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I.INTRODUCCIN
II.OBJETIVOS
III.PROBLEMA
IV.MARCO TEORICO
HISTORIA DE BEBIDAS ENERGETICAS
FUNCION
TIPOS DE BEBIDAS ENERGTICAS
ADVERTENCIAS
V.ENCUESTA
VI.PORCENTAJE DE LAS RESPUESTAS
VII.EXPERIMENTO
VIII.RECOMENDACIONES
IX.CONCLUSIN GENERAL
X.BIBLIOGRAFA
INTRODUCCION
Cuando ests cansado sueles consumir productos que te den energa
extra? Crees que la mejor solucin para ese agotamiento es consumir
una bebida energizante? Si respondiste que s a estas preguntas,
seguramente no ests tan informado; ya que muchos de los jvenes que estn
en las universidades suelen consumir estas bebidas para rendir en sus clases y
en sus exmenes, tambin lo hacen cuando estn en discotecas o clubs,
suponiendo que si beben este tipo de bebidas se van a divertir ms o
simplemente lo hacen por una cuestin de moda.
Pero, Qu son las bebidas energizantes?
Las bebidas energticas son refrescos que contienen un combinado de
diversas sustancias entre las que destacan la cafena, pero es importante
diferenciarlas de las bebidas para deportistas, que son diseadas para la
recuperacin de sales minerales despus de una actividad fsica intensa.
Desde hace unos aos, las bebidas energticas se pusieron de moda, su
consumo no ha dejado de crecer y cada vez son ms populares entre los
jvenes, tales como la RED BULL, MONSTER, BURN, ETC... Al contrario de la
denominacin "energizante, esta bebida no aporta una dosis de energa extra
sino una gran cantidad de cafena. En la actualidad se puede apreciar que los
jvenes poseen comportamientos violentos y agresivos, los cuales puede tener
parte de su explicacin en que el consumo de la BEBIDAS ENERGIZANTES
se combina con frecuencia con el consumo de alcohol. Segn una
investigacin realizada en el Per, el 70% de los jvenes de entre 18 y 29 aos
toma ese tipo de mezclas, que aumentan el peligro de consumir bebidas
alcohlicas al descubrir sus efectos y dar una falsa sensacin de resistencia y
potencia.
En este presente informe se aportan detalles sobre los efectos que tienen este
tipo de bebidas en nuestro sistema nervioso, sus efectos secundarios, el mal
uso que las personas le brindan y que puede llegar a ser peligroso para la
salud, sobre todo, en los jvenes.
En nuestra investigacin hemos realizado una encuesta para descubrir si los
estudiantes universitarios estn informados sobre el dao que produce
consumir este tipo de bebidas y conocer un poco ms sobre sus efectos en el
organismo.
OBJETIVOS
Objetivo General
Con este trabajo podremos reconocer los diferentes peligros o daos
que ocasionan las bebidas energizantes en los estudiantes universitarios
e investigar los tipos de ingredientes que contienen estas bebidas para
poder remplazarlos con sustancias ms saludables y/o naturales.
Objetivos Especficos
PROBLEMA
MARCO TERICO
Cul es su composicin?
Agua
Las bebidas energizantes contienen agua carbonatada.
Carbohidratos
La cantidad vara ampliamente, desde 0 a 67 gramos por
porcin de 240 ml. Muchas bebidas energizantes contienen el
carbohidrato glucuronolactona, el cual est presente en
nuestro organismo naturalmente
Cafena
Es la principal fuente de energa. La mayora de estas
bebidas contienen entre 70 a 200 mg de cafena cada 240 ml.
Aminocidos
Taurina:
1.
Es producido naturalmente por nuestro organismo. Tambin
se encuentra en carnes y productos lcteos. Participa en la
regulacin de la frecuencia cardaca, en las contracciones
musculares, en el desarrollo neurolgico y en el balance de agua y
minerales de nuestro organismo
L-carnitina
Glutamina:
A aumentara la reserva de glucgeno en los msculos durante la
recuperacin luego del ejercicio
Arginina
Hierbas:
Guaran:
Es el fruto de un arbusto proveniente de Amrica del Sur.
Contiene gran cantidad de cafena llamada guaranina, adems de
teofilina y teobromina. Un gramo de guaran contiene alrededor
de 40 mg de cafena
Ginseng:
Ayuda al organismo a adaptarse a su entorno (cansancio, stress,
ejercicio, etc.) le acelera la recuperacin luego de una
enfermedad, combate la prdida de memoria, el cansancio fsico
y mental, mejorara el rendimiento sexual y ayudara a controlar la
glucosa en la sangre y la presin arterial.
Ginkgo biloba:
Usada para tratar desrdenes en el sistema circulatorio y a
mejorar la memoria, el rendimiento fsico y la depresin.
Vitaminas el grupo B
Glucuronolactona
Azcar
MONSTER ENERGY
Esta bebida energtica fue lanzada en el ao 2002, a pesar de no
ser tan difundida por los medios de comunicacin, es reconocida
en diversos eventos deportivos.
Incluso en algunos pases europeos se puede encontrar esta bebida
en algunas tiendas deportivas.
BURN
Es una bebida energtica de la marca The Coca Cola Company
parecida al Red Bull o Monster Energy, la cual contiene alto
contenido de cafena (32 mg/100 ml)
- Tiene 2 presentaciones:
Lata 250 ml
Botella de vidrio 200 ml
Su venta solo se da en estaciones de servicio y brinda el mismo
efecto que las otras bebidas energticas
ADVERTENCIAS
ejercicio
el ritmo
Corres el
peligro
de
sufrir una hemorragia cerebral,
debido a que las bebidas
energizantes
contienen
componentes que diluyen la
sangre para que al corazn le
cueste mucho menos bombear
la sangre, y as poder hacer un
esfuerzo fsico con menos
agotamiento.
Est
prohibido
con alcohol, porque la
despus
estado
de
ENCUESTA
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL
FACULTAD DE INGENIERIA GEOGRAFICA, AMBIENTAL Y
ECOTURISMO.
1.- En qu poca del ao usted consume las bebidas energizantes ?
a. Verano y primavera
b. invierno y otoo
c. en ninguna poca del ao
2.-Por qu consume estas bebidas energizantes?
a. calma la sed
b. me mantiene activo
c. no consumo
3.-Cmo se enter de estas bebidas?
a. propagandas
b. amigos
c. en los mercados
4.- Sabe usted las sustancias que contiene una bebida
energizante?
a. dixido de carbono, cafena
b. jugo de naranja, estabilizante(E-102)
c. anhdrido sulfuroso, cido metatartico
5.-Cmo se siente despus de haber ingerido una bebida energizante?
a. me siento igual
b. me siento mejor
c. no consumo bebidas energizantes
6.-Algn familiar sufre alguna de estas enfermedades?
a. cardiacas
b. diabetes
c. N.A
7.-Cul es su bebida de preferencia?
a. Red bull
b. monster
c. burn
8.-En qu lugar consume las bebidas energizantes?
a. universidad
b. discoteca
c. en ningn lugar
9.-Por qu cree usted que esta bebida energizante es tan popular?
a. Por el buen sabor
b. por el efecto que produce en el cuerpo
c. por la necesidad de estar despierto
10.-Recomendara usted el consumo de las bebidas energizantes Red Bull?
a. s porque tiene un sabor agradable
b. no me interesan las bebidas energizantes
c. prefiero tomar agua mineral
PREGUNTA N1
Personas de la ciudad
de Lima
Cien personas
Una persona
Cuantitativa
Discreta
39%
3%
58%
58%
b.-Invierno y otoo3%
a.-Verano y primavera
0%
respuestas
verano y primavera
invierno y otoo
en ninguna poca del ao
39%
10%
20%
30%
40%
50%
obetenid Esperanz
o
a
O-E
39
3
15.21
0.09
58
100
33.64
60%
70%
(o-E)2
(o-e)2/e
565.964
23.79
1
37.21
2.91
8.4681
94.09
593.409
24.36
6
17.64
X2
148.94
Anlisis e Interpretacin:
De un total de 100 alumnos encuestados en la Universidad Nacional Federico Villareal, el 39%
de los estudiantes respondieron que prefieren consumir estas bebidas en verano y primavera.
Comentario:
En pocas de verano los estudiantes se encuentran realizando actividades deportivas, viajando
, saliendo a fiestas , ya que la mayora de ellos se encuentran en vacaciones , es por ello que
las bebidas energizantes tienen una mayor demanda en este tipo de estacin
PREGUNTA N2
2.-Por qu consume estas bebidas energizantes?
a.-Calma la sed
b.-Me mantiene
activo
c.-No consumo
10%
26%
64%
c.No consumo
64%
a.-Calma la sed
0%
26%
10%
10%
20%
30%
40%
obetenid Esperanz
o
a
O-E
10
1
respuestas
calma la sed
me mantiene activo
no consume
0
50%
60%
70%
(o-E)2
9
26
6.76
19.24
64
100
40.96
48.72
23.04
51.28
(o-e)2/e
81
81
370.177
6
54.76
530.841
6
12.96
982.0192
148.72
Anlisis e Interpretacin:
De un total de 100 alumnos encuestados en la Universidad Nacional
Federico Villareal, el 64 % de los estudiantes respondieron que no consumen
este tipo de bebidas
Comentario:
Mayormente los estudiantes consumen este tipo de bebidas en ocasiones
donde necesiten mayor energa, como por ejemplo en sus exmenes, en
fiestas, etc... Ellos no lo consumen por su buen sabor, sino por el propsito
que les brinda.
PREGUNTA N3
3.-Cmo se enter de estas
bebidas?
a.-Propagandas
b.-Amigos
c.-En los mercados
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
a.-Propagandas
b.-Amigos
respuestas
obetenid
o
Esperanz
a
O-E
propagandas
66
43.56
22.44
amigos
19
3.61
15.39
en los mercados
0
15
100
2.25
49.42
12.75
50.58
(o-E)2
503.553
6
236.852
1
162.562
5
902.9682
(o-e)2/e
11.56
65.61
72.25
149.42
Anlisis e Interpretacin:
De un total de 100 alumnos encuestados en la Universidad Nacional
Federico Villareal, el 66% de los estudiantes respondieron se enteraron de
estas bebidas a travs de las propagandas.
Comentario:
las bebidas energizantes son muy populares en muchos pases , y las
compaas gastan mucho dinero en publicidad tanto en televisin como en
afiches , en peridicos , programas de radio , etc llegando as a una
poblacin mayormente juvenil , lo cual hace que ellos compren sus
productos.
PREGUNTA N4
64%
24%
12%
a.-Dixido de carbono,cafena
0%
10%
20%
30%
40%
respuestas
obetenid
o
Esperanz
a
O-E
64
40.96
23.04
24
5.76
18.24
12
100
1.44
48.16
10.56
51.84
50%
60%
(o-E)2
530.841
6
332.697
6
111.513
6
975.0528
70%
(o-e)2/e
12.96
57.76
77.44
148.16
Anlisis e Interpretacin:
De un total de 100 alumnos encuestados en la Universidad Nacional
Federico Villareal, el 64 % de los estudiantes respondieron el dixido de
carbono y la cafena son sustancias que se encuentran en las bebidas
energizantes.
Comentario:
Lo que uno busca en momentos de cansancio es un producto que les brinde
una alta cantidad de energa, sabiendo esto muchos reconocen que la
cafena es uno de los ingredientes ms eficientes para este tipo de
requerimientos.
PREGUNTA N5
5.- Cmo se siente despus de haber ingerido una bebida
energizante?
a.-Me siento igual
b.-Me siento mejor
c.No consumo bebidas
energizantes
68%
7%
25%
68%
25%
7%
respuestas
obetenid
o
Esperanz
a
O-E
me siento igual
me siento mejor
68
7
46.24
0.49
21.76
6.51
25
100
6.25
52.98
18.75
47.02
(o-E)2
473.497
6
42.3801
351.562
5
867.4402
(o-e)2/e
10.24
86.49
56.25
152.98
Anlisis e Interpretacin:
De un total de 100 alumnos encuestados en la Universidad Nacional Federico Villareal,
el 68 % de los estudiantes respondieron se sienten igual.
Comentario:
Mayormente cuando consumen una lata de estas bebidas, no sientes su efecto en tu
organismo, es por ello que los jvenes no optan por consumir una bebidas, sino que
consumen ms (2, 3,4, etc.) hasta el momento que creen que lo mejor es combinarla
con alcohol para que su efecto sea ms prolongado.
PREGUNTA N6
6.-Algn familiar sufre alguna de estas enfermedades?
a.Cardac
as
b.Diabet
es
c.N.A
5%
34%
61%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
a.Cardacas
respuestas
cardiacas
diabetes
N.A
b.Diabetes
c.N.A
obetenid Esperanz
o
a
O-E
(o-E)2
(o-e)2/e
5
0.25
4.75 22.5625
90.25
503.553
34
11.56
22.44
6
43.56
565.964
61
37.21
23.79
1
15.21
1092.080
0
100
49.02
50.98
2
149.02
Anlisis e Interpretacin:
De un total de 100 alumnos encuestados en la Universidad Nacional Federico Villareal,
el 34 % de los estudiantes respondieron que la diabetes es una enfermedad que se
encuentra en su mbito familiar.
Comentario:
Sabiendo los estudiantes, que la diabetes es una afeccin crnica que se
desencadena cuando el organismo pierde su capacidad de producir suficiente insulina
o de utilizarla con eficacia, no miden el riesgo de que al consumir las bebidas
PREGUNTA N7
7.-Cul es su bebida de preferencia?
a.-Red
Bull
b.Monste
r
c.Burn
65%
27%
8%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
a.-Red Bull
b.Monster
obetenid
o
respuestas
red bull
monster
burn
0
Esperanz
a
c.Burn
O-E
65
42.25
22.75
27
8
100
7.29
0.64
50.18
19.71
7.36
49.82
(o-E)2
(o-e)2/e
517.562
5
12.25
388.484
1
53.29
54.1696
84.64
960.2162
150.18
Anlisis e Interpretacin:
De un total de 100 alumnos encuestados en la Universidad Nacional Federico Villareal,
el 65 % de los estudiantes respondieron que la red Bull es su bebida de preferencia.
Comentario:
La bebida red Bull es una de las bebidas energticas ms populares del mundo, que
ha llegado a comercializarse a 100 pases y que tiene como a pblico jvenes y
deportistas. La mayora de los jvenes mezclan esta bebida con alcohol ya que les
brinda una mayor energa sin pensar que esto es muy perjudicial para su salud mental
y fsica.
PREGUNTA N8
8.-En qu lugar consume las bebidas energizantes?
a.-Universidad
b.-Discoteca
c.En ningn lugar
8%
63%
29%
b.-Discoteca
a.-Universidad
0%
respuestas
universidad
discoteca
no consumo
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
obetenid Esperanz
o
a
O-E
(o-E)2
(o-e)2/e
8
0.64
7.36 54.1696
84.64
543.356
63
39.69
23.31
1
13.69
423.948
29
8.41
20.59
1
50.41
100
X2
148.74
Anlisis e Interpretacin:
De un total de 100 alumnos encuestados en la Universidad Nacional Federico Villareal,
el 63% de los estudiantes respondieron que consumen esta bebida en las discotecas.
Comentario:
Los estudiantes prefieren consumir las bebidas energizantes en un ambiente de
diversin, rodeados de sus amigos y sin un control paternal ya que esta bebida
estimula el metabolismo de quien lo consume y al momento de consumirla brinda una
sensacin de felicidad y xtasis.
PREGUNTA N9
9.-Por qu cree usted que estas bebidas energizantes son tan
populares?
a.-Por el buen sabor
b.-Por el efecto que produce en el cuerpo
c.-Por necesidad de estar
despierto
3%
28%
69%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
respuestas
por el buen sabor
por el efecto que produce en el
cuerpo
por necesidad de estar despierto
obetenid Esperanz
o
a
O-E
(o-E)2
(o-e)2/e
3
0.09
2.91
8.4681
94.09
406.425
28
7.84
20.16
6
51.84
457.532
69
47.61
21.39
1
9.61
100
X2
155.54
Anlisis e Interpretacin:
De un total de 100 alumnos encuestados en la Universidad Nacional Federico Villareal,
el 69% de los estudiantes consumen estas bebidas por necesidad de estar despiertos.
Comentario:
Muchos universitarios que estn estudiando para los exmenes finales y los atletas
que se preparan para un partido importante toman una bebida energtica para mejorar
su concentracin y dar a su cuerpo un impulso extra de energa, sin darse cuenta que
no se estn realmente ayudando si no que se estn haciendo un dao.
PREGUNTA N10
10.-Recomendara usted el consumo de las bebidas energizantes?
a.-S, porque tiene un sabor
agradable
9%
63%
28%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
63%
28%
9%
respuestas
s porque tiene un sabor agradable
obetenid Esperanz
o
a
O-E
(o-E)2
(o-e)2/e
9
0.81
8.19 67.0761
82.81
63
39.69
28
100
7.84
543.356
1
406.425
20.16
6
X2
23.31
Anlisis e Interpretacin:
De un total de 100 alumnos encuestados en la Universidad Nacional
Federico Villareal, el 63 % de los estudiantes que no le interesan las bebidas
energizantes.
Comentario:
A pesar de que los estudiantes tienen una idea clara de que las bebidas
energticas hacen dao al sistema nervioso y a todo el cuerpo, en un
momento en el cual ellos requieren una mayor dosis de energa , acuden a
estas bebidas , ya que estn supuestamente diseadas para brindar al
cuerpo un impulso que les ayude a continuar sus actividades.
EXPERIMENTO
Para nuestro experimento contamos con tres bebidas
diferentes: Red Bull, Burn y Monster; con precios 7.00, 1.50
y 7.50 respectivamente. Las tres tienen componentes
similares, altos contenidos de cafena, taurina, agua
carbonatada.
En esta oportunidad, aprovechando que tenamos una
salida de campo el da 23 de mayo, cada una decidi tomar
una bebida energtica diferente y comprobar si hacia algo
en nuestro organismo cuando nos sentamos muy
cansadas.
Cuando tomamos las bebidas esperamos unos cuantos
minutos para que haga efecto pero no vimos ningn
cambio, seguamos cansadas.
En conclusin aquellas bebidas que prometen mantenerte
activo o un rendimiento mental, en ese momento no hizo
efecto en nosotras. Tal vez hubiera sido mejor recurrir al
13.69
51.84
148.34
RECOMENDACIONES
CONCLUSION
BIBLIOGRAFIA
http://mejorconsalud.com/receta-para-preparar-una-bebidaenergizante-y-natural/
http://www.natursan.net/bebidas-energeticas-naturales-recetas/
http://www.rpp.com.pe/2009-11-09-lo-que-debe-saber-sobre-lasbebidas-energizantes-y-sus-riesgos-noticia_221254.html
http://www.consumer.es/web/es/salud/prevencion/2014/10/24/220804.
php
http://metodologiaredbull.blogspot.com/
http://www.taringa.net/posts/info/2558529/Cual-es-el-Efecto-deRedBull-en-nuestro-cuerpo.html
https://fahrenheit2012.wordpress.com/2012/02/18/los-peligros-de-redbull-la-bebida-energetica-que-trae-la-muerte/
http://es.slideshare.net/cristinaqdavila/psicologa-del-consumo-el-casored-bull-1960297?related=2
http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=177
http://es.infodrinks.com/bebidas-sinalcohol/deportivas/energeticas/burn/