ASPECTO TECNOLGICO:

El ambiente tecnolgico est formado por fuerzas que influyen en las nuevas
tecnologas y dan lugar a nuevos productos y oportunidades de mercado. las
tecnologas son elementos de cambio que pueden suponer tanto el xito como el
fracaso de una empresa por el simple hecho de que las tecnologas nuevas
desplazan a las viejas, por ello las empresas deben estar pendientes de las
nuevas tecnologas.
Alicorp invierte s/.2 millones para ampliar su centro de innovacin
Alicorp comenz a operar su centro de innovacin en panificacin y
gastronoma para capacitar a diversos actores de la industria, desde pequeos
negocios hasta las reas de panadera de los supermercados.
Aqu se desarrollan algunos productos que luego son vendidos por panaderas de
lima y del interior. Pero este ao, la firma ha ampliado su centro para atender
tambin a restaurantes. Se han invertido s/.2 millones en la construccin e
implementacin de esta segunda etapa y se espera capacitar a 3.600 personas
cada ao.
Segn Hugo carrillo, vicepresidente del negocio de productos industriales de
Alicorp, en temas de capacitacin y asesora para pequeos negocios Alicorp
gasta unos s/.4 millones al ao, pues estas actividades se realizan tambin en
provincias.
Ahora el centro de innovacin en panificacin y gastronoma cuenta con dos
laboratorios equipados para hacer pruebas de productos de panadera y
restaurantes (pollera, chifa, men). La idea es trasladar diversas recetas y
tcnicas al mercado.
Con ese fin hace un mes la empresa lanz la marca Kuska para la venta de
insumos a base de granos andinos y se espera que, poco a poco, tenga mayor
aceptacin en un mercado que todava es pequeo.
hemos incorporado la quinua en las pre mezclas para la industria panificadora y
estamos haciendo programas especiales para incrementar el consumo, dijo
carrillo.
ritmo de cambio tecnolgico:
ante el constante avance tecnolgico el ciclo de vida de los productos es cada vez
ms corto, la maquinaria con la que cuentan se desfasa y se ven en la necesidad de
renovarlas, ante esto se adquieren nuevas mquinas cual significa es una amenaza
para alicorp.

en cuanto al aspecto administrativo de las ventas, llevamos a cabo tres importantes

iniciativas. la primera fue el proyecto alicorp mvil con el que nos propusimos

simplificar el trabajo operativo y potenciar la gestin comercial en campo de la fuerza

de ventas regular. mediante este proyecto, revisamos los procesos de sistemas y
operativos que realiza diariamente nuestro personal de ventas y reemplazamos los
terminales (pdts) por las computadoras de mano (pda) de hewlett packard (las ms
modernas en su tipo a nivel mundial). estas computadoras nos permiten la
comunicacin inalmbrica y va celular para la
transmisin de datos, el reconocimiento de huella digital, el uso de las aplicaciones
lotus notes, excel, word, etc. gracias al proyecto alicorp mvil nuestra fuerza de
ventas regular cuenta ahora con un equipo que le permite tomar pedidos de manera
ms efectiva, realizar cobranzas, relevar informacin de mercado y utilizar diversos
aplicativos en campo con mayor velocidad y seguridad.
Alicorp quiso llegar a toda la comunidad y ante el avance tecnolgico escogi uno de
los medios ms sencillos y accesibles como la radio, dando marcha a uno de sus
proyectos:
la radio saludable
la radio saludable (lrs) es una iniciativa de Alicorp orientada a disminuir la desnutricin
infantil en el Per. Este programa tiene por objetivo promover la difusin radial de
mensajes educativos en temas de nutricin y desarrollo infantil en zonas vulnerables.
las zonas en las que trabajamos se determinan en funcin de dos aspectos: su ndice
de desnutricin y anemia infantil (segn informacin publicada por el ministerio de
salud) y de acuerdo a la factibilidad para desarrollar el proyecto en dicha zona.
para lograr este objetivo, potenciamos las habilidades de los comunicadores radiales,
periodistas, estudiantes y profesores de distintas regiones, de manera que se
transformen
en agentes de desarrollo local. a travs de talleres de sensibilizacin y capacitacin
dirigidos a comunicadores radiales, periodistas, estudiantes y profesores de
comunicacin que se encuentren en nuestra rea de accin, se brindan conocimientos
para que mejoren sus producciones radiales y difundan hbitos saludables de
alimentacin con mensajes ms atractivos para la audiencia.