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OPERACIONES
UNITARIAS
AGROINDUSTRIALES
I.
Resultados
I.1.
Difusividad Gaseosa:
E.A.P.
Ing.
Datos:
Tabla N01: Difusividad Gaseosa
LABORATORIO DE
AGROINDUSTRIAL
Ing.
Desplazamiento
del nivel lquido
(mm)
1.16
1.8
0.94
2.1
3.6
0.95
3.05
5.4
0.75
3.8
7.2
1.70
5.50
0.58
6.08
10.8
0.81
6.89
t iempo
(ks)
E.A.P.
LABORATORIO DE
AGROINDUSTRIAL
L - Lo
(mm)
t/(L - Lo)
(ks/mm)
1.16
0
857.142857
1
1180.32786
9
1421.05263
2
1309.09090
9
1480.26315
8
1567.48911
5
Donde:
M = Peso molecular (Kg/mol)
t = Tiempo (s)
E.A.P.
LABORATORIO DE
AGROINDUSTRIAL
Ing.
DIFUSIVIDAD GASEOSA
1.8
1.6
1.4
1.2
1
t/(L - Lo) 0.8
0.6
0.4
0.2
0
0
L - Lo (mm)
Pendiente
(b)
0.214
E.A.P.
Ing.
LABORATORIO DE
AGROINDUSTRIAL
despejando
la
difusividad
(D)
se
obtiene:
.. ()
Donde:
= Temperatura
E.A.P.
LABORATORIO DE
AGROINDUSTRIAL
Ing.
B
3424
C
-55.72
Luego los datos que se necesitan para realizar los clculos, son los
siguientes:
Pa
1 atm
101.325
kPa
Entonces
R
82.06
46.07
0.789
cm3atm/mol.K
g/mol
g/cm3
8.314 cm3
343 K
KPa/mol.K
reemplazando
estos
datos
en
las
ecuaciones
CT
CB1
CB2
CBm
CA
0.0355
0.0355
0.0104
0.0204
0.0251
E.A.P.
Ing.
LABORATORIO DE
AGROINDUSTRIAL
D=0.916 m2/s
I.2.
Difusividad Lquida:
Concentraci
n (M)
0.001
0.0012
0.0014
0.0016
0.0018
0.002
Conductivida
d (Siemens)
113.9
121.7
125.3
139.7
149.9
181.5
E.A.P.
LABORATORIO DE
AGROINDUSTRIAL
Ing.
200
180
160
140
120
Conductividad (Siemens)
100
80
60
40
20
0
0
Concentracin (M)
Pendiente
(CM)
62429
E.A.P.
LABORATORIO DE
AGROINDUSTRIAL
Ing.
90
80
70
60
50
Conductividad del Agua 40
30
20
10
0
0
10
20
30
40
tiempo (seg.)
Datos:
V=
X=
d=
N=
M=
1000 cm3
0.5 cm
0.1 cm
121
2 moles
50
60
70
E.A.P.
Ing.
LABORATORIO DE
AGROINDUSTRIAL
D=-0.005746 m2/s
II.
Discusiones
En base a los resultados obtenidos experimentalmente, se comprob
que los coeficientes de difusin de un gas es mayor que el de un
lquido que es lo que se afirma en la teora, debido a que la velocidad
de difusin molecular en lquidos es mucho menor que en gases. Las
molculas de un lquido estn muy cercanas entre s en comparacin
con las de un gas; la densidad y la resistencia a la difusin de un
lquido son mucho mayores, por tanto, las molculas de A que se
difunde chocarn con las molculas de B con ms frecuencia y se
difundirn con mayor lentitud que en los gases. Debido a esta
proximidad de las molculas las fuerzas de atraccin entre ellas tiene
un efecto importante sobre la difusin. En general, el coeficiente de
difusin de un gas es de un orden de magnitud de unas 10 veces
mayor que un lquido.
La difusividad es un fenmeno que se ocasiona por una gradiente de
concentraciones en la cual la transferencia se da desde una zona de
mayor concentracin hacia otra de menor concentracin, del soluto a
travs de dos medios. Pare este caso se determino el coeficiente de
difusin de gases por intermedio de un tanque de plexigls con agua,
tomando lecturas del capilar de vidrio que contena el liquido de
prueba
que
en
este
caso
fue
calentado
mediante
un
bao
E.A.P.
LABORATORIO DE
AGROINDUSTRIAL
Ing.
de
acuerdo
las
concentraciones
preparadas,
concentraciones
distintas,
esta
evaluacin
de
la
E.A.P.
LABORATORIO DE
AGROINDUSTRIAL
Ing.
ya
la
gradiente
de
concentraciones
ira
variando
la
III.
Conclusiones
E.A.P.
Ing.
LABORATORIO DE
AGROINDUSTRIAL
el
clculo
del
coeficiente
de
difusividad
(D),
la
IV.
Referencias Bibliogrficas