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ESTADO DA ARTE
2.1.1
Matria
Substncias
Puras
Compostas
(ou compostos)
Elementares
Misturas
Heterogneas
Homogneas
Coloidais
entanto,
recorrendo
nomeadamente
microscpios,
mtodos
j
de
observao
possvel
mais
identificar
os
possantes,
diferentes
15
CA =
mA
V
Eq. 2-1
CA =
nA
V
Eq. 2-2
m=
nA
m
Eq. 2-3
Em rigor, esta notao s vlida para exprimir concentraes molares; no entanto e por razes de
facilidade de escrita, verificamos que muitas vezes esta notao usada sempre que se fala de
concentraes, independentemente das unidades em que estamos a trabalhar. Este procedimento, apesar de
no ser rigoroso actualmente aceite pela comunidade cientfica.
16
% de A (m/m) =
mA
100
m
Eq. 2-4
A =
nA
n A + n B + nc + ...
Eq. 2-5
2.1.3 Solubilidade
O "desaparecimento" de uma substncia quando misturada com outra um
interessante fenmeno que fascina cientistas h anos, alm de despertar interesses
econmicos e, at mesmo, de sade pblica. Um exemplo que abalou a sociedade
brasileira foi a suspeita de contaminao de um contraste base de sulfato de brio
17
(BaSO4), usado em radioscopia e radiografia para destacar rgos, que pode ter causado
a morte de pelo menos vinte e uma pessoas no Brasil. O sulfato de brio usado para
este fim por ser um sal praticamente insolvel em gua (0,0002 g/100 g de gua) e em
solues cidas diludas. Anlises de amostras deste medicamento, produzido por um
determinado fabricante, constataram a presena de carbonato de brio (BaCO3). Embora
o carbonato de brio apresente tambm baixa solubilidade em gua (0,002 g/100 g de
gua), este sal solvel em solues cidas diludas como o suco gstrico, fluido
digestivo cido que contm, entre outras substncias, cido clordrico (Eq 2-6). Alm
disso, o carbonato de brio, em presena de dixido de carbono e gua, forma
bicarbonato de brio, que um sal solvel na gua (Eq. 2-7).
Eq. 2-6
Eq. 2-7
Compostos solveis
Excepes
Fluoretos
Sulfatos
cido inorgnicos
Compostos Insolveis
Sais de CO32-, PO43-, C2O42- e CrO42-,
Excepes
Sais de NH4+ e de caties de metais
alcalinos
Sulfuretos
Uma substncia diz-se solvel num dado solvente se for possvel dissolv-la de forma a atingir uma
(adsoro
outros
fenmenos
de
superfcie)
ou
mais
Passo 2
H2
Passo 1
H1
Soluto
Solvente
Passo 3
H3
Soluo
Figura 2-3 Representao ilustrada dos factores que contribuem para a entalpia de uma
dissoluo
21
diss H = H1 + H 2 + H 3
Eq. 2-8
2.1.3.2 Espontaneidade
O processo de dissoluo, tal como qualquer processo qumico e fsico, depende
de dois factores. Um deles a energia que determina se o processo de dissoluo
endotrmico ou exotrmico. O segundo factor a tendncia intrnseca para a desordem
que se verifica em todos os processos naturais. Quando as partculas de soluto e
solvente se misturam para formar a soluo h um aumento da desordem. No estado
puro, o soluto e o solvente possuem uma certa ordem, caracterizada pela disposio
mais ou menos regular dos tomos, molculas ou ies no espao tridimensional. Grande
parte dessa ordem destruda quando o soluto se dissolve no solvente. Portanto, o
processo de dissoluo sempre acompanhado por um aumento da desordem (aumento
de entropia). este aumento da desordem do sistema que favorece a solubilidade de
qualquer substncia, mesmo se o processo de dissoluo for endotrmico.
22
Em soluo, cada catio Na+ rodeado por molculas de gua, orientadas com a
sua extremidade negativa para o catio. Da mesma forma, cada anio Cl- rodeado por
molculas de gua com a sua extremidade positiva orientada para o anio. Esta
interaco dos ies com as molculas de solvente denominada solvatao. No caso de
o solvente ser a gua, designa-se por hidratao.
Uma vez que muitos compostos inicos so solveis na gua, pode-se concluir
que as entalpias de hidratao devem ter valores semelhantes aos das entalpias de rede
cristalina nos compostos slidos (Figura 2-5).
Quando as substncias inicas se dissolvem em gua, o aumento da desordem
do soluto bvio, visto que os ies ficam livres para se movimentarem. Quando as
molculas de gua se separam para criar espaos para os ies, tambm h um aumento
da desordem. Ao mesmo tempo, contudo, a hidratao dos ies restringe a liberdade de
algumas das molculas de solvente, diminuindo a sua desordem. Assim, dependendo do
soluto particular e da sua hidratao pela gua, a desordem do solvente poder aumentar
ou diminuir.
hidH
Hrede
dissH
Por outro lado, existem muitos compostos moleculares, como o iodo, que no so
muito solveis na gua. As atraces intermoleculares existentes entre as molculas de
iodo so foras de disperso de London fracas. As foras intermoleculares entre um
dipolo permanente na molcula da gua e um dipolo induzido na molcula de iodo no
so muito fortes, comparadas com as ligaes de hidrognio existentes entre as
molculas da gua. Portanto, a energia necessria para quebrar as ligaes de
hidrognio no processo de dissoluo muitssimo maior do que a energia libertada
quando as molculas de gua e iodo se atraem umas s outras. Neste caso, o aumento
da desordem da mistura no suficiente para vencer a variao de entalpia desfavorvel,
pelo que dai resulta uma solubilidade muito baixa.
O iodo e o bromo so dois compostos moleculares apolares. Em ambos, as
atraces intermoleculares so fracas (foras de disperso de London). Estas foras,
sendo da mesma ordem de grandeza, so responsveis pela atraco entre as molculas
de iodo e bromo, o que explica a dissoluo do iodo no bromo lquido.
25
Eq. 2-9
Eq. 2-10
K=
[Na ][Cl ]
+
[NaCl]
Eq. 2-11
A actividade de uma fase slida pura sempre, por definio, unitria. Como
resultado desta simplificao, obteve-se uma relao conhecida por produto de
solubilidade, Kps:
][ ]
K ps = Na + Cl -
Eq. 2-12
Eq. 2-13
E o produto de solubilidade
K ps = M +
] [B ]
- b
Eq. 2-14
[M ]= a S
Eq. 2-15
[B ]= b S
Eq. 2-16
e
-
onde S a solubilidade em mol dm-3. O produto de solubilidade pode ser definido como:
K ps = M +
] [B ]
a
- b
= (aS ) (bS ) = a a b b S a +b
a
Eq. 2-17
e portanto
(K ) (
1 a +b )
S=
ps
a abb
Eq. 2-18
Se a fase aquosa inicial possuir algum dos ies produzidos pela dissoluo do
slido, ento a solubilidade torna-se menor que o valor determinado a partir do
produto de solubilidade.
28
Q < Kps, o que significa que se est na presena de uma soluo no saturada
ou insaturada, isto , no houve ainda formao de precipitado;
Eq. 2-19
Eq. 2-20
Eq. 2-21
30
em funo da temperatura.
Temperatura (C)
Figura 2-7 Variao da solubilidade com a temperatura
31
grandes
so
diferentes,
elas
tambm
devem
exibir
diferentes
Solubilidade
10-3 mm
2.1.6.3 Io comum
At agora tratamos a solubilidade de um electrlito em que a fase slida se
encontra em equilbrio com a gua pura. Convm lembrar que no importante o modo
como o estado de equilbrio alcanado. Obtm-se o mesmo resultado quando um slido
est em equilbrio com uma certa soluo aquosa ou quando um slido formado numa
reaco de precipitao por adio de duas solues aquosas. Na prtica, a precipitao
induzida por solues que contm um reagente de precipitao em excesso.
Est claro que a solubilidade de um slido numa soluo saturada zero e que
pequena numa soluo que j contenha os ies da substncia que se dissolve (io
comum), mas que ainda no esteja saturada. Da mesma forma, ser de esperar uma
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solubilidade reduzida num sistema no qual esteja presente na soluo original apenas um
dos ies constituintes do soluto. Este resultado pode ser deduzido a partir da aplicao
do Principio de Le Chatelier ao equilbrio seguinte:
MaBb (s) ' a M+ (aq) + b B- (aq)
Eq. 2-22
Eq. 2-23
Eq. 2-24
2.1.6.5 pH do meio
O pH das solues afecta a solubilidade dos sais. Vejamos, por exemplo, o efeito
da variao do pH na dissoluo de Ca(OH)2 (s) em gua:
Ca(OH)2 (s) ' Ca2+ (aq) + 2 OH- (aq)
Eq. 2-25
33
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2.2.1 Curricula
O conceito de solubilidade est presente no programa de Cincias Fsico Qumicas do 3 Ciclo do Ensino Bsico e no programa da componente de Qumica do 11
ano de escolaridade da disciplina de Cincias Fsico Qumicas.
A primeira abordagem da solubilidade feita no tema C Sustentabilidade na
Terra e no captulo II Reaces Qumicas, da disciplina de Cincias Fsico
Qumicas do 3 ciclo do Ensino Bsico. De seguida, apresentamos uma tabela com os
contedos a abordar (Tabela II), as competncias especficas que os alunos devem atingir
e um conjunto de experincias educativas propostas nas orientaes curriculares de
Cincias Fsicas e Naturais do 3 ciclo do Ensino Bsico (ME Bsico, 2001).
O conceito de solubilidade abordado de uma forma mais complexa no programa
de Fsica e Qumica A do 11 Ano do Ensino Secundrio, mais especificamente na
Unidade 2 Da Atmosfera ao Oceano: Solues na Terra e para a Terra. Nesta
unidade tem-se as solues aquosas naturais como contexto para a abordagem e
aprofundamento de muitos conceitos qumicos importantes, como equilbrio qumico,
cido base, oxidao reduo e solubilidade (Figura 2-9).
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Subcaptulo
Contedos
Tipos
Reaces de
reaces
de
Competncias
precipitao
qumicas
Experincias Educativas
Distinguir entre
os
alunos
acerca
da
sais solveis e
insolveis
Interpretar
reaces
de
precipitao
Questionar
Reconhecer
de consumo.
aplicabilidade
das
reaces
de precipitao
com
aprendizagens
com
formao
de
conchas e de corais.
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Objecto de ensino
2 - Da Atmosfera ao Oceano: Solues na Terra e para a Terra
Objectivos de aprendizagem
2.4. Mineralizao e desmineralizao de guas
2.4.1. A solubilidade e o controlo da mineralizao das guas.
39
memria ou erros de clculo, mas sim como potenciais modelos explicativos... resultando
de um esforo consciente de teorizao".
Admitimos alguma controvrsia na definio e importncia atribuda no ensino da
Qumica s CAs. Muitas vezes, por outro lado, as CAs podem ser rtulos
desculpabilizadores de verdadeiros erros ou mesmo falta de estudo e organizao (dos
alunos e professores). A nossa posio de equilbrio: nem o dogmatismos de achar que
os alunos no tm CAs e que elas no importam, nem o fundamentalismo de que basta
saber e trabalhar as CAs dos alunos para ensinarmos e aprendermos QumicaA
mesma posio moderada temos face ao construtivismo que subjaz ao movimento das
CAs. As ideias do construtivismo so boas e cruciais mas nem tudo que behaviorista
negativo no processo de ensino aprendizagem.
A conscincia da existncia destas ideias exige, necessariamente, respostas
didcticas adequadas. Nos ltimos vinte/trinta anos tm sido identificadas CA's em vrias
reas. Pfundt e Duit inventariaram 3500 estudos nesta linha de investigao, publicados
nas mais importantes revistas de divulgao internacional de Educao em Cincias
(Pfundt e Duit, 1994).
Com a finalidade de contribuir para facilitar a utilizao, pelos professores, dos
resultados da investigao em CA's, Furi (1996) enumerou, de forma simples e sinttica,
sete aspectos:
1. os estudantes chegam sala de aula com um conjunto variado de CA's e muitas
delas possuem uma certa coerncia interna;
2. as CA's so comuns a estudantes de diferentes meios, idade e gnero;
3. as CA's so persistentes e no se modificam facilmente com estratgias de
ensino convencionais;
4. as CAs apresentam um certo isomorfismo com concepes vigentes em perodos
da histria do pensamento cientfico e filosfico;
5. o conhecimento anterior dos alunos interage com aquilo que se ensina na aula e
sero de esperar consequncias imprevistas na aprendizagem;
6. as CA's podem surgir a partir de experincias pessoais muito variadas, que
incluem a percepo, a cultura, a linguagem, os mtodos de ensino dos
professores, os materiais educativos,;
7. as estratgias que facilitam a mudana conceptual podem ser ferramentas
eficazes na sala de aula.
A origem das CA's dos alunos um campo de interesse para muitos autores e
Pozo (1996) prope mesmo trs vias principais para explicar o seu aparecimento:
sensorial, cultural e analgica. Uma origem sensorial, para explicar o que designa por
concepes espontneas na percepo de fenmenos, processos e observaes na
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vida quotidiana; uma origem cultural, para explicar as chamadas concepes sociais
resultantes da influncia do meio social e cultural que envolve o aluno, sendo a sua
transmisso feita atravs da linguagem; uma origem analgica, para explicar as
concepes analgicas que aparecem no desempenho de tarefas onde so
estabelecidas analogias com ideias ou esquemas de conhecimentos provenientes de
outras reas. Estes aspectos contribuem certamente para ajudar os professores a
diagnosticar e compreender as ideias dos alunos, a escolher as estratgias mais
adequadas sua abordagem didctica e a reflectir sobre as prprias prticas. Neste
sentido, Cachapuz (1995) chama a ateno para a possibilidade de algumas CA's serem
reforadas nas prprias situaes de aprendizagem, atravs dos manuais escolares ou
do prprio professor, ao serem utilizadas analogias, linguagem e representaes
diagramticas inadequadas ou excessivamente simplistas.
Vrios autores alertam para a dificuldade de, na prtica, se conseguir ultrapassar
algumas CA's dos alunos, j que, como afirma Santos (1992), estas concepes resistem
mudana, constituem verdadeiros obstculos epistemolgicos e impedem (iludem) a
construo do saber cientfico. Para alm desta estabilidade, registam-se ainda, com
frequncia, efeitos regressivos, ou seja, o ressurgimento de concepes que pareciam ter
sido abandonadas.
A existncia de CA's nos alunos no deve, porm, ser encarada de forma fatalista
pelos professores. Opostamente, deve aceitar-se como natural o carcter evolutivo do
aluno, colocando a contribuio do professor no desafio desse desenvolvimento. Os
resultados da investigao afiguram-se muito importantes, no s para o professor
conhecer as ideias dos alunos, como para poder criticar, de forma fundamentada, o
paradigma de ensino pela transmisso verbal de conhecimentos acabados.
Em oposio aos modelos de ensino destinados exclusiva aquisio conceptual
surgem hoje propostas de ensino para a mudana conceptual. Estas enquadram
estratgias que, partindo das CA's, procuram criar situaes onde o aluno construa ou
reconstrua novas estruturas conceptuais.
O
reconhecimento
da
importncia
das
interaces
scio-culturais
na
A maior parte das respostas dos alunos de todos os anos lectivos atribui uma
grande importncia s aces mecnicas envolvidas na dissoluo de substncias, como
por exemplo a agitao e o aquecimento. Outro ponto que emergiu deste estudo foi que
os alunos vem o soluto como o componente mais importante do processo de dissoluo;
o solvente visto como o componente passivo do processo. Apenas os alunos do 8 ano
de escolaridade comearam a reconhecer a importncia das interaces soluto
solvente. Contudo, neste contexto, o processo de dissoluo geralmente visto como
uma transformao qumica.
Jazlin V. Ebenezer e Gaalen L. Erickson (1996) realizaram um estudo mais vasto
sobre as concepes de solubilidade de alunos do 11 ano de escolaridade de Qumica.
Foram realizadas entrevistas a 13 alunos do 11 ano aps a realizao de uma actividade
que serviu de mote para uma discusso, envolvendo trs sistemas:
a) Acar / gua (sistema A)
b) gua / lcool / tinta de pintar (sistema B)
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Dissoluo
Precipitao
Ao formar-se um precipitado:
misturando em gua
na gua.
gua.
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Actividades realizadas
Produo e edio de informao
Produo de informao em forma grfica /
Actividades artsticas
Multimdia / CD-ROM
Correio electrnico
Internet (www)
Simulaes / Jogos
Software pedaggico
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O uso das TIC no ensino das Cincias Fsico-Qumicas, em particular, tem sofrido
algumas evolues. Se inicialmente os computadores eram usados nos clculos
cientficos (simulaes, anlise numrica, etc.) e como auxiliares de elaboraes tericas,
hoje eles so usados em tempo real na aquisio de dados e como controladores de
experincias. Salienta-se o uso cada vez mais frequente de sistemas periciais quer na
investigao, quer no ensino.
Em Cincias Fsicas e Qumicas algumas das funcionalidades dos computadores
podem ser as seguintes (Correia, 2005):
A. Controlo de Experincias: uma grande parte dos aparelhos laboratoriais tem
processadores incorporados para realizar tarefas como deteco de erros,
calibrao, ajuste para condies especiais, etc.
B. Aquisio de dados e controlo experimental: permite utilizar o computador no
controlo de experincias com elevada preciso e de onde se tira partido das
potencialidades do computador (rapidez de clculo, grafismo, etc).
C. Modelao e Simulao: a elaborao de modelos conceptuais ajuda na
compreenso dos fenmenos naturais. No devem ser esquecidas as suas
limitaes e o papel fundamental do professor na sua utilizao. importante
salientar que uma simulao em computador no substitui a experincia
laboratorial; como as suas potencialidades so diferentes, a sua utilizao deve
ser complementar.
D. Armazenamento de informao: a utilizao dos computadores como base de
dados extremamente vantajosa, bem como os programas que permitem
trabalh-las. (ex: bases de dados de espectros de massa, IV, e ressonncia
magntica, Chemical Abstracts, etc).
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51
aulas;
P11.
P12.
P13.
a interdisciplinaridade;
P15.
P17.
D9. A falta de segurana para os mais jovens (por exemplo, com o material
pornogrfico de fcil acesso na Internet);
D10.
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Ttulo: Educational Technology for Technological Education at University of MissouriRolla: Dissolution processes
URL: http://web.umr.edu/~gbert/animated/Asoly.HTML
Descrio: Simulao computacional que aborda o processo de dissoluo de trs
compostos diferentes: um slido molecular (iodo), um slido inico (hidrxido de sdio) e
um gs (cloreto de hidrognio). Cada uma das animaes das dissolues
acompanhada por uma explicao escrita do processo (Figura 2-12).
Ttulo: ACD/Solubility DB
URL: http://www.acdlabs.com/products/phys_chem_lab/aqsol/aqsol_intr.html
Descrio: Utilizao computacional de algoritmos na previso da solubilidade com
variao de pH. Este tipo de recurso permite antecipar as caractersticas de um
composto, por exemplo, antes de um composto ser sintetizado (Figura 2-15).
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Figura 2-16 Imagem da simulao Solubility and Temperature Gizmo que permite
explorar o modo como a solubilidade do cloreto de sdio ou do nitrato de potssio na gua
afectada pela temperatura
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Ttulo: CHEMIX School & Lab - Software for Chemistry Learning - Software to Grow With
URL: http://home.c2i.net/astandne/help_htm/english/cmxsed30.exe
Descrio: Software para o ensino da Qumica, onde est disponvel o download grtis
de uma aplicao til em vrias reas da disciplina: equaes de balano qumico;
Termoqumica; Tabela Peridica; pH; produto de solubilidade, etc (Figura 2-17).
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Figura 2-21 Imagem do laboratrio virtual que permite identificar os anies presentes em
certas amostras slidas
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Perigoso!!! Causa irritao da pele, olhos e tracto respiratrio. Suspeito de ser causador de cancro (o que
depende do nvel e durao da exposio). Pode afectar o sistema nervoso central, pulmes, fgado e rins. A
sua manipulao exige utilizao de procedimentos de segurana: utilizar culos de proteco, bata e luvas
apropriadas; trabalhar numa hotte.
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