Quinua peruana baja de precio por

malas prcticas de agricultores de la

costa
Jueves, 04 de junio del 2015

Economa
06:03

La jefa del programa de cereales de la Universidad Agraria La Molina, Luz Gmez,

revel que actualmente se paga S/. 3.50 por kilo de quinua en campo, lejos de los S/. 11
que se pagaban en el 2013.

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Javier Prial
javier.priale@diariogestion.com.pe

El boom de los precios de la quinua peruana qued atrs. Este emblemtico grano
andino dej los S/. 11 por kilo que se pagaba a los agricultores en el ao 2013, para
costar hoy en da S/. 3.50 en promedio.
La razn principal de esta drstica cada en los precios de la quinua es la mala prctica
de los agricultores de la costa que apostaron por este cultivo por los buenos precios y su
demanda creciente en el exterior.
El mal manejo de la quinua ha hecho que hayan ms plagas y el agricultor de la costa
est acostumbrado a controlar con fungicidas y pesticidas, sin conocer los productos
adecuados que deberan aplicar. Se ha contaminado la quinua y tenemos un stock que ha

sido aplicado con productos qumicos, explica la jefa del programa de cereales de la
Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Luz Gmez.
La especialista refiri que lo normal en un campo de cultivo es la alternancia de los
productos para ir eliminando las plagas, que es como normalmente se siembre en la
sierra.
Sin embargo, en la costa la alternancia casi no existi, sobre todo en la zona de
Arequipa. Todo el 2014 se sembr solo quinua sin alternarlo con otros cultivos lo que
hizo que se incremente la cantidad plagas.
Segn Gmez, esta situacin hizo que Estados Unidos devuelva algunos contenedores
llenos de quinua, por considerarlos de mala calidad por estar contaminados con
insecticidas.
El problema es que nosotros, por un manejo de la quinua, hemos hecho que la cadena
se rompa en la parte de la exportacin propiamente. Las compaas que compran y que
van a exportar tienen que guardar los mrgenes de seguridad afuera porque sabemos que
el mercado europeo y el americano tienen mucho cuidado con la calidad de los
productos que se venden a sus consumidores, dijo.
Sin embargo no toda la quinua est en esta situacin. La quinua orgnica mantiene sus
precios altos, aunque tampoco est al nivel del 2013.
Es as que cuando la quinua convencional ha estado en S/. 11, se pag hasta S/. 15 o S/.
18 por la quinua orgnica. Actualmente en que la quinua est S/. 3.50 la quinua orgnica
sigue pagando S/. 10.
Durante el 2014 las reas de cultivo de quinua se incrementaron en el Per. Mientras
que en la campaa del 2010-2011 se tenan 38,000 hectreas cultivadas, hoy en da la
extensin de tierras con quinua llega a las 60,000 hectreas.
Esto ha hecho que Puno, la regin donde ms quinua se produce, deje de tener el 70%
de participacin para pasar a tener el 50%, pues la otra mitad ahora se distribuye en el
resto del pas.
Quinua peruana baja de precio por malas prcticas de agricultores de la costa