1.

DESCRIPCION DEL PROCESO DE QUINUA

2. PASES QUE COMPRAN LA QUINUA

ECUATORIANA

El Ecuador export 7,4 millones de kilos de quinua en 2007.

3. Economa mundial
El singular desarrollo tecnolgico que ha sido capaz de multiplicar hasta lo
increble la cantidad de mercancas transables internacional y localmente, y al

mismo tiempo, generar las condiciones objetivas como: Desarrollo de los

transporte y la comunicaciones, De los mecanismos financieros internacionales
An cuando solo se incluyan 2.000 productos adicionales a los 4.100 productos
ya incluidos en el Sistema Generalizado de Preferencias de los Estados Unidos
SGP, el ATPA ofrece mayores ventajas inclusive para aquellos que se
encontraban bajo el SGP.

3.1. Economa mundial de la Quinua

Los principales productores de este grano a nivel internacional son: Bolivia,
Per, Ecuador. Bolivia con ms de 47.534 cultivadas y alrededor de 30.412
cosechadas, de las cuales un 49% es consumida por las familias productoras, 35% se
venden en los mercados, locales y el resto para mercados externos,
constituyndose as como el primer productor y exportador de quinua en el
mundo, siendo productores exclusivos tanto el altiplano central como sur de
Bolivia (Vias, 2000). Le sigue Per que viene incrementando su produccin
habiendo sembrado y cosechado cerca de 27000, producidas especialmente
en Puno, Cuzco y Junn de las cuales gran proporcin se dedica al autoconsumo y
mercado interno, y mnimamente al mercado externo. Ecuador tiene aproximadamente
1000, en produccin, se ha reportado en estos ltimos aos unas 2000 de
produccin que son exportados a los Estados Unidos.

4. PRODUCCIN INTERNA DE LA QUINUA REAL

La evolucin de la produccin de quinua, ha experimentado un crecimiento
sostenido, incrementndose desde el ao 1999 (6450 TM) al 2006 (1.1195,25
TM).

4.1. Formas de acopio por las empresas

agroindustriales
Las empresas beneficiadoras y transformadoras realizan el acopio de la
produccin de quinua, acudiendo a diferentes formas de acopio como ser:
-

Relacin directa con productores independientes

Relacin directa con asociaciones de productores
Asistencia a ferias o mercados (Challapata).

Es el principal comprador de quinua ecuatoriana.

Se usa la misma moneda que en Ecuador.

Estados Unidos es un importante exportador e importador de productos

agrcolas.

Segn la United States International Trade Comission la quinoa de los

paises con el tratado del ATPA no paga aranceles.

5. METODO DE EXPORTACION DE LA QUINUA A

EEUU

Se capacitar a pequeos productores en la provincia de Chimborazo,

para que se pueda mejorar la calidad del producto y se aumente la
productividad de los mismos.

Se comprar a estos pequeos productores.

Se empaquetar el producto en fundas de 1 libra y costales .

Se contratar a una embarcadora la cual se encargue de los procesos

logsticos de exportacin.

Como la embarcadora se va a encargar hasta que el producto llegue a la

aduana de EEUU, el cliente se encargar de nacionalizar la carga.

Debido a que los precios de la quinua oscilan entre 2.500 y 3.000

dlares la

tonelada, se considerar venderla a 2.500 para ser

competitivos en el mercado.

Aduana del Ecuador

Transporte local
Transporte internacional

Productores de quinua

Aduana EEUU
Mercado estadounidense

6. CONCLUSION
Las comunidades del sector agricultor se han dedicado a la siembra, manejo y
produccin de la quinua, esta actividades han realizado durante muchos aos
atrs, por lo que estas comunidades estn sujetas a tradiciones que mantienen
durante generaciones y que se han transmitido de familia a familia. De acuerdo
a las formas de cultivo o a los cuidados pocos higinicos en esta regin no
existe un manejo y de un monocultivo intensivo, se han mantenido tradiciones
culturales para el manejo del cultivo y con una explotacin adecuada del
manejo natural de las siembras pero no existe una verdadera fusin,
coordinacin

asesoramiento

para

la

produccin.

En

cuanto

la

comercializacin de este producto, no ha tenido una publicidad directa lo que

ha hecho que la produccin se reduzca y no se logre extender las ventas a
nuevos mercados