementos. Ex. HCl
b. cido ternrio a molcula tem trs elementos. Ex. HNO 3
c. cido quaternrio a molcula tem quatro elementos. Ex. HOCN
BASES
Vamos considerar agora as seguintes substncias: hidrxido de sdio ou soda custica, NaOH; hidrxido de
clcio ou de pintura, Ca(OH)2; hidrxido de potssio, KOH. Como voc pode notar, estas substancias tm em sua
estrutura qumica o radical OH. Elas so denominadas bases ou hidrxidos.
Assim, podemos definir a funo base da seguinte forma: Funo base o grupo de compostos que em
soluo aquosa se dissociam em ons, sendo o on negativo o radical OH (hidroxila ou hidrxido).
AS BASES APRESENTAM AS PROPRIEDADES FUNCIONAIS
Tm sabor adstringentes.
conduzem bem a eletricidade, quando em soluo.
Torna vermelha a fenolftalena incolor.
Torna azul o papel de tornassol vermelho.
Reagem com os cidos, produzindo sal e gua. Exemplo: o cido sulfdrico e a soda custica reagem formando
sulfeto de sdio e gua.
Assim:
H2S + 2NaOH - Na2S + 2H2O
CIDO
BASE
SAL
GUA
NOME DOS BASES
A denominao das bases dada pela expresso hidrxido de seguida do nome do elemento.Portanto, o esquema
para escrever o nome das bases o seguinte: hidrxido de
nome do elemento
Exemplos:
AL(OH)3 = hidrxido de alumnio;
KOH
= hidrxido de potssio;
Ca(OH)2 = hidrxido de clcio.
Um mesmo elemento qumico pode dar origem a duas bases. Nesse caso, usamos a terminao:
oso para as bases em que for menor a valncia do elemento ligado hidroxila;
ico para as bases em que for maior a valncia do elemento ligado hidroxila;
Veja o exemplo: Fe(oh)2 = hidrxido ferroso; Fe(oh)3 = hidrxido frrico
Podemos tambm escrever o nome das bases sem a terminao oso ou ico, colocando a valncia do elemento em
algarismo romano. Veja:
Fe(oh)2 = hidrxido de ferro II
Fe(oh)3 = hidrxido frrico III
2. Quanto a solubilidade:
Por serem compostos inicos, no h bases completamente insolveis.
Bases solveis: bases com elementos do grupo 1A e NH4OH.
Bases pouco solveis: bases com elementos do grupo 2A, exceto Mg(OH)2
Bases praticamente insolveis: bases com elementos dos demais grupos incluindo Mg(OH)2
SAIS
Os sais so composto inicos, sendo, portanto, eletrlitos; so formados por uma reao entre um cido e uma base.
Nessa reao, conhecida por reao de salificao, ou de neutralizao, alm do sal forma se tambm gua. Ex.
CIDO + BASE >>> SAL + GUA
Neutralizao:A neutralizao feita para se verificar o nmero de molculas que reagem, o nmero de
molculas de sal e de gua que se originam. Comea verificando-se primeiro os metais, depois os semi-metais e
aps os ametais; em seguida verifica-se os oxignios e hidrgnios.
Assim, por exemplo, o sal mais conhecido de todos, o cloreto de sdio, usado em cozinha, pode ser obtido por uma
reao entre cido clordrico (HCI) e o hidrxido de sdio (NaOH): Ex. HCI + NaOH >>> NaCI + H2O
Em soluo aquosa, os sais sempre do pelo menos um ction diferente do H+ ou um nion do OH-. Assim,
o cloreto de sdio, por exemplo, d o ction Na+ e o nion CI-.
PROPRIEDADES FUNCIONAIS DOS SAIS
Sais no oxigenados. So os sais que contm oxignio em sua frmula. Exemplos: cloreto de sdio, NaCL; iodeto
de clcio, CaL2; sulfeto de ferro, FeS.
NOME DOS SAIS: Podemos escrever os nomes dos sais a partir da prpria formula. Para isso, colocamos o nome
do nion seguido do nome do ction. Por exemplo:
NaMO2
=
nitrato de sdio
nion
ction
CaS
=
sulfeto de clcio
nion
ction
Podemos tambm nomear os sais a partir dos cidos que lhes deram origem. No caso dos sais oxigenados, o nome
deriva dos oxicidos que lhes deram origem, fazendo as seguintes substituies:
O sal NaNO2 se orientado cido HNO2. Assim:
HNO2 = cido nitroso
NaNO2 = nitrito de sdio
O sal KCLO se origina do cido HCLO. Assim:
HCLO = cido hipocloroso
KCLO = hipoclorito de potssio
Quantos aos sais no-oxigenados, o nome deriva do nome dos hidrcidos que lhes deram origem, fazendo a
seguinte substituio:
O sal NaCL se origina do cido HCL. Assim:
HCL = cido clordrico
NaCL = cloreto de sdio
O sal CaS se orienta do clcio H2S. Assim:
H2S = cido sulfdrico
CaS
= sulfeto de clcio
Pelo que foi at aqui, voc deve ter percebido que cidos bases e sais, quando em meio aquoso, formam
ons e que esses ons conduzem bem a eletricidade. Por isso substncias so chamadas eletrlitos. Reaes com
sais:
Sal reagindo com cido resulta em outro sal e outro cido. Exemplo: AgNO3 + HCI >>> AgCI + HNO3
Sal reagindo com base resulta em outro sal e outra base. Exemplo: K2CO3 + Ca(OH)2 >>> CaCO3 + 2KOH
Sal reagindo com sal, resulta em dois novos sais, por uam reao de dupla troca. Exemplo: NaCI + AgNO3
>>> NaNO3 + AgCI
Sal reagindo com metal resulta em outro sal e outro metal, atravs de uma reao de simples troca. Exemplo: K
+ NaCI >>> Na + KCI
TIPOS DE SAIS
Os sais podem ser normais, bsicos e duplos. Aqui estudaremos apenas os sais normais. Os sais normais podem
ser :
Sais oxigenados os que derivam dos oxicidos;
Sais no oxigenados os que derivam dos hidrcidos.