UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Facultad de Ingeniera
Escuela de Ingeniera Industrial
OPTIMIZACION DEL COSTO PRODUCTIVO y
MODERNIZACION CON LA TECNOLOGIA
NECESARIA PARA EL MOLINO SAN ELADIO S.A.C.
CURSO

METOLOGIA DE LA INVESTIGACION

PROFESOR

GONZALEZ VASQUEZ, JOE ALEXIS

ALUMNOS

ALENCASTRE ALBUQUERQUE ALEXANDRA

ACUA MONDRAGON HEBER JOSU

RELUZ ROJAS LUIS MANUEL
YSLA RIOJAS CRISTIAN OMAR
CICLO

V
GUADALUPE PER
2014

OPTIMIZACION DEL COSTO PRODUCTIVO y MODERNIZACION CON

LA TECNOLOGIA NECESARIA PARA EL MOLINO SAN ELADIO
S.A.C.

RESUMEN
La produccin de arroz que comprende la agricultura, procesos productivos y distribucin, requiere
de un completo anlisis a fin de mejorar su eficiencia y competitividad.
En este contexto, el presente trabajo, se propone mejoras que redunden en la produccin y
productividad de un molino de arroz el cual es el MOLINO SAN ELADIO S.A.C. y se encuentra
ubicado en la Provincia de Pacasmayo, regin La Libertad. Para ello realizaremos un diagnstico
profundo del proceso productivo e intentaremos solucionar las deficiencias que tiene nuestra
empresa identificando el origen de las mismas.
INTRODUCCION
El arroz no tiene ningn tipo de subsidio en su produccin, ni tampoco ningn programa de apoyo al
sector agrcola. El gobierno compra arroz a los productores nacionales para apoyar programas
sociales de alimentacin, pero las cantidades que compra son muy limitadas. En cuanto a las
negociaciones del TLC con EEUU, el Per habra otorgado plazos de desgravacin de 17 aos para el
caso del arroz (www.tlcperu-eeuu.gob.pe, 2006). La desgravacin de este producto partir de un
arancel base de 52% y con un plazo largo de desgravacin que contempla 4 aos de gracia. La cuota
de importacin otorgada representa el 5% del consumo nacional aparente, cuyo promedio entre los
aos 2002 y 2004 fue de 1,5 millones de ton. En el presente estudio, se incide en la optimizacin del
diseo del proceso productivo en un molino de pilado de arroz. El estudio se har en las instalaciones
de un molino de arroz ubicado en la provincia de Pacasmayo, departamento la Libertad. Se abarcar

todas sus instalaciones. Esto comprende el diseo de procesos desde el rea de recepcin del arroz
en cscara, hasta el almacenamiento en sacos del producto final.
Los objetivos que persigue el estudio son la mejora de la eficiencia y flexibilidad del proceso
productivo, enfocndose en el rediseo de procesos, as como cambios en la tecnologa y energa
utilizada.
Este trabajo se estructura de la siguiente manera. Inicialmente se presentan tanto los antecedentes
como el marco legal actual as como el abordaje metodolgico. A continuacin se muestra el estado
situacional de la industria molinera de arroz a nivel nacional, su importancia, la produccin nacional y
regional as como una resea de la cadena productiva. Luego, se desarrolla el marco conceptual, se
hace referencia a los conceptos claves que servirn para el desarrollo de la investigacin tales como
anlisis de procesos, introduccin de tecnologas limpias y modernizacin, as como los lineamientos
para su implementacin. Despus se realiza el diagnstico interno de la empresa as como un
benchmarking con respecto al sector, en el cual se da a conocer la situacin actual en la que se
encuentra la empresa y la forma en la que actualmente se realiza el proceso productivo.
Seguidamente se presenta el diseo del proceso y las propuestas de mejora para dicha empresa,
orientados a la mejora de la eficiencia y la calidad, tomando en cuenta el diagnstico y la evaluacin
de su situacin actual tanto en aspectos productivos, econmicos y ambientales.
Finalmente se muestra las conclusiones de este trabajo en base a la investigacin y al trabajo
desarrollado.
El molino San Eladio, es una empresa del Valle Jequetepeque y cuenta con 30 mquinas incluidos
elevadores, 8 Trabajadores estables y 20 Trabajadores eventuales. Esta empresa molinera se
encuentra ubicada en CAR. PANAMERICANA S/N KM 669 PACASMAYO/LA LIBERTAD/PERU. Su
mercado objetivo es el Valle Jequetepeque, Lima y Trujillo.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

OBJETIVOS DE INVESTIGACIN:
OBJETIVOS GENERALES:
-

Determinar los factores que afectan el desarrollo de un molino tanto en su produccin as

como en su eficacia para obtener impacto en el mercado.

Encontrar la forma adecuada para optimizar los costos en la produccin y aumentar el

rendimiento de los factores productivos en la empresa.

OBJETIVOS ESPECFICOS:
-

Evaluar los diferentes mtodos para la produccin de arroz en molinos.

Evaluar el cmo influye

Evaluar el mercado y determinar las preferencias de los consumidores (en funcin de calidad
y precio) y compararlas para determinar el factor que predomina en el mercado.

Determinar si la mano de obra est suficientemente capacitada para operar las mquinas y
encontrar la relacin que tienen con la produccin.

Determinar si la tecnologa con la que cuenta el molino es la necesari

PREGUNTAS DE INVESTIGACIN:

Cmo influye la tecnologa empleada en el molino en la calidad y cantidad del producto final?

Cul es el factor que ms influye en la decisin de los consumidores a la hora de elegir el

producto?

Cul es la influencia del mercado al que se dirige el producto con respecto a las utilidades?

Justificacin de la Investigacin:
Al trmino de esta investigacin se podr mejorar sustancialmente el proceso productivo de
arroz en este molino ya que se habrn encontrado las deficiencias existentes tanto en la
tecnologa como el costo en la produccin; as mismo se podr hacer una reestructuracin de
la visin productiva que tiene el molino como de sus mtodos basados en datos obtenidos
directamente de los propios consumidores mejorando las utilidades del mismo. Al haber
evaluado la idoneidad del mercado se podr determinar cul es el ms apropiado para ofrecer
los productos de la empresa.
El cliente, por su parte, tambin se ver beneficiado ya que obtendr un mejor producto de
mayor calidad. Esto beneficiara a este molino ya que ganaremos mayor cantidad de clientes al
obtener su preferencia sobre otras.
Todo lo expuesto anteriormente contribuir al molino a poder invertir correctamente con menor
probabilidad de fracaso, adems de esto al hacer la evaluacin del personal se podr
determinar quin es el ms adecuado para determinado puesto. El costo que debe abarcar
cada proceso es un factor importante por ello concluiremos en cuanto se est gastando y
cuanto se debera gastar en funcin a la produccin.
Al obtener los datos desde los mismos clientes se podr determinar con mayor exactitud cul
es la relacin entre calidad y precio preferido por los clientes y se podr trabajar en base a
estos datos para tratar de mejorar los mtodos de produccin hasta obtener los niveles
requeridos.

MARCO TEORICO
EMPRESA

Una empresa es una organizacin, institucin o industria dedicada a actividades o persecucin

de fines econmicos o comerciales, para satisfacer las necesidades de bienes o servicios de los
demandantes, a la par de asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial as
como sus necesarias inversiones.
Los objetivos que busca la empresa son:

Mxima eficacia econmica.

Mxima ganancia total.
Mxima eficiencia tcnica.
La empresa consigue el nivel de mxima eficacia cuando logra reducir el costo por unidad al
nivel ms bajo posible. El empresario adems de su mxima eficacia econmica busca obtener
la mxima ganancia total. La ganancia total de una empresa depende de la relacin entre los
costos de produccin y el ingreso total alcanzado. El precio de venta del producto determina el
ingreso de la empresa.
Con una finalidad prctica, utilizaremos es siguiente significado para algunos trminos:
Egreso
Se trata de un concepto con un significado muy amplio, aplicable en diversas situaciones.
Convencionalmente se trata de un "Egreso" cualquier sacrificio financiero realizado para la obtencin
de bienes o servicios, sea stos que vayan destinados a la produccin, como a la generacin de ingresos.
El trmino "Egreso" se utiliza tambin vulgarmente como "desembolso", o como sinnimo de "Gasto".
Estos conceptos; sin embrago, son distintos, como veremos. En general no se recomienda el uso de este
trmino, por su ambigedad y las varias y distintas acepciones que presenta, a menos que se
especifique a que se esta refiriendo.

Ingreso
El trmino "Ingreso" se utiliza para referirse a cualquier operacin que represente una ganancia para
los propietarios de la empresa. Al trmino de cada periodo, los ingresos se confrontan con los gastos
para establecer el resultado, ganancia o prdida, de las operaciones de la organizacin.
Desembolso
Es sencillamente un pago en efectivo o su equivalente, realizado para la obtencin de un activo, como
contrapartida de un gasto, o ara la cancelacin de una deuda.
Costo
Es el valor de los factores productivos consumidos o de los recursos econmicos utilizados para la
produccin de un bien o servicio. Este trmino se aplica nicamente a los factores o recursos
consumidos. Por ejemplo; la compra de materias primas en si no constituye un costo, pero su utilizacin
en el proceso productivo, si.
Gasto
Se considera gasto a cualquier sacrificio econmico realizado para la generacin de un ingreso. El gasto
implica una prdida, una reduccin del Patrimonio Neto, en el periodo en que se devenga. En
contraposicin al costo, el gasto no forma parte del valor de los productos.

Prdida
El concepto de perdida se aplica a cualquier perjuicio econmico derivado de la ocurrencia de sucesos
no deseados, como los desechos derivados de la produccin o la inundacin de un depsito de materias
primas. En este sentido, se distinguen dos tipos de prdidas:
a) Normales: cuando se producen dentro de los mrgenes previstos o controlados, como los productos
que se daan durante el proceso normal de produccin o que son rechazados por el control de calidad,
en cuyo caso se incorporan al costo de produccin.
b) Anormales: se deben a causas imprevistas o anormales, tales como inundaciones, incendios u otras
causas; en este caso se tratan como disminucin del Patrimonio y pasan a formar parte de los Gastos
del Periodo, en el Estado de Resultados.

Toda empresa a la hora de producir su producto o servicio debe asumir ciertos costos que le
tomar llevarlo a cabo. Normalmente estos costos dependern de la materia prima que se
utilice, la mano de obra que se necesite, el alquiler del local, el pago de impuestos y servicios
como agua, electricidad, telfono, entre otros.

Por ejemplo, si los costos de produccin de la empresa son muy altos, el empresario deber
tomar la decisin de aumentar el precio del producto para obtener mayores ganancias y
recuperar la inversin, o en su defecto recortar algunos costos para no generar prdidas en las
utilidades (ganancias) de la empresa.

Los diferentes costos en una empresa se pueden clasificar en dos categoras:

COSTOS FIJOS
Los costos fijos son aquellos que necesariamente tiene que realizar la empresa al iniciar sus
operaciones.
Se definen como costos fijos por razn de que en el plazo corto e intermedio se mantienen
constantes a los diferentes niveles de produccin. Los costos fijos estn formados por: salarios

a ejecutivos, depreciacin de la maquinaria, depreciacin del equipo, contribuciones de la

propiedad, primas de seguros, alquileres, intereses. Cualquier empresa debe cubrir esos
gastos, est o no en produccin.
Al hablar de costo fijo indicamos que el costo fijo total se mantendr constante mientras la
empresa determine mantener constante la capacidad productiva. Los costos fijos aumentarn
siempre y cuando la empresa aumente su capacidad productiva. Todo aumento en la
capacidad productiva de una empresa se logra por la adquisicin de maquinaria, equipo
adicional y la ampliacin de la planta. Esto probablemente requiera el empleo de un mayor
nmero de personal ejecutivo. Estos movimientos en la relacin de los costos fijos necesitan de
un perodo relativamente largo para su realizacin. Por eso, los costos fijos deben entenderse
en trminos de aquellos costos que se mantienen constantes dentro del tiempo relativamente
corto.

COSTOS VARIABLES
Los costos variables se mueven al aumentar o disminuir el volumen de produccin. El movimiento del
costo variable total se realiza en la misma direccin del nivel de produccin. Al costo variable lo forman
el costo de la materia prima y el costo de la mano de obra. Es obvio que si en vez de producir 1,000
unidades de X producto, decidimos producir 2,000 unidades, ser necesario aumentar la materia prima
y el nmero de obreros.
Mientras que el costo fijo total depender de la decisin del empresario en cuanto a la capacidad
productiva que desea funcionar, el costo variable depender del volumen de produccin que el dueo de
la empresa quiera llevar al mercado.

QU PAPEL JUEGA LA TECNOLOGA EN LAS EMPRESAS

El crecimiento de la tecnologa ha tenido un gran impacto sobre las empresas y, sin duda, sigue
teniendo un efecto. Por lo tanto, las empresas deben adoptar la tecnologa y las que no lo
hacen seguramente se quedarn atrs. A medida que aumenta la inversin en tecnologa, el
papel de la tecnologa en los negocios evoluciona, transformando las empresas de manera que
los administradores han llevado a la conclusin de que la tecnologa es un habilitador clave de
negocios.

TECNOLOGOS EN INGENIERIA INDUSTRIAL

Los tecnlogos en ingeniera industrial estudian el uso eficiente del personal, materiales y
mquinas en las fbricas, tiendas, talleres de reparacin y oficinas. Preparan esquemas de
maquinarias y equipamiento, planifican el flujo del trabajo, realizan estudios estadsticos y
analizan los costos de produccin. Los tecnlogos en ingeniera industrial suelen trabajar en
reas tales como estimacin de costos, planificacin de instalaciones, diseo de procesos de
fabricacin, control de la produccin o control de calidad. Los tecnlogos en ingeniera

industrial trabajan en equipo con otros profesionales para resolver problemas relativos a la
ubicacin del trabajo, la disposicin de la planta, el flujo de materiales en la planta, el control
y planificacin de la produccin, la seguridad de los empleados y el control de calidad. Trabajan
en una amplia gama de industrias y campos, incluyendo manufactura, atencin mdica,
transporte, diseo de software y gobierno.

EL CONCEPTO DE ARROZ Y SUS BENEFICIOS

El arroz en un cereal sano y nutritivo y tiene cualidades que lo vuelven ideal en cualquier tipo
de dieta o requerimiento nutricional.
Contiene slo 103 caloras por media taza de arroz blanco y 108 caloras por media taza de
arroz moreno
No contiene colesterol
No contiene grasa
No contiene sodio
Es un carbohidrato complejo
No contiene gluten y es no alergnico
Es sencillo de digerir
El Arroz Alimento Base
El arroz es el alimento bsico de 17 pases de Asia y del Pacfico, de ocho pases de frica, de
siete pases de Amrica Latina y del Caribe y de uno del Cercano Oriente. Puedes comer arroz
a diario que no te supondr ningn perjuicio para la salud. Todo lo contrario. El arroz es un
alimento bsico para gran parte de la humanidad. Seguramente todos los das comes pan y
ninguna vez te has planteado que pueda ser algo malo. En muchos pases, el arroz hace las
funciones de nuestro pan y lo toman a diario para acompaar las comidas. En Japn, cuando te
sientas en la mesa de un restaurante lo primero que te sirven es un plato de arroz blanco. En
cambio, no te sirven pan. Por su bajsimo contenido en grasas, es un alimento excelente para
mantener una buena salud cardiovascular siempre y cuando no se le incorporen grasas al
cocinarlo. El componente mayoritario del arroz es el almidn y por ello supone una buena
fuente de energa. Aporta unas 350 caloras por cada 100 gramos. Aporta un 7 por ciento de
protenas y es rico en vitaminas del grupo B, si se consume integral. Es pobre en minerales,
especialmente en hierro, calcio y zinc y por ello resulta conveniente tomarlo en combinacin
con legumbres, verduras, carnes o pescados. Hay que tener presente que el arroz blanco,

debido al procesado al que ha sido sometido, se halla desprovisto de nutrientes que se

encuentran en el pericarpio del grano, como es la fibra, vitaminas y minerales. He ah la
conveniencia de consumirlo integral.
RENDIMIENTO PROMEDIO (KG/HA)
Rendimiento Promedio (kg/ha)
El rendimiento promedio nacional en el ao 2011 fue de 7,292 kg/ha, un incremento de 0.1%
con respecto al ao 2010; las principales regiones productoras de este cereal mantienen
rendimientos por encima del promedio nacional Arequipa, La Libertad, Piura, Tumbes, Ancash,
Cajamarca, Lambayeque y Amazonas a excepcin de San Martn principal productor nacional y
Loreto que mantienen rendimientos de (6,654 kg/ha) y (2,996 kg/ha) respectivamente. Ver
cuadro N 07.

Como se aprecia en el grfico N 5, el rendimiento promedio a octubre del ao 2012 es de

7,836 kg/ha, las regiones de Arequipa, La Libertad, Piura, Lambayeque, Tumbes y Ancash
mantienen rendimientos por encima del promedio nacional, en comparacin con las dems
regiones de la selva y sierra del pas, con rendimientos promedio por debajo del promedio. La
diferencia en los rendimientos promedio en las regiones de la costa con respecto a las dems
regiones del pas se debe principalmente por las caractersticas agroclimticas y la intensidad
de las actividades productivas realizadas en cada una de las mismas.

Precios en Chacra (S/. x kg)

Los precios en chacra en el ao 2011 han tenido un crecimiento del 44% con respecto al ao
2010, bsicamente por la disminucin en la superficie cosechada (7.5%) y produccin (7.3%)
respectivamente. En el ao 2011, el mayor precio pagado al productor se dio en Puno con S/.
2.39 por kilogramo, seguido de Cusco con S/. 2.04 por kilogramo y La Libertad con S/. 1.27 por
kilogramo. Ver cuadro No. 8.
Es importante sealar que los precios en chacra se ven afectados de acuerdo al nivel de
produccin existente en el mercado es decir a mayor oferta existente los precios tienden a
disminuir, por efecto de oferta y demanda.

En el Cuadro N 9, se puede apreciar los precios en chacra a octubre 2012 ha mostrado

disminuciones del 18.6% en el precio promedio nacional, bsicamente por el aumento en la
produccin de este cereal (12.5%). Las disminuciones ms significativas se dan en las regiones

de La Libertad (30.1%), Lambayeque (23.6%), Amazonas (22.8%), Tumbes (18.5%), Piura

(18.4%), San Martn (15.9%) y Cajamarca (14.9%).
En el grfico N 6, se puede observar el precio promedio en chacra que es S/. 0.89 por kilo, los
departamentos con precios pagados al productor mayores al precio promedio son Puno, Cusco,
Arequipa, Tumbes, Lambayeque y Piura.

Precios en Chacra y Produccin

TIPOS DE ARROZ Y SUS PRECIOS AL POR MAYOR

Arroz Corriente
El precio de arroz corriente a septiembre 2012 es de aproximadamente S/. 1.60 por
kilogramo, situacin que contrasta con el precio promedio del ao 2011 de S/. 1.95 por
kilogramo.
La tasa promedio de crecimiento del precio en los ltimos nueve aos es de -1.39%, producto
de los mayores niveles de produccin en los ltimos aos. Esto se explica debido que el precio
de este producto es muy sensible a las variaciones con respecto a la produccin. Ver grfico
No. 23.

 Arroz Superior
El precio del arroz superior, ha tenido una disminucin considerable con respecto al precio del
ao 2011, cotizndose a un precio de S/. 2.09 por kilogramo. A septiembre del presente ao el
precio se mantiene entre los S/. 1.78 por kilogramo. La tasa promedio de crecimiento en los
ltimos nueve aos ha sido negativa con 0.88% respectivamente. Como se mencion
anteriormente este producto se ve afectado por el mayor nivel de produccin existente en el
mercado, producindose una reduccin del precio. Ver grfico No. 24.

Arroz Extra
En cuanto al arroz extra ha mantenido precios con una menor variabilidad en los ltimos dos
aos. La tasa promedio de crecimiento en el precio ha sido de 0.99% en estos nueve aos,
siendo el mayor precio alcanzado en el ao 2008 con S/. 2.72 por kilogramo y el menor precio
registrado en el ao 2006 con S/. 1.57 por kilogramo. El precio promedio en lo que va a
septiembre del ao 2012, es de S/. 2.24 por kilogramo. Ver grfico No. 25.

FACTORES QUE DETERMINAN LA CALIDAD MOLINERA

EN EL ARROZ

Los principales factores que determinan la calidad molinera en el arroz son la capacidad de un
campo para producir los mayores porcentajes de grano entero y pulido y tener alto
rendimiento total de pila cuando el arroz es sometido al proceso de descascarado y blanqueado
en los molinos. Por lo tanto, los factores que determinan la calidad molinera del grano de arroz
son genticos y ambientales.
PROCESO
El pilado de arroz cscara consiste en remover del grano cosechado y seco, las glumas
(descascarado), los tegumentos y el embrin que corresponden a la estructura de la caripside
y constituye el salvado o polvillo; para producir arroz pulido o blanco con un mnimo de grano
quebrado y de impureza final.

A continuacin se describe el proceso productivo (fig. 1):

a. Recepcin: El arroz cscara llega del campo en sacos de yute con 50 Kg

b. Inspeccin: Se realiza el control de humedad y de porcentaje de impurezas.
c. Pesado: En balanza de 10000kg.
d. Secado: Proceso muy importante que requiere de un tiempo prudencial. Si el secado es muy
lento, se permite el desarrollo de microorganismo por el alto contenido de humedad, lo cual
provocar un calentamiento de la masa y en consecuencia un deterioro del mismo. Por otro lado,
si el secado es muy rpido se corre riesgo de que el grano sufra daos en su caripside y la
muerte del embrin a causa del excesivo calor.
Para realizar este proceso, existen dos mtodos:
- Conveccin natural: la energa solar es utilizada directamente sobre el grano.
- Conveccin forzada: a travs de un soplador, el aire que transportar el calor a la masa del
grano.
e. Almacenaje
Se debe mantener las condiciones recomendadas de temperatura (17C a 18C), humedad
(humedad relativa del aire inferior al 65% o 70%) y almacenamiento en medios pobres de
oxgeno. Con ello se frenar el riesgo de degradacin del grano y lograr un perodo de
almacenamiento ms grande.
f. Limpieza
Este proceso se realiza por la exposicin de los granos a corrientes de aire y mallas cernidoras.
Generalmente se realiza con un mdulo compuesto de un ventilador- aspirador y zarandas o
cribas.
g. Descascarado
Es la operacin que consiste en separar la lenma, palea y gluma estriles, que constituyen la
cscara del arroz, dejando el endospermo y el embrin con su cubierta; mediante friccin por
medio de piedras muelas o rodillos de hule.
h. Separacin
Con el vaivn la mquina separa el grano en 3 grupos: paddy, paddy y grano moreno y grano
descascarado moreno. El primero regresa a las descascaradoras, el segundo grupo puede
regresar a la mesa por el sinfn y el tercero pasa a la pulidora.
i. Blanqueado o Pulido
Proceso para remover del arroz moreno los tegumentos (capa fina grasos de color gris plata a
veces rojo), el embrin y partculas de harina que quedan adheridas al grano, para darle un
aspecto liso y brilloso (lustre).
j. Clasificacin producto terminado
Proceso final que sirve para separar y seleccionar los granos quebrados, elen y partculas finas
del grano entero, quedando listo para el pesado y ensacado.
k. Embolsado
El arroz pilado se comercializa a granel o en envases que permitan mantener sus caractersticas.
Para ello se utilizan sacos nuevos con capacidad de 50 kg. neto o, con menor capacidad segn
acuerdo con el productor o comerciante.
El Reglamento de Calidad e Inocuidad Alimentaria para los granos de Arroz, Decreto Supremo
N 023-2005-AG, indica que los molineros registrarn en los envases de arroz pilado el nombre

del molino, ubicacin, calidad comercial y peso.

El medio de transporte usado no deber transmitir al arroz pilado, caractersticas indeseables
que impidan su consumo.

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS EN LA PRODUCCION

DE ARROZ

FICHAS BIBLIOGRAFICAS
http://aula.mass.pe/manual/%C2%BFque-son-los-costos-de-produccion
TEMA: Costos de produccin.
FECHA: 24-04-14
HORA: 3:00pm

http://www.monografias.com/trabajos87/costos-produccion/costos-produccion.shtml
TEMA: Costos de produccin.
FECHA: 24-04-14
HORA: 3:30pm

http://www.contabilidad.com.py/articulos_68_costo-de-produccion.html
TEMA: Costo de produccin. Definiciones
FECHA: 24-04-14
HORA: 4:00pm

http://www.ehowenespanol.com/papel-juega-tecnologia-empresas-info_208120/
TEMA: Tecnologa en las Empresas
FECHA: 24-04-14
HORA: 4:30pm

http://www.tryengineering.org/lang/spanish/become.php?major=Tecnolog
%C3%ADa+en+ingenier%C3%ADa+industrial
TEMA: Tecnlogos en Ingeniera Industrial.
FECHA: 24-04-14
HORA: 4:45pm

http://www.alimentacion-sana.org/informaciones/novedades/arroz.htm
TEMA: El arroz y sus beneficios
FECHA: 24-04-14
HORA: 5:00pm

http://www.conarroz.com/pdf/ProcesosProduccion.pdf
TEMA: Diagrama de flujo de procesos
FECHA: 24-04-14
HORA: 5:15pm

http://agroaldia.minag.gob.pe/biblioteca/download/pdf/agroeconomia/agroeconomiaarroz3.pdf
TEMA: El Arroz Principales Aspectos de la Cadena Agroproductiva.
FECHA: 25-04-14
HORA: 10:00am