Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
I.- EL PROBLEMA.
CONTAMINACIN POR LAS COCINAS CONVENCIONALES Y LOS COSTOS
EXECIVOS DE LOS COMBUSTIBLES
Cientos de miles de personas alrededor del mundo que cocinan sobre fuego
usando lea (madera) o posta animal como combustible y tienen que caminar
millas para recolectar la lea o gastan mucho de su menguado ingreso en
combustible, el horno o cocina solar es mucho ms que una eleccin, es una
bendicin, Para millones de personas que carecen de acceso a agua potable y
se enferman o mueren cada ao por contaminantes en el agua que pueden ser
prevenidos.
Un problema adicional a este es el incremento de los costos de combustible
como el gas metano o kerosene, que en la zona urbana las amas de casa
utilizan diariamente para la preparacin de sus alimentos. Y en algunos casos
se utilizan cocinas elctricas incrementando an ms el gasto de sus ingresos
en los recibos de luz.
A.
B.
C.
Objetivos de la investigacin.
D.
Justificacin.
La cocina solar es la manera ms simple y segura para cocinar alimentos
que se hace con el fin de ahorrar energa, puede sustituir a las parrillas o
incluso a la estufa y evita el uso de hidrocarburos que contaminan
altamente la tierra provocando efecto Invernadero y otros
contaminantes. Muchas personas eligen la cocina solar por esa razn.
II.-MARCO DE REFERENCIA.
A.
Fundamentos tericos.
B.
C.
Elaboracin de Hiptesis.
Las cocinas solares son prcticas, fciles de hacer y transportar. Por
esto mismo puede ser utilizado en cualquier parte del mundo
Al usar las cocinas solares estamos disminuyendo la contaminacin
del ambiente, ya que se reducira la eliminacin de hidrocarburos a
la atmosfera.
Las cocinas que utilizan la mayora de familias peruanas, producen
el aumento del efecto invernadero del planeta ya que utilizan como
combustible al gas metano, daando y alterando la salud de las
personas.
III.-METODOLOGA.
A.
Con todo, habr que considerar que las prdidas trmicas del horno
son proporcionales a su superficie exterior.
El horno solar expuesto al Sol debe tener el lado ms largo en el sentido esteoeste, de modo que pueda captar radiacin solar durante un mayor perodo de
tiempo.
Dnde:
m: representa la masa de agua en kg.
Cp: representa el calor especfico a presin constante del agua, igual a 4185 (J/
(kg C)).
Tf: representa la temperatura final del agua, en C.
Ti: representa la temperatura inicial del agua, en C.
Ig: representa la radiacin global en el plano del captador, en (W/m 2), que para
un da con el cielo limpio, cerca del medioda, presenta valores entre los 800 y
los 1000 W/m2.
Acapt: representa el rea del vidrio, en m2
5. Ventajas Y Desventajas Del Horno Solar
Ventajas.
El horno solar es una alternativa para disminuir el consumo de
artculos contaminantes como los hidrocarburos que producen gases
como
el
dixido
de
carbono
y
el
metano.
Es de bajo costo, se puede usar casi en cualquier parte del mundo y
utiliza
materiales
sencillos
Produce una gran cantidad de calor la cual llega a cocer verduras o
arroz y hasta pude hornear pan
Es muy usado en pases pobres como Nepal donde no hay estufas o
panilla
No contamina pues funciona a base de rayas solares y no emite
desechos de hidrocarburos, dixido de carbono o metano
Desventajas.
Tarda de 2 a 3 horas en cocinar los alimentos.
No tiene la misma capacidad y tecnologa que las estufas actuales.
Para las amas de casa sera un desperdicio de tiempo pues necesitan
rapidez a la hora de hacer la comida.
La temperatura del horno solar depende de la intensidad de los rayos
solares por lo que no se podra usar muy bien en los das de invierno.
6. Beneficios:
6.1
El humo del fuego de la cocina irrita los pulmones y los ojos causando
enfermedades, la cocina solar es libre de humo.
Con buena luz solar la cocina solar puede ser usada para cocinar
alimentos o pasteurizar agua. Durante una emergencia cuando otros
fuentes de combustible no estn disponible.
6.2 Economa
Muchas familias afectadas por la pobreza en todo el mundo gastan el 25% o
ms de sus ingresos en combustibles para cocinar. La luz del sol _ cocina solar
combustible es gratis y abundante. El dinero que se ahorra puede usarse
para alimento, educacin, cuidados de salud etc.
y muchos mas
6.5 Beneficio para los profesionales de la salud
Entintar telas.
La cocina solar va dirigida a todas las metas del desarrollo del milenio de
las naciones unidas.
6.10 Beneficios para los programas ambientales
B.
Paso 1:
Colocar la caja grande bocabajo, y luego poner la caja pequea centrada
sobre la cara posterior de la caja grande y marcar la silueta que hace
sobre
ella.
Cortar con un cter el fondo de la caja grande por las lneas marcadas de
manera que la caja pequea se pueda introducir en la grande quedando
una cmara de aire entre las paredes de los dos cajas de al menos 4 cm.
Paso 2:
Forrar con el pegamento y el papel de aluminio todas las caras interiores y
exteriores de la caja pequea y todas las caras interiores de la caja
grande, incluidas las tapas y los fondos. El procedimiento consiste en
aplicar sobre la superficie de cartn previamente encolado la lmina de
papel de aluminio y alisar con un pao para evitar que queden arrugas. No
importa sin quedan algunas arrugas
Paso 3:
Introducir la caja pequea en el agujero que hicimos en la caja grande. Ha
de quedar ajustada en la entrada la caja pequea en la caja grande.
Paso 4:
Cortar el sobrante de las tapas de la caja pequea para que ajusten con
las paredes de la caja grande. Pegar estas tapas en la caja grande
Paso 5:
Paso 6:
Colocar la caja del horno (la caja grande) boca arriba y rellenar el espacio
entre las paredes de las dos cajas con las bolitas de unicel. Sirve tambin
cualquier otro material que sea aislante trmico (papel peridico, lana de
vidrio .etc.). Una vez rellenados todos los huecos, cerrar las tapas con
cinta adhesiva.
Este aislante trmico sirve para que no se disperse el calor que se ha
concentrado en el interior del horno.
Paso 7:
Para confeccionar la tapa se utilizara la lmina de cartn marcando sobre ella
los bordes exteriores e interiores de las paredes del horno.
Se dobla y corta como aparece en el dibujo formando una tapa que ajuste con
el horno y dejando a su vez una tapa abatible.
Forrar la tapa abatible con papel de aluminio por su parte interna .Pegar el
plstico transparente en la cara interior de la tapa.. Esta tapa abatible no dar
acceso al interior del horno, slo permitir una vez retirada que entre la luz
Instrucciones de uso
o
Para cocinar basta con colocar una olla de color negro mate con la
comida sin cocer en el interior del horno solar y sacar este al aire libre
los das soleados. Deber de orientarse el horno hacia el ecuador (Norte
en el hemisferio Sur y Sur en el hemisferio Norte) para captar ms luz a
lo largo del da en los casos en los que no se pueda o quiera vigilar del
horno durante la coccin. Si es posible permanecer cerca del horno
durante la coccin es interesante corregir la posicin del horno para
orientarlo hacia el sol en su movimiento aparente por el cielo para
conseguir que en todo momento entre la mayor cantidad de luz posible a
su interior. Sin embargo con una orientacin hacia el ecuador se
conseguir de todas maneras una buena coccin de los alimentos.
Pastel
Quiche
lentejas
IV.-ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
A.
Presupuesto.
B.
Cronograma
Pan
Tortilla de patatas
Manzana
deshidratada
pasiega
V.- CONCLUSIONES
VI.- BIBLIOGRAFA.
Acosta Rubio, Jos. Energa solar: utilizacin y aprovechamiento. Madrid:
Editorial Paraninfo, 1983. Obra de carcter divulgativo.
Centro de Estudios de la Energa Solar. La energa solar: aplicaciones
prcticas. Sevilla: Promotora General de Estudios, 1993. Obra sobre las
distintas aplicaciones de la energa solar.
Martnez Lpez, Fernando. La energa solar como alternativa energtica.
Cartagena: F. Cantn Editores, 1995. Obra de carcter divulgativo.
Fisher, Marshall. La capa de ozono. La Tierra en peligro. Madrid: McGrawHill - Interamericana de Espaa, 1993. Obra divulgativa sobre el
deterioro de la capa de ozono.