2015

AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA
Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA
1EDUCACIN

PLAN DE ANALISIS
ESTRATEGICO
MAXCAFE
Curso

MARKETING

Semestre

QUINTO

Seccin

Integrantes:
CONDORI MARCA, Carolina
INQUILLA CADORZA, Mary
NINA JIMENEZ. Mara
QUISPE VELA, Magaly
VENTURA MALDONADO, Nataly

Docente

Marco Lira Candiotti

CONTENIDO

INTRODUCCION.............................................................................................. 2
1.

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA Y NEGOCIO:.............................................3

2.

VISIN Y MISIN DE LA EMPRESA............................................................4

3.

PROPUESTA DE MISIN Y VISIN DE LA CAFETERIA MAX Caf.............5

4.

VISIN A FUTURO DE LA CAFETERIA MAX Caf....................................6

5.

ANLISIS EXTERNO.................................................................................. 7

MEFE (MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS)............................9

6.

ANLISIS INTERNO................................................................................. 10

MEFE (MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS)..........................11

7.

OBJETIVOS A LARGO PLAZO...................................................................12

OBJETIVO EN CUANTO AL CRECIMIENTO..........................................12

Accin requerida:................................................................................ 12

OBJETIVO EN VENTAS......................................................................12

Accin requerida:................................................................................ 12

PARTICIPACIN EN EL MERCADO......................................................13

DIVERSIFICACIN............................................................................. 13

RESPONSABILIDAD SOCIAL..............................................................13

Accin requerida:................................................................................ 13

MAX Caf

Pgina 1

INTRODUCCION

En este trabajo daremos a conocer cmo ser la investigacin a realizar a una

empresa y su unidad estratgica de negocio, que en este caso ser una empresa que
vende caf al pblico consumidor.

Se mostrara informacin de la empresa, los anlisis a realizar sobre esta misma y los
distintos modos de cmo es su participacin en el mercado local, cules sern su
objetivos a largo plazo conforme avance en el mercado y nos dar una visin a futuro
de su negocio.

Finalmente se darn cules son las estrategias que mejor se dan mejor a esta unidad
de

negocio

concluyendo

con

las

recomendaciones

respectivamente.

MAX Caf

Pgina 2

sus

conclusiones

Max
Caf Tacna

1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA Y NEGOCIO:

MAX Caf Company es una empresa dedicada a una forma muy innovadora de
vender caf. Llegar directamente donde ests t .Solo

utilizamos cafs

peruanos haciendo nuestras propias mezclas, obteniendo una mescla

absolutamente nica y riqusima.

Nuestro negocio consiste en brindar una atencin personalizada entre el cliente

y el vendedor, ofreciendo a nuestro consumidor productos como bebidas fras,
calientes chocolates, capuchinos, frappes y ahora tambin con sanguches
pasteles y cupcakes, existen tres sucursales del negocio en Tacna.

2. VISIN Y MISIN DE LA EMPRESA

MAX Caf

Misin
Pgina 3

Brindar un sitio atractivo y exclusivo con horarios extendidos y de muy buen

ambiente, ofreciendo a nuestros visitantes una atmsfera alegre y de
distraccin acompaada de productos de calidad, msica selecta y excelente
servicio. Un lugar donde los clientes deseen regresar, donde buscamos
generar seguidores incondicionales del buen gusto, con lo cual contribuimos a
nuestro crecimiento y mejora da a da.

Visin

Consolidar nuestro negocio como uno de las cafeteras lderes en el eje

cafetero. Basados en una poltica de buen servicio, respeto, sana competencia,
responsabilidad y compromiso con los clientes, logrando el reconocimiento de
ellos y esforzndonos por un mejoramiento continuo.

Valores

Honestidad
Respeto
Cortesa
Empata
Creatividad

3. PROPUESTA DE MISIN Y VISIN DE LA

CAFETERIA MAX Caf

Misin

Ofrecer un buen servicio y productos de calidad, trabajando en equipo,

esmerndonos en buscar satisfacer las necesidades y expectativas que tienen
nuestros clientes, dndoles a conocer lo importante que es para nosotros su
bienestar y a travs de ello saber que reconocen el esfuerzo que realizamos
da a da por obtener buenos resultados.
MAX Caf

Pgina 4

Visin

Buscar ser lderes trascendiendo en el tiempo y quedarnos en la mente de

nuestro cliente, alcanzar para el 2016 lograr expandirnos a nivel nacional
diversificando nuevos productos innovadores y de buena calidad, siendo
transparentes y practicando valores y principios.

4. VISIN A FUTURO DE LA CAFETERIA MAX Caf

FACTOR/VARIABLE
FACTOR POLITICOLEGAL
Normas legales

ESCENARIO ACTUAL

AO 2016

Certificado de licencia
de funcionamiento

Mediante la licencia
expandirse local y
nacionalmente

FACTOR ECONOMICO
Infraestructura

En desventaja

FACTOR SOCIAL

Modernos ,
progresistas ,
sofisticados

MAX Caf

Pgina 5

Contar con una propia

infraestructura y un ambiente
personalizado.
Abarcar una gran cantidad de
clientes brindndoles
productos de calidad

Estilos de vida

Clientes con
diferentes estilos de
vida

orgnicos.

Mediana conciencia
ecolgica

Mayor conciencia ecolgica

Mas compenetrados con la
responsabilidad social.

Actualmente se
encuentra en
desventaja ya que
solo cuenta con lo
necesario para la
elaboracin de sus
productos.

Se requiere contar con mayor

capacidad tecnolgica

FACTOR ECOLOGICO
Preservacin Ecolgica
FACTOR TECNOLOGICO

Tecnologa productiva
dominante

Adultos , jvenes
CLIENTES

COMPETIDORES

Atencin, sabor y
calidad del producto.
Caf tmpora ,
heladera y caf
pocatino , cafetera Da
vinci

Se contara como principal

proveedor a la empresa
HANSA CAF
El principal proveedor de la
materia prima ser la empresa
minagri, brindndonos un caf
orgnico.

PROVEEDORES

REGLAS DE JUEGO

Redes sociales
,creatividad

Promociones y descuentos
productos ms personalizados
Productos orgnicos y
saludables para el cliente
dirigidos a un segmento
juvenil
Alianzas estratgicas con
proveedores as tener un
mayor conocimiento del target

OPORTUNIDADES FUTURAS

COMPETENCIAS CLAVE FUTURAS

MAX Caf

Captar ms capacidad de
clientes jvenes
Brindar un servicio ms
personalizado con productos
orgnicos en un ambiente
atractivo para el cliente
Competidores ms
especializados y que cuenten
con una amplia gama de
productos como tambin
apliquen tecnologa.

Pgina 6

5. ANLISIS EXTERNO

Factores Clave

Factor poltico-legal

Oportunidades y
Amenazas

En Que Consiste la
Oportunidad o Amenaza

El Per puede aumentar su

economa, debido a los
ingresos de la venta de caf
orgnico en el mundo.

En el Per, el caf es el segundo

producto natural de exportacin ms
vendido despus del petrleo, la poltica
es producir caf de alta calidad para
poder generar competitividad en los
precios, es decir que podemos
encontrar un producto de calidad a un
buen precio.

Lineamientos de polticas
para el desarrollo del sector
agrcola

El Consejo de Caf propondr

lineamientos de polticas para el
desarrollo del sector, la renovacin de
plantaciones y la coordinacin de
medidas en la implementacin de
programas de financiamiento para el
sector cafetalero de la Selva Central.

Incremento en el consumo
per-cpita de caf.

El consumo per-cpita de caf

supera los 1.2 kilogramos
Se increment el 10% de
consumo de caf en el pas.

Factor poltico-legal
2

Factor econmico
3

Factor econmico

Max Caf tiene buenos

precios con respecto a su
competidor.

Factor econmico

La venta de caf en el
mundo puede conllevar a
ms negocios en diversos
mercados.

La Produccin local del caf se

recuperara y avanzara 10% en el 2015
lo cual generara que nuestros
proveedores obedezcan al
comportamiento de la oferta y la
demanda.

MAX Caf

Pgina 7

Puesto que somos un pas

privilegiado de cosecha de
granos de caf puede generar
negocios en base al producto

Factor sociocultural

El crecimiento de mercado
de cafeteras.

La ciudad de Tacna cuenta con

negocios de caf en distintos
lugares y cada vez ms se
expande

Factor sociocultural

Incremento en la visita de
turistas extranjeros a la
ciudad de Tacna.

La Ciudad de Tacna es un muy

visita por extranjeros gracias a
nuestro comercio y gastronoma
Los chilenos consumen Maxcaf

En el Per el cultivo de caf en

La Geografa en el Per es distintas regiones nos favores
puesto que tenemos una
diversa y esto beneficia a la variedad de granos de caf las
cosecha del caf.
cuales nos benefician ya que es
nuestro insumo principal

Factor sociocultural

Factor sociocultural

Factor sociocultural

Factor tecnolgico

Mercado en crecimiento.

El caf peruano registra un

crecimiento acumulado del
160% en los ltimos 10 aos.

Adicin de unos aperitivos.

Max-caf ahora brinda al cliente

tambin con sanguches
pasteles y cup cake.

Cuenta con equipos y

tecnologa de punta.

Max-Caf cuenta con los

equipos necesarios para la
elaboracin de los productos
sofisticados.

10

La produccin en productos Max-Caf est en Mejoramiento

de la calidad y sabor de los
innovadores en sabor y
productos
textura.
11 Factor tecnolgico

Factor ecolgico12 ambiental

Factor ecolgico13 ambiental

MAX Caf

La tendencia por los

consumidores por lo
ecolgico.

El consumidor en estos tiempos

consume productos orgnicos,
naturales que no daan el
medio ambiente.

Posibilidad de expandir a
otras partes de la ciudad ya
que la demanda potencial
es muy amplia frente a la
oferta del proyecto.

Max-caf cuenta con tres

sucursales del negocio en
Tacna.

Pgina 8

MEFE (MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS)

6. ANLISIS INTERNO
FACTORES CLAVES

FORTALEZAS O

EN QUE CONSISTE LA

DEBILIDADES

FORTALEZA Y DEBILIDAD

Factor administracin

Debilidades

Poco personal.
Bajo requerimiento de personal

Factor administracin

Fortalezas

administrativo.
Primeros en vender un producto

Factor marketing

Fortalezas

gourmet en la calle.
Varias empresas venden el mismo

Factor marketing

Debilidades

o similar producto.
Precios ms altos por un producto

Factor finanzas

Debilidades

que se vende en la calle.

Factor produccin

Fortalezas

Disponibilidad de venta todo el

ao.

Factor produccin

Debilidades

Establecimiento pequeo.
Primera empresa tacnea en ser

Factor investigacin y

Fortalezas

nominada en la UPC DE LIMA al

desarrollo

premio protagonistas del cambio y

creatividad financiera.

Factor investigacin y
9

desarrollo

Fortalezas

Calidad del servicio.

fortalezas

Lderes en el mercado local por la

Factor sistema de
1

informacin

venta de frapuchinos, etc.

MEFI
MAX Caf

Pgina 9

MEFE (MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS)

MAX Caf

Pgina 10

7. OBJETIVOS A LARGO PLAZO

Nuestra empresa tiene objetivos muy claros los cuales se requieren de
una accin para que puedan ser alcanzadas:
MAX Caf

Pgina 11

OBJETIVO EN CUANTO AL CRECIMIENTO

Producir productos de excelente calidad que les agrade a los clientes

para que la empresa crezca en los prximos 2 aos.
o Accin requerida:
Brindar una buena capacitacin al personal para promover nuestros
productos de forma que su produccin sea de buena calidad.

OBJETIVO EN VENTAS
Incrementar las ventas a un 20% en los prximos 2 aos mediante
nuevas estrategias, campaas que den a conocer la empresa atraiga
socios y clientes.
o Accin requerida:
Elaborar comerciales en internet, la radio y

la televisin, volantes y

pasacalles as promocionando nuestra empresa.

PARTICIPACIN EN EL MERCADO

MAX Caf

Pgina 12

Aumentar en un 15% en el mercado local en diferentes puntos de venta por

la ciudad.

DIVERSIFICACIN

Desarrollar nuevos productos

en los prximos 2 aos aparte de

las

bebidas fras, calientes chocolates, capuchinos, frappes y ahora tambin

con sanguches pasteles y cupcakes.

RESPONSABILIDAD SOCIAL

Reducir totalmente la contaminacin en los prximos 2 aos adems de

involucrarnos ms con nuestro cliente.
o Accin requerida:
Contar con programa
de

capacitacin

nuestros
para

empleados
que

eficientes.

8.

MATRIZ INTERNA Y EXTERNA:

MAX Caf

Pgina 13

sean

TOTALES PONDERADO EFE 2.78

TOTALES PONDERADOS EFI

2.81

FUERTE
3-4

PROMEDIO
2-2.99

DEBIL
1-1.99

ALTO
3-4

II

III

MEDIO
2-2.99

IV

BAJO
1-1.99

VII

VIII

VI

IX

CUADRANTE V : Retener y mantener

ESTRATEGIAS : Penetracin de mercados y desarrollo de mercados
PLANTEAMIENTO DE ESTRATEGIAS :
Penetracin de mercados :
Elaborar logos y nombres ms atractivos para el negocio que lo
diferencie de nuestro competidor.
Desarrollo de productos:
Se deber de mejorar la presentacin de los productos como los
envases, la imagen de la marca para as generar conciencia
acerca del medio ambiente.

CONCLUSIONES:

MAX Caf

Pgina 14

Segn la informacin recaudada se puede llegar a la conclusin que el negocio

es una unidad de produccin de economa y que muestra que en este periodo
de tiempo en el mercado local tiene una participacin muy activa, y el
crecimiento en la industria se ve reflejada por las ventas positivas.

El negocio produce productos que son del agrado de los clientes, de esta
manera gracias a la gran demanda de estos productos el negocio tiene una
proyeccin de crecimiento mayor a los prximos 2 aos.

Concluimos que la empresa tiene la capacidad para expandirse porque tiene

una demanda considerable de los productos ofrecidos.

La empresa no muestra relacin con la comunidad pues no cumple con la

responsabilidad social que debera de tener para mejorar su imagen.

Se concluye que por las ventas positivas y la demanda del producto, es posible
la adquisicin de un nuevo establecimiento para mayor capacidad para los
clientes.

No contamos con suficientes unidades estratgicas para hacer reconocida

nuestra marca lo cual nos resta participacin en el mercado.

RECOMENDACIONES:

Segn el anlisis determinamos que la empresa MAXCAFE debera incursionar

en alianzas estratgicas con organizaciones que ayuden a la comunidad.

Nuestra empresa tiene una considerable demanda deberan aprovechar las

ventas que est obteniendo para desarrollar mayores estrategias de publicidad
para destacar nuestra imagen (marca).

Debera de ampliar el negocio adquiriendo nuevos locales en puntos

estratgicos de la ciudad.

MAX Caf

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