Plan estratégico para exportación de espárragos

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INDUSTRIAL
PLANEAMIENTO ESTRATGICO PARA EXPORTACIN DE

ESPRRAGOS DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL " EXPORT
VALLE VERDE
CURSO:
Planeamiento Estratgico
DOCENTE:
Dc. Alex Benites
GRUPO:
Contreras Correa, Stefania
Rzuri Esquerre, Jian
Rodrguez Glvez, Sandra
Snchez Atoche, Olenka
Santisteban Asencio, Frank
CICLO: V
TRUJILLO PER
2015
I.
MEMORIA DESCRIPTIVA
1. Memoria Descriptiva
1.1. Introduccin
Export Valle Verde S.A.C. es una empresa privada que opera bajo el
rgimen de Sociedad Annima Cerrada, constituida en julio del ao
2000, desenvolvindose en el sector Agro-Industrial, contando con una
adecuada e implementada planta industrial, moderna maquinaria y
unidades vehiculares, permitindole realizar operaciones de acopio,
seleccin, preparacin, procesamiento, esterilizacin, envasado y
exportacin de diversidad de productos agrcolas en conservas.
Los principales productos agrcolas que se trabajan son: Esprrago
blanco y verde. Productos que gozan de gran demanda en sostenidos
mercados; europeos y latinoamericanos: Holanda, Alemania, Espaa,
Estados Unidos de Norteamrica, Canad, Venezuela y Chile, teniendo
una satisfactoria experiencia con la cartera de clientes que se administra.
1.2. Descripcin de la Empresa
1.2.1. Razn Social

Empresa privada que opera bajo el rgimen de Sociedad Annima
Cerrada SAC.
1.2.2. Localizacin
La empresa se encuentra ubicada en la Panamericana norte km 562
Barrio nuevo moche.
1.2.3. Breve Resea Histrica

Export Valle Verde inici con el nombre de INTER QUALITY FOOD,
en el ao 2000; pero en el ao 2009 cambi de nombre.
1.2.4. Organizacin de la Empresa
1.2.4.1. Misin
Ser una empresa agroindustrial de confianza, productora de
conservas de esprrago con los ms altos estndares de
calidad, cumpliendo con los requerimientos nutricionales
exigidos.
1.2.4.2. Visin
Lograr ser lderes a nivel mundial en la satisfaccin de demanda
de productos agroindustriales de los ms exigentes clientes.
Ampliar la red de exportacin de esprragos de muy buena
calidad a muchos pases de diferentes continentes.
1.2.4.3. Organigrama
DIRECTORIO
ASESORA LEGAL
GERENTE GENERAL
G. RECURSOS
HUMANOS
G. ADM. FINANZAS
GERENTE
COMERCIAL
GERENTE
PLANTA
GERENCIA DE
PRODUCCIN
AGRCOLA
JEFE DE RR.HH.
TESORERA
JEFE
EXPORTACIONES
JEFE PRODUCCIN
JEFE PRODUCCIN
FUNDO
INFORMTICA
CONTABILIDAD
CONTADOR 1
CONTADOR 2
JEFE LOGSTICA
DE PLANTA
1.2.5. Anlisis FODA

1.2.5.1. Fortalezas
Disponibilidad de mano de obra calificada.
Capacidad de innovacin de los productos.
Exportacin de productos debidamente certificados.
Ubicacin estratgica de la planta.
La materia prima es abastecida por su propio fundo.
1.2.5.2. Debilidades
Dependencia de intermediarios para la venta.
Altos
costos
de
produccin,
lo
que
cual
resta
competitividad.
Mal manejo administrativo.
Baja capacidad de inversin.
Falta de maquinaria e infraestructura para la produccin de
productos no tradicionales.
1.2.5.3. Oportunidades
Firma de alianzas estratgicas para la produccin y
exportacin.
Mercado internacional insatisfecho.
Motivacin del gobierno para el desarrollo de la agro
exportacin a travs de incentivos tributarios.
Disponibilidad de materia prima durante los doce meses del
ao.
Firma de TLCs, los cuales eliminan las barreras
arancelarias.
1.2.5.4. Amenazas
Poco desarrollo del mercado local.
Crisis y recesin financiera internacional.
Barreras no arancelarias de mercados externos.
Apertura comercial (TLCs) lo que implica una mayor
competencia con productos similares a menor costo.
Clientes con alto poder de negociacin.
II.
DESARROLLO DEL TRABAJO
1. Introduccin:
Esta investigacin se est desarrollando con la finalidad de demostrar que
la
productividad
dentro
de
los
procesos
productivos
impacta
notablemente en la gestin global de la empresa, por lo tanto, el

incremento de la productividad de la empresa, en este caso Export Valle
Verde adquiere un real valor estratgico para su competitividad y
supervivencia en dentro del sector agroindustrial en el cual se ubica.
La competitividad marcada en las empresas durante las ltimas
dcadas, la globalizacin de las industrias, los cambios cada vez ms
vertiginosos en la economa de los mercados, la innovacin constante en
todas las actividades, hacen que las empresas generen acciones que le
permitan afrontar satisfactoriamente cada situacin planteada. Por ello la
productividad es uno de los pilares fundamentales de la competitividad
de las empresas.
En este trabajo se exponen los fundamentos de un plan de accin que
requiere la empresa para optimizar el desarrollo de las distintas
actividades productivas del proceso, basado en la mejora continua como
camino para incrementar la productividad en la organizacin.
La propuesta de la formulacin de un plan de accin de este tipo, surge
de la necesidad de aplicar medidas estratgicas para incrementar la
productividad en las operaciones de la Seleccin de esprragos, Corte y

atado de esprragos, empaquetado y enfriamiento de los esprragos,
logrando de esta manera un incremento en los niveles de produccin.
Un aumento de productividad dentro de las operaciones de la empresa,
impactar favorablemente en la competitividad de la organizacin, lo cual
permitir afianzar el posicionamiento de la misma en el mercado local e
internacional.
2. Objetivos:
2.1. Objetivos a Largo Plazo:
Realizar un plan estratgico el cual ayude a nuestra empresa
en estudio a la exportacin de esprragos.
3. Planeamiento Estratgico:
3.1. Diagnostico situacional

3.1.1. Anlisis FODA
3.1.1.1. Fortalezas
Capacidad de innovacin de los productos.
3.1.1.2. Debilidades
Altos
costos
de
produccin,
lo
que
cual
resta
competitividad.
Falta de maquinaria e infraestructura para la produccin de
productos no tradicionales.
3.1.1.3. Oportunidades
Firma de alianzas estratgicas para la produccin y
exportacin.
arancelarias.
3.1.1.4. Amenazas
Apertura comercial (TLCs) lo que implica una mayor
3.1.2. Anlisis de las 5 Fuerzas de Porter
COMPETIDORES:
- Damper
- Camposol
PROVEEDORES:
-
Ligas
Cajas
Frescos
Latas
CLIENTES:
RIVALIDAD:
Existe la rivalidad por
nuevos clientes.
SUSTITUTOS:
No tiene sustitutos
3.1.3. Anlisis de Misin, Visin y Valores
Empresas extranjeras
de Estados Unidos y
Espaa
3.1.3.1. Misin:
Somos una empresa agroindustrial Trujillana dedicada
a la produccin de esprragos que cumple con los ms
altos estndares de calidad segn la norma ISO 9001,
logrando satisfacer las necesidades de nuestros clientes
con los requerimientos nutricionales exigidos y al mejor
precio del mercado.
3.1.3.2. Visin:
En el ao 2020 ser lderes a nivel Nacional e
Internacional en la venta y distribucin de frescos y
conservas de esprragos mediante un comprometido
trabajo en equipo y la mejora continua, incluyendo Lean
Manufacturing en cada uno de nuestros procesos
logrando as ampliar nuestra red de exportacin de
esprragos.
3.1.3.3. Valores:
Responsabilidad
Liderazgo
Respeto
3.1.4. Organigrama:
DIRECTORIO
ASESORA LEGAL
GERENTE GENERAL
G. RECURSOS
HUMANOS
G. ADM. FINANZAS
TESORERA
INFORMTICA
CONTABILIDAD
JEFE LOGSTICA
GERENTE PLANTA
3.2. Anlisis de los factores internos y externos de la empresa
3.2.1. Matriz de Evaluacin de Factores Externos (MEFE)
FACTORES DETERMINANTES DE EXITO

OPORTUNIDADES
PESO VALOR PONDERACIN
Firma de alianzas estratgicas para la
0.18
2
0.36
produccin.
Motivacin
del
gobierno
para
el
0.11
0.22
0.13
0.39
Firma de TLCs, los cuales eliminan las
0.12
0.24
desarrollo de la agro exportacin a

travs de incentivos tributarios.
barreras arancelarias.
VALOR TOTAL DE
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
0.54
0.14
0.28
Crisis y recesin financiera
0.11
0.22
0.09
0.18
0.12
0.36
1.21
internacional.
Barreras no arancelarias de mercados
externos.
Apertura Comercial (TLCs) lo que
implica una mayor competencia con
productos similares a menor costo.
VALOR TOTAL DE AMENAZAS
VALOR TOTAL
(OPORTUNIDADES+AMENAZAS)
0.46
1.00
1.04
2.25
3.2.2. Matriz del Perfil Competitivo:
FACTORES
DETERMINANTES
DE XITO
EXPORT VALLE
VERDE
PESO CLASIF.
Firma de alianzas
estratgicas.
Disponibilidad de
materia prima
durante los doce
meses del ao.
Poco desarrollo del
mercado local.
Mercado
internacional
insatisfecho
Barreras no
arancelarias de
mercados externos.
TOTAL
0.25
DAMPER
CAMPOSOL
P.
CLASIF.
P.
CLASIF. P.PON
PON
PON
0.75
0.45
0.15
0.45
0.45
0.44
0.22
0.22
0.44
0.2
0.6
0.8
0.18
0.36
0.36
0.8
0.54
2.38
3.05
3.25
3.2.3. Matriz de Evaluacin de Factores Internos (MEFI)
FACTORES DETERMINANTES DE EXITO

FORTALEZAS
PESO VALOR PONDERACIN
Disponibilidad de mano de obra
0.13
2
0.26
calificada
Exportacin de productos debidamente
0.16
0.48
Ubicacin estratgica de la planta
0.1
0.3
La materia prima es abastecida por su
0.08
0.16
certificados
propio fundo
VALOR TOTAL DE FORTALEZAS
DEBILIDADES
Dependencia de intermediarios para la
0.47
1.2
0.1
0.3
0.11
0.22
0.1
0.3
0.12
0.36
Falta de maquinaria e infraestructura

para la produccin de productos no
tradicionales.
VALOR TOTAL DE DEBILIDADES
VALOR TOTAL
(FORTALEZAS+DEBILIDADES)
0.1
0.3
venta.
Altos costos de produccin, lo que cual
resta competitividad.
0.53
1
1.48
2.68
3.2.4. Cadena de Valor:
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
Administracin y Logstica, RRHH, planta de produccin
ADMINISTRACIN DE RECURSOS HUMANOS
Contratacin de personal, clima laboral,
DESARROLLO DE TECNOLOGIA
Cambio de metodologa de procesos
ABASTECIMIENTO
Compra de cajas, ligas, latas, frascos
LOGISTICA
INTERNA
Recepcin,
almacenamiento,
guas de remisin.
OPERACIONES
Lavado, Seleccin,
Cortado, Atado
empaquetado,
refrigerado.
LOGISTICA
EXTERNA
Transporte de PT,
Almacenamiento
en el muelle.
MARKETING Y
VENTAS
Barreras
arancelarias.
SERVICIOS
3.2.5. Modelo Canvas:

Asociaciones Clave
Actividades Clave
Negociacin con
proveedores
Proveedores:
Ligas, cajas,
etiquetas, frascos,
latas, sal
Profesionales:
Ingenieros,
administradores y
contadores
Mantenimiento de
maquinaria
Exportacin
Recursos Clave
Propuesta de Valor
Mejorar la calidad
del proceso con el
Lean Manufacturing
Productos:
-Frescos de
esprragos
-Conservas de
esprragos
Relaciones Cliente
Trato personalizado
Relacin de
confianza
Canales
RRHH
Redes sociales
Web
Intermediarios
Proveedores
Gastos
Ingresos
RRHH
Mantenimiento de planta
Proveedores
Barreras arancelarias
Cobro por exportacin
Clientes
Empresas ubicadas
en Estados Unidos y
Espaa
3.3. Objetivos:
Objetivos
Indicadores
Produccin = Productos
Tiempo ciclo
Incorporar procesos de innovacin y desarrollo

de nuestros productos empleando materias
primas nativas de la zona.
Productividad = Produccin
Recursos empleados
(ton esprrago)
Seleccionar y mantener a los empleados

competentes y motivados
Definir el proceso logstico ms conveniente

para facilitar el proceso de exportacin.
Iniciativas
Aumentar la produccin
gradualmente
con Incentivar a los agricultores de la
respecto
a
aos zona al cultivo de esprrago.
anteriores.
Disminuir un 90% los
Capacitacin de la mano de obra
inventarios.
Clima laboral = Horas de absentismo

Horas efectivas
95% de trabajadores
Incentivar monetariamente a los
cmodos en su puesto de
trabajadores.
trabajo.
Competitividad =
Productividad*Innovacin*Calidad
Incrementar un 15% de
competitividad en los Capaciones constantes.
trabajadores.
Rotacin de inventarios de producto

terminado=
Coste de los productos vendidos
Stock medio de producto terminado
Productos ordenados de Organizar almacn para lograr reducir

acuerdo a su rentabilidad inventarios a 0.
Eficiencia = Produccin x 100

Insumos
Cantidad de insumos igual

Manejar de la mejor manera los
a la produccin logrando
recursos.
el 100 % de eficiencia.
Eficacia = Resultados alcanzados

Resultados esperados
Alcanzar 100 % de los Cumplir con los pedidos cumpliendo

resultados esperados
con las normas ISO 9001.
Aumento de = Ventas de ao actual

ventas
Ventas ao anterior
Aumentar como mnimo

Implementacin de Marketing 3.0.
un 10% las ventas con
respecto al ao anterior.
Aumentar la eficiencia y eficacia de la empresa
Elevar el volumen de ventas y cartera de

clientes.
Metas
El 80 % de productos
Volumen de exportacin / Total produccin. exportados sean a Estados Cumplir con el Lean Manufacturing.
Unidos y Europa.
3.4. Decisin y eleccin de estrategias:

a. Matriz FODA
Fortalezas
1. Disponibilidad de mano de obra calificada.
2. Exportacin de productos debidamente certificados.
3. Ubicacin estratgica de la planta.
4. La materia prima es abastecida por su propio fundo.
Debilidades
1. Dependencia de intermediarios para la venta.
2. Altos costos de produccin, lo que cual resta
competitividad.
3. Mal manejo administrativo.
4. Baja capacidad de inversin.
5. Falta de maquinaria e infraestructura para la
produccin de productos no tradicionales.
Oportunidades
F-O
D-O
1. Firma de alianzas estratgicas

para la produccin.
2. Motivacin del gobierno para el
desarrollo
de
la
agroexportacin a travs de
incentivos tributarios..
3. Mercado internacional
insatisfecho.
Conservar el buen desempeo de la empresa para aumentar su

demanda (F1,O1,O3,O4)
Aprovechar los medios publicitarios para atraer nuevos
Realizar investigaciones de mercado para saber
4. Firma de TLCs, los cuales

eliminan
las
barreras
arancelarias.
Amenazas
1. Poco desarrollo del mercado
local.
2. Crisis y recesin financiera
internacional.
3. Barreras no arancelarias de
mercados externos.
4. Apertura Comercial (TLCs) lo
que implica una mayor
competencia con productos
similares a menor costo.
clientes con el fin de incrementar las ventas (F2,O5)

Aprovechar los incentivos del gobierno para mejorar la calidad de
nuestra materia prima. (F4,O2)
Conservar la disponibilidad de mano de obra calificada para
mayor satisfaccin de nuestros clientes (F1, O3)
Establecer un convenio de compra a futuro de esprragos de
exportacin con los productores para optimizar costos y
disminuir el precio de venta en los mercados europeos a fin de
incrementar las ventas (F2,O2,O3)
F.A
Realizar con los directivos juntas continuas para elaborar planes

para el crecimiento de la empresa (F2,A1,A2,A4)
Conservar la calidad de nuestros esprragos para afrontar las
barreras no arancelarias.(F2,A3)
Mantener actualizados los certificados de calidad de nuestros
productos para aumentar nuestra competitividad.(F2,A2)
a qu pases del extranjero se les puede brindar

nuestro producto (D2,O1,O3)
Replantear el RIT de la organizacin (D3, O1)
Rejuvenecimiento de la lnea de productos,
restableciendo la competitividad funcional o

tecnolgica (D5, O1)
D-A
Implementacin de un sistema de gestin
integrado (D3, A2)
Crear una red de contactos comerciales en los
mercados de destino
Desarrollar un estudio para determinar la
viabilidad de trabajar la logstica en pallets y en
barcos refrigerados alquilados que lleguen ms
rpido a destino
Establecer independencia en asuntos de venta
para aprovechar los TLCs. (D1,A4)
b. Matriz PEYEA:
Fuerza Financiera (FF)

Disponibilidad de mano de obra calificada
Exportacin
de
productos
debidamente
certificados
Ubicacin estratgica de la planta
La materia prima es abastecida por su propio
fundo
5
2
5
5
Estabilidad del Ambiente (EA)

Firma de alianzas estratgicas para la produccin.
arancelarias.
17
Ventaja de Competitividad (VC)
Altos costos de produccin, lo que cual resta
competitividad.
Falta de maquinaria e infraestructura para la
produccin de productos no tradicionales
-2
-2
-2
-2
-8
Fuerza de la Industria (FI)

-5
-3
-4
-3
Apertura Comercial (TLCs) lo que implica una mayor

-4
-19
19
VECTORES DIRECCIONALES
Promedio para la EA
-2
Promedio para la VC
-3.8
EJE X = VC + FI
0.95
Promedio para la FI
4.75
EJE Y = EA + FF
2.25
Promedio para la FF
4.25
a. Boston Consulting Group:
- Esprragos frescos y enlatados.

- Certificacin de la calidad de
sus productos. (ISO 9001)
Fundo
Intermediarios
Mano de Obra calificada.

Maquinaria para la produccin
de esprragos
b. Matriz Interna y Externa
Interpretacin:
Como la interseccin de las lneas se encuentran en el V cuadrante; se puede
afirmar que la empresa responde adecuadamente a sus Oportunidades y
Amenazas, as tambin observamos que sus Fortalezas y Debilidades estn
equilibradas; por tanto su estrategia debe de estar orientada a Retener o
mantener.
c. Matriz Gran Estrategia

CUADRANTE II
CUADRANTE I
Desarrollo de mercados:
Aadir un valor agregado a nuestro producto para
conducir un desarrollo de clientes a largo plazo.
Penetracin de mercados:
Realizar publicidad y llegar rpidamente a tiendas
minoristas que vendan marcas lderes
Desarrollo de productos.
Analizar las presentaciones innovadoras del
esprrago.
Integracin horizontal.
Aplicar el Lean Manufacturing en cada una de las
operaciones.
CUADRANTE III
CUADRANTE IV
d. Matriz Decisin estratgica
ESTRATEGIAS
Matriz
E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 E10
FODA
PEYEA
BCG
IE
GE
X
X
X
X
TOTAL
COD
X
X
X
X
X
1
X
X
X
X
X
X
X
X
X
E11
E12
E13
E14
E15
E16
E17
E18
E19
X
X
2
X
1
X
1
X
X
X
ESTRATEGIAS
E1
Conservar el buen desempeo de la empresa para aumentar su demanda
E2
Aprovechar los medios publicitarios para atraer nuevos clientes con el fin de incrementar las ventas.
E3
Aprovechar los incentivos del gobierno para mejorar la calidad de nuestra materia prima.
Conservar la disponibilidad de mano de obra calificada para mayor satisfaccin de nuestros clientes
Establecer un convenio de compra a futuro de esprragos de exportacin con los productores para optimizar
costos y disminuir el precio de venta en los mercados europeos a fin de incrementar las ventas.
Realizar con los directivos juntas continuas para elaborar planes para el crecimiento de la empresa
E4
E5
E6
Conservar la calidad de nuestros esprragos para afrontar las barreras no arancelarias.

Mantener actualizados los certificados de calidad de nuestros productos para aumentar nuestra
E8
competitividad.
Realizar investigaciones de mercado para saber a qu pases del extranjero se les puede brindar nuestro
E9
producto.
E10 Replantear el RIT de la organizacin.
E11 Rejuvenecimiento de la lnea de productos, restableciendo la competitividad funcional o tecnolgica.
E7
E12 Implementacin de un sistema de gestin integrado.

E13 Crear una red de contactos comerciales en los mercados de destino
Desarrollar un estudio para determinar la viabilidad de trabajar la logstica en pallets y en barcos refrigerados
alquilados que lleguen ms rpido a destino
E15 Establecer independencia en asuntos de venta para aprovechar los TLCs.
E14
E16 Aadir un valor agregado a nuestro producto para conducir un desarrollo de clientes a largo plazo.
Realizar publicidad y llegar rpidamente a tiendas minoristas que vendan marcas lderes
E18 Analizar las presentaciones innovadoras del esprrago.
E19 Aplicar el Lean Manufacturing en cada una de las operaciones
E17
e. Matriz Cuantitativa
P.A
PTA
P.A
PTA
Mantener actualizados los

certificados de calidad de
nuestros productos para
aumentar nuestra
competitividad.
Conservar la calidad de
nuestros esprragos para
afrontar las barreras no
arancelarias.
Conservar el buen
desempeo de la empresa
para aumentar su demanda.
FACTORES CLAVE
VALOR
ESTRATEGIAS
P.A
PTA
Fortalezas
0.13
0.16
0.1
0.08
4
4
2
3
0.52
0.64
0.2
0.24
4
4
2
3
0.52
0.64
0.2
0.24
4
4
2
2
0.52
0.64
0.2
0.16
0.1
0.11
0.1
0.12
0.1
1
3
3
2
2
0.1
0.33
0.3
0.24
0.2
1
3
1
1
1
0.1
0.33
0.1
0.12
0.1
1
3
2
2
1
0.1
0.33
0.2
0.24
0.1
0.18
0.11
4
3
0.72
0.33
4
3
0.72
0.33
3
3
0.54
0.33
0.13
0.12
4
4
0.52
0.48
2
4
0.26
0.48
4
2
0.52
0.24
0.14
0.11
0.09
1
3
2
0.14
0.33
0.18
2
3
3
0.28
0.33
0.27
2
3
1
0.28
0.33
0.09
0.12
0.36
0.36
0.36
Debilidades
Altos costos de produccin, lo que cual resta competitividad.
Falta de maquinaria e infraestructura para la produccin de productos no tradicionales.
Oportunidades
Firma de alianzas estratgicas para la produccin y exportacin.
Motivacin del gobierno para el desarrollo de la agro exportacin a travs de incentivos
tributarios.
Firma de TLCs, los cuales eliminan las barreras arancelarias.
Amenazas
Apertura comercial (TLCs) lo que implica una mayor competencia con productos similares
a menor costo.
SUMA DE VALORES
2.00
5.83
5.38
5.18
f.
Matriz Rumelt
ESTRATEGIAS
CONSISTENCIA CONCORDANCIA VENTAJA FACTIBILIDAD SE ACEPTA
Conservar el buen desempeo de

la empresa para aumentar su
demanda.
SI
SI
Conservar la calidad de
nuestros esprragos para
afrontar las barreras no
arancelarias
Mantener actualizados los

certificados de calidad de
nuestros productos para
aumentar nuestra
competitividad.
g. Ciclo de vida
Ventas y
utilidades.
La empresa se encuentra en la
etapa de madurez.
Tiempo.
Conservar el buen desempeo de la empresa para

aumentar su demanda.
h. Matriz tica:
DERECHOS
Viola
1. Impacto en el derecho de la vida.
2. Impacto en el derecho de la propiedad.
3. Impacto en el derecho de libre pensamiento.
4. Impacto en el derecho a la privacidad.
5. Impacto en el derecho a la libertad de conciencia.
6. Impacto en el derecho de hablar librememte.
7. Impacto en el derecho al debido proceso.
JUSTICIA
Justo
8. Impacto en la distribucin.
9. Equidad en la administracin.
10. Normas de compensacion.
UTILITARISMO
Excelentes
11. Fines y resultados estratgicos.
X
12. Medios estratgicos empleados.
X
Neutral
X
X
X
X
X
X
X
Neutral
X
X
X
Neutro
Promueve
Injusto
Perjudicial
Conservar la calidad de nuestros esprragos para

afrontar las barreras no arancelarias.
DERECHOS
Viola
JUSTICIA
Justo
UTILITARISMO
Excelentes
X
X
Neutral
X
X
X
X
X
X
X
Neutral
X
X
X
Neutro
Promueve
Injusto
Perjudicial
Mantener actualizados los certificados de calidad de

nuestros productos para aumentar nuestra
competitividad.
DERECHOS
Viola
JUSTICIA
Justo
UTILITARISMO
Excelentes
x
x
Neutral
X
X
X
X
X
X
X
Neutral
x
x
x
Neutro
Promueve
Injusto
Perjudicial
i.
Estrategias por reas funcionales
CUADRANTE II
PENETRACION DE MERCADO:
Realizar publicidad y llegar rpidamente a tiendas minoristas
que vendan marcas lderes
DESARROLLO DE PRODUCTO:
Analizar las presentaciones innovadoras del esprrago.
Aadir un valor agregado a nuestro producto para conducir un
desarrollo de clientes a largo plazo.
INTEGRACION HORIZONTAL:
Aplicar el Lean Manufacturing en cada una de las
operaciones .
j.
Asignacin de recursos
Anotador Balanceado
PRESUPUESTO
PERSPECTIVA FINANCIERA
REAL
META
Falta de
estrategias
S/. 50,000.00
de
marketing
PRESUPUESTO
S/. 100,000.00
PERSPECTIVA DEL CLIENTE

REAL
META
Calidad media
del producto.
Calidad en el
producto.
INICIATIVA
Mayor
Implementacin
porcentaje de
de Marketing 3.0.
ventas.
INICIATIVA
PRESUPUESTO
Personal con
alto
Personal no
S/. 50,000.00
rendimiento
capacitado.
en su puesto
de trabajo.
VISIN Y
ESTRATEGIA
Cumplir con
las normas
ISO 9001.
PERSPECTIVA DE INNOVACION Y APRENDIZAJE

PRESUPUESTO
REAL
META
INICIATIVA
S/. 80,000.00
Proveedores
capacitados.
PERSPECTIVA INTERNA
REAL
META
Incentivar a los
agricultores de la
zona al cultivo de
esprrago.
INICIATIVA
Capaciones
constantes.
k. Tablero de control Balanceado (BSC)
PERSPECTIVA DE
INNOVACION Y
APRENDIZAJE
PERSPECTIVA PERSPECTIVA DEL

INTERNA
CLIENTE
PERSPECTIVA
FINANCIERA
MAPA ESTRATGICO
OBJETIVOS
INDICADORES
LINEA DE BASE N
METAS
INICIATIVAS
Elevar el volumen de
ventas y cartera de
clientes.
70%
Aumentar en un
minimo de 10% Implementaci
las ventas
n de
respecto al ao Marketing 3.0.
anterior.
Calidad en el producto.
Aumentar la eficiencia y
eficacia de la empresa.
85%
Cumplir con
Alcanzar el 100%
las normas ISO
de eficacia
9001.
Personal con alto

rendimiento en su puesto de
trabajo.
Seleccionar y mantener a
los empleados
competentes y
motivados.
80%
Incrementar en
un 15 % la
competitividad
de nuestros
trabajadores
Capaciones
constantes.
Incorporar procesos de
innovacin y desarrollo
de nuestros productos
empleando materias
primas nativas de la zona.
Aumentar la
produccin
gradualmente con
respecto a aos
anteriores.
Aumentar la
producion de
cultivos de
esparragos
Incentivar a los
agricultores de
la zona al
cultivo de
esprrago.
Mayor porcentaje de
ventas.
Proveedores capacitados.
l.

Plan estratégico para exportación de espárragos

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FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INDUSTRIAL

PLANEAMIENTO ESTRATGICO PARA EXPORTACIN DE

Dc. Alex Benites

1.2. Descripcin de la Empresa

1.2.1. Razn Social

1.2.3. Breve Resea Histrica

1.2.4. Organizacin de la Empresa

1.2.5. Anlisis FODA

DESARROLLO DEL TRABAJO

notablemente en la gestin global de la empresa, por lo tanto, el

productividad en las operaciones de la Seleccin de esprragos, Corte y

3.1. Diagnostico situacional

3.1.2. Anlisis de las 5 Fuerzas de Porter

3.1.3. Anlisis de Misin, Visin y Valores

3.2. Anlisis de los factores internos y externos de la empresa

3.2.1. Matriz de Evaluacin de Factores Externos (MEFE)

FACTORES DETERMINANTES DE EXITO

Mercado internacional insatisfecho.

Firma de TLCs, los cuales eliminan las

desarrollo de la agro exportacin a

Crisis y recesin financiera

3.2.2. Matriz del Perfil Competitivo:

3.2.3. Matriz de Evaluacin de Factores Internos (MEFI)

FACTORES DETERMINANTES DE EXITO

Ubicacin estratgica de la planta

La materia prima es abastecida por su

Mal manejo administrativo.

Baja capacidad de inversin.

Falta de maquinaria e infraestructura

3.2.4. Cadena de Valor:

3.2.5. Modelo Canvas:

Cobro por exportacin

Incorporar procesos de innovacin y desarrollo

Seleccionar y mantener a los empleados

Definir el proceso logstico ms conveniente

Clima laboral = Horas de absentismo

Rotacin de inventarios de producto

Productos ordenados de Organizar almacn para lograr reducir

Eficiencia = Produccin x 100

Cantidad de insumos igual

Eficacia = Resultados alcanzados

Alcanzar 100 % de los Cumplir con los pedidos cumpliendo

Aumento de = Ventas de ao actual

Aumentar como mnimo

Aumentar la eficiencia y eficacia de la empresa

Elevar el volumen de ventas y cartera de

3.4. Decisin y eleccin de estrategias:

1. Firma de alianzas estratgicas

Conservar el buen desempeo de la empresa para aumentar su

Realizar investigaciones de mercado para saber

4. Firma de TLCs, los cuales

clientes con el fin de incrementar las ventas (F2,O5)

Realizar con los directivos juntas continuas para elaborar planes

a qu pases del extranjero se les puede brindar

restableciendo la competitividad funcional o

Fuerza Financiera (FF)

Estabilidad del Ambiente (EA)

Fuerza de la Industria (FI)

Poco desarrollo del mercado local.

Crisis y recesin financiera internacional.

Barreras no arancelarias de mercados externos.

Apertura Comercial (TLCs) lo que implica una mayor