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Los hongos pueden causar dao al hombre y animales por distintos mecanismos:
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MICETISMO
El micetismo o intoxicacin por hongos es el conjunto de sndromes clnicos que
se producen tras la ingesta de especies txicas y se clasifican segn el tiempo de
presentacin de sntomas en "aparicin precoz" y "aparicin tarda"
Micetismo Faloidiano (Amanita phalloides) : El micetismo faloidiano es causado
por una toxina protoplasmtica (cicloptido azufrado), la cual acta presentando
sntomas a las 8 a 12 horas despus de ingerido el hongo. El micetismo ha sido
caracterizado en 3 etapas correspondientes al avance de la intoxicacin.
Etapa Coleriforme: Pirosis, gastralgias, vmitos, clicos, diarrea abundante y
ftida. Cefaleas, vrtigos y calambres. Agitacin, convulsiones y colapso
circulatorio.
Etapa Hepatorrenal: Hepatomegalia, ictericia, necrosis hemorrgica de los
hepatocitos, dolor en hipocondrio derecho, albuminuria, hematuria y anuria.
Muerte entre 40 y 48 horas despus de ingerido el hongo.
Etapa Neurolgica: Trastornos de la conciencia, desde confusin hasta coma
profundo. Trastornos del comportamiento, euforia paradjica y agitacin. Signo de
babinsky, arreflexia total, parlisis a diferentes niveles.
Micetismo Condicionados (Gyromitra esculenta y Coprinus spp.)
El Micetismo Condicionado o Inconstante de Gyromitra esculenta es causado por
una toxina hemoltica (disulfuros orgnicos). Los efectos pueden presentarse de
30 minutos hasta 6 horas despus de haber sido ingerido el hongo. Por otro lado
el Micetismo Condicionado en Coprinus spp. es producido por una sustancia con
efectos antabus, la cual es producida cuando la fructificacin ha pasado a un
estado maduro, por lo cual se puede tener excepciones como en la especie
las zonas inflamadas. Los animales afectados buscan protegerse del sol y estn
dbiles o inquietos, generalmente con el apetito disminuido.
Algunas veces no se distinguen signos clnicos clsicos observndose solo
decaimiento y baja en la tasa de crecimiento, aunque si se realizan anlisis
sanguneos se puede evidenciar el dao heptico en esos animales.
Ergotismo (Cornezuelo)
El Ergotismo o la intoxicacin porCornezuelo es una enfermedad producida por el
hongo Claviceps purprea. Este hongo puede parasitar diferentes tipos de
gramneas (trigo, avena, etc).
El principio activo del cornezuelo son alcaloides denominados ergoalcaloides que
son derivados del cido lisrgico y de la clavina.
Pueden producir diferentes cuadros clnicos siendo en bovinos los ms
importantes la forma gangrenosa y la forma de sofocamiento.
El diagnstico de esta enfermedadse realiza por los signos clnicos y el
reconocimiento del cornezuelo en los alimentos.
Aflatoxicosis
Las aflatoxinas son toxinas producidas por los hongos Aspergillus flavus y
Aspergillus parasiticum.
Se encuentran fcilmente como contaminantes de una amplia variedad de
alimentos, pero los productos con mayor riesgo de contaminacin son el maz, el
man y las semillas de algodn.
El crecimiento del hongo y la contaminacin con aflatoxinas son la consecuencia
de interacciones entre el hongo, el husped y el medio ambiente.
As la contaminacin con aflatoxinas precosecha est favorecida por altas
temperaturas, prolongadas condiciones de sequa y alta actividad de insectos,
mientras que la produccin de aflatoxinas postcosecha es favorecida por
temperaturas clidas y alta humedad.
Existen muchas aflatoxinas pero las ms importantes son la B1, B2, G1, G2 y dos
productos metablicos que son la M1 y M2 que se encuentran en la leche.
Todas las aflatoxinas son txicas para el hgado, pudiendo producir cncer de
hgado tanto en animales como en el hombre.
La susceptibilidad depende no solo de la especie animal, sino tambin de la edad,
sexo, estado de nutricin etc.
Los sntomas clnicos van a depender de si la intoxicacin es aguda o crnica.
En laintoxicacin aguda se observa falta de apetito (anorexia), depresin, color
amarillo en las mucosas (ictericia), diarrea y fotosensibilizacin llegando a la
muerte de los animales en un periodo que puede ir de 12 a 27 das luego del
comienzo del consumo del alimento contaminado.
La intoxicacin crnica que es la forma ms frecuente se debe al consumo de
alimentos contaminados durante semanas y/o meses. Los sntomas que se
Los hongos pertenecen al reino vegetal y carecen de clorofila, por ello, para poder
vivir necesitan infestar a otros organismos, como animales o plantas. Dentro del
grupo de estos parsitos, que es bastante amplio, slo pequea cantidad es capaz
de ocasionar dao a personas; de estos hay una parte que afecta nicamente a la
Hongo
Forma de adquirirlo
Pitiriasis versicolor
Levadura
Endgeno
Candidiasis cutneas
Levadura
Endgeno/Exgeno
Candidiasis mucosa
Levadura
Endgeno/Exgeno
Dermatofitos, levaduras,
otros
Exgeno
Tias o dermatofitosis
Dermatofitos
Exgeno
Onicomicosis o
Cundo sospechar?
En esta seccin nos vamos a limitar a describir las formas clnicas ms frecuentes,
si bien y como comentbamos al principio muchas veces las manifestaciones
cutneas son similares entre distintas
enfermedades lo que requiere que sean reconocidas por el mdico precisando en
ocasiones la ayuda de pruebas especficas.
Tias
Tinea capitis o del cuero cabelludo: Aparecen zonas sin pelo y con escamas, a
veces
con pstulas y costras. En ocasiones la lesin desprende un olor a amoniaco.
Tinea barbae o de la barba y el bigote: Pequeos abscesos foliculares en la
zona de
la barba y el bigote.
Tinea corporis: En las zonas de piel sin pelo, de las regiones del tronco,
abdomen,
brazos, piernas y cara. Las lesiones son circulares con bordes enrojecidos y
escamosos, que producen picor y van creciendo hacia fuera. Hay distintas formas
con
inflamacin variable.
Tinea cruris: En la ingle, una placa enrojecida y escamosa, que causa picor, con
vesculas en los bordes. Esta forma es ms frecuente en el varn adulto.
Tinea manum: En las palmas de las manos y bordes de los dedos se forman
placas
con descamacin y vesculas con o sin aumento del grosor de la piel. Pueden ser
Otras micosis como la pitiriasis versicolor y las candidiasis suelen ser de origen
endgeno (no se contagian) por lo que la prevencin se basa en medidas
individuales como evitar la sudoracin excesiva, traumatismos pequeos que
erosionan la piel, excoriaciones y la maceracin de la piel, que es frecuente en las
manos que estn continuamente en contacto con el agua y los jabones.
Tia del cuerpo. Suele daar las regiones que no estn provistas de cabello
(exceptuando palmas de manos, plantas de pies e ingles); sus sntomas incluyen
desarrollo de manchas rojas lisas o abultadas, heridas circulares y escamas.
Tia de la ingle. Ocasiona la aparicin de placas semicirculares rosadas y
escamosas, problema que se presenta con mayor frecuencia en atletas, personas
con obesidad y en quienes padecen transpiracin excesiva.
Tia de los pies. Tambin conocida como pie de atleta, se trata de un proceso
infeccioso que se manifiesta en plantas de los pies y entre los dedos,
(especialmente en el tercer y cuarto espacio), produce mal olor, comezn, ardor y
grietas; por lo general afecta a adolescentes y a adultos, y se adquiere mediante
contacto con objetos de uso personal contaminados, como toallas, zapatos o
calcetines, o bien, al andar descalzo.
Tia de las uas. Cuando el hongo afecta a las uas con frecuencia inicia su
diseminacin en una de ellas (especialmente si se sufri alguna herida o golpe),
pero puede extenderse a todas las dems; esto ocasiona que luzcan gruesas,
deformes y amarillentas.
http://html.rincondelvago.com/micosis.html
Micosis profundas
Los pulmones son los rganos ms frecuentemente afectados por los hongos
llamados oportunistas y constituyen adems la puerta de entrada y primera
localizacin de las micosis producidas por las denominados hongos patgenos
verdaderos.
A los hongos del gnero Candida, Cryptococcus, Aspergillus y orden Mucorales,
se les asimila al grupo de agentes oportunistas, pues el estado mrbido a que
pueden conducir es bsicamente producto de un dficit defensivo del husped. En
cambio la enfermedad producida por los hongos patgenos verdaderos es
principalmente inherente a su virulencia. Ellos son el Histoplasma capsulanatum,
Coccidiodes immitis, Paracoccidiodes braziliensis y Blastomyces dermtitidis. Sin
embargo el lmite entre hongos oportunistas y patgenos verdaderos no es neto, y
en algunos casos pueden aparecer criptococcosis primarias o histoplasmosis
oportunistas.
Los hongos pueden llegar a los pulmones a travs de dos vas principales; area y
hematgena. La primera de ellas, ms frecuente, origina micosis pulmonares
primarias, y la segunda promueve una localizacin ms de una micosis
diseminada, resultando por lo tanto una micosis pulmonar secundaria. Las
infecciones micticas han adquirido en los ltimos veinte aos una importancia
1. Candidiasis.
2. Criptococcosis.
Definicin: la criptococcosis es una infeccin pulmonar diseminada o
meningoenceflica, de evolucin crnica, subaguda o aguda, provocada por el
Cryptococcus neoformans (Fig. 22.2).
Este hongo se caracteriza por su gran tropismo por el sistema nervioso central.
Afecta principalmente a pacientes con sindrome de inmmodeficiencia adquirida
(SIDA), transplantados renales y otros pacientes inmunodeprimidos. La infeccin
es primariamente pulmonar y se disemina por va hematgena. Algunas formas
diseminadas pueden comprometer secundariamente a los pulmones.
3. Aspergilosis.
La aspergilosis constituye una amplia variedad de enfermedades que incluye
alergia, colonizacin, invasin y toxicosis, provocadas por hongos del gnero
Aspergillus (Fig. 22.3,4,5)
Fig.22.6.
3. Zigomicosis pulmonar primaria.La flecha indica un extenso infarto sptico En
el recuadro superior se observan hifas cenocticas del orden Mucorales
(Gomori-Grocott x 500, aumento original). En el recuadro inferior cultivo de
Rhyzopus sp. (Examen microscpico, lacto-fenol x 500, aumento original).
La enfermedad puede ser localizada o diseminada. La localizacin ms frecuente
es la zona craneal con compromiso preferente rinocerebral; menos frecuentes son
las formas localizadas pulmonares, gastrointestinales, cutneas y otras. La
infeccin se asocia con mayor frecuencia a diabetes mellitus, insuficiencia renal y
neutropenia. La forma pulmonar primaria se presenta generalmente en pacientes
neutropnicos.
http://www.saludymedicinas.com.mx/centros-de-salud/infecciones-porhongos-manos-pies-unas/definicion/micosis.html.
http://ecaths1.s3.amazonaws.com/catmicromed/APUNTE%20Micologia
%20general.pdf