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Hay momentos en que un cliente no est seguro de que tipo de producto o servicio cumplir
con sus necesidades y se pondr en contacto con el departamento de servicios al cliente
para pedir consejo. Durante este intercambio de informacin, se pueden presentar
problemas. El cliente podra no comunicarse con claridad o el empleado que atiende la
consulta podra ser nuevo o estar poco capacitado. Estos problemas pueden ocasionar que
un cliente reciba un producto o servicio que no va a satisfacer sus necesidades.
Ingreso del pedido
Los representantes que toman las ordenes de pedido reciben pedidos verbales, escritos y
electrnicos de los clientes e ingresan la informacin en un sistema de procesamiento de
pedidos. Durante el proceso de captura pueden ingresar informacin incorrecta del
producto, del servicio, del cliente o de la facturacin. Tambin puede haber incidentes
cuando el empleado de servicios al cliente introduce la informacin correcta, pero se
procesa la informacin en forma incorrecta debido a un error del sistema o a un mal
funcionamiento.
En la ltima dcada, la gestin logstica ha sido identificada como un factor crucial para las
empresas, constituyendo una ventaja competitiva para las mismas, no solo por su
repercusin en la satisfaccin de los clientes, sino tambin por la disminucin de costes
asociados a los flujos de materiales y de informacin en las empresas.
Dentro de la gestin logstica, la gestin de almacenes se revela como uno de sus
principales procesos clave. De hecho, de l depende fuertemente que la empresa tenga
capacidad para cumplir los niveles de servicio comprometidos con sus clientes, y adems,
con consideraciones de eficiencia, tanto en operaciones y movimientos, como en espacio
requerido.
Tradicionalmente, el almacn ha sido considerado en la empresa un mal menor, para
convertirse actualmente en un importante centro de costes con graves problemticas que
ocasionan incumplimientos en los compromisos adquiridos con los clientes. Entre las
problemticas ms comunes en el proceso de almacenamiento se encuentran:
Falta de comunicacin con otros procesos, como por ejemplo con el proceso de
compras y aprovisionamientos, que ocasiona no poder tomar decisiones con
informacin fiable a tiempo real.
La gran mayora de estos problemas tienen su origen en la consideracin del almacn como
caja negra, de manera que en la empresa slo se dispone de informacin sobre lo que
entra y sale, sin que se conozca o pueda controlarse lo que ocurre dentro. En general,
numerosos sistemas corporativos y ERPs (Enterprise Resource Planning) actuales se
basan en este concepto opaco de almacn, provocando los problemas ya comentados
anteriormente en las empresas y por tanto dificultando su gestin. Esta situacin es
inadmisible, sobre todo en los tiempos actuales en que la crisis econmica existente
requiere de la mxima eficiencia y competitividad.
La solucin a esta problemtica pasa ineludiblemente por una adecuada gestin de los
almacenes que facilite en las empresas la toma de decisiones tan habituales como cul sera
la ubicacin ptima para almacenar un pallet que ha llegado a la zona de
aprovisionamiento, considerando el nivel de rotacin, peso, volumen y nivel de
peligrosidad por ejemplo, o cul sera el orden adecuado de las tareas en la preparacin
de un pedido, minimizando los movimientos del operario, o cmo garantizar el control de
caducidad del producto en operaciones de logstica inversa (devoluciones), entre otras
cuestiones.
Existen herramientas informticas que constituyen el soporte para llevar a cabo esta gestin
y operacin diaria de un almacn, y que facilitan la toma de decisiones estratgicas. Dichas
herramientas se conocen bajo las siglas SGA Sistemas de Gestin de Almacenes-.
Existen tres aspectos clave a considerar cuando una empresa decide implantar un SGA:
El SGA debe estar preparado para comunicarse con todos los sistemas de
identificacin actuales, ya sean los tradicionales basados en cdigos de barras o los
ms actuales sistemas basados en la tecnologa RFID que dotan a las empresas de
un control total del proceso de almacenamiento.
De forma previa a la implantacin del SGA, la empresa debera considerar llevar a cabo la
optimizacin de sus procesos intralogsticos, eliminando tareas y movimientos
innecesarios, tiempos de espera, retrabajos y en definitiva, configurndolos en una
secuencia de actividades ms flexibles y eficientes.
Inventario permanente.
Disminucin de obsolescencias.
Errores en el Picking
Por Gernimo Jorge Demara
Varias causales y paradigmas operativos caducos contribuyen a generar
errores en la preparacin de pedidos, lo que afecta el nivel de servicio a
clientes, obliga a duplicar operaciones y gestiones administrativas y, en la
bsqueda de responsabilidades, genera conflictos dentro de la compaa. Esta
operacin tpica de los Centros de Distribucin y bodegas, ya por el ambiente y
los equipos de trabajo implicados, el diseo y mtodo de trabajos, las
tecnologas y calidades requeridas, puede en su deficiencia daar seriemente
los objetivos de una empresa en relacin a la rentabilidad y en el vnculo de
fidelidad con sus mercados. Las causas pueden ser internas (por la estructura,
las caractersticas operativas o recursos aplicados) o externas... ambas deben
ser detectadas y atacadas.
La preparacin de pedidos o picking es un proceso disparador del Nivel de
Servicio. El cliente interno o externo recibe fsicamente los productos, en
cantidad y calidad, resultantes de este proceso operativo. De all su
importancia, no siempre tenida en cuenta.
Los errores en este proceso, reflejan una combinacin de causales internas y/o
externas del sector operativo, en ocasiones de difcil deteccin y cuantificacin.
Estn asociados con el diseo, la formalizacin de los procedimientos, la
integracin sectorial, la calidad de la informacin y los recursos aplicados,
difiriendo el enfoque de su anlisis segn se trate de preparaciones
automatizadas o manuales.
Como todo proceso y, en especial cuando es manual, la probabilidad de error
existe, y su no eliminacin se vuelve insatisfaccin en el destinatario y fuente
de conflictos internos en la organizacin. Cuanto ms elevado sea dicho
componente manual esto se potencia, agravado por el hecho de que existen
preparadores ms propensos que otros a cometer determinado tipo de errores.
Si bien es cierto que ste es, en ltima instancia, el causante material directo,
existen distintos condicionamientos que potencian la posibilidad de error:
a) El entorno y lugar de trabajo del preparador: donde invertervienen
crticamente aspectos como la aclimatizacin, la iluminacin con que se
cuenta, el nivel de ruido, la postura y la tensin laboral.
b) El diseo del proceso, reflejado a travs del mtodo elegido, el lay out, el
por su postura semi esttica como por la atencin de un gran nmero de SKU
(60 a 150), se requieren caractersticas fsicas y sensoriales acordes, las cuales
deben ser correctamente definidas y cumplimentadas durante la etapa de
seleccin del personal. La visin es uno de los sentidos ms crticos, dado que
muchos de los errores se generan por deficiencias de lectura, verificacin que
no est normalmente reflejada en los exmenes preocupacionales. Otros
condicionamientos pueden ser la contextura fsica, la altura y la habilidad
manual en especial cuando se deba estar en contacto con productos pequeos
y con interferencias laterales. La experiencia indica una falencia importante en
este sentido en nuestro pas.
Capacitacin deficiente
Es importante que el personal, antes de que asuma sus funciones operativas
pase por un perodo de aprendizaje, donde se pueda formar tanto en la faz
operativa como en el anlisis y comprensin de los conflictos que generan sus
errores. Al no presentar todas las mismas curvas de aprendizaje y no ser
verificada esta circunstancia, las consecuencias pueden ser importantes ya que
los errores de entrenamiento no los tienen ni quieren pagar los clientes.
Capacitar a un buen preparador lleva tiempo y errores en el campo, es una
especialidad que adems presenta, para operaciones intensivas o lneas de
piqueo manual, una vida til del orden de los tres a cuatro aos dada por la
intensidad y monotona del proceso.
CONCLUSIONES
Resulta conveniente efectuar un control estadstico de la calidad alcanzada al
final de la preparacin. Esto permite monitorear tendencias y cuantificar
problemas, posibilitando la toma de acciones correctivas. A partir de este
control es posible determinar la evaluacin del desempeo de los preparadores
y profundizar en las causales subyacentes de los mtodos y prcticas
aplicados.
Resulta complejo comparar la eficacia entre distintos sistemas de preparacin,
dada la gran dispersin de causales asociadas. Sin embargo y tomando como
referencia una misma gama de productos, exigencias y condicionamientos, se
automatizacin. Cualquiera sea el error promedio detectado, genera siempre insatisfaccin en los
Clientes-Usuarios y conflictos de gestin-control dentro de la Organizacin.
El error es un sntoma que est reflejando una variada combinacin de causales, internas y/o
externas del propio sector operativo, en ocasiones de difcil deteccin y valoracin. Los niveles de
error estn en parte directamente asociados con el contenido manual de los procesos, la calidad
del diseo e integracin de los recursos tecnolgicos, el grado de formalizacin de los
procedimientos y el sistema de informacin aplicado. A medida que el componente manual
presente un mayor peso relativo dentro del proceso mayor es el nivel terico de error a alcanzar.
Esto en parte como consecuencia de existir preparadores ms propensos que otros a cometer
determinado tipo de errores y adems por el impacto negativo generado por el cansancio o las
elevadas exigencias operativas que los exponen a situaciones lmites de alta ineficiencia.
El enfoque y la solucin del problema diferirn segn se trate de preparaciones manuales o con
distinto grado de automatizacin. Si bien es cierto que en las preparaciones manuales o semiautomticas el preparador es en ltima instancia el causante material directo, existen sobre este
distintos condicionamientos que potencian esta posibilidad:
a.
El entorno y lugar de trabajo reflejado a travs del lay-out, climatizacin, iluminacin, nivel
de ruido, postura y tensin laboral.
b.
1.
A nivel sku
A nivel contenido
Faltantes - Sobrantes
Cruces
Rotos, Sucios, Fallados
No pedidos
Cantidad
Cruces de bultos
Documentacin
Identificacin
Mezclas
Causales internas
Surgen de la misma estructura, caractersticas operativas y recursos aplicados. Su anlisis debe
comprender tanto a la misma preparacin como las tareas auxiliares o complementarias:
reabastecimientos internos, identificacin, consolidacin de productos, balanceo de los puestos de
trabajo, equipamientos auxiliares entre otras. Esto se magnifica cuando las preparaciones sean
manuales, intensivas y realizadas en lneas secuenciales de preparacin, situacin tpica de las
empresas de venta directa, drogueras, etc.
Este anlisis presenta dos frentes. Uno refleja los condicionamientos tanto en la capacidad
operativa del sector como del operador, como consecuencia del tipo de lay-out y de su integracin
interna. El otro est referido al ambiente o micro entorno del preparador que condiciona al
preparador de mltiples maneras (iluminacin, temperatura ambiental, ruidos, corrientes de aire,
posicin de trabajo, esfuerzo fsico, tensin, seguridad, etc.). En ocasiones no se tienen en cuenta
algunos principios ergonomtricos y/o normas de Seguridad e Higiene lo cual compromete la
mxima eficiencia y eficacia a alcanzar al fin de la jornada. La automatizacin, mecanizacin e
informatizacin minimiza esta situacin presentando en contrapartida mayores niveles de inversin
y menores niveles de flexibilidad.
Estas son fuentes clsicas de error, potenciadas cuando no existe una lgica o un respaldo
informtico acorde. La rutina operativa que le provoca al preparador en operaciones intensivas
movimientos "reflejos" que lleva tiempo desactivar, en especial cuando no existe un
direccionamiento visual lumnico (piqueo por luces). Los cambios de localizacin, los errores de
reabastecimiento y la mala identificacin de productos y/o localizaciones exponen al personal a
una mayor probabilidad de error. Asociado con este factor impactan negativamente los cambios y/o
reemplazos de los preparadores de sus puestos / reas habituales, al minimizarse las ventajas de
la curva de aprendizaje. La localizacin de los productos sea por inconsistencia o azaroso de la
Cuando el personal no presenta el perfil y el nivel de capacitacin acorde con la tarea a desarrollar,
su nivel de error puede verse seriamente incrementado. A medida que aumenta la velocidad y las
exigencias del proceso los requerimientos del puesto son ms especficos y exigentes
(concentracin, habilidad manual, resistencia, campo visual, contextura fsica, sentidos, etc). En
las lneas de preparacin continuas, ya sea por su postura semi esttica como por la atencin de
un gran nmero de SKU (60 a 150), se requieren caractersticas fsicas y sensoriales (tacto y vista)
acordes, las cuales deben a ser correctamente definidas y cumplimentadas durante la etapa de
seleccin. La visin es uno de los sentidos ms crticos, dado que muchos de los errores se
generan por deficiencias de lectura, situacin normalmente no reflejada en los exmenes
preocupacionales. Otros condicionamientos muchas veces no debidamente resueltos son la
contextura fsica, la altura y la habilidad manual en especial cuando se deba operar con productos
pequeos y con interferencias laterales. La experiencia en este sentido indica una falencia
importante en nuestro pas debido fundamentalmente a la falta o inadecuada descripcin de tareas
del preparador.
Baja capacitacin
crticos que el sector de preparacin puede alcanzar en las condiciones actuales. Otras en cambio,
resultan de procedimientos definidos o aplicados sin contemplar los condicionamientos que
pueden plantearse a nivel operativo.
Los reabastecimientos fuera de tiempo atentan contra la eficiencia del proceso. Cualquier demora
expone al proceso a la disyuntiva de no facturar o de facturar demorando el armado de
determinados pedidos. Es una prctica comn que ante necesidades de facturacin se planifique
la existencia de determinados SKU contra una promesa de entrega, generando la emisin
anticipada de pedidos y consecuentemente su posible ruteo y preparacin. En las lneas de
preparacin esta ltima definicin genera la preparacin parcial de pedidos en espera del ingreso
pendiente, situacin tpica de los cierres de campaa de las empresas de venta directa. Esto
aumenta el nivel de error promedio y probable inconsistencia en su asignacin.
Campos del documento muy separados, que provocan problemas de paralelismo resueltos
a travs de la "tradicional regla" para poder alinear su lectura.
Esta situacin genera mayor nivel de error por cruces o cambios, cayendo la productividad en
forma sensible ante la demora que le ocasiona al preparador esta circunstancia. Esto suele
potenciarse cuando los productos presentan similitudes en los embalajes o cdigos de
identificacin lo cual se magnifica cuando sean altas las velocidades de preparacin en especial en
las lneas de preparacin secuenciales.
b.
El anlisis individual refleja (no en forma absoluta) el desempeo y eficacia de cada preparador
pero no est reflejando la real percepcin del cliente, el cual exterioriza su insatisfaccin ante un
pedido consolidado y donde han participado distintos preparadores y se han llevado a cabo
diversas actividades complementarias (consolidado, rotulado, cerrado, agrupamiento de bultos,
etc). Puede darse el caso extremo todos los preparadores un mnimo nivel promedio de error y a
su vez darse un alto grado de insatisfaccin por los clientes.
Las individualidades no generan la sinergia de un esfuerzo colectivo y participativo, que es en
ltima instancia lo que refleja la percepcin del cliente. Encontrar el equilibrio entre ambas
posiciones exige conocer en detalle las particularidades del proceso y las claves de motivacin del
grupo humano aplicado al mismo.
Este es un tema de discusin permanente entre los distintos sectores de la Organizacin y donde
todos lo puntos de vista suelen ser vlidos. Esto hace necesario realizar un profundo anlisis
interno y sistmico del proceso sin perder de vista su verdadero objetivo: alcanzar la satisfaccin
b.
El anlisis individual refleja (no en forma absoluta) el desempeo y eficacia de cada preparador
pero no est reflejando la real percepcin del cliente, el cual exterioriza su insatisfaccin ante un
pedido consolidado y donde han participado distintos preparadores y se han llevado a cabo
diversas actividades complementarias (consolidado, rotulado, cerrado, agrupamiento de bultos,
etc). Puede darse el caso extremo todos los preparadores un mnimo nivel promedio de error y a su
vez darse un alto grado de insatisfaccin por los clientes.
Las individualidades no generan la sinergia de un esfuerzo colectivo y participativo, que es en
ltima instancia lo que refleja la percepcin del cliente. Encontrar el equilibrio entre ambas
posiciones exige conocer en detalle las particularidades del proceso y las claves de motivacin del
grupo humano aplicado al mismo.
Este es un tema de discusin permanente entre los distintos sectores de la Organizacin y donde
todos lo puntos de vista suelen ser vlidos. Esto hace necesario realizar un profundo anlisis
interno y sistmico del proceso sin perder de vista su verdadero objetivo: alcanzar la satisfaccin
del cliente a un mnimo costo operativo.
Si bien la comunicacin y planificacin parecen ser las claves de una operacin logstica
exitosa, las dificultades propias de esta actividad han llevado a algunas compaas a
cometer errores que para algunos se han transformado en verdaderos pecados.
La comunicacin parece ser la piedra angular del xito empresarial, sin embargo, en
ocasiones este elemento -que parece sencillo a primera vista- se ha transformado en la
piedra que lapida muchas operaciones. En tanto, la mala compresin de este concepto ha
derivado en insalvables problemas operacionales en las compaas, siendo la escaza o
errnea comunicacin entre los departamentos o reas productivas la raz de los errores
logsticos.
Otro elemento primordial en el xito comercial es la planificacin. Conocer las
caractersticas del proceso, sus cualidades y sus defectos; sus fortalezas y debilidades ayuda
a que los distintos actores estn preparados para entregar una respuesta efectiva ante una
situacin inesperada.
reduccionista, extrema muchas veces, imposibilita a las mismas compaas a cumplir las
metas.
3.- Obnubilacin Tecnolgica. Este es uno de los errores ms comunes en las empresas hoy
en da. El boom tecnolgico y la accesibilidad que existe en el mercado a dichas
tecnologas, constituyen una atraccin para las empresas, quienes ven en ellas la posibilidad
de mejorar ciertos procesos. Sin embargo, el error se genera al creer que todos los
problemas logsticos se pueden resolver con una nueva aplicacin, equipo o software.
Muchos creen que invertir importantes cantidades de dinero en nuevas aplicaciones
garantizar una mejora u optimizacin de los procesos; sin embargo, muchas veces esas
herramientas no hacen ms que visualizar los reales problemas logsticos, los cuales no
estn en las formas de llevar a cabo las operaciones sino en el fondo de ellas, generando as
grandes prdidas para las compaas, ya que las inversiones no entregan lo esperado.
En logstica se debe tener en cuenta que las herramientas, equipamiento, software y
aplicaciones tecnolgicas, cualquiera que sea, es un medio para llevar a cabo las tareas y no
una finalidad por s sola.
4.- Control de inventario. El inventario es sin lugar a dudas el principal componente de todo
proceso logsticas, desde ste punto comienza toda la cadena. Es as como contar con un
inventario exento de errores sera la principal herramienta para disminuir eventuales
dificultades en las operaciones logsticas posteriores. Sin embargo, los inventarios son la
principal fuente de errores, debido a la inexactitud de sus datos. Un error en la gestin de
inventarios puede arrojar problemas como: prdidas de venta, roturas, incumplimiento de
pedidos, baja productividad, aumento en los costos, entregas tardas, etc.
5.- No decir la verdad al cliente. La mirada comercial, si bien importante en una empresa,
no puede transformarse en la visin principal al momento de relacionarse con los
potenciales clientes. Muchas veces la ambicin empresarial hace cometer errores que, a la
postre, significan un dao enorme a la imagen de la compaa, principalmente por la falta
de cumplimiento en las operaciones, tiempos y calidad, segn lo estipulado en el contrato.
Por otra parte, ocultar o tergiversar las situaciones, ya sean positivas o negativas, en cuanto
a las operaciones realizas o los cambios generados a los clientes es perjudicial para
mantener una relacin fluida y efectiva con sus socios.
6.- Costos de Transporte. Dentro de una buena planificacin, conocer los reales alcances
que tiene el tem transporte en las operaciones logsticas es fundamental, ya sea por un tema
de costos o por un tema de tiempos. Dentro de los errores ms frecuentes en este sentido
estn: el desconocimiento de los reales alcances que tiene el transporte, no conocer en
profundidad el tipo de carga, el volumen, el medio de transporte, las capacidades del medio
y de la empresa escogida. Un error en este sentido lleva a las empresas a planificar
equivocadamente.
7.- Falta de Planificacin. Sin duda, este es uno de los errores ms graves, pues atenta con
una de las ideas primordiales de la Logstica. Planificar permite a las empresas tomar
decisiones conscientes y bajo parmetros establecidos que permiten llevar a cabo, con
efectividad, las operaciones marcadas por una seguidilla de decisiones y acciones. Adems
la planificacin permite a las compaas contar con un plan B y quizs tambin un plan C
que garantice el servicio correcto a sus clientes, pues no planificar sera subestimar las
operaciones logsticas.
Con todo, efectividad es una palabra que cobra muchsimo valor en el mbito logstico,
donde un error puede costar desde una importante suma de dinero hasta el prestigio de una
compaa, por lo cual todos con mayor o menor efectividad- trabajan para disminuir la
ocurrencia de errores y seguir as en la senda del crecimiento de este sector.