UNIVERSIDAD CATLICA LOS NGELES DE CHIMBOTE

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA

SLABO/PLAN DE APRENDIZAJE
BIOQUIMICA
A.

SILABO

1. Informacin General
1.1 Denominacin de la asignatura

BIOQUIMICA

1.2 Cdigo de la asignatura

2.16.121338

1.3 Tipo de estudio

Especfico

1.4 Naturaleza de la asignatura

Obligatoria- terico /prctico y prctica

1.5 Nivel de Estudios

Pregrado. PG.

1.6 Ciclo acadmico

Tercer Semestre. (III Ciclo)

1.7 Crditos

1.8 Horas semanales

02h terico-prctica y 2 prcticas.

1.9 Total Horas

60h

1.10 Pre requisito

1.11 Docente Titular

CAMONES MALDONADO RAFAEL D.

2. Rasgo del perfil del egresado relacionado con la asignatura

Posee una slida formacin cientfica bsica en las ciencias bsicas requeridas en la profesin.
3. Sumilla
La asignatura de Bioqumica, es un curso terico prctico obligatorio que pertenece al tipo de
estudios

especficos

de

naturaleza

obligatoria

terico

prctica

que

tiene

como

propsito proporcionar conocimientos de los procesos bioqumicos del ser humano. Sus grandes
contenidos son: Bioqumica celular y molecular, Metabolismo de lpidos y carbohidratos y
Metabolismo de protenas.
4. Objetivo general
2.16. Comprender los procesos bioqumicos del ser humano.
5. Objetivo Especifico
2.16.1. Analiza e interpreta los diferentes procesos bioqumicos que norman la fisiologa celular
y tisular.
2.16.2.

Explica los mecanismos de las reacciones bioqumicas del metabolismo de los

carbohidratos y lpidos en el organismo humano, sus interrelaciones y su regulacin en el campo

de la carrera profesional.
EPESPAB-008

2.16.3.

Explica los mecanismos de las reacciones bioqumicas, vas metablicas del

metabolismo de protenas que ingiere el organismo humano, sus interrelaciones y su regulacin

en el campo de la carrera profesional.

6. Unidades de Aprendizaje:
Unidades de
Aprendizaje

Objetivo
Especifico

Unidad I

2.16.1.

Bioqumica Celular y
molecular.

II UNIDAD:
2.16.2.
Metabolismo de
carbohidratos y lpidos.

III UNIDAD:
Metabolismo de
Protenas

2.16.3

Contenidos
1.1. Visin Global del proceso de aprendizaje de
bioqumica y generalidades.
1.2. Las Enzimas generalidades.
1.3. Cintica enzimtica
1.4. Cintica enzimtica II.
1.5. Verificacin de aprendizaje. Primer examen
parcial
2.1. Introduccin al metabolismo de los
carbohidratos. Digestin y absorcin de
Carbohidratos, Metabolismo de la Glucosa
(Gluclisis).
2.2 Metabolismo del glucgeno (Glucognesis y
Glucogenlisis). Gluconeognesis y va de las
pentosas.
2.3. Visin General del Metabolismo de Lpidos:
Caractersticas,
funcin,
clases.
2.4. La biosntesis de cidos grasos. Digestin de
lpidos.
Beta
oxidacin.
2.5. Verificacin de aprendizaje. Segundo examen
parcial.
3.1. Metabolismo de Triacilgliceroles,
colesterol.
3.2. Introduccin al estudio de las protenas
3.3. Protenas. Mecanismos bioqumicos de la
digestin y absorcin de las protenas.
3.4. Reacciones generales de los aminocidos.
Bases de la informacin gentica.
3.5. Verificacin de aprendizaje Tercer examen
parcial

7. Estrategias de Enseanza-Aprendizaje:
El rgimen del curso es en Blended Learning (BL), utiliza el enfoque pedaggico socio cognitivo
y el Modelo didctico: Modelo ULADECH Catlica; aprendizaje colaborativo con una
comprensin de la realidad integral contextualizada mediada por el mundo con la gua de la
doctrina social de la Iglesia. El campus virtual de ULADECH Catlica: EVA (Entorno Virtual
Angelino), como un ambiente de aprendizaje que permite el encuentro de los actores en la gestin
del aprendizaje actuando como un catalizador en el proceso de generacin de conocimiento. En
las estrategias se emplea las estrategias para indagar conocimientos previos, estrategias para
EPESPAB-008

promover la comprensin, estrategias grupales y metodologas activas, siendo las Tcnicas

pedaggicas predominantes: Preguntas exploratorias, mapas cognitivos, monografas, taller de
prctica y estudio de casos, las actividades basada en problemas y proyectos colaborativos que
conectan los contenidos con la realidad contextualizada para potenciar en los estudiantes el
desarrollo de sus capacidades.
El desarrollo de los contenidos especficos se har a travs de actividades previstas por el docente
y en las que los estudiantes sern los protagonistas en la construccin de sus conocimientos,
siendo el docente un mediador educativo. Los mtodos, procedimientos y tcnicas utilizados en
la asignatura son de organizacin y elaboracin que son activos y propician el inter aprendizaje
apoyndose en organizadores previos y contenidos multimediados para el desarrollo terico de la
asignatura. Para la prctica se emplear una gua de prctica actualizada con experimentos
diseados acorde a los materiales y equipos del laboratorio de Bioqumica. El desarrollo de la
asignatura incluye actividades del proyecto y/o informe de investigacin denominado monografa
en teora (investigacin formativa), actividades extensin universitaria y proyeccin social
(Responsabilidad Social), por ser ejes transversales en el plan de estudios de la carrera se
implementar mediante foros. La tutora se programar en el mdulo de tutora de acuerdo a la
propuesta del docente Titular o Tutor segn la necesidad en el desarrollo curricular molecular.
8.- Recursos pedaggicos:
La asignatura se desarrollar la parte terica en el aula moderna y/o aula virtual, empleando el
texto y materiales preparados por el docente Titular que se encuentra en EVA y la parte prctica
en el laboratorio de Bioqumica, se utilizar las guas de prcticas, reactivos y equipos de
laboratorio.
9. Evaluacin del Aprendizaje
La evaluacin de la asignatura es integral y holstica, integrada a cada unidad de aprendizaje. La
nota promedio por unidad de aprendizaje se obtiene como sigue:
1.

2.
3.
4.

B.

Actividades formativas de la carrera

a. Tarea de Unidad /Trabajo colaborativo/Trabajo individual. 10%
b. Verificacin de Aprendizaje (VAP)
10%
c. Trabajo de laboratorio (Gua /Actividad)
20%
d. Verificacin de aprendizaje - prctico. (VAPP).
20%
Actividades de investigacin formativa
Actividades de responsabilidad social
Examen sumativo

60%

10%
10%
20%

PLANES DE APRENDIZAJE

1. Unidad de Aprendizaje I : Bioqumica Celular y molecular

EPESPAB-008

2. Objetivos especfico:
2.16.1. Analiza e interpreta los diferentes procesos bioqumicos que norman la fisiologa celular y
tisular.
3. Actividades de aprendizaje.

TIEMPO

Tema Bioqumica y generalidades. El estudiante observa el video para motivarse,

relacionada a la Vida en el foro, luego dar su opinin, a continuacin los
estudiantes por indicacin del docente se organizarn en grupos acadmicos de
trabajo, con un mnimo de 4 a mximo 10 estudiantes, cada grupo formado tendr un
nombre, un coordinador, un nmero definido de integrantes, este grupo servir para
todos los trabajos grupales en teora, incluidos los de investigacin formativa. Con la
informacin del tema Bioqumica y generalidades asignado el estudiante luego de
leer, debe contestar a las preguntas planteadas en el recurso Bioqumica y
generalidades de participacin individual, y elabora un mapa conceptual en el aula,
presentando a su docente. El estudiante accede a la plataforma educativa EVA y
contesta unas preguntas para medir su nivel de conocimientos previos necesarios
antes de iniciar la asignatura, apoyando la evaluacin diagnstica.

00/01
SEMANA
02 h.
Teora/ 02
h. prctica
Lab.

Tema Las Enzimas. Los estudiantes al ingresar rinden un test de Verificacin de

Aprendizaje. (VAP), luego de una presentacin e introduccin del tema por el
docente se organizarn en grupos acadmicos de trabajo, para desarrollar el tema
Las Enzimas generalidades. Los estudiantes individualmente presentarn un mapa
conceptual del tema planteado respondiendo las preguntas, las mismas que
explicarn, sus respectivas producciones se evala con la rbrica respectiva

02
SEMANA
02 h.
Teora/ 02
h. prctica
Lab.

Tema Cintica Enzimtica I. Los estudiantes luego de leer el tema de la sesin,

respondern las preguntas en el foro de manera individual y luego en el aula
organizados en grupos explicarn las preguntas planteadas para el trabajo
colaborativo. Los estudiantes presentan su mapa conceptual 03 del tema y en sus
correspondientes grupos empezarn a desarrollar la tarea de la Unidad 1La Utilidad
de las enzimas en la carrera, sus respectivas producciones se evala con la rbrica
respectiva.

03
SEMANA
02 h.
Teora/ 02
h. prctica
Lab.

Tema Cintica Enzimtica II Los estudiantes luego de leer el tema de la sesin,

presentarn su mapa conceptual, para desarrollar esta actividad debe usar la
referencia de la biblioteca virtual en el siguiente enlace: Leyva, Minor Cadena
Respiratoria, 2006 http://drleivaenriquez.files.wordpress.com/2007/06/cadena-respiratoria
fosforilacion.pdf.

Luego presentarn su tarea de unidad y su evidencia en plataforma EVA. Est

programado el foro de la Unidad, para participacin e interaccin. Los estudiantes
rinden un test, Verificacin de aprendizaje. (VAP) y presentan la tarea 1, sus
respectivas producciones se evala con la rbrica respectiva.
Trabajo prctico en el Laboratorio/Unidad: Los estudiantes divididos en grupos de
prctica, segn sus horarios y turnos, acompaados de su docente de prctica deben
organizarse en grupos de trabajo por mesas (Mesa 1, mesa 2..etc), cada mesa tendr
su monitor o coordinador. Luego se presentar el experimento sealado en la gua de
prctica para la prctica N 1, 2, 3, 4, de la unidad. En la unidad la actividad
Individual es responsabilidad social (RSU) denominada Extensin universitaria y
responsabilidad social, el tema planteado para el curso tiene como asunto
Proteccin de la salud y la seguridad de los consumidores y la actividad: Calidad,
seguridad y nutricin en salud. La Actividad de Investigacin formativa/Unidad: Los
estudiantes elaboran una MONOGRAFIA con las siguientes caractersticas: El ttulo
debe dar una idea clara del tema y debe ser preciso, formulacin del problema,
objetivos y justificacin a ser presentadas en la primera unidad. El Tema sugerido:

EPESPAB-008

04
SEMANA
02 h.
Teora/ 02
h. prctica
Lab.

05
SEMANA
02 h.
Teora/ 02
h. prctica
Lab.

El agua y las Vitaminas en forma colaborativa (4) se desarrollar este informe,

siendo responsable de cada uno por su participacin, se presentar este informe una
semana antes del final de la unidad. La Rbrica de evaluacin se encuentra en la
plataforma educativa (EVA), contemplando la referencia adecuada segn norma de
Vancouver/ En prctica se desarrollar la capacidad de resumir. El docente asegura
la veracidad de la informacin, interacta y califica.
Instrumentos de evaluacin del aprendizaje:
Las evaluaciones empleadas por estudiante en la presente unidad son:
Examen Sumativo de unidad emplea como instrumento: las pruebas objetivas para la unidad
(Preguntas complemento nico, mltiple, correlacin, etc.)
Test para verificacin del aprendizaje VAP terico y Prctico (VAPP).
Las Rbricas para evaluar las actividades de RSU e Investigacin formativa.
Las rbricas de mapas conceptuales, rbrica de tarea, rbrica para prctica/Laboratorio.
1. Unidad de Aprendizaje II: Metabolismo de carbohidratos y lpidos.
2. Objetivos especficos:
2.16.2. Explica los mecanismos de las reacciones bioqumicas del metabolismo de los
carbohidratos y lpidos en el organismo humano, sus interrelaciones y su regulacin.
3. Actividades de Aprendizaje.

TIEMPO

Tema metabolismo de carbohidratos: Los estudiantes observan un video

sobre Diabetes y los alimentos. El estudiante en casa lee, analiza y elabora
un mapa conceptual sobre metabolismo de carbohidratos, definido en el
tema de la sesin, sealando con ejemplos las fases intermedias.
Los estudiantes en el aula, exponen los siguientes temas: Carbohidratos,
06 SEMANA 02
digestin, absorcin y Glucolisis listan las enzimas que intervienen en el
h. Teora/ 02 h.
metabolismo de carbohidratos, los grupos 1,2 sern los primeros que
prctica Lab.
intervienen, sealan las enzimas en cada nivel, mediante tablas o
cuadros. Sube su presentacin en el enlace respectivo. Se evaluar el
dominio del tema, la precisin, calidad y puntualidad en la presentacin del
producto de la actividad individual y grupal. Los instrumentos de
evaluacin son la rbrica de evaluacin respectiva.
El tema metabolismo del glucgeno. Al iniciar la actividad acadmica los
estudiantes rinden un test, Verificacin de aprendizaje. (VAP).
El docente motiva y plantea el tema con estrategias para indagar
conocimientos previos bajo el tipo de preguntas exploratorias. El estudiante
en casa lee, analiza y elabora una presentacin sobre el metabolismo del
glucgeno: Glucognesis. Biosntesis. Enzimas Reguladores.
Glucogenlisis. Enzimas reguladoras. Gluconeognesis y va de las
pentosas, sealando y diferenciando las enzimas principales de cada
proceso. Los grupos 4,5,6 sern responsables de esta actividad. Cada grupo
presentar, luego de elaborar una presentacin del tema y debatir la
importancia del metabolismo del glucgeno, al trmino suben su
presentacin en el enlace del campus virtual. Se evaluar el dominio del
tema, la precisin, calidad y puntualidad con la rbrica respectiva.

07 SEMANA 02
h. Teora/ 02 h.
prctica Lab.

El docente motiva y plantea el tema con estrategias para indagar

conocimientos previos bajo el tipo de preguntas exploratorias. El estudiante
08 SEMANA 02
en casa lee, analiza y elabora un organizador grfico sobre el tema La
h. Teora/ 02 h.
digestin y absorcin de lpidos de la sesin. Presenta para su revisin. Los
prctica Lab.
estudiantes exponen las reacciones metablicas de las enzimas que
intervienen en el metabolismo de lpidos y sealan actividades de las
EPESPAB-008

enzimas en cada ciclo metablico. El grupo al trmino sube su presentacin

en el enlace del campus virtual. Se evaluar el dominio del tema, la
precisin, calidad y puntualidad con la rbrica respectiva.
El estudiante en casa lee, analiza y elabora un organizador grfico sobre el
tema las reacciones de sntesis y degradacin de los cidos grasos (Beta
Oxidacin).de la sesin. Los estudiantes rinden un test, Verificacin de
aprendizaje. (VAP).
El docente motiva el tema con conocimientos previos. Los estudiantes
exponen la lista de las enzimas que intervienen en el metabolismo de
lpidos Beta Oxidacin y sealan actividades de las enzimas en cada nivel
metablico. El grupo al trmino sube su presentacin en el enlace del
campus virtual. Se evaluar el dominio del tema, la precisin, calidad y
puntualidad con la rbrica respectiva.

09 SEMANA 02
h. Teora/ 02 h.
prctica Lab.

Trabajo prctico en el Laboratorio/Unidad: Los estudiantes divididos en

grupos de prctica, segn sus horarios y turnos, acompaados de sus
docentes de prctica deben organizarse en grupos de trabajo por mesas
(Mesa 1, mesa 2..etc), cada mesa tendr su monitor o coordinador. Luego se
presentar el experimento sealado en la gua de prctica para la prctica N
5,6,7,8 de la unidad.
La Actividad de Responsabilidad social (RSU). Extensin universitaria y
responsabilidad social/Unidad: El tema est plateado para el ciclo
acadmico, tiene el asunto Proteccin de la salud y la seguridad de los
consumidores y la siguiente actividad: Nutricin responsable de la
gestante, alimentos recomendados y restringidos del grupo de los
10 SEMANA 02
carbohidratos y lpidos. El docente asegura la veracidad de la informacin, h. Teora/ 02 h.
interacta y califica. Esta actividad se presenta una semana antes del final
prctica Lab.
de la unidad.
La Actividad de Investigacin formativa/Unidad: Estimados estudiantes
elaborar una MONOGRAFA con las siguientes caractersticas: Contenido
de la monografa, discusin y referencias bibliogrficas, a ser presentados
en la unidad .El Tema: : El agua y las Vitaminas En forma colaborativa
(4) se presentar este informe una semana antes del final de la unidad. La
Rbrica de evaluacin se encuentra en la plataforma educativa (EVA),
contemplando la referencia adecuada segn norma de Vancouver / En
prctica se desarrollar la capacidad de resumir. El docente asegura la
veracidad de la informacin, interacta y califica.
Instrumentos de evaluacin del aprendizaje:
Las evaluaciones empleadas por estudiante en la presente unidad son:
Examen Sumativo de unidad emplea como instrumento: las pruebas objetivas para la unidad
(Preguntas complemento nico, mltiple, correlacin, etc.)
Test para verificacin del aprendizaje VAP terico y Prctico (VAPP).
Las Rbricas para evaluar las actividades de RSU e Investigacin formativa.
Las rbricas de mapas conceptuales, rbrica de tarea, rbrica para prctica/Laboratorio.

1. Unidad de Aprendizaje III: Metabolismo de Protenas

EPESPAB-008

2. Objetivos especficos:
2.16.3. Explica los mecanismos de las reacciones bioqumicas metablicas del metabolismo
de protenas que ingiere el organismo humano, sus interrelaciones y su regulacin en el campo
de la carrera profesional.
3. Actividades de Aprendizaje.

TIEMPO

El estudiante en casa lee, analiza y elabora un organizador grfico o mapa

conceptual sobre el tema las reacciones de sntesis y degradacin de los
triacilgliceroles, proceso de esterificacin y sntesis de colesterol. de la
sesin, colabora organizando la exposicin sobre el tema las reacciones de
sntesis y degradacin de los triacilgliceroles, proceso de esterificacin
(TGC) y sntesis de colesterol.
Al iniciar el tema los estudiantes observan el video El colesterol y son
motivados con conocimientos previos por el docente. Luego los estudiantes
exponen (Grupos 1,2,3) la lista de las enzimas que intervienen en la sntesis
de acilgliceroles, colesterol y sealan actividades de las enzimas en cada
nivel, sealando la importancia clnica aplicado a su carrera. Al trminar
suben su presentacin en el enlace del campus virtual. Se evaluar el
dominio del tema, la precisin, calidad y puntualidad con la rbrica
respectiva..

11 SEMANA
02 h. Teora/ 02
h. prctica Lab.

El estudiante en casa lee, analiza y elabora un organizador grfico o mapa

conceptual sobre el tema Las protenas caractersticas generales y su
metabolismo de la sesin y colabora organizando su exposicin. Los
estudiantes rinden un test, Verificacin de aprendizaje. (VAP).
El docente motiva y plantea el tema con estrategias para indagar
conocimientos previos bajo el tipo de preguntas exploratorias. Los
estudiantes exponen sobre las protenas sealando sus caractersticas
generales, funciones y sealan la importancia clnica. Al trminar suben su
presentacin en el enlace del campus virtual. Se evaluar el dominio del
tema, la precisin, calidad y puntualidad con la rbrica respectiva.

12 SEMANA
02 h.Teora/ 02
h. prctica Lab.

El estudiante en casa lee, analiza y elabora un mapa conceptual sobre el

tema digestin y absorcin de las protenas, Biosntesis de aminocidos y
de protenas. de la sesin.
El docente motiva y plantea el tema con estrategias para indagar
13 SEMANA
conocimientos previos bajo el tipo de preguntas exploratorias. Los
02 h. Teora/ 02
estudiantes exponen la sobre las digestin y absorcin de las protenas,
h. prctica Lab.
Biosntesis de aminocidos y de protenas, sealando sus caractersticas ms
importantes y sealan la importancia clnica. Al terminar suben su
presentacin en el enlace del campus virtual. Se evaluar el dominio del
tema, la precisin, calidad y puntualidad con la rbrica respectiva..
El estudiante en casa lee, analiza y elabora un mapa conceptual sobre el
tema Catabolismo de protenas, Ciclo de la urea y creatinina y Bases de la
informacin gentica. en la sesin. Los estudiantes rinden un test,
Verificacin de aprendizaje. (VAP).
Los estudiantes exponen la sobre las digestin y absorcin de las protenas, 14 SEMANA
Biosntesis de aminocidos y de protenas, sealando sus caractersticas ms 02 h. Teora/ 02
importantes y sealan la importancia clnica. Al trminar suben su
h prctica Lab.
presentacin en el enlace del campus virtual. Se evaluar el dominio del
tema, la precisin, calidad y puntualidad con la rbrica respectiva.
Trabajo prctico en el Laboratorio/Unidad: Los estudiantes divididos en
grupos de prctica, segn sus horarios y turnos, acompaados de sus
EPESPAB-008

docentes de prctica deben organizarse en grupos de trabajo por mesas

(Mesa 1, mesa 2..etc), cada mesa tendr su monitor o coordinador. Luego se
presentar el experimento sealado en la gua de prctica para la prctica N
9,10,11,12, de la unidad.
Actividad de Responsabilidad social (RSU). Extensin universitaria y
responsabilidad social/Unidad: El tema est planteado para el ciclo
acadmico, tiene el asunto Proteccin de la salud y la seguridad de los
consumidores y la siguiente actividad: Nutricin responsable del nio,
adolescente y adulto mayor, alimentos recomendados y restringidos del
grupo de los lpidos y protenas. Esta actividad se presenta una semana
antes del final de la unidad. Actividad de Investigacin formativa/Unidad:
Estimados estudiantes elaborar una Monografa con las siguientes
caractersticas: Presentar la monografa completa incluyendo resumen y
conclusiones. El Tema: El agua y las Vitaminas En forma colaborativa
(4), se presentar este informe una semana antes del final de la unidad. La
Rbrica de evaluacin se encuentra en la plataforma educativa (EVA) y
como anexo en SPA, contemplando la referencia adecuada segn norma de
Vancouver / En prctica se desarrollar la capacidad de resumir.
Examen sumativo de III UND de teora y de prctica aplicando los
instrumentos como prueba objetiva.

15 SEMANA
02 h. Teora/ 02
h prctica Lab.

Instrumentos de evaluacin del aprendizaje:

Las evaluaciones empleadas por estudiante en la presente unidad son:
Examen Sumativo de unidad emplea como instrumento: las pruebas objetivas para la unidad
(Preguntas complemento nico, mltiple, correlacin, etc.)
Test para verificacin del aprendizaje VAP terico y Prctico (VAPP).
Las Rbricas para evaluar las actividades de RSU e Investigacin formativa.
Las rbricas de mapas conceptuales, rbrica de tarea, rbrica para prctica/Laboratorio.
Examen de Aplazado

EPESPAB-008

Semana N 16, 02
h.Teora

Referencias Bibliogrficas
Textos de la Biblioteca.
1.

Murray, R.K. et al. Bioqumica ilustrada de Harper, 17 ed. El Manual Moderno, Mxico 2007.

2.

Laguna, J. Bioqumica; 6a. ed. Ed. El Manual Moderno. Mxico, 1983.

3.

Rex, Montgomery Bioqumica 6a ed. Ed. Harcourt brace Espaa 1999.

4.

Robert C. Bohinski. 5a ed. Ed. Addison-Wesley Ib. S.A. E.U.A. 1991

Biblioteca digital

5.

Roca, Pilar; Oliver, Jordi Bioqumica: Tcnicas y mtodos. Editoral Heice. 2004.
http://site.ebrary.com/lib/bibliocauladechsp/docDetail.action?docID=10066476&p00=bioquimic
a

6.

Zamorano, Ingrid. La enzima como unidad fundamental de vida. El Cid Editor. 2009.
http://site.ebrary.com/lib/bibliocauladechsp/docDetail.action?docID=10312281&p00=bioquimic
a

7.

Diaz Portillo, Jacobo, Aspectos bsicos de Bioqumica clnica. Ediciones Diaz De Santos. 2007.
http://site.ebrary.com/lb/bibliotecauladchsp/Docdetail.action?docID=10203015&p00=bioumica
diabetes.
Otras Referencias.

8.

Stryer, L. Bioqumica. 4ta. ed. Edit. Reverte; Espaa 1995.

9.

Mcgilber, R. Bioqumica Aplicaciones. Clnicas 3ra. ed. Edit. Interamericana, Mxico. 1986.

10. Lehninger, D. Bioqumica 2da. ed. Edit. Omega; Espaa, 1979.

11. Leyva,

Minor

Cadena

Respiratoria,

2006

http://drleivaenriquez.files.wordpress.com/2007/06/cadena-respiratoria fosforilacion.pdf
12. Camones M. Rafael. Gua de prctica de Bioqumica. 1ra ed. Edit. Grafica Real. Per 2011

EPESPAB-008

ANEXOS
RUBRICAS.
Anexo 01: Foros.

tem a evaluar
1. Comenta el tema sobre su
disciplina o carrera profesional.
2. Participa dentro del tiempo
propuesto
3. El texto planteado presenta
coherencia.
4. No presenta fallas ortogrficas y
todo est en orden.
5. Contenido y originalidad.

Puntaje
Mximo
3 ptos
2 ptos
4 ptos
4 ptos
3 ptos

6. Sustenta su comentario con una

referencia bibliogrfica, mnimo.
TOTAL

4 ptos
20 ptos

Anexo 02.

1
2
3
4
5
6
6

EPESPAB-008

RUBRICA DE EVALUACIN DE PRCTICA

Criterio
PT A Peso
Asiste puntualmente y est correctamente
uniformado
2
6
A
Verifica y lee la prctica a realizarse.
2
Colabora, respeta, es tico y honesto con sus
compaeros.
2
Manipula correctamente los equipos e
instrumental de Laboratorio.
3
Emplea correctamente Tcnicas, procedimientos
8 P
y realiza los clculos analticos con rapidez.
3
Emplea medidas de bioseguridad (Guantes,
mascarilla )
2
Comprende la prctica a realizar y explica su
6 C
fundamento
6
Nota: Estimados colegas y monitores de grupo, el mximo
puntaje por rea (A) ser aquel que figura en la parte superior,
para A (Actitudinal) es 6, para P(Procedimental) es 8 y para C
(Cognitivo)es 6.

10

Anexo 03. TAREAS.

RUBRICA DE EVALUACIN DE UNA TAREARDCM

ESCUELA PROFESIONAL DE :
Estructura de la Tarea:

Portada, ndice, Resumen, Contenido, Conclusiones,

Referencia Bibliogrfica y Anexo (Evidencia).

NIVEL4

NIVEL 3

NIVEL 2

NIVEL1

EXCELLENTE
El grupo trabaja en
el tiempo asignado
de manera
ordenada,
coherente y
participativa en un
100%.

BIEN
El grupo trabaja en
el tiempo asignado
de manera
ordenada y en una
coordinacin
parcial.

REGULAR
El grupo trabaja en
el tiempo asignado
de manera
desordenada y sin
coordinacin.

INSUFICIENTE
El grupo no trabaja
en el tiempo asignado
ni en coordinacin. 1

Ordenado,
entendible sin
faltas gramaticales,
2. REDACCIN
ortogrficas y de
y ESTRUCTURA.
puntuacin.
(Piensa crtica y
Cumple con la
reflexivamente.
estructura de la
tarea.

Ordenado,
entendible con 4 o 3
faltas gramatical,
ortogrfica y de
puntuacin.

Ordenado, no
entendible con 8 o 5
faltas gramatical,
ortogrfica y de
puntuacin.

Desordenado, no
entendible con 10 o 9
faltas gramatical,
ortogrfica y de
puntuacin. 1

Sin errores
conceptuales.
Cumple al 100%
con el tema
solicitado y
presenta ideas
secundarias.

Con 2 errores
conceptuales
Cumple
parcialmente con el
tema solicitado. No
tiene ideas
secundarias.

Con 4 errores
conceptuales
Cumple con menos
de la mitad del tema
solicitado.

Con ms de 4 errores
conceptuales.
No Cumple al 100%
con el tema
solicitado.
Cero. 0

Original y
llamativo. Cuenta
con evidencia
original en el
anexo.

Original y no
llamativo. No
Cuenta con
evidencia original
en el anexo.

No original y no
llamativo y tiene
algn prrafos de
copia.

Plagio. Cero 0

Todas las fuentes

de informacin y
las grficas estn
documentadas y en
el formato deseado.
La bibliografa es
reciente y de
fuentes
reconocidas.

La bibliografa no
es reciente pero es
de fuentes
reconocidas.
Todas las fuentes
de informacin y
las grficas estn
documentadas,
pero unas pocas no
estn en el formato
deseado.

La bibliografa es
reciente pero no de
fuentes reconocidas.
Todas las fuentes de
informacin y
grficas estn
documentadas, pero
muchas no estn en
el formato deseado.

La bibliografa no es
reciente ni de fuentes
reconocidas.
Algunas fuentes de
informacin y
grficas no estn
documentadas.1

20

15

10

CRITERIOS

1. TRABAJO
GRUPAL (
Participa con
responsabilidad)

3. CONTENIDO
(Piensa crtica y
reflexivamente).

4.
CREATIVIDAD
(Participa con
responsabilidad
en la sociedad).

5. Fuentes y
Referencias
Bibliogrficas.

EPESPAB-008

Puntaje

11

Anexo 04
ESTRUCTURA DE LA RUBRICA DE EXPOSICIN Unidad II:
Ttulo, Introduccin (Motivacin), Sumario, Objetivos, Contenido, Conclusiones, Bibliografa
NIVEL4
NIVEL 3
NIVEL 2
CRITERIOS
NIVEL1
EXCELLENTE

1. Domina el
tema que
expone (Se
expresa y
comunica)

Demuestran un
excelente
conocimiento del
Metabolismo de
carbohidratos y
lpidos. Se mantiene
en el tema todo el
tiempo (5 ptos)
Pueden contestar
todas las pregunta
planteadas sobre el
Metabolismo de
2. Comprensin carbohidratos y
lpidos por sus
del tema.
compaeros de clase
y profesor
(6 ptos)

BIEN

Demuestran un buen
conocimiento del
Metabolismo de
carbohidratos y
lpidos. Se mantiene
en el tema la mayor
parte del tiempo
(3 ptos)
Pueden contestar
con precisin la
mayora de las
preguntas planteadas
sobre el
Metabolismo de
carbohidratos y
lpidos por sus
compaeros de clase
y profesor (3 ptos)
La exposicin
La exposicion
presenta todos los
presenta todos los
elementos de la
elementos de la
estructura. Usa
estructura. Usa
referencias
referencias
bibliogrficas para
bibliogrficas para
sustentar cada
3. Estructura de sustentar cada
concepto que
concepto que
la Exposicin.
menciona. Las
menciona. Las
referencias
referencias
bibliogrficas esta
bibliogrficas esta
escritas de acuerdo a escritas de acuerdo a
la normativa de
la normativa de
Vancouver (3 ptos) Vancouver (3 ptos)
Usan varios apoyos Usan 1-2 apoyos que
que demuestran
demuestran trabajo
trabajo y/o
y/o creatividad y eso
4. Apoyos
creatividad y eso
hace una buena
didcticos.
hace una excelente
presentacin (3
presentacin
ptos)
(3 ptos)
Usan vocabulario
Usan vocabulario
apropiado para la
casi apropiado para
audiencia.
la audiencia.
Aumentan el
Incluyen 1-2
vocabulario de la
palabras que podran
audiencia definiendo ser nuevas para la
las palabras que
audiencia pero no
5. Dominio de
pudieran ser nuevas las definen. Su
escena.
para esta. Su
lenguaje corporal
lenguaje corporal
algunas veces
genera entusiasmo
genera un fuerte
sobre el tema por
inters r parte de la
parte de la audiencia audiencia. (3 ptos)
(3 ptos)

EPESPAB-008

REGULAR

INSUFICIENTE

No parecen conocer
muy bien el
Metabolismo de
carbohidratos y
lpidos. Se mantiene
en el tema algunas
veces (2 pto)

No conocen el tema.
Fue difcil saber cul
es el tema
(0 ptos)

Pueden contestar, con

precisin, pocas
preguntas planteadas
sobre el Metabolismo
de carbohidratos y
lpidos por sus
compaeros de clase y
profesor (2 pto)

No pueden contestar
las preguntas
planteadas sobre el
Metabolismo de
carbohidratos y lpidos
por sus compaeros de
clase y profesor (0
ptos)

A la exposicin le
faltan 2 o 3 elementos
de la estructura. Usa
referencias
bibliogrficas para
sustentar en la
mayora de concepto
que menciona. Las
referencias
bibliogrficas NO
estn escritas de
acuerdo a la normativa
de Vancouver.
(2 pto)
Usan 1 apoyo que
demuestran trabajo y/o
creatividad y eso hace
una regular
presentacin (1 pto)

A la exposicin le
faltan ms de 3
elementos de la
estructura. No usa
referencias
bibliogrficas para
sustentar en la mayora
de concepto que
menciona. (0 ptos)

Usan vocabulario no
muy apropiado para la
audiencia. No
incluyen vocabulario
que podra ser nuevo
para la audiencia. Su
lenguaje corporal es
usado para tratar de
generar un fuerte
inters y entusiasmo
sobre el tema por parte
de la audiencia, pero
parece no lograrlo.
(1 pto)

Usan varias (5 ms)

palabras o frases que
no son entendidas por
la audiencia. Su
lengua.je corporal no
generan mucho inters
y entusiasmo sobre el
tema por parte de la
audiencia (0 ptos)

Puntaje

No usan apoyos o los

apoyos escogidos
restan valor a la
presentacin (0 ptos)

12

20
Anexo 05

15

ESTRUCTURA DE LA RUBRICA DE EXPOSICIN Unidad III:

Titulo, Introduccin (Motivacin), Sumario, Objetivos, Contenido, Conclusiones, Bibliografa

CRITERIOS

NIVEL4

NIVEL 3

NIVEL 2

NIVEL1

EXCELLENTE
Demuestran un
excelente
conocimiento del
Metabolismo de
TGC, colesterol y
protenas. Se
mantiene en el tema
todo el tiempo (5
ptos)
Pueden contestar
todas las pregunta
planteadas sobre el
Metabolismo de
2. Comprensin TGC, colesterol y
protenas por sus
del tema.
compaeros de clase
y profesor
(6 ptos)

BIEN
Demuestran un buen
conocimiento del
Metabolismo de
TGC, colesterol y
protenas. Se
mantiene en el tema
la mayor parte del
tiempo
(3 ptos)
Pueden contestar
con precisin la
mayora de las
preguntas planteadas
sobre el
Metabolismo TGC,
colesterol y
protenas por sus
compaeros de clase
y profesor (3 ptos)

REGULAR
No parecen conocer
muy bien el
Metabolismo de TGC,
colesterol y protenas.
Se mantiene en el
tema algunas veces (2
pto)

INSUFICIENTE
No conocen el tema.
Fue difcil saber cul
es el tema
(0 ptos)

Pueden contestar, con

precisin, pocas
preguntas planteadas
sobre el Metabolismo
de TGC, colesterol y
protenas por sus
compaeros de clase y
profesor (2 pto)

No pueden contestar
las preguntas
planteadas sobre el
Metabolismo TGC,
colesterol y protenas
por sus compaeros de
clase y profesor (0
ptos)

La exposicin presenta
todos los elementos de
la estructura. Usa
referencias
bibliogrficas para
sustentar cada
concepto que
menciona. Las
referencias
bibliogrficas esta
escritas de acuerdo a la
normativa de
Vancouver (3 ptos)
Usan varios apoyos
que demuestran trabajo
y/o creatividad y eso
hace una excelente
presentacin
(3 ptos)

La exposicin presenta
todos los elementos de
la estructura. Usa
referencias
bibliogrficas para
sustentar cada
concepto que
menciona. Las
referencias
bibliogrficas esta
escritas de acuerdo a la
normativa de
Vancouver (3 ptos)
Usan 1-2 apoyos que
demuestran trabajo y/o
creatividad y eso hace
una buena
presentacin (3 ptos)

A la exposicin le faltan
2 o 3 elementos de la
estructura. Usa
referencias bibliogrficas
para sustentar en la
mayora de concepto que
menciona. Las
referencias bibliogrficas
NO estn escritas de
acuerdo a la normativa
de Vancouver.
(2 pto)

A la exposicin le faltan
ms de 3 elementos de la
estructura. No usa
referencias bibliogrficas
para sustentar en la
mayora de concepto que
menciona. (0 ptos)

Usan 1 apoyo que

demuestran trabajo y/o
creatividad y eso hace
una regular presentacin
(1 pto)

No usan apoyos o los

apoyos escogidos restan
valor a la presentacin (0
ptos)

Usan vocabulario
apropiado para la
audiencia.
Aumentan el
vocabulario de la
audiencia definiendo
las palabras que
pudieran ser nuevas
para esta. Su
lenguaje corporal
genera entusiasmo
sobre el tema por
parte de la audiencia
(3 ptos)

Usan vocabulario
casi apropiado para
la audiencia.
Incluyen 1-2
palabras que podran
ser nuevas para la
audiencia pero no
las definen. Su
lenguaje corporal
algunas veces
genera un fuerte
inters r parte de la
audiencia. (3 ptos)

Usan vocabulario no
muy apropiado para la
audiencia. No
incluyen vocabulario
que podra ser nuevo
para la audiencia. Su
lenguaje corporal es
usado para tratar de
generar un fuerte
inters y entusiasmo
sobre el tema por parte
de la audiencia, pero
parece no lograrlo.
(1 pto)

Usan varias (5 ms)

palabras o frases que
no son entendidas por
la audiencia. Su
lengua.je corporal no
generan mucho inters
y entusiasmo sobre el
tema por parte de la
audiencia (0 ptos)

20

15

1. Domina el
tema que
expone (Se
expresa y
comunica)

3. Estructura de
la Exposicin.

4. Apoyos
didcticos.

5. Dominio de
escena.

EPESPAB-008

Puntaje

13

Anexo 06
10
CATEGORA
Calidad de
Informacin
(Vale doble)
4

Redaccin
2

Organization
2

Fuentes
2

RUBRICA PARA EVALUAR MONOGRAFASRDCM

7
4
1

La informacin
est claramente
relacionada con el
tema principal y
proporciona varias
ideas secundarias
y/o ejemplos.
No hay errores de
gramtica,
ortografa o
puntuacin.

La informacin da
respuesta a las
preguntas
principales y 1-2
ideas secundarias
y/o ejemplos.

La informacin da
respuesta a las
preguntas
principales, pero no
da detalles y/o
ejemplos.

La informacin
tiene poco o nada
que ver con las
preguntas
planteadas.

Casi no hay errores

de gramtica,
ortografa o
puntuacin.

Unos pocos errores

de gramtica,
ortografa o
puntuacin.

Muchos errores de
gramtica,
ortografa o
puntuacin.

La informacin
est muy bien
organizada con
prrafos bien
redactados y con
subttulos.
Todas las fuentes
de informacin y
las grficas estn
documentadas y en
el formato
deseado.

La informacin
est organizada con
prrafos bien
redactados.

La informacin
est organizada,
pero los prrafos
no estn bien
redactados.

La informacin
proporcionada no
parece estar
organizada.

Todas las fuentes

de informacin y
las grficas estn
documentadas,
pero unas pocas no
estn en el formato
deseado.
La bibliografa no
es reciente pero es
de fuentes
reconocidas.

Todas las fuentes

de informacin y
grficas estn
documentadas,
pero muchas no
estn en el formato
deseado.
la bibliografa es
reciente pero no de
fuentes
reconocidas.

Algunas fuentes de
informacin y
grficas no estn
documentadas.

Entreg en la
Unidad, pero no el
da solicitado.
Un porciento
menor de un 15%
plagiado de laguna
fuente.
14

Entreg uno o dos

das tarde.

Entreg tres o ms
das tarde.

De un 16 % a un
39% plagiado.

Un 60% o ms del
documento
plagiado.

Bibliografa
2

La bibliografa es
reciente y de
fuentes
reconocidas.

Tiempo de
entrega
2
Originalidad
(Vale triple)
6

Entreg en la
unidad solicitada,
el da estipulado.
Completamente
original.

20

EPESPAB-008

La bibliografa no
es reciente ni de
fuentes reconocidas.

14

Anexo 07: RUBRICA DE EVALUACIN DE MAPAS CONCEPTUALES

CRITERIOS
Concepto y
terminologa

Muy Bueno (4)

Muestra
entendimiento del
concepto y usa una
terminologa
adecuada.4

Relaciones entre
los conceptos

Identifica todos los

conceptos
importantes y
demuestra
conocimiento de las
relaciones entre
ellos.6.
Coloca los
conceptos en
jerarquas y
conexiones
adecuadas,
colocando
relaciones en todas
las conexiones,
dando como
resultado final un
mapa que es fcil de
interpretar.6
Los conceptos estn
correctamente
escritos y la
redaccin es
coherente.4

Habilidad para
comunicar
conceptos

Ortografa y
redaccin

Puntaje total

Bueno (3)
Comete algunos errores
en la terminologa
empleada y muestra
algunos vacos en el
entendimiento del
concepto.
Identifica los conceptos
importantes, pero
realiza algunas
conexiones erradas.

Suficiente (2)
Comete muchos
errores en la
terminologa y
muestra vacos
conceptuales
profundos.
Realiza muchas
conexiones
erradas.

Insuficiente (0)
No muestra
ningn
conocimiento en
torno al concepto
tratado

Coloca la mayora de
los conceptos en una
jerarqua adecuada
estableciendo
relaciones apropiadas la
mayora de las veces,
dando como resultado
un mapa fcil de
interpretar.

Coloca slo unos

pocos conceptos
en una jerarqua
apropiada y usa
slo unas pocas
relaciones entre
los conceptos,
dando como
resultado un mapa
difcil de
interpretar.

Produce un
resultado final que
no es un mapa
conceptual.

La redaccin es
correcta, pero tiene
algunos errores
ortogrficos.

La redaccin es
correcta pero la
mayora de
palabras tiene
errores
ortogrficos.

La mayora de
palabras tiene
errores
ortogrficos y se
evidencia una
mala redaccin.

20

12

Falla al establecer
cualquier
concepto o
conexin
apropiada.

Anexo 08: Rubrica de evaluacin: Mapa semntico Organizador Grafico

CRITERIOS
BUENO(4)
REGULAR(3)
DEFICIENTE(0)
El tema central o nuclear No existe un tema
ESTRUCTURA Su estructura contiene un
tema central o nuclear de
no es el correcto
central definido
origen
Las ideas representadas
Los contenidos estn
Los contenidos no
CONTENIDO
demuestran una lectura
incompletos y no
tienen coherencia con el
integral del tema,
representan una
tema tratado
abarcando contextos de
comprensin total del
todo el texto
tema
Las lneas que ligan las
Hay errores en algunos
El M.S/O.G no se
ENLACES
ideas son claras y pueden
enlaces, dificultando el
entiende
seguirse para la
entendimiento del tema
interpretacin del M.S/O.G
La mayora de los
ORTOGRAFIA La ortografa es correcta en Algunos trminos estn
el 100% de los trminos.
incorrectamente escritos. trminos estn
incorrectamente escritos
CREATIVIDAD

El M.S/O.G elaborado
muestra originalidad y es
atractivo a simple vista.

PUNTAJE

20

Refleja poco inters en

la elaboracin del mapa,
que tiene poca atraccin
visual.
15

El M.S/O.G elaborado
fue copiado de otro
autor.
0

Docentes tutores Sede Central centros y filiales.

1. Camones Maldonado Rafael Diomedes, consultasrdcm@gmail.com
2. Zegarra Meja Rolando Heber

EPESPAB-008

15