Informe de Practicas Gas

Restaurante El Rico Sabor S.R.
L
Donde lo mejor de lo nuestro es tuyo
INFORME DE PRACTICAS
PREPROFESIONALES
Pgina 1
Restaurante El Rico Sabor S.R.L

INFORME DE PRCTICAS PREPROFESIONALES I
I. INFORMACIN GENERAL:
1.1.
Razn social
DISTRIBUIDORA DE GAS ACGP GROUP S.R.L
1.2.
Rgimen tributario
La Distribuidora De Gas ACGP GROUP S.R.L se encuentra en el rgimen general (RG)
1.3.
Lnea de actividad econmica

LA DISTRIBUIDORA DE GAS ACGP GROUP S.R.L se dedicara a la venta de gas licuado de petrleo (GLP) ofreciendo a nuestros
clientes un buen servicio de alta calidad con precios relativamente econmicos al bolcillo del consumidor para que nuestros clientes
se sientan satisfechos.
CIIU
: Denominacin Completa De La Actividad Econmica
Pgina 2

11207 : Servicios Petroleros Y De Gas
1.4.
Responsable (s)
APELLIDO Y NOMBRE
GUTIERREZ LOPEZ, Jhonatan
PALOMINO URQUIZO, Milton
CESPEDES BORDA, Yulan
AGUILAR CONTRERAS, Clinton H.
1.5.
CODIGO
101001
101033
1010
1010
Asesor
CLINTON HECTOR AGUILAS CONTRERAS ESHAAA..!!!
1.6.
Ubicacin
Direccin
: toraya
Distrito
: Abancay
Provincia
: Abancay
Departamento
: Apurmac
Pgina 3

CUADRO N 01
Croquis De La Ubicacin De Local Restaurante
FALTA CROQUIS
Fuente: elaboracin de la empresa El Rico Sabor S.R.L
II. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL OPERATIVIZADA
Pgina 4

CRADRO N02
JUNTA
GENERAL
DE SOCIOS
GERENCIA
AREA DE
MARKETING
AREA DE
FINANZAS
Pgina 5
AREA DE
LOGISTICA

Fuente : elaboracin propia

a) Junta general de socios: es el rgano mximo de la empresa y esta representado por los socios de la empresa cuya funcin principal
es disponer de las utilidades sociales conforme a lo examinado en el estatuto de la ley
Funciones:
Aprobar las cuentas y censurar la gestin social
Nombrar y separar a los administradores
Aprobar la modificacin de los estatutos, incluyendo la ampliacin y reduccin del capital social, etc.
Convocar a la junta general de los socios
Aprobar los planes estratgicos y el presupuesto
b) Gerencia: es el encargado de la administracin de todos los recursos de la empresa y tambin tiene la representacin legal de la
empresa, es decir realiza contratos, firma cheques, etc., en representacin de la empresa
Funciones:
Dirigir, ejecutar y coordinar actividades que estn en relacin con los rganos de lnea, para lograr ptimos resultados tanto en
produccin y ventas
Pgina 6

Disear y proponer normas internas de funcionamiento que mejoren la calidad de produccin y comercializacin
Administrar los recursos financieros, tecnolgicos, humanos y logsticos de la empresa
Socio : GUTIERREZ LOPEZ, Jhonatan
c) rea de marketing: la funcin de rea de marketing de la empresa

Funciones:
Socio: AGUILAR CONTRERAS, Clinton H.
d) rea de finanzas: la funcin de rea de finanzas

Funciones:
Socio: CESPEDES BORDA, Yulan
e) rea de logstica: En este caso el rea de almacn es aquel lugar donde se guardan los diferentes tipos de mercanca. La formulacin
de una poltica de inventario para un departamento de almacn depende de la informacin respecto a tiempos de adelantes,
disponibilidad de materiales, tendencias en los precios y los materiales de compras, es la fuente mejor de esta informacin.
Pgina 7

Funciones:
Recepcin de balones de gas en el almacn
Registro de entradas y salidas del almacn
Almacenamiento de balones de gas
Coordinacin del almacn con las otras reas
Socio: PALOMINO URQUIZO, Milton
III. OBJETIVOS Y METAS LOGRADAS EN LA GESTIN EMPRESARIAL

Fuente plan de negocio
Investigacin de mercado
Objetivo y meta propuestos

Determinar la frecuencia y el promedio
Objetivos y metas ejecutadas
cuantificados
de compra de balones de gas por los

clientes de la localidad de Abancay
Conocer los factores econmicos que
influyen en la aceptacin de balones
Los
de gas por los
ejecutados
clientes de la
localidad de Abancay
Identificar
nuestros
clientes
potenciales a los cuales atender
Pgina 8
objetivos
propuestos
fueron
80%

Realizar
promociones
para
atraer
Se
realizaron
nuevos clientes para una mayor
afiches,
venta de balones de gas
(anexo)
Satisfacer la demanda existente de la
localidad de Abancay .en zonas
volantes,
regalos,
stickers,
descuentos,etc
Se realizo la confeccin de polos

90%
para los trabajadores
descuidadas y alejadas
Promover
una
cultura
de
atencin
personalizada.
Plan de marketing
Crear
expectativas
mediante
la
en
los
clientes
calidad
de
nuestro
servicio
Se
existente por parte de los clientes

Se dio a conocer a nuestros cliente
ha
satisfecho
la
demanda
70%
100%
los valores, la misin y la visin de
Adquirir 2 motocicletas para el reparto
la empresa.(anexo)
Se logr brindar un servicio de
calidad
inmediato
trato
especial
80%
hacia
nuestros clientes.
Intensificar el volanteo casa en casa as

como el pegado de volantes en las
puertas de su domicilio o fachadas
con el logo de la empresa y el
Plan de operaciones
numero telefnico
Establecer
equipos
necesarios
para
materiales
una
adecuada
necesarios
atencin y ventas con la finalidad de

reducir tiempo, costo, y esfuerzo.
Definir las actividades a realizar para un
adecuado envio y transporte de los
Pgina 9
Se adquiri equipos y materiales
para
una
adecuada
atencin y venta
70%
Se defini el proceso que se debe
80%
realizar
para
un
adecuado

balones de gas
Tener
personal
transporte y situacin inesperada

capacitado
en
la
descarga traslado y manipuleo de los

balones de gas
planificar
inesperadas
Organizacin y administracin
prevenir
en
el
situaciones
proceso
de
atencin y venta con los clientes

Realizar el acta de constitucin y
estatuto de la empresa.
Realizar la propuesta de la estructura
organiza futura.
Se realizo el acta de constitucin y
100%
el estatuto de la empresa y firmado
por los socios.(anexo)

Se realiz la propuesta
de
la
70%
estructura de la empresa. (anexo)

Actividad de implementacin
Acondicionamiento de local
y el acondicionamiento de local.
Implementacin
Operativizar la empresa.
Se realiz el acabado del ambiente
Se logr operativizar la empresa en

quincena de mayo
Pgina 10
90%

IV. MARCO TERICO

EL GAS LICUADO DE PETROLEO (GLP)
INTERNET
4.1. ANTECEDENTES
INTERNET
4.2. BASES TEORICAS

TEORIA DEL CONSUMIDOR
El estudio de la microeconoma siempre se inicia con e estudio del
consumidor individual, ya que sin consumidor no se justificara la
produccin. El objeto ltimo de toda produccin es satisfacer los deseos
de los consumidores. Para los clsicos y marginalitas (teora subjetiva) el
centro de anlisis es el individuo. Debemos recordar que un individuo
pueda representar tanto a una persona sola o una familia.
Todo lo interesante de esta teora del consumidor podra explicar tomando al
individuo (familia) comunidad primigenia, como el primer bloque de
construccin. El individuo es alguien que viene al mundo con su mochila
de gustos (preferencias) y con reglas para aprender de las cosas que
observa en el mundo. Otras caractersticas de estas teoras para este
rubro, es que pone fuera a las clases sociales, como sino existieran, as
como tambin el proceso histrico concerniente; esto es, para estudio,
todos los individuos reaccionan igual sin importar la clase social o el
momento histrico que se viva.
La definicin de comportamiento del consumidor
fenmenos relacionados:
Actividades, procesos, actos y relaciones sociales.
Personas, individuos, grupos y organizaciones.
Experiencia, obtencin, uso y consecuencia
Pgina 11
conduce a tres grupos

(Samuelson paula nordhauswiliam economa decimo sptimo
edicin pag. 121)

PROCESOS DE COMPRA
Es un conjunto de etapas que pasa el consumidor para adquirir algo. Sus
etapas son:
1. Necesidad sentida: esconde el consumidor siente la necesidad
de obtener un bien (presumiblemente) para poder satisfacer sus
necesidad que el siente en el momento o para poder disminuir su
necesidad.
2. Necesidad antes de la compra: es cuando el consumidor antes
de comprar el producto hace encuestas, o pregunta a las dems
personas que ya han usado el producto, si el producto tiene
calidad, si es bueno, si lo volviesen a comprar, lo compara con
los dems productos que la ha usado, para poder quedar
convencido y seguro del producto que va a escoger.
3. Decisin de la compra: es cuando vamos a decidir sobre el
producto si lo vamos a llevar tomando en cuenta variables como:
Precio, calidad, precio unitario, cantidad, marca, tienda (si
es de prestigio), vendedor.
4. Sentimientos despus de la compra: es cuando el consumidor
por una parte satisface su necesidad y por otra parte queda
insatisfecho, inseguro y tiene un sentimiento negativo que esta
inconforme con el producto, que no esta convencido que si el que
eligi sea el correcto.( Samuelson paula nordhaus William economa
decimo sptimo edicin pg. 127)
CALIDAD TOTAL
Pgina 12

Calidad total es un compromiso de excelencia, es la capacidad para

satisfacer al cliente dndole: compromiso de calidad, entrega puntual,
costo razonable y servicio de calidad.
A base de estas definiciones es subrayar que todas las unidades
organizacionales del grupo tienen clientes que utilizan los productos o
servicios de las dems unidades. Por lo tanto, cada unidad cada
individuo de dicha unidad tiene que dedicase a satisfacer sus
necesidades mediante la entrega oportuna de un producto o servicio de
calidad a un costo razonable tambin la calidad es:
Calidad es satisfacer plenamente las necesidades del cliente.
Calidad es cumplir las expectativas del cliente y algo ms.
Calidad es despertar nuevas necesidades del cliente.
Calidad es lograr productos y servicios con cero defectos.
Calidad es hacer bien las cosas desde la primera vez calidad es

disear producir y entregar un producto o servicio de satisfaccin
total.
Calidad no es un problema es una solucin.
Calidad es producir un artculo o servicio de acuerdo a las normas

establecidas.
Calidad es dar respuesta inmediata a las solicitudes de nuestros

clientes.
Calidad es sonrer a pesar de las adversidades.
Calidad es una sublime expresin humana tambin. ( Miguel

Angel Cornejo Calidad Total y Liderazgo Editorial Grad Pag. 103)
TEORA DE LA DEMANDA
Todos nosotros decidimos diariamente innumerables veces como vamos a
asignar nuestro escaso dinero y nuestro escaso tiempo. Debemos
Pgina 13

desayunar o dormir ms, pasar la tarde leyendo o visitando a los

amigos, gastar la renta hoy o ahorrar para el futuro, cuando superamos
las demandas y los deseos, tomamos decisiones que define nuestra
vida.
Los resultados de estas decisiones son las que subyacen a la curva de la
demanda y a las elasticidades precio.
Otra manera de decir lo mismo es que la demanda nos dice cuntas
unidades requeridas los consumidores de un determinado producto
para cada uno de los precios que ese producto pueda tener. (Economia
para Todos Editorial Bruo Pag. 84)
ELECCIN Y LA TEORA DE LA UTILIDAD
Para explicar la conducta del consumidor, la economa se basa en la premisa
fundamental de que este tiende a elegir los bienes y los servicios que ms
valora.
Que entendemos por utilidad)
Utilidad denota satisfaccin. Ms concretamente se refiere a la forma en que los
consumidores ordenan los diferentes bienes y servicios. Si la cesta A que a la
B que a menudo es conveniente concebir la utilidad como el placer o utilidad
subjetivos que reporta a una persona el consumo de un bien o de un servicio.
TEORA CALIDAD DE SERVICIO

Dado el inters creciente de las empresas por la Calidad, concepto
ampliamente utilizado con mltiples definiciones y con un difcil
consenso en su conceptualizacin, nos vemos en la necesidad de
sealar una breve revisin de su evolucin ligada al desarrollo de
diversas tcnicas de gestin de calidad, debido a los continuos
cambios producidos en este mercado competitivo, donde es necesario
estrategias de calidad como herramientas bsicas para su orientacin
en la optimizacin de los recursos disponibles para el mantenimiento y
mejora de sus actividades. Para ello es necesario delimitar el concepto
de calidad con el concepto de satisfaccin del consumidor dada la
relacin existente entre ambos constructos, a pesar de sus diferentes
evoluciones.
Pgina 14

En primer lugar, es importante, antes de comenzar con los distintos

modelos, revisar los significados generales que ha ido adquiriendo este
trmino, de acuerdo con Reeves y Bednar (1994, p.419) se podra
determinar cuatro perspectivas bsicas en el concepto de calidad,
coexistiendo en la actualidad, tales como:
Calidad
como
excelencia.
De
acuerdo
al
trmino,
las
organizaciones de servicios deben conseguir el mejor de los

resultados, en sentido absoluto. Sin embargo, debido a su
subjetividad, es difcil entender qu se considera como excelente,
ya que sera necesario marcar unas directrices claras para
conseguir ese nivel exigido.
Calidad como ajuste a las especificaciones. Tras la necesidad

de estandarizar y especificar las normas de produccin se
desarroll esta nueva perspectiva, que pretenda asegurar una
precisin en la fabricacin de los productos, esto permiti el
desarrollo de una definicin de calidad ms cuantificable y
objetiva. Desde esta perspectiva, se entiende la calidad como
medida para la consecucin objetivos bsicos, tales como, poder
evaluar la diferencia existente entre la calidad obtenida en
distintos perodos, para as poder obtener una base de
comparacin y determinar las posibles causas halladas bajo su
diferencia, con la dificultad que esta evaluacin es desde el punto
de vista de la organizacin y no del propio usuario o consumidor.
Calidad como valor, se hace referencia al hecho de que no

existe el mejor bien de consumo o servicio en sentido absoluto,
dependiendo de aspectos tales como precio, accesibilidad, etc.
Se puede definir como lo mejor para cada tipo de consumidor. En
este sentido, las organizaciones consideran una eficiencia interna
y una efectividad externa, es decir, deben analizar los costes que
supone seguir unos criterios de calidad y, al mismo tiempo,
satisfacer las expectativas de los consumidores o usuarios,
Pgina 15

teniendo en cuenta la dificultad existente en valorar estos

elementos, ya que son dinmicos, varan con el tiempo. Es difcil
identificar
qu
caractersticas son
importantes
para
cada
consumidor.
Calidad como satisfaccin de las expectativas de los

usuarios o consumidores. Definir la calidad como el grado en
que se atienden o no las expectativas de los consumidores o
usuarios supone incluir factores subjetivos relacionados con los
juicios de las personas que reciben el servicio. Es una definicin
basada en la percepcin de los clientes y en la satisfaccin de las
expectativas, esto es importante para conocer qu necesitan los
usuarios y los consumidores. Sin embargo, hay que tener en
cuenta que esta medida es la ms compleja de todas, ya que las
personas pueden dar distinta importancia a diferentes atributos
del producto o servicio y es difcil medir las expectativas cuando
los propios usuarios y consumidores a veces, no las conocen de
antemano, sobre todo cuando estn ante un producto o servicio
de compra o uso poco frecuente. (Martnez-Tur, Peir y Ramos,
2001)
EL MARKETING Y LA SATISFACCIN DE LAS NECESIDADES

La satisfaccin de las necesidades del comprador est en el centro de la
economa de mercado y de la gestin de marketing que de ella se
deduce. ( Jean-Jacques Lambin-Marketing Estrategico SegundaEdicion
Pag. 42
Necesidad, deseo y demanda: la necesidad es un sentimiento de
privacin respecto a una satisfaccin general ligada a la condicin
humana. Esta definicin cubre, en efecto, la nocin de necesidad
genrica. La necesidad genrica est ligada a la naturaleza humana.
El deseo de un medio privilegiado de conocer una necesidad. En tanto en
cuanto las necesidades genricas son estables y limitadas en nmero,
los deseos son mltiples, cambiantes y continuamente influidos por
Pgina 16

todas las fuerzas sociales. Los deseos se traducen en demandas

potenciales de productos especficos, en cuanto se acompaan de un
poder y de una voluntad de comprar. (Jean-Jacques Lambin-Marketing
Estrategico SegundaEdicion Pag. 45)
EMPRESA
Definicin de empresa.- La definicin de la empresa es muy amplia sin
embargo para efectos de este estudio se tomara como relevante los
siguientes estudios:
Desde el punto de vista del marketing la empresa es una entidad que
obtiene ciertas ventajas de mercadotecnia, produccin, investigacin y
desarrollo al establecerse en lugares estadsticos y que satisface las
necesidades de los clientes
La empresa "es una organizacin social que utiliza una gran variedad de
recursos para alcanzar determinados objetivos". Explicando este
concepto, el autor menciona que la empresa "es una organizacin social
por ser una asociacin de personas para la explotacin de un negocio y
que tiene por fin un determinado objetivo, que puede ser el lucro o la
atencin de una necesidad social"
La teora administrativa
define a la organizacin como todo un grupo
estructurado de personas reunidas para cumplir ciertas metas que no

podran cumplir ciertas metas que no podran cumplir individualmente 3
MYPES4
Una empresa puede ser definida como una entidad que operando en
forma organizada, combina la tcnica y los recursos para elaborar
productos o prestar servicios con el objetivo de colocarlos en el mercado
para obtener una ganancia u rentabilidad.
1cotler,1998,p529
2IdalbertoChiavenato
3 hellriegel,1998.p.5
4 Ley de MYPES N 28015.
Pgina 17

Tambin los micros y pequeas empresas se denominan como la unidad

econmica constituida por una persona natural o jurdica, bajo cualquier
forma de organizacin o gestin empresarial contemplada en la
legislacin vigente, que tiene como objeto desarrollar actividades de
extraccin, transformacin, produccin, comercializacin de bienes o
prestacin de servicios; de acuerdo a la Ley de promocin y fomento a la
MYPES ley N 28015.
CLASIFICACIN.- La MYPEs se clasifica de la siguiente manera:
Por su dimensin. Se considera
el nmero de trabajadores, el
monto de la inversin, volumen o valor de la produccin, valor de

ventas, etc.
Por la tecnologa. Nivel de tecnologa no sofisticada; inversin por

trabajador (se encuentra tecnologa incorporada a la maquinaria).
Por su organizacin. Nivel de organizacin incipiente, mtodos de

negociacin directos.
Diferencia de empresas :
De acuerdo a las caractersticas y estructura empresarial, consideramos a
estas empresas dentro de los siguientes lmites.
Micro empresa. -Que el nmero de trabajadores sea de 1 hasta 10
personas.
El nivel de ventas debe ser hasta el monto mximo de 150 UIT anual.
Pequea empresa.-Que abarca de 1 hasta 50 trabajadores.El nivel de
ventas debe ser mayor a 150 UIT hasta 750 UI anual.
ASPECTOS CARACTERISTICOS DE LA PEQUEA EMPRESA.
Pgina 18

Administracin independiente. Usualmente dirigido y operada por el

propio dueo.
Incidencia no significativa en el mercado. El rea de operaciones es
relativamente pequea y principalmente local.
Escasa especializacin en el trabajo. Tanto en el aspecto productivo y
administrativo, en este ltimo el empresario atiende todos los campos,
ventas, produccin, finanzas, compras, personal etc.
Actividad no intensiva en el capital. Denominado tambin como
predominio de mano de obra.
Limitados de recursos financieros. el capital de la empresa es
suministrado por el propio dueo.
Tecnologa. Existen dos opiniones con relacin a este:
Aquellos que consideran que la pequea empresa utiliza

tecnologa en relacin al mercado que abastece, esto es
resaltar la capacidad creativa y adopcin de tecnologa de
acuerdo al medio.
Aquellos que resaltan la escasa informacin tecnolgica que

caracterizan algunas actividades de pequea escala.
CONTRIBUCIN
DE
LA
TEORA
DE
MASLOW
LA
ADMINISTRACIN
Segn Maslow, las personas estn dominadas por los impulsos de sus
necesidades internas insatisfechas, que orientan y determinan su
comportamiento, que quedo determinada en la Jerarqua de las
necesidades humanas. Maslow contribuy con una sicologa de la
personalidad de los subordinados, haciendo nfasis solo en las
Pgina 19

necesidades internas del hombre, y considerar la situacin en la que

acta.
Para la administracin es til conocer el comportamiento de los
subordinados
para
conformar
una
poltica
que
satisfaga
las
necesidades de los individuos de alguna organizacin, empresa y

estructuras del estado.
Varias investigaciones no llegaron a confirmar cientficamente la teora de
Maslow, incluso algunas de ella la invalidaron. No obstante, dicha
teora ofrece un esquema orientador para el comportamiento del
administrador, ya que esta suficientemente bien estructurada y
actualmente es muy usada por los departamentos de recursos
humanos en las empresas, etc.5
LA JERARQUA DE NECESIDADES
NECESIDADES FISIOLGICAS: estas necesidades constituyen
la primera prioridad del individuo y se encuentran relacionadas
con su supervivencia. Dentro de stas encontramos, entre otras,
necesidades como la homestasis (esfuerzo del organismo por
mantener un estado normal y constante de riego sanguneo), la
alimentacin, el saciar la sed, el mantenimiento de una
temperatura
corporal
adecuada,
tambin
se
encuentran
necesidades de otro tipo como el sexo, la maternidad o las
actividades completas.
NECESIDADES DE SEGURIDAD: con su satisfaccin se busca
la creacin y mantenimiento de un estado de orden y seguridad.
Dentro de estas encontramos la necesidad de estabilidad, la de
tener orden y la de tener proteccin, entre otras.
Estas
necesidades se relacionan con el temor de los individuos a perder

el control de su vida y estn ntimamente ligadas al miedo, miedo
a lo desconocido, a la anarqua...
NECESIDADES SOCIALES: una
vez
satisfechas
las
necesidades fisiolgicas y de seguridad, la motivacin se da por

las necesidades sociales. Estas tienen relacin con la necesidad
de compaa del ser humano, con su aspecto afectivo y su
participacin social. Dentro de estas necesidades tenemos la de
5html. teoria-administrativa-de-las-necesidades-de-maslow.html
Pgina 20

comunicarse con otras personas, la de establecer amistad con

ellas, la de manifestar y recibir afecto, la de vivir en comunidad, la
de pertenecer a un grupo y sentirse aceptado dentro de l, entre
otras.
NECESIDADES DE RECONOCIMIENTO O ESTIGMA: tambin
conocidas como las necesidades del ego o de la autoestima.
Este grupo radica en la necesidad de toda persona de sentirse
apreciado, tener prestigio y destacar dentro de su grupo social, de
igual manera se incluyen la autovaloracin y el respeto a s
mismo.
NECESIDADES DE AUTO SUPERACIN: tambin conocidas
como de autorrealizacin, que se convierten en el ideal para cada
individuo. En este nivel el ser humano requiere trascender, dejar
huella, realizar su propia obra, desarrollar su talento al mximo.
SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA S.R.L.6

Es una persona jurdica conformado por un mnimo de dos socios y un
mximo de veinte, vlida para personas naturales y/o personas
jurdicas. Es administrada por los gerentes designados por los socios
conforme ala nueva ley general de sociedades ley N 26887
(AGREGAR ALGUNAS COSAS MAS)
4.3.
MARCO CONCEPTUAL
a) Calidad
Dentro de trabajo que va ms all de crear un producto de calidad superior
a la media y de un buen precio, ahora se refiere a lograr productos y
servicios cada vez ms competitivos.7
b) Control de Calidad.
6 Ley de sociedades N 26887.

7Stoner Administracion Moderna Pg. 229
Pgina 21

Procedimiento para medir y evaluar el tiempo empleado y la calidad de

rendimiento de un determinado trabajador. Instrumento mediante el cual
se controla un proceso que implica costos y tiempo.
c) Consumidores
Persona fsica o jurdica que adquiere, utiliza o disfruta algn tipo de bien o
servicio, que recibe de quien lo produce, suministro o expide.
d) Cliente
Es aquel que el proveedor debe satisfacer sus necesidades, esta
representado como un grupo de personas a las que se denomina
potenciales o vitalicios. Los clientes son los consumidores que han
encontrado satisfaccin en los productos y que le reportan
mayores beneficios a un menor costo.8
e) Cantidad Demandada
Un cambio en cualquiera de los determinantes, si el precio sube o
baja, cambiar la demanda de los consumidores. Esto se puede
representar grficamente un desplazamiento de la curva de la
demanda hacia la izquierda o hacia la derecha.
Debemos distinguir stos desplazamientos de los movimientos a lo
largo de la curva producidos por cambios de precio: stos ltimos
slo hacen que cambie la cantidad de productos, pero la pauta de
consumo permanece inalterada.
f) Competencia:
Rivalidad entre grupos de la persecucin de un premio en comn. Accin y
efecto de competir, respecto a una empresa o comercio, las que
compiten con ella en el mercado.
8http://es.wikipedia.org/marketing/consumidor.
Pgina 22

g) Consumidor
Los consumidores son los que hacen uso del producto, son cada
vez ms exigentes en sus expectativas, buscan productos
adaptados a su necesidad especfica, buscan informacin completa
del
producto,
consideran
al
fabricante
responsable
de
la
insatisfaccin de su expectativa.
h) Eficiencia:
La relacin entre insumos y productos, cuya meta es minimizar el costo por
concepto de recursos.9
i)
Gestin empresarial 10
Es la Organizacin y direccin de la empresa que involucra a reas

operativas, organizacin planificada, control de gestin, desarrollo
organizacional, presupuesto y control presupuestario,
Organizacin industrial, administracin del personal y sistema de recursos
humanos.
j)
Mercado:
9ROBBINS, Stephen P. y COULTER, Mary; sextaedicin Administration

10 http://www.elprisma.com/apuntes/curso.asp?id=889.
Pgina 23

Conjunto de fuerzas o condicionesdentro de las cuales los compradores y

vendedores toman decisiones que dan como resultado la transferencia
de bienes y servicios.
Esta conformado por personas que ofrecen o venden, y personas que
demandan o compran, en un marco de ciertos arreglos institucionales y
hasta fsicas que facilitan la transaccin.
k) Oferta:
La oferta es la relacin entre la cantidad de bienes ofrecidos por los
productores y el precio de mercado actual. Debido a que la oferta es
directamente proporcional al precio, las curvas de oferta son casi siempre
crecientes. Adems, la pendiente de una curva de oferta suele ser
tambin creciente.11
l)
Precio
El precio es uno de los elemento de la mezcla de marketing que produce
ingresos; los otros producen costos. El precio tambin es unos de los
elementos ms flexibles: se puede modificar rpidamente, a diferencia
de las caractersticas de los productos y los compromisos con el canal.
Al mismo tiempo, la competencia de precios es el problema ms

grave que enfrentan las empresas. Pese a ello, muchas empresas
no manejan bien la fijacin de precios.
m) Servicios
Actividad que consiste en servir: trabajar al servicio del estado, persona o
personas empleadas en los trabajos domsticos de una casa.
V. ACTIVIDADES DESARROLLADAS
En el proceso de organizacin implementacin y operativizacion se desarrollo las
11 //www.google.com.pe/mercado;oferta.
Pgina 24

siguientes actividades:
a) ACTIVIDADES DE ORGANIZACIN:
Acta de constitucin: (VER ANEXO N1)
Estatuto de la empresa: (VER ANEXO N1)
Manual de organizacin y funciones (MOF) (VER ANEXO N1)

b)
ACTIVIDADES DE IMPLEMENTACION:
Apertura de punto de venta en San Martin
Compra de celulares
Compra de botiqun de medicamentos
Impresin de volantes y gigantografias
c) ACTIVIDADES DE OPERATIVIZACION:
Se realizara las siguientes actividades para el funcionamiento de la empresa DE
GAS ACGP GROUP S.R.L

Impresin de volantes para dar a conocer an ms nuestro producto
Compra de balones de gas para coberturar los pedido del mercado
demandante
Compra de mobiliario
Compra de equipo contra accidentes e incendio
Elaboracin del plan de prcticas y el plan de negocios
VI. PROBLEMAS RESALTANTES
6.1. PROBLEMAS RESALTANTES EN LA PARTE ACADEMICA:
Poca coordinacin con el docente titular de las practicas pre profesionales
debido a la disponibilidad de tiempo
La incompatibilidad de horario universitario de todos los socios son diferentes
lo que dificulta el trabajo en equipo
El tiempo limitado para hacer una buena investigacin de mercado y
elaboracin de nuestro plan de negocios
6.2. PROBLEMAS RESALTANTES DEL NEGOCIO:
Existencia De Competencias Directas E Indirectas
Complicacin en la ubicacin de los clientes por la falta de sealizacin de
calles y numeracin de las viviendas
No contamos con suficiente tiempo para dedicarnos a nuestro negocio por lo
que nos vemos obligados de contar con terceros que a su vez demanda
costos adicionales
VII. ALTERNATIVAS DE SOLUCION.
Las alternativas de solucin para fortalecer nuestra gestin empresarial de distribuidora
son las siguientes:
a) PARA LA PARTE ACADEMICA:
Las ideas de negocios generadas en los cursos de especialidad de nuestra
formacin acadmica deben tomarse en consideracin y monitorearlas hasta
Pgina 25

llegar a las practicas pre-profesionales

La coordinacin de administracin de empresas debe crear un rea de
prcticas pre-profesionales donde exista asesores de especialidad en
contabilidad, marketing, y gestin de MYPEs
Debe existir una mayor flexibilidad de parte de los docentes que dictan otras
materias para los alumnos que llevan el curso de prcticas pre-profesionales
b) PARA LA PARTE DEL NEGOCIO:
Ataque frontal con aperturas de nuevos puntos estratgicos de venta
Diseo de croquis y zonificacin de las ubicaciones de los diferentes sectores
para mejor ubicacin de nuestros clientes
VIII. CONCLUSIONES
De acuerdo al estudio de mercado realizado y al anlisis financiero de los
resultados obtenidos, deducimos que la instalacin de la empresa
distribuidora de gas ACGP GROUP S.R.L es totalmente viable
Nuestro mercado es muy atractivo debido a que de acuerdo a los resultados
de nuestra investigacin se puede observar que en estos ltimos aos se vio
un crecimiento en la poblacin de Abancay y es una noticia alentadora para
lograr ampliar nuestro mercado
IX. RECOMENDACIONES
El promover iniciativas de emprendimiento de negocios ayuda a solucionar
por nosotros mismos el problema de desempleo, ayudando a aprovechar las
oportunidades que se presentan en el mercado, es por ello que sugerimos a
los docentes y estudiantes promover an ms el emprendedorismo pues es
all donde nacen grandes ideas que pueden convertirse en el maana en
grandes empresas
A los emprendedores recomendamos que tienen que orientarse a crear
empresas y ser dirigidos por ellos mismos para que as de esta manera se
pueda garantizar el compromiso real y dedicacin necesaria para una
superacin que conlleve al xito
A los docentes de la carrera profesional de administracin de empresas, en la
parte procedimental del curso orientarse a la pragmatizacion de aquellos
paradigmas, herramientas e instrumentos de gestin que ms se adecuan a
la realidad nacional y regional
X. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Y ANEXOS
Pgina 26

.
Practicante
Administracin de Empresas
....
practicante
.
Practicante
practicante
.
Profesor asesor
Pgina 27

....
Profesor Titular de PPP I
ANEXOS
Pgina 28

Informe de Practicas Gas

Hochgeladen von

Dokumentinformationen

Originaltitel

Copyright

Verfügbare Formate

Dieses Dokument teilen

Dokument teilen oder einbetten

Freigabeoptionen

Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

Sind diese Inhalte unangemessen?

Copyright:

Verfügbare Formate

Informe de Practicas Gas

Hochgeladen von

Copyright:

Verfügbare Formate

Restaurante El Rico Sabor S.R.

Restaurante El Rico Sabor S.R.L

INFORME DE PRCTICAS PREPROFESIONALES I

Lnea de actividad econmica

: Denominacin Completa De La Actividad Econmica

Restaurante El Rico Sabor S.R.L

11207 : Servicios Petroleros Y De Gas

Restaurante El Rico Sabor S.R.L

Fuente: elaboracin de la empresa El Rico Sabor S.R.L

II. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL OPERATIVIZADA

Restaurante El Rico Sabor S.R.L

Restaurante El Rico Sabor S.R.L

Fuente : elaboracin propia

Aprobar las cuentas y censurar la gestin social

Nombrar y separar a los administradores

Convocar a la junta general de los socios

Aprobar los planes estratgicos y el presupuesto

Restaurante El Rico Sabor S.R.L

Socio : GUTIERREZ LOPEZ, Jhonatan

c) rea de marketing: la funcin de rea de marketing de la empresa

Socio: AGUILAR CONTRERAS, Clinton H.

d) rea de finanzas: la funcin de rea de finanzas

Socio: CESPEDES BORDA, Yulan

Restaurante El Rico Sabor S.R.L

Recepcin de balones de gas en el almacn

Registro de entradas y salidas del almacn

Almacenamiento de balones de gas

Coordinacin del almacn con las otras reas

Socio: PALOMINO URQUIZO, Milton

III. OBJETIVOS Y METAS LOGRADAS EN LA GESTIN EMPRESARIAL

Objetivo y meta propuestos

Objetivos y metas ejecutadas

de compra de balones de gas por los

de gas por los

potenciales a los cuales atender

Restaurante El Rico Sabor S.R.L

nuevos clientes para una mayor

venta de balones de gas

Satisfacer la demanda existente de la

localidad de Abancay .en zonas

Se realizo la confeccin de polos

para los trabajadores

existente por parte de los clientes

los valores, la misin y la visin de

Adquirir 2 motocicletas para el reparto

Intensificar el volanteo casa en casa as

atencin y ventas con la finalidad de

Se adquiri equipos y materiales

Se defini el proceso que se debe

Restaurante El Rico Sabor S.R.L

transporte y situacin inesperada

descarga traslado y manipuleo de los

atencin y venta con los clientes

Se realizo el acta de constitucin y

el estatuto de la empresa y firmado

por los socios.(anexo)

estructura de la empresa. (anexo)

Se realiz el acabado del ambiente

Se logr operativizar la empresa en

Restaurante El Rico Sabor S.R.L

IV. MARCO TERICO

4.2. BASES TEORICAS

conduce a tres grupos